Постени дни

Дните на гладуване (контрастни дни) са специално подбрани диети на частично гладуване, които са част от клиничната система за хранене (вж.) И се използват за дисфункция на храносмилателната система и метаболизма.

Терапевтичният ефект на дните на гладуване е свързан с характеристиките на химичния състав на диетата. Дните на гладуване са разнообразни и са наречени за основния продукт, който е част от диетата. Обикновено се прилагат следните дни за обработка.

Млечни - на всеки два часа, 100 мл мляко или 80 мл кисело мляко, кефир или ryazhenka. Мляко-извара - 5-6 чаши мляко и 300 г извара. Присвояване на заболявания на сърдечно-съдовата система в стадия на субкомпенсация и декомпенсация, със затлъстяване, подагра, чернодробна цироза с асцит.

Извара - 400-600 грама постно извара, 60 грама заквасена сметана и 100 грама мляко или извара под формата на чийзкейк, пудинг. Присвояване със сърдечни заболявания, затлъстяване, атеросклероза.

Зеленчуци - сурови зеленчуци или комбинация от сурови и варени зеленчуци. Краставица ден - 2 кг пресни краставици се ядат в 5-6 приема. Картофени ден - 1,5 кг печени картофи с малко количество растително масло или заквасена сметана в 5 приема по 300 гр. Денят на динята - 1,5 кг зряла диня без кора се разпределя в 5 приема. Растителните гладни дни се предписват за затлъстяване, подагра, диатеза на пикочната киселина, хипертония, бъбречни заболявания, сърдечна недостатъчност, с епидемичен хепатит в началото и в края на периода на жълтеница, с остър холецистит и ангиохолит, хроничен хепатит и чернодробна цироза с асцит.

Плодове - различни плодове и плодове, сурови или варени (компоти), понякога в комбинация с оризова каша. Ябълка - 1,5-2 кг сладки зрели ябълки в естествена форма, пюрирани, обелени или печени. Компот - компот от 200-250 г сухи плодове, 100-120 г захар и 6-6% чаши вода. Когато е посочено, добавете 2 порции оризова каша с по 25 грама ориз.

Можете да 500 г сушени кайсии, измити с вряща вода, да се даде в 5 приема през деня. Присвояване на хипертония, затлъстяване, нефрит, сърдечна недостатъчност, чернодробно заболяване. Ябълковите дни на гладно веднъж или два пъти седмично се предписват за хроничен колит и ентероколит по време на диария и нестабилно изпражнение.

Чай - 5-6 чаши натурален чай със захар, 10 г захар за една чаша чай. Присвояване на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, нефрит, с остър гастроентероколит в началото на курса на лечение.

Месо - месо 300–600 g (сурово тегло) и 400–500 g сурови зеленчуци (зеле, краставици, домати), варени или задушени (цвекло, моркови, зеле, тиквички, тиква), масло или зеленчук 25 g или заквасена сметана 50 гр. Предписани за затлъстяване в комбинация с атеросклероза.

Дните на гладуване се определят за 1-2 дни отново на интервали от 7-10 дни, като се взема предвид общото хранене на пациента, толерантността на гладното време, естеството на заболяването. При извършване на дни на разтоварване е необходимо спазването на леглото в болница или санаториум. Ако пациентите се понасят добре по време на гладно, те могат да се прилагат амбулаторно, но с необходимото условие за почивка на легло. Леглото почивка не е необходимо при провеждане на гладно дни за затлъстели пациенти без нарушения на кръвообращението и чернодробна функция.

Постните дни са хранителни дажби със специален набор от продукти, които имат терапевтичен ефект върху метаболитни нарушения и промени в функциите на стомашно-чревния тракт.

Най-често използваните дни за разтоварване на чай (5-6 чаши натурален чай със захар, 10 г захар на 1 чаша); ябълка (1,5-2 кг зрели сладки ябълки в естествена форма, печени или измити без кожа преди консумация); зеленчуци и плодове (1,5-2 кг различни плодове, плодове или зеленчуци в суров вид, естествени или в салати); компот (компот от 200-250 г сушени плодове, 100-120 г захар и 6-6,5 чаши вода); млечни продукти (5–6 чаши мляко или кисели млечни продукти: кефир, риаженка и др.); мляко и извара (5-6 чаши мляко и 300 г извара); извара [400-600 г извара, 60 г заквасена сметана и 100 г мляко) или извара в продукти: пудинг, чийзкейк (извара - 500 г, яйце - 1 бр., заквасена сметана - 50 г, масло - 50 г, пшенично брашно - 40 g)]; месо [постно месо 300–600 g (сурово тегло) и 400–500 g сурови зеленчуци (зеле, краставици, домати, листна маруля), варени или задушени (цвекло, моркови, зеле, тиквички, тиква), масло или зеленчук 25 g или заквасена сметана 50 g]; оризови плодове [ябълките са сурови, пюрирани или печени, или компот от 200-250 г сушени плодове, 100-120 г захар (за диабетици без захар), оризова каша с мляко, 3 порции (25 г ориз, 250 на мляко на порция) )]; овесена каша [5 порции овесени ядки (овесено брашно 40 г, мляко 250 г, масло 5 г на порция)].

При провеждане на дни на гладно дневният брой продукти се разделя на 5 приема. Течността (чай, кафе, вода) се дава според указанията на лекаря, в зависимост от формата на заболяването и състоянието на пациента.

Показания. За остър гастроентероколит, обостряне на хроничен колит и ентероколит (изразени диспептични явления и обилна диария), назначете ден за изписване на чай в началото на курса на лечение; с хроничен колит и ентероколит по време на диария и нестабилни изпражнения - ябълкови гладни дни (1-2 пъти седмично) в комбинация с диета и други терапевтични мерки (на ябълките се дават зрели, сладки сортове под формата на прясно изрязани сурови ябълки без кора). В случай на хепатит епидемия, в началото и в разгара на icteric период, остър холецистит и ангиохолит, обостряне на хроничен холецистит и ангиохилит, пристъпи на холелитиаза, цироза на черния дроб с асцит, хроничен хепатит и цироза на черния дроб, при използване на симптоми на чернодробни недостатъци, които ще се използват за плодови и плодови плодове., диня, моркови и др.), задушени, оризови плодове, млечни извара, и цироза на черния дроб с асцит - и млечните дни на гладно.

За затлъстяване се предписват дни на извара, месо, зеленчуци и плодове (ябълки, сливи, череши и др., Съдържащи не повече от 10-12% въглехидрати). Постните дни се предписват 1-2 пъти седмично на фона на диети с ограничено калорично съдържание.

С атеросклероза в комбинация с наднормено тегло - същите гладни дни, както при затлъстяване (месо или извара - не повече от 300 г на ден). При недостатъчност на кръвообращението II - III степен с оток или тежка конгестия в белите дробове, мляко (100 г мляко 8 пъти дневно, през нощта 20 г глюкоза с 1/2 чаша чай), предписани са дни на изхвърляне на ябълки (ябълки са сурови, пюрирани или печени). със захар). При сърдечни аритмии, гладните дни нямат положителен ефект. С хипертония в периоди на високо кръвно налягане и с развитие на циркулаторна недостатъчност - ябълкови гладни дни.

С остър нефрит в първите дни на заболяването, хроничен нефрит и нефроза с появата на азотемия, оток, повишено кръвно налягане, показват се дни на гладно, и ябълки, зеленчуци, плодове, компот - с азотемия и млечни и млечни - с нефроза с оток. С диабет в съчетание със затлъстяване - същите дни на гладуване, както при затлъстяване, с диабет със симптоми на ацидоза - оризови и овесени ястия на гладно, 1-2 пъти седмично по време на лечението в болницата.

Mode. В по-голямата част от случаите, по време на гладуването, почивката на леглото се наблюдава в условията на болница или санаториум, а в бъдеще, с добра поносимост, постните дни могат да се предписват амбулаторно, но при спазване на почивка. Пациентите със затлъстяване при липса на симптоми на недостатъчност на кръвообращението и нарушена чернодробна функция не могат да бъдат предписани за почивка на легло.

Противопоказания за назначаване на гладно дни: комбинация от тези заболявания с хроничен нормацидным гастрит, гастродуоденит, пептична язва. Относителни противопоказания са изразена вегетативно-съдова невроза, лоша толерантност на глада.

Диети за гладуване (дни)

Присвояване на дни на гладно, за да се осигури лек режим на вътрешните органи и системи, за да се нормализира обмяната на веществата. Постенените дни подобряват отделянето на метаболитни продукти от тялото и повишават ефективността на диетата.

Правила за дните за обработка

По време на гладните дни се консумира насипна, но нискокалорична храна.

По време на гладните дни храната се приема 5-6 пъти дневно на равни части през целия ден.

Калорийните дни на гладно варират от 600-1000 kcal.

В контрастни дни, хлябът, всички сладки и трапезната сол са изключени от консумацията.

В деня на гладно, пациентът не трябва да изпитва силно чувство на глад, за да избегне преяждане през следващите дни.

Постенените дни могат да се планират амбулаторно за 1-2 дни не повече от 1-2 пъти седмично. В стационарни условия по преценка на лекуващия лекар.

Според разпространението на хранителните вещества в храната, разтоварващите диети обикновено се разделят на протеинови (извара, месо, риба); въглехидрати (захар, плодове, ориз и плодове); мастни (заквасена сметана, сметана); с преобладаващо използване на течности (сокове, чай).

Според преобладаващите хранителни продукти, разтоварващите диети са подразделени на вегетарианска - само растителна храна; млечни продукти (мляко, кефир, извара); захар; месо и риба; течност (сокове от зеленчуци и плодове, бульонни ханша, минерална вода).

Специални диети с магнезий и калий (с увеличаване на магнезия или калий), диетите и диетата на Carrel се описват отделно от диетолозите.

• Захарна диета.

Показания: остър нефрит, бъбречна и чернодробна недостатъчност, заболявания на жлъчните пътища.

Диета: 5 пъти на ден, 1 чаша чай с 30 г захар.

Диета за оризови компоти (диета Кемпнер).

Показания: артериална хипертония, циркулаторна недостатъчност, бъбречна недостатъчност, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

Диета: 6 пъти на ден, 1 чаша сладък компот, 2 пъти със сладка оризова каша, сварена във вода без сол. Само един ден - 1,5 кг пресни или 240 г сухи плодове, 50 г ориз, 120 г захар, 1,5 литра течност.

Показания: затлъстяване, артериална хипертония, недостатъчност на кръвообращението, остър нефрит и бъбречна недостатъчност, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

Диета: 300 г зрели сурови ябълки в суров вид или под формата на ябълкови ястия, включително печени ябълки 5-6 пъти на ден, само 1,5-2 кг. 1,5 кг ябълки - калории - 690 ккал. При хроничен колит с диария се препоръчва на всеки 2,5-3 часа (5-6 пъти на ден) да се консумират 250-300 грама избърсали зрели ябълки без кори и семена.

Диета от сушени плодове.

Показания: артериална хипертония, циркулаторна недостатъчност, чернодробно заболяване и жлъчни пътища.

Диета: 100 г накиснати сини сливи (сушени кайсии, стафиди и т.н.) 5 пъти на ден, само 0,5 кг.

Показания: артериална хипертония, недостатъчност на кръвообращението, нефрит, подагра, нефосфатурия, бъбречно-каменна болест, чернодробни и жлъчни заболявания, затлъстяване.

Диета: 300–400 g диня 5 пъти на ден, само 1,5–2 kg. Освен това към храната не се добавя течност.

Показания: нефрит, артериална хипертония, недостатъчност на кръвообращението.

Диета: 300 г варени в кори или печени картофи без сол, само 1,5 кг.

Показания: затлъстяване, артериална хипертония, захарен диабет тип II със затлъстяване, нефрит, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, подагра, бъбречнокаменна болест без фосфатурия.

Диета: 300 г пресни краставици без сол 5 пъти на ден, само 1,5 кг.

Показания: затлъстяване, атеросклероза, артериална хипертония, метаболитен синдром, нефрит, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, подагра, бъбречно заболяване без фосфатурия, уринарна диатеза.

Диета: В 1,2-1,5 кг пресни зеленчуци и плодове, които не съдържат пуринови бази, добавете малко количество заквасена сметана или растително масло, 4-5 пъти на ден, 200-250 г под формата на салати без сол.

Показания: затлъстяване. Извършва се при нормална чернодробна функция.

Диета: 5 пъти на ден, едно яйце и 10 грама ябълки с чаша бульон бедра (без захар). Калории - 650 kcal.

Показания: затлъстяване, атеросклероза със затлъстяване. Диета: 140 г овесени ядки във вода 5 пъти на ден, само 700 г зърнени храни (200 г овесени ядки); 1-2 чаши чай и бульон от шипка.

200 г овесена каша, сварена във вода - калорична - 790 ккал.

• Мляко (кефир) диета.

Показания: затлъстяване, атеросклероза, артериална хипертония, метаболитен синдром, недостатъчност на кръвообращението, нефрит, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, подагра, бъбречнокаменна болест без фосфатурия.

Диета: 200-250 г мляко, кефир, кисело мляко (може да се намали мазнината) 6 пъти на ден, само 1,2-1,5 л. 1,5 литра кефир - калории - 800 ккал.

Млечна диета: На всеки 2 часа, 6 пъти на ден, дайте 100 мл топло мляко и през нощта 200 мл плодов сок с 20 г глюкоза или захар. Можете да добавите 2 пъти на ден до 25 г сух пшеничен хляб. Диета за извара.

Показания: затлъстяване, захарен диабет тип II, атеросклероза и хипертония със затлъстяване, циркулаторна недостатъчност, чернодробно заболяване и жлъчни пътища.

Диета: 70 г извара 9% мазнини или ниско съдържание на мазнини 5 пъти на ден. 2 чаши чай, 1 чаша бульон от шипка, 2 чаши нискомаслен кефир, само 1 литър.

Възможна е диета с млечни продукти (диета Yarotsky): 250–400 г извара и 1 л кефир (мляко) през деня.

Намалено извара и кефир ден: извара - 200 г, кефир - 400 гр. Калории - 690 ккал.

Вариант сирене ден: Сирене със заквасена сметана (400-600 грама) или чийзкейк, пудинг. Сиренето се разделя на 4 дози от 100-150 г и 15 г заквасена сметана за всяко приемане. В допълнение, те дават 2 чаши кафе с мляко без захар и 1-2 чаши бульон от шипка. Диета от месо (риба).

Показания: затлъстяване, атеросклероза, метаболитен синдром.

Диета: 70 g нискомаслено варено месо или варена риба 5 пъти на ден, само 350 g; 100–150 г зеленчуци (зеле, моркови, краставици, домати) 5 пъти на ден, само 0.6–0.9 кг; 1-2 чаши чай без захар.

Опция за месо: варено говеждо месо - 400 г, сурово бяло и варено зеле - 400 г (или салата от моркови, краставици, домати, карфиол). 2 чаши кафе с мляко без захар, 1-2 чаши бульон от шипка. Калории - 675 ккал.

• Заквасена сметана (мастна) диета.

Показания: затлъстяване, рядко със захарен диабет тип II затлъстяване.

Диета: 80 g заквасена сметана 20% мазнини 5 пъти на ден, само 400 g, 1-2 чаши бульон от шипка. Дебел ден със сметана.

Диета: Крем 500-700 мл на ден на равни порции на всеки 2 часа в чиста форма или с кафе, чай без захар.

• Диета за сокове

Показания: затлъстяване, атеросклероза, артериална хипертония, диабет тип II с наднормено тегло, заболявания на бъбреците, черния дроб и жлъчните пътища, подагра, бъбречнокаменна болест без фосфатурия.

Диета: 600 мл от сок от зеленчуци или плодове, разреден с 200 мл вода или 0,8 литра бульон от шипка, за 4 дози. Чайна диета.

Показания: остър гастрит, остър или обостряне на хронични чревни заболявания с диария.

Диета: 7 пъти на ден, 1 чаша чай с 10 г захар.

Правилното хранене при хроничен хепатит С

Храненето при хроничен хепатит С е най-важната точка за поддържане на здравето и бъдещия живот на човек. Хепатитът е сериозно инфекциозно заболяване, което се развива в резултат на увреждане на чернодробните клетки от вируси, които са влезли в човешката кръв.

Диетата, препоръчана от лекарите

Не забравяйте да използвате голямо количество пречистена вода, яжте около 7 пъти на ден. Пиенето на зелен чай с мед, вода от минерални извори (Боржоми, Есентуки) е позволено да добавя малко захар към водата. Приемане на плодови и ягодоплодни сокове, разредени с 50 до 50 с вода, чай, приготвен от розови бедра, възстановява работните функции на черния дроб. Храната включва консумацията на различни мазнини, по-добре е да ги добавите в прясно приготвена чиния, но не повече от 30 г на ден:

• масло;
• зехтин;
• слънчоглед;
• царевица;
• коноп;
• ленено масло.

Можете да ядете зеленчуци, млечни супи, борш, окрошка, да пиете плодови напитки, естествени киселини. От зърнени култури, манка, ориз, валцувани овес, елда и просо са за предпочитане. Месо, за да не се използват мазнини:

• пилешки гърди;
• заешко месо;
• Турция;
• постни видове говеждо месо.

Допускат се ястия за готвене за двойка, кюфтета и кюфтета. Умерено добавете сол, захар, 6-8 грама на ден. За черния дроб храна е строго противопоказана, само топла или стайна температура. Диетата за хроничен хепатит дава възможност за разнообразно хранене на постни риби:

• хек;
• щука;
• перде.

Понякога се допускат омлети, варени пъдпъдъчи яйца, юфка от твърда дървесина, напоена херинга. Хлябът е само 1 или 2 смилане, без дрожди, вчерашни сладкиши, не богати и не сладки бисквити под формата на бисквити.

Благоприятен ефект върху здравето на черния дроб: t

Позволено е да се добавят ферментирали млечни продукти към дажбата: не-пикантно сирене, нискомаслено извара, изварени ястия, суфле, пудинги, варени във вода с мляко, кисело мляко, кефир. В малки количества, можете да копър, дафинов лист, магданоз, канела, ванилия. Получаване на болни витамини, минерали, положителен ефект върху черния дроб. Магнезият е в картофите, сливите, стимулира жлъчната секреция, цинкът и медът регулират метаболизма, намаляват броя на вирусите в организма. Постенето трябва да бъде зеленчуково, ябълково, извара.

Храна за хроничен хепатит включва консумацията на сладки плодове, плодове, сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, смокини, сини сливи. Плодове, зеленчуци се допускат в земята.

Можете да използвате картофено пюре, конфитюр, конфитюр, сосове, от десерти са разрешени само мармалад, бяла ружа и бяла ружа.

Какво трябва да се изключи от диетата

Абсолютно противопоказана употреба на алкохолни и слабоалкохолни напитки, рибни, месни ястия от месо. Забранено е употребата на наркотици, които влияят неблагоприятно на здравето на черния дроб.

Задължително е да се изключи:

• закупени колбаси, колбаси;
• свинска мас, маргарин, рибено масло, комбизер;
• мастни видове риби - сом, есетра, риба;
• пикантно сирене, сметана, маслена сметана;
• сурови яйца, пържени яйца, твърдо сварени яйца;
• всички видове кисели и осолени кисели краставички;
• леща, грах, боб, боб;
• киселец и спанак;
• гъби;
• пушени продукти;
• консервирани храни - риба, месо;
• сладолед;
• кафе;
• какао;
• подправки;
• кисели и неузрели плодове;
• ядки, бадеми;
• сладкиши, шоколадови торти, крем торти;
• майонеза, оцет, хрян, кетчуп, всички видове горчица;
• пипер;
• пържено месо, риба;
• рибен бульон;
• мозък, сърце, бъбрек, черен дроб;
• кисело зеле, репички, репички;
• газирани напитки.

Хроничният хепатит изисква премахване от диетата на познати и познати ястия, които имат подобрители на вкуса, аромати, консерванти, много багрила. Наложително е да се подредят дни на гладно 1 или 2 пъти месечно, за да се увеличи постепенно калорийното съдържание на ястията.

В борбата срещу болестта, използването на народни средства не дава положителни резултати, но само изостря състоянието на черния дроб.

Наблюдавайки диетата, човек ще живее до старост. Хроничният хепатит е сериозно заболяване, а диетата удължава живота на човека.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Постени дни за хепатит С

Поздрави за вас, читатели.

Диета за хепатит е изключително важна. Намалява натоварването на болния орган и повишава основните му функции:

• секреция на жлъчката;
• метаболизма на холестерола и мазнините;
• натрупване на гликоген.

Таблицата на лечението варира в зависимост от формата и хода на заболяването. При остър вирусен или токсичен хепатит на пациентите се предписва диета № 5а. Хроничната форма, както и по време на слягането на острия период, е задължително придружена от медицинска маса № 5.

Храна за остър хепатит

В острия ход на заболяването е показана таблица за лечение № 5а, чийто състав е приблизително следният:

83–92 g протеини (около 50% от тях трябва да бъдат от животински произход);
75 g мазнини (35% растителни);
330 г въглехидрати;
2 l течност;
4 g сол.
Енергийната стойност на диетата при остър хепатит е 2400 килокалории.

Броят на храненията, както и в много медицински таблици - около 5-6 пъти, но обемът им се коригира в съответствие с общото калорично съдържание.
Ястията са топлинно обработени: задушени, печени, варени във вода и на пара. Предпочитание се дава на нарязани или дори пюрирани храни, чиято температура ще бъде приятна и не дразни органите на храносмилателния тракт.
Диета за задачи:

• Нежна грижа за тялото.
• Стимулиране на основните функции на черния дроб.
• Активно снабдяване на организма с гликоген.
• Предотвратяване на риска от зарастване на чернодробните клетки с мазнини.
• Текущи регенеративни процеси на тялото.
• Подобряване на метаболизма.

Трябва да знаете!
Диетата трябва да бъде богата на витамин А, В, В3, В15, С. Те допринасят за регенеративните процеси на черния дроб.
Ако се забележи тежко обостряне на хепатита с тежка интоксикация, е необходимо да се пие увеличен обем вода.

Продукти, които позволяват диета номер 5а

От особено значение е използването на такива вещества:
пектин (ябълки, сливи, смокини, дати, кайсии от пъпеш и др.);
липотропи (говеждо, извара, морски дарове и риба, яйца, соево брашно);
гликоген (захар, мед, дати, стафиди, банани, Райска ябълка, диня, смокини).

Разрешени продукти

• леко остарял хляб от пшенично брашно, диетични бисквити;
• зеленчукови бульони;
• грис, овесени ядки, оризови шрот;
• юфка;
• телешко месо, пиле, пуйка, заек;
• речна и стройна морска риба;
• мляко, кисело мляко, безквасни;
• Пилешки яйчни белтъци;
• картофи, цвекло, карфиол, моркови, тикви, тиквички, тиквички;
• сладки, меки плодове и плодове;
• чай, кафе, отвари от сушени плодове или шипка;
• не повече от 30 g масло;
• рафинирани растителни масла.

Рецепти диета номер 5 за хепатит

Забранени продукти

Съставките, ястията, от които е нежелателно да се обслужва пациент с остър хепатит, включват:

• хляб от първа свежест, от ръжено брашно, сладкиши с високо съдържание на мазнини;
• силен бульон от месо или риба;
• тлъсто месо, карантии, колбаси;
• пушени продукти;
• консервирани храни;
• мазна, осолена, сушена риба;
• мастни, много кисели млечни продукти;
• солени и остри сирена;
• яйчен жълтък;
• гъби и отвари върху тях;
• зърна;
• зеленчуци и плодове с високо съдържание на груби фибри - ряпа, репичка, киселец, репички, лук, чесън (след топлинна обработка могат да се използват зеле и ябълки);
• просо, ечемик и други трохи зърнени култури;
• какао и продукти със съдържание;
• силно черно кафе, газирани напитки;
• животински мазнини.

Постени дни

При последователно прогресиращ остър хепатит е необходимо допълнително провеждане на гладни дни. Това трябва да се прави веднъж на всеки 10 дни, ако няма противопоказания.
Тези опции са страхотни:

Ден на захарта

Той съдържа до 180 г лесно усвоими въглехидрати и дава на тялото около 600-750 килокалории. Тя е следната: след 2,5–3-часови паузи пациентът изпива 250 милилитра умерено горещ (не повече от 55 °) чай, към който се прибавят 35 грама захар (за предпочитане, така че да е нерафинирана). Заболяването е противопоказано при захарен диабет, а в случай на неизправност на бъбреците, приемът на течности е строго контролиран.

Ден за гладене на извара:

600 г диетична кисела извара, смесена с 50 г заквасена сметана 10–15% мазнина и се яде в четири дози (допълнително се позволява да се пие половин литър бульон от шипка);
400 г извара с две чаени лъжички захар за ядене през деня, можете да пиете кефир;
500 г извара и 400 г задушени сливи без камъни за употреба в 6 приема.

Ден на ориз и компот.

Ориз от зърнени култури в количество от 50 г варени с добавка на 100 г захар. Сутра, след 2,5-3 часа, пие 150 мл компот от ябълка и разделя каша за обяд и вечеря.

Повече информация за дните за разтоварване написах в един от статиите тук

Диета за хроничен хепатит

• Енергийна стойност - от 2400 до 2900 калории.
• Елиминиране на храни, съдържащи пурини и оксалова киселина.
• Ограничаване на количеството сол до две чаени лъжички.
• Избягването на продукти, богати на груби фибри, както и стимулиране на секрецията на стомашни сокове.

Точното количество годни за консумация протеини, мазнини и въглехидрати за определяне на телесното тегло на пациента:
за изчисляване на протеини, теглото на човек трябва да се умножи по 1,5–2,2 (в зависимост от физическата активност);
мазнини - с 1,2–1,8, въглехидрати - с 4–6.

Основната част от мазнините трябва да попадат върху растително масло, особено ценно за сусам, маслини и тиквен черен дроб. Позволено е също и масло.
Особено внимание трябва да се обърне на протеини, които включват липотропни вещества. Те са отговорни за подобряване на метаболизма на холестерола в организма и за предотвратяване на инфилтрацията на черния дроб. Липотропиците се съдържат в млечни продукти, постно говеждо месо, риба, яйца.
Скоростта на въглехидратите трябва да бъде 80 g на ден. Това могат да бъдат сладки плодове, захар и всички съдържащи захар продукти. Въпреки че ще бъде по-добре да замени захарта с мед.
Списъкът на препоръчаните и забранени храни е подобен на диета № 5а, но с премахването на ограничението за използването на изключително земни или варени храни.

Хранене за хепатит С - полезни и забранени храни

При хепатит С по-голямата част от чернодробната тъкан засяга възпалителния процес, който в хроничната си форма може да доведе до цироза на черния дроб. Подпомагане на увредения орган, а не за натоварване на здрави хепатоцити с помощта на хранене. Диетата на хепатит С е насочена към възстановяване на гладкото функциониране на черния дроб и облекчаване на общото състояние на пациента.

Правилното хранене за хепатит С е основната подкрепа за увредения черен дроб.

Правилното хранене с хепатит С

Възпалението на черния дроб влияе неблагоприятно на физиологичния процес, при който храната претърпява физически и химически промени и се абсорбира в кръвта.

За пациенти с хепатит С таблица № 5 се счита за най-доброкачествената диета - балансирана, но строга диета, която има свои собствени характеристики:

• консумират диетични храни с минимално съдържание на мазнини, холестерол, етерични масла и оксалова киселина;
• храната трябва да бъде старателно смляна - гъста или течна консистенция;
• Подходящи методи за готвене са методите за задушаване на пара, пара и пара;
• при забраната на алкохола (особено при токсичен хепатит), цигари;
• хранене с храна на малки порции на всеки 3-4 часа;
• Забранено е да се ядат топли или студени храни, най-добрият избор са ястия със средна температура.

Минималният прием на сол е в основата на хепатит С диета.

Какво не може да се яде с хепатит С?

Петият брой на диетата не позволява използването на ястия, които провокират застояли процеси в жлъчните пътища, силно натоварват черния дроб, храносмилателния тракт или имат дразнещ ефект.

Забранените продукти във всякаква форма и вид хепатит (остър, хроничен, вирусен, токсичен) включват:

• мазни меса и рибни бульони;
• висококалорични млечни продукти;
• мастни видове риба и месо, пушени карантии;
• консерви, кисели продукти (гъби, маслини, краставици, домати, кисело зеле), горещи подправки и подправки, горчица, майонеза, кетчуп;
• боб, боб, киселец, спанак, репички, чесън, зелен лук, гъби, репички, горчив пипер, хрян, царевица;
• Мая, сладкиши, шоколад, сметанови продукти, сладолед;
• напитки с газ, силен чай, кафе, алкохол;
• масло от животински произход и карантии, екстракт от палми.

Какво можете да ядете болни?

Предимството на диета таблица № 5 - съдържанието на продукти, които възстановяват черния дроб: t

• авокадото и ябълките насърчават синтеза на нови чернодробни клетки и елиминирането на токсините;
• банани, грозде, праскови, снабдяващи увредения орган с естествена захар;
• Цитрусовите плодове, особено портокалите и лимоните, имат антиоксидантно действие и съдържат много витамин С, който подпомага стимулирането на процесите на пречистване в черния дроб.

Плодовете съдържат продукти, възстановяващи черния дроб.

Списъкът на одобрените продукти е обширен, което ви позволява да ядете разнообразно и балансирано.

Можете да ядете:

• сухи супи със зеленчуци, зърнени храни;
• зеленчуци, варени, печени, както и задушени или сурови - моркови (сок от моркови), домати (доматен сок), лук, цвекло, картофи, краставици, сладки пиперки, зеле;
• овесени ядки, ориз, грис, елда, паста;
• рибни сортове с ниско съдържание на мазнини (поляк, щука), диетично месо (телешко, заек, пиле, пуйка);
• сладкиши без печене и дрожди, бисквити, мармалад, мед, бяла ружа, вчерашен хляб (с трици, пшеница);
• обезмаслено мляко, нискокалорични кефири, риаженку, сирене, кисело мляко, масло.

Видове диети за вирусен хепатит

Въз основа на тежестта, формите на хепатит са различни и диетата. В етапа на опрощаване, списъкът на одобрените продукти е по-разнообразен, отколкото по време на обостряне, когато пациентите трябва да следват не само строга диета, но и да изчисляват броя на калориите, консумирани на ден.

Постенето е строго противопоказание за всяка форма на хепатит.

При хроничен хепатит

Хроничният хепатит С е латентен - най-вече периодът на ремисия на заболяването. Храната е насочена към поддържане на засегнатия орган и предотвратяване на неговото дразнене (обостряне на патологията) - таблица 5 с дневно калорично съдържание до 3100 ккал.

При остър хепатит

Един остър възпалителен процес в черния дроб изисква не само спешна медицинска помощ, но и хранителна корекция - използва се таблица 5а.

Диета номер 5a - по-твърда форма на храна при остър хепатит

Диетата се различава от строги ограничения в храните:

• общото количество консумирана мазнина не трябва да надвишава 70 грама на ден;
• концентрация на протеин - в рамките на 80 g;
• делът на въглехидратите в общата диета - 330-350 г;
• дневно количество консумирана сол - до 8 g;
• Максималният калориен прием на ден не трябва да надвишава 2500 kcal.

При диета № 5а основните ястия са варени зеленчуци, сухи супи и каши (овесена каша, ориз, елда). Можете да ядете пресни плодове, печени, да пиете желе, сок. Цялата храна трябва да бъде смляна и да се приема на интервали от 2,5-3 часа.

Спазването на диетичните изисквания за остър хепатит намалява натоварването на черния дроб и има щадящ ефект върху работата й, което й позволява да преведе патологията в етап на ремисия и да избегне развитието на цироза.

Възстановяване след лечение

През периода на рехабилитация след обостряне на хепатита, първите 2-3 седмици, диета № 5а продължава, но без смилане на храна в течна маса. След като симптомите отшумят и болестта отиде в ремисия, можете да преминете към таблица 5, която трябва да се проследи поне 6–12 месеца.

Периодът на възстановяване изисква повишена консумация на фармацевтични препарати с витамини: t

• фолиева киселина;
• рибофлавин;
• тиамин;
• никотинова киселина;
• пиридоксин;
• аскорбинова киселина.

Витаминни комплекси поддържат тялото по време на възстановителния период след лечението

След възстановяването няма категорични препоръки за храна, но за да се поддържа здрав черен дроб, е препоръчително да се придържате към здравословна диета.

Меню за седмицата за поддържане на черния дроб

Стриктните ограничения на диета № 5 не са причина да се откаже от вкусна храна. От полезни продукти, които могат да се ядат, можете да направите разнообразно меню за всеки ден.

Хранене и диета за пациенти с хепатит, седмично меню

Поздрави за вас, читатели.

Диета за хепатит е изключително важна. Намалява натоварването на болния орган и повишава основните му функции:

• секреция на жлъчката;
• метаболизма на холестерола и мазнините;
• натрупване на гликоген.

Таблицата на лечението варира в зависимост от формата и хода на заболяването. При остър вирусен или токсичен хепатит на пациентите се предписва диета № 5а. Хроничната форма, както и по време на слягането на острия период, е задължително придружена от медицинска маса № 5.

Храна за остър хепатит

В острия ход на заболяването е показана таблица за лечение № 5а, чийто състав е приблизително следният:

83–92 g протеини (около 50% от тях трябва да бъдат от животински произход);
75 g мазнини (35% растителни);
330 г въглехидрати;
2 l течност;
4 g сол.
Енергийната стойност на диетата при остър хепатит е 2400 килокалории.

Броят на храненията, както и в много медицински таблици - около 5-6 пъти, но обемът им се коригира в съответствие с общото калорично съдържание.
Ястията са топлинно обработени: задушени, печени, варени във вода и на пара. Предпочитание се дава на нарязани или дори пюрирани храни, чиято температура ще бъде приятна и не дразни органите на храносмилателния тракт.
Диета за задачи:

• Нежна грижа за тялото.
• Стимулиране на основните функции на черния дроб.
• Активно снабдяване на организма с гликоген.
• Предотвратяване на риска от зарастване на чернодробните клетки с мазнини.
• Текущи регенеративни процеси на тялото.
• Подобряване на метаболизма.

Трябва да знаете!
Диетата трябва да бъде богата на витамин А, В, В3, В15, С. Те допринасят за регенеративните процеси на черния дроб.
Ако се забележи тежко обостряне на хепатита с тежка интоксикация, е необходимо да се пие увеличен обем вода.

Продукти, които позволяват диета номер 5а

От особено значение е използването на такива вещества:
пектин (ябълки, сливи, смокини, дати, кайсии от пъпеш и др.);
липотропи (говеждо, извара, морски дарове и риба, яйца, соево брашно);
гликоген (захар, мед, дати, стафиди, банани, Райска ябълка, диня, смокини).

Разрешени продукти

• леко остарял хляб от пшенично брашно, диетични бисквити;
• зеленчукови бульони;
• грис, овесени ядки, оризови шрот;
• юфка;
• телешко месо, пиле, пуйка, заек;
• речна и стройна морска риба;
• мляко, кисело мляко, безквасни;
• Пилешки яйчни белтъци;
• картофи, цвекло, карфиол, моркови, тикви, тиквички, тиквички;
• сладки, меки плодове и плодове;
• чай, кафе, отвари от сушени плодове или шипка;
• не повече от 30 g масло;
• рафинирани растителни масла.

Рецепти диета номер 5 за хепатит

Забранени продукти

Съставките, ястията, от които е нежелателно да се обслужва пациент с остър хепатит, включват:

• хляб от първа свежест, от ръжено брашно, сладкиши с високо съдържание на мазнини;
• силен бульон от месо или риба;
• тлъсто месо, карантии, колбаси;
• пушени продукти;
• консервирани храни;
• мазна, осолена, сушена риба;
• мастни, много кисели млечни продукти;
• солени и остри сирена;
• яйчен жълтък;
• гъби и отвари върху тях;
• зърна;
• зеленчуци и плодове с високо съдържание на груби фибри - ряпа, репичка, киселец, репички, лук, чесън (след топлинна обработка могат да се използват зеле и ябълки);
• просо, ечемик и други трохи зърнени култури;
• какао и продукти със съдържание;
• силно черно кафе, газирани напитки;
• животински мазнини.

Постени дни

При последователно прогресиращ остър хепатит е необходимо допълнително провеждане на гладни дни. Това трябва да се прави веднъж на всеки 10 дни, ако няма противопоказания.
Тези опции са страхотни:

Ден на захарта

Той съдържа до 180 г лесно усвоими въглехидрати и дава на тялото около 600-750 килокалории. Тя е следната: след 2,5–3-часови паузи пациентът изпива 250 милилитра умерено горещ (не повече от 55 °) чай, към който се прибавят 35 грама захар (за предпочитане, така че да е нерафинирана). Заболяването е противопоказано при захарен диабет, а в случай на неизправност на бъбреците, приемът на течности е строго контролиран.

Ден за гладене на извара:

600 г диетична кисела извара, смесена с 50 г заквасена сметана 10–15% мазнина и се яде в четири дози (допълнително се позволява да се пие половин литър бульон от шипка);
400 г извара с две чаени лъжички захар за ядене през деня, можете да пиете кефир;
500 г извара и 400 г задушени сливи без камъни за употреба в 6 приема.

Ден на ориз и компот.

Ориз от зърнени култури в количество от 50 г варени с добавка на 100 г захар. Сутра, след 2,5-3 часа, пие 150 мл компот от ябълка и разделя каша за обяд и вечеря.

Повече информация за дните за разтоварване написах в един от статиите тук

Диета за хроничен хепатит

• Енергийна стойност - от 2400 до 2900 калории.
• Елиминиране на храни, съдържащи пурини и оксалова киселина.
• Ограничаване на количеството сол до две чаени лъжички.
• Избягването на продукти, богати на груби фибри, както и стимулиране на секрецията на стомашни сокове.

Точното количество годни за консумация протеини, мазнини и въглехидрати за определяне на телесното тегло на пациента:
за изчисляване на протеини, теглото на човек трябва да се умножи по 1,5–2,2 (в зависимост от физическата активност);
мазнини - с 1,2–1,8, въглехидрати - с 4–6.

Основната част от мазнините трябва да попадат върху растително масло, особено ценно за сусам, маслини и тиквен черен дроб. Позволено е също и масло.
Особено внимание трябва да се обърне на протеини, които включват липотропни вещества. Те са отговорни за подобряване на метаболизма на холестерола в организма и за предотвратяване на инфилтрацията на черния дроб. Липотропиците се съдържат в млечни продукти, постно говеждо месо, риба, яйца.
Скоростта на въглехидратите трябва да бъде 80 g на ден. Това могат да бъдат сладки плодове, захар и всички съдържащи захар продукти. Въпреки че ще бъде по-добре да замени захарта с мед.
Списъкът на препоръчаните и забранени храни е подобен на диета № 5а, но с премахването на ограничението за използването на изключително земни или варени храни.

Хепатит С диета

Описание от 27 ноември 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 30 дни
• Условия: постоянно
• Разходи за продукти: 1500-1600 рубли. на седмица

Общи правила

Сред разновидностите на хепатит С най-опасно е хепатит С. Смъртността е значително по-висока, отколкото при хепатит А. В 75% от случаите тя става хронична и 20-40% от пациентите страдат от цироза на черния дроб, 1–4% развиват хепатоцелуларен карцином. Ако пациентът има кръвна хепатит С РНК, определена в рамките на 6 месеца, можем да говорим за хроничната форма на заболяването. Заболяването е потенциално фатално. Прогресивното чернодробно увреждане често се появява без симптоми и се проявява на етапа на цироза, когато лечението вече не е ефективно.

Основният начин на предаване е с кръв, поради което болестта се разпространява във връзка с пристрастяването към спринцовката и повторното използване на нестерилни игли. Има и други възможни начини за заразяване: хемодиализа, кръвопреливане, увреждане на кожата от нестерилни игли, предаване със слюнка и по време на полов акт. Когато вирусът влезе в тялото, са възможни две възможности:

• Остър хепатит (иктерична или аникерна форма) с задължителни клинични симптоми на хепатит (разширяване на черния дроб, интоксикация, астенични и диспептични синдроми).
• Асимптоматична форма - няма оплаквания и симптоми, характерни за хепатит.

Остри прояви са леки, умерено тежки и тежки. В някои случаи има продължителен курс: с продължителна жълтеница и повишени ензими в кръвта. Асимптоматичната форма е най-честата, но не е открита в острия период. Пациентите не подозират, че имат инфекция и служат като източник на инфекция за други. В бъдеще субклиничните форми могат да завършат с възстановяване или да се превърнат в хроничен хепатит.

Възстановяването се наблюдава при 15-25% от всички случаи на остър хепатит, а в други случаи - при преход към хронична форма. При хронично протичане клиничните прояви са незначителни: повишена умора, слабост, лошо настроение, може да има намаляване на апетита, гадене след мастни или пикантни храни. В случай на хронична форма с висока активност, болестта е вълнообразна - периоди на обостряне се заменят с ремисия. Повтарящите се екзацербации завършват с прехода към вирусна цироза на черния дроб.

Лечение на хепатит С и диета

Лечението на хепатит С е скъпо и вероятността за възстановяване е ниска. Roferon A (интерферон алфа-2а) се препоръчва за лечение. Терапия с интерферон е показана при пациенти на възраст от 18 до 60 години, с постоянно увеличаване на нивата на ALT и HCV РНК в кръвта. 3 милиона IU се прилагат 3 пъти седмично за година, ако HCV РНК изчезне след 3 месеца от началото на лечението. Ако се установи след 3 месеца лечение, не е подходящо да се продължи терапията. Най-ефективното лечение на IFN алфа с ниско ниво на вирусна РНК и наличието на умерени хистопатологични промени в черния дроб според резултатите от биопсията.

В допълнение към интерферон алфа-2а, рибавирин може да се използва. Има няколко режима на лечение: IFN алфа, рибавирин в комбинация с IFN алфа, само рибавирин, кортикостероиди с рибавирин.

А терапията с интерферон е абсолютно ефективна при 35% от пациентите, в 65% от случаите тя допринася за положителната динамика на чернодробните трансаминази и при 29% има подкрепящ ефект. Въпреки това, при 50-90% от пациентите след отмяната се наблюдава повторно обостряне. Много обещаващо може да се счита лечение с Pegasys. Продължителното отстраняване от тялото прави възможно възлагането му веднъж седмично. Официалната медицина се противопоставя на използването на лечение на гладно за вирусен хепатит. Това се дължи на факта, че:

• Черният дроб не получава хранителни вещества и може да загуби 50% от обема си. Това е орган на метаболизма, затова пациентите имат дълбоки метаболитни нарушения.
• Когато гладувате, токсините от червата се абсорбират и преминават през черния дроб.
• Вирусният товар се увеличава.
• Продължителното гладуване с цироза може да допринесе за развитието на чернодробна енцефалопатия.

Трябва да се има предвид, че няма потвърдени данни за високата ефективност на гладуването при това заболяване. Отделни случаи на подобрено здраве не могат да бъдат взети под внимание. Някои ограничения и изключване от храната на храни и храни, вредни за черния дроб, се считат за терапевтична диета, а не за глад.

Фактори като злоупотребата с алкохол и нездравословната диета до голяма степен ускоряват процеса на увреждане на черния дроб. Какъв вид диета за хепатит С трябва да се прилага? Пациентите трябва да следват Диета №5 в периода на ремисия и по време на обостряне - №5А. Обхватът на продуктите от тази опция съответства на диетата номер 5, но съдържа по-задълбочена кулинарна обработка - кипене и задължително избърсване или стриване. Диетата се прилага за 2-4 седмици, след което пациентът се прехвърля в основната маса.

Основните принципи на хранене на пациентите са:

• Осигуряване на пълен протеин (1.0-1.2 g на килограм тегло).
• Увеличаване на съдържанието му в мастната хепатоза. Отбелязва се, че при вирусен хепатит С присъства тежка хепатоцитна дистрофия.
• Ограничаване на протеини при чернодробна недостатъчност в стадия на декомпенсация и заплашваща кома.
• Адекватно съдържание на мазнини до 80 г / ден.
• Осигуряване на сложни въглехидрати (те трябва да бъдат 50% от енергийната стойност) поради използването на зърнени култури, зърнени храни, зеленчуци и плодове.
• Обогатяване на диетата с витамини (група В, С, фолиева киселина).
• Контролира се съдържанието на сол (до 8 g, а за оток и асцит - до 2 g).
• Включването в храните на специализирани продукти (протеинови смеси за протеинова корекция на диетата).

Диетата не трябва да съдържа храни, които дразнят жлъчните пътища, както и лошо смилаеми огнеупорни мазнини. Пациентите с хроничен хепатит С се характеризират с увеличаване на теглото, което се дължи на увеличения калоричен прием, дължащ се на животински мазнини и голямо количество прости въглехидрати, така че те са ограничени в диетата.

Диета за хепатит С трябва да съдържа достатъчно количество протеин, тъй като неговата употреба намалява катаболните процеси (разграждане), нормализира имунния статус на пациента и подобрява чернодробната функция. Храненето на достатъчно количество протеин е условие за поддържане на мускулните и регенериращите чернодробни клетки.

Храненето на пациента се обогатява с липотропни продукти - те подобряват метаболитните процеси в чернодробните клетки и предотвратяват развитието на мастна дегенерация. Това са телешко месо, мляко, суроватка, извара, соево, соево брашно. Храната се задушава, задушава, сварява или пече и сервира под формата на топлина 5 пъти на ден. В основната диета храната не се раздробява.

Диетата трябва да съдържа достатъчно количество витамини (група В, фолиеви киселини и липоеви киселини).

Източници на фолиева киселина: маруля, лук, магданоз, боб, боб, леща, броколи, карфиол и брюкселско зеле, обикновени бели моркови, моркови, царевица, дини, домати, тиква, цвекло, аспержи. Лещата съдържа почти половината от дневната норма. От плодовете могат да се нарекат портокали, лимони, минола, круши, ябълки, малини, касис, кайсии, ягоди, банани, киви, грозде, нар, папая. Съдържа елда, пшеница и ръж, но количеството намалява при готвене. Витаминът се усвоява напълно, ако има покълнали култури.

Липоевата киселина съдържа говеждо месо, всички видове зеле, зелен грах, чушка, тиква, цвекло, лук, маниока, патладжан, ориз, елда, овесено брашно, говеждо, сметана, млечни напитки, яйца, нар, кайсии, ябълки, нар, портокали, ябълки, сливи, дюли, смокини, черно френско грозде, черници, къпини, лешници, бадеми, кашу.

При пациенти с хронични чернодробни заболявания е важно да се осигурят селен, мед, калций, магнезий, фосфор и цироза. Установено е, че дефицитът на цинк увеличава ефектите на чернодробната енцефалопатия. Необходимо е да се включат продукти с тези микроелементи или да се допълнят с прием на минерално-витаминни комплекси.

Източници на селен са морски дарове, бразилски орехи, пълнозърнести храни, пълноценна храна, черен дроб от птици, говеждо и свински дроб, пшенични трици, ориз, пшеница, царевица.

Магнезий може да се получи чрез използване на сусам, кашу, бадеми, бразилски орехи, банани, сушени кайсии, сини сливи, грейпфрут, манго, пъпеши, соя, черен боб, фъстъци, листни зеленчуци, тиква, артишок, къдраво зеле, камбала, костур, камбала.

Високо съдържание на калций в млечните продукти, цитрусови плодове, сусам.

Медта, заедно с витамин С, намалява активността на вирусите и е особено важна при хепатит. Източниците на мед са соеви, твърди сирена.

Известни източници на цинк са морски дарове, говеждо месо, животински черен дроб, пшенични трици, къдраво, фъстъци, кедрови ядки, бразилски, орех, маково семе, сусам, тиквени семки и слънчогледови семена.

Повечето пациенти с чернодробни заболявания имат недостиг на витамин D. В организма този витамин се произвежда под действието на слънчевата радиация. Но слънчевата радиация може да бъде вредна за пациенти с хепатит. Той може да влоши хода на заболяването и да намали ефективността на антивирусното лечение, ако пациентът го получи. В допълнение, рибореин и софосбувир причиняват фоточувствителност (алергия към слънцето), придружен от обрив, сърбеж и дори слънчево изгаряне. В тази връзка трябва да избягвате дълъг престой на слънце и слънчеви бани до 10 часа след 18 часа. Трябва да използвате слънцезащитен крем с SPF 30 и защитно облекло.

Витамин D може да се получи от храната. Това са херинга, черен дроб на треска и камбала, заквасена сметана, сьомга, скумрия, млечни продукти, извара, масло. Понякога можете да си позволите тези висококалорични храни.

С хепатит, можете да организирате дни на гладно: ябълка (до 1,5 кг на ден), зеленчуци (същото количество сурови зеленчуци, могат да бъдат частично заменени с плодове), извара (норма е 500 г), кефир (1,5 л на ден).

С цироза на черния дроб със симптоми на чернодробна недостатъчност в диетата на пациента ограничава количеството на протеина. Той е необходим за предотвратяване на енцефалопатия.

Пациентът трябва да използва предимно растителен протеин (зелен грах, бобови растения, киноа, ядки, семена, сусам). Паралелно с това в диетата се въвеждат протеинови смеси с разклонени аминокиселини. Също така е показано увеличение на въглехидратите в диетата поради прости и сложни.

Осигурява използването на диетични фибри (зърнени храни, пълнозърнест хляб, зеленчуци, плодове, трици). Разтворимите диетични фибри (плодове, зеленчуци, сух боб, леща, соя, овесено брашно, ориз, ечемик, ядки, семена) и слабо абсорбирани дизахариди (лактулоза) влияят върху метаболизма на азота в червата и са полезни при чернодробна недостатъчност. Също така е важно да се използват добавки, съдържащи цинк.

При лека енцефалопатия се инжектира ограничено количество протеин за кратко време. Броят е ограничен (50-75% от възрастовата норма) за предотвратяване на мозъчен оток. В случай на прогресиращ дефицит в предкоматозното състояние, животинският протеин е напълно изключен и рязко ограничени / елиминирани мазнини. В достатъчни количества пациентът трябва да получава лесно смилаеми въглехидрати: плодови и ягодоплодни сокове, чай със захар, инфузия на сушени плодове, желе и плодови напитки.

На пациентите се предписва парентерално хранене, а режимът на пиене е под строг контрол, тъй като асцит и оток се увеличават. Ефективната хранителна поддръжка включва ентерално хранене: доказателство - хексаенова киселина и структурирани липиди, аминокиселини с разклонена верига. Това помага да се гарантира нормалното хранене и да се подобри качеството на живот на пациентите.

По време на периода на оттегляне от комата, протеините постепенно се въвеждат в диетата и количеството му се увеличава. Продължителният престой на диета без протеини не осигурява нормални репаративни процеси в черния дроб. Лекият асцит, който не причинява много дискомфорт по време на дишане и движение, често не изисква ограничаване на солта. В по-тежки случаи, солта е ограничена до 1-2 mmol / kg телесно тегло.

Разрешени продукти

Правилното хранене по време на ремисия включва:

• Нискомаслено месо и птици (трябва да предпочитате говеждо, пилешко, пуешко, телешко, свинско месо може да се използва само), варено кипене и печене след варене. За промяна можете да приготвите ястия от мляно месо (бургери, луди, кнедли, пържоли, хлебчета).
• Рибата с ниско съдържание на мазнини, която трябва да бъде включена в диетата по-често от месото, защото е по-лесно смилаема. Рибните ястия също се приготвят във варени и печени форми. Използват се треска, меджид, щука, полък, навага, щука, мерлуза.
• Заквасена сметана или млечни сосове за месни, рибни и зеленчукови ястия. Тези сосове се използват за печене.
• Супи в зеленчуков бульон. Те се приготвят със зърнени храни, тестени изделия или зеленчуци. В периода на ремисия компонентите на супите не се смачкват, а дажбата се разширява с борш и зеле, който може да се приготвя със савойско зеле, ако бялото зеле причинява подуване. Предпоставка за готвене първият курс е да не се използват зажарки зеленчуци и да се ограничи количеството на доматената паста.
• Сив и бял хляб, може да бъде ръж и трици. Всеки консумиран хляб се изсушава. Пациентите могат да използват бисквити, бисквити, печени пайове от постно тесто.
• Много зеленчуци (без репички, репички, чесън, гъби, зелен лук, мариновани зеленчуци). Те се консумират сурови или задушени. Можете да направите картофено пюре със зелен грах. Зеленият грах са леки протеинови храни, които, за разлика от ястия от зрели бобови растения, не причиняват подуване на корема. В vinaigrettes се разрешава да се добави кисело кисело зеле, а ястията се пълнят с копър и магданоз.
• Плодове и плодове под всякаква форма. Единственото условие - те трябва да са узрели. Сушените плодове са полезни за пациентите, тъй като съдържат микроелементи, необходими за това заболяване. От плодове се приготвят компоти, желе, желе.
• Умерено количество сладкиши. Може да бъде целувка и целувка, мармалад, карамел, бонбони без шоколад, натурален зефир, конфитюр и мед.
• Яйцата се консумират под формата на омлети или меки варени.
• Масло (20-30 g), защото се абсорбира добре и съдържа мастноразтворими витамини. Необходимо е да се ограничат огнеупорни мазнини поради факта, че те се абсорбират слабо и причиняват развитието на мастна дегенерация на черния дроб. Много е важно използването на растителни масла, които усилват образуването на жлъчката и секрецията на жлъчката. Ненаситените мастни киселини на растителните масла активират липолизата (разграждането на мазнините) и подобряват метаболизма на холестерола. Можете да използвате всички нерафинирани масла (маслини, памук, соя, слънчоглед, ленено семе, царевица). Те се добавят в естествена форма в съда. Размерът зависи от толеранса - обикновено 2-3 супени лъжици. л.
• Нискомаслените млечни продукти, които имат липотропен ефект, трябва да бъдат ежедневно в диетата. Освен това те осигуряват на пациента калций. Можете да използвате кефир, обикновено кисело мляко, ацидофилус, кисело мляко, смели извара и мляко в състава на ястията. Заквасена сметана се използва като подправка за ястия.
• Всички зърнени храни, които се използват за приготвяне на овесена каша, гювечи със зеленчуци и извара.
• Липса на зелен чай, билков чай, вода без газ, зеленчукови и плодови сокове, инфузия на шипка.