Диета винегрет

Смята се, че зеленчуците са полезни и ако те са в основата на диетата, шансовете за запазване на фината фигура са много по-големи. Но дали това включва винегрет? Ако погледнете рецептите на тази салата от варени зеленчуци, които се считат за класически, е лесно да се види, че те са доминирани от достатъчно висококалорични зеленчуци: картофи, цвекло, моркови. Поддръжниците на здравословното хранене веднага ще имат основателни съмнения, че ястието, което съдържа толкова много картофи, които съдържат големи количества бързи въглехидрати, може да помогне в борбата със затлъстяването. И те ще бъдат прави. Но има и диета винегрет, чиито рецепти са малко по-различни от традиционните, и всъщност е подходяща за хора, които се придържат към принципите на здравословното хранене.

Характеристики за готвене

Не всички диети са насочени към намаляване на теглото, но всички те се основават на принципите на здравословно хранене. Храните, които са част от диетичните храни, не трябва да съдържат празни калории. Дори ако някоя от съставките на ястието има високо калорично съдържание, нейната хранителна стойност трябва да бъде не по-малка. Това правило трябва да се има предвид при готвене на салата, само тогава салата ще се окаже диетична.

• Диетичният винегрет е желателно да се готви без картофи или да се намали количеството му до минимум. Не боли да се намали броят на цвеклото и морковите, въпреки че не трябва да се изключват тези зеленчуци от рецептата. За да се подхранва салата, можете да сложите повече зелен грах, боб в нея, да добавите други зеленчуци (тиквички, краставици, целина). Картофите могат да бъдат заменени с ерусалимски артишок.
• Маринованите зеленчуци не са най-добрият избор за тези, които искат да се хранят правилно. При приготвянето им се използва голямо количество сол, захар, оцетна киселина. Въпреки това е невъзможно да се направи без "киселост" в случая на винегрет. В крайна сметка дори името му идва от френската дума за оцет. Акцентът е по-добре да се направи кисело зеле, който е направен без захар и оцет, съдържа много витамини. В краен случай, маринованите зеленчуци и гъбите се заменят със солени. Друга полезна алтернатива са обелени или пресни ябълки.
• Vinaigrette, за да запълни с растително масло. Ако изберете нерафиниран продукт, той няма да развали диетата. Първо, нерафинираните масла съдържат много полиненаситени киселини и витамин Е, и второ, те спомагат за усвояването на мастноразтворимите витамини, съдържащи се в морковите и някои други зеленчуци. Въпреки това, нерафинираното масло в хранителния винегрет трябва да се добави в минимално количество.
• Готвене диета салата, консервирани зелен грах и боб, е препоръчително да се замени прясно, предварително ги сварете, докато варени. Зърнените зърна могат да бъдат заменени със струна - тя ще бъде още по-апетитна с винегрет.

Придържайки се към горните препоръки, можете да приготвите винегрет, който е подходящ за диета, освен ако диетата не е свързана с язвени заболявания на стомашно-чревния тракт, висока киселинност. Хората, страдащи от гастрит и подобни заболявания, е нежелателно да имат салата, без да са получили одобрението на лекарите.

Диетична традиционна винегрет

• цвекло - 0,2 кг;
• моркови - 0,2 кг;
• картофи или йерусалимски артишок - 150 г;
• зелен грах, варен или консервиран, - 0.2-0.25 kg;
• кисело зеле - 0.2-0.25 кг;
• нерафинирано слънчогледово масло - 25 мл;
• зелен лук - 50 г

• Завийте цвеклото и морковите отделно във фолио и печете, докато се направи. Гответе картофи в униформа. Ако използвате йерусалимски артишок, можете да го сварите или да го изпечете.
• Охладете и обелете зеленчуците, нарязани на малки кубчета, поставете в купа. Цвеклото се поставя отделно.
• Измийте киселото зеле, изстискайте, сложете в купа с други зеленчуци.
• Налейте една чаена лъжичка масло в чиния с цвекло и маса в купа със зеленчуци. Разбърква се, разбърква се и се разбърква отново. Цвеклото се пълни отделно с масло, така че да не оцветява прекалено много червените зеленчуци.
• Добавете зелен грах, приготвен предварително, и ситно нарязан зелен лук. Сол се овкусява.

Винегрет, приготвен по тази рецепта, се различава малко от класическия по външен вид и вкус, но по-малко калории. Има по-леки версии на тази популярна закуска.

Винегрет от целина

• пресен или замразен зелен грах - 0,2 кг;
• стебло от целина - 0,2 кг;
• кисело зеле - 0,2 кг;
• цвекло - 150 г;
• моркови - 0,2 кг;
• лимонов сок - 20 мл;
• растително масло - 20 мл.

• Сварете водата, леко го сол, добавете зелен грах, ври 12-15 минути. Капнете в гевгир, оставете грахът да изсъхне.
• Измийте цвекло и моркови, изпечете или заври. След охлаждане, кори и нарязани на малки кубчета (с размер на малко повече от един грах).
• Изплакнете стъблата на целина под течаща вода. Отстранете големите влакна. Нарежете на малки парченца.
• Сгънете зеленчуците в купа, добавете кисело зеле към тях.
• Смесете маслото с лимонов сок, подправете салата с получената смес.

Тази версия на диета салата ще се хареса на тези, които искат да губят тегло. Целина дава свеж вкус и аромат, може значително да намали енергийната стойност на готовото ястие.

Винегрет с боб и ябълка

• червен боб (варен или консервиран) - 100-150 g;
• цвекло - 150 г;
• моркови - 150 г;
• ябълка - 0,2 кг;
• прясна краставица - 0,2 кг;
• растително масло - 20 мл.

• Сварете цвеклото или печете, обелете, нарязани на малки кубчета.
• Обелете суровите моркови, настържете решетката.
• Обелете ябълката, изрежете ядрото от нея. Ябълка грубо се втрива, стиска. Ябълков сок, смесен с масло. Нарязаната ябълка се поставя в купа, съчетаваща се с моркови и цвекло.
• Краставица, нарязана на кубчета, нанесена на останалите съставки.
• Добавете боб. Разбъркайте.
• Подправете със смес от ябълков сок и растително масло.

Vinaigrette, направени по тази рецепта, се оказва, прясно, ароматно, има приятен вкус със сладко-кисели нотки. Включвайки го в менюто редовно, не рискувате да растете. Може да се сервира като отделно ястие или да се използва вместо гарнитура.

Как да декорирате винегрет

Ястията, които са на масата с хора с диета, трябва да бъдат красиво проектирани, така че да не изглеждат като „страдащи“, принудени да ядат безвкусна и неопитна храна. Можете да предложите няколко идеи за това как да украсите диетичния винегрет.

• Продуктите, които са част от винегрета, имат различни цветове, заради това, което ястието става светло. Ще изглежда още по-красиво, ако червеният цвят, който доминира в салатата, се подчертава с контрастен зелен цвят. За това е достатъчно да сложите листата от маруля върху чиния или салата и само след това да си сложите винегрета. Прораснали по краищата на клоните на копър и магданоз също перфектно се справят със задачата. Дори едно клонче от къдрава магданоз, поставено на върха, ще придаде на леката закуска лекота и чар. В допълнение, полезните свойства на салата свежи зеленчуци дори се подобри.
• Ако винегрет разложи цветя от зеленчуци, които са включени в неговия състав, той дори ще изглежда празничен.
• Красиво поставете винегрет върху чиния, което ще помогне на специална плесен, която може да бъде заменена с консерва, след изрязване на дъното. Формата се поставя в центъра на плочата, запълнена със салата, която трябва да бъде набита. След това, като притискате салата с лъжица, формата се премахва. В резултат на това салата прилича на мини-торта или торта - в зависимост от размера на формата.

Ако разпространите винегрета в красиви кремове или широки очила, той също ще изглежда елегантно и апетитно.

Vinaigrette могат да бъдат включени в менюто за хора на диета. Но е необходимо да се подготви салата за диета таблица по специални рецепти, спазвайки принципите на здравословна диета.

Рецепта диета винегрет

При запазване на диета, за да отслабнете, не всеки може да си позволи. За много гастрономи и любители на храненето ограниченията на яденето са непоносимо мъчение и невъзможна задача. Диетолозите съветват да не отслабнете с помощта на диети и да прегледате обичайното им меню. Достатъчно е да разберете какви храни можете да ядете сутрин или вечер и да се научите как да се храните правилно, тъй като мразените килограми ще започнат да изчезват. Не забравяйте да включите в менюто такава винегрет за отслабване. Той е без калории, лек, питателен и чудесен за вечеря.

Подготовка на винегрет много бързо. В класическата рецепта има картоф (понякога се замества с боб) и кисело зеле. За отслабване на същите картофи (дори сварени в униформа), нежелан продукт. По-добре е да го изключите от рецептата. Що се отнася до киселото зеле, разбира се, е полезно. Но не всички загуба на тегло може да яде зеле. Той причинява киселини и повишава киселинността в стомаха. Солта в диетата винегрет за отслабване не се поставя изобщо. Но липсата на вкус не засяга. В крайна сметка, за vinaigrette, се препоръчва да се използва барел или кисели (без оцет) краставици.

съставки

• Варено цвекло - 2 броя
• Варени моркови - 2 броя
• Лук - 1 бр
• Солена краставица - 4-5 броя
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Стъпка по стъпка процес на готвене у дома

1. За приготвянето на диетични винегрети ще се нуждаят цвекло с моркови, варени до варени, кисели краставички, лук, нерафинирано първо пресовано растително масло.

Измийте цвекло с моркови добре и се вари, а не лющене. След готвене, охладете, обелете, нарязани на кубчета и сгънете в купа.

Същите кубчета нарязват краставиците. Изпратете ги на купа зеленчуци.

Последният, който се добавя към салата, е много фино нарязан лук. Смесете всичко.

Остава да напълни салата с растително масло и да я остави за известно време без внимание.

Още след 5-10 минути можете да приложите винегрет към масата.

Диетични "Vinaigrette" за отслабване - рецепти за готвене

Vinaigrette е доста проста и лека салата. Но за сметка на някои съставки, хората смятат, че ястието е изключително подхранващо и супер калорично. Често ни питат: „Възможно ли е да се яде винегрет на диета?” Ако картофите или бобът са извадени от състава, тогава салата на винегрета, без превръзка, ще загуби калориите и ще излезе от храната. Днес ще ви представим няколко леки опции за тези, които стриктно следят техните форми, а също така ще научите и калорийното съдържание на винегрет без картофи.

Рецепта диета винегрет

Тази проста салата ще ви напомни за лятото. Включени са любимите ни летни зеленчуци. Като например: домати, краставици. Много летен и много лек вариант на „тежката“ обичайна винегрет. Ще ви хареса това предястие!

Какво трябва да купите за салата:

• 110 грама картофи;
• 95 грама цвекло;
• 70 грама моркови;
• 65 грама прясна краставица;
• 20 ml слънчогледово масло;
• 50 грама домати;
• 20 грама зеленина.

Vinaigrette диета рецепта: t

1. Измийте и сварете корените. След това се обелват и нарязват на кубчета.
2. Измийте краставиците, обелете кората, ако желаете, и нарязайте плода по размер с другите компоненти.
3. Измийте доматите, изрежете стъблата и ги срежете по същия начин.
4. Изплакнете зеленчуците, наряжете.
5. Комбинирайте всички продукти в едно и също ястие, добавете слънчогледово масло и сол, ако зеленчуците не се осоляват предварително.
6. охладете и поръсете с билки преди сервиране.

Винегрет без рецепта за картофи

Чудесен вариант за винегрет за сурови хранители или за тези, които нямат време да приготвят зеленчуци. Тук всички кореноплодни зеленчуци се използват сурови и облечени с нискокалоричен сос.

Необходими продукти:

• 250 грама зеле;
• 2 малки цвекло;
• 250 грама моркови;
• 2 краставици;
• 1 лимон;
• 50 ml соев сос.

Диетичен винегрет без картофи:

1. Зеле фино котлет.
2. Измийте цвекло и моркови от пясък и мръсотия, обелете и настържете.
3. Изплакнете краставиците и мелете настърган.
4. Изстискайте целия лимонов сок и разбъркайте със соев сос. Уверете се, че костите на цитрусовите плодове не попадат в превръзката.
5. Всички компоненти се комбинират и смесват. Добавете сол и подправки на вкус.
6. Сервирайте студено.

Vinaigrette диетична рецепта

Предимството на салата е ниското съдържание на калории. Всеки знае, че картофите съдържат голям брой калории - около 70 ккал на 100 грама продукт. Много, нали? И така, след като избавим предястието от този корен, ще го направим лесно за стомаха!

Компоненти за салати:

• 1 средно цвекло;
• 1 голям морков;
• 3 кисели краставички;
• 1/2 чаша зелен грах;
• 100 грама консервирана царевица;
• 1 голям лук;
• 30 грама горчица;
• 60 грама ябълков оцет;
• 60 грама зехтин.

Метод на готвене:

1. В тази версия на готвене цвекло трябва да се пече във фурната, предварително изплакване на корените от мръсотия.
2. Когато цвекло са варени и вече студени, нарязани на кубчета. Изсипете парчетата в купа и добавете горчицата и ябълковия оцет за ецване.
3. Изплакнете морковите и кори. Нарежете на кубчета, поставете в малка тенджера и налейте чаша вода. Отстранете към печката, преди да кипне.
4. Веднага щом кипете морковите, открийте 10 минути. След 10 минути се добавя зелен грах и се готви още две минути.
5. След още две минути източете водата и изпратете морков и грах на цвеклото.
6. Царевицата се накланя от буркана към гевгир и изчаква докато течността тече. Зърно към другите компоненти.
7. Краставица котлет.
8. Обелете крушката и котлет.
9. Комбинирайте всички съставки, наливайте масло и можете да добавите любимите си подправки. Можете да украсите с магданоз или копър.
10. Преди сервиране се препоръчва да се охлажда салата за 3-4 часа.

Варена винегрет

Това съкровище за любителите на сочно, протеиново пиле и разнообразни сосове. В тази салата използваме нова превръзка, която ще ви хареса.

Списък с продукти:

• 100 грама пилешко филе;
• 2 големи картофа;
• 2 малки моркови;
• 1 голямо цвекло;
• 2 средни кисели краставички;
• 1 голямо пилешко яйце;
• 60 мл слънчогледово масло;
• 30 грама захар;
• 15 ml горчица;
• 65 мл лимонов сок.

Как да готвя:

1. Измийте пилешкото филе, отрежете всички филми и варете в подсолена вода. След това се охлажда и се нарязва на кубчета.
2. Краставиците се нарязват на филийки.
3. Измийте и сварете корените до приготвяне.
4. Веднага след като зеленчуците са меки, изцедете и охладете плодовете. След това нарязани на малки кубчета по размер с краставици и пиле.
5. Сварете яйцето на твърд жълтък, охладете се, обелете и наряжете.
6. Горчицата, солта и захарта трябва да бъдат еднородни.
7. Постепенно се налива тънък поток масло и след това лимонов сок.
8. Добавете соса към салата и разбъркайте добра маса.
9. Охлаждайте ястието и сервирайте студено.

Винегрет за отслабване

Гъбите се считат за диетичен продукт, тъй като те са 90% вода. Останалите са протеини и други минерали. Така че винегрет с гъби ще бъде не само диетичен, но и много полезен за вашето тяло!

Списък на компонентите:

• 100 грама цвекло;
• 200 грама картофи;
• 100 грама моркови;
• 200 грама кисели гъби;
• 100 грама кисели краставички;
• 1 лук;
• 80 мл слънчогледово масло;
• 30 мл лимонов сок.

Винегрет за отслабване:

1. Измийте и сварете корените до приготвяне.
2. Обелете охладените зеленчуци и нарязани на кубчета.
3. Извадете кората от луковицата, измийте я с хладка вода и наряжете.
4. Изплакнете краставиците, ако са силно осолени, наряжете на кубчета.
5. Гъбите, ако са големи, могат да бъдат разделени на няколко части.
6. Комбинирайте лимонов сок и масло за зареждане с гориво.
7. Подправете салатата, подправете малко и сол.
8. Сервирайте студено!

Vinaigrette на диета - как да отслабнете, като ядете подобно ястие? Както можете да видите по-горе, дори и тази салата, към която сме свикнали още от детството, може да стане съвсем различна и нова. Можете да промените състава, колкото искате, и в крайна сметка да получите вкусна и здравословна закуска! Vinegret за прегледи за загуба на тегло в интернет е предимно положително, което означава, че резултатът от такава диета няма да отнеме много време да чака!

Диета винегрет

Вариант 1: Класическата рецепта за диетичен винегрет

Vinaigrette често се приготвя след празниците. Зеленчуци, които са част от тази салата, помагат за подобряване на храносмилането, запълват организма с витамини. И ако искате да отслабнете, опитайте се да приготвите специална нискокалорична салата. Липсва картофи. Някои рецепти също изключват кисели краставички: краставици и кисело зеле. Вместо растително масло, салата често е подправена с оригинални сосове.

съставки:

• Цвеклото - 300 г;
• Кисело зеле - 70 г;
• Консервиран грах - 100 г;
• Леко осолени краставици - 150 г;
• Моркови - 150 г;
• Горчица - 5 г;
• Ябълков оцет - 8 мл;
• Зелен лук - 10 г;
• Зехтин - 30 мл.

Стъпка по стъпка рецепта диетичен винегрет

Морковът и цвекло се вари в различни съдове. Можете да ги сложите в един съд, но не забравяйте, че морковът се приготвя два пъти по-бързо. Сварете корените по-добре в кората, благодарение на което се съхраняват повече полезни вещества.

Когато зеленчуците са готови, напълнете ги със студена вода за няколко минути. Източете течността, оставете корените хладни.

Обелете лука. Комбинирайте ябълков оцет със захар и сол, можете да добавите чиста вода. Изсипете лука в сместа, оставете я да маринира.

След това трябва да почистите корените и да ги нарежете на кубчета. По същия начин, котлет и краставици, ситно котлет пера на зелен лук. Ако киселото зеле е нарязано прекалено голямо, можете също да го нарежете.

За да бъде салата не само вкусна, но и красива, тя трябва да бъде събрана в правилния ред. Първо комбинирайте нарязаното цвекло с лук, налейте останките от марината. Оставете зеленчуците да стоят 15 минути, след което можете да добавите останалите съставки.

Налейте морковите, зелето и краставиците в купа със салата. Там също се добавят консервирани грах. Преди това е по-добре да се излее в гевгир, за да се източи нежеланата течност.

Комбинирайте зехтин с горчично семе, леко размахване. Облечете винегрета, разбъркайте го внимателно с лъжица. Ако е необходимо, можете да добавите сол или захар за приятен балансиран вкус.

Такава здравословна салата ще помогне за справяне с глада поради високото съдържание на фибри в зеленчуците. Тя ще ви осигури енергия за целия ден, ще подобри работата на храносмилателната система. Ако ви харесва вкуса му, не забравяйте да се опитате да приготвите други версии на диетичния винегрет.

Вариант 2: Бърза рецепта за диетичен винегрет

Ако нямате време изобщо, можете да си направите салата от сурова храна. В тази рецепта съставките не могат да се подлагат на топлинна обработка. Просто трябва да ги обелите, измийте и ги нарежете.

съставки:

• Цвеклото - 100 г;
• Моркови - 200 г;
• Пресни краставици - 200 г;
• Аспержи - 200 г;
• Сусам - 10 г;
• Лимон - 70 г;
• Соев сос - 20 мл.

Как бързо да се готви диета винегрет

Измийте моркови и цвекло добре, по-добре е да използвате четка за това. Отстранете кори от корените, разтрийте ги или ги нарежете на ситно.

Обелете краставиците, нарежете ги на кубчета. Нарязвайте аспержите.

Изстискайте лимонов сок. Комбинирайте го със соев сос и сусам, разбъркайте.

Сложете нарязаните зеленчуци в дълбока купа. Соли ги, налейте дресинг. Отново смесете всички съставки на салатата. Можете допълнително да го украсите със сусам или ядки.

Понякога в тази салата се прибавят пресни домати, краставици и български пипер. Можете също да нарязате в него малко зряло авокадо. За да изглежда салата още по-апетитна, настържете всички зеленчуци, настъргани на корейски моркови.

Вариант 3: Диетичен винегрет с ябълки и тиквички

В тази рецепта съставките не се приготвят, а се пекат. Благодарение на това повечето от хранителните вещества и витамините се запазват. Тиквичките често се включват в диетичните ястия поради ниското си калорично съдържание.

съставки:

• Ябълково зелено - 70 г;
• Сладък грах - 200 г;
• Тиквички - 300 г;
• Моркови - 75 г;
• Цвеклото - 200 г;
• Ленено масло - 20 мл.

Рецепта стъпка по стъпка

Изплакнете всички зеленчуци и ябълка. От плода отстранете ядрото и семената. Можете да изчистите ябълката, въпреки че е по-добре да не я правите. Много полезни вещества се съхраняват точно в кората.

Обелете морковите, картофите и тиквичките. Извадете кожата от тях. Младите зеленчуци не могат да се обелват.

Нарежете всички съставки на равни кубчета. Цвеклото с моркови може да бъде настъргано.

Намажете с лист масло печене, сложете всички зеленчуци върху него. Печете ги 30-40 минути при 180 °.

Когато зеленчуците се охладят, комбинирайте ги с парченца ябълка, залейте граха в същата купа. Леко сол и пипер на вкус, подправете салата с ленено масло.

Ябълките ще помогнат за укрепване на кръвоносните съдове, за нормализиране на налягането. Благодарение на тях нивото на холестерола в кръвта намалява, рискът от развитие на астма и захарен диабет намалява. Този плод се счита за незаменим за всеки, който иска да отслабне.

Вариант 4: Диета със салата с морска зеле

В салатата няма бобови растения, но към нея се добавя морско зеле. Благодарение на нея, винегрет става още по-полезен. Тя ще помогне за възстановяването на запасите от витамини и йод, особено в извън сезона, когато тялото е слабо. Салата се абсорбира бързо, не оставя усещане за тежест в стомаха.

съставки:

• Морска зеле - 200 г;
• Моркови - 150 г;
• Цвеклото - 200 г;
• лук;
• Ядки - 50 г;
• Мед - 5 мл;
• Слънчогледово масло, оцет - 20 мл;
• Копър и магданоз на вкус.

Как да готвя

Смелете зелето. Сварете моркови и цвекло в кожите им.

Докато корените се охлаждат, почистете лука от обвивката. Нарежете го на половин пръстени, налейте оцет. В същия съд се добавя течен мед, разбърква се добре, така че да покрива всички парчета лук.

Обелете варени зеленчуци, нарежете ги на малки кубчета. След 7-10 минути прибавете към тях морската зеле, налейте лука и маринатайте на същото място.

Измийте зелените, фино котлет и добавете винегрета. Смесете добре всички съставки, сол.

Подробности за гайките. Ако желаете, можете да ги изпържите в сух тиган, така че ароматът да е по-изразен. Можете също да изсушите гайките във фурната на 200 °. Просто ги сложи на печене лист в черупката, оставете за една четвърт час.

Подправете салата с масло, поръсете с нарязани ядки.

Някои хора по време на диети отказват ядки. Това не трябва да се прави, въпреки калоричното съдържание на продукта. Съдържа полезни мастни киселини, които подобряват мозъчната функция и способността за работа. Ядки са необходими за пълното функциониране на тялото, признати от всички диетолози.

Вариант 5: Диетичен винегрет с пилешко месо

Няма нужда да се отказвате от месото поради диетата. Вкусно пилешко филе няма да ви добави излишни килограми, но ще ви помогне да възстановите резервните сили. Протеините са от съществено значение за всеки организъм, затова и яйцата са част от тази салата. По-добре е да се яде сутрин.

съставки:

• Пилешко филе - 100 г;
• Моркови - 150 г;
• Масло - 40 мл;
• Цвеклото - 200 г;
• Голямо яйце;
• Мариновани краставици - 120 г;
• Захар - 15 г;
• Горчица - 15 г;
• Лимонов сок - 50 мл.

Рецепта стъпка по стъпка

Изплакнете филето, избършете го с хартиена кърпа. Отстранете филмите и повредите, ако има такива. Месото се сварява в подсолена вода в продължение на 30 минути след варене на течността. След това не е необходимо незабавно да се извади пилето от бульона, да се остави постепенно да се охлажда в тенджера.

Сварете яйцето твърдо сварено. Охладете го, свалете черупката. Ситно котлет бял и жълтък.

Сварете цвекло и моркови, докато омекнете, разбийте.

Разбийте горчицата със захар и щипка сол. Леко се изсипва маслото в сместа, изстискайте сока от лимон. Разбърква се, за да се гарантира, че превръзката е напълно хомогенна.

Разбийте краставиците, нарязайте пилешкото филе на кубчета. Смесете тези съставки с яйца и кореноплодни зеленчуци.

Изсипете винегрета с горчица. Разбъркайте добре, така че да се разпространи върху всички съставки на салатата. Нека стоят половин час, след което можете да сервирате ястието на масата.

Във всеки един от тези рецепти, можете да използвате нискомаслено извара или кефир вместо дресинг. Добавете зеленчуци по свой вкус и ястието ще бъде съвсем различно! Ако не сте на диета, можете да напълните салата със заквасена сметана или майонеза.

Рецептата за "правилната" диета винегрет

Тази салата ние знаем от детството. Неговите домакини се приготвят предимно през зимата - тя е здравословна, вкусна и дори в класическия вариант на винегрет - това е почти диетично ястие. Но искам да ви кажа истинска рецепта за диетичен винегрет.

Тази възможност за готвене е родена сама от себе си, когато наистина исках, точно както в детството - парче херинга и винегрет. Вече знаем как да марикуваме херинга по номинал, сега ще се занимаваме с тази салата.

Как да се готви винегрет, ако сте на PP?

Мисля, че тази рецепта понякога е много възможна.

Има маса хранителни вещества, всичко е приготвено според принципите на правилното хранене.

Диета Винегрет се състои от зеленчуци, които познаваме и се подправя с растително масло, но сменим картофите с целина или, алтернативно, варен боб, сами се готви грах (вземете пресни или замразени).

При приготвянето на винегрет е важно да се вземат „правилните“ краставици.

Подходящи са само ферментирали или осолени без захар, оцет, аспирин и други консерванти.

Между другото, мариновани краставици също не трябва да се отнемат - все пак това не е продукт, който можете да ядете често.

Можете, ако желаете, да добавите малко кисело зеле към нашата чиния (отново - без захари и т.н.).

Проста рецепта от наличните продукти

Всички сурови корени зеленчуци, първо трябва да се пече, увити във фолио (1 час при температура от 200 градуса). Сварете граха в леко подсолена вода. Ако искате да добавите боб, след това го гответе първо.

Калоричното съдържание на диетичната салата, една порция (300 гр.) Е 188 ккал, бю: 6,1 г протеин, 8,1 г мазнини, 22,9 г въглехидрати.

Това, от което се нуждаем

• 1 малък корен от целина
• моркови - 1 бр.
• цвекло - 1 бр.
• Краставица - 1-2 бр.;
• лук - 1 бр.
• зелен грах - 3 супени лъжици. л.
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• сол - на вкус.

Как се прави:

Обезкостяваме изпечени и охладени кореноплодни зеленчуци, смята се, и не е за нищо, че по този начин се запазват повече витамини.
Започваме рязане. Нарежете морковите на малки кубчета с нож. Изсипете в купа.

Коренът от целина се смила по същия начин и се комбинира с моркови.

Белени цвекло също се нарязват на кубчета. За салата е по-добре да вземете тъмно цвекло - по-добър вкус.

Пригответе кисели краставички. Ако кожата е твърда, по-добре е да я почистите. Сега нарязани на кубчета и се изсипва в гевгир, изчакайте саламурата да се отцеди, и след това добавете към нарязаните зеленчуци.

Обелете лука и ги обелете фино. Изсипете в купа.

Сложете зелен грах.

Салата се пълни с растително масло и се смесва добре. Ние вкусваме и, ако е необходимо, добавяме сол. Поставете готовата салата на чиния.

Съвети опитни PP-Schnick

• Диета винегрет, рецептата от снимката, на която току-що разглобена, може да се пълни не само със слънчогледово масло - маслиново, сусамово, царевично масло също се побира.
• Можете да експериментирате и да добавите прясна краставица. И замени лука със зелено. Можете да поставите нарязан магданоз и копър.
• И въпреки че това е диетичен винегрет, той все още не е много подходящ за загуба на тегло - варени моркови и цвекло имат доста висок ГИ, така че е по-добре да го включите в диетата, когато борбата с допълнителни килограми свърши.

Полезно видео

И тук е друга възможност, която напълно одобрявам - с леща. Единственото нещо, което не харесвам, е лукът, който все още бих марял в лимонов сок.

Последна промяна на тази страница 09.09.2017 11:42

Топ 3 диета рецепта за винегрет за отслабване

Добре дошли редовни читатели на нашия сайт, както и гости! Всеки, който наблюдава фигурата си и се опитва да го промени за по-добро, знае, че диетата у дома може да бъде истински тест. Много от тях са уплашени от ограничения в храната, а програмите за загуба на тегло често водят до сривове.

Но не се страхувайте. Днес има голямо разнообразие от диети, а някои от тях се характеризират с лоялни условия. В борбата срещу излишни килограми салатите са много ефективни. И така ще ви кажем как да приготвите диетичен винегрет за загуба на тегло, чиято рецепта има минимално калорично съдържание.

Vinegret програма за отслабване и нейните предимства

Vinaigrette е универсална салата, съставките за които са лесно да се намерят както през лятото, така и през зимата. Основата на ястието се състои от зеленчуци, които са от голяма полза за тялото. Какво е полезно винегрет, не всеки знае. Салата е богата на витамини А, С, Е, РР и група В, както и на минерали като желязо, цинк, магнезий, калий, фосфор, мед и др.

• за подобряване на работата на храносмилателния тракт;
• укрепване на косата, ноктите, зъбите, подобряване на състоянието на кожата;
• нормализира кръвното налягане;
• намаляване на холестерола в кръвта.

Може би имате въпрос дали салата е диетично ястие, защото включва картофи (източник на нишесте) и растително масло? Въпреки това, отговорът ще бъде да. Калория на порция салата с тегло 150 грама. не надвишава 90 kcal. Енергията за храносмилането изисква много повече, така че тялото го привлича от алтернативен източник - мастни отлагания. Ако направите салата без картофи и масло, можете да направите ястието още по-полезно и нискокалорично.

Колко може да загубите килограми, ако ядете само винегрет, питате. Всичко зависи от продължителността на програмата. Най-строгата версия предвижда използването на само маруля и вода за три дни. През това време ще отнеме 2-4 кг тегло. Да издържиш на такъв режим е трудно.

Ако се придържате към по-лоялна, но дълга програма, минус 7-10 кг за 1-2 месеца сте гарантирани. За да направите това, трябва да ядете салата, можете да комбинирате салата с други продукти, най-важното е да изключите сладкиши, брашно, мазнини и пържени храни. Дневният прием на калории не трябва да надвишава границата от 1200 ккал. Не забравяйте да пиете много, оптималният прием на течности на ден е 2 литра.

Възможности за ястие

След като установи, че винегретът не може да навреди на фигурата, е необходимо да се измисли как да се направи вкусна и здравословна диета. Има много рецепти, които ви позволяват да разнообразите програмата, за да отслабнете. Ние предлагаме няколко популярни опции с описание стъпка по стъпка, калории и снимки, които са спечелили положителни отзиви сред загуба на тегло. Обърнете внимание на тях, когато си правите диетично меню.

диетичен

Vinaigrette се счита за нискокалорично ястие, тъй като е пълно с масло, а не майонеза. 100 g съдържа 60 kcal. За да подобрите полезните свойства на салата, използвайте зехтин, а не слънчогледово масло. Ако готвите на всички без растителни мазнини, а след това в една част ще бъде 45-50 ккал. Ако искате да направите тази диетична храна, ще ви трябва:

• 130 гр. картофи;
• 100 гр. цвекло;
• 2 средни моркови;
• 2 малки краставици;
• 1 голям домат;
• зелени;
• маслото.

1. Цвеклото, картофите и морковите трябва да бъдат измити, варени, обелени и нарязани на кубчета.
2. Измийте и нарежете доматите, краставиците и зелените.
3. Комбинирайте всички съставки, сол и подправете с масло.
4. По желание можете да приготвите салата с лук, чушки, прясно зеле.

прясно

В тази рецепта няма картофи, което се отразява в калоричното съдържание на ястието. 100 грама маруля съдържа само 45 ккал. Подправете ястието най-нискокалоричния сос, който включва горчица, зехтин и оцет. Всички компоненти на салата не се подлагат на топлинна обработка. Основните съставки са:

• зеле - 250 г;
• цвекло - 2 малки парчета;
• моркови - 200 г;
• краставици - 2 бр.
• лимон - 1 бр.
• Зелените.

1. Зелето се настъргва.
2. Останалите зеленчуци се измиват, обелват и нарязват на подходящо оформени филийки.
3. Зелените се измиват и ситно нарязват.
4. Всички компоненти се комбинират, солят, добавят подправки и сос. Вместо това, можете да използвате смес от соев сос и лимонов сок.

С царевица

Калорийното съдържание на това ястие е ограничено до 50 kcal. Салата се оказва много вкусна, питателна и здрава. За да се подготвите, трябва да имате под ръка:

• консервирана царевица - 100 г;
• цвекло - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• 3 мариновани кисели краставички;
• Лук - 1 бр.

1. Моето цвекло и се пече във фурната. След това нарязани на кубчета и мариновани в ябълков оцет (60 мл) и горчица (30 г).
2. Сварете моркови и нарязани на кубчета, добавете към цвекло.
3. От царевицата изцедете излишната течност, сложете в салатата.
4. Почистете и нарязвайте краставицата, нарежете лука.
5. Слагаме всички компоненти заедно, сол, разбиваме зеленчуци, пълнем със зехтин.

Вижте друга рецепта в този видеоклип:

И накрая, ще отговорим на друг актуален въпрос, възможно ли е да имаме винегрет, докато губим тегло вечер. Можете да ядете салата за закуска, обяд или вечеря. Единственото условие, последното хранене трябва да бъде три часа преди лягане.

Надяваме се, че сте научили всичко, от което се нуждаете, за да отидете на диета винегрет. Желаем ви да отслабнете бързо и вкусно. Ако тази статия се оказа полезна, споделете я с приятели в социалните мрежи, екипът на "Аз и фитнес" ще ви бъде искрено благодарен.

Рецепти за винегрет за диета номер 5

Диетична маса № 5 е специална хранителна система за хора с чернодробни и жлъчни заболявания, разработена от съветския диетолог М.И. Pevzner. Диета има щадящ ефект върху организма, улеснява проявата на болезнени симптоми и предотвратява развитието на усложнения. Една от препоръчаните ястия на маса 5 е винегрет. Това е полезно и лесно за приготвяне, богато на витамини ястие. В зависимост от вида на винегрет, рецептите за номер 5 могат да варират.

Характеристики на ястия за диета номер 5

Когато диета номер 5 е по-добре да се готви на пара или ври (снимка: praktika.ru)

Диета 5 помага за възстановяване на функционирането на черния дроб и жлъчните пътища, а също така подобрява отделянето на жлъчката. Дневният прием на калории е 2000-2500 kcal. Диетата се характеризира с нормално количество протеини, въглехидрати и някои ограничения на мазнините. Трябва да ядете 5-6 пъти на ден, да пиете - поне 2 литра течност. Части от ястия трябва да бъдат малки и еднакви по размер. Енергийна стойност на диетата:

• 80-90 г протеини (30% растителни);
• 300–400 g въглехидрати (80 g са захар);
• 70–80 g мазнини (30% от растителен произход).

Характеристики на ястия на маса номер 5:

• храната не трябва да е твърде студена или гореща;
• допустима температура на храната - 20-60 градуса по Целзий;
• по-добре е да се готви за двойка, да се вари, да се пече и понякога да се яде;
• премахване на употребата на пържени храни и груби храни;
• храни с груби фибри и сухи храни трябва да се смилат с блендер, мелница за месо и да се избърсва през ренде;
• супи се препоръчва да се готви на втория или третия бульон, без месо;
• сладки ястия се приготвят с добавка на ябълки, банани, сушени плодове, нарове, сладки плодове;
• за готвене можете да използвате нискомаслени сортове месо и риба;
• препоръчително е да се включи протеинов омлет и един жълтък в дневното меню;
• Забранено е използването на мастни млечни продукти;
• сладкиши, кисели зеленчуци, плодове и плодове са забранени;
• не можете да готвите ястия, които включват просо, царевица, ечемик и перла ечемик, бобови растения.
• не използвайте варени яйца;
• препоръчва се в диетата да се включват зеленчукови салати, винегрет;
• можете да приготвите невискозна каша (елда, ориз, овесена каша);
• допустимото количество сол е до 10 g на ден;
• Сол ястия по-добре преди сервиране.

Може да се интересувате

Общи характеристики на хранителния винегрет

Винегрет е ценен източник на витамини и хранителни вещества (фото: botanichka.ru)

Vinaigrette ще бъде полезно и нискокалорично ястие, което подхранва тялото с основни вещества. Ястието включва витамини А, В, РР, С, Е, Н, както и желязо, цинк, фосфор, мед, калций, натрий, алуминий, калий, манган, бор и др. Винегрет съдържа голямо количество растителни фибри и диетични фибри.

Използването на ястие се определя от неговия състав:

• картофи (повишава защитните функции на организма);
• цвекло (нормализира стомашно-чревния тракт, понижава кръвното налягане);
• моркови (ценен източник на витамини А, насища тялото с йод и калций);
• краставици (подобрява обмяната на веществата, влияе положително на стомашната флора).

Vinegret подобрява обмяната на веществата, укрепва имунната система, предотвратява развитието на бери-бери и намалява количеството на холестерола в кръвта. Това е питателно ястие, което дава усещане за пълнота за дълго време.

Има много различни рецепти за винегрет. Като допълнителни съставки се използват ябълки, домати, кисело зеле или морска зеле. Можете да попълните с растително масло или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, кефир, кисело мляко. Ястията на калориите зависят от съставките. Енергийната стойност на диетичната салата със стандартен набор от продукти (на 100 г):

• протеини - 1,5 g;
• мазнини 4.6 g;
• въглехидрати - 13 g;
• калорично съдържание - 74,2 ккал.

Vinaigrette - нетрайно ястие, така че можете да го съхранявате не повече от един ден. За диета 5, рецептата включва пресни краставици, вместо солени. Киселата храна може да се дава с малко количество лимонов сок. За винегрет трябва да използвате кисело кисело зеле, приготвено без оцет.

Примери за рецепти за винегрет за таблица номер 5

Винегрет - лесна за приготвяне и бюджетно ястие (снимка: ivona.bigmir.net)

За да приготвите класически винегрет за диета номер 5, трябва да вземете:

• 3-4 картофи;
• 2-3 средни цвекло;
• 1-2 моркови;
• една свежа голяма краставица;
• 1-2 супени лъжици. л. растително масло;
• сол на вкус

Първо сварени моркови и картофи. Отделно, сварете цвеклото, докато готвите. Готовите зеленчуци се обелват и нарязват на малки кубчета. Краставица е добре измити, ако е необходимо, почистени от кожата и също нарязани на малки кубчета. Съставките се поставят в купа, смесват се, прибавят се щипка сол и се овкусяват с растително масло (може да се използва слънчоглед, ленено семе, маслина и др.).

Разнообразявайте диетата, като подготвяте "зимен винегрет". Неговата рецепта включва някои допълнителни съставки. За да приготвите салата, която трябва да вземете:

• картофи - 4 бр.
• моркови - 1 бр.
• неподсладена ябълка - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• некиселинно кисело зеле - 200 г;
• краставици - 2 бр.
• цвекло - 1 бр.
• растително масло - 1-2 супени лъжици. л.

Сварете моркови с картофи и цвекло отделно. Ябълката и краставиците се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета. Варени зеленчуци се обелват и нарязват. Съставките се смесват, добавят се кисело зеле, щипка сол и се овкусява с растително масло. Ястието е украсено с пръстени лук и сервирано на масата.

Друга версия на диета салата - лято. За да приготвите ястието, трябва да вземете:

• картофи - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• цвекло - 2 броя;
• кисела ябълка - 1 бр.
• лимонов сок - 1 ч.л.;
• пресни краставици - 3 броя;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Зеленчуците се измиват старателно, отрязват се връхчетата, разстилат се във фолио за печене и плътно опаковани. Зеленчуците се пекат около час и половина (докато корените са меки) при 180 градуса по Целзий.

Когато зеленчуците са готови, те се освобождават от фолиото и се оставят да изстинат. След като зеленчуците са обелени и нарязани на малки кубчета. Изрязват се и измити и обелени краставици и ябълка. Приготвените съставки се поставят в купа (последната се нарязва и цвеклото се добавя, така че да не се оцветяват други зеленчуци), добавя се сол, лимонов сок, растително масло и се разбърква.

Хранителните винегрети също могат да бъдат приготвени чрез добавяне на домати. Рецептата включва:

• цвекло - 2 броя;
• моркови - 1 бр.
• голяма свежа краставица;
• пресни домати - 2 бр.
• картофи - 3 бр.
• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 1-2 супени лъжици. л.
• лимонов сок - 1 ч.л.;
• листа от зелена салата;
• сол на вкус

Морковите и картофите се измиват старателно и без пилинг се варят във вода или се задушават, докато се направи. След охлаждане зеленчуците се обелват и нарязват на малки кубчета. Всичко това се прави отделно с цвекло. Краставиците и доматите се измиват и нарязват на кубчета или на тънки филийки. Всички съставки се смесват в дълбока купа, последната добавя цвекло. Ястието се осолява, подправя се с лимонов сок, нискомаслена сметана и се смесва добре.

Лекари Съвети и препоръки

Съвет по хранене. Vinaigrette като ястие има редица предимства. Първо, нискокалорични. Второ, той е добър източник на растителни влакна, диетични фибри и полезни вещества, тъй като всички зеленчуци се приготвят в кожата си или се пекат. Въпреки това, винегрет трябва да се използва с повишено внимание при хора с висока кръвна захар, тъй като картофите, цвеклото и морковите имат висок гликемичен индекс. Зелето е противопоказано за хора с патология на стомашно-чревния тракт (гастрит, колит, дуоденит, пептична язва и др.), Тъй като съдържа груби фибри и голямо количество органични киселини. С наднормено тегло, винегрет е по-добре да се пълни с нерафинирано слънчогледово, царевично, маслиново или ленено масло от първото студено пресовано, и да се заменят консервирани краставици с кисели ябълки.

Диетична маса 5 се предписва за проблеми с черния дроб и жлъчните пътища. Диетата осигурява на организма хранителни вещества, спомага за подобряване на общото състояние и предотвратява развитието на усложнения. Храната на пациента трябва да включва зеленчуци и зеленчукови салати. Едно от най-простите и здравословни ястия - салатен винегрет. Можете да използвате различни съставки, за да го направите, но киселите краставици най-добре се заменят с пресни. Видеото по-долу описва един от рецептите за диетичен винегрет.

Диетичен винегрет за отслабване

Тази салата е идеална за отслабване поради изобилието от фибри. За да намалим съдържанието на калории, извадих картофите, заместих слънчогледовото масло със зехтин. Също така, не добавяйте кисели краставички.

СЪСТАВКИ

• Печено цвекло 300 грама
• Варени моркови 300 грама
• Варени зърна 100 грама
  или консервирани
• Консервирани грах 100 грама
• Сол, черен пипер на вкус
• Зехтин 2 Чл. лъжици
• Зелени на вкус

Стъпка 1

1. Пригответе продуктите. Цвеклото и морковите, увити във фолио и изпечени във фурната или на пара, довеждат до готовност. Сварете фасула.

Стъпка 2

2. Нарежете морковите на кубчета със среден размер.

Стъпка 3

3. Нарежете цвеклото на средни кубчета.

Стъпка 4

4. Поставете цвекло, моркови, консервирани грах, варен боб, сол, смлян черен пипер и няколко лъжици зехтин в купа за салата.

Стъпка 5

5. Разбъркайте, салата е готова. Като зеленина е най-добре да добавите зелен лук с пера. Приятно апетит!

Диета винегрет

Кажете на приятелите си за рецептата.

Фоторепортажи

съставки

Голяма цвекло - 1 бр.

Барел краставици - 3 бр.

Бял лук - 0.5 бр.

Консервиран грах - 200 г

Консервиран боб - 200 г

Зехтин - 4-5 супени лъжици.

Морска сол - на вкус

Pepper chm - на вкус

• 82 kcal
• 1 час

Процес на готвене

Диетичен винегрет - винегрет без картофи. Тази опция е подходяща не само за хранене, но и по време на гладно, също е обичана от вегетарианците. Бял боб, консервиран в собствен сок - чудесна алтернатива на варени картофи. За по-добър вкус, нарязвайте и разбърквайте зеленчуците за винегрет.

За приготвянето на диетична салата се нуждаем от продуктите, показани на снимката.

Измийте цвекло и моркови с твърда гъба под течаща вода. Сварете, докато готвите: моркови - 20 минути, цвекло - 40-50 минути. Охладете леко, обелете, нарязани на кубчета.

Нарежете 3-4 краставици със средна бъчва.

Ситно наряжете половината от лука, можете да го смесите с краставица, след няколко минути лукът ще маринира.

Добавете зелен консервиран грах и бял боб в собствения си сок.

Сол с морска сол, черен пипер, подправя се със зехтин, разбърква се. Оставете салата да стои 10 минути, а винегретът е готов. Приятен

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Споделете рецептата с приятели

Ако ви харесва рецептата, споделете я с приятели в социалните мрежи.

Рецепта диета винегрет

При запазване на диета, за да отслабнете, не всеки може да си позволи. За много гастрономи и любители на храненето ограниченията на яденето са непоносимо мъчение и невъзможна задача. Диетолозите съветват да не отслабнете с помощта на диети и да прегледате обичайното им меню. Достатъчно е да разберете какви храни можете да ядете сутрин или вечер и да се научите как да се храните правилно, тъй като мразените килограми ще започнат да изчезват. Не забравяйте да включите в менюто такава винегрет за отслабване. Той е без калории, лек, питателен и чудесен за вечеря.

Подготовка на винегрет много бързо. В класическата рецепта има картоф (понякога се замества с боб) и кисело зеле. За отслабване на същите картофи (дори сварени в униформа), нежелан продукт. По-добре е да го изключите от рецептата. Що се отнася до киселото зеле, разбира се, е полезно. Но не всички загуба на тегло може да яде зеле. Той причинява киселини и повишава киселинността в стомаха. Солта в диетата винегрет за отслабване не се поставя изобщо. Но липсата на вкус не засяга. В крайна сметка, за vinaigrette, се препоръчва да се използва барел или кисели (без оцет) краставици.

съставки

• Варено цвекло - 2 броя
• Варени моркови - 2 броя
• Лук - 1 бр
• Солена краставица - 4-5 броя
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Стъпка по стъпка процес на готвене у дома

1. За приготвянето на диетични винегрети ще се нуждаят цвекло с моркови, варени до варени, кисели краставички, лук, нерафинирано първо пресовано растително масло.

Измийте цвекло с моркови добре и се вари, а не лющене. След готвене, охладете, обелете, нарязани на кубчета и сгънете в купа.

Същите кубчета нарязват краставиците. Изпратете ги на купа зеленчуци.

Последният, който се добавя към салата, е много фино нарязан лук. Смесете всичко.

Остава да напълни салата с растително масло и да я остави за известно време без внимание.

Още след 5-10 минути можете да приложите винегрет към масата.