Mussel Saute - рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки

Изненадайте хората, които са близо до вас, невероятно вкусни и незабравими миди. Според тази рецепта мидите се приготвят в най-добрите френски ресторанти.

съставки

  • 400 гр миди
  • 1 домат
  • 1 малък лук
  • 100 мл от всеки бульон (може да бъде от бульон куб)
  • 70 мл бяло сухо вино
  • 1-2 супени лъжици масло
  • няколко стръка зелено
  • 1 скилидка чесън
  • сол, черен пипер на вкус

Рецептата на готвене у дома

  1. Обелете лука и ги нарежете на средно половин пръстени, нарежете чесъна с нож. Загрейте маслото и една супена лъжица растително масло в тенджера. Печено лука и чесъна в него до златисто кафяво за 5 минути.
  2. Измийте доматите и изрежете на малки кубчета. Изсипете пържени зеленчуци и разбъркайте. Сол и черен пипер на вкус, налейте леко затоплено вино.
  3. Оставете да кипва за около две минути, изсипете горещата утайка и оставете течността да заври. След това изсипете мидите (ако са замразени, предварително ги разтопете).
  4. Пригответе мидата за 10 минути на слаб огън под капака, като от време на време разбърквате. Веднага щом черупките се разгънат, поставете мидата върху чинии и сервирайте, гарнирана със свежи зеленчуци.

Подобни рецепти:

Хайвер от риба: рецепта със снимки

Треска под марината от моркови и лук: рецепта със снимки

Хе щука на китайски: рецепта със снимки

Пълнена скумрия с картофи, лук, моркови: рецепта със снимки

Пай от пушена скумрия със сос от яйчен крем: рецепта със снимки

Takoyaki - пържени октопови топки: рецепта със снимки

Вашите отзиви и съвети

Ново в сайта:

За сезонния десерт:

120 мин Средно

180 min / Трудно

480 min. Средно

480 min. Средно

Ние сме в социалните мрежи

  • рецепти
    • Втори курс
    • Първи курсове
    • Странични ястия
    • сосове
    • салати
    • закуски
    • печене
    • десерти
    • напитки
    • съхраняване
  • Чрез готвене
    • На печката
    • Във фурната
    • В микровълновата печка
    • В бавната печка
    • В двоен котел
    • В хлебопекаря
    • На скара
  • Кухни на света

FOODideas (идеи за храна) е уебсайт, посветен на изкуството на готвене у дома, където се събират най-добрите рецепти на кулинарни ястия с снимки и подробни инструкции стъпка по стъпка, за да можете да приготвяте всяко, дори най-трудното ястие у дома.

Задушени миди

Пресни миди - ключът към успеха.

Почистете мидите, ситно наряжете чесъна и магданоза, запържете в зехтин, добавете мидите, чери доматите и утоли с бяло вино. Добави рибен бульон, да доведе до възпаление, сол, черен пипер.

Можете да се запържвате с чеснови крутони.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Рецепта: Сотирани миди

съставки:

Етапи на готвене:

Думата "saut" се превежда от френски като "скок". Това име даде на ястието метод за готвене: по време на готвене, пейте всички съставки, които са пържени в горещ тиган и разклатете, в резултат на което сместа се обърне. Соте може да се приготви от различни храни. Най-популярният зеленчуков сос от тиквички, патладжан. Широко разпространени са и рецептите за пиле и гъби. Като основна съставка за това ястие можете да избирате и морски дарове, например миди. Мидите са деликатесен продукт, така че това ястие може лесно да бъде сервирано на празнична трапеза, което със сигурност ще бъде оценено от всички събрани гости. Мидите съдържат голямо количество естествен, висококачествен и лесно смилаем протеин, много полезен за организма. Също в мидите много йод и около 30 минерала и микроелементи. Така можем да кажем, че ястията, приготвени от тази морска храна, са не само много вкусни, но и здравословни.

1. Изплакнете мидите в топла течаща вода. Изплакнете доматите, нарязани на малки кубчета. Копър, лук, чесън, нарязан на ситно.

2. Загрейте тигана, налейте в него зехтин, сложете миди.

3. Мидите се запържват малко по-умерено за 4 минути. Изсипете бяло вино в тигана, разбъркайте внимателно и гответе още 4 минути.

4. Масло нарязани на малки кубчета, поставени на миди. Добавят се домати, лук, чесън, разбърква се. Сложете маслини, босилек, копър. Кук, докато сгъстен сос.

5. Поставете готовите миди върху чиниите и ги залейте отгоре. Можете да служите. Приятно апетит!

Задушени миди

Пресните миди са успех.

Съставки за соса от миди:

  • Миди (пресни) - 400 г
  • Чесън - 4 г
  • Зехтин - 30 мл
  • Сухо бяло вино - 40 мл
  • Домат (череша) - 60 г
  • Сол (на вкус)
  • Черен пипер (смлян на вкус)
  • Магданоз - 3 г

Време за готвене: 10 минути

Обслужване на контейнер: 1

Рецепта "Соте от миди":

Почистете мидите, наряжете чесъна и магданоза, запържете в зехтина, добавете миди, чери домати и утоли с бяло вино. Добави рибен бульон, да доведе до възпаление, сол, черен пипер.
Можете да се запържвате с чеснови крутони.

Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Подобни рецепти

"Риба" в тесто без риба

  • 105
  • 495
  • 7869

Морски дарове в сметанов сос

  • 12
  • 59
  • 37535

Морска храна

  • 38
  • 117
  • 21149

Рак "Рак"

  • 31
  • 69
  • 1037

Скариди с яйца

  • 4
  • 99
  • 3680

Терин

  • 107
  • 84
  • 17450

Салфетка и крабови пръчици със спаржи и портокалов сос

  • 41
  • 17
  • 1222

Пикантни корейски млечни закуски

  • 50
  • 355
  • 46913

Миди по рецепта от град Прая

  • 67
  • 92
  • 10343

Опитайте да готвите заедно

Салата, която напомня "Оливие"

  • 87
  • 241
  • 24019

Рисови пръчици

  • 65
  • 1665
  • 48695

Бонбони "Кокосики"

  • 87
  • 259
  • 13034

Коментари и отзиви

15 януари 2010 г. maybellin #

15 януари 2010 Олга Бабич #

15 януари 2010 г. Анастасия11

15 януари 2010 г. Жена N #

15 януари 2010 г. Lora1 #

15 януари 2010 г. Irina66 #

15 януари 2010 г. viktoschka #

15 януари 2010 г. Тоймаго

15 януари 2010 г. victyusha_d #

15 януари 2010 г. kleo8080 #

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Задушени миди

Как да готвя: Задушени миди - рецепта със снимки.

Пресни миди - ключът към успеха.

  • Миди (пресни) - 400 г
  • Чесън - 4 г
  • Бяло вино - 40 мл
  • Чери домати - 60 г
  • Смлян черен пипер (на вкус)
  • Магданоз - 3 г
  • Сол (на вкус)
  • Зехтин - 30 мл

Почистете мидите, ситно наряжете чесъна и магданоза, запържете в зехтин, добавете мидите, чери доматите и утоли с бяло вино. Добави рибен бульон, да доведе до възпаление, сол, черен пипер.

Задушени миди

Mussel Saute е много популярно ястие в Италия. Подготовка на сос от миди е съвсем проста, но се оказва много вкусна и ароматна. Основното в това ястие, изберете правилните миди. Ако мидите са отворени, те не могат да се използват. По време на готвене се отварят пресни миди, което означава, че ако някакъв вид мида не се е отворила, тогава не може да се използва.

  • Кухня: италианска кухня
  • Основна съставка: миди
  • Общо име: Saute

Списък на съставките

  • миди - 2 кг
  • Домати от пилати - 500-800 г
  • лук - 1 бр
  • чесън - 1 бр
  • сухо бяло вино - 100 мл
  • магданоз - 1 китка
  • листа от босилек - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • растително масло - за пържене

Метод на готвене

Обелете лука и половината от чесъна, изплакнете и котлет. Нарязвайте домати, лук и чесън с блендер. Измийте листата на босилек, изсушете и добавете към сместа. Разбъркайте.

Обелете останалия чесън, счупете го с тъпата страна на ножа и запържете в тиган с масло. Отстранете и поставете мидите в ароматизирано масло. Добавете целия магданоз и изсипете виното. Покрийте и оставете да къкри 5 минути. Отворете капака и отстранете магданоза с неотворени миди.

Добавете около 6 супени лъжици предварително приготвен доматен сос и гответе още 5 минути. Прехвърлете мидите в съда и ги изсипете върху соса. Поръсете пресен босилек отгоре и сервирайте.

Задушени миди

  • Черен пипер (смлян на вкус)
  • Сол (на вкус)
  • Магданоз - 3 г
  • Домат (череша) - 60 г
  • Зехтин - 30 мл
  • Миди (пресни) - 400 г
  • Чесън - 4 г
  • Сухо бяло вино - 40 мл

Готвене "Соте от миди"

Почистете мидите, наряжете чесъна и магданоза, запържете в зехтина, добавете миди, чери домати и утоли с бяло вино. Добави рибен бульон, да доведе до възпаление, сол, черен пипер. Можете да се запържвате с чеснови крутони.

Други рецепти

Червени боровинки, пресни или замразени - 100 г; Зехтин - 2 супени лъжици. л. Череша - 250 г; Балсамов оцет - 2 супени лъжици. л. Варено пилешко филе - 200 г; Rusk - 200 г; Рукола - 100 г; Сол (на вкус);

Захаросани плодове (имам портокал и лимон) - 100 г; Карамфил (пъпки) - 6 бр. Кафява захар - 250 г; Бахар (пръст); Портокал (настъргана цедка + сок) - 1 бр; Индийско орехче (смлян) - 1/2 ч.л. Канела (пръчици) - 2 броя; Стафиди (светлина - 25;

захар; сол; Пушени гърди - 100 г; Моркови - 1 бр. Сладък български пипер - 1 бр. Зеле - 200 г; Заквасена сметана - 100 г; Лук - 1 бр.

Заквасена сметана - 0,5 куп. Твърди сирена; Яйца - 4 броя; Пита е тънка; Зелените (всички); Варено сирене; Сол пипер; Масло slivochnoe; Кефир - 0.5 стека;

Лимонов сок (за превръзка) - 0,5 супени лъжици. л. Зелен лук (голям сноп) - 1 брой; Моркови (варени, аз не използвах, защото не обичам толкова варени моркови.) - 1 бр; Български пипер - 1 бр. Гъби (мариновани, взех бурканче от агарица.) - 330 г; Червени боровинки (или бру;

Copyright © 2010-2011 Mapcook.RU Всички права запазени

Проектът се осъществява с техническа и финансова подкрепа от творческата агенция LimoLimo.ru.

Използването на материали без писменото съгласие на авторите на сайта е забранено!

Задушени миди

Пригответе всички необходими съставки за готвене със сос. Мидите се почистват внимателно и предварително почистват.

В дълбока обемна заварка загрявайте посоченото количество зехтин, след което поставете на дъното стрък мащерка и кайма чесън. Запържете съставката на висока температура 5-10 секунди.

Предлагаме миди, приготвени по-рано, за мащерка и чесън на дъното на тенджерата.

Напълнете необходимото количество бяло вино с морски дарове.

Покриваме тенджерата със съставки на плътна капачка, готвим мидите във вино за 30 минути.

Нарежете маслото на парчета и го изпратете на мидите след определеното време. Също така добавяме рибен бульон със стайна температура и сол към тенджерата. Разбъркайте всичко добре и изплетете без капак за 1-2 минути.

Нарязаният босилек с магданоз се изпраща на мидите в тенджера, след което се изважда от огъня.

Внимателно намажете всички съставки, така че зеленият цвят да бъде равномерно разпределен. Парчетата от багет се пържат със зеленчуци в сух тиган до златисто кафяво: можете да ги настъргвате с чесън.

Ние разпределяме готовата чиния в дълбока чиния, поставяме все още горещите парчета багет и я сервираме на масата.

Подготвените миди са готови.
Приятно апетит!