Рецепти за вкусна диета за 5 маси за всеки ден

Известна диета 5: Рецепти

Отслабнете с диета 5 снимки Според идеята за създателя си, диетата включва пет хранения на ден. Ако човек следва диета от 5, рецептите ще изглеждат по следния начин:

Закуска. Салата от пресни или варени зеленчуци с растително масло, чай с мляко, изпичано сирене, ръжен хляб с малко масло.

Обяд. Според диетата 5 рецептата за обяд трябва да бъде изключително проста. Например, можете да ядете сварени или изпечени във фурната парче телешко, пиле или риба с елда или ориз като гарнитура, зеленчукови зеле и да изпиете чаша плодов и зеленчуков сок.

Време за чай Можете да ядете част от варени зеленчуци, зеленчукова супа, картофено пюре със заквасена сметана, парче варена или печена риба със солено зеле, напитка компот от бери.

Вечеря. Направете готвене с картофи или извара, задушени зеле, а за десерт - пресни плодове.

Втора вечеря Крекери или кифли от ръж, желе от плодове.

Диета 5: седмично меню

Диета 5 рецепти снимки Много хора със здравословни проблеми, лекарите препоръчват да се следват диета 5. Менюто за седмицата включва списък на ястия и съставки, използвани за тяхното приготвяне.

Първа закуска: омлет от яйчен белтък, пара, масло, оризова каша с мляко, чай с резен лимон.
Втората закуска: извара със заквасена сметана.
Обяд: супа без месо, задушени моркови с месо, компот от сушени плодове.
Време за чай: бисквити, чай с резен лимон.
Вечеря: макарони с масло, сирене, минерална вода.
Втора вечеря: чаша кефир.

Диета 5 таблица меню снимка Първа закуска: Салата от пресни ябълки и моркови, задушени месни питки с млечен сос, кафе с мляко.

Втората закуска: ябълка.
Обяд: супа от картофено пюре, задушено зеле с варена риба, плодове и желе.
Обяд: бисквити и отвара от дива роза.
Вечеря: елда крупеник, минерална вода.
Втора вечеря: чаша кефир.

Първа закуска: извара със заквасена сметана и захар, мляко овесена каша.
Втората закуска: печена ябълка.
Обяд: зеленчукова супа, варено пиле, ориз с млечен сос, компот от пресни плодове.
Закуска: плодов сок.
Вечеря: картофено пюре с варена риба, бял сос, бульон.
Втора вечеря: чаша кефир.

Първа закуска: масло, паста с варено месо, чай с мляко.
Втората закуска: мързеливи кнедли със заквасена сметана.
Обяд: картофена супа с овесени ядки, зелеви ролки, желе.
Време за чай: пресни ябълки, сливи.
Вечеря: оризова каша с масло, масло, сирене.
Втора вечеря: чаша кефир.

Първа закуска: елда каша с масло, извара, кафе с мляко.
Втората закуска: печена ябълка.
Обяд: супа без месо, юфка с варено месо, заквасена сметана, бери желе.
Време за чай: чай с бисквити.
Вечеря: картофено пюре с варена риба, зеленчукова салата, минерална вода.
Втора вечеря: чаша кефир.

Ястията, приготвени през почивните дни, са напълно идентични с общите правила на диетата от 5 менюта за седмицата.

Първа закуска: задушени месни питки, каша от елда, чай с резен лимон.
Втората закуска: пюре от моркови и сладко от ябълка.
Обяд: млечна супа с макаронени изделия, пудинг с извара със заквасена сметана, компот от сушени плодове.
Безопасен, плодов желе.
Вечеря: млечен грис с сини сливи, минерална вода.
Втора вечеря: чаша кефир.

Първа закуска: варени картофи с херинга, чай с резен лимон.
Втората закуска: печена ябълка.
Обяд: супа без месо, парни котлети с млечен сос, паста, плодов компот.
Обяд: бисквити и отвара от дива роза.
Вечеря: бъркани яйца от яйчен белтък, сирене с кисело мляко, минерална вода.
Втора вечеря: чаша кефир.

Диетична добавка 5: диета 5 2

Отслабвам диета 5 2 снимки Диетата на Певзнер е станала популярна по целия свят. Британските журналисти Майкъл Мозли и Мими Спенсър разработиха допълнение към известната хранителна система, наричайки го диета 5 2.

Първите фенове на новия план за здравословно хранене бяха американците, европейците и британците. Днес, техниката е достъпна за жителите на Русия, тя ви позволява да намалите телесното тегло с 3-7 кг за 2-3 седмици.

Диета 5 2 може да се нарече не съвсем нормална. Факт е, че пет дни в седмицата човек може да яде в обичайните количества и вкусови предпочитания, а останалите два дни са предназначени за разтоварване на тялото.

Тези дни е позволено да се консумират само 500-600 калории на ден. Постенените дни се избират по желание, могат да бъдат работни дни или уикенди.

Не е необходимо да се комбинират два гладни дни, по-добре е да ги подредите поотделно, редувайки нормалната храна. Това може да бъде схема: понеделник - четвъртък, вторник - петък или събота - неделя.

Според диетата 5 2 на гладно дни е допустимо да се яде месо. риба, зеленчуци и плодове, хляб. Основното нещо - да се съобразят с нормата на калорични храни. Не е позволено да се ядат ядки, шоколад, пият газирани напитки и бира.

По-добре е да предпочитате зърнени каши, задушени зеленчуци или супи. Това е нискокалорично хранене, което ви позволява да получите достатъчно за сметка на обема на порциите.

Мненията на лекарите за диетата са разпръснати. Някои се съмняват в неговата ефективност, други намират за полезни и подобни на християнските постове.

Рецепти за диета таблица номер 5

Салата "Здраве"
Пресни краставици, сурови моркови и ябълки трябва да се измиват, обелват и нарязват на тънки ивици, а листата от зелена салата да се нарязват на 3-4 парчета. Поставете готовите съставки в купа за салати, разбъркайте, добавете малко сол и подправете с малко количество заквасена сметана.

Нагоре за украса с филийки домати. Краставица 50 г, моркови 50 г, ябълка 50 г, домати 50 г, 10 или 15% заквасена сметана 20 г

Салата от моркови с стафиди и мед
Настържете настърганите пресни моркови, добавете чисти стафиди, сложете ги в купа за салати и ги изсипете върху меда. Топ салата за украса с резен лимон. Моркови 100 г, стафиди 10 г, лимон 10 г, мед 15 г.

Супа от елда
Изплакнете елда, залейте с топла вода и заври. Добавете сол, добавете горещо мляко, захар и гответе, докато е готов.

Когато сервирате, сложете парче масло в чинията. Елда 30 г, вода 300 г, мляко 250 г, захар с гранули 2 г, масло 5 г

Супа от ечемик с кюфтета
Моркови, лук, магданоз корен, ситно нарязани и осолени в малко количество вода с добавянето на масло. Перлен ечемик изплакнете, налейте вряла вода и гответе до половин варене (30-40 мин).

След това се комбинират с варени корени, изсипва се зеленчуков бульон, добавят се нарязани картофи, домати, приготвени от кюфтета, кюфтета, сол и варете, докато се направи. Сервирайте с нарязан магданоз и заквасена сметана. Перлен ечемик 20 г, картофи 50 г, моркови 15 г, домати 20 г, лук 10 г, корен от магданоз и зеленчуци 10 г, масло 5 г, сметана 10 или 15% 10 г

Варено месо с ябълки, печени в млечен сос
Постно месо се вари и се нарязва на няколко тънки филийки. Направете млечен сос от мляко и брашно.

Обелете ябълките и обелете, нарязани на тънки кръгове. Почистете тенджерата с масло, сложете парчетата ябълки на дъното, сложете месото върху ябълките в сместа с останалите ябълки, напълнете с млечен сос, поръсете с разтопено масло и изпечете във фурната. Говеждо 150 г, масло 10 г, мляко 75 г, пшенично брашно 5 г, ябълки 100 г

Варен морски бас
Обелете рибата, изплакнете, разделете на порции и варете в подсолена вода, добавяйки магданоз и настъргани моркови. Лаврак 100 г, моркови 10 г, магданоз 5 г

Костур, запечен в заквасена сметана
Pike филе в малко вода, след това преминете към тенджерата, налейте сметанов сос и печете във фурната. Судак 65 г, сметанов сос 30 г

Паднал пикша
Почистете, изплакнете и изпарете рибата в продължение на 30 минути. В завършен вид сервирайте с разтопено масло и билки. Вакдо 100 г, масло 5 г, магданоз и копър 5 г.

Протемен омлет със зеленчуци
Зеле, тиквички, моркови се настъргват на груби ренде, поставят се в тенджера и припатват в мляко с масло до омекване. Разбийте белтъците, разбъркайте с мляко, добавете зеленчуци и поръсете с билки.

Печете във фурната, предварително намазани със заквасена сметана. Бяло зеле 30 г, тиквички 30 г, моркови 30 г, магданоз 5 г, мляко 50 г, масло 10 г, 2 белтъка, заквасена сметана 10 или 15% 10 г

Парен омлет
Разбийте яйцата, добавете сол, мляко, масло и гответе за двойка. Яйца 2 бр. мляко 50 г, масло 5 г.

Пудинг за сирене
Изцедете избършете, добавете яйчен жълтък, захар, мляко, добавете грис, разбъркайте добре. Разбийте белтъците и влезте в масата.

Подгответе масата в дълбок тиган, намажете с растително масло и поръсете с галета. Най-добре намажете сметаната и се печете във фурната. Нискомаслено извара 100 г, 10 г грис, 1/4 яйце мляко 40 г, захар с гранули 10 г, заквасена сметана Ю- или 15% -10 г, бисквити 2 г, растително масло 3 г.

Елда от зърнени култури ронлива с мляко
За да сортирате крупата, измийте, изсипете в подсолена вода и гответе, докато се дебели. Dovar каша във водна баня.

Поставете готовата каша в дълбока чиния и изсипете варено мляко. Елда 50 g, вода 100 g, мляко 20 g.

Райс възглавница с сини сливи, стафиди и моркови
Ориз, за ​​да сортирате, измийте, налейте в кипяща подсолена вода и гответе, докато половината варени. Добавете настъргани моркови във вода, докато омекне, добавяйки сини сливи и стафиди.

За сушени сини сливи, стафиди и моркови, сменете ориза, покрийте и гответе, докато омекнат. Сервирайте с масло. Ориз 50 г, стафиди 15 г, сини сливи 25 г, моркови 30 г, вода 100 г, масло 15 г.

Зеленчуков задочник
Прясно изрязано зеле и нарязани на малко вода. Сирене решетка. Зеле, грис, масло, яйца, сирене, разбърква се и се слага в задушено масло с растително масло, добавя се заквасена сметана, поръсва се с натрошени галета и се пече във фурната.

При сервиране налейте заквасена сметана. Зеле 170 г, грис 15 г, 1/2 яйца, масло, 10 г, бисквити 5 г, холандско сирене 5 г, заквасена сметана 10 или 15% 35 г

Печени кюфтета от моркови и ябълки
Нарежете морковите на тънки ленти и оставете да къкри във вода с масло. След това добавете нарязани ябълки и захар и яхнете още 5 минути.

След това се изсипва грис, разбърква се, комбинира се с разбития протеин и се охлажда. От получената маса се оформят котлетите, валят ги в галета, залива се с масло и се пече във фурната, сервира се на масата със заквасена сметана.
Моркови 100 г, ябълки 100 г, яйчен белтък 1 бр. масло 10 г, грис 10 г, захар 5 грама, заквасена сметана 30g, бисквити 10 g

Тиква каша
Тиквата, обелени от кожата и семената, нарязани на малки кубчета, pripuste с добавянето на мляко и масло, докато омекне. След това постепенно се изсипва грис, добавя се сол, захар и варете, докато омекне.

Към масата се сервира парче масло. Тиква 250 г, мляко 40 г, масло 10 г, грис 30 г, захар 10 гр

Другите ни новини

Вкусни рецепти за диета 5 таблица

Диета 5 таблица: вкусни рецепти, рецепти за петата маса, които разглеждаме в този материал. Тази диета е нежна, но може да бъде вкусна и със сигурност ще бъде полезна.

Единственото нещо, което ще трябва да се грижи за менюто предварително. Лекарите предписват тази диета за хроничен хепатит, холецистит, цироза на черния дроб и прояви на холелитиаза.

Какво може и не може

Разбира се, специфичните рецепти, дадени по-долу в този материал, ще помогнат за разнообразяване на терапевтичното хранене. Но винаги е важно да знаете основните принципи на изработване на менюто, така че дори в рамките на нашия портал да открием много интересни нови възможности за готвене за вече познати и любими продукти.

Хлебни изделия (1 - възможно, 2 - не):
1. Остарял хляб от пшенично брашно, само печени пайове с ябълки, извара, постно месо или постно риба.
2. Прясно изпечен хляб, сладкиши и бутер тесто, както и банички, които са пържени.

Месо, птици:
1. Ниско съдържание на мазнини myasco без кожа, сухожилия. Това може да е свинско и говеждо месо, пиле или пуйка, варени колбаси.
2. Мозъци, черен дроб и други карантии, патици и гъски, консерви, колбаси и пушени продукти.

Първи курсове:
1. Супи с паста и мляко, отвари от зеленчуци, борш без месо, плодови супи.
2. Всеки месен бульон, а също и въз основа на гъби или риба, зеле супа.

млечни продукти:
1. Кефир и кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара, заквасена сметана в малко количество, нискомаслено сирене.
2. Невъзможно е: мляко и сметана, маслена извара, а също и солено сирене.

яйца:
1. Яжте катерици под формата на омлет. Не се допускат повече жълтъци на ден, включително и в други ястия.
2. Сварете и запържете яйцата.

зеленчуци:
1. Зеленчуците се оставят да варят и варят, правят салати. Позволено е пюре от грах, кисело зеле.
2. Кисел и зелен лук, спанак, гъби и чесън. Всички мариновани продукти са забранени.

Диета 5 маса: вкусни рецепти, рецепти за петата маса за всеки ден

Какво ви трябва:
• 60 g тиквички;
• Четиридесет грама картофи;
• 20 грама домати и моркови;
• 10 g лук, корен и зелен магданоз;
• Изцеждане. масло;
• половин литър зеленчуков бульон;
• Десет ml оценки. 10% мазнина;

Всички зеленчуци (с изключение на картофите) ситно нарязани и варени във вода с добавяне на малко количество масло. Сложете нарязаните на кубчета картофи и гответе 20 минути.

Изсипете зеленчуците в бульон, варете, докато държавата е готова. Сервира се със заквасена сметана и фино нарязани зеленчуци.

Салата с цвекло и сини сливи

Какво ви трябва:
• Сто грама цвекло;
• Тридесет грама сливи;
• 10 мл 10% заквасена сметана;

Цвеклото кипи. След това почистете червения зеленчук и разтрийте върху голям теке.

Добавете сини сливи на цвекло (предварително накиснете и изстискайте), ситно нарязани. Малко сол, добавете заквасена сметана.

Салата с моркови и стафиди

Какво ви трябва:
• 100 гр. Mork.
• Десет грама стафиди;
• Десет грама лимон, медку;

Обелете портокаловия зеленчук и настържете прясно финия теке. Добавете към нея напоена с вода и пресовани стафиди.

Изсипете мед върху зеленчуците, нанесете го с резен лимон.

Какво ви трябва:
• 150 грама говеждо месо;
• 10 грама сливи. масло;
• 70 мл мляко;
• Китай. супена лъжица брашно;
• 100 грама ябълков пулп;

Сварете месото, а след това нарязани на тънки филийки. Пригответе сос на базата на мляко, брашно и подправки. Ябълките се нарязват на тънки кръгове.

На дъното на тигана, намазани с масло, сложете ябълките, после месото, после втората част на ябълките. Всички се изсипва сос на базата на мляко и брашно, и се готви във фурната за 20 минути. Обърнете внимание на диетата на шест венчелистчета: менюто за всеки ден.

Pollock със зеленчуци във фолио

изисква:
• Сто грама филе от пъкъла;
• Четиридесет грама моркови и чушки;
• 30 мл кефир;
• чл. Сол. масло;

Извадете рибата от костите, след това нарязани на филийки.Оранжево зеленчуци, пилинг, решетка, чушки, нарязани на плочи. Сложете рибата на тава (мазнина), сол. Поставете зеленчуците равномерно на рибата.

Налейте кефир и 40 минути за готвене във фурната.

Какво ви трябва:
• 100 грама ниско съдържание на мазнини извара;
• 10 грама заквасена сметана;
• 4 яйца;
• 10 грама захар, растително масло;
• Четиридесет милилитра мляко;
• Два грама бисквити;

Изцедете сместа с жълтък, добавете към тези съставки мляко, грис. Смесете всичко. Протеиновите яйца се разтриват отделно и след това се вкарват в насипно състояние.

Готварската печка се оформя във фурната и се поръсва с галета, поставя се извара. Четка със заквасена сметана и се пече във фурната за 30 минути.

Диета 5 маса: вкусни рецепти, рецепти за петата маса могат лесно да бъдат приготвени у дома. Храненето е полезно - то винаги е похвално, ние си спомняме, че петата таблична диета е предназначена за хора с чернодробни проблеми.

5 рецепти за маса (диета)

5 рецепти за хранене на маса

5 рецепти за супа

Вегетарианска супа с тиквички
Готови зеленчуци: моркови, лук, корен от магданоз, нарязан на ситно и втечнен в малко количество вода с добавка на масло. В бульон от зеленчуци слагам нарязани картофи и варете 15-20 минути, след това добавете задушени корени, нарязани домати, тиквички, сол и варете, докато се направи.

При сервиране, поръсете с нарязани зеленчуци и заквасена сметана.
Скуош 60 г, картофи 40 г, домати 20 г, моркови 20 г, лук 10 г, корен от магданоз и зеленчуци 10 г, масло 5 г, зеленчукова отвара 450 мл, сметана 10 или 15% масленост 10 грама
Супа от ечемик с кюфтета
Моркови, лук, магданоз корен, ситно нарязани и осолени в малко количество вода с добавянето на масло. Перлен ечемик изплакнете, налейте вряла вода и гответе до половин варене (30-40 мин).

След това се комбинират с варени корени, изсипва се зеленчуков бульон, добавят се нарязани картофи, домати, приготвени от кюфтета, кюфтета, сол и варете, докато се направи. Сервирайте с нарязан магданоз и заквасена сметана.
Перлен ечемик 20 г, картофи 50 г, моркови 15 г, домати 20 г, лук 10 г, магданозен корен и зеленчуци 10 г, масло 5 г, сметана 10 или 15% масленост 10 грама

Плодова супа с бульон от дива роза
Пригответе бульони, а от пшеничен хляб - бисквити. За да приготвите шипка отвара, измийте сушени плодове, сложете го в купа с вряща вода, затворете капака, ври 10 минути, влейте в продължение на 8-10 часа, щам и добавете захар (200 мл отвара - 10 г шипка и 10 г захар).
Разрежда се нишесте във вода, изсипва се в бульона и се оставя да заври. Когато сервирате, нарежете ябълките и ги сложете в супата с галета.
Сухи шиповни 30 г, пресни ябълки 140 г, захар 40 г, бял хляб за бисквити 40 г, картофено нишесте 10 грама
Супа от сушени плодове и пресни ябълки с ориз
Сортирайте сушените плодове, изплакнете, фино котлет, добавете студена вода, сложете захар и варете 40 минути, след това го оставете да варят в продължение на 2 часа.Вризете ориза в много вода и я сгънете в чесъна Преди сервиране, настържете ябълките и добавете ориза с ориза., Сервирайте горещо и студено.
Сушени плодове 50 грама, пресни ябълки 70 грама, захар 30 грама, ориз 20 грама

5 рецепти за салати и студени предястия

Състав: краставица 50 г, моркови 50 г, ябълка 50 г, домат 50 г, 10 или 15% масленост сметана 20 грама
Как да се готви: Измийте прясна краставица, сурови моркови и ябълки, обелете ги и ги нарежете на тънки сламки, нарязани на 3-4 парчета от листата на зелена салата. Поставете готовите съставки в купа за салати, разбъркайте, добавете малко сол и подправете с малко количество заквасена сметана.

Нагоре за украса с филийки домати.
Цвекло и салата от сливи
Съставки: Цвеклото 100 г, сини сливи 30 г, 10 или 15% масленост сметана 20 грама
Как да се готви: Сварете цвекло, обелете и нарязани на тънки ленти или решетка на груби ренде. В приготвеното цвекло се добавят предварително накиснати и ситно нарязани сини сливи.

Сол малко, разбъркайте и подправете с малко количество заквасена сметана.
Салата от моркови с стафиди и мед
Настържете настърганите пресни моркови, добавете чисти стафиди, сложете ги в купа за салати и ги изсипете върху меда. Топ салата за украса с резен лимон.
Моркови 100 г, стафиди 10 г, лимон 10 г, мед 15 грама
Салата от бяло зеле, моркови и ябълки
Готовото зеле се смила със сол, изстисква се сок. Обелените пресни моркови се настъргват на груби ренде и ябълката се нарязва на сламки.

Прехвърлете в купа за салата, добавете малко количество гранулирана захар и напълнете с растително масло.
Бяло зеле 150 гр, моркови 20 г, ябълка 20 г, захар с гранули 2 г, растително масло 10 мл.
Плодова салата
Измитите плодове (ябълки, киви, банани и мандарини) са чисти. Ябълки и киви, нарязани на ленти, банани и мандарини - на филийки.

Подгответе плодовете в купа за салата, подправете със заквасена сметана и украсете с ягоди.
Ябълка 50 г, киви 30 г, банан 30 г, мандарина 30 г, ягода 30 г, сметана 10 или 15% масленост 20 грама
Варен език със зелен грах и сушени кайсии
Внимателно измийте говеждия език и сварете в тенджера (за 3-4 часа). Сол 1 час преди края на готвенето. Когато езикът е готов, налейте върху него студена вода, отстранете и отстранете кожата.

Нарежете на тънки филийки. Като гарнитура, сервирайте затоплен зелен грах и предварително попарени кайсии.
Варен език 100 г, зелен грах 20 г, сушени кайсии 15 грама

5 рецепти за хранене на маса от месо и птици

Варено месо с ябълки, печени в млечен сос
Постно месо се вари и се нарязва на няколко тънки филийки. Направете млечен сос от мляко и брашно. Обелете ябълките и обелете, нарязани на тънки кръгове.

Почистете тенджерата с масло, сложете парчетата ябълки на дъното, сложете месото върху ябълките в сместа с останалите ябълки, напълнете с млечен сос, поръсете с разтопено масло и изпечете във фурната.
Говеждо 150 г, масло 10 г, мляко 75 мл, пшенично брашно 5 г, ябълки 100 грама
Зеленчукови ролки с варено месо и ориз
Главата зеле (без korcheryzhki) варете в подсолена вода, докато половината варени, разглобете листата и нарязани стъблото от всеки лист. Сварете месото и кайма, комбинирайте с варен ориз и нарязани зеленчуци, разбъркайте добре и пригответе приготвеното мляно месо на листата.

Увийте листата, така че да не се разгъват, поставете в тенджера, изсипвайте зеленчуков бульон от зелето и поставете на огън. След варене, сол. Нарежете и поставете доматите, варете на слаб огън до омекване.

Подайте на масата със заквасена сметана.
Зеле 250 г, месо 100 г, ориз 20 г, магданоз 5 г, домати 30 г, сметана 10 грама
Запеканка от варено пиле и зеленчуци
Месото варено пиле два пъти чрез месомелачка, разбърква се с 25 г млечен сос и се комбинира с 1/2 от бичен протеин. Полученият плънка се поставя върху намазана с олио растително масло и се задушава до половината варени.

Едновременно с това морковите и карфиола се задушават в тенджера с 5 г масло. Готови ли сте да разтрийте зеленчуците през сито, разбъркайте с останалия протеин, сложете на пилето кайма, поръсете с разтопено масло и изпечете във фурната.
Пилешко месо 100 г, пшенично брашно 10 г, мляко 50 мл, масло 10 г, моркови 40 г, карфиол 50 г, 1 яйчен белтък, растително масло 10 мл.
Месо сирене
Варено месо пропуснете 2 пъти чрез месомелачка, смесете мляното месо старателно с настъргано сирене, масло и бешамел. Оформете тортите и поръсете със ситно нарязани зеленчуци.
Варено месо 60 г, сирене 15 г, масло 10 г, мляко 100 мл, брашно 10 грама
Паста с варено пюре и сушени кайсии
Сварете месото, пропуснете 2 пъти чрез месомелачка, добавете сол, лук задушен във вода. Сварете макароните в подсолена вода, сгънете го в гевгира, намажете с дълбоко печене с растително масло, поставете макароните в равен слой, нанесете каймата на върха, смесена с настъргани сушени кайсии. Паста се налива със сос: разбийте яйцето, добавете сол, захар, мляко.

Поръсете с билки преди сервиране.
Говеждо месо 90 г, лук 15 г, паста 70 г, сушени кайсии 20 г, растително масло 5 мл, яйце 1/4 бр. мляко 30 мл, захар 5 грама
Варена пуйка в млечен сос
Готови парчета от Турция се поставя в тенджера, изсипва се малко вода и се оставя да къкри под капака на слаб огън, докато се варят. Приготвя се млечен сос от сушено брашно, масло и мляко, изсипва се парче пуйка в нея и се оставя да заври.
Турция 140 г, мляко 50 мл, пшенично брашно 5 г, масло 5 грама

5 трапезни рецепти за риба

Обелете рибата, изплакнете, разделете на порции и сварете в подсолена вода, добавяйки магданоз и настъргани моркови.
Лаврак 100 г, моркови 10 г, магданоз 5 грама
Костур, запечен в заквасена сметана
Как да се готви щука, запечена в заквасена сметана: Напълнете филето на костур в малко вода, след това прехвърлете на тиган, налейте сметаната от сметана и печете във фурната.
Какво ви е необходимо за щука, запечена в заквасена сметана: костур 65 г, заквасена сметана 30 грама
Паднал пикша
Почистете, изплакнете и изпарете рибата в продължение на 30 минути. В завършен вид сервирайте с разтопено масло и билки.
Вакуша 100 г, масло 5 г, магданоз и копър 5 грама
Pollock, печен в кефир с моркови и сладки пиперки
Обелете, изплакнете, освободете от риба и изрежете на порции. Обелете морковите, настържете ги на груби ренде, чушки и ги обелете на тънки филийки. Сложете рибата на тава, намазана с растително масло, предварително осолена.

Сложете моркови и сладък червен пипер на риба в равен слой. Приготвена риба се налива кефир и се поставя във фурната за 30-40 минути.
Филе от Pollock 100 г, морков 40 г, сладък пипер 30 г, кефир 50 мл, растително масло 5 мл.
Хекът задушен със зеленчуци
Филето от хек се разделя на порции и се поставя върху намазан тиган. След това се олющват и нарязват тиквичките и сладките пиперки, а морковите - с кръгли плочи, се прехвърлят готовите зеленчуци на рибата, добавят се мляко, сол и се приготвят.
Филе от хек 100 г, тиквички 30 г, сладък пипер 30 г, морков 30 г, мляко 50 мл, растително масло 10 мл.

5 рецепти за ястия и извара

Зеле, тиквички, моркови се настъргват на груби ренде, поставят се в тенджера и припатват в мляко с масло до омекване. Разбийте белтъците, разбъркайте с мляко, добавете зеленчуци и поръсете с билки.

Печете във фурната, предварително намазани със заквасена сметана.
Бяло зеле 30 г, тиквички 30 г, моркови 30 г, магданоз 5 г, мляко 50 мл, масло 10 г, 2 белтъка, сметана 10 или 15% мазнини 10 грама
Парен омлет
Разбийте яйцата, добавете сол, мляко, масло и гответе за двойка.
Яйца 2 бр. мляко 50 мл, масло 5 грама
Пудинг за сирене
Изцедете избършете, добавете яйчен жълтък, захар, мляко, добавете грис, разбъркайте добре. Разбийте белтъците и влезте в масата.

Подгответе масата в дълбок тиган, намажете с растително масло и поръсете с галета. Най-добре намажете сметаната и се печете във фурната.
Нискомаслено извара 100 г, 10 г грис, 1/4 яйце мляко 40 ml, гранулирана захар 10 g, сметана 10 или 15% мазнина 10 g, бисквити 2 g, растително масло 3 ml.
Сирене с моркови
Настържете морковите и яхнете с 5 г масло и малко вода, докато течността се изпари. Изсушете сушени кайсии, предварително обливани с вряща вода.

Изварете избършете, добавете яйце, брашно, заквасена сметана, захар, сушени кайсии и моркови. Всичко това е старателно смесено, формовани чийзкейк, ролка ги в брашно и се пече във фурната, предварително поливане на чийзкейк със заквасена сметана.
Сирене 120 гр, брашно 30 г, 1/2 яйца, захар 15 г, сушени кайсии 15 г, морков 20 г, масло 10 г, заквасена сметана 10 или 15% мазнина 30 грама
Юфка с извара
Сварете юфка, комбинирайте с пюре извара, месяте, добавете захар, яйце, поставете във форма, намазана с растително масло, налейте сметана и печете във фурната.
Диетично извара 75 г, юфка 60 г, яйце 1/2 бр. гранулирана захар 10 г, растително масло 5 мл, заквасена сметана с 10 или 15% масленост 25 грама
Варено сирене с мед
Маса на извара, приготвена за чийзкейк. Ниско съдържание на мазнини извара, смесена с яйце, брашно, разбъркайте добре масата и оформени топки (под формата на кюфтета).

Сварете в подсолена вода, след кипене, изключете топлината и оставете да стои на печката. Сервирайте с мед и заквасена сметана.
Варено сирене 100 г, яйце 1/2 бр. пшенично брашно 15 г, мед 20 г, заквасена сметана 30 грама
Ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана и lingonberries
Фунт на извара, се налива заквасена сметана и пюре lingonberries със захар.
Ниско съдържание на мазнини извара 100 грама, заквасена сметана 10 или 15% мазнина 20 g, lingonberries със захар 30 грама

5 рецепти за макаронени изделия за диета

Райс възглавница с сини сливи, стафиди и моркови
Готвене на пилаф от ориз с сини сливи: Ориз, за ​​да се сортира, измива, изсипва в кипяща подсолена вода и се готви, докато половината готви. Добавете настъргани моркови във вода, докато омекне, добавяйки сини сливи и стафиди. За сушени сини сливи, стафиди и моркови, сменете ориза, покрийте и гответе, докато омекнат.

Сервирайте с масло.
Какво ви трябва за ориз пилаф с сини сливи Ориз 50 г, стафиди 15 г, сини сливи 25 г, моркови 30 г, вода 100 мл, масло 15 грама
Варен пудинг пудра от пуйка
Сварете пуешкото месо и мелете в месомелачка. Сварете юфката в подсолена вода и сгънете ги в гевгира, след това поставете в дълбока купа, покрийте с горещо мляко, охладете, сложете яйцето, маслото, добавете пуйката, разбъркайте добре всичко, сол и поставете на печене, намазана с растително масло, печете на пещ.

Подайте на масата със заквасена сметана.
Турция 80 г, вермичели 70 г, мляко 50 мл, растително масло 5 мл, яйце 1/4 бр. масло 5 грама.

Диета номер 5 рецепти меню от зеленчуци

Зеленчуков задочник
Прясно изрязано зеле и нарязани на малко вода. Сирене решетка. Зеле, грис, масло, яйца, сирене, разбърква се и се слага в задушено масло с растително масло, добавя се заквасена сметана, поръсва се с натрошени галета и се пече във фурната.

При сервиране налейте заквасена сметана.
Зеле 170 г, грис 15 г, 1/2 яйца, масло 10 г, бисквити 5 г, холандско сирене 5 г, заквасена сметана 10 или 15% масленост 35 грама
Печени кюфтета от моркови и ябълки
Нарежете морковите на тънки ленти и оставете да къкри във вода с масло. Добавете нарязани ябълки и захар, яхнете още 5 минути. След това се изсипва грис, разбърква се, комбинира се с разбития протеин и се охлажда.

От получената маса се оформят котлетите, валят ги в галета, залива се с масло и се пече във фурната, сервира се на масата със заквасена сметана.
Моркови 100 г, ябълки 100 г, яйчен белтък 1 бр. масло 10 г, грис 10 г, захар 5 грама, сметана 30 г, бисквити 10 грама
Тиква каша
Тиквата, обелени от кожата и семената, нарязани на малки кубчета, pripuste с добавянето на мляко и масло, докато омекне. След това постепенно се изсипва грис, добавя се сол, захар и варете, докато омекне.

Към масата се сервира парче масло.
Тиква 250 г, мляко 40 мл, масло 10 г, грис 30 г, захар 10 грама
Брюкселското зеле е сварено
Изрежете кочана от стъблото, изплакнете, POLO оживя в подсолена вода и гответе, докато е готов. Сервирайте с масло.
Зеле 250 г, масло 10 грама

Хранителни таблици 5 менюта на ден

Точното съответствие не се изисква - това е индикативен вариант.

• 1-ва закуска: варена риба, овесена каша
овесена каша, чай
• 2-ра закуска: извара, бульон.
• Обяд: перлена ечемикова супа със зеленчуци или вегетариански настъргани, парни банички или пюре от моркови, плодово желе.
• Снек: печени ябълки.
• Вечеря: парен омлет, оризова млечна каша, чай.

След 2 3 седмици след операцията на стомашно-чревния тракт се препоръчва спазване на диета №5. посветена на терапевтичното хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт. За всички хронични заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, язва на стомаха или на дванадесетопръстника, и след отстраняване на жлъчния мехур, се препоръчват таблица № 5 и таблица № 5а.

Диета № 5 - подробно описание и полезни съвети. Преглед на диета номер 5 и примери за рецепти.

Диета или специално разработена хранителна система е един от основните компоненти на лечението на много заболявания. Което е особено важно да се наблюдава при заболявания на черния дроб, жлъчните органи, стомаха, червата.

За терапевтичното хранене е важно не само изборът на определени продукти, но и методът на тяхното приготвяне, температурата на храната, времето и честотата на хранене, които зависят от специфичното заболяване. Тази особеност бе забелязана преди почти сто години от терапевта Певзнер, който през 1920 година. разработиха петнадесет медицински диетични таблици за различни заболявания.

Тези диети са предписани досега и дават добри резултати.

Диета № 5 - описание и общи принципи

Диета номер 5 е една от петнадесетте основни терапевтични диети, или тъй като те понякога се наричат ​​таблици, която се предписва при заболявания на жлъчния мехур, черния дроб, жлъчните пътища. Неговата цел е да осигури на пациента правилно хранене, което спомага за нормализиране на черния дроб, подобряване на жлъчната секреция, като същевременно пести черния дроб.

Когато се наблюдава диета, гликогенът се натрупва в черния дроб, метаболизмът на мазнините и метаболизмът на холестерола се разтоварват, извършва се стимулиране на жлъчната секреция и нормална активност на целия GIT.

Показанията за използване на таблица № 5 са ​​периоди на възстановяване след остър хепатит и холецистит, без обостряне - холелитиаза, хроничен холецистит и хепатит, чернодробна цироза (без чернодробна недостатъчност), както и хроничен гастрит (без драстични нарушения), хроничен колит (с тенденции) запек), следоперативния период след отстраняване на жлъчния мехур.

Диетата съдържа храни с нормално съдържание на въглехидрати и протеини, ограничението се прилага за мазнини (най-вече огнеупорни). От диетата са изключени храни, съдържащи оксалова киселина, етерични масла, богати на холестерол, пурини, продукти от окисление на мазнини, които се образуват по време на печенето. Приблизителната дневна диета на тази диета включва 50 г въглехидрати, 70 г мазнини, 100 г протеини.

Енергийната стойност е 2500-2900 ккал. Ако направите балансирано меню, яденето не само ще бъде полезно, но и вкусно.

В диетичните ястия се увеличава съдържанието на пектини, липотропни вещества, течности, диетични фибри. Диетични фракционни пет или шест пъти на ден.

Ястията са предимно варени и печени, по-рядко - задушени. Когато готвите брашно, лук, моркови и други зеленчуци не преминават. Продуктите не изискват цялостно смилане.

Изключението се отнася за зеленчуци, които са богати на фибри, и на месото им. Много студени ястия са противопоказани.

Диета номер 5 - какви храни можете да ядете

1) Хлебни изделия: ръжен хляб (вчерашно тесто), пшеница (първи и втори клас), продукти от постно тесто, пълнени с варено месо (риба), с ябълки, извара, суха гъба, бисквити.

2) Супи: млечни продукти с макаронени изделия, зеленчуков бульон за зеленчуци и зърнени храни, вегетариански борш (супа), плодова супа от цвекло. Ако трябва да добавите брашно, за да запълни супите, то се изсушава (не се пържи).

3) Риба: риба постно, варено, печено след варене, рибни кнедли и кюфтета, суфле.

4) Месо (птиче месо): постно и обезмаслено месо, без сухожилия и съединителна тъкан (фасция), птиче месо без кожа, постно овче и свинско, говеждо, заек, пуйка, пиле, варено месо, печено след варено нарязано и цяло парче, млечни колбаси, розови зеле, с варено пилафско месо.

5) Млечни продукти: мляко, кисело мляко, кефир, ацидофилус, ниско съдържание на мазнини и полумаслено извара, печива, пудинги, мързеливи кнедли, заквасена сметана (като добавка към ястия и подправки), немазни, не-пикантни сирена.

6) Мазнини: рафинирано рафинирано масло, масло (в ястия и в естествена форма).

7) Зърнени храни: различни зърнени храни, овесени ядки и елда, пилаф с моркови, сушени плодове, пудинг от извара, моркови, варени макаронени изделия, крутони са особено полезни.

8) Яйца: запечен протеин омлет, меко сварен, един жълтък на ден.

9) Зеленчуци: различни варени, задушени или сурови. Като странични ястия, отделни ястия, салати, зелен грах (под формата на картофено пюре), кисело зеле (кисели), лук след варене.

10) Закуски: плодови салати, пресни зеленчуци, винегрети, нискомаслена херинга (напоена), хайвер за тикви, салати от варена риба, морски дарове, варено месо, диетични колбаси, млечни и лекарски, нискомаслено сирене, не-пикантна, нискомаслена шунка.

11) Плодове, бонбони: плодове (печени, варени и пресни (с изключение на кисели), компоти, желе, сушени плодове, мусове, желета, пастила, мармалад, конфитюр, мед, не шоколадови сладкиши, захар (понякога заменен със сорбитол, ксилитол),

12) Напитки: зеленчукови сокове, плодове и плодове, кафе с мляко, черен, зелен чай, отвара от шипка, отвара от пшенични трици.

13) Сосове (подправки): плодово сладко поливане, канела, ванилия, магданоз, копър, сметана, зеленчуци, млечни продукти (сушено брашно).

Диета номер 5 - какви храни не може да се консумира

1) Хлебни изделия: пържени пайове, продукти от масло, бутер тесто, много пресен хляб.

2) Супи: гъби, месо, рибен бульон, зелена супа, окрошка.

3) Риба: консервирана, осолена, пушена, мазна риба.

4) Месо (птици): мазни меса, мозъци, черен дроб, бъбреци, гъши и патешко месо, пушени меса, консервирани храни, повечето колбаси.

5) Млечни продукти: с ограничение заквасена сметана, риаженка, сметана, маслена извара, маслено осолено сирене.

6) Мазнини: пилешки мазнини, агнешки мазнини, телешка и свинска мазнина.

7) Зърнени култури: бобови растения.

8) Яйца: пържени и твърдо сварени, с жлъчни камъни, ограничете половината от жълтъка до съдове.

9) Зеленчуци: спанак, репичка, киселец, репичка, чесън, зелен лук, гъби, кисели зеленчуци.

10) Закуски: хайвер, пушени меса, консерви, мазни закуски и пикантни.

11) Плодове, сладкиши: сладолед, шоколад, кисели плодове и плодове, продукти със сметана.

12) Напитки: студени напитки, какао, черно кафе, алкохолни напитки, дори алкохолни напитки.

13) Сосове (подправки): хрян, пипер, горчица, ограничен прием на сол (до 10g / ден).

Диета номер 5 - примери от менюто

Закуска (първа): задушен протеинов омлет, масло, оризова каша, чай с лимон.
Закуска (втора): заквасено сирене, заквасена сметана.
Обяд: вегетарианска супа, задушени моркови, варено месо, компот от сушени плодове.
Време за чай: бисквити, чай с лимон.
Вечеря: варени макаронени изделия, масло, сирене, минерална вода.
За нощта: кефир (стъкло).

Закуска (първа): салата от ябълки и сурови моркови, парни котлети (месо) с млечен сос, кафе (с мляко).
Закуска (втора): ябълката е прясна.
Обяд: крем супа (картоф), задушено зеле, варена риба, плодов (бери) кизел.
Обяд: бисквити, бульонни ханша.
Вечеря: Крупеник от елда, минерална вода.
За нощта: кефир (стъкло).

Закуска (първа): извара със захар и сметана, мляко овесена каша.
Закуска (втора): печена ябълка.
Обяд: зеленчукова супа, варено пиле, варен ориз, млечен сос, компот от пресни плодове.
Закуска: плодов сок.
Вечеря: картофено пюре, варена риба, бял сос, бульон от шипка.
За нощта: кефир (стъкло).

Закуска (първо): масло, макарони с месо, чай (с мляко).
Закуска (втора): мързеливи кнедли, заквасена сметана.
Обяд: картофена супа с Херкулес, зелеви ролки. желе.
Обяд: пресни плодове (ябълки, сливи).
Вечеря: оризова каша с мляко, масло, чай, сирене.
За нощта: Кефир (стъкло).

Закуска (първа): елда каша, масло, извара (с мляко), кафе (с мляко).
Закуска (втора): печена ябълка.
Обяд: борш (вегетарианско), юфка с месо (варено), заквасена сметана, ягодоплодно желе.
Време за чай: бисквити, чай.
Вечеря: картофено пюре, варена риба, зеленчукова салата, минерална вода.
За нощта: кефир (стъкло).

Закуска (първа): месни питки (на пара), каша от елда, чай (с лимон).
Закуска (втора): ябълково сладко, пюре от моркови.
Обяд: супа от мляко (с паста), пудинг от извара, сметана, компот от сушени плодове.
Безопасен, плодов желе.
Вечеря: грис каша с мляко (с сини сливи), минерална вода.
За нощта: кефир (стъкло).

Закуска (първа): варени картофи, херинга, чай (с лимон).
Закуска (втора): печена ябълка.
Обяд: вегетарианска супа, фиде, млечен сос, парни котлети, компот.
Обяд: бисквити, бульонни ханша.
Вечеря: чийзкейк със заквасена сметана, протеинов омлет, минерална вода.
За нощта: кефир (стъкло).

Диета № 5 - примери за рецепти

Рецепта 1: Диетична картофена супа

1. картофи - 2 бр.
2. ориз - 100 гр.,
3. лук - 1 бр. (Малко)
4. моркови - 1 бр.,
5. Броколи - 50 гр. T
6. сол на вкус.

1. Почистете и нарязвайте картофите, сложете в тенджера с 2 литра със студена вода.
2. Добавете същия ориз, нарязан лук и запалете.
3. Натъркайте морковите върху фина ренде и ги изпратете на супата заедно с броколи.
4. Пригответе супата на слаб огън, докато готвите зеленчуци и ориз, сол преди да изключите, и преди сервиране, добавете билки и 1 ч.л. растително масло.

Рецепта 2: Кавказки кюфтета

1. телешко месо 150 гр.,
2. мляко 2 супени лъжици. л.,
3. кайсия или сливи 10 гр.,
4. Масло 1 ч. Л.,
5. яйце 1 бр.,
6. заквасена сметана 20 гр.,
7. сол.

1. Почистване на месото от сухожилията и мазнините, два пъти да се премине през месомелачка.
2. Нека кайсия или режеш във вода и, освобождавайки от семена, нарязани на тънки юфки.
3. Добавете мляко, масло, яйца, сушени кайсии или сини сливи в кайма, сол и разбъркайте.
4. Разделянето на получената маса на топки, печете, докато се направи, налейте сметана и топлината.

Рецепта 3: Сирене с моркови

1. извара 9% 150 гр.,
2. моркови - 50 гр.,
3. Масло 20 гр.,
4. грис 5 гр.,
5. яйце 1 бр.,
6. захар 20 гр.,
7. пшенично брашно 30 гр.,
8. щипка сол

1. След триене на моркови върху фина ренде, поръсете я с вода с добавка на масло за около 20 минути, след това излейте гриса, гответе, като разбърквате.
2. Охладете получената маса и добавете изварата с яйце, захар, сол и по-голямата част от брашното.
3. Ние подготвяме сирена и, като ги панираме в оставащото брашно, се запържваме от двете страни в маслото, след което се подготвяме във фурната.

Диета номер 5 - съвети

Обикновено диетата се предписва от лекаря паралелно с основното лечение - лекарството и физиотерапията. Ако се придържате към тази електрозахранваща система за дълго време, можете да премахнете обострянията, да постигнете състояние на стабилна ремисия, изчезване на всички признаци на заболяването, както и за установяване на работата на храносмилателните органи, за нормализиране на тяхното състояние. Следващите диети № 5 също забелязват положителни странични ефекти, които се появяват в организма, нормализира се теглото (над килограмите), усеща се енергичен възход и цялостно подобрение на здравето.

Знаейки точната диагноза, можете да се придържате към диетата сами, без да се консултирате с лекар.

Страдащите от чернодробни заболявания, жлъчно-формиращи и отделителни органи, дори ако са спрели диетата и са преминали на редовна диета, е много важно да не се злоупотребява с забранени храни, особено мастни, пушени, пикантни ястия, силни алкохолни напитки или да ги сведе до минимум. В противен случай ще има натоварване на черния дроб и органите, които произвеждат жлъчка, което може да предизвика обостряне на заболяването и лечението ще трябва да започне отново.

Други терапевтични диети:

Пълен списък на диети, представени на нашия портал, може да бъде намерен на главната страница на секция Хранене и диета.

Диетична маса номер 5 - опции за диета и меню

Показания за използване на диета № 5А са:

В правилата на таблицата с ниско калорични диети:

• ограничаване на мазнини, сол, канцерогени, дразнещо вътрешния епител на стомашно-чревния тракт;
• изключване на продукти от диетичното меню, които могат да засилят ферментационните процеси в червата.

Съдържание на калории: не повече от 2500 ккал. Храната трябва да се приема само в загрята форма, студът е забранен.

Ежедневно хранене - поне 5-6 пъти. Ястията се сервират изключително варени или смлени.

Диета номер 5P

Диетична таблица 5 Р се дава на пациенти с изразен хроничен панкреатит. с изключение на острия стадий. Основната характеристика на спазването на таблицата диета - намален прием на калории (1800 ккал), рязко ограничаване на въглехидрати и мазнини.

Показани са продукти с груби фибри, които изключват чревното подуване, стимулират секрецията на стомашната течност.

Храната се консумира в земна форма, чрез печене, варене и пара. На пациентите се разрешават продукти:

• полуслабо слаб чай, прясно мляко, бульон от шипка, плодови сокове, разредени с вода, неподсладени, компоти;
• остарял хляб, сладкиши вчера, бисквити (сухи);
• ферментирали млечни продукти, мляко, пудинги;
• супи на земята;
• месо от постни видове задушено месо (телешко, говеждо, младо агнешко, заек, птиче, с изключение на гъски, патици);
• зърнени храни от различни зърна, с изключение на ориз, грис;
• зеленчуци с варено нишесте или печени (картофи, моркови, зелен грах, карфиол).

Диета номер 5SC

Таблица 5SC за хранене е показана за лица с диагноза “синдром на пост-холецистектомия”, гастрит и остър хепатит. Целта на нискокалоричното хранене (до 2100 ккал) е минималният ефект на храната върху черния дроб и органите на стомашно-чревния тракт, намалявайки интензивността на жлъчното разделяне.

Диетата предвижда рязко ограничаване на мазнините, достатъчно съдържание на аминокиселини, умерено ограничаване на въглехидратите (с изключение на азотни вещества, груби фибри, пурини). Ако тази диета се наблюдава, липидният метаболизъм се подобрява при хора с наднормено тегло.

Ястия в диетата - само варени, задушени, смлени.

Диета номер 5P

Показанието за прилагане на диетична диета се счита за дъмпингов синдром в следоперативния период (стомашна резекция поради наличието на язви). Особеността на диетата е увеличаване на калориите до 2 900 калории. Прекъсването между храненията не трябва да превишава 2-3 часа, трябва да се яде до 7 пъти на ден.

Храната трябва да се консумира под формата на топлина и малки порции, с размери с две от дланите ви.

Меню диета таблица за седмицата

Медицинският метод на диета таблица № 5 включва разнообразно, богато меню за всеки ден.

• 1 закуска - оризова каша, протеинов омлет, чай, лимон.
• 2 закуски - готвене извара.
• Обяд - лека супа, варено месо със задушени моркови, компот от сушени плодове.
• Време за чай - пикантни бисквити, чай.
• Вечеря - макарони, масло, сирене, минерална вода.
• За нощта - кефир.

• 1 закуска - салата от ябълка и моркови, задушени банички, кафе с прясно мляко.
• 2 закуски - ябълка.
• Обяд - супа без месо, за гарнитура - зеле яхния с парче варена риба, желе.
• Чаено време - отвара от бедрата с бисквити.
• Вечеря - елда, минерална вода.
• За нощта - кефир.

• Първата закуска - овесена каша, извара с добавена захар.
• Втората закуска е печена ябълка.
• Обяд - супа, ориз, варено пилешко филе, задушени плодове.
• Безопасен, - сок или сок.
• Вечеря - картофено пюре, варена риба, чаша див бульон.
• За нощта - кефир.

4. Четвърти ден

• Първа закуска - юфка с масло и постно месо, чай.
• Втората закуска - мързеливи кнедли в заквасена сметана.
• Обяд - супа, овесена каша, постни зелечета, желе.
• Чаено време - плод.
• Вечеря - оризова каша с масло, сирене, чай.
• За нощта - кефир.

• Първа закуска - 1 чаша кефир.
• Втората закуска е печена ябълка.
• Обяд - борш, малко варено месо, желе.
• Чай - чай, сухи бисквити.
• Вечеря - картофено пюре, варена риба, салата, минерална вода.
• За нощта - кефир.

• Първа закуска - парни бургери, елда, чай.
• Втората закуска - пюре от моркови, конфитюр;
• Обяд - супа с юфка на мляко, извара, компот.
• Снек - желе.
• Вечеря - грис със задушени сини сливи, минерална вода;
• За нощта - чаша кефир.

• Първа закуска - картофи, херинга, чай.
• Втората закуска е печена ябълка.
• Обяд - супа, юфка, задушени месни питки, компот.
• Чаено време - отвара от шипка с бисквити.
• Вечеря - сирене в сладка сметана, омлет, минерална вода.
• За нощта - кефир.

Диетични рецепти

Боршът е полезно обогатено ястие за диетата, което се прави от много зеленчуци. За диета № 5 се използва нискокалорична рецепта за борш, специално разработена от специалистите по хранене.

За готвене ще ви трябва:

• зеле -; глава;
• моркови - 1 бр.
• цвекло - 2 броя;
• Домат - 1 бр.
• Български пипер - ½ бр.
• картофи - 3-4 грудки;
• целина, дафинов лист, сол, пресни зеленчуци.

Борш за готвене:

1. Нарежете зелето и го изсипете в голяма тенджера.
2. Почистете картофите, нарязани на кубчета, изпратете на зелето.
3. Напълнете нарязаните зеленчуци с вода и ги сложете на печката. След варене със сол, оставете да къкри за половин час.
4. Моркови, три цвекло настъргани.
5. Нарежете лука, домат, черен пипер, целина на малки кубчета.
6. Поставяме всичко в бавната печка, зададена в режим на "охлаждане" (15 минути).
7. Задушени зеленчуци се изпращат в тигана.
8. Кук още 15-20 минути, няколко минути преди края на готвенето, добавете зелените. Ястието за диетата е готово.

Харесвате ли тази статия? Кажете на приятелите си:

Диета 5: менюта, рецепти

Всеки, който някога е имал проблеми с черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур, е известно, че такава диета 5. Това е медицинска диета, разработена от съветския диетолог Михаил Певзнер. Предназначен е за хора със заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Неговото значение е да причини болестта да се оттегли или да не предизвика обостряния.

Можете сами да се придържате към диета 5, ако знаете, че имате една от изброените болести и няма изразена чревна патология, или го правите просто заради изцеление на тялото.

Между другото, диета "таблица 5" е пълноправен - в него количеството мазнини, протеини, въглехидрати напълно отговаря на нуждите на организма. Но това изключва използването на стимулатори на стомашна и панкреатична секреция, пържени храни, огнеупорни мазнини, както и тези продукти, при които има много пурини и холестерол.

Всичко това прави диетата терапевтична и също допринася за постепенна загуба на тегло.

Таблица за диета 5

Всички продукти, препоръчани за употреба, варени на пара или във вода. Ястия от зеленчуци и зърнени храни могат да се пекат във фурната.

След варене може да се пече месо и риба.

Дневната дажба, диета номер 5, предполага разпространение: 100-110 г протеини, 80-100 г мазнини, 400-500 г въглехидрати и 8-10 г сол на ден. Калоричното съдържание на такава диета е 28003200 ккал. Храната трябва да бъде дробна - поне 5-6 пъти на ден.

Ястията не трябва да бъдат прекалено топли или студени.

И така, какви храни разрешава диетата на Певзнер 5?

И тези храни диета 5 забранени.

• Алкохолът.
• Всяко пържено, пикантно, пушено ястие.
• Мастни сортове риба, месо, черен дроб, бекон, консервирани храни, мозъци.
• Гъби.
• Бобови растения.
• Спанак, лук (може да се използва, ако бланшира), чесън, киселец, репичка, репичка, ряпа.
• Печене от кифла.
• Какао, шоколад, сладолед.
• Пържени яйца и твърдо сварени.
• Подправки, оцет.
• Газирани напитки.

Диета 5 меню предлага доста разнообразна, въпреки че заради нежния метод на готвене (варени-задушени), може да изглежда скучно.

Диета 5 - Рецепти

За закуска можете да ядете салата от сурови или варени зеленчуци с растително масло, топъл чай с мляко, готвене извара, черен хляб и малко масло.

За обяд, диета 5, чиито рецепти трябва да са прости и лесни за приготвяне, ви позволява да ядете печено (или варено - по желание) пиле, говеждо или риба, порция елда или оризова каша, зеленчукови зелечета и чаша плодов и зеленчуков сок.

По обяд може да се яде зеленчукова супа, заквасена сметана, порция варени зеленчуци, парче варена или печена риба, плодов компот, кисело зеле.

Вечерята може да се състои от юфка с готвене или картофи, изпечени зеле, пресни плодове.

На втората вечеря можете да ядете бери желе, бисквити или ръж.

Както видяхте, тук се използват само прости рецепти. Диета 5 не препоръчва използването на сосове, майонеза, кетчупи и подправки за готвене. За да направите ястието вкусно, можете да направите сос в зеленчуков бульон, с добавка на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, сметана, кисело мляко.

Както и в медицинската диета Малахов. голямо значение се дава на метода на готвене: тук почти всичко трябва да се пече. И всичко, което сте използвали да ядете пържени, задушени.

Публикувано: 15 април 2012 г.

Отзиви и коментари (8) t

Диета № 5, менюто, което напълно ме удовлетворява, за мен е начин на живот и правилно хранене. Без фалшива скромност, искам да се хваля с резултатите си: след 3 години ядене на 5 маси загубих почти 40 кг, като смених гардероба си с размер 62 на 48.

Тази скорост на загуба на тегло е най-безопасната загуба на тегло, докато диетата е проста и евтина. Не преследвайте бърза загуба на тегло - тъй като те са изхвърлени, така че ще пишете.

По-бавно, но сигурно и без последствия.

Миналата година бяха открити проблеми в жлъчните пътища. Лекарят препоръча да смените менюто.

Диета номер 5 беше за мен магическа пръчка. Жалко е, че най-любимият е пърженият и шоколад (Ах!), А сега се опитвам съвсем малко, само за един зъб.

За останалото всичко е нормално. Супи, варено месо - нищо сложно и свикнало.

Намерени са нови рецепти. Вече цялото семейство учи.

Не всеки знае, че диетите не са настроени да отслабват, а да очистят тялото и да му помогнат в борбата с болестите. А намаленото тегло е "производствените разходи".

Например, ми беше предписана тази диета за няколко дни, за да пречистя токсините след алергия. И диета таблица № 5, менюто, което може да се направи разнообразни (ако имате всичко, което е позволено в него), е доста добра и вкусна.

При разрешените продукти можете да изградите прилично меню. Диета 5 ме привлича със своята простота и разнообразие.

Както се казва просто и с вкус!

С интерес, прочетете диета рецепти 5. Изглежда нормално, дори вкусно. Не тази празна каша.

Имах операция на бъбреците на десния корем (корал) отляво 5, смачкване след 20 години, отново имам оксалати от 1,4 и 0,7. Мога ли да се придържам към тази диета или нещо друго?

Надявам се, с този въпрос трябва да се свържете с Вашия лекар.

От 33-годишна възраст съм на диета на диета №5 и съветвам всички, които не искат да напълнят теглото си, да ядат на нея.

Таблица за диетична храна номер 5

Понякога болните веднага заключават, че таблицата с диетата 5 изобщо не е различна само защото е медицинска. Това обаче не е така и ще видите сами.

Медицинската диета се различава от обичайната диета за намаляване на теглото, тъй като е необходимо да се откаже от употребата на определени продукти, за да се възстанови бързо и изцяло след операция или при различни заболявания.

Диета таблица № 5: указания за употреба

Когато на пациента е предписана 5-та таблица, той има такива заболявания като:

• Наличието на хроничен хепатит;
• Наличието на остър хепатит и холецистит по време на възстановяването;
• Остър панкреатит от 3-4 дни или обостряне на хроничен;
• Цироза и холелитиаза (не-остри). В този случай стомаха и червата не трябва да страдат от никакви изразени заболявания.

Основните принципи на диета таблица № 5 - е балансирана диета в умерен режим, който е насочен към пълното изменение на организма, възобновяване на функциите на черния дроб и жлъчните пътища.

Когато такава диета обикновено се консумира въглехидрати, много протеини и мазнини в ограничени количества. Диета 5 таблица изисква изтласкване на екстрактивна субстанция, холестерол, етерични масла, всички мазнини.

Диетична храна Таблица 5: консумирани храни

На първо място, с този вид диета можете да ядете вчерашния сладкарски (или сух) хляб, приготвен от пшенично брашно. В диетата могат да се включат и печени кексове: като пълнеж се използват ябълка, извара, месо, риба и други абсолютно безвредни продукти.

Само трябва да се помни, че пайовете в никакъв случай не трябва да се пържат.

За да преминете успешно лечението, е много важно да следвате всички принципи на хранене, които включват диета 5 таблица. Вашето меню трябва да съдържа само месо и птици без сухожилия и кожа, а именно говеждо, заек, пуйка и пилешки гърди.

Твърде мазнини месо в такава диета не трябва да се злоупотребява, консервирани храни е строго забранено.

Диетична храна таблица 5 предвижда използването на ниско съдържание на мазнини сортове риба в сварена форма. Придържайки се към диета, можете да ядете супа от мляко с паста, борш, зеленчукови супи. Забранено е да се ядат супи на месен или гъбен бульон.

Този режим включва и включването на млечни продукти, яйца, сладкиши и плодове в менюто на пациента, но само в някои от техните форми. Например, маршмал и мармалад, шоколад в много малки порции и плодове в печена форма или компоти, мусове, суфли и желета.

Рецепти за диета 5 таблица

Следвайки всички съвети на лекарите при определени заболявания и следвайки всичките им инструкции, трябва да създадете свое собствено меню, което ще включва само полезни продукти.

Няколко прости и вкусни рецепти за хранене 5:

• Салата от сушени сини сливи и цвекло (изисква наличието на заквасена сметана, сини сливи и цвекло в малко количество за окото). Измийте цвеклото и накиснете сливите, след това настържете или нарежете на малки парченца, сложете на чиния, сол и подправете със заквасена сметана.

• Плодова салата (заквасена сметана, ягоди, мандарини, банани, киви и ябълки). Плодовете трябва да бъдат правилно измити, нарязани, поставени в купа за салати и подправете със заквасена сметана.
• Ястие от варен морски костур (магданоз, морков, лаврак). Рибите трябва да се почистват и измиват, нарязват на парчета и се пълнят с моркови и магданоз, след което се варят в подсолена вода.

Рецептите на диетата 5 таблици могат да бъдат много разнообразни, но в същото време те трябва да бъдат полезни и да не натоварват болните органи. Такава енергийна система се назначава от лекуващия лекар, но ако сигурно знаете диагнозата си, можете да я проследите сами.

Диетичното меню 5 на масата включва лигавична каша от овесени ядки, ориз, перлен ечемик и грис. С такава диета можете да приготвите протеинови пакетирани омлети, слаб чай с умерена температура, да използвате извара и заквасена сметана, добавяйки малко захар там.

Препоръките трябва да се спазват стриктно от всеки пациент, който има указания за тази хранителна система.

Всички онези, на които лекарят е предписал диета 5-та таблица, трябва постоянно да се придържат към дробния принцип на храненето (започнете сега и продължете през целия живот). Само в този случай можете да разчитате на пълно възстановяване и благополучие в бъдеще.

Резюме на записа

Диета № 5, таблица № 5

Показания:
1) остър хепатит и холецистит в стадия на възстановяване;
2) хроничен хепатит без обостряне;
3) цироза на черния дроб без неговата недостатъчност;
4) хроничен холецистит и холелитиаза без обостряне. Във всички случаи - без изразени заболявания на стомаха и червата.

Целта на назначаването на диета номер 5:

химическо schazhenie черния дроб в условията на добро хранене, допринасят за нормализиране на чернодробната функция и жлъчните пътища, подобряване на жлъчна секреция.

Обща характеристика на диетата номер 5:
физиологично нормално съдържание на протеини и въглехидрати с малко ограничение на мазнините (най-вече огнеупорни). Изключват се храни, богати на азотни екстрактиви, пурини, холестерол. оксалова киселина, етерични масла и продукти от окисляване на мазнини, получени при печене.

Повишени нива на липотропни вещества, фибри, пектини, течности. Ястията се приготвят варени, печени и понякога задушени.

Разтриват се само месото и богатите на фибри зеленчуци: брашното и зеленчуците не се пасат. Изключват се много студени ястия.

Химичен състав и калории диета таблица № 5:
въглехидрати - 400-450 g (70-80 g захар),
протеини - 90-100 г (60% животни),
мазнини - 80-90 г (30% растителни),
11.7-12.2 MJ (2800-2900 kcal),
натриев хлорид - 10 g,
свободна течност - 1,5-2 литра.
Можете да включите ксилитол и сорбитол (25-40 g).

Диета с диета номер 5:

Препоръчителни и изключени продукти и ястия:
супи
Зеленчуци, зърнени храни на зеленчуков бульон, млечни продукти с макаронени изделия, плодове, вегетариански борш и супа от зеле, супа от цвекло. Брашно и зеленчуци за дресинг не са пържени и сушени.
Изключване: месни, рибни и гъбни бульони, окрошка, зелена супа;

хляб и брашно
Пшеничен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас, ръж от заробено и обелено брашно от вчерашни сладкиши. Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки.

Бисквити дълги, сухи бисквити.
Изключване: много пресен хляб, бутер тесто и сладкиши, пържени пайове;

месо и птици
Немазни или обезмаслени, без фасции и сухожилия, птици без кожа. Телешко, младо постно агнешко месо, свинско месо, заек, пиле. пуйка. Варени, печени след варене, парче и нарязани.

Пълнено зеле, пилаф с варено месо. Млечни колбаси.
Изключване: мастни сортове, патица. гъска. черен дроб, бъбреци, мозъци, пушени меса, повечето колбаси, консервирани храни;

риба
Немазни видове. Варени, печени след варене, в парче и под формата на кнедли, кюфтета, суфле.
Изключване: мастни видове, пушени, осолени риби, консервирани храни;

млечни продукти
Мляко, кефир, ацидофилус, кисело мляко; заквасена сметана - като подправка към съдове; смели и ниско съдържание на мазнини извара и ястия от него (гювечи, мързеливи кнедли, пудинги и др.). Ястия от Белин.

Нискомаслено, нискомаслено сирене.
Граница: сметана, мляко 6% мазнина, ряженка. заквасена сметана, мазнина извара, солено. маслено сирене;

яйца
Запечен протеинов омлет. До 1 жълтък на ден в чинии.

С преносимост - меко сварено яйце, под формата на омлет.
Изключване: твърдо сварени яйца и пържени. При жлъчнокаменна болест - до 1/2 от жълтъка на ден в съда;

зърнени храни
Всички ястия от различни зърнени храни, особено елда и овесена каша. Пилаф със сушени плодове, моркови, пудинги с моркови и извара, крутони.

Варени макаронени изделия.
Изключване: боб;

зеленчуци
Различни, сурови, варени, задушени - салати, гарнитури, отделни ястия. Не кисело кисело зеле. лук след варене, пюре от зелен грах.
Изключване: спанак, киселец, репички. репички, зелен лук, чесън. гъби. Мариновани зеленчуци;

закуски
Пресни зеленчукови салати с растително масло, плодови салати, винегрети, хайвер за тикви, задушени риби (след кипене), напоени, нискомаслени херинга, пълнени риби, салати с морски дарове, варена риба и месо, лекар, млечни продукти, диетична наденица, нискомаслена шунка. сирене с ниско съдържание на мазнини.
Изключване: пикантни и мазни закуски, консерви, пушени меса, хайвер;

плодове, сладки ястия, сладкиши
Различни плодове и плодове (с изключение на кисели) - сурови, варени, печени. Сушени плодове. Компоти, желета, желета, мусове, самбука.

Меренги, снежни топки. Мармалад, шоколадови бонбони, бонбони, мед. конфитюрът.

Захар частично замества ксилитол (сорбитол).
Изключване: шоколад, сметана, сладолед;

сосове и подправки
Заквасена сметана, млечни, зеленчукови, сладки плодови сосове. Брашното не се пасира.

Копър. магданоз; ванилия, канела.
Изключване: горчица, пипер, хрян;

напитки
Чай, кафе с мляко. сокове от плодове, ягоди и зеленчуци, бульони от шипка и пшенични трици.
Изключване: черно кафе, какао. студени напитки;

мазнини
Масло в естествена форма и в ястия, растителни рафинирани масла.
Изключване: свинско, говеждо, агнешко, олио за готвене.

Примерно диетично меню номер 5.
Първа закуска: извара със захар и сметана, овесена овесена каша, чай.
Втората закуска: печена ябълка.
Обяд: вегетарианска зеленчукова супа в растително масло, варено пиле в млечен сос, варен ориз, компот от сушени плодове.
Обяд: отвара от дива роза.
Вечеря: варена риба с бял сос върху зеленчуков бульон, картофено пюре, чийзкейк с извара, чай.
За нощта - кефир.

Преди да отидете на диета "Диета номер 5, таблица № 5", консултирайте се с Вашия лекар!

Ревюта на диета

В болницата дори се дава готвене, което не принадлежи към категорията "печене", в случая означава кифлички и т.н. от дрожди, а пресни сладкиши не са полезни за никого. колбас може да бъде, но варен и този, който правим (от немазни меса), домашно приготвени пайове, печени във фолио и с достатъчно количество зеленчуци Можете да добавите печени лук и моркови, преминали през блендер. Едно яйце на ден е допустимо, така че то ще бъде в пастета и запеканката.Тази диета е много полезна, а цялото семейство ще изяде печени картофи във фолио.

"Заквасена сметана е като подправка за ястия" - не заквасена сметана, т.е. да не се консумират литра заквасена сметана, а умерено. Мързени кнедли не са печени стоки, които не знаят, че се варят във вода. тяхното брашно и пресни (това е как пресен хляб не може да бъде), и готвене се прави от извара и може да се приготви от обезмаслено извара.

Диетични норми! Нищо мазно и пържено, без алкохол, здравословната диета е добра за всички, а не само за възстановяване след операция.

Обърнете внимание, яжте на масата 5, отслабнете, забавлявайте се и бъдете здрави!

Всичко е правилно, на мен ми беше предписана такава диета за остър панкреатит

Диетична маса номер 5: рецепти и менюта за седмицата

Терапевтична диета 5 маса включва хранене, което има щадящ ефект върху организма при пациенти с проблеми с черния дроб и жлъчните пътища. Компетентната диета улеснява състоянието на пациента и избягва развитието на болестта.

Диета е един от медицинските и рекреационни методи, разработени от съветския диетолог М. И. Певзнер. Днес в медицината и храненето се практикуват петнадесет програми на този специалист в областта на хранителното лечение, като всеки от тях получава определен брой.

Установените диети са насочени към лечение на определени заболявания, в зависимост от препоръките на лекаря.

Като правило терапевтична диета таблица № 5 се предписва от лекар на пациент, който изпитва здравни проблеми. Тази техника се предписва на пациенти със следните заболявания:

• Хроничен или остър хепатит, холецистит;
• Жлъчнокаменна болест;
• Нарушаване на черния дроб.

Здравословно хранене на диета 5 маса подобрява отделянето на жлъчката, възстановява функционалността на черния дроб и жлъчните пътища.

Характеризира терапевтична диета таблица номер 5

Диета насърчава пациентите да се придържат към дневния прием на калории. Ежедневната консумация на протеини, мазнини и въглехидрати е:

• Не повече от 90 грама мазнини на ден, от които 30% трябва да са от растителен произход.
• Не повече от 400 грама въглехидрати на ден, от които 80 грама захар.
• Не повече от 90 грама протеин, 60 процента от тях трябва да бъдат от животински произход.
• Трябва да пиете поне два литра течност на ден.
• Допуска се до 10 г сол на ден.
• Калория диета на ден трябва да бъде не повече от 2800 ккал.

Когато предписват терапевтична диета таблица номер 5 за ефективността на ефектите върху организма, лекарите препоръчват следват някои правила на хранене:

• Трябва да ядете пет или шест пъти на ден през деня на малки порции, еднакви по обем.
• Всеки ден трябва да се придържате към един график за хранене.
• Пациентите са забранени да ядат твърде студени или прекалено топли ястия.
• Готвенето на ястия за щадяща диета е най-добре да се изпари, също така е възможно да се пече или да се приготви храна.
• Твърде венозна храна или храни с груби влакна трябва да бъдат старателно натрити на ренде, нарязани на блендер или натрошени. Грубата храна също е забранена за консумация.

Разрешени и забранени продукти

Терапевтичната диета на петата таблица включва включването в храната на здравословна храна и изключването на продукти, които са вредни за здравето в случай на заболяване.

Храните, които са одобрени за консумация по време на диета № 5, включват:

Нарязани зеленчуци. Сред препоръчаните в менюто зеленчуци са морковите, цвекло, домати, чушки, краставици, червено зеле, лук.

От броя на зърнените култури и макароните могат да се ядат ястия от грис, елда, овесена каша и ориз.

Рецептите за сладки ястия трябва да включват ябълки, нарове, банани, както и сушени плодове. Можете да ядете ягоди и други сладки плодове.

Супите трябва да се приготвят на втория или третия бульон без месо, той ще бъде диетично ястие. Разрешено е да се ядат зеленчукови или плодови супи с малко количество макаронени изделия или зърнени храни.

От месото годни рецепти от постно говеждо месо, колбаси мляко, пилешко филе, заек, че е всичко диетично. Риба и морски дарове се препоръчват за консумация на щука, мерлуза, треска, както и калмари и скариди.

Дневното меню трябва да включва един жълтък и протеинов омлет.

Храната трябва да включва млечни продукти с намален процент мазнини. За пълнене рецепти допълват ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Диетичният подход позволява използването на мляко, кефир, сирене, ниско съдържание на мазнини извара и кисело мляко.

От хлебните продукти се препоръчва в менюто да се включи ръжен хляб от втори клас, пшеничен хляб, сладкиши без печене и суха бисквити.

От напитки, най-добре е да се пие слаб чай с добавянето на лимон. Позволено е да се включват в менюто плодови напитки от горски плодове, разредени сокове от зеленчуци и плодове, компоти от настъргани плодове и плодове, отвари от зеленчуци и билки, ако имате проблеми с диабета, трябва да знаете точно какви плодове са възможни при диабет.

Рецептите могат да включват масло, както зеленчукови, така и зеленчукови.

В ограничени количества се допускат мармалад, бяла ружа, мед и карамел.

Забранените храни по време на диетата включват:

1. Зеленчуци не се препоръчва да се яде репички, репички, зелен лук, чесън, зеле, гъби, кисели зеленчуци, магданоз, киселец, спанак.
2. Забранени рецепти се приготвят с бобови растения, просо, ечемик, царевица и ечемик.
3. Киселите плодове, зеленчуците и плодовете, както и причиняването на газове, не се препоръчват за поглъщане.
4. Забранени супи и бульони на базата на риба, месо, пиле, гъби.
5. Необходимо е да се изключат мастните сортове риба и месо.
6. От млечни продукти не може да се яде мастно мляко, сметана, ryazhenku и други млечни напитки с висок процент на мазнини.
7. Пипер, горчица, хрян и други пикантни подправки също не трябва да се добавят към готовите ястия.
8. Напитките са забранени за употреба на силен чай, какао, кафе, алкохолни напитки и газирана вода.
9. Също така трябва напълно да се откажете от сладките храни и шоколада.

При спазване на всички правила, лекарите гарантират здравословна диета, бързо възстановяване и бързо освобождаване от всички симптоми на болестта.

Седмична диетична диета на маса 5

Продължителността на храната по таблица 5 е до пет седмици, в зависимост от характеристиките на организма и степента на пренебрегване на заболяването. Препоръчителната диета включва следното меню за седмицата:

• На сутринта, супа от овесена каша, парче сирене, ръжен хляб.
• По време на обяда сочна зелена круша.
• На обяд се приготвя отвара от ориз, кюфтета от смляна риба, компот от настърган плод.
• Следобед чаша обезмаслено мляко с меки крекери.
• За вечеря, винегрет с добавка на растително масло, варен яйчен жълтък, чаша кефир с омекотени сушени кайсии.

• Сутрешна грис каша с добавка на ягодово сладко, чаша млечно-бананов коктейл с добавка на мюсли.
• В периода на обяд нискомаслена извара с добавка на заквасена сметана или ягодови ягоди.
• На обяд чаша нискомаслено мляко, кълцано месо, оризова супа с добавка на заквасена сметана.
• В следобедната закуска настъргана салата от моркови.
• За вечеря, салата от настъргано варено цвекло с сини сливи, пилешки зеле с ориз, чаша топъл, слаб чай.

• На сутринта маната с добавка на стафиди, пудинг за извара, чай с мляко.
• По време на обяда пюре от пресни или варени плодове.
• На обяд една супа от елда, парче варено говеждо месо, салата от настъргани краставици с добавка на червено зеле.
• В следобедните часове закуска печени ябълки с мед.
• На вечеря щука в заквасена сметана, отвара от ориз, картофено пюре.

• На сутринта syrniki с добавянето на сушени кайсии, каша от елда в течна форма, парче сирене, бульон шипка.
• В периода на обяд сокът от моркови и ябълки, нискомаслено извара.
• На обяд филе, запечено в заквасена сметана, тиква каша, зелен час с мед.
• В следобедните часове снек омлетът се прави на две яйчни греди и мляко.
• На вечеря, салата от варено зеле с добавянето на яйчен жълтък и калмари, ориз, сок от ябълки.

• В сутрешния омлет от яйчен белтък и зеленчуци, салата от моркови и сирене, компот от ябълка.
• По време на обяд, салата от ябълки, банани и задушени стафиди с добавка на кисело мляко.
• За обяд супата от тиквички без добавяне на месо, задушена треска, чаша обезмаслено мляко.
• На обяд закуска оризов пудинг.
• На вечеря, зеленчуков съд от пилешко филе, чаша слаб черен чай, парче бонбон.

• Сутрешно зърно от мляко и овесени ядки, нискомаслено извара с добавка на нар, желе от плодове.
• По време на обяда варено зеле с ориз, чаша кефир.
• За обяд супа от цвекло, смлени говеждо месо с елда, круша.
• На обяд се изсипват ябълки и моркови.
• За вечеря, печено говеждо месо с ябълки с млечен сос, зеле в яхния с добавка на настъргани моркови, плодов сок.

• В сутрешния яйчен омлет с добавка на домати, ниско съдържание на мазнини извара с добавка на настъргани плодове, мляко и коктейл Бери.
• В периода на обяд салата с варена риба.
• За обяд, нарязани рибни котлети, картофено пюре, зеленчукова салата, компот.
• В следобедната закуска с добавянето на домати, сирене и варени макаронени изделия, отвара от билки с добавка на мед.
• За вечеря, рибена супа, ябълкова салата и варена тиква, чаша обезмаслено мляко.

Такова примерно меню може да се повтаря всяка седмица, докато пациентът е на диета.

Диета 5 - Рецепти

Рецепти, подходящи за диета 5

Представяме за вас рецепти, подбрани специално за диета 5. За повече информация за тази диета можете да прочетете в статията Диета 5 - среща, продукти, рецепти.

Рецепти за диета 5:

Кавказки кюфтета

Отстранете месото от сухожилията и мазнините, кайма два пъти. Добавете кайсия или режете на вода, без семена и нарязани на тънки юфки. Смесете мляното месо с мляко, масло, яйце, сушени кайсии или слива, сол и разбъркайте.

Получената маса се разделя на топки и се пече, докато се приготви, след това се налива заквасена сметана и топлина.

• Месо от телешко месо - 120 г
• мляко - 25 мл,
• сушени кайсии или сливи - 10 г,
• масло - 5 г,
• яйце - 1/8 бр. (5 g),
• заквасена сметана с 20% масленост - 20 г,
• сол - 1 г

Добив: 150 g В - 20.0 g, F - 15.6 g, U - 8.4 g.

Калория - 255.0 ккал.

Нарязани котлети, изпечени с млечен сос

Отстранете месото от сухожилията и мазнината, кайма два пъти, добавете накиснатото в млякото и пресовано хляб и кайма отново. Изсипете студено мляко, сол, образувайте котлети и ги приготвяйте за 20 минути. Поставете готовите бургери на маслена тава, поръсете с млечен сос (рецепта за приготвяне на млечен сос), поръсете с настъргано сирене и печете 15-20 минути.

Сервирайте с гарнитура от варени зеленчуци.

• Месо от телешко месо - 120 г
• пшеничен хляб - 20 г, мляко - 50 мл (включително 20 мл в кайма, 30 мл в сос),
• масло - 5 г,
• пшенично брашно - 5 г,
• твърдо сирене - 4 г,
• сол - 1 г

B - 21,5 g, F - 13,2 g, U - 16,9 g,

Калорично съдържание - 285.0 ккал.

Сирене с моркови

Настържете морковите, настържете се с вода с масло в продължение на 20 минути, добавете грис и го варийте от време на време. Охладете получената маса, добавете извара, яйце, захар, сол и брашно (2/3 от нормата). Формовани чийзкейк, панирани в останалото брашно и запържени от двете страни в разтопено масло, докато светло розовата кора.

Доведете до готовност във фурната.

• извара 9% - 140 г,
• морков 54 г,
• масло - 3 г,
• грис - 5 г,
• яйце - 1/5 бр. (8 g),
• захар - 15 г,
• пшенично брашно - 25 г,
• разтопено масло - 7 г,
• сол - 1 г

В - 26.5 g, W - 19.7 g, U - 37.8 g.

Калории - 436.0 ккал.

Тази диета не е предназначена за активна загуба на тегло или изграждане на мускули, таблица № 5 е програма за терапевтично хранене. На базата на наблюденията и препоръките на лекарите, таблица № 5 се предписва за лечение на такива сериозни заболявания като жлъчно-каменна болест, холецистит и хепатит при хронични форми, цироза на черния дроб, гастрит без остри заболявания, хроничен колит, както и в следоперативния период след отстраняване на жлъчния мехур.

Диетата е в списъка на петнадесетте най-известни и ефективни хранителни практики, определени от известния терапевт Певзнер през 20-те години.

Таблица 5 на диета: основни правила и ограничения

Както при всяка медицинска диета, тук преди всичко ограниченията се отнасят до пикантни, мазни и пържени храни. Основната цел на диетата е да намали натоварването на черния дроб, да му помогне да възстанови функциите си, без да причинява увреждане на цялото тяло.

Под строга забрана - огнеупорни мазнини, оксалова киселина, щедри етерични масла за холестерол и продукти от окисление на мазнините, образувани по време на пържене. В същото време, както протеини, така и въглехидрати могат да се консумират изцяло в обичайния обем, таблица 5 не предвижда ограничения за този елемент.

Идеалната дневна консумация: 50 грама въглехидрати, 100 грама протеин и не повече от 70 грама мазнини. Общата енергийна стойност на дневната доза трябва да бъде средно 2500-2900 ккал.

Такъв обхват с правилния подход може да позволи не само да бъде полезен. Но и много вкусни ястия. Най-важното ще бъде методът на тяхното приготвяне и диета.

За всякакви проблеми с черния дроб и жлъчните пътища се препоръчва, най-общо, на фракционни и чести хранения на малки порции.

Продуктите са по-добре да избират с високо съдържание на пектин, течни и диетични фибри. Температурата на сварената храна не трябва да бъде много висока, но в никакъв случай не изключително ниска.

По-добре е да се откаже от сладолед или силно охладени напитки. Идеалният начин за готвене е печене или варене, малко по-малко полезни, но все пак препоръчвани яхнии.

За смилане или прекомерно нарязване на продуктите не се изисква.

Диета 5 таблица: какво да се изключи от менюто

Под забраната на петата таблица е списък на продуктите. Потреблението на някои от тях е неприемливо изобщо, други се препоръчват в строго ограничени дози.

И така, точките.

• 1). Печени изделия под формата на буйни крава и горещи пайони с масло. Също така "разбойници" са обявени за бутер тесто и прясно изпечен хляб с мая.
• 2). Много богати "мазнини" супи на базата на гъби, месо или рибен бульон. Не е полезно, когато диета № 5 също окрошка и зелена супа.
• 3). В никакъв случай не може да се похвали с консервирана риба.
• 4). Месо от домашни птици, черен дроб, бъбреци и пушени колбаси.
• 5). От млечни продукти си струва да бъдете внимателни със заквасена сметана, маслена извара, ряженка, сметана и осолено сирене. Напълно изключи от диетата не е необходимо, но е необходимо да се спазват ограниченията и строгите дози.
• 6). Мазнини и мазнини в чиста форма под строга забрана.
• 7). От зърнените култури трябва да се изключат бобовите растения.
• 8). Вие не можете да пържени или твърдо сварени яйца.
• 9). Ограниченията сред зеленчуците са малки: спанак, киселец, репичка, чесън, репичка, зелен лук, както и кисели зеленчуци.
• 10). Хайверът и пушените меса са забранени, както и всякакви пикантни закуски.
• 11). Сладолед, шоколад, сметана - изключете.
• 12). Не можете да пиете силно охладени напитки, както и какао, черно кафе и алкохол.
• 13). Направете без някои сосове. Под забраната пада хрян, пипер, горчица. Необходимо е да се ограничи съдържанието на сол в съдове - около 10 грама на ден.

Диета таблица № 5: разрешени храни в менюто

Всъщност, въпреки доста впечатляващия списък на "не", от разрешените продукти можете да създадете много разнообразно и вкусно меню. Така че, какво може точки.

• 1). Възможно е вчера, дали леко изсушен ръжен и пшеничен хляб. Последният трябва да е от първи или втори клас. Също така е възможно да се правят пайове от масло тесто, пълно с риба, ябълки или извара, сухи бисквити и бисквити.
• 2). Много добри първи курсове с подходящ състав. Така че, супи не трябва да съдържат пасажи моркови и лук, всички съставки трябва да бъдат просто варени, докато варени в нискомаслени зеленчуков бульон. Предпочитат се също супа от мляко с юфка, ястия от зърнени храни, вегетарианска зеле и борш, супа от цвекло, както и сладки десертни плодови супи.
• 3). В диетата трябва да присъстват риби, но със сигурност нискомаслени породи. Най-добре се сервират варени и печени филета, кюфтета, суфле или кюнели.
• 4). Също така е приемливо да се яде постно птиче месо. Тя трябва да бъде без сухожилия и фасции, без кожа. Агнешко и свинско, говеждо, заек, пуйка, пиле са също добри.
• 5). Млечните продукти се препоръчват мляко, кисело мляко, кефир, ацидофилус, ниско съдържание на мазнини и смело сирене, гювечи, пудинги, заквасена сметана в малки количества, ниско съдържание на мазнини и меко сирене.
• 6). Можете също така да добавите към храната малко масло и рафинирано растително масло, но не препечени, но в естествена форма.
• 7). От зърнените култури, овесена каша и елда ще бъдат особено полезни, ориз може да се използва, както и варени макаронени изделия.
• 8). С яйцата си струва да бъдете внимателни. Диета таблица № 5 не препоръчва хранене повече от един жълтък на ден. Най-подходящ печен омлет или меко сварено яйце.
• 9). Зеленчуците могат да бъдат сурови и задушени и варени.
• 10). Като предястия са подходящи обезмаслените херинга, хайверът за тикви, винегрет, салати с морски дарове, варено месо, млечни и лекарски колбаси, нискомаслена шунка.
• 11). Като десерт можете да ядете сладки плодове, плодове, мед, захар, маршмал, мармалад и други сладкиши. Бъдете внимателни с киселите плодове.
• 12). За напитките са предпочитани зеленчукови и плодово-ягодови сокове и компоти, зелен чай, чай от шипка и слаб кафе с мляко.
• 13). Сосове могат да се основават на заквасена сметана, плодове, различни поливки, зеленчуци, млечни продукти, както и на базата на магданоз, копър, канела и ванилия.

Таблица 5: диетата е щадяща или много строга?

Както може да се види от разрешения списък, изобщо не е трудно да се поглезите, дори ако се спазват всички ограничения от петата таблица. Допускат се и сосове, и зеленчуци, и месо, и сладки.

Не се отказвайте от пълноценни вечери с три ястия и здравословна закуска с зърнени храни и мляко. Закуски с бисквити и приятен вечерен чай също не са забранени, въпреки че е още по-полезно да се пие чаша обезмаслен кефир преди лягане.

Диета 5 маса също е подходяща за деца, освен ако не е предписано от лекуващия лекар.

Диета 5 маса: вкусни и здравословни рецепти

Ето някои от най-вкусните и в същото време прости и разбира се полезни рецепти. Например, идеалното ястие за диета № 5 би било картофена супа.

За неговата подготовка ще са необходими: няколко картофи, около сто грама ориз, малък лук, моркови, петдесет грама броколи, щипка сол. Подготвя се да започне с варене на картофи, предварително нарязани на малки кубчета, добавете де ориз и нарязан лук, настъргани моркови и броколи. Сварете супата трябва да бъде на слаб огън, докато варен ориз.

Десет минути преди готовност, можете да сол сол, и преди сервиране, украсяват със зелени и добавете една супена лъжица растително масло за вкус.

Следващата проста, вкусна и здравословна рецепта е кавказки кюфтета. Съставките, въпреки сочното наименование, са прости и напълно подходящи за описанието на „диетата“: телешко филе - 150 гр. две супени лъжици мляко, 10 грама сушени кайсии или сини сливи, една чаена лъжичка масло, едно яйце, 20 грама заквасена сметана, сол.

За да започнете е да се готви плънката, прескочи месото през месомелачка два пъти. Белени кайсии, които могат да бъдат заменени с сини сливи, след накисване във вода могат да бъдат нарязани на тънки ивици. В пълнежа се добавя мляко, яйце, масло, готова слама и сол.

Смесете получената смес внимателно, оформете малки топки и ги изпечете във фурната, след като получите златисто кафява кора, добавете заквасена сметана и след това я нагрявайте в соса.

За десерт, можете да предложите сочни чийзкейци с моркови, за подготовката на които ще ви трябва: около 150 грама извара, 50 грама моркови, 20 грама масло, 5 грама грис, едно яйце, 20 грама захар, 30 грама пшенично брашно и, разбира се, щипка сол t, Започваме да готвим чрез рязане на моркови на фина ренде, която се разрежда с малко количество вода и се добавя масло, грис и се готви на слаб огън, като се разбърква от време на време. Полученият състав се охлажда, добавя се извара с яйце, захар, сол и брашно.

Ние образуваме топки от получената маса, леко ги изравняваме, запържваме в брашно и се изпържваме бързо от двете страни на маслото, след това ги изпращаме на фурната и се подготвяме.

По този начин е възможно да се събере пълноправен обяд от три вкусни и правилни ястия, които не противоречат на предписаната диета и не нарушават стриктните правила на таблица №5.

5 килограма за 10 дни. Малишева диета:

Диета таблица № 5 с панкреатит, менюта и рецепти

Диетично меню номер 5

Диета таблица номер пет е специално проектирана терапевтична диета. Такава система за захранване обикновено се предписва заедно с основното лечение на заболявания на жлъчните пътища, черния дроб и жлъчния мехур.

Тя се назначава най-често от лекуващия лекар, но ако знаете точната диагноза, можете сами да следвате тази диета. Такава енергийна система ви позволява да нормализира състоянието на храносмилателните органи, премахване на обострянето на болестта, постигане на състояние на ремисия.

Когато следват диета таблица номер пет, е важно да не се използват храни, които стимулират производството на жлъчка, пушени, мастни, пържени, алкохол. Това се дължи на факта, че при заболявания на жлъчните пътища, черния дроб и жлъчния мехур страдат органите, произвеждащи жлъчката, а употребата на изброените продукти ще ги постави под силен стрес.

А това може да доведе до обостряне на заболяването.

Примерен диетичен меню. Първата закуска - мляко овесена каша, чай, извара със заквасена сметана и захар.

Втората закуска е печена ябълка. Обяд - вегетарианска супа от растително масло от различни зеленчуци, варен ориз. варено пиле (в млечен сос), приготвено от компот от сушени плодове. На обяд - отвара от дива роза.

Вечеря - чай, варена риба с бял сос, чийзкейк с извара, картофено пюре. Нощем яжте кефир. Ястията се приготвят в печени, варени или в някои случаи задушени.

Изключват се силно студени ястия.

Приемът на сол трябва да бъде ограничен до 10 грама на ден.

Диета номер 5 след отстраняване на жлъчния мехур

Една от опциите диета таблица номер пет (нежно) може да бъде назначен от лекар след отстраняване на жлъчния мехур. В същото време всички ястия се задушават или варят, смачкват.

Пресни зеленчуци, богати на фибри и етерични масла и ръжен хляб, са изключени. Също така, използването на богати бульони и пържени храни не е разрешено. Хлябът може да се консумира само пшеница.

Ябълките се сервират в печена форма, а зеленчуците се варят. Нежна опция диета таблица номер пет могат да бъдат приложени и с обостряне на съпътстващ панкреатит или гастрит.

Тази хранителна система се използва от две до три седмици за намаляване на болката и изчезване на дискомфорта в корема.

Препоръчителни продукти и ястия:

• Вчерашният печене на пшеничен хляб, бисквити пшеничен хляб.
• Незряло сирене.
• Супа от пюре от карфиол, моркови.
• Риба и месо от нискомаслени сортове под формата на парни котлети, кнедли, суфле.
• Едно яйце на ден.
• С добра поносимост, мляко, ниско съдържание на мазнини, скучно извара под формата на пудинги или суфли.
• Моркови, тиквички, карфиол, тиква, картофи, задушени, печени и варени.
• Всички бонбони трябва да бъдат строго ограничени.
• Плодов сос, заквасена сметана, млечни сосове.
• Бульон, ягодоплодни и плодови сокове.

Тя изключва мазна риба и месо, гъби, рибни и месни бульони, сурови плодове и зеленчуци, чесън, репички, репички. Нежна опция диета таблица номер пет - примерно меню. Първа закуска - чай, варена риба, овесена каша.

Втората закуска - бульон бедра, извара. Обяд - пюре от моркови или парни банички, вегетарианска настъргана супа или ечемик със зеленчуци, плодово желе.

Ябълки, приготвени с чай. Вечеря - чай, оризова каша, парен омлет.

Менюто трябва да се съгласува с лекаря.

Диета № 5 за панкреатит

Може да се използва при остър панкреатит и хроничен панкреатит по време на рязко обостряне. Тази енергийна система се характеризира с ниска енергийна стойност.

Въглехидратите и мазнините са силно ограничени, нормата на протеините е физиологична. Изключването на употребата на продукти, съдържащи груби фибри, които причиняват подуване на червата. стимулиране на секрецията на храносмилателни органи, богати на екстрактивни вещества.

Основно, храната се задушава на пара, варена или печена. Изключват се много студени и студени ястия.

С тази диета е позволено:

• Слаб чай с лимон, заместител на захарта или полуслад, бульон от шипка. За толерантност, сок от плодове и ягоди, разреден с вода без добавена захар.
• Пшеничен хляб, приготвен от брашно от първи и втори клас, вчерашни сладкиши или сушени, сухи пикантни бисквити, бисквити.
• Прясно сирене (калцинирано, обезмаслено и некиселинно), пудинги, пасти за извара и толерантност към млякото.
• Вегетариански супи, пюре с моркови, тиква, тиквички, картофи.
• Варени яйца под формата на протеинови омлети.
• Ниско съдържание на мазнини пуйка, заек, телешко месо, говеждо месо, пиле (птици без кожа). Готвя се на пара или във варена форма. Риба нискомаслени сортове във варени, нарязани или варени парчета.
• Позволено е да се добавят рафинирани растителни масла и масло към ястията.
• Нишестени зеленчуци, печени и варени в изтъркан вид: зелен грах, карфиол. картофи, тиквички, моркови, цвекло.

Забранено е използването:

• Гроздов сок, студени и газирани напитки, какао, кафе.
• Продукти от бутер тесто и сладкиши, пшеница и ръжен пресен хляб.
• Зеленчукови студени супи (супа от цвекло, окрошка), супи с мляко, борш, супи в гъбни, рибни и месни бульони.
• Пържени и твърдо сварени яйца.
• Консерви, пушени меса, колбаси, риба и месо.
• Царевица, ечемик, перлен ечемик и просо са ограничени.
• Банани, дати, смокини, грозде.
• Сладолед, шоколад, сладко, сладкарски изделия.
• Различни подправки.
• Сало, олио за готвене.
• Алкохолът е забранен.

Диетична маса номер 5 за деца

По време на острия период на вирусен хепатит детето може да получи диета номер 5а. Неговата цел е да осигури адекватно хранене за изразени възпалителни промени в жлъчните пътища и черния дроб.

Също така допринася за нормализирането на функционалното състояние на черния дроб и другите храносмилателни органи. Детето се придържа към тази хранителна система през целия остър период на заболяването (в зависимост от тежестта на вирусната болест и нейната природа, този етап продължава средно един месец и половина).

След това менюто се разширява чрез добавяне на нови продукти и методи за готвене. Със спазването на диета № 5а, от менюто е необходимо да се изключат суровите плодове и зеленчуци от сурови плодове, в нетрайна форма, сладолед, сладкиши, черен хляб. Не се допускат и мазни риби и месо като звездната есетра, сьомгата, есетрата, агнешкото и свинското месо.

Подправки също са забранени за употреба - те дразнят увредените чернодробни клетки.

По същата причина се изключват киселец и лук. Чесън, репички и репички - съдържат много етерични масла и органични киселини. След тази хранителна система, детето може да бъде прехвърлено на диета номер 5.

Диетични ястия номер 5

Продукти в тази хранителна система с обичайното съдържание на протеини и въглехидрати, но консумацията на мазнини е ограничена. От дневната диета трябва да бъдат изключени храни, съдържащи етерични масла, киселец от киселец, богат на окислителни продукти от мазнини, пурини, холестерол. В ястия, съдържанието на диетични фибри, липотропни вещества, пектини се увеличава.

Яжте трябва да бъде дробно - за ден около пет или шест пъти. Ястията са задушени (рядко), варени или печени.

По време на готвене, моркови, лук и други зеленчуци не преминават.

Тъй като продуктите за смилане не са необходими - изключение са богатите на фибри зеленчуци и месното месо. Прекомерно студена храна е противопоказана. В приблизителната дневна диета на тази хранителна система трябва да бъдат 100 г протеини, 70 г мазнини, 50 г въглехидрати.

Балансираното съставено меню ви позволява да ядете вкусно и здраво.

Рецепти за диета номер 5

Салата от сушени сини сливи и цвекло. Съставки: 20 г заквасена сметана, 30 г сливи, 100 г цвекло. Сварете и почистете цвеклото, настържете го на ренде или нарязани на тънки ивици.

Предварително накиснати, ситно нарязани сини сливи се прибавят към подготвеното цвекло. Добавете малко количество сол, разбъркайте добре и напълнете със заквасена сметана.

Плодова салата. Съставки: 20 г заквасена сметана, 30 г ягода, 30 г мандарина, 30 г банан, 30 г киви, 50 г ябълки.

Обелете измитите плодове (мандарини, банани, киви, ябълки). Мандарините и бананите се нарязват на филийки, киви и ябълки - джулиен.

Прехвърлете готовия плод в купа за салата, украсете с ягоди и заквасена сметана.

Варен морски лаврак. Състав: 5 г магданоз, 10 г моркови, 100 г лаврак.

Обелете и измийте рибата, разделете я на порции, добавете нарязани моркови и магданоз, за ​​да сварите рибата в подсолена вода.