Диетични пуешки бургери: ТОП 4 рецепти

Съдържание на рецептата:

  • Как да се готви турция бургери - готви тайни и тънкости
  • Парен диета Турция котлети
  • Турските котлети във фурната
  • Турция котлети с тиквички
  • Турция наряза кюфтета в бавен котлон
  • Кълцаните кюфтета с кайма
  • Видео рецепти

Месото от Турция е чудесно за диетична храна. Той е включен в менюто на детски и диетични менюта. Бялото пуешко месо е много нежно и без мазнини. Лесно се усвоява и абсорбира от организма. Той е задушен, печен, варен. И едно от диетичните ястия - пуешки бургери. При липса на параходи те могат да се приготвят във фурната или да се използва стария метод на парата на нашите баби. Въпреки това, ако се готви на пържоли от гърдата, най-диетичното месо, те ще се окажат малко сухи. Въпреки това, домакинята и готвачът в този случай ви съветвам да приложите някои тайни.

Как да се готви турция бургери - готви тайни и тънкости

Парен диета Турция котлети

съставки:

  • Филе от Турция - 500 г
  • Лук - 1 бр.
  • Сол - 1 ч. Л. или на вкус
  • Овесена каша - 5 супени лъжици.
  • Черният черен пипер - щипка
  • Чесън - 3 скилидки

Турските котлети във фурната

Турските котлети са не само диетични, но и много вкусни. И ако те се пекат в пещта, тогава те получават красива златна кора, докато остават нискокалорични.

съставки:

  • Пълнеж Турция - 500 гр. T
  • Картофи - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Яйца - 1 бр.
  • Кефир - 60 мл
  • Сол - 1 ч. Л.
  • Пипер - щипка

Стъпка по стъпка приготвяне на кюфтета от пуйка във фурната, рецепта със снимка:
  1. Обелете и нарежете картофите, морковите и лука чрез месомелачката.
  2. Комбинирайте кайма с усукани зеленчуци.
  3. Подправете мляното месо със сол и черен пипер. Разбийте яйцето и изсипете кефир.
  4. Смесете всички съставки до гладкост.
  5. Оформете баничките с навлажнени с вода ръце и поставете продуктите върху намазана с печене лист.
  6. Изпратете печени банички в загрята фурна до 200 градуса за 40-50 минути.

Турция котлети с тиквички

Рецептата за кюфтета от пуйка с тиквички във фурната без хляб не изисква печене в тиган и използването на каквато и да е мазнина. Те се пекат във фурната, най-щадящият и диетичен начин на здраве.

съставки:

  • Филе от Турция - 1 бр.
  • Тиквички - 1 бр.
  • Пшенични трици - 20 g
  • Яйца - 1 бр.
  • Сол - 1 ч. Л. или на вкус

Стъпка по стъпка приготвяне на кюфтета от пуйка с тиквички, рецепта със снимка:
  1. Смелете филе от пуйка с блендер.
  2. Измийте тиквичките и решетката.
  3. Смесете мляно месо, тиква, яйца, сол и пипер.
  4. Слепите котлети, прекарайте ги в трици и сложете пергамент върху лист за печене.
  5. Изпратете продуктите за печене в пещ за 30 минути при температура 180 градуса.

Турция наряза кюфтета в бавен котлон

Наличието на кухненски помощник - глинен съд, е възможно да се приготви невероятно вкусна и диетична рецепта от пуешки кюфтета. Ястието е нежно, меко, сочно, докато е изключително полезно.

съставки:

  • Филе от Турция - 500 г;
  • Лук - 1 бр.
  • Магданоз - 1 супена лъжица. L.
  • Сол - щипка или на вкус.
  • Яйца - 1 бр.

Стъпка по стъпка приготвяне на кюфтета от кайма в бавен котлон, рецепта със снимка:
  1. Измийте пуешкото филе, изсушете и завъртете през месомелачка.
  2. Обелете и завъртете крушката.
  3. Добавете нарязания магданоз със сол и яйца към каймата.
  4. Замесете плънката добре.
  5. Изсипете гореща вода в купата на мултикукъра и намажете с масло.
  6. Оформете котлетите и ги поставете на скара на разстояние 1-1.5 см един от друг.
  7. Инсталирайте бавна печка върху програмата “Steaming” и гответе котлети за 20-25 минути.

Кълцаните кюфтета с кайма

Рецептата за сочни и меки кълцани кюфтета от кайма ще бъде чудесно ястие, което ще допълни детските и диетични дажби. В същото време на готвене прекарват минималното време.

съставки:

  • Месо от Турция - 0,5 кг
  • Зехтин - 80 мл.
  • Тиквички - 100 г
  • Мляко - 100 мл
  • Лук - 2 бр.
  • Яйца - 1 бр.
  • Чесън - 2 скилидки
  • Бяла кок - 350 г
  • Джинджифил сушен на земята - 10 г
  • Свежо зелено - половин куп
  • Пипер - щипка
  • Сол - 1 ч. Л. или на вкус

Стъпка по стъпка готвене на кайма, смляно пуешко месо, рецепта със снимка:
  1. От хляба, отрежете коричките и накиснете в мляко за 5 минути. След изстискване на ръцете и кайма.
  2. Изплакнете пуешкото месо и го нарежете на малки парченца.
  3. Обелете лука и чесъна, измийте, фино котлет и разбъркайте в тиган в зехтин.
  4. Комбинирайте всички продукти: месо, задушени зеленчуци, хляб, яйца, билки и подправки.
  5. Смесете кайма, образувайте баничките и панирайте с галета.
  6. Поставете баничките върху намазана тава за печене.
  7. Изпращайте продуктите за печене в загрята фурна на 180 градуса за половин час.

Видео рецепти:

Задушени котлети от пуйка

Вариант 1. Класическата рецепта за задушени кюфтета от пуйки

Задушените пуйки са не по-малко вкусни, отколкото в тиган. Този метод на приготвяне ще ви позволи да запазите всички хранителни вещества от съставките и да получите нискокалорични диетични ястия.

съставки

  • Килограм пуешко филе;
  • подправки;
  • чушка за червен пипер;
  • 10 ml зехтин;
  • лук;
  • морков;
  • 20 г копър.

Стъпка по стъпка рецепта за задушени кюфтета от пуйки

Фино разтрийте белените моркови. Изплакнете шушулката на камбаната, избършете я и премахнете дръжката със семена. Зеленчукова маса мелен котлет. Освободете лука от обвивката, изплакнете и нарязайте колкото е възможно по-фино. Нарязвайте копър Зелените.

Измийте филе от пуйка, отлейте кожата и филмите. Нарежете месото на малки парченца и го завъртете в кайма с месомелачка или блендер. Кайма поставете в купа, добавете нарязани зеленчуци и билки. Сол се налива в зехтин и черен пипер.

Замесете получената маса, внимателно побой. За да направите това, вземете мляното месо в ръката си и го хвърлете обратно в купата със сила. Оформете кръгли или овални котлети от пуйка.

Изсипете чаша вода на дъното на парахода. Поставете стойката така, че да е над нивото на водата. Поставете котлети върху него и сложете лек огън, покрит с капак. Приготвяйте котлети за около 20 минути.

При отсъствие на двоен котел можете да използвате обикновена тенджера, поставяйки го на горната част и покриваща с капак. Не забравяйте да премахнете плънката, така че да се окаже ламелна и униформа.

Вариант 2. Бърза рецепта за кюфтета с парна пуйка в бавен котлон

Парни котлети в бавен котлон се приготвят малко по-дълго, отколкото в параходите. Но плюс на този метод на подготовка е, че няма нужда постоянно да наблюдаваме и да бъдем близо. Включете устройството и разгледайте бизнеса си. Тя ще се изключи навреме и ще запази ястието ви топло за няколко часа.

съставки

  • Килограм пуешко филе;
  • морска сол;
  • среден лук;
  • мляко - половин чаша;
  • яйце;
  • парче бял хляб без кора.

Как бързо да се готви пара бургери Турция в бавен печка

Измийте и изсушете пуешко месо със салфетки. Нарежете на парчета и завъртете в кайма с помощта на блендер или месомелачка. Лукът се обелва и котлет по същия начин.

Накиснете хляба в млякото. Когато попие течността и омекне, добавете я към пълнежа. Получената маса се извива отново в блендер или в месомелачка. Разбийте в кайма. Сол и старателно месят.

Ръцете се мокрят в студена вода. Ние образуваме малки продълговати кюфтета от пуешко месо. Налейте в тенджерата вряща вода. Парно смазващо устройство смазва с растително масло. Поставете го в купа и сложете баничките. Затворете капака и стартирайте програмата "пара". Зададохме времето за половин час.

Разбъркайте пълнежа за няколко минути, за да направите котлетите нежни и сочни. Ако масата е твърде плътна, добавете малко сметана или мляко. Хлябът може да бъде заменен с галета.

Вариант 3. Диетични пуешки бургери с пуйка

Като правило се прибавят хляб или бял хляб, напоени с мляко. Но ако я замените с зърнени люспи, котлетите ще бъдат много по-здравословни и по-нежни. Те са предварително напоени с вода, мляко или други ферментирали млечни продукти.

съставки

  • 800 г пуешко филе;
  • фина сол;
  • 100 г лук;
  • подправки;
  • половин чаша зърнени люспи;
  • ½ стека натурално кисело мляко.

Как да готвя

Излейте всички зърнени люспи в дълбоки чинии, налейте с кисело мляко и разбъркайте. Оставете за известно време, така че да набъбнат правилно.

Изплакнете филето от пуйка, леко го подсушете със салфетки и нарязани на малки парченца. Лукът се обелва от люспите и се нарязва на големи парчета. Вървим месото с лук в месомелачка.

Кайма комбинира се с подути люспи. Леко сол и подправяйте с подправки. Разбъркайте добре, леко бийте по купа. Поставете котлетната маса върху дъската и я придайте на кръгла форма. Натискаме и разделяме с нож на равни части. Изработваме кръгли или овални котлети от всяка.

В двоен котел се налива вода. Смазка за олио за готвене. Поставете котлетите върху него и ги поставете в устройството. Покрийте с капак и поставете на средна температура. Гответе от кипене в продължение на 20 минути.

Месото от Турция се подхранва с всякакви зеленчуци, така че можете спокойно да добавите копър, зелен лук, мента или магданоз в кайма. Сервирайте бургерите с гарнитура от картофи, кус-кус, елда или ориз.

Вариант 4. Задушени котлети с пушено сирене

Диетичните бургери могат да бъдат по-хранителни, ако се приготвят със сирене.

съставки

  • 600 грама пуешко месо;
  • морска сол;
  • Руско сирене;
  • прясно смлян черен пипер;
  • две големи яйца;
  • пресни зеленчуци;
  • три скилидки чесън;
  • два хляба от бял хляб.

Рецепта стъпка по стъпка

Измийте филето от пуйките, натопете ги със салфетка и ги нарежете на парчета. Нарежете хляба на малки парченца. Завъртете месото с хляб в месомелачка.

В каймата добавете яйцето. Нарежете зелените. Обелете карамфилите на чесъна и преминете през пресата с чесън. Добавете чесъна и зелените на кайма. Сол и подправяйте с подправки.

Внимателно изстискайте пълнежа от излишната течност. Замесете леко биенето. Масата се разделя на равни части. Оформете всяка топка, изравнете я и поставете настърганото сирене в центъра. Леко свържете ръбовете, напълно покривайки пълнежа на сиренето.

Налейте вода в котела. Поставете закачилата се на пара и поставете котлетите върху нея. Покрийте с капак и поставете на средна температура. Сварете 20 минути от момента на кипене.

Кожата на месото трябва да бъде нарязана, тъй като съдържа много мазнини. Ако нямате месомелачка или смесител, нарязайте месото с най-малкия нож. Яйца, брашно или нишесте се добавят към кайма като свързващо вещество.

Вариант 5. Задушени кюфтета от пуйка с картофи

По-добре е да използвате гърдите за готвене, но ако искате ястието да е по-задоволително, можете да вземете месото от бедрата. Котлетите ще бъдат сочни, ако добавите варени картофи към кайма.

съставки

  • пуйка - половин килограм;
  • каменна сол;
  • картофи - пет грудки;
  • прясно смлян черен пипер;
  • две яйца;
  • лук - две глави;
  • масло - част от опаковката.

Как да готвя

Картофите се измиват добре. Сложете го в тенджера, налейте вода и гответе, докато сте готови. Водата се източва, зеленчукът се охлажда и почиства от кожата. Нарежете картофите на фин ренде.

Измийте пуетата, изсушете ги със салфетки и нарязани на малки парченца. Ние извиваме месото с белени лук. Наточете сол, разбийте яйцата, черен пипер и старателно размесете, докато стане гладка. Комбинирайте масата с настъргани картофи и разбъркайте отново.

Разделяме пълнежа на еднакви малки парчета и образуваме кръгла котлета от всяка. Смажете мазнината с пара. Слагаме бургери. В съда за параход се налива чаша филтрирана вода. От горе се изгражда решетка с котлети. Покрийте с капак и гответе половин час.

Можете да добавите настъргани сурови картофи към мляното месо. В този случай обаче времето за готвене трябва да се увеличи до един час. Сервирайте бургери с домати или чеснов сос от сметана.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Задушени кюфтета от пуешки пуйки

Много хора, които се грижат за здравето си, включват диетично пуешко месо в диетата си. Тя може да бъде задушена, печена, пържена в тиган. Популярните ястия включват нарязани бургери от пуйка. Те се различават от обичайните в това, че месото не се превърта през месомелачка за месомелачки, а се нарязва с тежък нож или кухненска брадва на малки парченца. Поради това, продуктите са по-сочни. Турция месо не е високо съдържание на мазнини, така че този метод за готвене кюфтета от него е оптимално.

Характеристики за готвене

Готвенето на нарязани пуешки пуйки е дори по-лесно от обикновените. Това не изисква кухненски уреди. Въпреки това, за да могат продуктите да запазят формата си по време на приготвянето и да бъдат вкусни, е необходимо да се знаят няколко тънкости.

  • Нарязаните бургери ще бъдат по-вкусни, ако се приготвят от прясно или охладено месо. При размразяването и замразяването на продукта, структурата на протеина може да бъде нарушена, поради което тя губи сочност. Можете да използвате замразено филе от пуйки за готвене на кюфтета, само ако то се размразява в хладилника, без да се излага на остър спад на температурата.
  • Котлети за гърди в Турция ще бъдат по-нежни от бедрото или пищяла.
  • Мляно месо не е твърде гладка структура. За образуването на котлети от него е необходимо да се направи по-гъста и вискозна. Яйцата, нишестето, грисът, брашното, сиренето се справят с тази задача. Котлетите ще бъдат по-добре запазени, ако ги преобърнете в бито яйце преди пържене и панирано в брашно или галета.
  • Зеленчуците и свинската мас ще добавят допълнителна сочност към кюфтетата.
  • Добавянето на пресни билки ще ви помогне да направите бургерите по-ароматни и привлекателни.

Нарязаните бургери могат да бъдат запържени, изпечени във фурната, да се вари за няколко. Това ви позволява да изберете опцията, която повече отговаря на нуждите и вкусовите предпочитания на главния готвач.

Задушени кюфтета от пуйка

  • пуешко месо - 0,35 кг;
  • грис - 150 г;
  • лук - 100 г;
  • пилешко яйце - 1 бр.
  • сол, черен пипер, сушена мащерка - на вкус.
  • Измийте и подсушете пуешкото месо със салфетки. Отстранете всички уплътнения, ивици. Нарежете плочите през влакната, след това фино нарязайте всяка плака.
  • Сложете парчетата заедно, нарежете ги с допълнителен тежък, остър нож или брадва. Повторете процедурата.
  • Сгънете мляното пуешко месо в купа.
  • Обелете лука и го нарежете на малки парченца.
  • Сложете лука на месото, разбийте яйцата в него. Разбъркайте.
  • Добавете 4 супени лъжици грис, сол, подправки. Разбърква се и се омесва мляното месо. Хладилникът е половин час, поставяйки го в хладилника.
  • Налейте половин литър вода в купата на multicooker, поставете парната решетка отгоре.
  • От пълнежа се образуват малки топки, навийте ги в останалия грис и поставете на решетката.
  • Включете multicooker. Стартирайте програмата за пара. Гответе 30 минути.

Водени по същия принцип, котлетите могат да бъдат сварени за двойка в двоен котел или върху тиган с вряща вода. Тази рецепта ще се хареса на тези, които се опитват да премахнат пържените от диетата.

Мляно пуешко пуче с бекон в тенджера

  • пуечна пулпа - 0.5 kg;
  • бекон - 50 г;
  • остарял бял хляб - 50 г;
  • твърдо сирене - 30-40 г;
  • лимон - 1 бр.
  • пилешко яйце - 1 бр.
  • сол, подправки - на вкус;
  • растително масло - колко ще отиде.
  • Измити и изсушени меса, нарязани на малки парченца, ги отблъскват и ситно нарязват.
  • Изсушете хляба във фурната, превърнете го в троха с ренде или блендер.
  • Ситно настържете сиренето.
  • Нарежете бекона на малки парченца.
  • Изстискайте сока от лимон. Разтрийте с целувка.
  • В купа смесете мляно месо, хляб, бекон, лимонов сок, жар, сол и подправки. Добавете яйце. Замесете и охладете мляното месо.
  • Загрейте маслото в тенджера. Оформете котлетите и ги поставете в тиган, оставяйки малко свободно пространство между тях. Изпържете на средна топлина под капака, докато баничките се изпържи.
  • Обърнете ги и се запържете в продължение на 5 минути от другата страна.
  • Обърнете го отново, добавете малко вода, намалете топлината. Продължете с готвенето в продължение на 10 минути.

Приготвянето на варени банички до готовност може да се направи не в тиган, а във фурната. При температура от 200 градуса те ще трябва да се пържат 15 минути. Беконът придава на котлетите още повече сочност. Използването на лимонов сок и жар ви позволява да направите вкуса на ястието уникален.

В фурната се нарязват котлети от Турция

  • пуешко филе - 0,5 кг;
  • лук - 100 г;
  • заквасена сметана - 50 мл;
  • чесън - 1 скилидка;
  • пилешко яйце - 1 бр.
  • картофено нишесте - 50 g;
  • растително масло - колко ще си тръгне;
  • сол, подправки - на вкус.
  • Пригответе филето от пуйка, нарежете го на слоеве, отблъснете го леко и го нарежете много фино. Прехвърлете в купа.
  • Освободете се от люспите и изрежете лука, колкото е възможно по-фин. Тя може да бъде смачкана на ренде с големи дупки.
  • Счупете чесъна с ръка.
  • Поставете чесъна и лука на месото, добавете суровото яйце, разбъркайте добре.
  • Добавете сол, подправки, заквасена сметана и нишесте. Разбъркайте, докато се изгладят и охладете за половин час.
  • Дълбоко смажете листа за печене. Поставете кайма върху нея, придавайки й формата на котлети.
  • Изпратете тава за печене в продължение на половин час в предварително загрятата до 200 градуса фурна.

За да направят питиите по-сочни, 20 минути след началото на печенето, те могат да бъдат намазани с допълнителна порция заквасена сметана или да се поставят върху тънък парче масло. При сервиране, котлети не пречат на поръсването с пресни билки.

Нарязаните котлети от пуйка са сочни, дори и за неопитни готвачи. Сервирайте ги като отделно ястие, поливащ сос. Често тези продукти допълват гарнитурата. Най-добрата гарнитура са задушени или печени зеленчуци, картофено пюре. Диетичните котлети, приготвени от нарязано пуешко месо с боб, грах са добре съчетани.

Кюфтета от яхния от Турция Нарязана пара

Кюфтета от яхния от Турция Нарязана пара

Състав: пуйка - 200 г, бял хляб - 1 филия, мляко - 50 мл, масло - 30 г, лук - 1 бр., Сол, зеленчуци и подправки на вкус.

Месото се изсипва два пъти, смесени с бял хляб, напоен с мляко, добавят се сол, подправки, лук, масло. Разбъркайте, разбийте, нарязани на котлети, задушени.

Подобни глави от други книги

Нарязани котлети

Котлети нарязани 200 г говеждо месо, 200 г свинско месо, 200 грама агнешко месо, 50 г твърдо сирене, 1 глава чесън, 3 супени лъжици брашно, 100 г печено масло, на вкус - магданоз, черен пипер, сол Месо чрез месомелачка, добавете настъргано сирене

Кюфтета от смляни пуйки в панировките

Нарязани котлети от пуйка в галета Турция месо с кожа, чесън, масло, ролка, напоена с мляко, се смила, осолява се, обелва се, разрежда се с вода или мляко, за да се получи мляно месо със средна дебелина. Формовани овални котлети (по 2 броя на

Турция котлети нарязани пара

Нарязани котлети за парни пуйки Състав: пуйка - 200 г, бял хляб - 1 филия, мляко - 50 мл, масло - 30 г, лук - 1 бр., Сол, зеленчуци и подправки на вкус Турция пулпа се прекарва през месомелачка два пъти, смесен с бял хляб, напоен с мляко, добавете

Турция котлети нарязани пара

Турция котлети нарязани на пара Турция пулпа е преминал през месомелачка два пъти, смесен с бял хляб, напоена с мляко, добавете сол, подправки, лук, масло. Разбъркайте, разбийте, нарязани на котлети, задушени. Сервира се с масло и картоф

Нарязани пилешки котлети

Нарязани пилешки котлети От месото на пилетата се приготвя котлетната маса с добавка на 5 g масло на порция. Формирайте котлети по 30 г от приготвената котлетна маса, панирана в галета и се запържва в масло, Сервирайте с картофени крокети, зелени.

Нарязани парчета на парчета

Нарязват се нарязани котлети два пъти чрез месомелачка (втори път с бял хляб, напоен с мляко), подправят се със сол и се нарязват на котлети. Сложете ги в намазана тенджера и добавете малко бульон, оставете ги да се задушават за 15-20 минути. След това котлети

Нарязани котлети

Нарежете нарязаните нарязани лукови котлети и се запържете до златисто кафяво. Месото заедно с задушена кифла, напоена с мляко (или вода) чрез месомелачка, добавете сол, черен пипер, лук (можете също да чесън), яйце, разбъркайте добре и избийте. Ако масата е много плътна,

Нарязани заешки котлети

Нарязани заешки котлети Нарязано месо, кайма и бекон, хляб, напоен с мляко, лук и чесън; добавяне на мляко, подправки, яйца, сол, брашно, някои бисквити, разбърква се много. Формирани котлети, панирани с брашно, овлажнени в бита

Нарязани котлети от гъски

Нарязани котлети от гъски Морков измит, нарязан и почистен от кости. Месо, напоено с мляко или вода и изцеден хляб, кайма, добавете яйце, подправки и билки. Масата се разбърква добре, оформят баничките, валят ги в галета и се запържва добре.

Кюфтета от овнешко месо

Нарязани агнешки котлети? Агнешко - 400 г? Агнешка мазнина - 100 г? Лук - 1 бр.? Яйца - 3 бр. Пшеничен хляб - 2 филийки? Агнешка мазнина - 4 супени лъжици. л.? Мънички - 0,5 чаши? Брашно - 3 супени лъжици. л.? Червен пипер, сол на вкусМяс, свинска мас и хляб (без кора) пропуснете

Кюфтета от яхния от Турция Нарязана пара

Състав: пуйка - 200 г, бял хляб - 1 филия, мляко - 50 мл, масло - 30 г, лук - 1 бр., Сол, зеленчуци и подправки на вкус. Месото от пуйка се смила два пъти, смесено с бял хляб, напоен

Нарязани парчета на парчета

Нарязани парни котлети Какво ви трябва: 300 грама говеждо месо, 100 грама пшеничен хляб? чаши мляко, сол За сос: 300 мл бульон, 2 супени лъжици. л. сметана (или масло), 2 ч.л. брашно, лимонов сок, смлян черен пипер, сол И започнете да готвите: Месо

Мляни котлети с гъби

Нарязани кюфтета с гъби 700 г говеждо месо, 300 г шампиньони, 300 г галета, 2 лука, 2 яйца, 4 супени лъжици растително масло, черен пипер, сол. Изсипете в купа 2 супени лъжици. л. масла и се запържват фино нарязани

Нарязани гъби

Нарязани гъби бани 400 г пресни гъби (манатарки, гъби) или 80 г сушени, 90 мл слънчогледово масло, 60 г лук, 100 г остарял хляб, 125 мл мляко, 1 яйце, 50 г натрошени бисквити, 1 супена лъжица. л. нарязан копър и магданоз, пипер, сол на вкус

Нарязани свински котлети

Нарязани котлети от свинско месо 500 г нискомаслено свинско с кост (шпатула), 60 г остаряла ролка, 50 г лук, 60 г свинска мас, 1 яйце, 40 г натрошени бисквити, пипер, сол на вкус. Обелете лука, нарязани на филийки, запържете до светло златисто

Кюфтета от кълцано

РЕЗЕРВНИ ЗАКУСКИ Задължително: 400 г говеждо месо, 100 г хляб, 300 г мляно месо, 50 г масло, 20 г настъргано сирене, сол, пипер, всеки сос (домати, мляко). Подгответе котлетната маса. За да направите това, кайма месо, мляно месо, хляб, сол, подправки.

Турските котлети във фурната

Турските котлети във фурната

От постно, сочно, нежно месо от пуйки може да се приготвят много вкусни и здравословни ястия. Предлагам рецепта за кайма за кайма. Такива бургери, приготвени във фурната, са много вкусни и сочни. Това ястие е особено привлекателно за тези, които се грижат за здравето си. Опитайте!

съставки

Етапи на готвене

Измийте пуешкото филе, отлейте прозрачен филм, нарязани на малки кубчета (приблизително 1х1 см). Можете да използвате не само филета, но и всяка друга част от птицата, но ще трябва да отрежете кожата, да отстраните мазнините и жилките, да извадите месото от костта.

Обелете и измийте лука. Лукът се нарязва на малки кубчета и се комбинира с парчетата пуйка.

Добавете сол, черен пипер и провансалски билки за месо и лук.

Добави пилешки жълтък (ако яйцето е малко, тогава можете да добавите жълтък, и бяло).

Изсипете галета и разбъркайте отново.

Сложете кайма в тавичка с една супена лъжица, образувайки банички, оставяйки малко разстояние между тях. Размерът на кюлчета от мляно пуйка зависи само от вашите предпочитания.

Печете баничките в предварително загрята фурна за 30 минути на 180 градуса.

Сочно, нежно, ароматно нарязано пуешко бургери, сварено във фурната, веднага се сервира. Те са идеално съчетани с всякакви странични ястия, салати и зеленчуци.

Котлети от Турция

За да направите любимите си щастливи, направете кюфтета за обяд. Вкусни бургери от пуйка - рецепта, която е популярна както за възрастни, така и за деца. Повече за турските бургери.

Турция котлети са наистина сочни и много вкусни, ако добавите някои зеленчуци към плънката.

Това ястие е за любителите на месото. Препоръчваме подробна рецепта за натурални кюфтета от пуйка.

Доказана рецепта за любителите на пуйки. Готвене на пуешко месо за обяд. Препоръчваме също и гарнитура: да насложите котлетите с пържени картофи и задушени зеленчуци (моркови, зелен грах). Вместо картофи, можете да сервирате ронлива оризова каша, плодова салата (от сливи, круши, ябълки).

Много вкусни нарязани бургери. Детето просто ги обича.

Много нежни бургери. Рецепта с обрат - кайма, печени подправки, лук и чесън се прибавят към кайма, което прави кюфтета от пуйка особено пикантни и ароматни.

Едно от най-лесните и бързи ястия е бургерите, под всякаква форма и от всяко мляно месо. Тази версия на приготвянето на кюфтета от кайма, за полезните свойства, за които всеки е наясно.

Можете да приготвите бургери с зеленчуци. Нежно и не тлъсто месо от пуйка използва при различни видове диети. Готвенето на бургери в фурната според тази рецепта, няма да останете разочаровани.

Направете нежни кюфтета. Месото може да бъде всяко: говеждо, свинско, пилешко, пуешко, асорти. Особеността им е, че вместо яйца се предлага овесена каша. Това обаче им дава нежност и сочност.

Обикновено ястие от пуешко месо. Алтернатива на пържени кюфтета.

За тези котлети можете да изберете месо по ваш вкус, най-важното - не забравяйте за зелените.

Пилетата за месо могат да се приготвят във фурната - просто и без мазнини! Сочността на печени котлети зависи от избора на мляно месо: ако пилето е по-сурово, ако свинското месо е по-сочно и по-дебело. Според тази рецепта котлетите са лесни за приготвяне, най-важното е да се следват някои правила.

Такива бургери са направени като зраз, а пълнежът е сирене. За обяд турските бургери със сирене - това, от което имате нужда.

Такива палачинки са много добри, защото могат да бъдат направени бързо. И още по-бързо да се яде :).

Пробно шофиране на котлет. Дошло е време да сложа миксер в ръцете ми за по-сериозни тестове от супите и сосовете. Котлети са достойна задача за сериозен механизъм. Но дали той е сериозен или не, сега ще разберем.

Искате ли да приготвите бургери, прекарвайки минимум време? Пригответе пържолите във фурната! Вкусно и лесно.

Вкусни смесени мляно пуешко и свинско котлети. Котлетите Metro и Capital се приготвят по една рецепта, но с различни пълнежи. Метро в котлети е масло с зеленчуци (както в Киев), а в катлети Capital е пържени гъби.

Рецепта за сочни и нежни нарязани кюфтета от пуйка.

Вкусни, сочни и меки пуйки и ориз! Готвя от филе, което прави това ястие по-полезно и нискокалорично. Най-добре е да се сервират бургери с варени зеленчуци, след това обядът ви ще бъде лек, здрав и много вкусен! Приятно апетит!

Сочни, нежни и вкусни кюфтета за пуйки за вас и вашите близки.

Подробна рецепта за приготвяне на мляни котлети от домашни птици.

Рецептата за обикновени кайма с месо от див див чесън. Месо - това, което ви харесва, взех филе от пуйка. Можете да готвите котлети във фурната, да скочите, изпържи - качеството няма да пострада.

Моето семейство обича чубрица, пържени от зеленчуци пуйки, с маслини и сирене. При бавното готвене готвенето им е бързо.

За такива бургери, трябва да приготвите пуешки бисквити и сос от червени боровинки.

Ароматни нежни бургери, задушени в бира.

Вкусът на такива кюфтета от пуйка зависи изцяло от вашите предпочитания, а пикантните крекери, които можете да изберете по ваш вкус, ще допринесат за това.

Можете да правите палачинки от черния дроб на пуйките или просто да ги изпържите, но си струва да опитате черупки от черен дроб - не обикновени, но нарязани. Кървачките от черен дроб на Турция са хранителни и в същото време диетични.

Котлетите се приготвят с някаква тайна, затова сандвичите се получават с обрат.

Турските котлети с градински чай се пекат във фурната и се сервират с печени домати.

И ние имаме за обяд сочни, ароматни бургери с деликатен пълнеж.

Котлетите за такива бургери са направени от мляно месо от говеждо и пуешко месо, а котлетите са на скара с моцарела.

Да, кюфтета! Последното преброяване на населението показа, че има значителен процент от гражданите в страната, които изпитват затруднения с това старомодно руско ястие - нарязано месо. Наскоро този процент се обърна към мен с лично послание, което да даде подробни и нагледни инструкции за правене на кюфтета. Така че, не всичко е толкова просто, скъпа моя, трябва да изобразите нещо като майсторски клас, въпреки че аз съм против високо спокойствие в кулинарен дневник.

Как да готвя турция бургери? Готвенето на кюфтета от пуйки започва с приготвянето на кайма. Кървачките за гърди в Турция са донякъде постновати. Следователно, масло, хляб с мляко или сирене могат да се добавят към нарязаните нарязани котлети. Пилетата с кайма месо от Турция имат пикантен вкус и хрупкава кора. Рецептата за нарязани кюфтета от пуйка често използва гъби, а пуйките за гъби са особено ароматни. Смесеното мляно месо е направено от пуйки и пилешки котлети или пуйки и телешки котлети. Приготвените банички се запържват на масло. Как да си направим пуйки за децата? За детското меню, диетичните пуйки за пуйки във фурната, пуйките за пуйки в бавен котлон и задушените пуйки за пуйки са добри. Турските яхнии са сочни, децата наистина ги харесват. Подходящи котлети в параход от пуйка и за разтоварване на храна. Турция котлети филе - рецепта за цялото семейство. На нашия сайт определено ще намерите подходящи бургери за пуйки. Снимки в рецепти ще помогнат в процеса на готвене.

Турция котлети - рецепти за всеки ден. Тайните на готвене на парници в кюфте и фурна

Месото от домашни птици има ниско съдържание на калории, изобилие от витамини и протеини. Използва се като допълнителна храна за деца на възраст от година и половина, включени в диетичното меню.

Турция котлети могат да бъдат ежедневно или празнично ястие, в зависимост от начина на пълнене, дизайн и представяне. Експериментирайте и изненадайте своите близки и гости!

Турция котлети - общи принципи за готвене

Турция - диетично месо от домашни птици, често използвано в детското меню. От нея излизат нискокалорични, нежни и с минимално съдържание на холестерол ястия. Турция котлети - ястие за всеки ден и за празнична маса. Много сочно, еластично и вкусно.

Избор на продукт:

Пълнежът се прави най-добре у дома в месомелачка. В магазина плънка може да бъде кожа, хрущял.

За пържене пуйки кюфтета се използват филе, гърди. Изберете мокра пуйка със светла кожа, без видими чужди миризми.

Печени кюфтета на етерично масло без мирис. Подходящ слънчоглед, маслини, царевица. В диетата можете да използвате парни банички, приготвени без използването на мазнини.

Стандартни крекери за паниране. Но можете да ги замените с брашно, сусам, овесена каша, настъргано сирене и дори тесто.

печене:

Загрейте тигана предварително. Налейте достатъчно масло, така че максималното ниво да достигне средната височина на пържолите.

Уверете се, че сте изпържили баничките от двете страни, като ги завъртите няколко пъти, за да го приготвите.

Можете да добавите 2 клончета от розмарин и мащерка директно в маслото по време на етапа на подгряване, след което извадете и запържете котлетите. Това ще ги насити с аромата на билки.

Имайте предвид, че пуешкото месо е по-твърдо от пилето и изисква по-продължителна топлинна обработка. За да е сочно, печени бургери от пуйка могат да се сгънат в дебела стена, да се добавят топла вода или бульон и да се задушават във фурната за около 20 минути с отворен капак.

Кюфтета с кайма от Турция (всеки ден)

Класическата рецепта за сочни и меки котлети като обикновено ястие. Подготовката отнема минимално време и усилия, всички продукти могат да бъдат закупени в обикновен магазин. Деликатни турски бургери перфектно допълват дори диетата и диетата.

съставки:

Турция месо - килограм.

Зехтин - 80 мл.

Фино смлени галета - 100 г

Лук - 120 гр. (2–3 лука).

Едно голямо яйце.

Чесън - на вкус.

Бял валяк - 350 гр. T

Изсушен джинджифил - 10 гр.

Пресни зеленчуци (магданоз или копър) - половин куп.

Пипер, сол - на вкус.

Сушен майоран - 5 гр. T

Метод на приготвяне:

С хляб отстранете коричките и накиснете в топло мляко за 3 минути.

Изплакнете пуешкото месо в течаща вода, нарязани на малки парченца.

Изцедете хляба леко с ръце и го прекарайте през месомелачка заедно с птичето месо

Обелване на лука и чесъна, измиване и нарязване на ситно.

Загрейте висок тиган с масло и пържете лукът до златисто кафяво, след това добавете подправките и нарязания чесън, бързо разбъркайте и изключете топлината.

Поставете този зажърку в кайма, пипер и сол на вкус.

В дълбока чиния излейте бисквитите. Оформете овални питки с мокри ръце, навийте с галета от всички страни и натиснете с дланта си.

Изсипете зехтин в тигана, нагрявайте за 3 минути, докато на повърхността й се появят мехурчета.

Поставете котлета в центъра на тенджерата, след което веднага се преместете до ръба.

Фрай от всяка страна, без да се покрива с капак.

Добавете масло, ако е необходимо. Поръсете готовите банички със зеленчуци, сервирайте веднага на масата.

Котлети с кайма (с кашкавал)

Вътре във всяка пуйка е ароматно топено сирене. Това ястие ще бъде още по-вкусно, ако разтриете малко сирене в панировката. Страхотна идея за детска закуска - минимум калории и мазнини, максимална полза.

съставки:

Филе от Турция - 650 гр.

Твърдо сирене (руски, холандски) - 170 гр.

Пилешки яйца - 2 бр.

Сол, пипер - по желание.

Земята бисквити - 7 супени лъжици. л.

Слънчогледово рафинирано масло - 70 мл.

Метод на приготвяне:

Измийте филетата, изсушете с хартиена кърпа, завъртете в месомелачка.

Счупете сиренето на груби ренди, отделете 50 грама. и се смесва с галета.

Смелете чесъна и лука в кайма, сол и черен пипер.

Разбийте яйцата в дълбока купа и разбъркайте.

Загрейте тенджерата, като налеете маслото с височина 1 cm.

На мокра длан лежеше около 2 супени лъжици. л. кайма, каша го в плоска торта.

В центъра изложи около 20 грама. настъргано сирене, щипка нарязан магданоз, увийте и разкъсайте ръбовете внимателно, така че сиренето да не се източи при пържене.

Форма така всички банички, натопи в бисквити, смесени със сирене.

Печете на слаб огън, в противен случай сиренето ще започне да гори.

Когато маслото се абсорбира, добавете една лъжица от него, преди да поставите друга котлета.

Турция котлети във фурната (с растителна пълнеж)

Отличните бургери с нарязани зеленчуци ще бъдат любимото ви ястие. Те имат богат вкус и вкусен вкус, те са много сочни, а благодарение на печенето са здравословни и диетични. Запечени котлети от пуйка, сервирани с която и да е гарнитура.

съставки:

Турция вар - 1 кг.

Тостер за хляб - 250 гр.

Моркови, лук - един бр.

Чесън - 4 скилидки.

Пресен магданоз - 30 гр. T

Сладък червен пипер - 1 бр.

Черен пипер - 5 гр. T

Сушена червен пипер - 5 гр. T

Зехтин - 65 мл.

Слънчогледово масло - 40 мл.

Метод на приготвяне:

Почистваме лука и чесъна от люспите, а пиперът от стъблото и семената се измива и суши.

В купата на блендера слагаме счуканите парчета хляб без кора, една скилидка чесън, 2,5 супени лъжици. л. масло. За пикантност и пикантност можете да добавите половин сос без семената на червения горчив пипер.

Сместа се смила, за да се натроши, разстила се върху тава и се поставя в предварително загрята фурна за 7 минути. Печете, докато на повърхността се появи златист пилинг.

В купата на пасатора изложи останалите чесън, нарязани на парчета пипер, лук и моркови. Смилане, не довеждайки до състояние на картофено пюре.

Изсипва се сместа в предварително загрята тава и леко се запържва в масло, охлажда се.

Премахваме месото от костите, измиваме го и го нарязваме на малки парченца, смиламе го в месомелачка.

Полученият кайма се смесва с изсушена троха.

Добавете вилицата бита яйце, магданоз, сол, черен пипер, подправки и смесени зеленчуци.

Смажете тавичка за печене (или друга тава за печене) с слънчогледово масло и разпръснете плътно оформените кръгли банички. Отгоре също смазваме.

Печете във фурната при 190 градуса за поне 30 минути.

Ако котлетите са сухи, в процеса на печене можете да ги поръсите няколко пъти с вода или бульон.

Турски котлети във фурна (в бял сос)

Котлети са универсално ястие, което може да нахрани всички членове на семейството. Турските котлети, приготвени във фурната, се приготвят много бързо, могат да бъдат включени в дневното меню като лека вечеря със салата или гарнитура. Белият сос на базата на заквасена сметана ще бъде чудесно допълнение.

съставки:

Турско месо без кожа - 900 гр. T

Бял хляб - 300 гр.

Чесън - 3 (или повече) карамфил.

Мляко - 1/3 чаша.

Заквасена сметана, майонеза - 100 гр. T

Сол, пипер, смлян червен пипер - на вкус.

Преработено сирене - 1 бр.

Растително масло - една трета от стъкло.

Метод на приготвяне:

Измийте месото, кайма заедно с белени чесън и лук.

Добавете яйце, хляб от трохи, за да се раздроби между дланите си, добавете мляко, сложете сол и черен пипер.

Добавете маслото в тигана и го загрейте.

Формирайте баничките, натопете всеки в бито яйце.

Сложете голям лист за печене, намазан.

Смесете заквасена сметана и майонеза, пипер леко, втрийте ситно обработено сирене и разбийте.

Изсипете бургери с сос и печете 20-25 минути. Температура - 180 градуса.

Задушени бургери (с овесена каша)

Всеки, който следва неговото тяло, се ръководи от принципите на здравословното хранене, или готвачи за деца, които са особено склонни към алергии, ще харесат универсалното ястие - пуйки за котки. Месото на Турция е сухо и сухо, така че задушаването е най-добрият вариант за придаване на сочност и въздух.

съставки:

Турция (гърдата) - 750-800 гр. T

Овесена каша - 6 супени лъжици. л.

Сол - щипка на вкус.

Чесън - 1 зъб.

Пресни или сушени билки - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

Измийте, изсушете и мелете гърдите в месомелачка два пъти.

Овесена каша се налива малко количество (около 50-70 мл) вряща вода и да ги набъбва леко. След това се смесва с кайма.

Нарежете лука и чесъна с нож или пропуснете в месомелачка, след това добавете към кайма.

Сол и се добавят ситно нарязани зеленчуци.

Разбъркайте всичко до гладко. Ръцете образуват малки банички и ги изравняват с ръка.

В голяма тенджера, изсипете до половината от обема на водата, заври. На върха, поставете обичайния гевгир, в който да поставите пържолите. Покрийте с капак, намалете топлината.

Парите са по-дълги от пърженето: от всяка страна на котлетите е необходимо да се обработват около 15-20 минути в зависимост от тяхната дебелина.

Задушени котлети от пуйка (с горчица и средиземноморски пикантни билки)

Достатъчно свежи бургери пуйка могат да бъдат доста разнообразни ароматни, ароматни добавки: горчица, риган, риган. За да направите ярък цвят, използвайте доматено пюре. Мъничките, в които бургерите се срутват, ще създадат приятна хрупкава кора по време на обработката. Дори и диетичната храна може да бъде много вкусна!

съставки:

Филе от Турция - 400 гр. T

Чесън - 1 зъб.

Мъжки шлифоване - 3 супени лъжици. л.

Котлети от Турция

За да направите любимите си щастливи, направете кюфтета за обяд. Вкусни бургери от пуйка - рецепта, която е популярна както за възрастни, така и за деца. Повече за турските бургери.

Турция котлети са наистина сочни и много вкусни, ако добавите някои зеленчуци към плънката.

Това ястие е за любителите на месото. Препоръчваме подробна рецепта за натурални кюфтета от пуйка.

Доказана рецепта за любителите на пуйки. Готвене на пуешко месо за обяд. Препоръчваме също и гарнитура: да насложите котлетите с пържени картофи и задушени зеленчуци (моркови, зелен грах). Вместо картофи, можете да сервирате ронлива оризова каша, плодова салата (от сливи, круши, ябълки).

Много вкусни нарязани бургери. Детето просто ги обича.

Много нежни бургери. Рецепта с обрат - кайма, печени подправки, лук и чесън се прибавят към кайма, което прави кюфтета от пуйка особено пикантни и ароматни.

Едно от най-лесните и бързи ястия е бургерите, под всякаква форма и от всяко мляно месо. Тази версия на приготвянето на кюфтета от кайма, за полезните свойства, за които всеки е наясно.

Можете да приготвите бургери с зеленчуци. Нежно и не тлъсто месо от пуйка използва при различни видове диети. Готвенето на бургери в фурната според тази рецепта, няма да останете разочаровани.

Направете нежни кюфтета. Месото може да бъде всяко: говеждо, свинско, пилешко, пуешко, асорти. Особеността им е, че вместо яйца се предлага овесена каша. Това обаче им дава нежност и сочност.

Обикновено ястие от пуешко месо. Алтернатива на пържени кюфтета.

За тези котлети можете да изберете месо по ваш вкус, най-важното - не забравяйте за зелените.

Пилетата за месо могат да се приготвят във фурната - просто и без мазнини! Сочността на печени котлети зависи от избора на мляно месо: ако пилето е по-сурово, ако свинското месо е по-сочно и по-дебело. Според тази рецепта котлетите са лесни за приготвяне, най-важното е да се следват някои правила.

Такива бургери са направени като зраз, а пълнежът е сирене. За обяд турските бургери със сирене - това, от което имате нужда.

Такива палачинки са много добри, защото могат да бъдат направени бързо. И още по-бързо да се яде :).

Пробно шофиране на котлет. Дошло е време да сложа миксер в ръцете ми за по-сериозни тестове от супите и сосовете. Котлети са достойна задача за сериозен механизъм. Но дали той е сериозен или не, сега ще разберем.

Искате ли да приготвите бургери, прекарвайки минимум време? Пригответе пържолите във фурната! Вкусно и лесно.

Вкусни смесени мляно пуешко и свинско котлети. Котлетите Metro и Capital се приготвят по една рецепта, но с различни пълнежи. Метро в котлети е масло с зеленчуци (както в Киев), а в катлети Capital е пържени гъби.

Рецепта за сочни и нежни нарязани кюфтета от пуйка.

Вкусни, сочни и меки пуйки и ориз! Готвя от филе, което прави това ястие по-полезно и нискокалорично. Най-добре е да се сервират бургери с варени зеленчуци, след това обядът ви ще бъде лек, здрав и много вкусен! Приятно апетит!

Сочни, нежни и вкусни кюфтета за пуйки за вас и вашите близки.

Подробна рецепта за приготвяне на мляни котлети от домашни птици.

Рецептата за обикновени кайма с месо от див див чесън. Месо - това, което ви харесва, взех филе от пуйка. Можете да готвите котлети във фурната, да скочите, изпържи - качеството няма да пострада.

Моето семейство обича чубрица, пържени от зеленчуци пуйки, с маслини и сирене. При бавното готвене готвенето им е бързо.

За такива бургери, трябва да приготвите пуешки бисквити и сос от червени боровинки.

Ароматни нежни бургери, задушени в бира.

Вкусът на такива кюфтета от пуйка зависи изцяло от вашите предпочитания, а пикантните крекери, които можете да изберете по ваш вкус, ще допринесат за това.

Можете да правите палачинки от черния дроб на пуйките или просто да ги изпържите, но си струва да опитате черупки от черен дроб - не обикновени, но нарязани. Кървачките от черен дроб на Турция са хранителни и в същото време диетични.

Котлетите се приготвят с някаква тайна, затова сандвичите се получават с обрат.

Турските котлети с градински чай се пекат във фурната и се сервират с печени домати.

И ние имаме за обяд сочни, ароматни бургери с деликатен пълнеж.

Котлетите за такива бургери са направени от мляно месо от говеждо и пуешко месо, а котлетите са на скара с моцарела.

Да, кюфтета! Последното преброяване на населението показа, че има значителен процент от гражданите в страната, които изпитват затруднения с това старомодно руско ястие - нарязано месо. Наскоро този процент се обърна към мен с лично послание, което да даде подробни и нагледни инструкции за правене на кюфтета. Така че, не всичко е толкова просто, скъпа моя, трябва да изобразите нещо като майсторски клас, въпреки че аз съм против високо спокойствие в кулинарен дневник.

Как да готвя турция бургери? Готвенето на кюфтета от пуйки започва с приготвянето на кайма. Кървачките за гърди в Турция са донякъде постновати. Следователно, масло, хляб с мляко или сирене могат да се добавят към нарязаните нарязани котлети. Пилетата с кайма месо от Турция имат пикантен вкус и хрупкава кора. Рецептата за нарязани кюфтета от пуйка често използва гъби, а пуйките за гъби са особено ароматни. Смесеното мляно месо е направено от пуйки и пилешки котлети или пуйки и телешки котлети. Приготвените банички се запържват на масло. Как да си направим пуйки за децата? За детското меню, диетичните пуйки за пуйки във фурната, пуйките за пуйки в бавен котлон и задушените пуйки за пуйки са добри. Турските яхнии са сочни, децата наистина ги харесват. Подходящи котлети в параход от пуйка и за разтоварване на храна. Турция котлети филе - рецепта за цялото семейство. На нашия сайт определено ще намерите подходящи бургери за пуйки. Снимки в рецепти ще помогнат в процеса на готвене.