Диета 5 е пълноценна диетична храна, която се предписва при заболявания на панкреаса и жлъчния мехур. Наред с лекарственото лечение, употребата на диета е важно условие за възстановяване.
При назначаване на маса 5
Ограничения диета номер 5 може да улесни работата на черния дроб и жлъчната система. В същото време диетичната храна стимулира производството на жлъчката и предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур.
Диета 5 таблица се предписва за такива заболявания на стомашно-чревния тракт:
- черен дроб (хепатит, цироза);
- жлъчния мехур (холецистит, камъни в пикочния мехур);
- панкреас (панкреатит);
- стомаха (гастродуоденит).
Също така е необходимо да се използват рецептите на таблица № 5 след хирургично отстраняване на жлъчния мехур. В този случай, диетата има за цел да елиминира възможната стагнация на жлъчката в жлъчните пътища.
Функции за захранване
Ястията на петата диета са частични и предполагат най-малко 5 хранения на малки порции (до 350 гр.).
Продуктите, които влияят негативно върху работата на стомашно-чревния тракт и отделителната система, са изключени от диетата, а именно:
- остра;
- сол;
- пушени;
- пържени;
- месни и рибни полуфабрикати;
- бързо хранене;
- алкохол.
Според правилата на диетата 5, трябва да се даде предимство на такива рецепти, които използват задушаване, варене и печене ястия.
Рецепти вкусна диета 5 за всеки ден
Въпреки факта, че много продукти и методи за тяхното приготвяне са забранени от правилата на таблица № 5, храната може да бъде вкусна и разнообразна. При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур е позволено да се ядат зеленчукови и месни яхнии, постни видове месо и риба, зърнени храни, както и много видове плодове и десерти.
Моркова и оризова пюре
За супа-пюре са необходими: 200 грама ориз, две моркови, един лук, 50 мл. нискомаслена сметана, 1 супена лъжица. масло.
Първо сварете ориза. След това наряжете лука и запържете с масло и след няколко минути добавете нарязания морков. След това зеленчуците се пасажират още 10 минути.
След това трябва да сварите един литър вода и да добавите предварително приготвени зеленчуци, ориз и сол на вкус в съд с вода. Сварете отново. След това оризовата супа се натрошава с помощта на потапяне, блендерът се добавя към сметаната и отново се оставя да заври.
При сервиране оризовата супа е украсена със зеленина.
Сьомгата се пече във фурната с картофи
Изисква 500 гр. сьомга, 100 гр. заквасена сметана, зелен копър, сол, растително масло, 4 средни картофа. Картофите са предварително обелени и варени в кипяща подсолена вода. Измийте рибата, нарязани на малки ивици и сол. Зелените ситно нарязани, смесете със заквасена сметана.
Сложете рибата и картофите в един слой върху намазана тава, поръсете отгоре със сос от заквасена сметана. Печете 15 минути. във фурната на 180 градуса.
Диетичен овесен пудинг
За готвене ще ви трябват: 100 грама овесена каша, 3 пилешки протеини, 250 ml. мляко, една чаена лъжичка масло, две супени лъжици захар, щипка сол.
Всички съставки, с изключение на протеините, се смесват, поставят се на огъня и се варят овесена каша, докато се приготвят 5-7 минути, като се разбърква. Освен това, според рецептата, трябва да разбиете протеините в пяната, да се смеси с охладените люспи. Получената смес се изсипва в калъпи и се пече във фурната с температура 170 градуса за 20 минути.
Задушено цвекло със заквасена сметана
За да приготвите това ястие, се нуждаете от две средни цвекло, 100 грама заквасена сметана, масло и сол.
Цвекло предварително варете, обелете и котлет с месомелачка или пасатор. Сложете малко масло на горещо тиган и след това нарязани цвекло. Ястието трябва да се осолява, да се налива заквасена сметана и да се къкри под капака на малък огън за 15-20 минути. При сервиране цвеклото се поръсва с билки.
Диворастено желе
За да приготвите желе от бульон, трябва 2 супени лъжици. сухи плодове от шипка, 1 ч.л. желатин, 2 супени лъжици. захар, резен лимон и половин литър вода.
Първият е да се подготви отвара от бедрата: натрошени плодове растение се излива с вода, варени в продължение на две минути и се оставя да влеят в продължение на 5-6 часа. След като бульонът се филтрира.
За да направите желе трябва да се излее желатин с малко количество бульон, така че да се разширява. Ще отнеме около половин час. През това време трябва да разтворите захарта в бульона и да сложите бульона на огъня. Към горещата течност се добавя желатин и бульонът се разбърква до пълно разтваряне, без да се кипи. След като течността се отстрани от топлината, тя се излива в желеобразни форми и се оставя да се охлади на хладно място в продължение на 10-12 часа.
Рецепти за петата маса за деца
Вкусна и разнообразна диета за децата трябва да се състои от здрави супи, зърнени храни и много пресни зеленчуци и плодове. Също така в дневната детска диета се включват месо и риба, за приготвянето на които има много рецепти, например задушени бургери, кюфтета и гювечи и др.
Пилешки кюфтета
Изисква 500 грама мляно месо, 1 чаша ориз, зелен лук, копър, магданоз, яйце, сол. За соса се нуждаете от 3 супени лъжици заквасена сметана, 1 чаена лъжичка домат.
Оризът се измива и кипи в продължение на 10-15 минути. След това готовият ориз се измива отново. След това добавете мляно месо, яйце, сол, нарязан зелен лук и образувайте кръгли кюфтета, които могат да бъдат валцувани в брашно, грис или галета.
За соса, разбъркайте 100 мл. вода, сметана и доматено пюре.
Сложете кюфтетата в маслена тиган, покрийте със сос и оставете да къкри за четвърт час. Преди сервиране кюфтета поръсете със ситно нарязан копър и магданоз.
Просо каша с тиква
За приготвянето на вкусна и здравословна тиква каша се изискват 500 грама тиква, чаша просо, 750 мл. мляко, една супена лъжица захар, щипка сол.
Тиквата трябва да се почисти и наряза на кубчета. Изсипва се млякото в гърнето и се довежда до кипене и се добавя тиквата. След 15 минути добавете просо, захар и щипка сол. Пригответе каша за около 20 минути. на малък огън.
Кисело мляко
За да приготвим сирене, се нуждаем от следните съставки: пакет за извара (350 грама), 30 грама желатин, половин чаша мляко и кисело мляко без пълнители, 3 супени лъжици мед, сладки плодове (ягоди, праскови и др.).
Изсипете желатин с мляко и поставете половин час. През това време, смесете извара, кисело мляко, мед с блендер, за да направите кремообразна маса. След това сместа се поставя на бавен огън и се разбърква, докато желатинът се разтвори напълно. Сместа мляко трябва да се нагрява, доколкото е възможно, но не да заври.
След това извадете тенджерата от горещината и след една четвърт час смесете сместа извара и мляко. Плодовете ще бъдат необходими за украса на киселото мляко: те могат да се поставят на дъното на стъклена купа за сладолед, след което да се изсиптят на масата на желатиновата маса или да се украсят с желени плодове отгоре.
За да приготвите киселото мляко, купите с десерт се охлаждат в продължение на 3 часа.
Бери Суфле
За суфлето ще са необходими следните съставки: плодове (боровинки, касис, ягоди и др.) - 2 чаши, пилешко белтък - 5 бр., Захар - 2 супени лъжици.
Зърната се разбъркват със захар и се варят до около половин час. През това време, добре бита протеини. Когато плодовете са готови, трябва да смесите сладко с катериците. След това намажете формата с масло, изсипете получената смес и печете 15 минути. във фурната с температура 200 градуса.
Печете суфлето точно преди сервиране. Горещото суфле може да се поръси с пудра захар.
Мързени кнедли с сушени кайсии
Бързо и вкусно ястие, за което се нуждаете от 250 грама пайове, 1/3 чаши брашно, 1/3 чаша грис, едно яйце, 3 супени лъжици захар, 100 грама. сушени кайсии, масло.
За да направите тестото, мелете извара със захар и яйце, добавете грис и брашно. Тестото се изсипва на топка, покрива се с филм и се оставя за 20 минути. През това време сушени кайсии се смилат с помощта на месомелачка или блендер.
Необходимо е да се направи тънка ролка от тесто и пълнеж. За това тестото се изсипва в дълъг правоъгълник, по който в средата се разстила пълнеж с тънка ивица, а горният и долният ръб на тестото са здраво свързани. След това навийте нарязани на малки парченца 1-1.5 см широк и гответе за 4 минути.
Мързени кнедли с сушени кайсии, сервирани горещо, поливащи се отгоре с разтопено масло.
Меню за седмицата
Вкусното меню за маса 5, което осигурява на организма необходимото количество хранителни вещества, трябва да включва дневната консумация на постно месо или риба, пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни и ястия от извара.
Броят на рецепти за маса номер 5, който може да се използва в менюто за всеки ден, е доста голям, така че ястията почти не се повтарят.
5 маса (диета) - рецепти
5 рецепти за хранене на маса
5 рецепти за супа
Вегетарианска супа с тиквички
Готови зеленчуци: моркови, лук, корен от магданоз, нарязан на ситно и втечнен в малко количество вода с добавка на масло. В бульон от зеленчуци слагам нарязани картофи и варете 15-20 минути, след това добавете задушени корени, нарязани домати, тиквички, сол и варете, докато се направи. При сервиране, поръсете с нарязани зеленчуци и заквасена сметана.
Скуош 60 г, картофи 40 г, домати 20 г, моркови 20 г, лук 10 г, корен от магданоз и зеленчуци 10 г, масло 5 г, зеленчукова отвара 450 мл, сметана 10 или 15% масленост 10 грама
Супа от ечемик с кюфтета
Моркови, лук, магданоз корен, ситно нарязани и осолени в малко количество вода с добавянето на масло. Перлен ечемик изплакнете, налейте вряла вода и гответе до половин варене (30-40 мин). След това се комбинират с варени корени, изсипва се зеленчуков бульон, добавят се нарязани картофи, домати, приготвени от кюфтета, кюфтета, сол и варете, докато се направи. Сервирайте с нарязан магданоз и заквасена сметана.
Перлен ечемик 20 г, картофи 50 г, моркови 15 г, домати 20 г, лук 10 г, магданозен корен и зеленчуци 10 г, масло 5 г, сметана 10 или 15% масленост 10 грама
Плодова супа с бульон от дива роза
Пригответе бульони, а от пшеничен хляб - бисквити. За да приготвите шипка отвара, измийте сушени плодове, сложете го в купа с вряща вода, затворете капака, ври 10 минути, влейте в продължение на 8-10 часа, щам и добавете захар (200 мл отвара - 10 г шипка и 10 г захар).
Разрежда се нишесте във вода, изсипва се в бульона и се оставя да заври. Когато сервирате, нарежете ябълките и ги сложете в супата с галета.
Сухи шиповни 30 г, пресни ябълки 140 г, захар 40 г, бял хляб за бисквити 40 г, картофено нишесте 10 грама
Супа от сушени плодове и пресни ябълки с ориз
Сортирайте сушените плодове, изплакнете, фино котлет, добавете студена вода, сложете захар и варете 40 минути, след това го оставете да варят в продължение на 2 часа.Вризете ориза в много вода и я сгънете в чесъна Преди сервиране, настържете ябълките и добавете ориза с ориза., Сервирайте горещо и студено.
Сушени плодове 50 грама, пресни ябълки 70 грама, захар 30 грама, ориз 20 грама
5 рецепти за салати и студени предястия
Салата "Здраве" със зеле
Състав: краставица 50 г, моркови 50 г, ябълка 50 г, домат 50 г, 10 или 15% масленост сметана 20 грама
Как да се готви: Измийте прясна краставица, сурови моркови и ябълки, обелете ги и ги нарежете на тънки сламки, нарязани на 3-4 парчета от листата на зелена салата. Поставете готовите съставки в купа за салати, разбъркайте, добавете малко сол и подправете с малко количество заквасена сметана. Нагоре за украса с филийки домати.
Цвекло и салата от сливи
Съставки: Цвеклото 100 г, сини сливи 30 г, 10 или 15% масленост сметана 20 грама
Как да се готви: Сварете цвекло, обелете и нарязани на тънки ленти или решетка на груби ренде. В приготвеното цвекло се добавят предварително накиснати и ситно нарязани сини сливи. Сол малко, разбъркайте и подправете с малко количество заквасена сметана.
Салата от моркови с стафиди и мед
Настържете настърганите пресни моркови, добавете чисти стафиди, сложете ги в купа за салати и ги изсипете върху меда. Топ салата за украса с резен лимон.
Моркови 100 г, стафиди 10 г, лимон 10 г, мед 15 грама
Салата от бяло зеле, моркови и ябълки
Готовото зеле се смила със сол, изстисква се сок. Обелените пресни моркови се настъргват на груби ренде и ябълката се нарязва на сламки. Прехвърлете в купа за салата, добавете малко количество гранулирана захар и напълнете с растително масло.
Бяло зеле 150 гр, моркови 20 г, ябълка 20 г, захар с гранули 2 г, растително масло 10 мл.
Плодова салата
Измитите плодове (ябълки, киви, банани и мандарини) са чисти. Ябълки и киви, нарязани на ленти, банани и мандарини - на филийки. Подгответе плодовете в купа за салата, подправете със заквасена сметана и украсете с ягоди.
Ябълка 50 г, киви 30 г, банан 30 г, мандарина 30 г, ягода 30 г, сметана 10 или 15% масленост 20 грама
Варен език със зелен грах и сушени кайсии
Внимателно измийте говеждия език и сварете в тенджера (за 3-4 часа). Сол 1 час преди края на готвенето. Когато езикът е готов, налейте върху него студена вода, отстранете и отстранете кожата. Нарежете на тънки филийки. Като гарнитура, сервирайте затоплен зелен грах и предварително попарени кайсии.
Варен език 100 г, зелен грах 20 г, сушени кайсии 15 грама
5 рецепти за хранене на маса от месо и птици
Варено месо с ябълки, печени в млечен сос
Постно месо се вари и се нарязва на няколко тънки филийки. Направете млечен сос от мляко и брашно. Обелете ябълките и обелете, нарязани на тънки кръгове. Почистете тенджерата с масло, сложете парчетата ябълки на дъното, сложете месото върху ябълките в сместа с останалите ябълки, напълнете с млечен сос, поръсете с разтопено масло и изпечете във фурната.
Говеждо 150 г, масло 10 г, мляко 75 мл, пшенично брашно 5 г, ябълки 100 грама
Зеленчукови ролки с варено месо и ориз
Главата зеле (без korcheryzhki) варете в подсолена вода, докато половината варени, разглобете листата и нарязани стъблото от всеки лист. Сварете месото и кайма, комбинирайте с варен ориз и нарязани зеленчуци, разбъркайте добре и пригответе приготвеното мляно месо на листата. Увийте листата, така че да не се разгъват, поставете в тенджера, изсипвайте зеленчуков бульон от зелето и поставете на огън. След варене, сол. Нарежете и поставете доматите, варете на слаб огън до омекване. Подайте на масата със заквасена сметана.
Зеле 250 г, месо 100 г, ориз 20 г, магданоз 5 г, домати 30 г, сметана 10 грама
Запеканка от варено пиле и зеленчуци
Месото варено пиле два пъти чрез месомелачка, разбърква се с 25 г млечен сос и се комбинира с 1/2 от бичен протеин. Полученият плънка се поставя върху намазана с олио растително масло и се задушава до половината варени. Едновременно с това морковите и карфиола се задушават в тенджера с 5 г масло. Готови ли сте да разтрийте зеленчуците през сито, разбъркайте с останалия протеин, сложете на пилето кайма, поръсете с разтопено масло и изпечете във фурната.
Пилешко месо 100 г, пшенично брашно 10 г, мляко 50 мл, масло 10 г, моркови 40 г, карфиол 50 г, 1 яйчен белтък, растително масло 10 мл.
Месо сирене
Варено месо пропуснете 2 пъти чрез месомелачка, смесете мляното месо старателно с настъргано сирене, масло и бешамел. Оформете тортите и поръсете със ситно нарязани зеленчуци.
Варено месо 60 г, сирене 15 г, масло 10 г, мляко 100 мл, брашно 10 грама
Паста с варено пюре и сушени кайсии
Сварете месото, пропуснете 2 пъти чрез месомелачка, добавете сол, лук задушен във вода. Сварете макароните в подсолена вода, сгънете го в гевгира, намажете с дълбоко печене с растително масло, поставете макароните в равен слой, нанесете каймата на върха, смесена с настъргани сушени кайсии. Паста се налива със сос: разбийте яйцето, добавете сол, захар, мляко. Поръсете с билки преди сервиране.
Говеждо месо 90 г, лук 15 г, паста 70 г, сушени кайсии 20 г, растително масло 5 мл, 1/4 яйце, мляко 30 мл, захар 5 грама
Варена пуйка в млечен сос
Готови парчета от Турция се поставя в тенджера, изсипва се малко вода и се оставя да къкри под капака на слаб огън, докато се варят. Приготвя се млечен сос от сушено брашно, масло и мляко, изсипва се парче пуйка в нея и се оставя да заври.
Турция 140 г, мляко 50 мл, пшенично брашно 5 г, масло 5 грама
5 трапезни рецепти за риба
Варен морски бас
Обелете рибата, изплакнете, разделете на порции и сварете в подсолена вода, добавяйки магданоз и настъргани моркови.
Лаврак 100 г, моркови 10 г, магданоз 5 грама
Костур, запечен в заквасена сметана
Как да се готви щука, запечена в заквасена сметана: Напълнете филето на костур в малко вода, след това прехвърлете на тиган, налейте сметаната от сметана и печете във фурната.
Какво ви е необходимо за щука, запечена в заквасена сметана: костур 65 г, заквасена сметана 30 грама
Паднал пикша
Почистете, изплакнете и изпарете рибата в продължение на 30 минути. В завършен вид сервирайте с разтопено масло и билки.
Вакуша 100 г, масло 5 г, магданоз и копър 5 грама
Pollock, печен в кефир с моркови и сладки пиперки
Обелете, изплакнете, освободете от риба и изрежете на порции. Обелете морковите, настържете ги на груби ренде, чушки и ги обелете на тънки филийки. Сложете рибата на тава, намазана с растително масло, предварително осолена. Сложете моркови и сладък червен пипер на риба в равен слой. Приготвена риба се налива кефир и се поставя във фурната за 30-40 минути.
Филе от Pollock 100 г, морков 40 г, сладък пипер 30 г, кефир 50 мл, растително масло 5 мл.
Хекът задушен със зеленчуци
Филето от хек се разделя на порции и се поставя върху намазан тиган. След това се олющват и нарязват тиквичките и сладките пиперки, а морковите - с кръгли плочи, се прехвърлят готовите зеленчуци на рибата, добавят се мляко, сол и се приготвят.
Филе от хек 100 г, тиквички 30 г, сладък пипер 30 г, морков 30 г, мляко 50 мл, растително масло 10 мл.
5 рецепти за ястия и извара
Протемен омлет със зеленчуци
Зеле, тиквички, моркови се настъргват на груби ренде, поставят се в тенджера и припатват в мляко с масло до омекване. Разбийте белтъците, разбъркайте с мляко, добавете зеленчуци и поръсете с билки. Печете във фурната, предварително намазани със заквасена сметана.
Бяло зеле 30 г, тиквички 30 г, моркови 30 г, магданоз 5 г, мляко 50 мл, масло 10 г, 2 белтъка, сметана 10 или 15% мазнини 10 грама
Парен омлет
Разбийте яйцата, добавете сол, мляко, масло и гответе за двойка.
Яйца 2 бр., Мляко 50 мл, масло 5 грама
Пудинг за сирене
Изцедете избършете, добавете яйчен жълтък, захар, мляко, добавете грис, разбъркайте добре. Разбийте белтъците и влезте в масата. Подгответе масата в дълбок тиган, намажете с растително масло и поръсете с галета. Най-добре намажете сметаната и се печете във фурната.
Ниско съдържание на мазнини извара 100 г, грис 10 г, 1/4 яйце, мляко 40 мл, захар 10 грама, заквасена сметана 10 или 15% мазнина 10 г, бисквити 2 г, растително масло 3 мл.
Сирене с моркови
Настържете морковите и яхнете с 5 г масло и малко вода, докато течността се изпари. Изсушете сушени кайсии, предварително обливани с вряща вода. Изварете избършете, добавете яйце, брашно, заквасена сметана, захар, сушени кайсии и моркови. Всичко това е старателно смесено, формовани чийзкейк, ролка ги в брашно и се пече във фурната, предварително поливане на чийзкейк със заквасена сметана.
Сирене 120 гр, брашно 30 г, 1/2 яйца, захар 15 г, сушени кайсии 15 г, морков 20 г, масло 10 г, заквасена сметана 10 или 15% мазнина 30 грама
Юфка с извара
Сварете юфка, комбинирайте с пюре извара, месяте, добавете захар, яйце, поставете във форма, намазана с растително масло, налейте сметана и печете във фурната.
Диетично извара 75 г, юфка 60 г, яйце 1/2 бр., Захар 10 гр., Растително масло 5 мл, сметана 10 или 15% масленост 25 грама
Варено сирене с мед
Маса на извара, приготвена за чийзкейк. Ниско съдържание на мазнини извара, смесена с яйце, брашно, разбъркайте добре масата и оформени топки (под формата на кюфтета). Сварете в подсолена вода, след кипене, изключете топлината и оставете да стои на печката. Сервирайте с мед и заквасена сметана.
Варено сирене 100 г, яйце 1/2 бр., Пшенично брашно 15 г, мед 20 г, заквасена сметана 30 грама
Ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана и lingonberries
Фунт на извара, се налива заквасена сметана и пюре lingonberries със захар.
Ниско съдържание на мазнини извара 100 грама, заквасена сметана 10 или 15% мазнина 20 g, lingonberries със захар 30 грама
5 рецепти за макаронени изделия за диета
Райс възглавница с сини сливи, стафиди и моркови
Готвене на пилаф от ориз с сини сливи: Ориз, за да се сортира, измива, изсипва в кипяща подсолена вода и се готви, докато половината готви. Добавете настъргани моркови във вода, докато омекне, добавяйки сини сливи и стафиди. За сушени сини сливи, стафиди и моркови, сменете ориза, покрийте и гответе, докато омекнат. Сервирайте с масло.
Какво ви трябва за ориз пилаф с сини сливи Ориз 50 г, стафиди 15 г, сини сливи 25 г, моркови 30 г, вода 100 мл, масло 15 грама
Варен пудинг пудра от пуйка
Сварете пуешкото месо и мелете в месомелачка. Сварете юфката в подсолена вода и сгънете ги в гевгира, след това поставете в дълбока купа, покрийте с горещо мляко, охладете, сложете яйцето, маслото, добавете пуйката, разбъркайте добре всичко, сол и поставете на печене, намазана с растително масло, печете на пещ. Подайте на масата със заквасена сметана.
Турция 80 г, вермичели 70 г, мляко 50 мл, растително масло 5 мл, 1/4 яйце, масло 5 грама.
Диета номер 5 меню - рецепти от зеленчуци
Зеленчуков задочник
Прясно изрязано зеле и нарязани на малко вода. Сирене решетка. Зеле, грис, масло, яйца, сирене, разбърква се и се слага в задушено масло с растително масло, добавя се заквасена сметана, поръсва се с натрошени галета и се пече във фурната. При сервиране налейте заквасена сметана.
Зеле 170 г, грис 15 г, 1/2 яйца, масло 10 г, бисквити 5 г, холандско сирене 5 г, заквасена сметана 10 или 15% масленост 35 грама
Печени кюфтета от моркови и ябълки
Нарежете морковите на тънки ленти и оставете да къкри във вода с масло. Добавете нарязани ябълки и захар, яхнете още 5 минути. След това се изсипва грис, разбърква се, комбинира се с разбития протеин и се охлажда. От получената маса се оформят котлетите, валят ги в галета, залива се с масло и се пече във фурната, сервира се на масата със заквасена сметана.
Моркови 100 г, ябълки 100 г, яйчен белтък 1 бр., Масло 10 г, грис 10 г, захар 5 гр, сметана 30 г, бисквити 10 грама
Тиква каша
Тиквата, обелени от кожата и семената, нарязани на малки кубчета, pripuste с добавянето на мляко и масло, докато омекне. След това постепенно се изсипва грис, добавя се сол, захар и варете, докато омекне. Към масата се сервира парче масло.
Тиква 250 г, мляко 40 мл, масло 10 г, грис 30 г, захар 10 грама
Брюкселското зеле е сварено
Изрежете кочана от стъблото, изплакнете, POLO оживя в подсолена вода и гответе, докато е готов. Сервирайте с масло.
Зеле 250 г, масло 10 грама
Хранителни таблици 5 менюта на ден
Точното съответствие не се изисква - това е индикативен вариант.
• 1-ва закуска: варена риба, овесена каша
овесена каша, чай
• 2-ра закуска: извара, бульон.
• Обяд: перлена ечемикова супа със зеленчуци или вегетариански настъргани, парни банички или пюре от моркови, плодово желе.
• Снек: печени ябълки.
• Вечеря: парен омлет, оризова млечна каша, чай.
След 2 - 3 седмици след операцията на стомашно-чревния тракт се препоръчва придържане към диета № 5, описана подробно в раздела Диети за храносмилателни заболявания. За всички хронични заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, язва на стомаха или на дванадесетопръстника, и след отстраняване на жлъчния мехур, се препоръчват таблица № 5 и таблица № 5а.
Ние лекуваме черния дроб
Лечение, симптоми, лекарства
Салати с диета 5 рецепти
Таблица № 5 е специална диета, разработена от д-р М.И. Pevzner. Счита се за едно от най-добрите за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.
Pevzner Diet Таблица № 5 осигурява хранене с пълно калорично съдържание, но с ограничение в мазнините и съдържащите холестерол храни. Пържените храни също са изключени, но има много плодове и зеленчуци.
Показания за употреба
- хроничен хепатит, когато няма обостряне;
- хроничен холецистит;
- холецистит с възстановяване;
- цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
- жлъчнокаменна болест;
- остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
- Освен това се предписва диета 5, ако няма изразена патология на червата.
Цел на диетата
Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормализиране на функциите на жлъчната система на тялото (щадяща диета).
Общи характеристики на диетата
- нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
- ограничено съдържание на мазнини в менюто;
- Всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене, от време на време - задушаване. В същото време е необходимо да се избърсва само месото, зеленчуците, богати на фибри. Фрай зеленчуци и брашно не може;
- забранени са студени ястия с диета 5;
- Продукти с високо съдържание на вещества като: пурини, оксалова киселина са противопоказани;
- изключва храни, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
- осигурено е умерено ограничаване на солта.
Режим на захранване
Така че, диета таблица номер 5 - 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви части. Препоръчително е да се пие течност на празен стомах.
Дневна дажба (енергийна стойност и химичен състав):
- катерици - до 80 гр. t (50% от които са от животински произход);
- мазнини - до 80-90 гр. (30% от които са от растителен произход);
- въглехидрати - до 400 грама;
- течност 1,5 - 2 литра минимум;
- обща енергийна стойност - приблизително 2400 - 2800 kcal (изчислете съда на калкулатор за калории);
- Използвайте сол не повече от 10g.
За да се запази функционирането на черния дроб, в случай на предписване на таблица № 5, се препоръчват хепатопротектори.
Храни, които могат да се консумират в диетата
Храни, които НЕ ядат по време на диета
напитки
- Слаб лимонов чай, полуслад или със заместител на захарта (ксилитол), мляко;
- Отвара от шипка;
- Сок от плодове и ягоди без захар;
- Разреден с вода (за поносимост);
- Чист компот от пресни и сухи плодове;
- желе;
- Mousses на заместител на захар (ксилитол) или полусладък на захар;
- кафе;
- какао;
- Газирани и студени напитки;
- Сок от грозде;
- Алкохолни напитки (всичко е строго забранено, включително ниско алкохол).
супи
- Супа - това е основното ястие в диетата (не на бульон)!
- Вегетариански пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесено брашно или елда, ориз, юфка. Разрешава се добавянето на 5 g масло или 10 g заквасена сметана;
- Плодови супи;
- Млечни супи с паста;
- Борш (без бульон);
- Вегетарианска супа;
- Супа от цвекло;
* Брашно и зеленчуци за дресинг не са пържени, а сушени.
- Бульон, приготвен върху месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак;
- Окрошка във всякаква форма.
Зърнени храни / зърнени култури
- Порести каши и полу-вискозна елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или наполовина с мляко;
- Различни продукти от зърнени храни: суфле, гювечи, пудинги, смесени наполовина с извара, готвени юфки, извара;
- Пилаф със сушени плодове.
- Фасулът е изключен от зърнените култури;
- Ечемикът от перли, ечемикът, царевицата и просото са ограничени.
тестени изделия
- Можете да варите тестени изделия.
- Мастни пасти;
- Паста с забранени съставки;
- Паста с горещи, кремообразни или доматени сосове.
Месо / риба
- Ниско съдържание на мазнини говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка (птици без кожа). Месото се приготвя във варено или парно състояние, смляно или нарязано (котлети, суфле, картофено пюре, кнедли, говеждо месо в парче);
- Зеленчукови ролки, пилаф с варен нос;
- Колбаси за мляко;
- Пригответе нискомаслени сортове риба (бяла риба, треска, мерлуза, минтай, риба тон), както следва: варете или печете след варене. Можете да направите кюнели или кюфтета, рибни суфли или цялото парче филе. Потреблението е ограничено до три пъти седмично;
- Бъбреци, черен дроб, език, млади животни и птици, всички колбаси, пушени продукти, както и консерви от месо;
- Употребата на свинска мазнина е ограничена, а олиото за готвене, заедно с говеждо и агнешко месо, са напълно изключени;
- Консервирана риба, както и осолена и пушена риба.
- Твърди сортове риби (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, есетра, белуга, сом и др.);
- Хайвер гранулиран (червен, черен).
хляб
- Хляб от кълнове;
- Ръжен хляб;
- Пшеничен хляб от брашно от първи и втори клас сушени или сладкиши, бисквити;
- Сухи бисквити без бисквити, бисквити;
- Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки;
- Суха бисквити;
- Всички продукти от бутер и сладко тесто;
- Пържени понички;
- Пресен хляб;
- Пържени пайове в масло.
Кисело мляко / млечни продукти
- Заквасена сметана и сирене (не пикантни и в много ограничени количества);
- Не повече от 2% мазнини - кефир и смела или нискомаслена извара, мляко - 200 грама. Можете също така да приготвите ястия от сирене, суфле и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейк, кисело мляко, пудинги;
- Сирената от осолени сортове се изключват;
- Мастни млечни продукти;
- Крем, мляко 6%, ряженка, маслена извара.
зеленчуци
- Нишестени зеленчуци, варени и печени в изтъркан вид: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, зелен грах;
- Салати (салата от ромен, царевица, айсберг и други неутрални за вкуса) в ограничени количества.
- От зеленчуците са изключени: бяло зеле и брюкселско зеле, гъби, киселец, спанак и ревен, репички, репички, ряпа, патладжани, чесън, лук, аспержи, сладка пиперка;
- Зелен лук, мариновани зеленчуци;
- Салати и билки са горчиви, кисели, пикантни (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фриз и др.).
Плодове / плодове
- Практически всички сурови плодове и плодове, включително сладки плодове (например смокини и малини), както и боровинки, както и грозде, смокини, дати и др.
яйца
- Яйца под формата на протеинови омлети - до два протеина на ден, жълтъци не повече от ½ в чиниите;
- Твърдо сварени яйца, пържени яйца, цели яйца.
Маслото
- Масло (до 30 g);
- Рафинирани растителни масла (до 10–15 g) се добавят към ястията.
закуски
- Салата от пресни зеленчуци с растително масло, плодови салати;
- Хайвер за скуош;
- Риба, заливаща се само след кипене;
- Накиснатата херинга е слаба;
- Пълнени риби,
- Салати от морски дарове и варено месо;
- Млечни зърна и лекарска наденица, варена нискомаслена шунка;
- Винегрет, хайвер за тикви, не силно и нискомаслено сирене;
- Кисело зеле (не е мариновано, не е добавен оцет)
- хайвер;
- Мазни закуски;
- Пушени продукти;
- Остра и мазнина.
Сосове, подправки
- Можете да си направите не-остри растителни сосове, млечни сосове и заквасена сметана;
- Можете да приготвяте плодови сосове. Брашно не може да се пържи. Можете да ядете магданоз и копър, канела и ванилия;
- Сол на диета номер 5 е ограничена - не повече от 10 грама на ден (!);
- Магданоз, копър, канела, ванилин (като подправка)
- майонеза;
- кетчуп;
- горчица;
- хрян;
- пипер;
- оцет;
- Adzhika;
- Всички подправки.
сладък
- Плодове и плодове не са кисели, варени и печени;
- Разрешено е да се ядат сушени плодове (но по-добре е компот от сушени плодове), желе и желе, мус;
- Можете да ядете целувки и маршмало (в много ограничени количества);
- Можете да направите мармалад и сладкиши без какао и шоколад;
- Jam (не кисел и не много сладък, и е по-добре да се разтварят в лек чай или гореща вода), зефир, мед;
- Захар само в малки количества;
- Шоколадови и сметанови продукти, сладолед;
- Всички мазни десерти и сладкиши със сметана.
мазнини
- Масло в естествена форма;
- В ястия нерафинирани растителни масла;
- Свинско, говеждо, агнешко, олио за готвене.
Колко дълго трябва да се храните на диета номер 5
Една диета може да продължи 5 дни (пробен период), ако организмът обикновено преминава към такава диета, тогава е възможно да се придържате към диета за 5 седмици или до пълно възстановяване. Диета 5 принадлежи към категорията на дългосрочните диети, може да се използва за една и половина или две години. Но трябва да се отбележи, че в случаите, когато няма обостряне на болестта, диетата 5 не е много забележимо различна от това само да се яде здравословна храна. Просто има някои функции, които не могат да бъдат пренебрегнати. Най-важните постулати на диетата 5 са химическото и механичното schazhenie стомаха, червата (нежно хранене).
Технология на готвене
Храната се приготвя главно в натрошена и разтрита форма, варена във вода, на пара, печена. Изключват се много топли и студени ястия.
Примери за меню
Пример 1
Можете да направите менюто 5 на диета от следната форма:
Закуска: задушени кюфтета, грис, чай.
Втората закуска: сушени плодове, ябълка.
Обяд: зеленчукова супа, постна кюфте, плодов компот.
Чай за чай: бисквити (без пълнители, варени самостоятелно), напитка от шипка.
Вечеря: котлети от цвекло, чай, бисквити.
Тази диета е известна още като "диета 5а". В допълнение към терапевтични свойства, поради нормализиране на метаболизма, можете да загубите 5 кг на диета. и още.
Пример 2
Първа закуска: ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана и малко количество мед, каша на вода или мляко (за предпочитане 50/50), чай.
Втора закуска: печена ябълка (можете да добавите мед).
Обяд: зеленчукова супа в комбинация с растително масло (маслиново или слънчогледово), варено пиле в млечен сос, варен ориз. Компот от сушени плодове.
Обяд: отвара от дива роза.
Вечеря: варена риба с бял сос върху зеленчуков бульон. Пюре от картофи, чийзкейк с извара, чай.
Не сте сигурни какво друго да готвя?
Диета Таблица № 5 е доста вкусна, ако знаете как да готвите.
По-долу са прости, много апетитни ястия и в същото време здрави.
Салата „Здраве“
Пресни краставици, сурови моркови и ябълки трябва да се измиват, обелват и нарязват на тънки ивици, а листата от зелена салата да се нарязват на 3-4 парчета. Поставете готовите съставки в купа за салати, разбъркайте, добавете малко сол и подправете с малко количество заквасена сметана. Нагоре за украса с филийки домати. Краставица 50 г, моркови 50 г, ябълка 50 г, домати 50 г, 10 или 15% заквасена сметана 20 г
Салата от моркови с стафиди и мед
Настържете настърганите пресни моркови, добавете чисти стафиди, сложете ги в купа за салати и ги изсипете върху меда. Топ салата за украса с резен лимон. Моркови 100 г, стафиди 10 г, лимон 10 г, мед 15 г.
Супа от елда
Изплакнете елда, залейте с топла вода и заври. Добавете сол, добавете горещо мляко, захар и гответе, докато е готов. Когато сервирате, сложете парче масло в чинията. Елда 30 г, вода 300 г, мляко 250 г, захар с гранули 2 г, масло 5 г
Супа от ечемик с кюфтета
Моркови, лук, магданоз корен, ситно нарязани и осолени в малко количество вода с добавянето на масло. Перлен ечемик изплакнете, налейте вряла вода и гответе до половин варене (30-40 мин). След това се комбинират с варени корени, изсипва се зеленчуков бульон, добавят се нарязани картофи, домати, приготвени от кюфтета, кюфтета, сол и варете, докато се направи. Сервирайте с нарязан магданоз и заквасена сметана. Перлен ечемик 20 г, картофи 50 г, моркови 15 г, домати 20 г, лук 10 г, корен от магданоз и зеленчуци 10 г, масло 5 г, сметана 10 или 15% 10 г
Варено месо с ябълки, печени в млечен сос
Постно месо се вари и се нарязва на няколко тънки филийки. Направете млечен сос от мляко и брашно. Обелете ябълките и обелете, нарязани на тънки кръгове. Почистете тенджерата с масло, сложете парчетата ябълки на дъното, сложете месото върху ябълките в сместа с останалите ябълки, напълнете с млечен сос, поръсете с разтопено масло и изпечете във фурната. Говеждо 150 г, масло 10 г, мляко 75 г, пшенично брашно 5 г, ябълки 100 г
Варен морски бас
Обелете рибата, изплакнете, разделете на порции и варете в подсолена вода, добавяйки магданоз и настъргани моркови. Лаврак 100 г, моркови 10 г, магданоз 5 г
Костур, запечен в заквасена сметана
Pike филе в малко вода, след това преминете към тенджерата, налейте сметанов сос и печете във фурната. Судак 65 г, сметанов сос 30 г
Паднал пикша
Почистете, изплакнете и изпарете рибата в продължение на 30 минути. В завършен вид сервирайте с разтопено масло и билки. Вакдо 100 г, масло 5 г, магданоз и копър 5 г.
Протемен омлет със зеленчуци
Зеле, тиквички, моркови се настъргват на груби ренде, поставят се в тенджера и припатват в мляко с масло до омекване. Разбийте белтъците, разбъркайте с мляко, добавете зеленчуци и поръсете с билки. Печете във фурната, предварително намазани със заквасена сметана. Бяло зеле 30 г, тиквички 30 г, моркови 30 г, магданоз 5 г, мляко 50 г, масло 10 г, 2 белтъка, заквасена сметана 10 или 15% 10 г
Парен омлет
Разбийте яйцата, добавете сол, мляко, масло и гответе за двойка. Яйца 2 бр., Мляко 50 г, масло 5 г.
Пудинг за сирене
Изцедете избършете, добавете яйчен жълтък, захар, мляко, добавете грис, разбъркайте добре. Разбийте белтъците и влезте в масата. Подгответе масата в дълбок тиган, намажете с растително масло и поръсете с галета. Най-добре намажете сметаната и се печете във фурната. Нискомаслено сирене 100 г, грис 10 г, 1/4 яйце, мляко 40 г, захар от гранули 10 г, Заквасена сметана U- или 15% 10 г, бисквити 2 г, растително масло 3 г
Елда от зърнени култури ронлива с мляко
За да сортирате крупата, измийте, изсипете в подсолена вода и гответе, докато се дебели. Dovar каша във водна баня. Поставете готовата каша в дълбока чиния и изсипете варено мляко. Елда 50 g, вода 100 g, мляко 20 g.
Райс възглавница с сини сливи, стафиди и моркови
Ориз, за да сортирате, измийте, налейте в кипяща подсолена вода и гответе, докато половината варени. Добавете настъргани моркови във вода, докато омекне, добавяйки сини сливи и стафиди. За сушени сини сливи, стафиди и моркови, сменете ориза, покрийте и гответе, докато омекнат. Сервирайте с масло. Ориз 50 г, стафиди 15 г, сини сливи 25 г, моркови 30 г, вода 100 г, масло 15 г.
Зеленчуков задочник
Прясно изрязано зеле и нарязани на малко вода. Сирене решетка. Зеле, грис, масло, яйца, сирене, разбърква се и се слага в задушено масло с растително масло, добавя се заквасена сметана, поръсва се с натрошени галета и се пече във фурната. При сервиране налейте заквасена сметана. Зеле 170 г, грис 15 г, 1/2 яйца, масло, 10 г, бисквити 5 г, холандско сирене 5 г, заквасена сметана 10 или 15% 35 г
Печени кюфтета от моркови и ябълки
Нарежете морковите на тънки ленти и оставете да къкри във вода с масло. След това добавете нарязани ябълки и захар и яхнете още 5 минути. След това се изсипва грис, разбърква се, комбинира се с разбития протеин и се охлажда. От получената маса се оформят котлетите, валят ги в галета, залива се с масло и се пече във фурната, сервира се на масата със заквасена сметана.
Моркови 100 г, ябълки 100 г, яйчен белтък 1 бр., Масло 10 г, грис 10 г, захар 5 гр, сметана 30 г, бисквити 10 г
Как можете да разнообразите менюто си, спазвайки диета номер 5?
Диетичната маса номер 5 е специално меню за хора с различни чернодробни заболявания. Правилното хранене помага за подобряване на здравето на пациента, така че е изключително важно да се следват всички препоръки.
Какво можете да ядете с диета номер 5?
- 1. Продукти за хляб и брашно. Когато диетичната храна позволява хлебни изделия от постно тесто. Хлябът трябва да се консумира не прясно изпечен, а вчерашен. Предпочитат се ръж и пшеница.
- 2. Месни и колбасни продукти. С диета е позволено да се яде постно месо. Тя трябва да бъде нарязана, варена или на пара. Също така, списъкът на разрешените продукти включва шунка и варени колбаси.
- 3. Риба. Всяка постно риба. Преди употреба трябва да се варят, пълнят или пекат.
- 4. Яйца. Позволено е да се готви омлет и може да се яде един жълтък на ден.
- 5. Млечни продукти. Диета номер 5 позволява мляко, кефир, заквасена сметана, извара, ryazhenka и кисело мляко. Но всички храни трябва да бъдат минимални мазнини!
- 6. Паста и зърнени храни. За чернодробни заболявания особено полезни са елда и овесени ядки. От макароните се предпочитат юфка.
- 7. Първи курсове. Леки супи на базата на фиде, юфка или ориз. Супите от зеленчукови и екзотични плодове също са разрешени. Когато готвите първите ястия не добавяйте пържен лук!
- 8. Бонбони. Независимо от факта, че диетичната храна, малко количество сладкиши периодично се позволява да се наслаждават. Позволените сладкиши включват мармалад, бонбони и бонбони (различни от шоколад).
- 9. Напитки. Любителите на кафето ще се радват, както позволяват тази вкусна напитка, но със сигурност с добавянето на мляко! Можете също да пиете черен чай с лимон, бульон, некиселинни плодови и зеленчукови сокове. Не забравяйте да пиете много пречистена негазирана вода, поне 2 литра на ден.
При чернодробни заболявания е важно да се ограничи консумацията на определени храни, които влияят неблагоприятно на функционирането на черния дроб и на стомашно-чревния тракт като цяло.
Какво да не се яде с диета номер 5? Списъкът на забранените продукти е представен по-долу:
- 1. Продукти за хляб и брашно. Те включват: пресен бял хляб, всякакви продукти от сладкиши, препечен хляб и препечен хляб, кексове, сладкиши с високо съдържание на сметана.
- 2. Сладкиши. По време на лечението си струва да се въздържате от сладолед и шоколад (горчив, млечен, порест).
- 3. Месни продукти. В случай на чернодробни заболявания е необходимо да се въздържате от: патица, черен дроб, бъбреци и мозък на животни и птици, пушени меса, мазни меса, консервирани и задушени меса, всяко пържено месо.
- 4. Риба и морски дарове. От диетата се изключват мастни, осолени и пушени риби, консервирани храни, хайвер от есетрови риби и сьомга.
- 5. Яйца. Ако имате чернодробни заболявания, не можете да ядете бъркани яйца и твърдо сварени яйца!
- 6. Млечни продукти. За да се изключи от менюто сметаната от всякакви мазнини, извара и заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
- 7. Храни с високо съдържание на мазнини. Изцяло изключвайте при готвене и за ядене: печено мляко и масло, маргарин, всяка свинска мас.
- 8. Зеленчуци. Въпреки че зеленчуците са богати на много витамини и минерали, те не винаги могат да донесат ползи за човешкото здраве. В случай на чернодробни заболявания не е позволено да се ядат всякакви видове: гъби, репички, репички, киселец, ряпа, спанак, чесън, както и кисели зеленчуци.
- 9. Първи курсове. По време на спазването на терапевтична диета номер 5, трябва да забравите за такива ястия като супа, супа в тлъсто месо и рибен бульон, окрошка.
- 10. Сосове и подправки. С болен черен дроб - без горещи сосове и подправки! Строго забранено е прибавянето към ястия: хрян, аджика, подправки, пипер, горчица. Също така напълно премахнете майонезата, за да намалите до минимум добавянето на сол към храната.
- 11. Напитки. Абсолютното ограничение за алкохолни напитки, енергия, сладка газирана вода, какао и черно кафе.
Въпреки факта, че диетата се смята за твърдо и тежко ограничение в менюто, петата диета се отличава с разнообразие от сърдечни и вкусни ястия.
Таблицата описва приблизителното диетично меню на таблица 5.
През деня можете да ядете всички плодове.
За обяд - варен ориз, кюфтета, чаша компот.
Вечерта - чаша мляко.
За вечеря - салата салата, яйчен жълтък, чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
През деня можете да ядете малко количество ниско съдържание на мазнини извара.
За обяд - супа с ориз и юфка, чаша мляко, кюфте.
Като вечер, за да задоволи глада - зеленчукова салата.
За вечеря - салата от цвекло, чаша черен чай.
През деня можете да ядете всички плодове.
За обяд - варено говеждо и зеленчукова салата.
За вечеря - картофено пюре и риба на пара.
Следобед - малка част от извара и ябълков сок.
За обяд - тиква каша, рибно филе, варено или на пара.
Вечерта можете да ядете омлет с мляко.
За вечеря - варен ориз, салата със зеле от морски дарове и яйчен жълтък, ябълков сок.
Следобед - салата от банани, ябълки и стафиди, напълнете с кисело мляко.
За обяд - зеленчукова супа, чаша мляко.
За вечеря, готвене с пиле, черен чай с мляко.
През деня можете да пиете чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
За обяд елда каша, задушени рибни банички, натурален сок.
За вечеря - варено говеждо месо, задушено зеле, компот.
Винегрет с удоволствие.
За обяд - картофено пюре, задушено парче котлет, компот.
За вечеря - рибена супа, тиква салата, чаша мляко.
Две основни правила на диетата 5:
- малки порции,
- трябва да ядете 4-5 пъти на ден.
Менюто за седмицата може да бъде леко коригирано.
В допълнение към диетата 5 има диета 5а, която се назначава строго съгласно инструкциите на лекуващия лекар. Предназначен е за сериозни лезии на черния дроб, хепатит и цироза. Менюто трябва да бъде съставено по строго индивидуален начин от опитен диетолог.
Диета № 5 е ежедневно меню. Несложните ястия могат лесно да бъдат приготвени у дома, освен това няма да има трудности с рецепти на вкусни ястия - те са често срещани за ежедневното готвене.
Като пример, по-долу са рецептите за ежедневни ястия както за диета 5, така и за диета 5а.
Необичайна рецепта за диетични котлети с извара. Как да ги готвя? Доста просто!
Изискват се следните съставки:
- сочно парче говеждо месо - 140 грама;
- извара с всякакво съдържание на мазнини - 30 грама;
- едно пилешко яйце;
- масло - 10 грама.
Изплакнете добре месото, отстранете мазнините и сухожилията. Без рязане, в едно парче, сварете говеждо месо в тенджера. Охладете вареното месо и кайма. В получената пълнеж добавете извара. Разбъркайте говеждото и извара с ръцете си, след това отново кайма. След това добавете яйцето, маслото и малкото количество вода. Разбъркайте добре и разделете на малки порции, за да направите кюфтета.
Смажете лист за печене с масло, сложете кайма под формата на котлети върху нея и се печете във фурната, докато се направи.
Вкусна омлет диета е не само за чернодробни заболявания, но и за загуба на тегло.
Необходими са следните съставки, за да се направи това богато на протеин хранене:
- 3 пилешки яйца;
- говеждо месо 110 грама;
- мляко - 5 супени лъжици;
- масло - 10 грама;
- щипка сол.
Измийте добре говеждото месо, отстранете сухожилията и мазнините. Сварете цялото парче в тенджера с вода. След охлаждане, прекарайте месото през месомелачка. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете мляко и бийте с лъжица или размахване. В плънката добавете млечно-яйчната смес, малко сол и разбъркайте. Подгответе се в двоен котел.
Лесна диета супа е много лесно да се направи. Изискват се следните съставки:
Количеството на съставките за избор, в зависимост от това кой, колко порции от супата се приготвя. Лесно се подготвя и може да приготвяте прясна супа всеки ден. Ако има дете в къщата, тогава се препоръчва да се приготви още една порция - зеленчуковата супа е полезна не само за възрастни с чернодробно заболяване, но и за тялото на детето.
На първо място, нарязани на ситно морковите и корен, нарязани краставица на тънки филийки. Сварете всички нарязани съставки, докато се приготвите в малко количество вода.
Рисът се измива, картофите се обелват, нарязват се на малки кубчета и се варят, докато се варят в отделен растителен съд. След това добавете варени зеленчуци в тигана с картофи и ориз. Добавете малко сол, добавете ситно нарязани пресни зеленчуци и разбъркайте.
Готвената зеленчукова супа ще бъде вкусен първи курс както за деца, така и за възрастни. Диетичната супа ще бъде помощ за здравето, ако човек се интересува не само от чернодробно заболяване, но и от лошо функциониращ стомах.
Още една рецепта за първия курс, включващ лесна подготовка и невероятен вкус!
За приготвянето на супа са необходими следните съставки:
- моркови;
- домати;
- краставици;
- картофи;
- Зеленчуци (магданоз или копър);
- листа от зелена салата;
- заквасена сметана;
- масло;
- лимонена киселина;
- сол.
Преди всичко изплакнете зеленчуците и зеленчуците в гореща вода. Краставици нарязани на тънки филийки и сложете в тенджера с малко количество вряща вода. Добавете щипка лимонена киселина.
Нарежете морковите на тънки филийки, сварете на слаб огън, добавяйки малко количество масло към водата. Полученият бульон се смесва с отвара от краставици. Обелете картофите, нарязани на тънки филийки и добавете към отвара. Гответе за 15 минути.
Нарежете доматите на малки кубчета (препоръчва се да се отстрани кората от доматите). Маруля ситно нарязана. Заедно с нарязаните домати добавете зеленчуков бульон. Сварете не повече от 10 минути.
Когато се сервира първото ястие на масата, добавете заквасена сметана, малко количество масло и ситно нарязани зеленчуци на порция супа.
Диета салата Винегрет - едно от любимите ястия при хора с чернодробно заболяване. Запълнена със пресни зеленчуци, салата не само помага да се задоволи гладът, но и оказва благоприятен ефект върху човешкото здраве.
За да приготвите хранителен винегрет, ще са ви необходими следните съставки:
- червено цвекло;
- моркови;
- краставици;
- домати;
- листа от зелена салата;
- картофи;
- растително масло.
На първо място, зеленчуците трябва да бъдат измити старателно в гореща вода. Картофи и моркови, без пилинг, "в униформа", варете, докато направите. След това се охлажда, обелва се, нарязва се на малки кубчета.
Сварете цвекло отделно от останалите зеленчуци, докато омекне. Охлажда се, обелва се и се нарязва на малки кубчета. В дълбока купа или малка тенджера комбинирайте ситно нарязани моркови, картофи и цвекло. Разбъркайте, налейте малко количество растително масло.
Обелете краставиците, нарязани на тънки филийки, добавете към общото тегло. Нарежете доматите на малки парчета, добавете към салата. Натройте малко и разбъркайте добре. Преди сервиране, можете отново да се излее малко винегрет с малко количество растително масло.
Правилното хранене може да бъде не само здравословно, но и вкусно! Изцелявай с удоволствие!
И малко за тайните.
Здравият черен дроб е ключът към дълголетието ви. Това тяло изпълнява огромен брой жизнени функции. Ако бяха забелязани първите симптоми на стомашно-чревния тракт или чернодробно заболяване, а именно: пожълтяване на склерата на очите, гадене, редки или чести изпражнения, просто трябва да предприемете действие.
Препоръчваме ви да прочетете мнението на Елена Малишева за това как бързо и лесно да възстановите функционирането на ЖИВОТА само за 2 седмици. Прочетете статията >>