Рецепти за вкусна диета за 5 маси за всеки ден

Диета 5 е пълноценна диетична храна, която се предписва при заболявания на панкреаса и жлъчния мехур. Наред с лекарственото лечение, употребата на диета е важно условие за възстановяване.

При назначаване на маса 5


Ограничения диета номер 5 може да улесни работата на черния дроб и жлъчната система. В същото време диетичната храна стимулира производството на жлъчката и предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур.

Диета 5 таблица се предписва за такива заболявания на стомашно-чревния тракт:

  • черен дроб (хепатит, цироза);
  • жлъчния мехур (холецистит, камъни в пикочния мехур);
  • панкреас (панкреатит);
  • стомаха (гастродуоденит).

Също така е необходимо да се използват рецептите на таблица № 5 след хирургично отстраняване на жлъчния мехур. В този случай, диетата има за цел да елиминира възможната стагнация на жлъчката в жлъчните пътища.

Функции за захранване

Ястията на петата диета са частични и предполагат най-малко 5 хранения на малки порции (до 350 гр.).

Продуктите, които влияят негативно върху работата на стомашно-чревния тракт и отделителната система, са изключени от диетата, а именно:

  • остра;
  • сол;
  • пушени;
  • пържени;
  • месни и рибни полуфабрикати;
  • бързо хранене;
  • алкохол.

Според правилата на диетата 5, трябва да се даде предимство на такива рецепти, които използват задушаване, варене и печене ястия.

Рецепти вкусна диета 5 за всеки ден

Въпреки факта, че много продукти и методи за тяхното приготвяне са забранени от правилата на таблица № 5, храната може да бъде вкусна и разнообразна. При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур е позволено да се ядат зеленчукови и месни яхнии, постни видове месо и риба, зърнени храни, както и много видове плодове и десерти.

Моркова и оризова пюре


За супа-пюре са необходими: 200 грама ориз, две моркови, един лук, 50 мл. нискомаслена сметана, 1 супена лъжица. масло.

Първо сварете ориза. След това наряжете лука и запържете с масло и след няколко минути добавете нарязания морков. След това зеленчуците се пасажират още 10 минути.

След това трябва да сварите един литър вода и да добавите предварително приготвени зеленчуци, ориз и сол на вкус в съд с вода. Сварете отново. След това оризовата супа се натрошава с помощта на потапяне, блендерът се добавя към сметаната и отново се оставя да заври.

При сервиране оризовата супа е украсена със зеленина.

Сьомгата се пече във фурната с картофи


Изисква 500 гр. сьомга, 100 гр. заквасена сметана, зелен копър, сол, растително масло, 4 средни картофа. Картофите са предварително обелени и варени в кипяща подсолена вода. Измийте рибата, нарязани на малки ивици и сол. Зелените ситно нарязани, смесете със заквасена сметана.

Сложете рибата и картофите в един слой върху намазана тава, поръсете отгоре със сос от заквасена сметана. Печете 15 минути. във фурната на 180 градуса.

Диетичен овесен пудинг


За готвене ще ви трябват: 100 грама овесена каша, 3 пилешки протеини, 250 ml. мляко, една чаена лъжичка масло, две супени лъжици захар, щипка сол.

Всички съставки, с изключение на протеините, се смесват, поставят се на огъня и се варят овесена каша, докато се приготвят 5-7 минути, като се разбърква. Освен това, според рецептата, трябва да разбиете протеините в пяната, да се смеси с охладените люспи. Получената смес се изсипва в калъпи и се пече във фурната с температура 170 градуса за 20 минути.

Задушено цвекло със заквасена сметана


За да приготвите това ястие, се нуждаете от две средни цвекло, 100 грама заквасена сметана, масло и сол.

Цвекло предварително варете, обелете и котлет с месомелачка или пасатор. Сложете малко масло на горещо тиган и след това нарязани цвекло. Ястието трябва да се осолява, да се налива заквасена сметана и да се къкри под капака на малък огън за 15-20 минути. При сервиране цвеклото се поръсва с билки.

Диворастено желе


За да приготвите желе от бульон, трябва 2 супени лъжици. сухи плодове от шипка, 1 ч.л. желатин, 2 супени лъжици. захар, резен лимон и половин литър вода.

Първият е да се подготви отвара от бедрата: натрошени плодове растение се излива с вода, варени в продължение на две минути и се оставя да влеят в продължение на 5-6 часа. След като бульонът се филтрира.

За да направите желе трябва да се излее желатин с малко количество бульон, така че да се разширява. Ще отнеме около половин час. През това време трябва да разтворите захарта в бульона и да сложите бульона на огъня. Към горещата течност се добавя желатин и бульонът се разбърква до пълно разтваряне, без да се кипи. След като течността се отстрани от топлината, тя се излива в желеобразни форми и се оставя да се охлади на хладно място в продължение на 10-12 часа.

Рецепти за петата маса за деца

Вкусна и разнообразна диета за децата трябва да се състои от здрави супи, зърнени храни и много пресни зеленчуци и плодове. Също така в дневната детска диета се включват месо и риба, за приготвянето на които има много рецепти, например задушени бургери, кюфтета и гювечи и др.

Пилешки кюфтета


Изисква 500 грама мляно месо, 1 чаша ориз, зелен лук, копър, магданоз, яйце, сол. За соса се нуждаете от 3 супени лъжици заквасена сметана, 1 чаена лъжичка домат.

Оризът се измива и кипи в продължение на 10-15 минути. След това готовият ориз се измива отново. След това добавете мляно месо, яйце, сол, нарязан зелен лук и образувайте кръгли кюфтета, които могат да бъдат валцувани в брашно, грис или галета.

За соса, разбъркайте 100 мл. вода, сметана и доматено пюре.

Сложете кюфтетата в маслена тиган, покрийте със сос и оставете да къкри за четвърт час. Преди сервиране кюфтета поръсете със ситно нарязан копър и магданоз.

Просо каша с тиква


За приготвянето на вкусна и здравословна тиква каша се изискват 500 грама тиква, чаша просо, 750 мл. мляко, една супена лъжица захар, щипка сол.

Тиквата трябва да се почисти и наряза на кубчета. Изсипва се млякото в гърнето и се довежда до кипене и се добавя тиквата. След 15 минути добавете просо, захар и щипка сол. Пригответе каша за около 20 минути. на малък огън.

Кисело мляко


За да приготвим сирене, се нуждаем от следните съставки: пакет за извара (350 грама), 30 грама желатин, половин чаша мляко и кисело мляко без пълнители, 3 супени лъжици мед, сладки плодове (ягоди, праскови и др.).

Изсипете желатин с мляко и поставете половин час. През това време, смесете извара, кисело мляко, мед с блендер, за да направите кремообразна маса. След това сместа се поставя на бавен огън и се разбърква, докато желатинът се разтвори напълно. Сместа мляко трябва да се нагрява, доколкото е възможно, но не да заври.

След това извадете тенджерата от горещината и след една четвърт час смесете сместа извара и мляко. Плодовете ще бъдат необходими за украса на киселото мляко: те могат да се поставят на дъното на стъклена купа за сладолед, след което да се изсиптят на масата на желатиновата маса или да се украсят с желени плодове отгоре.

За да приготвите киселото мляко, купите с десерт се охлаждат в продължение на 3 часа.

Бери Суфле


За суфлето ще са необходими следните съставки: плодове (боровинки, касис, ягоди и др.) - 2 чаши, пилешко белтък - 5 бр., Захар - 2 супени лъжици.

Зърната се разбъркват със захар и се варят до около половин час. През това време, добре бита протеини. Когато плодовете са готови, трябва да смесите сладко с катериците. След това намажете формата с масло, изсипете получената смес и печете 15 минути. във фурната с температура 200 градуса.

Печете суфлето точно преди сервиране. Горещото суфле може да се поръси с пудра захар.

Мързени кнедли с сушени кайсии


Бързо и вкусно ястие, за което се нуждаете от 250 грама пайове, 1/3 чаши брашно, 1/3 чаша грис, едно яйце, 3 супени лъжици захар, 100 грама. сушени кайсии, масло.

За да направите тестото, мелете извара със захар и яйце, добавете грис и брашно. Тестото се изсипва на топка, покрива се с филм и се оставя за 20 минути. През това време сушени кайсии се смилат с помощта на месомелачка или блендер.

Необходимо е да се направи тънка ролка от тесто и пълнеж. За това тестото се изсипва в дълъг правоъгълник, по който в средата се разстила пълнеж с тънка ивица, а горният и долният ръб на тестото са здраво свързани. След това навийте нарязани на малки парченца 1-1.5 см широк и гответе за 4 минути.

Мързени кнедли с сушени кайсии, сервирани горещо, поливащи се отгоре с разтопено масло.

Меню за седмицата

Вкусното меню за маса 5, което осигурява на организма необходимото количество хранителни вещества, трябва да включва дневната консумация на постно месо или риба, пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни и ястия от извара.

Броят на рецепти за маса номер 5, който може да се използва в менюто за всеки ден, е доста голям, така че ястията почти не се повтарят.

5 маса (диета) - рецепти

5 рецепти за хранене на маса

5 рецепти за супа

Вегетарианска супа с тиквички
Готови зеленчуци: моркови, лук, корен от магданоз, нарязан на ситно и втечнен в малко количество вода с добавка на масло. В бульон от зеленчуци слагам нарязани картофи и варете 15-20 минути, след това добавете задушени корени, нарязани домати, тиквички, сол и варете, докато се направи. При сервиране, поръсете с нарязани зеленчуци и заквасена сметана.
Скуош 60 г, картофи 40 г, домати 20 г, моркови 20 г, лук 10 г, корен от магданоз и зеленчуци 10 г, масло 5 г, зеленчукова отвара 450 мл, сметана 10 или 15% масленост 10 грама
Супа от ечемик с кюфтета
Моркови, лук, магданоз корен, ситно нарязани и осолени в малко количество вода с добавянето на масло. Перлен ечемик изплакнете, налейте вряла вода и гответе до половин варене (30-40 мин). След това се комбинират с варени корени, изсипва се зеленчуков бульон, добавят се нарязани картофи, домати, приготвени от кюфтета, кюфтета, сол и варете, докато се направи. Сервирайте с нарязан магданоз и заквасена сметана.
Перлен ечемик 20 г, картофи 50 г, моркови 15 г, домати 20 г, лук 10 г, магданозен корен и зеленчуци 10 г, масло 5 г, сметана 10 или 15% масленост 10 грама

Плодова супа с бульон от дива роза
Пригответе бульони, а от пшеничен хляб - бисквити. За да приготвите шипка отвара, измийте сушени плодове, сложете го в купа с вряща вода, затворете капака, ври 10 минути, влейте в продължение на 8-10 часа, щам и добавете захар (200 мл отвара - 10 г шипка и 10 г захар).
Разрежда се нишесте във вода, изсипва се в бульона и се оставя да заври. Когато сервирате, нарежете ябълките и ги сложете в супата с галета.
Сухи шиповни 30 г, пресни ябълки 140 г, захар 40 г, бял хляб за бисквити 40 г, картофено нишесте 10 грама
Супа от сушени плодове и пресни ябълки с ориз
Сортирайте сушените плодове, изплакнете, фино котлет, добавете студена вода, сложете захар и варете 40 минути, след това го оставете да варят в продължение на 2 часа.Вризете ориза в много вода и я сгънете в чесъна Преди сервиране, настържете ябълките и добавете ориза с ориза., Сервирайте горещо и студено.
Сушени плодове 50 грама, пресни ябълки 70 грама, захар 30 грама, ориз 20 грама

5 рецепти за салати и студени предястия

Салата "Здраве" със зеле

Състав: краставица 50 г, моркови 50 г, ябълка 50 г, домат 50 г, 10 или 15% масленост сметана 20 грама
Как да се готви: Измийте прясна краставица, сурови моркови и ябълки, обелете ги и ги нарежете на тънки сламки, нарязани на 3-4 парчета от листата на зелена салата. Поставете готовите съставки в купа за салати, разбъркайте, добавете малко сол и подправете с малко количество заквасена сметана. Нагоре за украса с филийки домати.
Цвекло и салата от сливи
Съставки: Цвеклото 100 г, сини сливи 30 г, 10 или 15% масленост сметана 20 грама
Как да се готви: Сварете цвекло, обелете и нарязани на тънки ленти или решетка на груби ренде. В приготвеното цвекло се добавят предварително накиснати и ситно нарязани сини сливи. Сол малко, разбъркайте и подправете с малко количество заквасена сметана.
Салата от моркови с стафиди и мед
Настържете настърганите пресни моркови, добавете чисти стафиди, сложете ги в купа за салати и ги изсипете върху меда. Топ салата за украса с резен лимон.
Моркови 100 г, стафиди 10 г, лимон 10 г, мед 15 грама
Салата от бяло зеле, моркови и ябълки
Готовото зеле се смила със сол, изстисква се сок. Обелените пресни моркови се настъргват на груби ренде и ябълката се нарязва на сламки. Прехвърлете в купа за салата, добавете малко количество гранулирана захар и напълнете с растително масло.
Бяло зеле 150 гр, моркови 20 г, ябълка 20 г, захар с гранули 2 г, растително масло 10 мл.
Плодова салата
Измитите плодове (ябълки, киви, банани и мандарини) са чисти. Ябълки и киви, нарязани на ленти, банани и мандарини - на филийки. Подгответе плодовете в купа за салата, подправете със заквасена сметана и украсете с ягоди.
Ябълка 50 г, киви 30 г, банан 30 г, мандарина 30 г, ягода 30 г, сметана 10 или 15% масленост 20 грама
Варен език със зелен грах и сушени кайсии
Внимателно измийте говеждия език и сварете в тенджера (за 3-4 часа). Сол 1 час преди края на готвенето. Когато езикът е готов, налейте върху него студена вода, отстранете и отстранете кожата. Нарежете на тънки филийки. Като гарнитура, сервирайте затоплен зелен грах и предварително попарени кайсии.
Варен език 100 г, зелен грах 20 г, сушени кайсии 15 грама

5 рецепти за хранене на маса от месо и птици

Варено месо с ябълки, печени в млечен сос
Постно месо се вари и се нарязва на няколко тънки филийки. Направете млечен сос от мляко и брашно. Обелете ябълките и обелете, нарязани на тънки кръгове. Почистете тенджерата с масло, сложете парчетата ябълки на дъното, сложете месото върху ябълките в сместа с останалите ябълки, напълнете с млечен сос, поръсете с разтопено масло и изпечете във фурната.
Говеждо 150 г, масло 10 г, мляко 75 мл, пшенично брашно 5 г, ябълки 100 грама
Зеленчукови ролки с варено месо и ориз
Главата зеле (без korcheryzhki) варете в подсолена вода, докато половината варени, разглобете листата и нарязани стъблото от всеки лист. Сварете месото и кайма, комбинирайте с варен ориз и нарязани зеленчуци, разбъркайте добре и пригответе приготвеното мляно месо на листата. Увийте листата, така че да не се разгъват, поставете в тенджера, изсипвайте зеленчуков бульон от зелето и поставете на огън. След варене, сол. Нарежете и поставете доматите, варете на слаб огън до омекване. Подайте на масата със заквасена сметана.
Зеле 250 г, месо 100 г, ориз 20 г, магданоз 5 г, домати 30 г, сметана 10 грама
Запеканка от варено пиле и зеленчуци
Месото варено пиле два пъти чрез месомелачка, разбърква се с 25 г млечен сос и се комбинира с 1/2 от бичен протеин. Полученият плънка се поставя върху намазана с олио растително масло и се задушава до половината варени. Едновременно с това морковите и карфиола се задушават в тенджера с 5 г масло. Готови ли сте да разтрийте зеленчуците през сито, разбъркайте с останалия протеин, сложете на пилето кайма, поръсете с разтопено масло и изпечете във фурната.
Пилешко месо 100 г, пшенично брашно 10 г, мляко 50 мл, масло 10 г, моркови 40 г, карфиол 50 г, 1 яйчен белтък, растително масло 10 мл.
Месо сирене
Варено месо пропуснете 2 пъти чрез месомелачка, смесете мляното месо старателно с настъргано сирене, масло и бешамел. Оформете тортите и поръсете със ситно нарязани зеленчуци.
Варено месо 60 г, сирене 15 г, масло 10 г, мляко 100 мл, брашно 10 грама
Паста с варено пюре и сушени кайсии
Сварете месото, пропуснете 2 пъти чрез месомелачка, добавете сол, лук задушен във вода. Сварете макароните в подсолена вода, сгънете го в гевгира, намажете с дълбоко печене с растително масло, поставете макароните в равен слой, нанесете каймата на върха, смесена с настъргани сушени кайсии. Паста се налива със сос: разбийте яйцето, добавете сол, захар, мляко. Поръсете с билки преди сервиране.
Говеждо месо 90 г, лук 15 г, паста 70 г, сушени кайсии 20 г, растително масло 5 мл, 1/4 яйце, мляко 30 мл, захар 5 грама
Варена пуйка в млечен сос
Готови парчета от Турция се поставя в тенджера, изсипва се малко вода и се оставя да къкри под капака на слаб огън, докато се варят. Приготвя се млечен сос от сушено брашно, масло и мляко, изсипва се парче пуйка в нея и се оставя да заври.
Турция 140 г, мляко 50 мл, пшенично брашно 5 г, масло 5 грама

5 трапезни рецепти за риба

Варен морски бас

Обелете рибата, изплакнете, разделете на порции и сварете в подсолена вода, добавяйки магданоз и настъргани моркови.
Лаврак 100 г, моркови 10 г, магданоз 5 грама
Костур, запечен в заквасена сметана
Как да се готви щука, запечена в заквасена сметана: Напълнете филето на костур в малко вода, след това прехвърлете на тиган, налейте сметаната от сметана и печете във фурната.
Какво ви е необходимо за щука, запечена в заквасена сметана: костур 65 г, заквасена сметана 30 грама
Паднал пикша
Почистете, изплакнете и изпарете рибата в продължение на 30 минути. В завършен вид сервирайте с разтопено масло и билки.
Вакуша 100 г, масло 5 г, магданоз и копър 5 грама
Pollock, печен в кефир с моркови и сладки пиперки
Обелете, изплакнете, освободете от риба и изрежете на порции. Обелете морковите, настържете ги на груби ренде, чушки и ги обелете на тънки филийки. Сложете рибата на тава, намазана с растително масло, предварително осолена. Сложете моркови и сладък червен пипер на риба в равен слой. Приготвена риба се налива кефир и се поставя във фурната за 30-40 минути.
Филе от Pollock 100 г, морков 40 г, сладък пипер 30 г, кефир 50 мл, растително масло 5 мл.
Хекът задушен със зеленчуци
Филето от хек се разделя на порции и се поставя върху намазан тиган. След това се олющват и нарязват тиквичките и сладките пиперки, а морковите - с кръгли плочи, се прехвърлят готовите зеленчуци на рибата, добавят се мляко, сол и се приготвят.
Филе от хек 100 г, тиквички 30 г, сладък пипер 30 г, морков 30 г, мляко 50 мл, растително масло 10 мл.

5 рецепти за ястия и извара

Протемен омлет със зеленчуци

Зеле, тиквички, моркови се настъргват на груби ренде, поставят се в тенджера и припатват в мляко с масло до омекване. Разбийте белтъците, разбъркайте с мляко, добавете зеленчуци и поръсете с билки. Печете във фурната, предварително намазани със заквасена сметана.
Бяло зеле 30 г, тиквички 30 г, моркови 30 г, магданоз 5 г, мляко 50 мл, масло 10 г, 2 белтъка, сметана 10 или 15% мазнини 10 грама
Парен омлет
Разбийте яйцата, добавете сол, мляко, масло и гответе за двойка.
Яйца 2 бр., Мляко 50 мл, масло 5 грама
Пудинг за сирене
Изцедете избършете, добавете яйчен жълтък, захар, мляко, добавете грис, разбъркайте добре. Разбийте белтъците и влезте в масата. Подгответе масата в дълбок тиган, намажете с растително масло и поръсете с галета. Най-добре намажете сметаната и се печете във фурната.
Ниско съдържание на мазнини извара 100 г, грис 10 г, 1/4 яйце, мляко 40 мл, захар 10 грама, заквасена сметана 10 или 15% мазнина 10 г, бисквити 2 г, растително масло 3 мл.
Сирене с моркови
Настържете морковите и яхнете с 5 г масло и малко вода, докато течността се изпари. Изсушете сушени кайсии, предварително обливани с вряща вода. Изварете избършете, добавете яйце, брашно, заквасена сметана, захар, сушени кайсии и моркови. Всичко това е старателно смесено, формовани чийзкейк, ролка ги в брашно и се пече във фурната, предварително поливане на чийзкейк със заквасена сметана.
Сирене 120 гр, брашно 30 г, 1/2 яйца, захар 15 г, сушени кайсии 15 г, морков 20 г, масло 10 г, заквасена сметана 10 или 15% мазнина 30 грама
Юфка с извара
Сварете юфка, комбинирайте с пюре извара, месяте, добавете захар, яйце, поставете във форма, намазана с растително масло, налейте сметана и печете във фурната.
Диетично извара 75 г, юфка 60 г, яйце 1/2 бр., Захар 10 гр., Растително масло 5 мл, сметана 10 или 15% масленост 25 грама
Варено сирене с мед
Маса на извара, приготвена за чийзкейк. Ниско съдържание на мазнини извара, смесена с яйце, брашно, разбъркайте добре масата и оформени топки (под формата на кюфтета). Сварете в подсолена вода, след кипене, изключете топлината и оставете да стои на печката. Сервирайте с мед и заквасена сметана.
Варено сирене 100 г, яйце 1/2 бр., Пшенично брашно 15 г, мед 20 г, заквасена сметана 30 грама
Ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана и lingonberries
Фунт на извара, се налива заквасена сметана и пюре lingonberries със захар.
Ниско съдържание на мазнини извара 100 грама, заквасена сметана 10 или 15% мазнина 20 g, lingonberries със захар 30 грама

5 рецепти за макаронени изделия за диета

Райс възглавница с сини сливи, стафиди и моркови
Готвене на пилаф от ориз с сини сливи: Ориз, за ​​да се сортира, измива, изсипва в кипяща подсолена вода и се готви, докато половината готви. Добавете настъргани моркови във вода, докато омекне, добавяйки сини сливи и стафиди. За сушени сини сливи, стафиди и моркови, сменете ориза, покрийте и гответе, докато омекнат. Сервирайте с масло.
Какво ви трябва за ориз пилаф с сини сливи Ориз 50 г, стафиди 15 г, сини сливи 25 г, моркови 30 г, вода 100 мл, масло 15 грама
Варен пудинг пудра от пуйка
Сварете пуешкото месо и мелете в месомелачка. Сварете юфката в подсолена вода и сгънете ги в гевгира, след това поставете в дълбока купа, покрийте с горещо мляко, охладете, сложете яйцето, маслото, добавете пуйката, разбъркайте добре всичко, сол и поставете на печене, намазана с растително масло, печете на пещ. Подайте на масата със заквасена сметана.
Турция 80 г, вермичели 70 г, мляко 50 мл, растително масло 5 мл, 1/4 яйце, масло 5 грама.

Диета номер 5 меню - рецепти от зеленчуци

Зеленчуков задочник
Прясно изрязано зеле и нарязани на малко вода. Сирене решетка. Зеле, грис, масло, яйца, сирене, разбърква се и се слага в задушено масло с растително масло, добавя се заквасена сметана, поръсва се с натрошени галета и се пече във фурната. При сервиране налейте заквасена сметана.
Зеле 170 г, грис 15 г, 1/2 яйца, масло 10 г, бисквити 5 г, холандско сирене 5 г, заквасена сметана 10 или 15% масленост 35 грама
Печени кюфтета от моркови и ябълки
Нарежете морковите на тънки ленти и оставете да къкри във вода с масло. Добавете нарязани ябълки и захар, яхнете още 5 минути. След това се изсипва грис, разбърква се, комбинира се с разбития протеин и се охлажда. От получената маса се оформят котлетите, валят ги в галета, залива се с масло и се пече във фурната, сервира се на масата със заквасена сметана.
Моркови 100 г, ябълки 100 г, яйчен белтък 1 бр., Масло 10 г, грис 10 г, захар 5 гр, сметана 30 г, бисквити 10 грама
Тиква каша
Тиквата, обелени от кожата и семената, нарязани на малки кубчета, pripuste с добавянето на мляко и масло, докато омекне. След това постепенно се изсипва грис, добавя се сол, захар и варете, докато омекне. Към масата се сервира парче масло.
Тиква 250 г, мляко 40 мл, масло 10 г, грис 30 г, захар 10 грама
Брюкселското зеле е сварено
Изрежете кочана от стъблото, изплакнете, POLO оживя в подсолена вода и гответе, докато е готов. Сервирайте с масло.
Зеле 250 г, масло 10 грама

Хранителни таблици 5 менюта на ден

Точното съответствие не се изисква - това е индикативен вариант.

• 1-ва закуска: варена риба, овесена каша
овесена каша, чай
• 2-ра закуска: извара, бульон.
• Обяд: перлена ечемикова супа със зеленчуци или вегетариански настъргани, парни банички или пюре от моркови, плодово желе.
• Снек: печени ябълки.
• Вечеря: парен омлет, оризова млечна каша, чай.

След 2 - 3 седмици след операцията на стомашно-чревния тракт се препоръчва придържане към диета № 5, описана подробно в раздела Диети за храносмилателни заболявания. За всички хронични заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, язва на стомаха или на дванадесетопръстника, и след отстраняване на жлъчния мехур, се препоръчват таблица № 5 и таблица № 5а.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Салати с диета 5 рецепти

Таблица № 5 е специална диета, разработена от д-р М.И. Pevzner. Счита се за едно от най-добрите за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Pevzner Diet Таблица № 5 осигурява хранене с пълно калорично съдържание, но с ограничение в мазнините и съдържащите холестерол храни. Пържените храни също са изключени, но има много плодове и зеленчуци.

Показания за употреба

  • хроничен хепатит, когато няма обостряне;
  • хроничен холецистит;
  • холецистит с възстановяване;
  • цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
  • жлъчнокаменна болест;
  • остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
  • Освен това се предписва диета 5, ако няма изразена патология на червата.

Цел на диетата

Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормализиране на функциите на жлъчната система на тялото (щадяща диета).

Общи характеристики на диетата

  • нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
  • ограничено съдържание на мазнини в менюто;
  • Всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене, от време на време - задушаване. В същото време е необходимо да се избърсва само месото, зеленчуците, богати на фибри. Фрай зеленчуци и брашно не може;
  • забранени са студени ястия с диета 5;
  • Продукти с високо съдържание на вещества като: пурини, оксалова киселина са противопоказани;
  • изключва храни, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
  • осигурено е умерено ограничаване на солта.

Режим на захранване

Така че, диета таблица номер 5 - 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви части. Препоръчително е да се пие течност на празен стомах.

Дневна дажба (енергийна стойност и химичен състав):

  • катерици - до 80 гр. t (50% от които са от животински произход);
  • мазнини - до 80-90 гр. (30% от които са от растителен произход);
  • въглехидрати - до 400 грама;
  • течност 1,5 - 2 литра минимум;
  • обща енергийна стойност - приблизително 2400 - 2800 kcal (изчислете съда на калкулатор за калории);
  • Използвайте сол не повече от 10g.

За да се запази функционирането на черния дроб, в случай на предписване на таблица № 5, се препоръчват хепатопротектори.

Храни, които могат да се консумират в диетата

Храни, които НЕ ядат по време на диета

напитки

  • Слаб лимонов чай, полуслад или със заместител на захарта (ксилитол), мляко;
  • Отвара от шипка;
  • Сок от плодове и ягоди без захар;
  • Разреден с вода (за поносимост);
  • Чист компот от пресни и сухи плодове;
  • желе;
  • Mousses на заместител на захар (ксилитол) или полусладък на захар;
  • кафе;
  • какао;
  • Газирани и студени напитки;
  • Сок от грозде;
  • Алкохолни напитки (всичко е строго забранено, включително ниско алкохол).

супи

  • Супа - това е основното ястие в диетата (не на бульон)!
  • Вегетариански пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесено брашно или елда, ориз, юфка. Разрешава се добавянето на 5 g масло или 10 g заквасена сметана;
  • Плодови супи;
  • Млечни супи с паста;
  • Борш (без бульон);
  • Вегетарианска супа;
  • Супа от цвекло;

* Брашно и зеленчуци за дресинг не са пържени, а сушени.

  • Бульон, приготвен върху месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак;
  • Окрошка във всякаква форма.

Зърнени храни / зърнени култури

  • Порести каши и полу-вискозна елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или наполовина с мляко;
  • Различни продукти от зърнени храни: суфле, гювечи, пудинги, смесени наполовина с извара, готвени юфки, извара;
  • Пилаф със сушени плодове.
  • Фасулът е изключен от зърнените култури;
  • Ечемикът от перли, ечемикът, царевицата и просото са ограничени.

тестени изделия

  • Можете да варите тестени изделия.
  • Мастни пасти;
  • Паста с забранени съставки;
  • Паста с горещи, кремообразни или доматени сосове.

Месо / риба

  • Ниско съдържание на мазнини говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка (птици без кожа). Месото се приготвя във варено или парно състояние, смляно или нарязано (котлети, суфле, картофено пюре, кнедли, говеждо месо в парче);
  • Зеленчукови ролки, пилаф с варен нос;
  • Колбаси за мляко;
  • Пригответе нискомаслени сортове риба (бяла риба, треска, мерлуза, минтай, риба тон), както следва: варете или печете след варене. Можете да направите кюнели или кюфтета, рибни суфли или цялото парче филе. Потреблението е ограничено до три пъти седмично;
  • Бъбреци, черен дроб, език, млади животни и птици, всички колбаси, пушени продукти, както и консерви от месо;
  • Употребата на свинска мазнина е ограничена, а олиото за готвене, заедно с говеждо и агнешко месо, са напълно изключени;
  • Консервирана риба, както и осолена и пушена риба.
  • Твърди сортове риби (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, есетра, белуга, сом и др.);
  • Хайвер гранулиран (червен, черен).

хляб

  • Хляб от кълнове;
  • Ръжен хляб;
  • Пшеничен хляб от брашно от първи и втори клас сушени или сладкиши, бисквити;
  • Сухи бисквити без бисквити, бисквити;
  • Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки;
  • Суха бисквити;
  • Всички продукти от бутер и сладко тесто;
  • Пържени понички;
  • Пресен хляб;
  • Пържени пайове в масло.

Кисело мляко / млечни продукти

  • Заквасена сметана и сирене (не пикантни и в много ограничени количества);
  • Не повече от 2% мазнини - кефир и смела или нискомаслена извара, мляко - 200 грама. Можете също така да приготвите ястия от сирене, суфле и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейк, кисело мляко, пудинги;
  • Сирената от осолени сортове се изключват;
  • Мастни млечни продукти;
  • Крем, мляко 6%, ряженка, маслена извара.

зеленчуци

  • Нишестени зеленчуци, варени и печени в изтъркан вид: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, зелен грах;
  • Салати (салата от ромен, царевица, айсберг и други неутрални за вкуса) в ограничени количества.
  • От зеленчуците са изключени: бяло зеле и брюкселско зеле, гъби, киселец, спанак и ревен, репички, репички, ряпа, патладжани, чесън, лук, аспержи, сладка пиперка;
  • Зелен лук, мариновани зеленчуци;
  • Салати и билки са горчиви, кисели, пикантни (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фриз и др.).

Плодове / плодове

  • Практически всички сурови плодове и плодове, включително сладки плодове (например смокини и малини), както и боровинки, както и грозде, смокини, дати и др.

яйца

  • Яйца под формата на протеинови омлети - до два протеина на ден, жълтъци не повече от ½ в чиниите;
  • Твърдо сварени яйца, пържени яйца, цели яйца.

Маслото

  • Масло (до 30 g);
  • Рафинирани растителни масла (до 10–15 g) се добавят към ястията.

закуски

  • Салата от пресни зеленчуци с растително масло, плодови салати;
  • Хайвер за скуош;
  • Риба, заливаща се само след кипене;
  • Накиснатата херинга е слаба;
  • Пълнени риби,
  • Салати от морски дарове и варено месо;
  • Млечни зърна и лекарска наденица, варена нискомаслена шунка;
  • Винегрет, хайвер за тикви, не силно и нискомаслено сирене;
  • Кисело зеле (не е мариновано, не е добавен оцет)
  • хайвер;
  • Мазни закуски;
  • Пушени продукти;
  • Остра и мазнина.

Сосове, подправки

  • Можете да си направите не-остри растителни сосове, млечни сосове и заквасена сметана;
  • Можете да приготвяте плодови сосове. Брашно не може да се пържи. Можете да ядете магданоз и копър, канела и ванилия;
  • Сол на диета номер 5 е ограничена - не повече от 10 грама на ден (!);
  • Магданоз, копър, канела, ванилин (като подправка)
  • майонеза;
  • кетчуп;
  • горчица;
  • хрян;
  • пипер;
  • оцет;
  • Adzhika;
  • Всички подправки.

сладък

  • Плодове и плодове не са кисели, варени и печени;
  • Разрешено е да се ядат сушени плодове (но по-добре е компот от сушени плодове), желе и желе, мус;
  • Можете да ядете целувки и маршмало (в много ограничени количества);
  • Можете да направите мармалад и сладкиши без какао и шоколад;
  • Jam (не кисел и не много сладък, и е по-добре да се разтварят в лек чай или гореща вода), зефир, мед;
  • Захар само в малки количества;
  • Шоколадови и сметанови продукти, сладолед;
  • Всички мазни десерти и сладкиши със сметана.

мазнини

  • Масло в естествена форма;
  • В ястия нерафинирани растителни масла;
  • Свинско, говеждо, агнешко, олио за готвене.

Колко дълго трябва да се храните на диета номер 5

Една диета може да продължи 5 дни (пробен период), ако организмът обикновено преминава към такава диета, тогава е възможно да се придържате към диета за 5 седмици или до пълно възстановяване. Диета 5 принадлежи към категорията на дългосрочните диети, може да се използва за една и половина или две години. Но трябва да се отбележи, че в случаите, когато няма обостряне на болестта, диетата 5 не е много забележимо различна от това само да се яде здравословна храна. Просто има някои функции, които не могат да бъдат пренебрегнати. Най-важните постулати на диетата 5 са ​​химическото и механичното schazhenie стомаха, червата (нежно хранене).

Технология на готвене

Храната се приготвя главно в натрошена и разтрита форма, варена във вода, на пара, печена. Изключват се много топли и студени ястия.

Примери за меню

Пример 1

Можете да направите менюто 5 на диета от следната форма:

Закуска: задушени кюфтета, грис, чай.

Втората закуска: сушени плодове, ябълка.

Обяд: зеленчукова супа, постна кюфте, плодов компот.

Чай за чай: бисквити (без пълнители, варени самостоятелно), напитка от шипка.

Вечеря: котлети от цвекло, чай, бисквити.

Тази диета е известна още като "диета 5а". В допълнение към терапевтични свойства, поради нормализиране на метаболизма, можете да загубите 5 кг на диета. и още.

Пример 2

Първа закуска: ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана и малко количество мед, каша на вода или мляко (за предпочитане 50/50), чай.

Втора закуска: печена ябълка (можете да добавите мед).

Обяд: зеленчукова супа в комбинация с растително масло (маслиново или слънчогледово), варено пиле в млечен сос, варен ориз. Компот от сушени плодове.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: варена риба с бял сос върху зеленчуков бульон. Пюре от картофи, чийзкейк с извара, чай.

Не сте сигурни какво друго да готвя?

Диета Таблица № 5 е доста вкусна, ако знаете как да готвите.

По-долу са прости, много апетитни ястия и в същото време здрави.

Салата „Здраве“
Пресни краставици, сурови моркови и ябълки трябва да се измиват, обелват и нарязват на тънки ивици, а листата от зелена салата да се нарязват на 3-4 парчета. Поставете готовите съставки в купа за салати, разбъркайте, добавете малко сол и подправете с малко количество заквасена сметана. Нагоре за украса с филийки домати. Краставица 50 г, моркови 50 г, ябълка 50 г, домати 50 г, 10 или 15% заквасена сметана 20 г

Салата от моркови с стафиди и мед
Настържете настърганите пресни моркови, добавете чисти стафиди, сложете ги в купа за салати и ги изсипете върху меда. Топ салата за украса с резен лимон. Моркови 100 г, стафиди 10 г, лимон 10 г, мед 15 г.

Супа от елда
Изплакнете елда, залейте с топла вода и заври. Добавете сол, добавете горещо мляко, захар и гответе, докато е готов. Когато сервирате, сложете парче масло в чинията. Елда 30 г, вода 300 г, мляко 250 г, захар с гранули 2 г, масло 5 г

Супа от ечемик с кюфтета
Моркови, лук, магданоз корен, ситно нарязани и осолени в малко количество вода с добавянето на масло. Перлен ечемик изплакнете, налейте вряла вода и гответе до половин варене (30-40 мин). След това се комбинират с варени корени, изсипва се зеленчуков бульон, добавят се нарязани картофи, домати, приготвени от кюфтета, кюфтета, сол и варете, докато се направи. Сервирайте с нарязан магданоз и заквасена сметана. Перлен ечемик 20 г, картофи 50 г, моркови 15 г, домати 20 г, лук 10 г, корен от магданоз и зеленчуци 10 г, масло 5 г, сметана 10 или 15% 10 г

Варено месо с ябълки, печени в млечен сос
Постно месо се вари и се нарязва на няколко тънки филийки. Направете млечен сос от мляко и брашно. Обелете ябълките и обелете, нарязани на тънки кръгове. Почистете тенджерата с масло, сложете парчетата ябълки на дъното, сложете месото върху ябълките в сместа с останалите ябълки, напълнете с млечен сос, поръсете с разтопено масло и изпечете във фурната. Говеждо 150 г, масло 10 г, мляко 75 г, пшенично брашно 5 г, ябълки 100 г

Варен морски бас
Обелете рибата, изплакнете, разделете на порции и варете в подсолена вода, добавяйки магданоз и настъргани моркови. Лаврак 100 г, моркови 10 г, магданоз 5 г

Костур, запечен в заквасена сметана
Pike филе в малко вода, след това преминете към тенджерата, налейте сметанов сос и печете във фурната. Судак 65 г, сметанов сос 30 г

Паднал пикша
Почистете, изплакнете и изпарете рибата в продължение на 30 минути. В завършен вид сервирайте с разтопено масло и билки. Вакдо 100 г, масло 5 г, магданоз и копър 5 г.

Протемен омлет със зеленчуци
Зеле, тиквички, моркови се настъргват на груби ренде, поставят се в тенджера и припатват в мляко с масло до омекване. Разбийте белтъците, разбъркайте с мляко, добавете зеленчуци и поръсете с билки. Печете във фурната, предварително намазани със заквасена сметана. Бяло зеле 30 г, тиквички 30 г, моркови 30 г, магданоз 5 г, мляко 50 г, масло 10 г, 2 белтъка, заквасена сметана 10 или 15% 10 г

Парен омлет
Разбийте яйцата, добавете сол, мляко, масло и гответе за двойка. Яйца 2 бр., Мляко 50 г, масло 5 г.

Пудинг за сирене
Изцедете избършете, добавете яйчен жълтък, захар, мляко, добавете грис, разбъркайте добре. Разбийте белтъците и влезте в масата. Подгответе масата в дълбок тиган, намажете с растително масло и поръсете с галета. Най-добре намажете сметаната и се печете във фурната. Нискомаслено сирене 100 г, грис 10 г, 1/4 яйце, мляко 40 г, захар от гранули 10 г, Заквасена сметана U- или 15% 10 г, бисквити 2 г, растително масло 3 г

Елда от зърнени култури ронлива с мляко
За да сортирате крупата, измийте, изсипете в подсолена вода и гответе, докато се дебели. Dovar каша във водна баня. Поставете готовата каша в дълбока чиния и изсипете варено мляко. Елда 50 g, вода 100 g, мляко 20 g.

Райс възглавница с сини сливи, стафиди и моркови
Ориз, за ​​да сортирате, измийте, налейте в кипяща подсолена вода и гответе, докато половината варени. Добавете настъргани моркови във вода, докато омекне, добавяйки сини сливи и стафиди. За сушени сини сливи, стафиди и моркови, сменете ориза, покрийте и гответе, докато омекнат. Сервирайте с масло. Ориз 50 г, стафиди 15 г, сини сливи 25 г, моркови 30 г, вода 100 г, масло 15 г.

Зеленчуков задочник
Прясно изрязано зеле и нарязани на малко вода. Сирене решетка. Зеле, грис, масло, яйца, сирене, разбърква се и се слага в задушено масло с растително масло, добавя се заквасена сметана, поръсва се с натрошени галета и се пече във фурната. При сервиране налейте заквасена сметана. Зеле 170 г, грис 15 г, 1/2 яйца, масло, 10 г, бисквити 5 г, холандско сирене 5 г, заквасена сметана 10 или 15% 35 г

Печени кюфтета от моркови и ябълки
Нарежете морковите на тънки ленти и оставете да къкри във вода с масло. След това добавете нарязани ябълки и захар и яхнете още 5 минути. След това се изсипва грис, разбърква се, комбинира се с разбития протеин и се охлажда. От получената маса се оформят котлетите, валят ги в галета, залива се с масло и се пече във фурната, сервира се на масата със заквасена сметана.
Моркови 100 г, ябълки 100 г, яйчен белтък 1 бр., Масло 10 г, грис 10 г, захар 5 гр, сметана 30 г, бисквити 10 г

Как можете да разнообразите менюто си, спазвайки диета номер 5?

Диетичната маса номер 5 е специално меню за хора с различни чернодробни заболявания. Правилното хранене помага за подобряване на здравето на пациента, така че е изключително важно да се следват всички препоръки.

Какво можете да ядете с диета номер 5?

  1. 1. Продукти за хляб и брашно. Когато диетичната храна позволява хлебни изделия от постно тесто. Хлябът трябва да се консумира не прясно изпечен, а вчерашен. Предпочитат се ръж и пшеница.
  2. 2. Месни и колбасни продукти. С диета е позволено да се яде постно месо. Тя трябва да бъде нарязана, варена или на пара. Също така, списъкът на разрешените продукти включва шунка и варени колбаси.
  3. 3. Риба. Всяка постно риба. Преди употреба трябва да се варят, пълнят или пекат.
  4. 4. Яйца. Позволено е да се готви омлет и може да се яде един жълтък на ден.
  5. 5. Млечни продукти. Диета номер 5 позволява мляко, кефир, заквасена сметана, извара, ryazhenka и кисело мляко. Но всички храни трябва да бъдат минимални мазнини!
  6. 6. Паста и зърнени храни. За чернодробни заболявания особено полезни са елда и овесени ядки. От макароните се предпочитат юфка.
  7. 7. Първи курсове. Леки супи на базата на фиде, юфка или ориз. Супите от зеленчукови и екзотични плодове също са разрешени. Когато готвите първите ястия не добавяйте пържен лук!
  8. 8. Бонбони. Независимо от факта, че диетичната храна, малко количество сладкиши периодично се позволява да се наслаждават. Позволените сладкиши включват мармалад, бонбони и бонбони (различни от шоколад).
  9. 9. Напитки. Любителите на кафето ще се радват, както позволяват тази вкусна напитка, но със сигурност с добавянето на мляко! Можете също да пиете черен чай с лимон, бульон, некиселинни плодови и зеленчукови сокове. Не забравяйте да пиете много пречистена негазирана вода, поне 2 литра на ден.

При чернодробни заболявания е важно да се ограничи консумацията на определени храни, които влияят неблагоприятно на функционирането на черния дроб и на стомашно-чревния тракт като цяло.

Какво да не се яде с диета номер 5? Списъкът на забранените продукти е представен по-долу:

  1. 1. Продукти за хляб и брашно. Те включват: пресен бял хляб, всякакви продукти от сладкиши, препечен хляб и препечен хляб, кексове, сладкиши с високо съдържание на сметана.
  2. 2. Сладкиши. По време на лечението си струва да се въздържате от сладолед и шоколад (горчив, млечен, порест).
  3. 3. Месни продукти. В случай на чернодробни заболявания е необходимо да се въздържате от: патица, черен дроб, бъбреци и мозък на животни и птици, пушени меса, мазни меса, консервирани и задушени меса, всяко пържено месо.
  4. 4. Риба и морски дарове. От диетата се изключват мастни, осолени и пушени риби, консервирани храни, хайвер от есетрови риби и сьомга.
  5. 5. Яйца. Ако имате чернодробни заболявания, не можете да ядете бъркани яйца и твърдо сварени яйца!
  6. 6. Млечни продукти. За да се изключи от менюто сметаната от всякакви мазнини, извара и заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
  7. 7. Храни с високо съдържание на мазнини. Изцяло изключвайте при готвене и за ядене: печено мляко и масло, маргарин, всяка свинска мас.
  8. 8. Зеленчуци. Въпреки че зеленчуците са богати на много витамини и минерали, те не винаги могат да донесат ползи за човешкото здраве. В случай на чернодробни заболявания не е позволено да се ядат всякакви видове: гъби, репички, репички, киселец, ряпа, спанак, чесън, както и кисели зеленчуци.
  9. 9. Първи курсове. По време на спазването на терапевтична диета номер 5, трябва да забравите за такива ястия като супа, супа в тлъсто месо и рибен бульон, окрошка.
  10. 10. Сосове и подправки. С болен черен дроб - без горещи сосове и подправки! Строго забранено е прибавянето към ястия: хрян, аджика, подправки, пипер, горчица. Също така напълно премахнете майонезата, за да намалите до минимум добавянето на сол към храната.
  11. 11. Напитки. Абсолютното ограничение за алкохолни напитки, енергия, сладка газирана вода, какао и черно кафе.

Въпреки факта, че диетата се смята за твърдо и тежко ограничение в менюто, петата диета се отличава с разнообразие от сърдечни и вкусни ястия.

Таблицата описва приблизителното диетично меню на таблица 5.

През деня можете да ядете всички плодове.

За обяд - варен ориз, кюфтета, чаша компот.

Вечерта - чаша мляко.

За вечеря - салата салата, яйчен жълтък, чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

През деня можете да ядете малко количество ниско съдържание на мазнини извара.

За обяд - супа с ориз и юфка, чаша мляко, кюфте.

Като вечер, за да задоволи глада - зеленчукова салата.

За вечеря - салата от цвекло, чаша черен чай.

През деня можете да ядете всички плодове.

За обяд - варено говеждо и зеленчукова салата.

За вечеря - картофено пюре и риба на пара.

Следобед - малка част от извара и ябълков сок.

За обяд - тиква каша, рибно филе, варено или на пара.

Вечерта можете да ядете омлет с мляко.

За вечеря - варен ориз, салата със зеле от морски дарове и яйчен жълтък, ябълков сок.

Следобед - салата от банани, ябълки и стафиди, напълнете с кисело мляко.

За обяд - зеленчукова супа, чаша мляко.

За вечеря, готвене с пиле, черен чай с мляко.

През деня можете да пиете чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

За обяд елда каша, задушени рибни банички, натурален сок.

За вечеря - варено говеждо месо, задушено зеле, компот.

Винегрет с удоволствие.

За обяд - картофено пюре, задушено парче котлет, компот.

За вечеря - рибена супа, тиква салата, чаша мляко.

Две основни правила на диетата 5:

  • малки порции,
  • трябва да ядете 4-5 пъти на ден.

Менюто за седмицата може да бъде леко коригирано.

В допълнение към диетата 5 има диета 5а, която се назначава строго съгласно инструкциите на лекуващия лекар. Предназначен е за сериозни лезии на черния дроб, хепатит и цироза. Менюто трябва да бъде съставено по строго индивидуален начин от опитен диетолог.

Диета № 5 е ежедневно меню. Несложните ястия могат лесно да бъдат приготвени у дома, освен това няма да има трудности с рецепти на вкусни ястия - те са често срещани за ежедневното готвене.

Като пример, по-долу са рецептите за ежедневни ястия както за диета 5, така и за диета 5а.

Необичайна рецепта за диетични котлети с извара. Как да ги готвя? Доста просто!

Изискват се следните съставки:

  • сочно парче говеждо месо - 140 грама;
  • извара с всякакво съдържание на мазнини - 30 грама;
  • едно пилешко яйце;
  • масло - 10 грама.

Изплакнете добре месото, отстранете мазнините и сухожилията. Без рязане, в едно парче, сварете говеждо месо в тенджера. Охладете вареното месо и кайма. В получената пълнеж добавете извара. Разбъркайте говеждото и извара с ръцете си, след това отново кайма. След това добавете яйцето, маслото и малкото количество вода. Разбъркайте добре и разделете на малки порции, за да направите кюфтета.

Смажете лист за печене с масло, сложете кайма под формата на котлети върху нея и се печете във фурната, докато се направи.

Вкусна омлет диета е не само за чернодробни заболявания, но и за загуба на тегло.

Необходими са следните съставки, за да се направи това богато на протеин хранене:

  • 3 пилешки яйца;
  • говеждо месо 110 грама;
  • мляко - 5 супени лъжици;
  • масло - 10 грама;
  • щипка сол.

Измийте добре говеждото месо, отстранете сухожилията и мазнините. Сварете цялото парче в тенджера с вода. След охлаждане, прекарайте месото през месомелачка. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете мляко и бийте с лъжица или размахване. В плънката добавете млечно-яйчната смес, малко сол и разбъркайте. Подгответе се в двоен котел.

Лесна диета супа е много лесно да се направи. Изискват се следните съставки:

Количеството на съставките за избор, в зависимост от това кой, колко порции от супата се приготвя. Лесно се подготвя и може да приготвяте прясна супа всеки ден. Ако има дете в къщата, тогава се препоръчва да се приготви още една порция - зеленчуковата супа е полезна не само за възрастни с чернодробно заболяване, но и за тялото на детето.

На първо място, нарязани на ситно морковите и корен, нарязани краставица на тънки филийки. Сварете всички нарязани съставки, докато се приготвите в малко количество вода.

Рисът се измива, картофите се обелват, нарязват се на малки кубчета и се варят, докато се варят в отделен растителен съд. След това добавете варени зеленчуци в тигана с картофи и ориз. Добавете малко сол, добавете ситно нарязани пресни зеленчуци и разбъркайте.

Готвената зеленчукова супа ще бъде вкусен първи курс както за деца, така и за възрастни. Диетичната супа ще бъде помощ за здравето, ако човек се интересува не само от чернодробно заболяване, но и от лошо функциониращ стомах.

Още една рецепта за първия курс, включващ лесна подготовка и невероятен вкус!

За приготвянето на супа са необходими следните съставки:

  • моркови;
  • домати;
  • краставици;
  • картофи;
  • Зеленчуци (магданоз или копър);
  • листа от зелена салата;
  • заквасена сметана;
  • масло;
  • лимонена киселина;
  • сол.

Преди всичко изплакнете зеленчуците и зеленчуците в гореща вода. Краставици нарязани на тънки филийки и сложете в тенджера с малко количество вряща вода. Добавете щипка лимонена киселина.

Нарежете морковите на тънки филийки, сварете на слаб огън, добавяйки малко количество масло към водата. Полученият бульон се смесва с отвара от краставици. Обелете картофите, нарязани на тънки филийки и добавете към отвара. Гответе за 15 минути.

Нарежете доматите на малки кубчета (препоръчва се да се отстрани кората от доматите). Маруля ситно нарязана. Заедно с нарязаните домати добавете зеленчуков бульон. Сварете не повече от 10 минути.

Когато се сервира първото ястие на масата, добавете заквасена сметана, малко количество масло и ситно нарязани зеленчуци на порция супа.

Диета салата Винегрет - едно от любимите ястия при хора с чернодробно заболяване. Запълнена със пресни зеленчуци, салата не само помага да се задоволи гладът, но и оказва благоприятен ефект върху човешкото здраве.

За да приготвите хранителен винегрет, ще са ви необходими следните съставки:

  • червено цвекло;
  • моркови;
  • краставици;
  • домати;
  • листа от зелена салата;
  • картофи;
  • растително масло.

На първо място, зеленчуците трябва да бъдат измити старателно в гореща вода. Картофи и моркови, без пилинг, "в униформа", варете, докато направите. След това се охлажда, обелва се, нарязва се на малки кубчета.

Сварете цвекло отделно от останалите зеленчуци, докато омекне. Охлажда се, обелва се и се нарязва на малки кубчета. В дълбока купа или малка тенджера комбинирайте ситно нарязани моркови, картофи и цвекло. Разбъркайте, налейте малко количество растително масло.

Обелете краставиците, нарязани на тънки филийки, добавете към общото тегло. Нарежете доматите на малки парчета, добавете към салата. Натройте малко и разбъркайте добре. Преди сервиране, можете отново да се излее малко винегрет с малко количество растително масло.

Правилното хранене може да бъде не само здравословно, но и вкусно! Изцелявай с удоволствие!

И малко за тайните.

Здравият черен дроб е ключът към дълголетието ви. Това тяло изпълнява огромен брой жизнени функции. Ако бяха забелязани първите симптоми на стомашно-чревния тракт или чернодробно заболяване, а именно: пожълтяване на склерата на очите, гадене, редки или чести изпражнения, просто трябва да предприемете действие.

Препоръчваме ви да прочетете мнението на Елена Малишева за това как бързо и лесно да възстановите функционирането на ЖИВОТА само за 2 седмици. Прочетете статията >>