Калория и хранителна стойност на сиренето

Сиренето е популярен гастрономически продукт, широко използван при приготвянето на много ястия, от студени закуски до десерти и сладкиши. Но в контекста на ембаргото върху храните стана почти невъзможно за любителите на ароматизираните деликатеси да изберат висококачествен и вкусен продукт. Много сортове просто изчезнаха от рафтовете на магазините, или бяха заменени от местни партньори. В тази статия се описва как да изберете правилното и вкусно сирене в магазина и на какво трябва да обърнете внимание.

структура

Много страни са ангажирани в производството на сирене и днес има около 2 хиляди различни сортове в света. И въпреки че съставките и рецептите могат да се различават, една основна съставка остава непроменена - това е млякото. Вярно е, че в основата на сиренето може да се използва крава, овца, коза и дори соево мляко.

Всяко разнообразие от ароматни деликатеси съдържа голям брой хранителни вещества и елементи. Сред тях са важни следните витамини.

1. А - отговарят за поддържането на имунитета и нормалното функциониране на тялото, 100 грама сирене съдържат около 32% от дневните нужди на човека.
2. D - е отговорен за регулирането на метаболизма на калций и фосфор, а също така насърчава елиминирането на тежки метали от организма и нормализира работата на сърцето.
3. С - в комбинация с витамини от група А помага за предотвратяване на настинки.
4. E е необходим при лечението на репродуктивната система, но в съвременната фармакология е включен само в състава на витаминни комплекси и хранителни добавки, а в хранителните продукти се среща в големи количества в сирена.
5. PP - 100 грама сирене съдържа 30% от препоръчителната дневна доза.
6. В1, В3, В5, В6, В7 и В12 са необходими за производството на енергия в организма и участват в процесите на тъканно дишане.

Не по-малко значими са минералите и киселините.

1. Макроелементите калций, йод, цинк, мед, хром, магнезий, желязо и фосфор - играят важна роля в лечението на много заболявания и възстановяване от сложни наранявания и изгаряния, намаляват мускулните болки по време на интензивни и интензивни тренировки. Около 30% от дневните нужди от макроелементи и хранителни вещества се съдържат в 100 грама сирене.
2. Триптофан - спомага за борбата със стреса и безсънието.
3. Омега-3 и Омега-9 ненаситени мастни киселини спомагат за намаляване на риска от развитие на диабет.

Има голям брой сортове, но всички сирена могат да се разделят на няколко категории.

1. Твърди сортове - процесът на готвене и зреене е много дълъг и може да достигне 6 месеца. Първо, млякото се смесва със закваска, след което получената смес се вари в метален съд до омекването. След това, главите на сирената са под налягане за дълго време. Тази категория включва: пармезан, руски, холандски, чедър.
2. Меки сортове - имат мека пастообразна консистенция. Тази категория включва: моцарела, бри, рокфор, удари.
3. Сортни сортове - характеристика на тези сирена е начинът на стареене и съхранение, а през цялото това време продуктът е в саламура. Следователно, крайният продукт няма кора, а цветът зависи от сорта и може да бъде от бяло до светложълто. Но консистенцията е почти винаги една и съща - лекото рязане може да бъде със светла, ронлива или слоеста структура. Тези сортове включват: Adyghe, фета, бяло сирене, сулугуни.
4. Суроватъчни сортове - на базата на сирене на твърди сортове. След дълга производствена фаза се получават популярни сирена: рикота, бруност и др.

Освен това сирената се класифицират по технология на производство, зрялост и състав. Следователно няма единна общоприета класификация. Същият сорт може да попада в различни категории. Но също така се разбира, че всички видове сирена имат различна калорична и хранителна стойност.

Броят на калории

Всяко разнообразие от сирене има определено съдържание на калории, така че хората, които стриктно спазват диетата, трябва да обърнете внимание на това. Например, холандските, костромските, пошехонските и сметанските сирена имат по-голямо количество мазнини от моцарела или рикота, а калорийното съдържание на първото може да достигне 350 ккал на 100 грама.

Сред нашите сънародници един от най-популярните е руското сирене - продуктът не е най-скъпо, попадащи в категорията на достъпни. Освен това много производители предлагат този сорт, но рецептата остава непроменена, така че вкусът на сиренето винаги е един и същ.

Руското сирене има приятен жълт цвят с голям брой малки очи на среза, и има леко кисел вкус. Съдържанието на мазнини в това руско сирене е около 45-50%. Но в една малка част съдържанието на калории ще бъде в рамките на приетата норма, затова е възможно да се препоръча на феновете на твърдите сортове домашни сирена да намалят ежедневните си порции.

Невъзможно е да не говорим за друг популярен и световноизвестен сирене - пармезан. В Италия има по-красиво име - Parmigiano Reggiano. Има пикантен и незабравим финал. Периодът на съзряване на една глава е 6 месеца или повече. Структурата на парче има назъбен ръб и малка текстура. Хранителната стойност на пармезан на 100 г е около 400 ккал.

За нискокалорични сирена са следните сортове.

моцарела

Моцарела - основната съставка на всяка пица. Трудно е да се характеризира вкусът на моцарела, може да се каже, че е по-неутрален, отколкото изразен. Но специфичната текстура прави моцарелата идеална съставка за пайове и пица - когато се загрява, сиренето се влачи.

Но моцарелата се използва и в студени предястия и салати - друго популярно ястие е капрезевата салата, в която пресните домати се редуват с апетитни резени свежа моцарела, украсена със зелен босилек, щедро овкусена със зехтин и балсамов оцет. Моцарелата има малко количество мазнини - само 25%.

Фета се появява в слънчева Гърция и дълго време се произвежда по традиционни вековни рецепти. Основата се използва изключително за овче или козе мляко. В същото време, Фета е отличен източник на протеини - около 17 г, и мазнина - 24 г.

Бяло сирене

Бялото сирене прилича на естествено оцветено сирене на цвят, а вкусът му е малко подобен на фета. Това е отличен компонент за приготвяне на диетични закуски, салати, основни ястия и печене, тъй като съдържанието на мазнини в 100 г сирене е само 20%.

Честно казано, трудно е да се нарече сирене Тофу. Соевото мляко се използва като основа за тофу, поради което вегетарианските менюта често се използват като заместител на протеинови продукти на основата на натурално мляко.

Родина е на изток - Япония и Китай, и според местните жители, в Тофу се крие тайната на дълголетието и доброто здраве. Вкусът на тофу е по-неутрален, структурата прилича на коприна и меко кисело мляко.

рикота

Родината на рикотата е Италия, тази мека и нежна извара, на вкус е много подобна на сладкото кисело мляко. Рикота е направена от суроватка, която остава след приготвяне на други сортове сирена.

Както краве, така и овче мляко могат да се използват като основа, но съдържанието на мазнини в тези продукти е значително различно. Процентът мазнини рикота в кравето мляко е 8%, а при овчето мляко - 27%.

Адигея

Adygei принадлежи към категорията на меките сортове, има вкус като кръстоска между извара с мек млечен аромат и твърдо сирене. Мека текстура и деликатен солен вкус - това са отличителните черти на сиренето Adygei.

Този сорт се препоръчва да се включи в диетата по време на диетата. Може да се използва и при приготвянето на някои по-малко калорични ястия. Адигското сирене се съчетава идеално с пресни зеленчуци и например е отличен заместител на сирене Фета в гръцка салата.

Някои видове сирена, например Chechil, имат нискокалорично съдържание, но поради високото съдържание на сол не се препоръчва използването на този сорт в големи количества. И други сирена със скорост 35% и 40% не увреждат фигурата, ако се използват в умерени количества.

Хранителна стойност

Хранителната стойност зависи от вида на сиренето, които се различават по метода на приготвяне, съставките, количеството мазнини и калориите. Но във всяка форма съдържа голямо количество протеин. Също така е важно да се обърне внимание на количеството мазнини. Малък процент мазнини се срещат в следните класове.

suluguni

Сулугуни - грузинско кисело сирене с еластична и плътна консистенция. Технологията на производство е подобна на италианските.

Основата включва краве, овче, козе и биволско мляко. Ето защо вкусът на Сулугуни е много деликатен, с приятен млечен аромат и лек солен послевкус. В 100 грама готови сулугуни оптималното количество BJU: протеини - 19,5 грама., Мазнини - 22 грама, въглехидрати липсват.

Дор синьо

Dor Blue - синьо сирене с мухъл е изискан деликатес за истинските сирене. Деликатна и ароматна глава, скрита зад солидна коричка. Вкусът на меко сирене е незабравим - пикантен и леко солен.

Миризмата на Дор Блу е много специфична, поради което любителите на това разнообразие не са толкова много сред нашите сънародници. Dor Blue е богат на пеницилин и аминокиселини, които имат благоприятен ефект върху организма. Процентът на мазнините в 100 грама от продукта е 30 g.

Курт - твърда извара във формата на топки. Курт е широко известен със своите номадски народи и днес е национално ястие в страните от Централна и Централна Азия.

Много питателна и висококалорична, но има малък процент мазнини - само 16 грама.

Чедар

Чедър заема водеща позиция сред световните известни сирена. Родина е Англия, провинция на Чедър със същото име. Сиренето е с ярко богат жълт цвят, който е по-близо до слънчево оранжево.

Отлежаването може да отнеме от 2 месеца до 6 месеца. Съставът на Чедър включва оптималното количество мазнини - 30 г, което позволява употребата на този продукт дори в диетата, но в малки количества.

кехлибар

Амбър - нежно и вкусно полутвърдо сирене принадлежи към категорията на нискомаслените сортове - само 10 гр. Той се появява в Швеция в началото на XIX век. Отличителната черта на Амбър е малка и дори кръгла дупка в главата.

Подхожда добре на ядки и кисели плодове (круши, грозде) като закуска, но може да се използва и при приготвянето на основни топли ястия.

Всички видове сирена имат полезни свойства, затова се препоръчват от специалистите по хранене за ежедневна употреба в малки количества.

Полезни свойства могат да бъдат отбелязани в следващите параграфи.

1. Калциевото сирене е много полезно за образуването и укрепването на зъбите и костите. Според стоматолозите честото използване на сирена увеличава силата на зъбния емайл и намалява вероятността от натрупване на плака.
2. А също така, според учените, сиренето помага за намаляване на риска от рак. Линоловата киселина, сфинголипидите и витамините от група В, които са част от всякакъв вид, помагат на организма да се бори с отрицателните ефекти на свободните радикали.
3. Сиренето с мухъл улеснява процесите на храносмилането и има благоприятен ефект върху червата.
4. Полезни елементи в състава на сиренето допринасят за стабилното функциониране на имунната система на организма, успокоява нервната система и нормализира натиска.
5. Яденето на сирене помага да се запази красотата и да се удължи младостта. Полезни вещества, съдържащи се във всички сортове, помагат за подобряване на структурата на косата, ноктите и кожата.

Употреба в диетичното хранене

Сиренето е отличен източник на протеини, калций и ненаситени мазнини. Можете да ядете сирене като лека закуска, да правите сандвичи, студени и основни ястия. Ние предлагаме няколко прости и полезни диетични рецепти, които могат да се приготвят всеки ден.

Макаронени изделия със сирене

Паста със сирене е чудесна възможност за пълноценна храна, богата на бавни въглехидрати и протеини. В фитнес менюто, пастата от твърда пшеница може да бъде заменена с пълнозърнеста, оризова или елда.

Необходимо е да се варят макароните в подсолена вода до състоянието на ал-денте. След това изцедете и поръсете с малка част от зехтина. Добавете ситно настъргано твърдо сирене и гарнирайте с пресен босилек.

Такова ястие не само не вреди на фигурата, но и зарежда тялото с енергия за целия ден.

Супа от сирене

Сиренена пюре - за приготвянето на това ароматно ястие ще ви трябват: пуешко филе, картофи, лук, карфиол, моркови, дафинов лист, подправки и меко топено сирене. Поставете месото в тенджера с гореща вода и варете, докато сте готови, след това добавете картофи, лук и моркови към бульона.

След това можете да добавите цветята на карфиола и след това внимателно да нарязвате съдържанието на картофено пюре. След това можете да добавите готовото и настъргано месо, дафинов лист и подправки.

Последната съставка се добавя сирене - тя ще даде на горещата супа приятна текстура и деликатен вкус. Сервирайте супата с крутони или препечени филийки.

фондю

Фондю е истинска радост за сирене гурме. Може да изглежда, че диетичното фондю е нещо от сферата на фантазията. Но всъщност можете да приготвите по-малко калорично ястие, като използвате само нискомаслени сирена. В допълнение, ще трябва мляко, две скилидки чесън, индийско орехче, лимонов сок, сушени билки и смлян пипер. Сложете настърганото сирене в съд за фондю и сложете тенджерата на бавен огън, като внимателно се разбърква, донесе сиренето до хомогенна маса. Постепенно добавете останалите съставки.

За да направите фондю повече течност, трябва да добавите повече мляко и обратно, да го направите по-дебела и по-наситена - по-малко течна. Когато готвите фондю, можете да фантазирате и да добавите различни съставки, като пресни зеленчуци и ситно нарязани ядки.

За да направите готовото ястие по-диетично, можете да сервирате фондю с филийки пълнозърнест хляб, пресни зеленчуци, варено филе от пуйка, или малки кюфтета от бяло месо.

сирене бисквити

Сирене с бисквити - идеално за закуска или закуска. Като основа се препоръчва използването на овесено брашно, както и пилешко яйце, бакпулвер, сол и фино настъргано твърдо сирене.

Смесете всички съставки и оставете тестото да почива за 30 минути. След това покрийте листа с пергамент и оформете с ръце малки бисквитки. Печете на 180 градуса за 30 минути.

Ако хрупкавите и ароматни бисквитки са готови, можете да ги сервирате с горещ чай.

Пухкави букети

Бутерните кифлички със сирене се приготвят за 15 минути и се ядат толкова бързо. За готвене, ще се нуждаете от бутер тесто, което трябва да се навие на малки слоеве и да се намаже със сирене. След това теглото се навива на руло и се нарязва на парчета от 2 cm.

Поставете кифличките на тава с пергаментова хартия и поръсете отгоре с настъргано сирене. Печете на 160 градуса до варене.

Пилешки котлети със сирене и пресни билки

Нарязани пилешки котлети със сирене и пресни билки - много бърза и вкусна рецепта за всеки ден. За готвене ще ви трябват: пилешко филе, лук, грис, кокоши яйца и пресни зеленчуци. Първо трябва да приготвите месото - нарязайте филетата на малки кубчета, нарязайте сиренето, нарежете лука и зелените.

Смесете всички съставки в дълбока купа и добавете яйца и подправки. Обърнете внимание на този факт: по-соленото сирене, трябва да се използва по-малко готварска сол. За да дадете желаната консистенция на мляно месо, трябва да добавите малко грис.

Препоръчително е да се приготвят баничките в сух тиган за пържене, за пържене в продължение на 4 минути от всяка страна до златисто кафяво.

Кошници за сирене за студени предястия

Сиренето може да се използва не само като основна съставка, но може да бъде и отличен вариант за зрелищно сервиране на салата или основно ястие. И да се готви ядки кошници за сирене е много проста. За да направите това, нарязайте твърдото сирене на фин ренде и сложете тънък слой върху плоска чиния.

След това поставете чинията в микровълновата фурна за 10-15 секунди. След това вземете разтопеното сирене и поставете горещия кръг върху стъклото, така че средата на палачинката да се намира точно на основата на стъклото. Такъв дизайн от стъкло и палачинка за сирене трябва да се отстрани в хладилника за 10 минути, докато се излекува напълно.

След това готовата кошница трябва внимателно да се извади от стъклото и да се използва като плоча за зеленчукова салата.

Но не трябва да се ограничава до тези рецепти. Горещата пица с моцарела ще завладее сърцето на всеки гурме, а апетитното хрупкаво сирене на месо на френски език ще направи основното ястие безопасна опция на празничната маса.

Но въпреки големия брой положителни свойства, честата употреба на някои сортове сирене може да доведе до смущения в организма. Ето защо в някои случаи трябва да ограничите потреблението.

1. Бременните и кърмещи млади майки трябва да се откажат от употребата на сирене с плесен и някои сортове на базата на непастьоризирано мляко - живи бактерии могат да причинят инфекциозни заболявания както при майката, така и при бебето. Тези сортове включват: Фета, Рокфор, Дор Блу. Също така не се препоръчва в диетата на бебето под 1 година да се включва всяко сирене.
2. Хората, които са на строга или затлъстела диета, не трябва да ядат мазнини ежедневно. Препоръчва се твърдите и мастните сортове да се заменят с извара и туршия.
3. А тези, които са склонни към алергии, трябва внимателно да проучат състава на сирената, тъй като някои сортове могат да съдържат храни и химически добавки.
4. В случай на диабет, специалистите препоръчват да се използват сортове саламура, например Adygea или Feta, тъй като процентът на млечната захар в тези сирена е около 3%.

Как да си направите сирене, вижте следващото видео.

Колко калории съдържа едно сирене? 12 причини да стане сироман

Ако сте сироман и се опитвате да отслабнете, най-вероятно ще е полезно да знаете колко калории има в сиренето. Ще се запознаете и с предимствата на продукта за здраве и загуба на тегло, прочетете за диетата на сиренето и неговите характеристики.

Много хора обичат сиренето. Използва се за приготвяне на различни ястия и просто за пиене на чаша чай или кафе. Знаете ли, че този деликатес помага да отслабнете? С него можете да се сбогувате с тези излишни килограми и дори да подобрите тялото.

структура

За да приготвите 450 грама продукт, се нуждаете от 4,5 литра. мляко. Концентрацията на хранителни вещества в сиренето "се преобръща". Продуктът, по-специално, е богат на следните хранителни вещества:

• витамини А, D, К, С, Е;
• витамини В6 и В12;
• Витамин В1, В3, В7 и В5 (по-известен като пантотенова киселина);
• фолиева киселина (комплекс витамин В);
• калций;
• рибофлавин;
• йод;
• цинк и мед;
• хром;
• желязо;
• фосфор;
• магнезий;
• ненаситени мастни киселини - Омега-3 и Омега-9.

Ползи за здравето

1. На първо място, продуктът е добър за зъбите. В крайна сметка, той съдържа голямо количество калций и малко - лактоза. Учените са установили, че редовната консумация на сирене намалява риска от плака. Той допринася за отлагането на фосфор и калций в зъбите, което само по себе си допринася за силата на зъбния емайл. Висококачественият протеин, наречен казеин, образува защитен филм на повърхността на зъбите, който предпазва зъбите ни от увреждане.
2. Употребата на този продукт е отлична превенция на рака. Той съдържа линолова киселина и сфинголипиди. Тези вещества предпазват организма от вредното въздействие на свободните радикали. Витамин В също така е отговорен за намаляване на риска от развитие на рак Редовната консумация на сирене подобрява функционирането на тялото и помага да се избегнат неоплазми в яйчниците и простатата.
3. Продуктът е богат на витамини, макро- и микроелементи, така че редовната му консумация подобрява имунната система на организма.
4. Сиренето съдържа аминокиселина, наречена триптофан. Тя помага да се отървете от стреса, подобрява съня.
5. Децата, бременните жени и възрастните хора трябва редовно да ядат сирене. Калцият и витамин В са необходими за образуването и укрепването на хрущялите и костите. И помощните вещества, чиято значителна доза се съдържа в продукта, допринасят за по-добрата абсорбция на калция.
6. При остеопорозата не е достатъчно да се използва калций (защото без свързани компоненти той се абсорбира слабо). Той изисква протеини и цяла гама от витамини, с които продуктът е обогатен. Затова си заслужава да се обърне специално внимание на сиренето за децата с ниско тегло, както и на жените след менопаузата.
7. Ако страдате от мигрена, тогава трябва да включите сирене във вашата диета. Калцият е доказано, че помага да се отървете от тежки главоболия.
8. Напоследък стана известно, че хранителните вещества, съдържащи се в млечния продукт, помагат на жените по света по-лесно да понасят ПМС.
9. Сиренето трябва редовно да се консумира от бременни жени. Учените заедно с лекарите смятат, че витамините от протеини, калций и витамини са просто необходими за бъдещите майки да раждат здрави и здрави бебета.
10. Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в продукта, намаляват риска от развитие на диабет.
11. Не по-малко полезно сирене за хора, които се занимават със спорт. Значително количество протеини позволява на тялото да се възстанови по-бързо след интензивно обучение. Фосфорът намалява мускулните болки.
12. Учените са доказали, че яденето на сирене подобрява сърдечната функция. Въпреки че хората, страдащи от хипертония, 15-25 грама сирене на ден и не е противопоказано, те трябва да изберат продукт с ниско съдържание на сол. Това ще предотврати повишаване на кръвното налягане. Сирене диета за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система трябва да се основава на използването на фета, моцарела и рикота.

Ползите от сирене за загуба на тегло

• Редовната консумация води до загуба на мазнини.
• Млечните мазнини активират метаболизма.

Ако се опитвате да отслабнете, тогава трябва да се откажете от употребата на холандски, костромски, сметанковски (съдържание на калории от 340-360 ккал. На 100 г). Също така, когато диетата е противопоказана козе сирене, съдържащо 364 ккал.

Вместо това изберете:

• Сирене от моцарела (280 ккал. На 100 г).
• Gouda 7% (калорично сирене Gouda е 200 единици). Камемберът има същата хранителна стойност.
• Фета и сирене.
• Рикота (защото е направена от суроватка и съдържанието на мазнини е много ниско - от 8 до 24%). Калоричното съдържание на сирене рикота на 100 g - 174 kcal.
• Тофу (76 ккал.).

Характеризира се със сирене меню за отслабване

Френската диета е идеална за гастрономи, които не могат да живеят един ден без този вкусен деликатес с подчертан вкус. Диета "10 сирена" се отнася до категорията на протеини, следователно, е противопоказан при:

• бременност;
• атеросклероза и хипертония;
• диабет;
• заболявания на бъбреците и черния дроб.

Диетичното меню е пренаситено с протеини (под формата на месо, сирене, мляко) и много малко в зеленчуци и въглехидрати. Но въглехидратите ни дават жизнена енергия, така че не можете да ги изключите от диетата. Въпреки че създателите на диета препоръчва да се придържате към него за 5-7 дни, ние ви съветваме да го ограничите до 3 дни.

Кулинарни трикове за сироман

Ако не можете да си представите закуска без сандвич или лека закуска без салата, но се тревожете за калоричното съдържание на любимата си храна, ние предлагаме няколко възможности за намаляване на вредата им за фигурата.

• Харесвате ли сандвичи с майонеза? Знаете ли, че лъжица майонеза е 94 kcal. и до 10 грама мазнина ?! За тези, които искат да отслабнат, препоръчваме размазване на тост с крема сирене. Например, сирене Mozzarella, съдържанието на калории на лъжица е 30 г, съдържа само 2,5 г мазнини.
• За да се намали калоричното съдържание на един сандвич с масло и сирене може да бъде, ако замените руското сирене на продукт с надпис "Фитнес".
• Плодова салата, подправена със заквасена сметана, е вкусен десерт, подобно на киселото мляко. Но в 30 гр. От този ферментирал млечен сос съдържа 110 ккал. и 11 грама мазнина. Диетолозите препоръчват пълненето на плодовия микс с Рикота или 50/50 със заквасена сметана. Ricotta съдържа 39 kcal. и 2 грама мазнина. Също така, пастообразното сирене може да се използва за пълнене на български пипер и яйца.
• Но за готвене спагети или печени ястия е по-добре да се използва класическата версия - пармезан. Калорийното съдържание на сиренето Пармезан е 431 ккал, но това не е страшно. В края на краищата, той има по-богат вкус и аромат, така че трябва да се добавя към ястия в малки количества.
• Вкусът на зеленчукови салати трябва да бъде обогатен с фета сирене или фета. Тези сирена изобщо не увреждат вашата фигура. Калоричното съдържание на сирене и сирене е 260 ккал.

Трудно е да си представим, че този незаменим продукт може да навреди на някого. Въпреки това, лекарите препоръчват предпазливост при лечението на мухлясали сирена, които съдържат бактерии. Те могат да допринесат за развитието на листериоза. Това е особено вярно за жените в позицията и в периода на кърмене.

Експертите препоръчват да се яде не повече от две порции сирене на ден. Прекомерното хранене в редки случаи може да причини много тежки главоболия и нарушения на съня. Това се дължи на съдържанието в продукта на триптофан (аминокиселини, които тялото ни не произвежда).

Някои хора, които страдат от непоносимост към лактоза, смятат, че те са противопоказани за употреба на сирене. Всъщност, в сравнение с други млечни продукти, сиренето съдържа твърде малко лактоза. Следователно продуктът може да се консумира редовно в малки количества.

Смята се, че яденето на големи количества сирене води до запек. Но няма абсолютно никакви научни доказателства за въздействието му върху работата на стомашно-чревния тракт.

За да отслабнете, не е необходимо да използвате само нискомаслени сортове. Например, въпреки че съдържанието на калории в руското сирене е 363 единици на 100 грама, можете да го изядете. Но е необходимо редовно да се изчислява приема на калории, за да се наблюдава дефицитът на калории.

Таблица за калоричност на сирене

Ето таблица, показваща калорийното съдържание на най-популярните сортове сирене:

Калория Сирене Диетичен Клуб Сирене. Химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав "Сирене с диетичен сирене".

Енергийна стойност Сирене Диетичен клуб Сирене е 268 ккал.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.

Калкулатор на продукта

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ ИМОТИ СИРЕНСКИ ДИЕТОВ СИРЕНСКИ КЛУБ

Защо Сирене Dietetic Club Cheese е полезно

• Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите, поддържайки имунитета.
• Витамин В2 участва в окислително-редукционните реакции, допринася за повишаването на чувствителността на цвета от зрителния анализатор и адаптирането на тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушение на светлината и здрача.
• Витамин В12 играе важна роля в метаболизма и трансформацията на аминокиселините. Фолиевата киселина и витамин В12 са взаимосвързани витамини, участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и до анемия, левкопения и тромбоцитопения.
• Витамин РР участва в редокс реакциите на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
• Калцият е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулните съкращения. Недостигът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, повишава риска от остеопороза.
• Магнезият участва в енергийния метаболизъм, синтезът на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект за мембраните, е необходим за поддържане на калциевата, калиевата и натриевата хомеостаза. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, увеличавайки риска от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
• Фосфорът участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеинови киселини, е необходим за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
• Селенът е съществен елемент от антиоксидантната отбранителна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с многобройни деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбозия.
• Цинкът е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разграждане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулацията на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, цироза на черния дроб, сексуална дисфункция, наличие на фетални малформации. Проучвания през последните години показаха способността на високите дози цинк да нарушат усвояването на медта и по този начин да допринесат за развитието на анемия.

все още се крие

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

Сирене за загуба на тегло: изберете най-нискокалорични и нискомаслени сортове

"Храната без сирене е като едноока красота", казва ненадминатият френски готвач Жан Антелм Бриа-Саварин и е донякъде прав. Всички сме свикнали с този продукт: именно той е в основата на вкусен и питателен сандвич за закуска, на обяд прави отлична крем супа, а вечер какво друго може да направи с хапенето на вкусно червено вино?

Но е време да се отървем от тези излишни килограми и всички започват да питат специалистите по хранене с надежда и гласове, ако могат да ядат сирене, докато губят тегло - поне малко? Въпросът е оправдан, тъй като в този продукт калорийното съдържание само се преобръща и е 300-400 ккал на 100 гр. Очевидно индикатор за диета. Въпреки това, може да се намери вратичка.

Възможно ли е?

Много от тях не се осмеляват да ядат сирене, докато губят тегло. По различни причини:

• висококалорични;
• не се прилага за веганската кухня;
• съдържа много мазнини;
• скъп;
• не е в основата на монодиета;
• в редица диети, включени в списъка на забранените храни.

Калорията играе решаваща роля, но тя се оказва най-лесният проблем за решаване. Сиренето може да се яде в повечето диети, защото не пречи на отслабването, защото:

• за 1 път е малко вероятно да ядат повече от 1-2 парчета, теглото на които не надвишава 20-30 g, съответно, ще бъде само 60-80 kcal;
• тези, които се придържат към веганската диета, могат да си позволят да се наслаждават на тофу;
• има сортове с малък процент мазнини;
• същото тофу не е толкова скъпо;
• не съществуват моно-диети, тъй като този продукт не може да осигури на организма всички необходими вещества;
• забранени само в някои диети: веган, сурова храна, без мазнини, зеленчуци. И позволено във всички останали.

И още един огромен плюс в полза на сиренето като диетичен продукт: почти всички негови сортове имат нисък ГИ. За сравнение:

• тофу = 14 единици;
• сирене = 0 единици;
• Suluguni = 0 единици;
• сирене = 29 единици;
• твърди сортове = 0 единици.

Ние заключаваме: при загуба на тегло може да се консумира нискокалорично сирене, богато на протеини и с ниско съдържание на мазнини, като същевременно се спазва дневната норма. Това не вреди на фигурата, ще позволи да се разнообрази диетата и да се подобри здравето.

Знаете ли, че... французите смятат, че денят, в който не са опитали нито едно парче сирене, са безполезни?

Ползите

Ако редовно включвате сирене в диетата си по време на загуба на тегло, то ще има най-положително въздействие върху здравето, тъй като има редица полезни свойства:

• подобрява храносмилането;
• е източник на калий, калций и протеини;
• нормализира кръвообращението;
• повишава ефективността, дава заряд на жизненост и енергия;
• активира клетъчното дишане;
• облекчава безсънието;
• успокояващ ефект върху нервната система, помагайки за справяне със стреса, като по този начин намалява производството на кортизол, което допринася за отлагането на мазнини и стимулира апетита;
• нормализира процесите на растеж и развитие в детска и юношеска възраст;
• повишава еректилния капацитет при мъжете;
• насърчава зрителната острота, предотвратява очни заболявания.

Не е изненадващо, че той има толкова сложен ефект върху тялото. В края на краищата, това е склад на лесно смилаеми протеини, млечни мазнини, аминокиселини, минерални соли, разтворими във вода и мазнини витамини (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

По производствен метод

1. Пресни - това е извара, която в много страни се счита за сирене.
2. Soft - има коричка от плесен: с измита кора (третирана с алкохол) и пухкава (с плесен).
3. Полу твърди и твърди: варени (пармезан, моцарела) и неварени (гауда, чедър).
4. Мариновани: сирене, сулугуни, фета.
5. Синьо - с плесен (Рокфор).
6. Слят: орбита, виола, приятелство, кехлибар.
7. Пушена: колбас, плитка.

Ако разчитате на тази класификация, се препоръчва да използвате пресни и твърди сирена, докато губите тегло. Тези с мухъл са скъпи и изискват да свикнат с миризмата и вкуса им. Въпреки ниското съдържание на калории в саламуса, те съдържат твърде много сол, което нарушава водния баланс на организма и допринася за образуването на оток, което е неприемливо при загуба на тегло. Има прекалено много добавки, цветове и аромати в извара от топено сирене, така че трябва да внимавате с тях. Пушенето също не се препоръчва да се използва, тъй като този метод на готвене е забранен в диети и в правилното хранене.

По суров

1. Крава: повече от 85% от сортовете.
2. Коза: Шавро, Манчего.
3. Овце: бяло сирене.
4. Марес: ​​Кърт.
5. Смесени: фета (овче + козе мляко).

Най-полезен е от козе мляко, но е далеч от диетични, тъй като съдържа голямо количество мазнини. Овце и кобила е трудно да се получи. Следователно, всичко, което остава за отслабване - крава.

Съдържание на мазнини

1. Диетични (10%).
2. Удебеляване до една четвърт (20%).
3. Bold (30%).
4. Три четвърти мастна тъкан (40%).
5. Удебелен (45%).
6. Много мазнини (50%).
7. Кремаво (60%).
8. Максимално кремаво (85%).

Много сортове имат подобна градация. Ето защо е важно внимателно да се проучи опаковката и да се купи сирене, което не съдържа повече от 40% мазнини. Най-добрият вариант - постно.

По вид закваска

1. Суроватка (рикота).
2. Подкваса.
3. Кисело мляко: настъргано (зелено), извара.

Ферментиралото мляко - най-естественото, се прави от обезмаслено мляко, което се ферментира с помощта на млечнокисела ферментация. Може да се консумира безопасно на всяка диета.

Чрез наличието на добавки

1. С ядки.
2. С Зелените.
3. С лък.
4. Със захар.
5. С гъби.
6. С сьомга.
7. С шоколад.
8. С шунка и др.

Искате да отслабнете, без да се отказвате от сиренето? Тогава е по-добре да не го купувате с допълнителни аромати: за да удължите срока на годност, производителите добавят много консерванти към продукта.

Това е факт. Досега никой не може да изчисли колко разновидности на сирене, произведени в света днес. Най-големият преглед на този продукт е направен от Андре Симон - френски производител на сирене. В своя трактат "За бизнеса със сирената" са споменати 839 вида, той го е написал повече от 17 години.

Съдържание на калории

Тъй като за отслабване трябва да изберете най-нискокалоричните сирена, тази таблица ще ви покаже в сравнение кои са диетичните и кои са по-добре да не се злоупотребява.

Стойността на калориите в таблицата е нарастваща, т.е. най-ниските калорийни разновидности в първите позиции.

Нискокалорични

Висока калория

Според тази таблица лидерите са:

1. Най-висококалоричните - Маскарпоне, най-нискокалоричните - Тофу.
2. Най-протеин - пармезан, най-ниското съдържание на протеин - маскарпоне.
3. Най-дебел е маскарпоне, най-малкото мазнина е ферментирало мляко.
4. Повечето въглехидрати - Омичка.

От света на звездите. Любимото си сирене на Салвадор Дали е камамбер.

Противопоказания

Необходимо е да се въздържат от този метод за намаляване на теглото при наличие на следните условия и фактори:

• затлъстяване (за методите за справяне с това заболяване, вече сме писали);
• язва;
• гастрит;
• склонност към подуване;
• панкреатит;
• непоносимост към лактоза;
• холецистит;
• атеросклероза;
• хипертония;
• бъбречно заболяване;
• възраст на децата до 2 години.

Естествено, от едно парче 2-3 пъти седмично, изброените болести няма да се влошат. Въпреки това, ако планирате да включите сирене в постоянна диета, наличието на тези заболявания няма да ви позволи да направите това.

В допълнение, не забравяйте, че всеки сорт също има свой собствен списък от противопоказания. Например, на тези с плесен е забранено да ядат по време на бременност. Но тофу могат да бъдат хора, страдащи от непоносимост към лактаза. Така че всеки случай изисква отделно обсъждане и консултация с лекар.

Това е интересно. Срокът на годност на някои сортове е много ограничен и след изтичането им може да бъде отровен. Такива, например, са бри.

Начини за отслабване

Постемен ден

Дневната доза е не повече от 200 g, т.е. приблизително 40 g за всяко хранене (2 блюда / парчета). За тази цел можете да изберете тофу, фитнес сирене (полутвърд сирище), извара или сръбско сирене, както и всякакви твърди сортове. Допускат се зелен чай и вода. Няма нищо по-невъзможно. Резултатът е минус 1 кг. Можете да повтаряте само веднъж месечно.

Прочетете повече за това как да отслабнете за "забранения" продукт по време на деня на разтоварване, прочетете нашия отделен преглед.

Сирене на диета

Тип: нискокалорични, протеинови. Краен срок: 1 седмица. Резултати: 3-4 кг. Трудност: средна.

Препоръчва се за отслабване на фона на интензивно обучение. Разрешени са всички храни с ниско съдържание на мазнини (пилешки гърди, риба, млечни напитки, яйчни белтъци, бобови растения). Основното условие е да се яде парче нискомаслено сирене три пъти на ден. Диетолозите съветват моцарела, рикота, алмета, филаделфия, адиге. Препоръчително е да се включи в диетата на различни сортове.

Любопитен факт. Французите са добри към сиренето. Те смятат, че това не е само диетично поради минималното количество въглехидрати, но и удължаване на живота и радост на любовта (афродизиак).

препоръки

Как да изберем качествен?

Съдържанието на калории не трябва да надвишава 300 kcal на 100 g продукт, маслеността не трябва да надвишава 40%. Колкото по-ниски са тези цифри, толкова по-добри са резултатите от намаляването на теглото. Съставът трябва да включва само натурални съставки: квас и мляко, евентуално добавени подправки. Не забравяйте да видите датата на изтичане. Восъчното покритие трябва да бъде гладко, твърдо, еднородно по цвят, без образуване на мехури, увреждания и бели остатъци.

Цвят - млечен, с жълтеникав оттенък. Миризмата не трябва да е кисела или остра. Creaks на зъбите - съдържа скорбяла, по-добре е да не го купуват. Прилепващата последователност показва нарушение на производствените техники. Вкусът на качествен продукт е солено с кремав оттенък.

Кога е по-добре да се яде?

Оптималното време е за закуска. Според научните изследвания, сутрин стомахът е в състояние напълно да абсорбира всички хранителни елементи на сиренето. На обяд можете да го използвате като съставка в диетична храна (крем супа, джулиен, зеленчукова салата). По време на вечеря можете да ядете малко парче, защото, според принципите на правилното хранене, последното хранене трябва да бъде протеин. Но в късната вечер, през нощта, не се препоръчва да се яде при загуба на тегло или при нормална диета. Протеините и мазнините правят стомаха тежък и забавят храносмилателния процес.

В каква форма?

Изключително свеж. Запечатаната шапчица от сирене и смачканата маса от сметана са на върха на кулинарното удоволствие, но за тях няма голяма полза. По време на топлинната обработка протеинът се унищожава и количеството на мазнините се увеличава. И се опитайте да не ядете студено. Нарежете парче и задръжте при стайна температура поне половин час.

Как да съхранявате?

На горния рафт на хладилника не повече от седмица. Веднага след като мухълът се появи на него, той ще стане твърд, покрит с жълта кора или капчици течност, няма да рискува вашето здраве - изхвърлете го.

С света - нишка. Лидер в производството е Америка. Лидер в потреблението е Гърция. Най-добрият продукт се произвежда в Швейцария. Ценители - французите.

Нагоре преглед

• Adygei (264 kcal)

Родина - Черкеск. Приготвен от краве мляко с добавка на ферментирала млечна суроватка, пастьоризирана при високи температури. Третира меките диетични класове. Притежава кисело мляко, пикантен, леко солен вкус, с деликатна, дебела текстура. Съдържа аминокиселини, витамини А, В2, В3, В6, В9, В12, Н, РР, калций, магнезий, натрий, фосфор, цинк, мед.

• Fetaxa (251 kcal)

Родина - Средиземно море. Приготвен от овче мляко на базата на ферментация на сирище чрез коагулация. Отнася се за кисели кисели сортове. Той има специфичен, пикантен, леко солен вкус, нещо, което напомня на Филаделфия, и мирис на извара. Богат на витамини Е, D, C, B, А, калций, натрий, фосфор, магнезий, сяра, калий, желязо. Препоръчва се за диетични програми, тъй като нормализира чревната микрофлора. Добре е в зеленчукови салати.

• Сулугуни (286 ккал)

Родина - Грузия. Произвежда се от краве и биволско мляко чрез пастьоризационен метод на базата на стартов квас. Това се прави изцяло на ръка. Не се използва машинна технология. Отнася се за кисели сирена. Притежава кисело-млечен, леко солен вкус. Има плътна, слоеста консистенция. Съдържа витамини от група В, аминокиселини, желязо, цинк, мед, калций, фосфор, калий. Може да се използва в рамките на загуба на тегло, тъй като решава проблеми, свързани с кръвоносната система.

• Рикота (147 kcal)

Вътрешна - Италия. Отнася се за меки, извара. Тя е направена от краве или овче мляко. Тя се основава на суроватка, която остава след приготвянето на други сирена, с добавка на сирище. Той има сладък вкус, без кисела миризма. Съдържа фосфор, калий, цинк, витамини А, D, Е, К. Стимулира мозъчната активност, угасва апетита, блокира атаките на глад.

• Фета (264 kcal)

Родина - Гърция. Приготвя се от овче мляко с добавка на козе мляко. Отнася се за меки сирена. Той има леко солен вкус и пикантен аромат. Съдържа калций, фосфор, рибофлавин, цианокобаламин. Той подобрява психо-емоционалния фон, предотвратявайки преяждането (как да се справим с неустоимата лакомия и до какво води, можете да научите от статията по-рано).

• Моцарела (253 ккал)

Вътрешна - Италия. Тя е направена от млякото от черни биволи (класическата версия), но в магазините ще намерите само кравешки продукт. Отнася се за твърдо сварени сирена. Има деликатен, но свеж аромат. Богат на протеини, мастни киселини и монозахариди. Използва се в рамките на загуба на тегло поради ниско съдържание на калории и подобрено храносмилане.

• Бяло сирене (262 kcal)

Произвежда се в различни страни. Тя е направена от овце, кози, краве мляко. Отнася се за кисели сирена. Притежава кисело мляко, умерено солен вкус. Обогатява организма с витамини и минерали. Калций в сиренето се абсорбира много по-добре, отколкото от всеки друг вид сирене.

• Сиртаки (231 ккал)

Родина - Гърция. Произведено от краве мляко. Отнася се за кисели сирена. Той има специфичен бракичен вкус. Съдържа протеин, който се абсорбира добре от тялото, така че е сиртаки, че можете да ядете за вечеря, без страх от проблеми със стомаха. Подобрява храносмилането и кръвообращението.

• Тофу (85 ккал)

Произвежда се в различни страни. Изработена от соя. Има неутрален вкус. Това е най-полезното сирене за отслабване, тъй като съдържа много биоактивни вещества и минимум калории, може да бъде включено в диетата на всяка диета (включително вегетарианска), тъй като се различава по растителен произход. Тя може да бъде твърда (плътна) и мека (коприна).

За сравнение. Всеки се чуди защо тофу се откроява срещу всички други сортове с ниското си съдържание на калории и ниската цена. Тя няма да изглежда като чудо, след като знаете следните числа. За производството на обикновено сирене се 10 литра мляко, за същото количество тофу - само 600 г соя.

Така че можете да ядете сирене, докато губите тегло, най-важното е да изберете правилния сорт и да не надвишава дневния процент на консумация.

Колко калории в сирене диета

Сулугуни е един от онези сирена, които обичат и възрастните, и децата. И, абсолютно, няма значение дали е пушен и сплетен в плитка или под формата на пълнеж извара. Преведено от грузински, името на този вкусен продукт идва от комбинацията от думите сърце и душа.

Калориено сирене Gouda 45% и 48%

Гауда е известен и обичан от много холандски сирена, нежно жълти, слънчеви на цвят. При закупуването на този продукт трябва да се обърне внимание преди всичко на калоричното съдържание на сирена под марката Gouda от 45% и на сиренето Gouda 48%, тъй като те са направени от пълномаслено мляко.

Сирене 5%

Класическото сирене, чието съдържание на мазнини е равно на 5%, се счита за не много дебело, в сравнение с други негови видове, но това не намалява полезните му свойства.

Сиренето е хранителен и вкусен млечен продукт, богат на такъв елемент, необходим за доброто състояние на костите и косата, като калций. Въпреки това, той е сред висококалоричните, така че тези, които са на диета, трябва да го лекуват с повишено внимание.

Калоричното съдържание на сирената и извара зависи главно от тяхното разнообразие - има повече от 100 вида в света. Различават твърди, меки, изварени, топени, пушени, кисели сортове. Всички те са направени с различни технологии и компоненти, така че имат различна хранителна стойност. Броят на калориите в продукта зависи от съдържанието на мазнини в използваното мляко, добавянето на допълнителни съставки, вида на преработката.

Така че, най-хранителните и мастни са твърди и някои меки сортове - 100 грама могат да съдържат над 450 ккал. Някои ниско калорични могат да бъдат приписани на някои извара, кисели сортове, включително сирене. Заслужава да се отбележи обаче, че редица диети предполагат използването на този млечен продукт в менюто. В някои случаи е разрешено използването на твърди сортове в малки количества, тъй като те са богати на протеини. С нас ще разберете колко калории в сиренето са на 100 грама, в зависимост от вида, така че правилното хранене, дори и с определена диета, няма да бъде трудно.

Нискомаслено сирене при диета и намаляване на теглото

Хората, които са на диета или се придържат към правилното хранене, често отказват много продукти, включително сирене. Това е погрешно, защото съдържа много протеини и други вещества, необходими за здравето. В продажба можете да намерите нискомаслено сирене, което осигурява на организма необходимите мазнини и не вреди на тази цифра. След преразглеждане на критериите за избор на нискомаслени сортове млечни продукти, учене как да ги правите у дома, можете лесно да се храните и да ядете вкусно.

Възможно ли е да сирене на диета

Повечето диетолози единодушно са съгласни, че нискомаслените сирена за диетата не могат да бъдат използвани само, а трябва да бъдат използвани. Те се абсорбират лесно от организма, съдържат витамини (A, B, C, D, E, F, PP), микроелементи (калций, калий, фосфор, цинк, желязо) и протеини. Специалистите дори са разработили диета със сирене, като повече от една трета от храната се състои от различни сортове.

Останалите 2/3 са заети от плодове, зеленчуци и други протеинови продукти. За 10 дни от такава загуба на тегло, можете да се отървете от 5 кг наднормено тегло. Ако разумното количество се консумира с качествен продукт, който не съдържа растителни мазнини, цифрата няма да пострада. По време на загуба на тегло е позволено да се ядат такива сортове: Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, гранулирана извара (не повече от 5% мазнини), Ricotta и др.

Какво е нискомаслено сирене при диета

Сиренето без мазнини е продукт, приготвен от обезмаслено мляко, млечнокисели бактерии и коагулантни ензими. Кремът се отстранява от напитката и след това се използва за производство на ферментирал млечен продукт. Въпреки че няма напълно нискомаслени сортове, има диетични, съдържащи средно до 30 г мазнини в сухото вещество.

Списък на нискомаслените сортове сирена

След като получи отговор на въпроса дали е възможно да се ядат нискомаслени сортове сирене при диета, заслужава да се разберат по-подробно видовете такива ферментирали млечни продукти. Те включват:

1. Тофу е нискомаслено сирене, произведено от соево мляко. Съдържание на мазнини 1,5-4%, съдържа 73 ккал / 100 гр. Отнася се за извара, има структура, подобна на сиренето. Съдържа много протеини, калций, който допринася за превенцията на остеопорозата, укрепва костния скелет.
2. Зърна извара с 5% мазнини и 105 ккал на 100 гр. Често се използва в диети, използвани за приготвяне на салати, приготвени със солени кремове. В англоезичните европейски страни той е известен като извара (селско).
3. Goudette - нискомаслено сирене (7%), полутвърдо, калорично - 199 ккал / 100 гр. Има мек вкус с пикантен допир, съдържа голямо количество калций.
4. Чечил, съдържание на мазнини 5-10%, калорично съдържание 253-313 ккал / 100 гр. Прилича на сулугуни по консистенция, се продава под формата на снопчета влакнести влакна, съдържа много сол.
5. Рикота (съдържание на мазнини 13%, 49 kcal / 100 g). Нискомаслено сирене. Изработена е от суроватка, включва минималното количество натрий, много витамини, микроелементи и метионин (съдържаща сяра аминокиселина), полезен за черния дроб.
6. Моцарела (22,5% мазнини, 149-240 ккал на 100 г). Тя се прави на базата на обезмаслено мляко, продава се под формата на топки в опаковки с физиологичен разтвор.
7. Фета (съдържание на мазнини 24%, 290 kcal / 100 g). Това гръцко сирене се смята от мнозина за висококалорично, но се произвежда и в по-лека версия. Тя е направена от натурално овче мляко, а нискокалоричното мляко е направено от козе мляко. Съдържа бета каротин, витамини (A, D, E, K, B), калий, желязо, магнезий, манган, калций, натрий, много полезни живи организми. Полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт.
8. Oltermani (съдържание на мазнини 16-17%, 270 kcal / 100 g). Има плътна консистенция с еднакъв характер с еднакви дупки по цялата повърхност, с деликатен млечен вкус.
9. Фитнес Виола Полар (5-10% мазнини, 250 kcal / 100 g). Един от най-популярните диети. Някои сортове вместо мазнина съдържат кисело мляко, което прави продукта още по-полезен за здравето и загубата на тегло.
10. Adygei (14% мазнина, 240 kcal / 100 g). Идеален за здравословна закуска на диета, която не съдържа въглехидрати. Има деликатна консистенция, ферментирал вкус на мляко, произведен чрез ферментиране на краве мляко с бактерии.