Диета таблица № 5 за деца се препоръчва от лекуващия лекар за различни заболявания на жлъчния мехур, черния дроб и жлъчните пътища. Тези заболявания включват гастрит, хепатит, панкреатит и жлъчнокаменна болест.
Диета ограничава храните, вредни по време на болест
Основната цел на тази система е да ограничи продуктите, които могат да предизвикат всякакви усложнения. Диета таблица номер 5 може да подобри функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.
Забранени храни за диета таблица номер 5
Фридът не е разрешен
Всички пържени храни, мазни храни, всички пикантни, консервирани меса са строго забранени. Диета таблица № 5 също изключва фасул, киселец, гъби, месо и рибен бульон, ряпа, ряпа, ряпа, оцет. Не е желателно да се използват никакви подправки, тъй като те дразнят стомаха и черния дроб.
Особено трудно е да се забрани сладкиши за дете. Продукти като торти, сладкиши, сладолед и шоколад трябва да бъдат изключени от диетата на детето. Броят на яйцата също си струва да се ограничи. За диета номер 5 е допустимо само едно яйце на ден.
Суровите зеленчуци трябва да бъдат ограничени. За храносмилателния тракт ще бъде по-лесно да ги възприемат в обработена форма. Плодовете не трябва да бъдат кисели, но плодове като грозде и банани са напълно изключени.
От напитките в менюто, кафе, сладка сода, какао са забранени, а вие също трябва да се уверите, че детето не пие твърде студени и топли напитки.
Бъдете предпазливи към хляба. Забранени са пресни печени изделия. Вчерашният хляб може да бъде даден на детето, от зърнените култури си струва да се ограничи консумацията на ечемик, царевица и перла.
Разрешени продукти за диета таблица номер 5
Сирене изберете ниско съдържание на мазнини
Основните ястия са направени от постно месо. Позволено говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка. Риба подходяща щука, щука, треска, платика. Подходящи са и зеленчукови супи, както и супи от мляко.
Източници на въглехидрати са овесена каша и елда. Допуска се и за гарниране на тестени изделия. Зеленчуците могат да включват моркови, домати, картофи, цвекло, краставици, карфиол, броколи и тиквички.
Позволено на диета от 5 за деца кондензирано мляко, ниско съдържание на мазнини извара, малко количество заквасена сметана, кефир, кисело мляко. Като сладкиши, предлагайте на детето некисели плодове, малко захар в чая, мед, мармалад, бяла ружа.
Условия за готвене за диета таблица номер 5
Ограничете приема на сол
Бебешката храна трябва да бъде топла, но не гореща. Изключват се студените ястия. Това е изключително важен метод за готвене. Забранено е да се яде пържено, консервирано, пушено.
Валидни ястия, приготвени по следните начини:
- варено;
- Задушени;
- Печени (рядко);
- Задушени (рядко).
При готвене намалява употребата на сол. Това ще улесни отстраняването на излишната вода от тялото на детето.
Ястията през деня трябва да бъдат чести и на малки порции.
Примерно меню за седмицата
Можете да направите тост с масло за закуска
- понеделник
- Закуска: Препечена с масло и чай.
- Втора закуска: Чаша чай или компот.
- Обяд: Зеленчукова супа с крутони.
- Обяд: плодове или желе.
- Вечеря: Варено пиле, гарнитура от варени макаронени изделия.
- вторник
- Закуска: Каша с мед, чай с мармалад.
- Втора закуска: Печена ябълка във фурната.
- Вечеря: Млечна супа с юфка.
- Време за чай: Някои плодове.
- Вечеря: Варено телешко с елда каша.
- сряда
- Закуска: Чаша извара със заквасена сметана.
- Втората закуска: Чай с бисквити (фъстъчено).
- Обяд: Риба, задушена със салата.
- Обяд: Бери компот.
- Вечеря: Задушени зеленчуци.
- четвъртък
- Закуска: Омлет от протеин с парче от вчерашния хляб.
- Втора закуска: Варени чийзкейк с компот от плодове или бери.
- Обяд: Говеждо месо с паста.
- Обяд: Чаша кефир с бисквити.
- Вечеря: Диетична зеленчукова супа.
- петък
- Закуска: Каша с парченца плодове.
- Втората закуска: Чай с бисквити овесени ядки.
- Обяд: Печена риба със зеленчуци.
- Време за чай: Тиквен задочник.
- Вечеря: Кюфтета от пиле и ориз.
Рецепти за деца на диета номер 5
Диетична рецепта за зеленчукова супа
Броколи могат да се добавят към супата
Нарежете картофите на кубчета и гответе. Ситно наряжете моркова, добавете към картофите. Десет минути преди картофите са готови, добавете броколи, сол на вкус.
Диетична рецепта за котлета от говеждо месо
По-добре е да добавяте хляб към котлети
Смелете говеждо или телешко месо в месомелачка, добавете хляб, омекотен в млякото. Формирайте котлети и поставете във формата на фурната. Изсипете баничките с вода, така че те да покриват баничките до средата. Поставя се в предварително загрята фурна и се пече до омекване.
Рецепта за приготвяне на задушени зеленчуци
Задушете зеленчуците на вода
Обелете картофите и тиквичките, обелени и нарязани на кубчета. Започнете да варете във вода. Настържете морковите, добавете към картофите и тиквичките. Ситно нарязайте доматите и добавете към зеленчуците. Задушете, докато омекне, сол на вкус.
Рецепта за бисквитите от овесена каша
Бисквити, изпечени за около 15 минути
Разбийте маслото и захарта, добавете едно яйце и мляко. Пресейте брашното, добавете сода, бакпулвера и малко сол. Смесете всички заедно докато се разбие, добавете овесена каша и разбъркайте добре. Лъжица на тестото върху намазана тава. Уверете се, че има достатъчно пространство между бисквитките, така че да не се слепват.
Печете в гореща фурна за 10-15 минути.
Както виждате, въпреки големия брой забранени храни, на диета таблица 5, можете да направите различни менюта за детето за всеки ден. Важно е да се координира менюто за детето с Вашия лекар и да се изяснят препоръките за конкретния случай.
Какви са характеристиките на диета номер 5 за едно дете?
Pevzner таблица номер 5 се счита за един от най-добрите специални диети, предписани за проблеми с жлъчните пътища и пикочния мехур, черния дроб, панкреаса. Диетата 5 за деца има прочистващ и благоденствуващ ефект, основан на пълно отхвърляне на храната, предизвикваща усложнения. Ежедневното меню с такава диета съдържа ястия, които нормализират работата на храносмилателните органи и не ги дразнят. Таблица Диета 5 е фонът, върху който се провежда ефективна терапия на заболяването.
На кого е показана диета номер 5
Диета номер 5 за деца е предназначена да намали тежестта върху болните вътрешни органи. Диетичната система, разработена преди около сто години, се превърна в ефективна част от лечението на много заболявания, включително:
- заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища;
- хроничен и остър панкреатит;
- болест на жлъчния мехур със симптоми на стагнация на жлъчката.
Общи препоръки за хранене
Основното изискване, което трябва да бъде изпълнено, когато диетата на маса № 5 за деца е да се яде на малки порции. Необходимо е да се нахрани детето поне 5-6 пъти на ден. Това ще допринесе за редовния поток на жлъчката. Храната трябва да се коригира за наличието на протеини и въглехидрати. С тази диета се изключва употребата на продукти с наличие на холестерол, оксалова киселина и етерични масла. Забранена пържена храна.
Всички хранителни вещества, които са необходими за растежа и развитието на детското тяло, се хранят в достатъчни количества. Ако се наблюдава този режим, храносмилателните проблеми на детето ще отстъпят на заден план.
Храната се препоръчва да се пара или да се вари. Невъзможно е да се даде на детето ястие горещо или, напротив, студено: то трябва да е само топло.
Разрешени продукти: таблица
Диета таблица № 5 за деца включва списък на необходимите продукти за тялото. Фокусът е върху протеиновите продукти. Мазнините трябва да бъдат изключени. Това е ясно показано в таблицата.
Забранени и диетични продукти
За едно дете, диета таблица № 5 включва отхвърляне на храна, която може да има отрицателен ефект върху вътрешните органи. Диетата на болно дете изключва или ограничава употребата на определен вид храна. Ако имате проблеми с храносмилането, не можете да ядете преди това любими ястия.
Полезни рецепти за деца
Таблица 5 налага забрана на редица продукти. Това обаче не пречи на изхранването на децата от вкусни и разнообразни ястия. Болестите на храносмилателните органи не изключват употребата на растителни и месни ястия, постни видове месо, риба, различни зърнени храни, както и плодове и десерти.
Омлет протеин
Едно от лесните и здравословни ястия. Най-лесно е да се готви в двоен котел. Трябва да вземете няколко пресни яйца, да счупите и отделите бялото от жълтъците. Почти няма холестерол в белтъците. Добавете сол и мляко, една супена лъжица растително масло, разбийте добре с блендер. Поставете контейнера със сместа в двоен котел. Ястието се приготвя за около 10 минути и може да се сервира на масата.
Растително готвене
Касеролът е особено популярен през летния и есенния сезон, когато асортиментът от пресни зеленчуци е най-богат. Набор от зеленчуци са тиквички, чушки, патладжани. Те напълно отговарят на изискванията на таблицата за диета 5. Те се нарязват на кубчета, добавят се малко настъргано сирене и протеин от едно яйце. Всичко е напълно смесено. Контейнерът със съдържанието се покрива с фолио и се поставя в двоен котел. Готовият задочник се осоля на вкус и се поръсва със ситно нарязани зеленчуци.
Цвекло банички
Няма месо в котлети от цвекло, това е изключително диетично ястие. Неговите основни съставки са цвекло и други зеленчуци, както и подправки, подправки и свързващи компоненти: брашно, грис, пилешко яйце.
Като се има предвид диетата, трябва да се ръководи от вкусовите предпочитания на детето.
За да получите такова ястие, сварете цвекло, настържете го, разбъркайте с чесън, добавете сурово яйце, черен пипер и сол. След това излейте грис, разпределете го по цвекло. След това трябва от цвекло "пълнеж" извайвам банички. Сега можете да ги изпържите с масло. По време на процеса на пържене е желателно да затворите тигана с капак, така че котлетите допълнително да се задушат.
Рибен готвене със зеленчуци
За да получите това диетично ястие, загрейте фурната до 160 градуса. В подгряваща тенджера. На дъното се слагат картофите, които се осоляват и пиперът, след това морковите. Четка с майонеза или заквасена сметана.
След това се поставят нарязани рибни филета. Всичко се налива с лимонов сок, подправен с подправки, поръсен със сол и покрит с лук. На върха на лука се поставят кръгове от тиквички, а доматите се поставят на самия връх. Добавя се отново сол, както и черен пипер, настъргано твърдо сирене. Капацитет се поставя в предварително загрята фурна за 35-40 минути. Веднага след охлаждането на готвенето, той може да се сервира на масата.
Мързени кнедли с ягодов сос
Трябва да се запасите от извара, заквасена сметана, яйце, захар, примамка. Всички съставки се смесват и оставят за половин час, докато грисът набъбне. В същото време варени сос. Захар се добавя към плодовете, контейнерът със сместа се поставя на огъня. След това в съдържанието се изсипва скорбяла, разтворена във вода, течността се оставя да заври и огънят се изключва.
Водата се загрява в широка тенджера. Към сместа от извара се добавя брашно, парчета тесто, от които се правят малки топки или ролки, се притискат от тази маса. Получените кнедли се изсипват във вряща вода и се варят, докато се издишат на повърхността. Готовите кнедли се отстраняват, наливат се с масло и сос от ягодоплодни, сервират се на масата.
Бисквити от овесена каша
Такова изпичане не изисква брашно. Диетичните бисквити за маса 5 са направени от овесени ядки и яйца. Маслото също не е необходимо. Овесена каша е смачкана в мелница за кафе, те добавят шепа стафиди. Разбийте 2 пилешки яйца с добавка на 3 ч.л. захар, щипка ванилия и канела. В пещта, загрята до 180 градуса, се поставя лист за печене с поставени в него бисквитки. Печете 15-20 минути.
Тиквено кадифе
Отнема около една чаша настъргана прясна тиква, 200 г юфка, половин чаша мляко, 1 яйце, 2 супени лъжици. л. захар и 1 супена лъжица. л. масло. Сол и захар трябва да се поставят в избършената тиква, задушена в меко състояние. Юфка трябва да се готви отделно. След това към него се добавят масло и мляко. Сместа се оставя настрана за 30 минути. След това яйцето се разбива в съдържанието, всичко се поставя на печене и се поставя във фурната за 20 минути. Готовият готвене се охлажда, поставя се слой заквасена сметана и се сервира на масата.
Протемен омлет със сирене
- 2 пилешки яйца;
- 2 супени лъжици. л. мляко;
- 10 г сирене;
- щипка сол.
За омлет трябва масло. Трябва да се разтопи в тенджера. Протеинови яйца, поставени в общ контейнер с мляко, но не се разклаща. Изсипете масата в горещ тиган. След 3-4 минути се поръсва с омлет с настъргано сирене и се покрива с капак за 2 минути. След това премахнете омлета. Сервира се със заквасена сметана.
Зеленчуков хайвер
Приготвен като допълнение към основните ястия. За хайвер, вземете 2 картофи, 1 морков, 1 прясна краставица, 1 глава лук. Растително масло и сол също ще бъдат необходими.
Картофите и морковите трябва да бъдат варени цели, след това охладени, обелени и нарязани на големи порции. Също така изрежете лука на големи парчета и го запържете в тенджерата. Краставица фино нарязана. Всички компоненти преминават през месомелачката. Получената по този начин смес се облече с растително масло, към нея се прибавя сол и се смесва добре. Хайверът е готов.
Примерно меню за седмицата
Ако има дете вкъщи с чернодробни и жлъчни проблеми, важно е да има дългосрочно меню. Тя включва продукти, които са от полза за организма. Менюто за всеки ден от седмицата, съответстващо на таблицата за хранене № 5, включва ястия, приготвени по най-добрите рецепти за деца.
Например примерно меню.
понеделник
- Закуска - готвене извара. Компот от стафиди.
- Обяд - банан, с добавка на орехи.
- Обяд - пиле, изпечено във фурната. Неподсладен силен чай.
- Безопасно, - извара. Сок от червена боровинка.
- Вечеря - парче розова сьомга, задушена в зеленчуков сос. Зеленчукова салата на растително масло.
вторник
- Закуска - грис с черешово сладко. Млечен шейк.
- Обяд - моркови и ябълки в салата.
- Обяд - зеленчукова супа със заквасена сметана. На второто - мляко овесена каша.
- А сутрин закуска е чаша обезмаслено мляко. Бисквити от овесена каша
- Вечеря - салата от цвекло с сини сливи. Кефир без мазнини.
сряда
- Закуска - ориз. Чай с мляко.
- Обяд - зеленчуково пюре.
- Обяд - супа от елда. Салата със зеле и краставици.
- Сейф, - салата от моркови.
- Вечеря - кефир. Варен жълтък.
четвъртък
- Закуска - палачинки със сушени кайсии. Маса на извара. Нискомаслено сирене.
- Обяд - ябълка.
- Обяд - печено говеждо месо. Зелен чай.
- Снек - омлет на чифт.
- Вечеря - варени яйца.
петък
- Закуска - протеинов омлет със зеленчуци. Компот.
- Обяд - кефир. Райс каша със задушено зеле.
- Обяд - супа от цвекло. Пюре от грах.
- Чаено време - оризов пудинг. Печена ябълка.
- Вечеря - печено месо. Бульон бедра.
събота
- Закуска - парче сирене и остарял хляб. Чаша сметана с ниско съдържание на мазнини.
- Обяд - извара с пресни плодове. Компот.
- Обяд - рибни топчета. Фиг. Ягодово желе.
- Чаено време - ябълков сок. Коремни преси.
- Вечеря - пълнено зеле с пуешко месо. Салата с сини сливи.
неделя
- Закуска - мляко с каша. Бери Кисел.
- Обяд - салата от броколи.
- Обяд - оризова супа. Варено месо. Чаша обезмаслено мляко.
- Снек - протеин на омлет на мляко.
- Вечеря - варено зеле и моркови. Разхлабен чай.
Не е много трудно да се следва диета, не е необходимо да се купуват специални и редки храни. Но на масата винаги ще има разнообразие от здравословна храна.
Диета за деца "Таблица № 5": менюто за седмицата и маса с продукти, които можете и не можете да ядете
Таблица 5 е диета, предписана от гастроентеролозите за заболявания на черния дроб и жлъчните пътища при деца. Корекция на диетата намалява натоварването на отслабените органи на храносмилането. При тези условия тялото се възстановява и децата се чувстват по-добре. Кога не трябва да пренебрегвам лекарска рецепта и какви вкусни ястия могат да приготвят за деца?
Показания за назначаване на диета "Таблица № 5"
Неправилното хранене - причината за увеличения брой заболявания на черния дроб и червата при деца от предучилищна възраст. Регулиране на диетата позволява диета "Таблица номер 5", разработени преди почти един век. Можете да се придържате към него в болницата и у дома.
Таблица № 5 се предписва на детето при диагностициране:
- панкреатит;
- остра дисфункция на червата, храносмилателния тракт;
- жлъчна дискинезия;
- хепатит в неактивен стадий;
- холецистит;
- гастрит и гастроентерит;
- жлъчнокаменна болест.
Хранителни и диетични правила за различни видове дискинезия
Когато се диагностицира с жлъчна дискинезия, се показва диетата „таблица 5“ за деца, която трябва да се следва най-малко шест месеца.
JVP при деца (както при възрастни) може да се развие по два начина. Първият е хипотоничен, при който се намалява тонуса на гладката мускулатура на жлъчните пътища. Вторият е хипертоничен, характеризиращ се с повишен гладък мускулен тонус.
Независимо от вида на дискинезията, общите принципи на диета № 5 са както следва:
- ограничаване на солта (до 5-10 грама на ден);
- изключване на студени ястия;
- забрана за пържени и пушени меса;
- забрана върху храни, които стимулират секрецията на стомашен сок и метеоризъм, включват груби фибри;
- минимални мазнини в храната;
- прием на храна на всеки 3-4 часа наведнъж;
- до 150 грама може да се яде наведнъж, преяждането не трябва да се допуска;
- спазване на режима на пиене за предотвратяване на запек.
Таблица с продукти, които са разрешени и забранени за употреба
Специално подбрана диета "таблица номер 5" помага за нормализиране на жлъчната система, за премахване на отслабването на функциите на тялото. Ежедневното меню трябва да задоволява нуждите от растеж на дете под 7-годишна възраст (повече подробности в статията: детско меню: как да се нахрани дете на 2 години?).
Подробна информация е дадена в таблицата:
Примерно меню "Таблица № 5" за дете за една седмица
Следвайте диета номер 5 е важно, докато детето се възстанови. В бъдеще можете да разчитате на него, като правите отстъпки в изключителни случаи. При изготвянето на дългосрочно меню е полезно да се включат колкото се може повече полезни и разнообразни продукти, които да са от полза за организма. В таблицата е показан груб план за седмицата:
Няколко рецепти за вкусни ястия
С диета № 5, много храни са позволени за правилно храносмилане и работа на червата, така че детското меню, ако желаете, е лесно да се разнообрази. Основните рецепти ще помогнат на заетата майка да приготви бързо и вкусно.
Омлет протеин
- катерици от две пресни пилешки яйца,
- настъргано меко сирене - 10 грама
- мляко или вода - 2 супени лъжици,
- сол - на върха на ножа.
За готвене, трябва да се разтопят 5-10 гр. масло в тенджерата. Смесете отделно в качеството на протеини и мляко. Изсипете в чиния, покрийте с капак. След 3 минути на слаб огън, поръсете със сирене, след една минута отстранете. Сервирайте с билки и заквасена сметана 15% мазнини.
Растително готвене
- цветно зеле (карфиол) - 500 г,
- извара - 50 г,
- сол,
- мляко - 50 мл,
- катерици от две яйца.
Разбийте млякото, протеините и солта. Загрейте фурната до 180 градуса, смажете тавата с масло. Поставете зелето, равномерно излейте върху разбитата смес, поръсете с извара. Гответе 20 минути.
Цвекло банички
- варено цвекло - 200 гр,
- яйце - ¼,
- грис - 15 г,
- ниско съдържание на мазнини извара - 30 г,
- сол - 2 г,
- мляко 2,5% - 20 г,
- масло - 10 г
Сварете цвекло, охладете се и обелете. Избършете или кайма, смесете млякото и маслото, сварете. Налейте грис, варете, докато зърнените култури са готови за охлаждане. Добавете настъргано извара, яйце, разбъркайте внимателно. Оформете кюфтетата и гответе в двоен котел, бавен котлон.
Диета № 5 включва достъпни и обичайни храни (вж. Също: как се прави диета номер 3 за деца с констипация?). Въз основа на менюто, неговата седмична цена ще бъде 1300-1500 рубли. По време на лечението е важно да се приемат лекарства, предписани от гастроентеролог, както и всички други препоръки.
Диета "Таблица № 5" за деца
Поради недохранване, броят на заболяванията на черния дроб и жлъчните пътища при деца напоследък се е увеличил значително. Причините за увреждане на черния дроб могат да бъдат не само грешки в диетата, но и инфекциозни заболявания.
При какви заболявания на стомашно-чревния тракт се посочва диета?
Диета номер 5 се предписва само от лекар. Показан е при следните заболявания на храносмилателната система:
- Заболявания на черния дроб. Цироза, хроничен хепатит с различен произход (вирусни, токсични, инфекциозни).
- Заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур. Това са холецистит, жлъчнокаменна болест, холангит, следоперативен синдром след отстраняване на жлъчния мехур. Много често, Giardia, протозои и други патогени стават причина за лезии на жлъчните пътища.
- Заболявания на стомаха. Хроничен гастрит и гастроентерит.
- Заболявания на панкреаса. Хроничен и остър панкреатит, панкреатодуоденит.
Какви храни мога да ям?
Ако лекарят препоръча на детето ви да следва диетата номер 5, по-добре е при подготовката на менюто за седмицата да се подберат продукти, които са разрешени с такова медицинско хранене. Всички продукти могат да бъдат разделени на разрешени и забранени.
Разрешените продукти включват:
- Сушени бисквити от пшеница, вчерашни сладкиши. Можете да получите някои брашно продукти от ръж и брашно от първия или втория клас.
- Пай с различни пълнежи. Можете да прибавите към ястията ябълки, извара, месо или кайма. Такива пайове не трябва да се пекат, а да се пекат във фурната.
- Фурната се пече или варени в двоен котел. Деца под три години трябва да ядат бели сортове риба (мерлуза, мида, треска). За по-възрастните момчета можете да включите червената риба в менюто. Препоръчително е да изберете не съвсем мазнини. Сьомгата или сьомгата не са подходящи за деца. Отличен заместител ще бъде пъстърва, както и розова сьомга, кета сьомга.
- Птица, пуйка, говеждо месо. Свинското месо е постно. Мазнините и мазнините преди готвене се отстраняват.
- Супи, варени в зеленчукови или житни бульон. Можете да готвите супа от мляко, но уверете се, че млякото се разрежда с вода.
- Омлети, задушени на пара или изпечени във фурната без пържена кора. Можете да сварите твърдо сварени яйца. Включете яйцата в диетата, когато диета № 5 не трябва да бъде повече от 1-2 пъти седмично.
- Зелето, което трябва да бъде добре задушено.
- Специално детско зеленчуково и плодово пюре в буркани. Особено добре е подходящ за деца от 6 месеца след въвеждането на първите допълнителни храни.
- Кисело мляко извара, кисело мляко или кефир, обогатени с полезни бифидобактерии и лактобацили. Предпочитат храни с ниско съдържание на мазнини.
- Всички сладки плодове и плодове.
- Всички зеленчуци (с изключение на забранени). С голямо внимание - домати.
- Неподсладени и нискомаслени бисквити и бисквити. Сладкишите трябва да се изберат без шоколадова глазура. Можете да ядете мед и различни сушени плодове.
- Зърнени култури. Предпочитайте ориз, овесено брашно или елда.
- Плодови напитки и плодови напитки от сушени плодове и плодове. Можете да приготвяте плодови напитки от замразени плодове. При правилно замразяване те не губят своите полезни свойства и витамини. Минерална вода без газ. Различни бери желе. Чаят трябва да е слаб. Какао на мляко.
Диета 5 за деца седмично меню рецепти
Диета - Таблица № 5 - за деца: меню за седмицата, рецепти
Диета "Таблица № 5" за деца
Трябва да прочетете препоръките за диета номер 5 за деца, според които забраната пада:
- Пресен бял хляб и кифли. Но това не означава, че продуктите от брашно са забранени изобщо. Можете да ядете вчерашният ръжен хляб, изсушен в сухари. Вместо мастни дрожди и пайове, едно дете може да предложи сухи бисквити като „Мери“ или „Зоологични“ за чай.
- Мазна супа в месен бульон. Такива, по принцип, нездравословни и възрастни. По-добре е да се готвят леки супи в зеленчуков бульон, да се добавят сварени отделно постно месо към тях. Не можете да направите пържени за първите ястия, да ги солите по време на готвене. Сервирайте детската супа в топла форма.
- Някои видове зърнени храни: ечемик, просо, ечемик. Малък пациент е по-добре да се готви овесена каша или елда, да ги сервира като гарнитура или отделно, ароматизиране на сушени плодове за вкус.
- Тлъсто месо, карантия, консервирано месо и пушени меса. Парничката, кнедли или кюфтета могат да се приготвят от постно говеждо, пиле или пуйка. Заек, задушен със зеленчуци, би бил отличен вкус и много полезен.
- Мазна риба. Ниско съдържание на мазнини сортове (хек, pollock, щука, треска) може да се сервира печена, пара или под формата на кюфтета.
- Яйчни жълтъци. Допустим максимум - 1 бр. на ден в състава на някои ястия. От протеини е позволено да се даде на детето омлет за пара.
- Някои видове зеленчуци. Това репички и репички, чесън и зелен лук, киселец и спанак, както и бобови растения. Всички останали зеленчуци се дават сурови под формата на салата, задушени, печени или варени.
- Дебел мляко, заквасена сметана и извара. От дома млечни продукти ще трябва да бъдат изоставени. Само дебел кефир, кисело мляко, извара и всъщност млякото ще подхожда на детето. Те могат да бъдат взети в магазина или в детската кухня. Зърнената извара е по-добре термично обработена, приготвя се мързеливи кнедли, парно сирене, гювечи.
- Кисели плодове и плодове. Сладко може да се даде безопасно.
- Шоколад. Вместо това, сладък зъб е да се предложи желе сладкиши, marshmallows. Позволено също и мед.
- Сода, сок, какао. По-добре е да приготвите детския компот от плодове, плодове или сушени плодове. Черен чай да даде слаб, можете с мляко.
Изчисляване на калорични храни
Как да си направим меню за седмицата
Премахваме всички вредни храни
След преглед на списъка с разрешени и забранени храни, родителите на дете на диета № 5 могат лесно да направят грубо меню за седмицата. Да се хранят малкия пациент всеки ден се нуждае от достатъчно и разнообразни.
Приблизителната дневна диета може да изглежда така:
- Закуска: овесена каша с нискомаслено мляко с банани и стафиди, чай.
- Обяд: Вчерашният ръжен хляб с парче козе сирене, сладка ябълка.
- Обяд: постно борш, пилешки котлет със зеленчукова гарнитура.
- Обяд: кисело мляко с бисквити и зефир.
- Вечеря: риба, печена със зеленчуци, кефир.
- Закуска: протеинов омлет с млечни колбаси, чай.
- Обяд: изпичане на извара, компот от сушени плодове.
- Обяд: зеленчукова супа, говеждо пате с елда.
- Обяд: плодова салата с кисело мляко.
- Вечеря: пилешки кюфтета, задушено яхния, кефир.
За да помогне на родителите: рецепти за хранене
Пригответе вкусна и здравословна храна за децата
- Протемен омлет със сирене. За готвене трябва да вземете:
- протеин от две яйца;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 10 г;
- малко сол.
- Деликатни пилешки кнедли. За едно изпълнение:
- мляно пилешко филе - 100 г;
- мляко - 30 мл;
- единичен яйчен белтък;
- брашно - 1 десертна лъжица;
- малко сол.
Загрейте фурната до 180 градуса. Тавата за печене се намазва с масло.
В пълнежа добавете мляко, протеини, брашно и сол. Разбъркайте с ръка или с блендер. Кнедли се разпространяват под формата на лъжица. Печете 25 минути.
- Запеканка от карфиол. предприеме:
- карфиол - 500 г;
- мляко - 50 мл;
- яйчен белтък - 2 бр.
- извара - 50 г;
- сол.
Карфиолът се разглобява в съцветия и се приготвя 5 минути след варенето. По това време фурната се загрява предварително. Разбийте мляко, протеини и сол в блендер. Формата е леко покрита с масло. Съцветието на зеле се разпространява по форма и се изсипва с млечно-яйчната маса. Поръсете отгоре с извара. Печете 20 минути на 180 градуса.
Повече информация по темата: http://aranetta.ru
Диета "Таблица № 5": меню за седмицата, рецепти, списък с продукти
Таблица 5 е специална диета, разработена от доктор М. И. Познер. Внимателно подбраната диета е незаменима при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Диетичното меню включва храни с минимално съдържание на холестерол, мазнини и пълно калорично съдържание. Изключени пържени храни, която е напълно заменена от зеленчуци и плодове.
За какви заболявания е дадена таблица № 5?
Диетичната храна номер 5 се предписва от лекуващия лекар за борба с някои заболявания и подобряване на общото състояние. Терапевтичната диета е показана за:
- цироза на черния дроб, с изключение на неговата недостатъчност;
- възстановяване от остър холецистит и хепатит;
- жлъчнокаменна болест;
- хроничен хепатит и холецистит (изключението е обостряне).
Диета никога не се предписва при наличие на остри заболявания на храносмилателния тракт.
Основни принципи на храненето
Спазването на специална диета ще ви позволи да почистите черния дроб с добро хранене и да нормализира работата на жлъчната система. Ето основните принципи на диета таблица № 5:
- студената храна е изключена;
- минимално съдържание на мазнини в храните;
- умерено ограничаване на солта;
- оптимизиране на въглехидрати и протеини;
- ястия се използват във варени, печени или задушени форми, така че всичко, което е пържено, е изключено;
- продукти, които стимулират секрецията на жлъчен сок, причиняват газове и съдържат екстрактивни вещества или груби фибри.
Характеризира се с диета номер 5 за панкреатит
При панкреатит се определя специална диета номер 5р, която е подходяща както за остри, така и за хронични форми на заболяването. Тази диета има свои собствени характеристики.
Вижте също: Как загубих 19 кг. след месец и половина
- Преди започване на храненето отнема 3 дни за глад, така че ензимите вече нямат отрицателен ефект върху панкреаса.
- Храната трябва да бъде само топла, напълно да елиминира топлата и студена храна.
- Общото калорично съдържание на всички храни, които се консумират на ден, трябва да бъде максимум 2000 ккал.
- Въглехидратите и мазнините са ограничени, богатите на протеини храни доминират в менюто.
- Необходимо е да се избягва храна, в която има груби влакна и голям брой киселини.
- Храната се използва фракционално, често, варена, печена или тиган.
- Първото ястие. Мляко, плодове, зеленчукови сметанови супи в смляна форма, които се приготвят в зеленчуков бульон или вода без добавяне на месо. Зеленчуците не изискват пропуск, а ястията се осоляват в края на готвенето.
- Основната храна е изпечена, варени и парни продукти, постно месо и риба, пиле, ориз, зелеви ролки. Месото и рибата се препоръчват да се готвят на земята или фино смляната форма, лекарите имат право да ядат тези продукти като цяло, но не често без кожа. От месо е по-добре да се даде предпочитание на пилешко, пуешко, постно телешко, говеждо, пъдпъдъчно, агнешко. От риба е необходимо да се ядат поляк, треска, щука, щука, калмари, черен хайвер, хек, шафран.
- Сред млечните продукти, извара, кефир, мляко, нискомаслено сирене и кисело мляко ще бъде най-добрият избор. Заквасена сметана се използва само като превръзка, кондензирано мляко като добавка към чая, а горните продукти се използват в оптимално количество - до 200 грама на ден. При готвене каша мляко може да се смесва с вода. Сирене продукт се използва само по време на готвене кнедли, гювечи или пудинги.
- От всички видове хлебни продукти диета № 5 позволява използването на вчерашния ръжен или пшеничен хляб от първите два вида. Веднъж на 7 дни можете да си позволите банички с извара, ябълки, риба и месо. Подходящи са също сухи бисквити, бисквити, трици и гъби в суха форма.
- Диетичното меню включва печени белтъчни омлети, варени и меко сварени яйца. Дневният процент е един жълтък.
- Овесена каша трябва да се приготвя от зърнени култури като ориз, грис, овесена каша, елда.
- Диетолозите препоръчват яденето на макаронени изделия само от твърда пшеница.
- Зелените и зеленчуците се използват за готвене на салати, както и във всякаква форма, различна от пърженето. Най-полезните продукти са краставици, карфиол, тиква, картофи, домати, тиквички. Можете да добавите малко количество дафинов лист, магданоз, карамфил, копър към храната.
- Плодове и плодове трябва да бъдат само сладки сортове.
- Таблица № 5 ви позволява да ядете сладки храни под формата на мед, желе, сушени плодове, пудинги. Дневната норма на захар, конфитюр, мармалад и бяла ружа е 80 гр. Допуска се да се замени със захар със сорбитол или ксилитол, но не повече от 40 г на ден.
- Всеки вид масло се използва като превръзка за супи.
- Диетичното меню предлага богат избор от напитки като компот, слаб чай, билкови чайове и шипки, плодови и зеленчукови сокове, кафе с мляко, желе.
- Невъзможно е да се ядат зелен борш, окрошка, зелена супа и други първи ястия, приготвени върху бульон от гъби, риба и месо.
- Диетата изключва мастни млечни продукти от диетата: сирене, сметана, ryazhenka, мляко и др.
- Сред рибата и месото не трябва да се яде свинска мас, консерви, осолено месо, агнешко и пушено месо, сърце, бъбреци, белуга, есетра, колбаси, мазнина патица или гъска, черен дроб, пастет.
- Яйцата в пържени или твърдо сварени форми не се консумират.
- Не можете да готвите каша от пшеница, царевица и перла ечемик.
- Някои зеленчуци са изключени от диетата: зелен лук, репички, спанак, брюкселско зеле, гъби, чесън, киселец, консервирани зеленчуци и кисели краставички.
- Сладкиши са разрешени в малка сума, но това не се отнася за шоколад и сладолед.
- Диетичното меню не включва аджика, пипер, майонеза, хрян и горчица.
- Сред хлебните изделия не могат да се приготвят палачинки, кифли, кремове, палачинки, пържени пайове, бутерчета.
- От течността е по-добре да се откажат какао, кафе, алкохол, газирани и студени напитки.
Такава диета се въвежда в диетата най-малко 5 седмици, в зависимост от стадия на развитие на болестта и индивидуалните характеристики на организма. Диетолозите препоръчват това диетично меню за 7 дни.
Диета "Таблица № 5" за деца
Диета таблица №5 от Pevzner - какво може и не трябва да бъде, маса на продукти и меню
Диета таблица номер 5 - един от най-честите сред пациентите с гастроентерологични заболявания. Успешното лечение на всеки орган изисква намаляване на функционалното натоварване върху него, чрез коригиране (понякога значителна) диета.
В щадяща диета храносмилателната система се възстановява и стабилизира с времето, след което пациентът чувства значително облекчение.
Ето защо лечението на заболяванията на жлъчните пътища, черния дроб и панкреаса е невъзможно без стриктно спазване на медицинската диета според М.И.
- панкреатит (реактивен, остър, хроничен);
- холецистит;
- жлъчнокаменна болест;
- хепатит (хроничен);
- цироза на черния дроб.
Общи характеристики на диетата таблица 5 - основните правила
- Яденето на фракционни порции 6 пъти на ден.
- Енергийната стойност на напълно балансираната диета е 2400-2500 kcal.
- В храната преобладават протеините (около 80 грама, а съотношението на растителни и животински протеинови съединения е приблизително еднакво).
- Количеството на липидите е не повече от 80 грама, а две трети от тях са мазнини от животински произход - риба, месо, масло.
- Потребността на организма от въглехидрати се задоволява от зеленчуци, плодове и зърна, които се избират от списъка на разрешените (около 400 грама).
- Норма натриев хлорид (сол) се намалява до 8-10 гр.
- Ежедневното количество свободна течност (най-вече вода без газ) е 8 чаши.
Това меню води до значително намаляване на натоварването на черния дроб, панкреаса и хепатобилиарната система като цяло, а на организма се осигуряват всички необходими биологично активни вещества.
Какво може и какво не може да се яде при диета 5 таблици (ТАБЛИЦА 1)
Методи на готвене (диета с холецистит таблица 5):
- Сварете и варени. Месо, риба, зеленчуци и плодове се смилат на масата преди сервиране. Зърнените храни се приготвят от зърнени храни, пудинги и печива и се добавят към първите ястия.
- Печене във фурната. Продуктите, произведени от мляно месо и зеленчуци, могат да бъдат изпечени в бавен котлон или фурна.
- Brees. Предпочитат се ястия, приготвени във вода. Допуска се да се приготвят супи в много слаб пилешки бульон или слаб телешки бульон, от който частите на мазнината са напълно отстранени.
Не можете да изпържите продукти, туршия, дим. Всички консерви и кисели краставички са категорично изключени.
Диета таблица 5 - меню за всеки ден от седмицата
Дори и началото на кулинар специалист може да готви вкусни ястия (диета 5 таблица). Достатъчно е да се придържате към списъка на разрешените продукти, препоръките, какво може и какво не може да се яде и да се преброи количеството протеини, мазнини и въглехидрати във всяка порция.
Специално направихме менюто за седмицата под формата на маса, така че е удобно да я отпечатате и винаги да имате под ръка (старата версия е „широка“, вижте тук)
За нощта (един час и половина преди лягане) се препоръчва чаша биокефир или риаженка (ниско съдържание на мазнини).
Терапевтична диета 5 маса - меню за детето
Храната в болниците и санаториалните заведения за деца и възрастни е почти идентична. За да се чувствате добре и да не усещате дискомфорт, менюто се препоръчва да бъде възможно най-разнообразно, като се вземат предвид всички горепосочени препоръки.
Придържайки се към терапевтичната хранителна таблица номер 5 за дълъг период от време (от шест месеца до 1 година), можете напълно да възстановите функциите на храносмилателната система и постепенно да преминете към нормална диета, но трябва да се разбере, че редовните нарушения на режима забавят периода на вашето възстановяване.
Бъдете здрави и се чувствате добре във всяка възраст!
диета
За съжаление, децата все повече страдат от заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Често причината за патологичните състояния става недохранване. Паралелно с лекарствената терапия, терапевтичното хранене е от голямо значение.
Децата не могат всички продукти
Диета "Таблица № 5" за деца с хепатит, други чернодробни заболявания, холецистит и холелитиаза трябва да се поддържа.
Важно е родителите да разберат, че здравословната храна - маса номер пет - е начин да се облекчи състоянието на детето и да се ускори възстановяването му. Следователно, те трябва да показват устойчивост и за период от време, през който се препоръчва диетата, опитайте се да не давате на детето забранени храни.
Диета таблица 5. Какво може? Диета таблица 5 за детско меню за седмицата Диета 5: диета таблица 5 (версия) Oochen вкусно - сирене извара десерт! Диетична рецепта. Диета Таблица номер 5! # 125
Трябва да прочетете препоръките за диета номер 5 за деца, според които забраната пада:
- Пресен бял хляб и кифли. Но това не означава, че продуктите от брашно са забранени изобщо. Можете да ядете вчерашният ръжен хляб, изсушен в сухари. Вместо мастни дрожди и пайове, едно дете може да предложи сухи бисквити като „Мери“ или „Зоологични“ за чай.
- Мазна супа в месен бульон. Такива, по принцип, нездравословни и възрастни. По-добре е да се готвят леки супи в зеленчуков бульон, да се добавят сварени отделно постно месо към тях. Не можете да направите пържени за първите ястия, да ги солите по време на готвене. Сервирайте детската супа в топла форма.
- Някои видове зърнени храни: ечемик, просо, ечемик. Малък пациент е по-добре да се готви овесена каша или елда, да ги сервира като гарнитура или отделно, ароматизиране на сушени плодове за вкус.
- Тлъсто месо, карантия, консервирано месо и пушени меса. Парничката, кнедли или кюфтета могат да се приготвят от постно говеждо, пиле или пуйка. Заек, задушен със зеленчуци, би бил отличен вкус и много полезен.
- Мазна риба. Ниско съдържание на мазнини сортове (хек, pollock, щука, треска) може да се сервира печена, пара или под формата на кюфтета.
- Яйчни жълтъци. Допустим максимум - 1 бр. на ден в състава на някои ястия. От протеини е позволено да се даде на детето омлет за пара.
- Някои видове зеленчуци. Това репички и репички, чесън и зелен лук, киселец и спанак, както и бобови растения. Всички останали зеленчуци се дават сурови под формата на салата, задушени, печени или варени.
- Дебел мляко, заквасена сметана и извара. От дома млечни продукти ще трябва да бъдат изоставени. Само дебел кефир, кисело мляко, извара и всъщност млякото ще подхожда на детето. Те могат да бъдат взети в магазина или в детската кухня. Зърнената извара е по-добре термично обработена, приготвя се мързеливи кнедли, парно сирене, гювечи.
- Кисели плодове и плодове. Сладко може да се даде безопасно.
- Шоколад. Вместо това, сладък зъб е да се предложи желе сладкиши, marshmallows. Позволено също и мед.
- Сода, сок, какао. По-добре е да приготвите детския компот от плодове, плодове или сушени плодове. Черен чай да даде слаб, можете с мляко.
Изчисляване на калорични храни
Как да си направим меню за седмицата
Премахваме всички вредни храни
След преглед на списъка с разрешени и забранени храни, родителите на дете на диета № 5 могат лесно да направят грубо меню за седмицата. Да се хранят малкия пациент всеки ден се нуждае от достатъчно и разнообразни.
Приблизителната дневна диета може да изглежда така:
- Закуска: овесена каша с нискомаслено мляко с банани и стафиди, чай.
- Обяд: Вчерашният ръжен хляб с парче козе сирене, сладка ябълка.
- Обяд: постно борш, пилешки котлет със зеленчукова гарнитура.
- Обяд: кисело мляко с бисквити и зефир.
- Вечеря: риба, печена със зеленчуци, кефир.
- Закуска: протеинов омлет с млечни колбаси, чай.
- Обяд: изпичане на извара, компот от сушени плодове.
- Обяд: зеленчукова супа, говеждо пате с елда.
- Обяд: плодова салата с кисело мляко.
- Вечеря: пилешки кюфтета, задушено яхния, кефир.
За да помогне на родителите: рецепти за хранене
Пригответе вкусна и здравословна храна за децата
- Протемен омлет със сирене. За готвене трябва да вземете:
- протеин от две яйца;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 10 г;
- малко сол.
Пригответе такъв омлет в масло. Разтопете малко количество от него в тиган за пържене. Протеините и млякото, поставени в същия контейнер, се смесват, но не се разбиват. Излейте протеиновата маса в предварително загрятата тава. Три минути по-късно, поръсете омлет с настъргано сирене. Покрийте с капак. След още две минути омлетът се отстранява. Можете да я сервирате с лъжица 15% заквасена сметана.
- Деликатни пилешки кнедли. За едно изпълнение:
- мляно пилешко филе - 100 г;
- мляко - 30 мл;
- единичен яйчен белтък;
- брашно - 1 десертна лъжица;
- малко сол.
Загрейте фурната до 180 градуса. Тавата за печене се намазва с масло.
В пълнежа добавете мляко, протеини, брашно и сол. Разбъркайте с ръка или с блендер. Кнедли се разпространяват под формата на лъжица. Печете 25 минути.
- Запеканка от карфиол. предприеме:
- карфиол - 500 г;
- мляко - 50 мл;
- яйчен белтък - 2 бр.
- извара - 50 г;
- сол.
Карфиолът се разглобява в съцветия и се приготвя 5 минути след варенето. По това време фурната се загрява предварително. Разбийте мляко, протеини и сол в блендер. Формата е леко покрита с масло. Съцветието на зеле се разпространява по форма и се изсипва с млечно-яйчната маса. Поръсете отгоре с извара. Печете 20 минути на 180 градуса.
Диетична маса номер 5 за деца
Женско списание - Загуба на тегло - Диети - Диета на маса 5 за деца
Диета таблица № 5 за деца се препоръчва от лекуващия лекар за различни заболявания на жлъчния мехур, черния дроб и жлъчните пътища. Тези заболявания включват гастрит, хепатит, панкреатит и жлъчнокаменна болест.
Диета ограничава храните, вредни по време на болест
Основната цел на тази система е да ограничи продуктите, които могат да предизвикат всякакви усложнения. Диета таблица номер 5 може да подобри функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.
Забранени храни за диета таблица номер 5
Фридът не е разрешен
Всички пържени храни, мазни храни, всички пикантни, консервирани меса са строго забранени. Диета таблица № 5 също изключва фасул, киселец, гъби, месо и рибен бульон, ряпа, ряпа, ряпа, оцет. Не е желателно да се използват никакви подправки, тъй като те дразнят стомаха и черния дроб.
Особено трудно е да се забрани сладкиши за дете. Продукти като торти, сладкиши, сладолед и шоколад трябва да бъдат изключени от диетата на детето. Броят на яйцата също си струва да се ограничи. За диета номер 5 е допустимо само едно яйце на ден.
[dzs_videogallery id = "stol-5-dlya-detej" db = "main"]
Суровите зеленчуци трябва да бъдат ограничени. За храносмилателния тракт ще бъде по-лесно да ги възприемат в обработена форма. Плодовете не трябва да бъдат кисели, но плодове като грозде и банани са напълно изключени.
От напитките в менюто, кафе, сладка сода, какао са забранени, а вие също трябва да се уверите, че детето не пие твърде студени и топли напитки.
Бъдете предпазливи към хляба. Забранени са пресни печени изделия. Вчерашният хляб може да бъде даден на детето, от зърнените култури си струва да се ограничи консумацията на ечемик, царевица и перла.
Разрешени продукти за диета таблица номер 5
Сирене изберете ниско съдържание на мазнини
Основните ястия са направени от постно месо. Позволено говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка. Риба подходяща щука, щука, треска, платика. Подходящи са и зеленчукови супи, както и супи от мляко.
Източници на въглехидрати са овесена каша и елда. Допуска се и за гарниране на тестени изделия. Зеленчуците могат да включват моркови, домати, картофи, цвекло, краставици, карфиол, броколи и тиквички.
Позволено на диета от 5 за деца кондензирано мляко, ниско съдържание на мазнини извара, малко количество заквасена сметана, кефир, кисело мляко. Като сладкиши, предлагайте на детето некисели плодове, малко захар в чая, мед, мармалад, бяла ружа.
Условия за готвене за диета таблица номер 5
Ограничете приема на сол
Бебешката храна трябва да бъде топла, но не гореща. Изключват се студените ястия. Това е изключително важен метод за готвене. Забранено е да се яде пържено, консервирано, пушено.
Валидни ястия, приготвени по следните начини:
- варено;
- Задушени;
- Печени (рядко);
- Задушени (рядко).
При готвене намалява употребата на сол. Това ще улесни отстраняването на излишната вода от тялото на детето.
Ястията през деня трябва да бъдат чести и на малки порции.
Примерно меню за седмицата
Можете да направите тост с масло за закуска
- понеделник
- Закуска: Препечена с масло и чай.
- Втора закуска: Чаша чай или компот.
- Обяд: Зеленчукова супа с крутони.
- Обяд: плодове или желе.
- Вечеря: Варено пиле, гарнитура от варени макаронени изделия.
- вторник
- Закуска: Каша с мед, чай с мармалад.
- Втора закуска: Печена ябълка във фурната.
- Вечеря: Млечна супа с юфка.
- Време за чай: Някои плодове.
- Вечеря: Варено телешко с елда каша.
- сряда
- Закуска: Чаша извара със заквасена сметана.
- Втората закуска: Чай с бисквити (фъстъчено).
- Обяд: Риба, задушена със салата.
- Обяд: Бери компот.
- Вечеря: Задушени зеленчуци.
- четвъртък
- Закуска: Омлет от протеин с парче от вчерашния хляб.
- Втора закуска: Варени чийзкейк с компот от плодове или бери.
- Обяд: Говеждо месо с паста.
- Обяд: Чаша кефир с бисквити.
- Вечеря: Диетична зеленчукова супа.
- петък
- Закуска: Каша с парченца плодове.
- Втората закуска: Чай с бисквити овесени ядки.
- Обяд: Печена риба със зеленчуци.
- Време за чай: Тиквен задочник.
- Вечеря: Кюфтета от пиле и ориз.
Диетична рецепта за зеленчукова супа
Броколи могат да се добавят към супата
Нарежете картофите на кубчета и гответе. Ситно наряжете моркова, добавете към картофите. Десет минути преди картофите са готови, добавете броколи, сол на вкус.
Диетична рецепта за котлета от говеждо месо
По-добре е да добавяте хляб към котлети
Смелете говеждо или телешко месо в месомелачка, добавете хляб, омекотен в млякото. Формирайте котлети и поставете във формата на фурната. Изсипете баничките с вода, така че те да покриват баничките до средата. Поставя се в предварително загрята фурна и се пече до омекване.
Рецепта за приготвяне на задушени зеленчуци
Задушете зеленчуците на вода
Обелете картофите и тиквичките, обелени и нарязани на кубчета. Започнете да варете във вода. Настържете морковите, добавете към картофите и тиквичките. Ситно нарязайте доматите и добавете към зеленчуците. Задушете, докато омекне, сол на вкус.
Рецепта за бисквитите от овесена каша
Бисквити, изпечени за около 15 минути
Разбийте маслото и захарта, добавете едно яйце и мляко. Пресейте брашното, добавете сода, бакпулвера и малко сол. Смесете всички заедно докато се разбие, добавете овесена каша и разбъркайте добре. Лъжица на тестото върху намазана тава. Уверете се, че има достатъчно пространство между бисквитките, така че да не се слепват.
Печете в гореща фурна за 10-15 минути.
Както виждате, въпреки големия брой забранени храни, на диета таблица 5, можете да направите различни менюта за детето за всеки ден. Важно е да се координира менюто за детето с Вашия лекар и да се изяснят препоръките за конкретния случай.
(Средно 4: 1.50 от 5)
Зарежда се...Диета 5 за деца седмично меню рецепти
»Рецепти за деца» Диета 5 за деца седмично меню рецепти
Диета "Таблица № 5" за деца
Трябва да прочетете препоръките за диета номер 5 за деца, според които забраната пада:
- Пресен бял хляб и кифли. Но това не означава, че продуктите от брашно са забранени изобщо. Можете да ядете вчерашният ръжен хляб, изсушен в сухари. Вместо мастни дрожди и пайове, едно дете може да предложи сухи бисквити като „Мери“ или „Зоологични“ за чай.
- Мазна супа в месен бульон. Такива, по принцип, нездравословни и възрастни. По-добре е да се готвят леки супи в зеленчуков бульон, да се добавят сварени отделно постно месо към тях. Не можете да направите пържени за първите ястия, да ги солите по време на готвене. Сервирайте детската супа в топла форма.
- Някои видове зърнени храни: ечемик, просо, ечемик. Малък пациент е по-добре да се готви овесена каша или елда, да ги сервира като гарнитура или отделно, ароматизиране на сушени плодове за вкус.
- Тлъсто месо, карантия, консервирано месо и пушени меса. Парничката, кнедли или кюфтета могат да се приготвят от постно говеждо, пиле или пуйка. Заек, задушен със зеленчуци, би бил отличен вкус и много полезен.
- Мазна риба. Ниско съдържание на мазнини сортове (хек, pollock, щука, треска) може да се сервира печена, пара или под формата на кюфтета.
- Яйчни жълтъци. Допустим максимум - 1 бр. на ден в състава на някои ястия. От протеини е позволено да се даде на детето омлет за пара.
- Някои видове зеленчуци. Това репички и репички, чесън и зелен лук, киселец и спанак, както и бобови растения. Всички останали зеленчуци се дават сурови под формата на салата, задушени, печени или варени.
- Дебел мляко, заквасена сметана и извара. От дома млечни продукти ще трябва да бъдат изоставени. Само дебел кефир, кисело мляко, извара и всъщност млякото ще подхожда на детето. Те могат да бъдат взети в магазина или в детската кухня. Зърнената извара е по-добре термично обработена, приготвя се мързеливи кнедли, парно сирене, гювечи.
- Кисели плодове и плодове. Сладко може да се даде безопасно.
- Шоколад. Вместо това, сладък зъб е да се предложи желе сладкиши, marshmallows. Позволено също и мед.
- Сода, сок, какао. По-добре е да приготвите детския компот от плодове, плодове или сушени плодове. Черен чай да даде слаб, можете с мляко.
Изчисляване на калорични храни
Как да си направим меню за седмицата
Премахваме всички вредни храни
След преглед на списъка с разрешени и забранени храни, родителите на дете на диета № 5 могат лесно да направят грубо меню за седмицата. Да се хранят малкия пациент всеки ден се нуждае от достатъчно и разнообразни.
Приблизителната дневна диета може да изглежда така:
- Закуска: овесена каша с нискомаслено мляко с банани и стафиди, чай.
- Обяд: Вчерашният ръжен хляб с парче козе сирене, сладка ябълка.
- Обяд: постно борш, пилешки котлет със зеленчукова гарнитура.
- Обяд: кисело мляко с бисквити и зефир.
- Вечеря: риба, печена със зеленчуци, кефир.
- Закуска: протеинов омлет с млечни колбаси, чай.
- Обяд: изпичане на извара, компот от сушени плодове.
- Обяд: зеленчукова супа, говеждо пате с елда.
- Обяд: плодова салата с кисело мляко.
- Вечеря: пилешки кюфтета, задушено яхния, кефир.
За да помогне на родителите: рецепти за хранене
Пригответе вкусна и здравословна храна за децата
- Протемен омлет със сирене. За готвене трябва да вземете:
- протеин от две яйца;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 10 г;
- малко сол.
Пригответе такъв омлет в масло. Разтопете малко количество от него в тиган за пържене. Протеините и млякото, поставени в същия контейнер, се смесват, но не се разбиват. Излейте протеиновата маса в предварително загрятата тава. Три минути по-късно, поръсете омлет с настъргано сирене. Покрийте с капак. След още две минути омлетът се отстранява. Можете да я сервирате с лъжица 15% заквасена сметана.
- Деликатни пилешки кнедли. За едно изпълнение:
- мляно пилешко филе - 100 г;
- мляко - 30 мл;
- единичен яйчен белтък;
- брашно - 1 десертна лъжица;
- малко сол.
Загрейте фурната до 180 градуса. Тавата за печене се намазва с масло.
В пълнежа добавете мляко, протеини, брашно и сол. Разбъркайте с ръка или с блендер. Кнедли се разпространяват под формата на лъжица. Печете 25 минути.
- Запеканка от карфиол. предприеме:
- карфиол - 500 г;
- мляко - 50 мл;
- яйчен белтък - 2 бр.
- извара - 50 г;
- сол.
Карфиолът се разглобява в съцветия и се приготвя 5 минути след варенето. По това време фурната се загрява предварително. Разбийте мляко, протеини и сол в блендер. Формата е леко покрита с масло. Съцветието на зеле се разпространява по форма и се изсипва с млечно-яйчната маса. Поръсете отгоре с извара. Печете 20 минути на 180 градуса.
Повече информация по темата: http://aranetta.ru
Таблица 5 е специална диета, разработена от доктор М. И. Познер. Внимателно подбраната диета е незаменима при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Диетичното меню включва храни с минимално съдържание на холестерол, мазнини и пълно калорично съдържание. Изключени пържени храни, която е напълно заменена от зеленчуци и плодове.
За какви заболявания е дадена таблица № 5?
Диетичната храна номер 5 се предписва от лекуващия лекар за борба с някои заболявания и подобряване на общото състояние. Терапевтичната диета е показана за:
- цироза на черния дроб, с изключение на неговата недостатъчност;
- възстановяване от остър холецистит и хепатит;
- жлъчнокаменна болест;
- хроничен хепатит и холецистит (изключението е обостряне).
Диета никога не се предписва при наличие на остри заболявания на храносмилателния тракт.
Основни принципи на храненето
Спазването на специална диета ще ви позволи да почистите черния дроб с добро хранене и да нормализира работата на жлъчната система. Ето основните принципи на диета таблица № 5:
- студената храна е изключена;
- минимално съдържание на мазнини в храните;
- умерено ограничаване на солта;
- оптимизиране на въглехидрати и протеини;
- ястия се използват във варени, печени или задушени форми, така че всичко, което е пържено, е изключено;
- продукти, които стимулират секрецията на жлъчен сок, причиняват газове и съдържат екстрактивни вещества или груби фибри.
Характеризира се с диета номер 5 за панкреатит
При панкреатит се определя специална диета номер 5р, която е подходяща както за остри, така и за хронични форми на заболяването. Тази диета има свои собствени характеристики.
Диета за деца Таблица № 5 - меню за 7 дни (маса), разрешени и забранени храни
Диета номер 5 за деца е класифицирана като терапевтична. Създаден, за да намали болковите синдроми при остри обостряния на патологията, да облекчи състоянието след страдание от заболяване или операция.
Кога диета 5 се използва за деца?
Диета таблица № 5 е предназначена за деца, страдащи от патологии на стомашно-чревния тракт, лезии на панкреаса, бъбреците, пикочния мехур и черния дроб.
За да се забави ефекта от заболяването, да се предотвратят опасни последствия, да се нормализира функционирането на засегнатия орган и да се стабилизира състоянието на детето - всичко това е задача на подходящото терапевтично хранене.
Положителни резултати се постигат чрез регулиране на диетата, така че натоварването върху тялото да бъде значително намалено.
Можете да следите диетата дълго време, тъй като списъкът на разрешените храни е различен и питателен. Препоръчителният брой ястия - поне 4 пъти на ден.
Не забравяйте да използвате повече течност - до 2 литра, акцентът в диетата трябва да се прави върху протеинови храни, премахвайки голямо количество мазнини. Дневният стандарт на сол не надвишава 10 г. Ако детето има увреждане на панкреаса, тогава съдържащите сол продукти трябва да бъдат изключени от началните етапи на следване на програма за нежно хранене.
Какво е възможно и какво не е разрешено: забранени и разрешени продукти
Диета за дете след болест трябва да се основава не само на правилния подбор на пресни храни, но и на начина, по който те се обработват. Можете да печете, да къкри, да вари, на пара. Пушенето, пърженето - са строго изключени.
Следните продукти са забранени:
- пушени и мариновани;
- шоколадови ястия и с добавяне на сметана;
- всички производни на сладкиши;
- пикантни и горчиви зеленчуци;
- гъби;
- сладолед;
- всякаква мастна риба или месо от животни;
- зърнени култури от ечемик, просо и ечемик;
- карантии;
- бъркани яйца и варени пилешки яйца;
- какао, кафе, газирана вода;
- плодове, плодове с кисел вкус.
Разрешени зеленчуци, топлинно обработени, краставици пресни в малки количества. От напитки - всякакви отвари на базата на билки и шипки, чай с мляко, чиста вода, желе. Маслата трябва да се избират само от растителен произход, възможно е малко масло, но несосови и пресни.
От месото се препоръчва да се даде заек, пуйка, телешко месо, пилешко месо и риба - полък, щука, мерлуза, костур, костур.
Допуска се сладко - естествен мармалад, маршмал, сухи бисквити, сушени плодове, конфитюр и различни видове мед. Допустимо е в менюто да се включат в количествата морски дарове, бисквити, хляб, ръжено брашно.
Диета Таблица 5 - меню за седмицата (таблица)
Меню диета номер 5 за деца може да се направи по такъв начин, че диетата да се променя всеки ден, а ястията като детето. Дневната норма е около 2000 ккал.
Ден 1
Възможност за закуска:
- сорт млечни колбаси,
- чай с мляко,
- омлет от 2 протеина.
На втората закуска - компот от сушени плодове, готвене от извара.
За обяд можете да ядете:
- телешки котлет,
- супа със зеленчуци,
- варени елда зърна.
След вечеря бебето трябва да приготви салата от плодове, подправена с кисело мляко. Вечеря опция - кефир, яхнии, пилешки кюфтета.
Ден 2
За закуска:
- чай от лайка с мед,
- омлет със задушено мляко,
- каша от елда (пюреобразна консистенция) с лъжица масло.
Втората закуска е оризов пудинг.
Пригответе се за обяд:
- телешки крокети,
- супа с разрешени зеленчуци,
- бери желе,
- пюре от моркови и цвекло.
Снек - натурално кисело мляко, смесено със 100 г извара.
Вечерта - задушени зеленчуци и 150 г печен хек + бульон от шипка.
Ден 3
Сутринта:
- чай,
- колбас и парче хляб или ръжен хляб,
- сухи бисквити.
Преди обяд и след него - компот + готвене извара, кисело мляко с всякакви сладки плодове.
На обяд:
- телешка патичка
- супа с картофи, моркови и зеле,
- елда.
За вечеря - яхнии и кюфтета от постно месо, от напитки - кефир.
Ден 4
След сън:
- чай,
- протеинов омлет,
- задушени кремове със сирене със заквасена сметана (порция 150 г).
Обяд и следобеден чай - плодова салата и смес от сушени плодове и ядки, съответно.
По време на обяда можете да дадете:
- ягодово желе,
- телешки кюфтета,
- супа с пюре с морски дарове.
Няколко часа преди лягане - запеканка с добавянето на моркови и ябълки.
Ден 5
Възможност за сутрешно хранене:
- елда с мляко,
- препечен хляб с парче нискомаслено сирене,
- чай с мента.
Обяд и лека закуска след обяд - суфле от банани, галетни бисквити със сок от ябълки.
Време за обяд:
- тиква,
- задушени турски бургери
- супа с картофи и ориз,
- всеки плодов желе.
Добра опция за вечеря - картофено пюре + рибен пудинг, билкова отвара.
Ден 6
Сутрешно меню:
- ябълков компот
- грис, сварен на мляко,
- сушени кайсии + стафиди.
Можете да машнете ябълките за втора закуска, а по време на следобедната закуска - дайте на детето шепа сушени плодове.
Меню за обяд:
- рибни кнедли,
- супа с крехки кюфтета,
- бульон,
- елда с малко парче масло.
По време на вечеря, детето може да яде скуош, всеки сладък сок и юфка с кайма (телешко или пиле).
Ден 7
Последен ден закуска:
- стафиди с овесени ядки,
- чай с мелиса.
Преди обяд се яде пюре от праскова, след което се яде чаша натурално кисело мляко с парченца банан + овесени бисквити.
Пълна вечеря:
- картофен
- плодов компот,
- заешко месо, задушено в кремав сос.
За вечеря, варени кюфтета с ориз. Най-добре е да изберете за вечерното пиле.
Рецепти за диета таблица 5
Всички продукти за детска диета трябва да бъдат висококачествени и свежи. Ястията трябва да се задушат на пара, да се пекат във фурната или да се варят. Има много рецепти за пестене на храна, можете да вземете тези, които бебето ви ще яде с удоволствие и полза за тялото.
За пълненото зеле със зеленчуци се нуждаете от следното:
- 30 грама зеленчуков бульон;
- 150 г бяло зеле;
- лъжица масло;
- 2 моркови;
- Зеленчуци, домати, лук;
- 20 грама ориз;
- половин яйце;
- обезмаслена сметана - около 10 g.
Зелето, яйцето, оризът се вари, зеленчукът се разделя на листа. Зелените, морковите и лукът се смесват с ориз и яйце, подправени със сол, масло и домати. Сосът се приготвя от зеленчуков бульон, заквасена сметана, брашно. Зеленчуковият кайма се увива в зелеви листа, изсипва се със сос, пече се във фурната.
За печени чийзкейкове с моркови ще ви е необходимо:
- топено масло и масло (съответно 7 и 3 g);
- 150 г ниско съдържание на мазнини извара;
- 25 g брашно, лъжица грис;
- 50 g моркови;
- 20 грама захар;
- половин яйце.
Настърганите моркови се оставят да къкри във вода и масло (25 минути). Сварете няколко минути, като добавите грис. Комбинирайте охладената маса със захар, сол, извара и брашно. Във формата, намазана с разтопено масло, печете кръгли торти, докато се появи кора.
Често задавани въпроси в таблица 5
Всеки родител трябва да поеме отговорен подход към въпроса за храненето на бебето, особено по време на неговото заболяване. Основните въпроси, свързани с храненето, ще помогнат за предотвратяване на грешки в подготовката на диетата, като по този начин се запази благосъстоянието на трохите.
Може ли детето да даде банани на диета от 5?
Да, бананите са сладки плодове, само кисели са забранени. Най-добрият вариант е да печете плодове, да ги сварите или да направите суфле.
Позволени ли са овесените бисквити на петата диета?
Билките от овесена каша са разрешени, както и галетни и други бисквити, които не са с масло. Такъв десерт е полезен, ако го направите у дома.
Мога ли да готвя паста, ако детето ги обича?
Макаронени изделия, включително и фиде, могат да бъдат сварени, ако са изработени от висококачествено брашно. Втората категория няма да работи, само твърди.
Колко дълго трябва да пазите петата диета?
Продължителността на храненето за тази система трябва да определи педиатъра. Дългото придържане към терапевтичната диета, например от шест месеца или повече, ви позволява напълно да възстановите нормалното функциониране на храносмилателната система.
Могат ли децата да ядат ядки с тази диета?
Всичко зависи от обстоятелствата при назначаването на терапевтично хранене. Ядки са разрешени само в случай на чернодробна недостатъчност. Продуктът ви позволява да ускорите процеса на регенерация на тялото на пациента поради високото съдържание на витамин Е и калий.
Възможно ли е да се даде сирене на диета 5?
Допускат се всички млечни продукти с минимален процент мазнини. Забранено е в диетата да се добавят само тези, чието съдържание на мазнини е повече от 2,5%.
Диета 5 - може ли дини?
Динята е разрешена, но в умерени количества. Препоръчителната част от тази ягода на ден е не повече от 2 малки парчета. Можете да направите желе, шербет или салата от диня.
Диетата на тази диета не е монотонна, с правилния подход към съставянето на менюто и избора на рецепти, детето ще се почувства весело и здраво. След терапевтичната диета ще ви позволи да забравите за болестта, както и значително улеснява общото състояние.
Диета 5 таблица. Какво може и не може, менюто за седмицата. Диета 5 маса за деца
Updated 06/03/2017 13:24 / 48177 / Диетичен каталог
Таблица № 5 е специална диета за тези, които имат проблеми и заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.
С помощта на специална медицинска диета, заедно с цялостно медицинско лечение, могат да се постигнат отлични резултати при подобряване състоянието на пациента.
Диетичната маса номер 5 предлага значително ограничаване на броя на разрешените продукти.
Бърза навигация в статията:
Тази хранителна корекция е показана при пациенти със следните заболявания:
- хроничен и остър хепатит;
- панкреатит;
- цироза на черния дроб;
- холецистит;
- жлъчнокаменна болест;
- гастродуоденит;
- гастрит и колит с тенденция към запек;
- след операция за отстраняване на жлъчния мехур.
Накратко, тази диета може да се придържа към всички пациенти, които имат проблеми с храносмилателната система.
В тази статия ще научите какво можете да ядете и какво да ядете, какви ястия можете да ядете с ограничения и предпазливост, ще видите таблицата с продукти. Портал Чудо-Диета.
com също ви предлага примерно меню за седмицата на терапевтичната диета "Таблица № 5", както и Таблица 5 за деца.
5 таблица. Какво може и не може. маса
Порталът chudo-dueta.com ви предлага грубо меню за седмицата. Такова хранене е доста балансирано, осигурява прием на всички необходими витамини и минерали. Порциите трябва да бъдат малки, варени супи, лигавици, твърдо месо задължително земята.
Всички ястия се консумират под формата на топлина, напълно елиминират студените ястия. Преди лягане можете да пиете кефир с 1% мазнини, отвара от шипка, билков чай.
Отпечатайте менюто на Таблица №5 на хладилника
1Първи ден:
В ежедневната диета на пациента трябва да присъстват бульонни бедра и минерална вода (могат да бъдат лечебни).
- Закуска: овесена каша с мляко и сушени плодове, черен чай;
- Обяд: зеленчукова супа, печен пиле, компот от сушени плодове;
- Обяд: 1 чаша бульон от шипка, сухи бисквити;
- Вечеря: картофено пюре, задушена риба, зелен чай.
- Закуска: парен омлет с резенчета домат, чай без захар;
- Обяд: супа без месо, зеленчуци, желе;
- Снек: овесени бисквити, бебешки ябълки;
- Вечеря: елда, варено говеждо месо, бульон от шипка.
- Закуска: смачкано яйце, ябълково пюре, билков чай;
- Обяд: варена пуйка, пюре от грах, леко кисело кисело зеле, сок от праскова;
- Обяд: суха бисквита, чаша нискомаслен кефир;
- Вечеря: елда с масло, вчерашният хляб с масло и нискомаслено, не-рязко сирене, желе.
- Закуска: млечна супа с паста, чай с мляко;
- Обяд: картофена супа, варена риба, желе;
- Закуска: салата от ябълки и настъргани моркови;
- Вечеря: картофено пюре, варено месо, кефир.
- Закуска: нискомаслено сирене с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и захар, меко сварено яйце, компот;
- Обяд: супа със зеленчуци и фиде, парни котлети, бульон от шипка;
- Обяд: плодов сок, бисквити;
- Вечеря: оризова млечна каша с парче масло, сушен хляб с масло и сирене.
Месо спагети - много вкусно и задоволително ястие, подходящо за диета №5
Много съвременни деца също са изправени пред заболявания на храносмилателната система, които са причинени от неправилно нездравословна диета, лоша екология, въвеждане на генетично модифицирани продукти.
Детското крехко тяло не е в състояние да се справи с такъв брой вредни доходи, които причиняват заболявания на храносмилателния тракт при децата.
Много деца са принудени да се придържат към терапевтични диети от ранна възраст.
Терапевтичната диета номер 5 е най-доброкачествената и подходяща за деца от различна възраст. За детското меню на масата № 5 няма специални инструкции. Когато готвите, следвайте същите препоръки, които дадохме по-горе.
- Месни ястия за малки деца могат да бъдат заменени с месо от буркани с бебешка храна. В тях съдържанието вече е старателно смачкано и хомогенизирано.
- Изключвайте храни, които предизвикват алергични реакции при детето.
- Изберете ястия, които детето ви харесва най-много, но опитайте се да направите менюто не само вкусно, но и разнообразно.
- Направете малки порции.
- Хранете бебета 5-6 пъти на ден.
- Препоръчително е да избършете всички съдове и да ги донесете до еднаква консистенция.
Препоръка. Какво можете и не можете да ядете по време на тази терапевтична диета: