Седмични менюта и диета 5 рецепти след отстраняване на жлъчния мехур

Спазването на правилата на диетичното хранене е включено в комплексната терапия на пациента за всяко заболяване. Има повече от 15 различни таблици за хранене и диетата е пряко свързана с болестта. В някои случаи режимът на здравословно хранене е единствената възможност за лечение.

Това се отнася до проблеми с усвояването на хранителни вещества от храни и лекарства. Основният метод за лечение на диетата за жлъчния мехур е станал при заболявания на храносмилателната система, причинени от холецистектомия, диабет и затлъстяване, както и с камъни в жлъчния мехур. Има определена номерация, указваща таблицата, като се има предвид патологията и етапа на нейното развитие.

Защо диета се излекува?

Диетичната терапия е разработена въз основа на биохимични и физиологични параметри на храненето на пациента, като се вземат предвид информацията за функцията на веществата в храната, хранителните графики и баланса на менюто. Лекарят, който препоръчва таблица N, взема под внимание формата на заболяването, неговата причина и особеностите на патологичния процес. Също така се взема предвид състоянието на стомашно-чревните органи на пациента, дали жлъчката е отстранена.

Диета таблица 5 се изисква за пациент, ако той има заболявания на черния дроб или жлъчните пътища. Също така индикацията е запек и хроничен колит, гастрит без обостряния. Диета номер 5 е универсална, има няколко разновидности от 5 таблици, използвани в лечението на много заболявания. 5 Диета след премахване на жлъчния мехур пестеливо действа върху черния дроб с различни менюта, подобрява метаболизма на мазнините и холестерола, изтичането на жлъчна секреция. След лапароскопията на жлъчния мехур твърда и жилава храна също е механично негативна, което също е забранено.

Характеристики диета номер 5

Диета 5 след отстраняване на жлъчния мехур отговаря на нуждите на организма, без да причинява усложнения на храносмилателната система или чревния тракт. Той ограничава мазнините с огнеупорни свойства, както и солта. Консумацията на яйчен жълтък се намалява и пурините се елиминират. Има много пикочна киселина в карантия, така че тази група храни се изключва, което прави диетата след лапароскопия хипоксалат.

Съдържанието на пектини и фибри, липотропни вещества се опитват да се увеличат, тъй като тези аминокиселини са изключително важни в процеса на храносмилането при заболяване на жлъчния мехур. На пациента се предписва използването на нискомаслени сортове морска или речна риба, както и говеждо, соево зърно, елда и суроватка. Ако лапароскопията е направена, високото съдържание на липотропни компоненти в храната спомага за предотвратяване на мастна дистрофия, за намаляване на включването на холестерола в камъните в жлъчния мехур. Най-липотропното влакно се дължи на съдържанието на лецитин и фитостероли.

Методи за готвене

Всички храни се приготвят във фурна, варени или задушени, също и при липса на жлъчен мехур, можете да изберете пара. Изгарянето в маслото се изключва. Всички храни се разпределят по няколко метода, което нормализира производството и изтичането на жлъчната секреция. Дневният прием на калории, ако отстраняването на жлъчния мехур, варира от 2400 до 2600 kcal.

Необходимо е да се намалят въглехидратите с бърза абсорбция поради способността им да причиняват стази на жлъчката. За да се подобри естественото му преминаване, е необходимо да се използват повече влакна, съдържащи се в сладки плодове и плодове, зеленчуци. Тези препоръки ще бъдат полезни за камъни в жлъчния мехур.

Как да се храните с усложнения след холецистектомия?

JCB, като правило, е придружен от възпаление и заболявания на жлъчния канал, дванадесетопръстника и панкреаса. Това води до появата на усложнения, които често се различават от холецистектомията, с дисфункция на един от най-важните елементи на жлъчната система - сфинктера на Оди. В същото време в чревния тракт постоянно се отделя секрецията на жлъчката с ниска концентрация, възниква възпаление и се променя микрофлората.

Експертите препоръчват, за да се нормализира освобождаването на жлъчката, за да се намали количеството на консумираните мазнини до 60g чрез елиминиране на растително масло и животински мазнини. Също така, в случай на влошаване на тези заболявания, се изключва приемането на пресни плодове / зеленчуци, пушени продукти, лук и репички, чесън и концентрирани бульони. Лекарите препоръчват отказ от сурови храни, ако пациентът се залепи.

Видове диета номер 5, в зависимост от заболяването

• Диета 5А е необходима за стабилизиране на черния дроб. Препоръчва се за обостряне на холецистит, остър хепатит, цироза в стадия на декомпенсация;
• Таблица 5В се използва за обостряне на пептична язва или холецистит на всеки етап, който възниква на фона на хепатит, цироза, холецистит;
• 5P диета помага за премахване на неприятните симптоми при остри обостряния на хроничен панкреатит. Чрез намаляване на възбудимостта на жлъчния орган и щадящи ефекти върху чревния тракт и стомаха се постига значително подобрение на състоянието;
• Таблица 5GA е хипоалергенна диета, разработена в таблица за лечение №5. Изключва всички морски дарове и всички видове риба, херинга, топено сирене и пилешки яйца, чушки, сладолед, топли и солени зеленчуци, аромати в напитки и сладкиши, грозде и малини, семена и ядки;
• щадяща диета след операция за отстраняване на жлъчния мехур 5А намалява жлъчната секреция и поддържа храносмилателния тракт. Показания са дуоденит и обостряне на хроничен гастрит, постхолецистектомичен синдром;
• Таблица 5Р е необходима след резекция на язвата, с развитие на дъмпингов синдром, ако има камъни в жлъчния мехур;
• 5L или 5J диета е необходима за хипотонично нарушение на билиарните органи с развитието на стагнация, както и за холестаза след отстраняване на жлъчния диск. Таблица 5, при отстраняване на жлъчния мехур L / F, се избира така, че изтичането на жлъчката се увеличава и чревната подвижност е по-активна.

Вариант седмично меню диета номер 5

За да се улесни разбирането на това, какво представлява менюто на диетата за седмица рецепти след премахване на жлъчния мехур, помислете за типична седмична диета. Спазването на тази диета се поддържа в продължение на около година и половина. Можете да променяте рецептите за готвене на петата маса на разрешените от лекаря продукти.

понеделник

Важно е да знаете! 78% от хората с болест на жлъчния мехур страдат от чернодробни проблеми! Лекарите силно препоръчват пациентите с болест на жлъчния мехур да бъдат подложени на прочистване на черния дроб поне веднъж на всеки шест месеца. Прочетете по-нататък.

• За закуска - овесена каша с добавка на чифт лъжици мляко 2,5%, пара готвене с извара, чай, който можете да добавите сорбитол;
• втората закуска от инфузия на шипка с неподсладени галета или бисквити, някои нискомаслени извара;
• вечеря със зеленчукова супа с ечемик, компот от сушени плодове, рагу задушено яхния;
• закуска от ябълка, печена с мед;
• за вечеря, елда и парен омлет, а преди лягане - чаша пресен ацидофилус.

Меню за седмица след отстраняване на жлъчния мехур + 7 рецепти

В резултат на отстраняването на жлъчния мехур пациентът се нуждае от диета. Тя става негов начин на живот, а не досадна необходимост. За поддържане на здравето се изисква спазване на всички норми за правилно хранене. Ето защо е необходимо внимателно да се избират здравословни храни, правилно да се приготвят храни.

Не забравяйте, че трябва да ядете често и на малки порции. Няколко дни след операцията, човекът отива на щадяща диета. Този период се нарича възстановителен. Рецепти за всички ястия трябва да бъдат в съответствие с принципите на диета 5. Можете да приготвите много здравословни и вкусни ястия, които ще помогнат не само да се възстанови здравето, но и да подобри настроението ви.

Първи, второ, десертни ястия

Растително пюре, пшеничен хляб

• Вода - 2 л,
• Хляб - 200 гр,
• Картофи - 3 бр.,
• Пилешки жълтък - 2 бр.,
• Домат - 3 бр.,
• Мляко (сметана) - 100 мл,
• Масло - 3 супени лъжици. л.,
• Малко сол.

1. Поставете картофите и доматите в гореща вода и варете, докато се варят.
2. В получената маса добавете нарязан хляб, продължете да готвите за 5 минути.
3. Варени зеленчуци и хляб се смачкват, превръщайки се в хомогенна плътна маса.
4. Сварете сместа, докато кипи, добавете сол, мляко или сметана с жълтъци.
5. Готовото ястие се пълни с масло.

• Цвекло - 250 гр,
• Пресни краставици - 65 гр,
• Праз - 15 гр,
• Пилешко яйце - половин,
• Заквасена сметана - 15 гр,
• Зелените - 4 гр,
• Цветен бульон - 250 гр. T

1. Цвеклото трябва да се готви, хладно, разтривайте през ренде.
2. Нарязан зелен лук, смесен с настъргано цвекло.
3. Зеленчуци се налива отвара от цвекло, добавете захар или лимонена киселина.
4. С обяд е по-добре да се яде яйце, заквасена сметана, зелени.

Котлети от месо и зеленчуци

• Говеждо месо - 150 гр,
• Пилешко яйце - половин,
• Масло - 15 гр,
• Карфиол - 30 гр,
• Сирене - 5 гр,
• Заквасена сметана - 15 гр,
• Пшенично брашно - 2 гр. T

1. Месото и зеленчуците трябва да се приготвят отделно. След това ги вземете и се охлади.
2. Месото и зеленчуците се смила, добавя се яйце, масло.
3. От получената смес е необходимо да се образуват баничките.
4. Смажете тигана, сложете котлетите, залейте полу-течната маса от заквасена сметана и брашно отгоре, добавете нарязаното сирене и печете.

Телешки език в желе

• Телешки език - 120 гр,
• Желатин - 2 гр,
• Бульон - 80 мл.

1. Измитият и попарен език трябва да се варят в продължение на 4 часа, докато се омекне.
2. Подгответе необходимостта от желе в бульон, който е бил приготвен език.
3. Приготвеният език трябва да се изреже на малки парченца, да се постави в подходящата чиния и да се нанесе топче с желета.
4. Ястието трябва да се охлади.

Месна салата със зеленчуци

• Варено говеждо месо - 300 гр,
• Картофи - 4 бр.,
• Мариновани краставици - 4 бр.,
• Яйца - 3 бр.,
• Консервиран зелен грах - 500 мл,
• Лук - 250 гр,
• Заквасена сметана, сол.

1. Сварете нужда от картофи и яйца, нарязани на кубчета. Добавете към тях настъргани краставици, лук, месо, грах. Разбъркайте добре всичко.
2. Салата трябва да бъде заквасена сметана, добавете сол.
3. За по-приятен вкус можете да обогатите ястието с варени моркови, ябълки.

Пюре от моркови с мед

• Моркови - 8 бр.,
• Мед - 2 супени лъжици. л.,
• Масло - 2 супени лъжици. л.,
• Вода - 250 мл.

1. Смелете чистите, почистени моркови върху груби ренде, добавете вода към тях.
2. Поставете масата на бавен огън и оставете да къкри, докато водата се изпари.
3. Обогатете сместа с мед, масло, добавете вода и разбъркайте добре.

Ябълки от сирене

• Ябълки - 150 гр,
• Сирене - 100 гр,
• Захар - 15 гр,
• Стафиди - 10 гр,
• Заквасена сметана - 30 гр,
• Грис - 10 гр,
• Яйце - 1/3 част.

1. Ябълките се разделят и внимателно извадете сърцевината, за да направите чаши.
2. Chop извара в месомелачка, комбинирайте с стафиди, останалата пулпа от ябълки, пясък, яйца, грис.
3. Напълнете ябълковите чаши с получената маса и ги поставете във фурната.
4. Ястието трябва да се сервира със заквасена сметана.

Меню за седем дни

Първи ден

8:00 - оризова каша с масло, едно меко сварено яйце
11:00 - готвене на извара със сметана
14:00 - течен обяд от зеле, парче постно сварено месо със задушени моркови
17:00 - сладкиши под формата на бисквити
20:00 - паста с пюре

Втори ден

8:00 - микс от пресни ябълки и моркови, задушени банички със сос (мляко)
11:00 - ябълки
14:00 - полутечни картофено пюре, варена риба, задушено зеле
17:00 - галетни или бисквити бисквити
20:00 - готвене от елда

Трети ден

8:00 - бъркани яйца от протеин, овесена каша с мляко
11:00 - печена ябълка
14:00 - зеленчукова супа, варено пиле с ориз, сос (мляко)
17:00 - плодов сок
20:00 - риба с картофено пюре

Четвърти ден

8:00 - извара със заквасена сметана, облечена с масло
11:00 - паста с масло
14:00 - течен обяд от овесени ядки, зелеви ролки
17:00 - чаша кисело мляко
20:00 - оризова каша, варена в мляко с масло, парче сирене

Пети ден

8:00 - елда каша с масло, извара, мляко
11:00 - пюре от моркови

14:00 - обикновен борш, юфка с месо
17:00 - пресни плодове
20:00 - риба с нарязани зеленчуци, картофено пюре

Шести ден

8:00 - варено яйце, валцувано овесено мляко
11:00 - печена ябълка
14:00 - супа от макаронени изделия с мляко, тенджера извара със заквасена сметана
17:00 - натурален сок от плодове, бисквити
20:00 - грис каша с мляко, сини сливи

Седми ден

8:00 - Салата от варени картофи с растително масло
11:00 - извара смесена със заквасена сметана
14:00 - проста супа, задушени бургери с паста
17:00 - печена ябълка
20:00 - кнедли, пълнени с извара

Менюто на диетата 5 е разнообразно. Всеки може да го направи за себе си, използвайки само разрешени продукти и основни правила за готвене.

Диета 5 след отстраняване на жлъчния мехур: всичко не е толкова тъжно

При хората няма излишни органи и системи - природата се е погрижила за всичко предварително. Следователно всяка хирургична намеса, свързана с отстраняването на един от органите, прави негативни корекции в хармоничната система на целия организъм. Това е най-важно за храносмилателния тракт, от който 70% от човешкото здраве зависи от нормалната функционална активност. След операцията за отстраняване на жлъчния мехур е необходима диета.

Общо описание на диетата

Специалистът решава да проведе холецистектомия само в ситуация, при която съществува висок риск от увреждане на храносмилателния тракт. След операцията, функционирането на черния дроб не е засегнато, а както преди, произвежда жлъчка за храносмилателния процес.

Но тъй като жлъчката вече липсва, произведената жлъчка веднага се транспортира до червата. В резултат на това могат да настъпят възпалителни събития в чревните стени и чернодробния канал, тъй като в тях влиза нетретираната жлъчка. Освен това се нарушава абсорбцията на мазнини.

Каква диета е необходима след отстраняване на жлъчния мехур (включително лапароскопия)?

Общите принципи на храненето след холецистектомия са следните:

• На първите 24 часа е забранено да се яде и пие.
• В първите дни след отстраняването на жлъчния мехур диетата позволява използването на течност: подсладен чай, желе, плодов сок, чиста вода.
• На третия ден можете да карате твърда храна под формата на картофено пюре, пюре от супи, протеинов омлет. Разрешено е собствено производство на сок. Порциите са умерени.
• От петия ден в дажбата се въвеждат пюре с каши и продукти с постно брашно под формата на обикновени бисквити и бисквити. Разрешени са леки рибни и месни ястия.
• От осмия ден се въвеждат кюфтета, млечни ястия, задушени зеленчуци.
• Диета 5 забранява солени, печени и мастни за 1,5 месеца от отстраняването на жлъчния мехур. Също така не можете да ядете храни, съдържащи химически добавки - багрила и консерванти, алкохолни напитки. Тази диета се препоръчва на пациентите до края на живота им.

Диета таблица номер 5 след отстраняването на жлъчния мехур или камъни в него е предназначена да предотврати повторното им появяване. В този случай се препоръчва да се яде на части. Необходимо е да се яде бавно, внимателно дъвче храната в умерени количества. Основата на диетата трябва да бъдат протеинови и въглехидратни храни (сложни въглехидрати - зеленчуци, зърнени храни). Разрешени са само растителни мазнини. Не е желателно да използвате сладки, трябва да ги ограничите колкото е възможно повече и да ги замените със сушени плодове, ако е необходимо.

Колко да следвате диета?

Да се ​​направи точна прогноза във всеки случай е невъзможно. Много зависи от възрастовите характеристики на пациента, неговото цялостно здраве, функционалната активност на храносмилателния тракт и др.

Колко трябва да следвате диета след премахване на жлъчния мехур? Като цяло, ако пациентът след холецистектомия се чувства задоволителен през следващите 2 години, лекарят може да вдигне строги диетични ограничения. В умерени количества, на такъв пациент ще бъде разрешена редовна храна, но никога няма да бъде възможно да се премахнат напълно ограниченията и да се откажат от диетичните ястия след отстраняване на жлъчния мехур.

Първите дни на храненето след операцията

След отстраняването на жлъчния мехур диетата на лицето се променя драстично. И това е много важно. В първите дни след отстраняване на жлъчния мехур, храната трябва да бъде дробна, порциите - умерени, храна - както се препоръчва в диетата. Необходимо е да се избегне физическо натоварване. Диета за първата седмица след отстраняване на жлъчния мехур трябва да се спазва стриктно.

Необходимо е да се разбере, че жлъчката се отстранява от тялото завинаги и няма да е възможно да се върне към предишната си диета. Но можете да свикнете с тези ограничения, защото първо трябва да мислите за здравето си. В допълнение, всяка диета има своите индулгенции и може би е във вашия случай, че ще бъдат възможни с разрешението на лекуващия лекар.

Щадяща диета

Основният критерий за щадяща диета е частичен прием на храна. Поради този режим, жлъчката не се застоява в чернодробните канали, но се отделя частично от черния дроб, в резултат на което се нормализира храносмилателния процес. Шест хранения на ден се препоръчват на малки порции (обемът на всеки не е повече от 200 г).

Менюто на щадяща диета след премахване на жлъчния мехур се състои от ястия, приготвени в двойка: кюфтета, риба, зеленчуци в изтъркана форма, сметана, подсладен чай и др.

Общо хранене

За да се избегнат последиците след премахване на жлъчния мехур, диетата един месец и половина след операцията се променя на общ или стандартен. За разлика от щадяща диета, диетата му е по-разнообразна.

За продуктите, изброени по-горе (в щадяща диета), лекарите препоръчват добавяне на варено пиле, заешко и говеждо месо, салати с растително масло, винегрети, едно яйце на седмица. Разрешено е използването на млечни продукти, супи в зеленчуков бульон. Обикновено тези ограничения се приемат лесно от организма, така че нарушеният механизъм на храносмилане се стабилизира.

При всички изисквания на диета номер 5 след отстраняване на жлъчния мехур няма проблеми с органите на храносмилателния тракт, човек не чувства дискомфорт. Избягването на лошите навици и здравословното хранене улеснява връщането към нормалния живот.

Примерно меню

Веднага трябва да се подчертае, че тази примерна диета трябва да се следва един месец след отстраняването на жлъчния мехур, не по-рано. До този момент трябва да се спазват строги ограничения на храните. Освен това е наложително да се има предвид, че след отстраняването на жлъчния мехур с камъни е необходимо да го наблюдавате дълго и непрекъснато, възможно е да се разреши редуването на отделните разрешени ястия в тази хранителна система. Рецептите за ястия, позволени от диетата след отстраняване на жлъчния мехур, са прости.

закуска:

• овесена каша (елда, овесена каша) - 150 г;
• парче от вчерашния бял хляб с тънък слой плодов конфитюр;
• слаб чай

обяд:

• маса на извара - 150 g;
• сок с пулп - 200 гр.

• супа в зеленчуков бульон без подправки - 250 гр;
• парче постно месо - 150 гр;
• пюре от тиквички - 100 гр;
• хляб;
• чай.

Време за чай:

вечеря:

• извара за печене или пудинг - 200 гр;
• кефир.

Месни ястия два пъти седмично трябва да подменят рибата за двойка. Обемът на порциите зависи от теглото на човека, неговия начин на живот и особеностите на работата. В допълнение, по едно време не се препоръчва да се използват различни видове протеинови храни - това може да увеличи образуването на газ в червата.

Забранени продукти

След холецистектомия се препоръчва продуктите, които имат агресивно въздействие върху лигавицата на храносмилателния тракт, да бъдат премахнати от диетата:

• продукти с голямо количество етерични масла: репички, репички, чесън, лук;
• пушени и солени ястия;
• консервирани и кисели храни;
• бульони на всякаква основа: гъби, риба и месо;
• кисели и пикантни ястия.

• мазни меса и риба, всякакви колбаси;
• сладки ястия - торти, сладкиши, сода, можете да ги замените с умерено количество естествен мед и сладко, маршмал и мармалад без химически добавки;
• ястия, състоящи се от груби растителни влакна - грах, фасул, пълнозърнесто брашно и др.;
• студени ястия, които могат да причинят спазми на жлъчните и чернодробните канали: желе, сладолед и др.
• огнеупорни мазнини, свинска мас;
• алкохолни напитки.

Разбира се, не трябва да слагате край на вкусната храна. Понякога под формата на десерт можете да си позволите парче бисквита без крем или заквасена сметана, приготвени без масло, на базата на нискомаслена сметана. Основното правило: в разнообразието от кулинарни изкушения изберете точно онези ястия, които съдържат минимално количество мазнини.

Диета с отстранен жлъчен мехур може да предизвика периодични пристъпи на диария дори след няколко месеца. В този случай е важно да се обърне внимание на точно кои храни причиняват такава реакция в организма, за да бъдат включени в забранения списък.

Характеристики за готвене и препоръки

Обобщавайки информацията, предоставена в тази статия, трябва да обърнете внимание на следните точки:

• разнообразие от готвени ястия не е забранено, най-важното е да се редуват в границите, позволени от диетата;
• напитките и ядените ястия трябва да бъдат топли;
• можете да включите в менюто само варени, задушени, печени ястия;
• трябва да се яде поне 5 пъти на ден, на всеки 3 часа;
• Полезно е да се подреждат рибните дни от нискомаслени сортове треска, щука и навага;
• разрешено е да се яде малко количество бял хляб всеки ден;
• плодовете и плодовете се използват най-добре за приготвяне на компоти и желе, в суров вид те могат да дразнят храносмилателния тракт, по-специално кисели и сладки сортове;
• сол ястия трябва да бъде най-малко, сол е по-добре да изберете морски произход;
• не можете да ядете повече от едно яйце на седмица, важно е да вземете това под внимание, когато готвите (жълтъкът може да причини болка);
• с честа диария е забранено да се пие кафе и млечни продукти, най-вероятно те трябва да бъдат напълно изхвърлени;
• не можете да се придържате към диети за отслабване, защото те не са честни за черния дроб;
• Невъзможно е да се изключат напълно мазнините, те са необходими за тялото: масло и растително масло в малко количество трябва да присъстват в диетата.

Най-важното нещо е да не приемаме диета като тежест. Диетичното хранене след холецистектомия трябва да се превърне в обичаен начин на живот, помагаща ръка към тялото. Навикът за хранене ще помогне за предотвратяване на потенциални усложнения в бъдеще.

Таблица 5 с отстранен жлъчен мехур: диетично меню и рецепти

Всички органи и системи изпълняват уникални функции, така че хирургичното отстраняване на един орган засяга жизнената дейност на целия организъм. Хирургия за отстраняване на жлъчния мехур е често срещана процедура, след която човек живее нормално. Но е важно да се разбере, че пълният живот е възможен само с адекватна рехабилитация. В този случай, диетата е неразделна част от сложните възстановителни процедури. Диетата с отстранения жлъчен мехур е таблица 5 според класификацията на Pevsner. В тази статия ще разберем какво трябва да бъде диета 5 след отстраняване на жлъчния мехур, както и как да направим менюто правилно и какви ястия да готвя.

Как да се хранят по време на рехабилитационния период след отстраняване на жлъчния мехур

Проблемите с жлъчния мехур могат да доведат до нарушения в други органи (снимка: www.moskovskaya-medicina.ru)

Съвременното ниво на развитие на медицината позволява операцията за отстраняване на жлъчния мехур (холецистектомия) с най-малко нараняване. Използва се за отстраняване на лапароскопията на жлъчния мехур. При такава операция основният рехабилитационен период под наблюдението на лекарите продължава средно две седмици. Според медицинските предписания, ден след операцията не може да се яде. Първото хранене на втория ден обикновено включва лека зеленчукова супа и каша на водата. Допълнителен хранителен режим предвижда максимално щадяване на органите и отделите, участващи в патологичния процес на черния дроб, жлъчните пътища и червата. Факт е, че след операцията, черният дроб продължава да произвежда жлъчка, но при липса на жлъчния мехур, той веднага влиза в червата. Това може да провокира развитието на възпаление на чернодробния канал и на чревните стени, тъй като жлъчката вече не претърпява предварителна обработка в жлъчния мехур и има дразнещи свойства. По подобна причина процесът на разделяне и смилане на мазнини може да бъде нарушен.

На 5-ия ден след операцията е позволено да се добавят в рациона на пациента смиланите зеленчуци и постно месо. Същото се отнася и за рибата - сварената морска риба може да бъде въведена в менюто в раздробен вид. Добре понася ниско съдържание на мазнини извара.

Така в първите дни на рехабилитацията след холецистектомия диетичното меню може да включва:

• Зеленчукови супи (по-добри супи).
• Добре сварена каша на водата.
• Пюре от варени или варени зеленчуци.
• Нискомаслено варено месо и риба в земната форма.
• Ниско съдържание на мазнини извара.
• Кисели от плод с ниско съдържание на захар.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур

При отстраняване на жлъчния мехур се показва дробно хранене (снимка: www.poslevipiski.ru)

В гастроентерологията терапевтичната диета № 5 на Pevzner е широко използвана (таблица 5), която има няколко модификации. Всички диети 5 таблици са проектирани съгласно следните принципи:

• Фракционна храна (най-малко 5 хранения на ден).
• Малки порции (с размер на юмрук или с длан).
• Ястията и напитките не трябва да се консумират твърде студено или горещо.
• Количеството на простите въглехидрати и мазнини е строго ограничено.
• Всички изпържени са напълно изключени.
• Използването на подправки, подправки и подправки в готвенето, както и количеството сол, са ограничени.
• Пушени продукти, кисели краставички и кисели краставички са изключени.
• Забранени мастни десерти със сметана и шоколад.
• Използването на кафе, силен чай, какаото е ограничено, сладка сода е забранена.
• Табу за употребата на алкохол и пушенето.

Диета номер 5 помага за нормализиране на общото състояние на стомашно-чревния тракт (GIT), а именно, след премахване на жлъчния мехур, както и при заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища, лекарите предписват диета, която се класифицира като диета номер пет с индекс "а", Спазването на диетата 5а осигурява на пациента добро хранене в щадящ режим по отношение на храносмилателните органи, към които допълнителното натоварване се преразпределя при отстраняване на жлъчния мехур (панкреаса, черния дроб, дванадесетопръстника, стомаха). Строго се придържайте към диетата трябва да бъде в рамките на 4 месеца след операцията.

Медицински съвети След интензивен 4-месечен курс на диетична терапия по време на рехабилитационния период е необходимо да се спазва диетична диета за около 2 години. Това е необходимо условие за пълното възстановяване и преструктуриране на организма след операцията.

Отличителни черти на силата 5 таблици за следоперативния период са:

• Намалено натоварване на мазнините върху храносмилателната система чрез намаляване на приема на мазнини.
• Храната се консумира главно в земната форма, което намалява риска от дразнене на чувствителните мембрани на храносмилателните органи.
• Изключват се „тежки продукти“, чието смилане изисква активна работа на ензимните реакции. Тези продукти включват гъби, някои бобови растения, мазни меса и риба, мазни сирена.
• Забранени ястия, съдържащи много екстракти. Те включват богати месни и рибни бульони.
• При готвенето не се използват огнеупорни и индустриално хидрогенирани мазнини (свинска мас, маргарин).
• Изключени са пушени ястия и консерви.
• Забранени мастни, пикантни и солени сосове (майонеза, горчица, хрян, кетчуп и др.).
• Потреблението на сурови плодове и зеленчуци е ограничено.
• Не се препоръчва да се яде пресен хляб.
• Налага се забрана на големи количества кофеин и какао и съответно ястия, които ги съдържат (кафе, шоколад, силен чай).
• Не се разрешава използването на кремове и сладкиши.
• Няма алкохол и сладка газирана вода.

Важно е! След холецистектомията количеството мазнини в храната е строго ограничено. Допускат се до 40 г кремообразни и 60 г растителни масла в различни ястия на ден.

Примерна меню диета номер 5 за една седмица

Ако е необходимо, следвайте дълга диета. Важно е да се научите как да правите меню, което го прави разнообразен и адаптиран към вашите предпочитания към вкуса.

Експертен съвет. Когато жлъчката се отстрани, е полезно да се използва чаша обезмаслен кефир ежедневно преди лягане.

Формирането на диетичното меню може да предизвика определени трудности. За да се улесни тази задача, ние предлагаме приблизителна седмична диета от 5 таблици след премахването на жлъчния мехур:

Диета номер 5 след отстраняване на жлъчния мехур: основните принципи, меню за седмицата рецепти

При лечението на патологията на жлъчния мехур специална роля се отдава на хирургичната интервенция, но неправилното лечение на постоперативната терапия може да доведе до сериозни последствия. Целта на диетата номер 5 - елиминирането и поддържането на нормална функция на тялото и стомашно-чревния тракт за възможно най-дълъг срок. Диетата, разработена от Pevzner, включва списък на препоръчаните продукти, принципи и правила за тяхното използване. Важен компонент е разработването на индивидуално меню. Продуктите за готвене трябва да бъдат правилно и вкусно, а за това има много рецепти.

Съвременните операции, свързани с отстраняването на жлъчния мехур (холецистектомия) се извършват с минимално ниво на увреждане. Най-често използваният ендоскопски метод (лапароскопия) - операцията чрез малки рани на предната коремна стена. След процедурата рехабилитацията трае само кратко време и пациентът може бързо да се върне към нормалния си живот.

Основните принципи на храненето:

1. 1. Ден след операцията, според медицинските инструкции, не можете да ядете. Първото хранене се приема на втория ден. Състои се от лека зеленчукова супа и каша на водата.
2. 2. След това режимът на захранване е нежен. Натоварването на органите и частите на стомашно-чревния тракт, които участват в патологичния процес: черния дроб, жлъчните пътища, червата, намалява. Необходимо е да се избягва високо съдържание на мазнини в храната.
3. 3. На петия ден след операцията е позволено да се добавят пюре от зеленчуци и обезмаслено мляно месо към диетата на пациента. Това важи и за рибите. Варено постно морска риба постепенно се въвежда в менюто, предварително нарязано. Полезно ще бъде ниско съдържание на мазнини извара.

Така диетичното меню ще има следния състав:

• Зеленчукова супа (под формата на картофено пюре).
• Внимателно пригответе каша на вода (не мляко).
• Пюре от варени зеленчуци.
• Протрито постно сварено месо и риба.
• Нискомаслено извара.
• Компот от плодове или желе с ниско съдържание на захар.

Терапевтичната диета №5 според Pevzner (таблица № 5) е влязла здраво в гастроентерологията. Храната има няколко модификации. Диетата има следните принципи:

• Порциите са малки по размер (с размер на дланта или юмрука на пациента).
• Студените и горещи храни и напитки могат да дразнят чревната лигавица, така че употребата им е нежелана.
• Яденето на мазни храни е забранено!
• Забранени са съдове, съдържащи голямо количество екстракти. Сред тях са богати бульони от риба и месо.
• Необходимо е да се намали количеството на мазнините и простите въглехидрати, особено захарите и фруктозата, затова мастните десерти със сметана и шоколад са забранени.
• Не можете да добавите към храната голямо количество подправки и сол.
• Потреблението на сурови плодове и зеленчуци е ограничено.
• Забранявайте кисели плодове и плодове.
• Необходимо е да се откажат от пушени меса, кисели краставички и кисели краставички.
• Ограничено до какао, кафе, силен чай, сладка сода е забранено.
• Алкохолът и пушенето са строго забранени!
• Дробна мощност.

Най-добрата е петкратната честота на хранене, но този брой може да се увеличи. Първоначално ще бъде трудно да се реорганизира, но след няколко седмици навикът ще се развие.

Диетична маса номер 5: вкусни рецепти след отстраняване на жлъчния мехур

Жлъчният мехур е органът, в който се съхранява жлъчката, която е необходима на нашето тяло да обработва храната.

Когато човек не следва периодите на хранене и преяждане, те се заменят с честото гладуване, в този случай жлъчката може да стагнира и това може да доведе до много заболявания.

След операцията лекарите приписват на диета 5 или диета 5 и след отстраняване на жлъчния мехур: в противен случай жлъчката не се изхвърля нормално в червата, което засяга храносмилането, усвояването на хранителни вещества и може да доведе до язвен процес. Ако операцията е извършена с лапароскопия, диета 5 след отстраняване на жлъчния мехур също е приложима.

В тази статия ще научите за правилата на храненето, които трябва да се следват след операцията, а именно: диета 5 след отстраняване на жлъчния мехур.

Общи хранителни указания

Трябва да се следват някои правила за хранене:

• пийте достатъчно вода (трябва да вземете чаша вода 20 минути преди ядене);
• забранено е да се пие и яде студено и горещо;
• необходимо е да се уреди честотата на храната, а именно: да се яде често (на всеки 2,5-3 часа), но на малки порции;
• Забранено е да се яде пържено.

Пържената храна допринася за прекомерното производство на жлъчката и като цяло има отрицателен ефект върху храносмилането.

Забранени продукти

На въпроса за храненето трябва да се подходи много отговорно: в края на краищата от това зависи и по-нататъшното възстановяване. Препоръките трябва да бъдат изяснени с Вашия лекар.

Забранено е да се консумира:

• мастни храни (забранено е да се яде мазна риба и месо);
• сладкарски изделия;
• гъби и бобови растения;
• Сладки напитки, съдържащи багрила и консерванти;
• колбаси;
• пикантен, солен, кисел;
• подправки;
• силно кафе и силен чай.

Нищо чудно, че казват: "Ние сме това, което ядем". Колкото повече се грижите за тялото си, хранете висококачествени и здравословни продукти, спортувате, толкова повече ще ви благодари.

Разбира се, правилното хранене и спортът няма да дадат 100% от резултата, че винаги ще сте здрави, но такъв живот ще намали вероятността от заболяване до минимум.

Диета 5 и 5 и след отстраняване на жлъчния мехур: каква е разликата

Има и такова нещо като диета 5а при премахване на жлъчния мехур, която се разглежда доста рядко. Каква е разликата между тях? Диета 5а се използва за обостряния и основната разлика от диетата 5 е, че изключва продукти, които могат да дразнят стените на стомаха и червата. Такава диета се предписва за няколко седмици и след подобряване на състоянието се приписва диета №5.

Рецепти за диета 5а

Диета 5а след премахването на рецептите на жлъчния мехур предлага разнообразие и доста вкусна.

Парни котлети

За да направите това, трябва да вземете малко пилешко кайма, добавете 1 яйце, щипка сол и черен пипер, нарязани картофи. Разбъркайте добре всички съставки и гответе за 40 минути в режим "на пара" в бавното готвене.

Суфле от зеленчуци

Необходимо е да се обелват и нарязват моркови и цвекло със средни ленти, след това да се задушат в тиган без залепване, без да се добавя масло за пет минути. След това се изсипва в тава за печене и се налива бита яйце с една супена лъжица мляко (1 протеин на 1 супена лъжица мляко), се смесва цялата маса и се поставя в предварително загрята фурна за 15-20 минути.

Меню 5 таблици след отстраняване на жлъчния мехур

Дори и с тази диета можете да приготвите различни вкусни ястия. Всичко зависи от вашето въображение. Диета 5 таблици след отстраняване на жлъчния мехур все още има много одобрени продукти.

Примерно меню за деня (тази диета е предназначена за периода, когато от операцията са минали повече от седмица):

• Закуска: ориз или овесена каша с мляко и сушени кайсии, слаб чай с маршмал.
• Втора закуска: сандвич с хляб от трици (хляб трябва да е вчера) със сирене, филийки варено месо и краставица.
• Обяд: Пилешка супа, задушена котлета и пюре от моркови.
• Вечеря: риба със задушени зеленчуци.

Преди лягане можете да изпиете чаша кефир.

Диета № 5: рецепти

Картофи с пилешко филе във фурната

Необходимо е да се вземат 2 пилешки филета, нарязани на малки ивици. Също така вземете 4-5 големи картофа, обелете и нарязани на кубчета със среден размер. Смесете пилето и картофите, добавете сол, пипер (само малко), 4 супени лъжици ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и същото количество вода.

Сложете храната във формата и печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 30-45 минути.

Вкусни кексчета от моркови

1. Смелете 20 грама моркови на груби ренде и я оставете да къкри на слаб огън с 5 грама масло и добавете малко количество вода. Задушаване е необходимо, докато течността остане в тенджерата.
2. Предварително нанесете 20 грама сушени кайсии с вряща вода и фино котлет.
3. Излейте задушени моркови, нарязани сушени кайсии, 130 грама извара, 25-30 грама брашно, половината от яйцето, една чаена лъжичка захар и 10 грама нискомаслена сметана в удобен контейнер за смесване.
4. Смесете всички съставки внимателно, образувайте получената маса в удобни топки и ги поставете върху тава за печене.
5. Налейте сметаната върху топките и го изпратете в предварително загрятата фурна за 15 минути.

Полезно видео

За повече информация относно храненето след отстраняване на жлъчния мехур вижте този видеоклип:

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Таблица 5 след отстраняване на жлъчния мехур

Жлъчният мехур, както и другите вътрешни органи, е обект на различни патологии, лечението на много от които, уви, е възможно само чрез операция.

Хирургията за отстраняване на жлъчния мехур се нарича холецистектомия и като всяка друга хирургична процедура причинява сериозен стрес в организма.

Обикновено жлъчката се отстранява в следните случаи:

1. с камъни в жлъчния мехур (ако билиарната утайка, която се образува при стагнация на жлъчката (в резултат на холестаза) причинява образуването на големи камъни, които не могат да бъдат отстранени по друг начин);
2. с блокиране на жлъчния канал от жлъчните камъни;
3. с полип в жлъчния мехур, по-голям от 10 милиметра;
4. при острата форма на холецистит (възпаление на стените на жлъчния мехур, което възниква при стагнация на жлъчката);
5. при хроничен холецистит на калциращ тип;
6. в присъствието на тумори;
7. в случай на нагряване и гангрена;
8. в нарушение на целостта на това вътрешно тяло;
9. ако това тяло престане да функционира.

Преди това холецистектомията се извършваше изключително по традиционния коремен начин. Тази техника се практикува още сега (особено при спешни случаи), но отстраняването на жлъчния мехур се практикува предимно чрез лапароскопия (лапароскопия на жлъчния мехур е минимално инвазивна операция, извършвана със специален лапароскопски инструмент чрез малки (около сантиметър) пробиви в коремната кухина). Контролът на тази минимално инвазивна интервенция се извършва с помощта на видеокамера. Когато жлъчният мехур се отстранява чрез лапароскопия, пациентът се уврежда минимално, което намалява риска от усложнения след операцията и значително намалява периода на рехабилитационния период.

Въпреки това, какъвто и хирургичен метод да се използва, пациентът с отстранен жлъчен мехур трябва да коригира начина си на живот, основан на новите условия на съществуване. И преди всичко се отнася до диетата и диетата. Продуктите след отстраняването на жлъчката, които могат и не могат да се консумират, както и хранителните характеристики след отстраняването на жлъчния мехур - ще анализираме по-нататък.

Диета след холецистектомия - хранителни навици при отсъствие на жлъчен мехур

Режим и диета след отстраняването на жлъчния мехур (както, всъщност, с холецистит, с жлъчна стаза и с камъни в жлъчния мехур) се предписват в препоръките за хранене, които се наричат ​​"Таблица за лечение № 5" (диета номер 5), След като камъните се отстранят от жлъчния мехур и самия орган, процесът на смилане на храната се нарушава, защото няма място за натрупване и концентриране на жлъчката и непрекъснато навлиза в червата, независимо дали има храна в стомашно-чревния тракт или не. По-течната чернодробна жлъчка разделя мазнините по-малко ефективно, а агресивността му може да предизвика възпаление на чревната лигавица. В тази връзка е много важно не само да се консумират здравословни хранителни продукти, но и да се спазва определена диета и има само онези продукти, които са позволени да осигурят най-ефективния жлъчен поток и да се избегнат конгестивни процеси в жлъчните пътища (холестаза).

Характеристики на храненето след операция за отстраняване на жлъчния мехур (в ранните дни)

По това време медицинският персонал на болницата следи пациента за правилно хранене, но никой няма да ви принуди да ядете правилно. Ето защо е необходимо пациентът да се отнася към нуждите на храната с пълна сериозност и разбиране, в противен случай ефектът от операцията ще бъде близо до нула.

Меню след отстраняване на жлъчния мехур (първи месец след отстраняване на жлъчния мехур и седмица след операцията)

1. Първи ден През първите дни след холецистектомията не трябва нито да се яде, нито да се пие. Допуска се само намокряне на устните с влажен тампон. След шест часа можете да започнете изплакване на устата с билкови настойки или отвари, но - без поглъщане. Денят на интервенцията е първите 2 часа пълна почивка, на пациента не се позволява да яде и пие вода. В екстремни случаи можете да избършете устните и устата с влажен тампон.
2. По време на втория и третия ден можете постепенно да дадете на пациента инфузия или отвара от бедрата след отстраняване на жлъчния мехур или чистата, негазирана топла вода. Дневният обем на течността през тези два дни не трябва да надвишава един литър. Все още е невъзможно, но вече е възможно (и дори необходимо) да започнем да ставаме и да ходим.
3. След три дни, на четвъртия ден, плодовите компоти или желета могат да бъдат въведени в диетата на пациента. Също така по това време можете да дадете ниско съдържание на мазнини кефир след премахване на жлъчния мехур или неподсладени видове кисело мляко. Дневната обща скорост на флуида се повишава до един и половина литра. Твърда храна, докато не можете да ядете.
4. Започвайки от петия ден след интервенцията, можете да добавите към диетата малко количество пюре от зеленчуци. Ако издържите глад става напълно непоносим, ​​за да се подобри психологическото състояние на пациента, е позволено да му се даде сто грама несолени бисквити, сушени от бял хляб.
5. На седмия ден влиза в сила основната маса №5. Неговият основен принцип се основава на фракционното хранене, чиято същност се състои в честата (от пет до седем пъти на ден) консумация на малки порции диетична храна (задължително - на равни интервали от време). Подобно хранене ви позволява да осигурите най-ефективното разделяне на храната и най-оптималния жлъчен поток. Всички ястия на седмица от седма до десета трябва да се втриват, варят или варят, или - на пара, температурата на ястията трябва да бъде топла.
6. Храненето на твърди храни е позволено от десетия ден, но всички други препоръки трябва да се спазват поне една година.

Смята се, че тези изисквания са типични за коремната холецистектомия. След лапароскопията на жлъчния мехур се запазват изискванията, като се променят само условията на разширяване на диетата, които се определят от лекаря въз основа на резултатите от операцията. Храната след отстраняване на жлъчния мехур (лапароскопия или лапаротомия) не зависи от начина на работа и диетата е еднаква за двата случая. Храненето след отстраняване на жлъчния мехур за първия месец е най-ограничено. След месец и половина, диетата се разширява, но за първите 3 месеца диетата е доста строга.

Експертите препоръчват човек без жлъчен мехур (като, между другото, пациент с патология на този орган и със застояла жлъчка) да спазва такава диета и диета през целия си живот, въпреки че лекарите в някои случаи позволяват от време на време да се отдадат на забранени храни, ако пациентът се чувства добре дълго време. Ключовата дума тук е „от време на време“, тъй като самата диета ще остане основната хранителна диета. Възможно ли е след премахването на жлъчката да ядат тези или други продукти - решава само лекуващият лекар.

Какво може и не може да се яде с тази диета. Списък на продуктите за пациенти, подложени на холецистектомия

Както бе споменато по-горе, всички ястия трябва да се варят или на пара, или на варено. Позволява правенето на гювечи. За пържени, пикантни и мазни ястия в диетичното меню след премахване на жлъчния мехур ще трябва да забравите. Следните видове продукти също са забранени:

• всички видове сосове, подправки и подправки;
• всички видове гъби;
• консерви, кисели продукти и полуготови продукти;
• бързо хранене;
• мастно месо (свинско, говеждо, агнешко, патица и гъска) и мазна риба, както и бульони на базата на тях;
• сладкиши;
• печене;
• сладолед;
• кафе;
• силен чай;
• шоколад;
• бобови култури (боб, грах, леща и др.);
• кисели плодове и плодове;
• някои видове зеленчуци с високо съдържание на етерични масла (например репички);
• Газирани и алкохолни напитки;
• други вредни продукти с отстранен жлъчен мехур.

Списъкът на продуктите, които могат да използват диета номер 5 след премахване на жлъчката:

• Диетично нискомаслено месо (телешко, пилешко, пуешко);
• нискомаслени видове морски и речни риби;
• растителни масла (в ограничени количества);
• сладки плодове и плодове (включително идеята за компоти и пресни сокове);
• зеленчуци (с изключение на забранени), както в сурова, така и в готвена форма (картофено пюре, печива, задушени зеленчуци, супи и др.);
• богати на фибри зърнени храни (елда, грис, ориз, ечемик, овесено брашно), като част от супи или зърнени храни;
• супи от зеленчукови бульони;
• диня;
• мед;
• негазирана минерална вода;
• нискомаслени млечни продукти (кефир, кисело мляко);
• извара;
• едно яйце на седмица;
• други диетични храни с ниско съдържание на холестерол и тежки животински мазнини.

Диетологът или лекуващият лекар ще ви помогнат да направите диета в отсъствието на този отдалечен орган, въз основа на индивидуалните характеристики на тялото ви. Това ще помогне за отстраняване на застоялата жлъчка от организма и нормализиране на храносмилателния процес в продължение на много години напред.

Таблица за лечение номер 5 - всичко не е толкова тъжно, колкото изглежда. Примерно меню след отстраняване на жлъчния мехур

Всъщност менюто 5 на масата след отстраняването на жлъчния мехур може да бъде разнообразно и вкусно. След това представяме някои рецепти за премахване на жлъчния мехур. Рецептите са достатъчно прости, но ви позволяват да създадете много разнообразно меню при премахване на жлъчния мехур за всеки ден. Заслужава да се отбележи, че рецептите на ястия с камъни в жлъчния мехур или холецистит не се различават от тези, които даваме по-долу. Има и вкусни ястия с такова хранене.

Готвене за закуска

Паста за извара

За да направите такава паста, трябва да вземете 100 грама извара, една супена лъжица заквасена сметана и една чаена лъжичка захар. Смесете всичко добре (след това можете да преминете през сито). Въз основа на такава паста, е възможно да се приготвят много ястия чрез добавяне на сол и зеленчуци, сушени плодове или плодове вместо захар. Този изварен продукт може да се яде като отделно ястие, или да го разнесете на вчерашния бял хляб и да сложите парче варено телешко или пиле. Здравият и вкусен сандвич е готов - изяден и пълен.

Смесете две супени лъжици грис с чаша мляко, разредено с вода (3/4 мляко и) вода). Добавете чаена лъжичка масло и вкус - захар (но - не повече от една супена лъжица). Готви се до гъста консистенция и се охлажда до висока температура. Можете да ядете в тази форма, можете - с плодове или плодове.

Тъй като яйчен жълтък е забранен, ние вземаме три яйчни белтъка, 30 грама мляко, малко сол и масло. Протеините се смесват с мляко и се разбиват с бъркалка или блендер. Като цяло, този омлет е най-добре на пара, но ако няма параход, можете да готвите в тиган (за предпочитане с незалепващо покритие без масло). Пригответе всяка зеленчукова салата - и ще имате отлична закуска.

Взимаме една опаковка от извара (250 грама) и две супени лъжици брашно. Добавете супена лъжица захар и един белтък. Солирайте и разбъркайте добре. От получената смес, извайте кнедли и ги сварете във вряща вода. Много вкусно със заквасена сметана.

Диетични рецепти

Зеленчукова супа от овесени ядки

Взимаме двеста грама картофи, две супени лъжици овесени ядки или люспи и един морков. Добавете малко сол и пет грама растително масло. Зеленчуци, нарязани на малки парченца, се налива половин литър вода и се поставя на печката. След като зеленчуците са полуготови, добавете овесената каша и след това гответе още пет минути. Накрая солта е по-вкусна. За вкус можете да добавите малко масло и билки.

Супа от пилешки крем

Ние ще трябва 150 грама варено пиле, един морков и зеленчуков бульон, както и целина (корен), пащърнак, зеленчуци, пет грама растително масло и малко сол. Ситно нарязани зеленчуци, сложете в бульон и варете, докато половината варени, а след това пуснати пиле (по-добре - гърдата). След това добавете сол, добавете масло и изчакайте да ври. След това сложи всичко в блендер и размахване. Много вкусно с бели бисквити, настъргано сирене, билки и заквасена сметана. За такива супи можете да използвате цветно или китайско зеле, картофи, броколи и т.н. Методът за готвене не се променя.

Взимаме 200 грама кайма филе от бяла риба, две супени лъжици мляко, едно яйце и парче от вчерашния бял хляб. Мляко, накиснете хляба и стиснете, след това го добавете към мляната риба. След това смесете сместа с яйчен белтък и добавете малко сол. След това се правят топки от тази смес и се вари във вода или зеленчуков бульон. Ако не искате кнедли, но котлети, а след това от такава плънка можете да ги приготвите или на пара, или на фурна.

Телешки котлети или кнедли

Приготвя се подобно на предишното ястие и като съставки за мляно месо се използват: 200 грама постно телешко месо; парче от вчерашния бял хляб; 100 грама ниско съдържание на мазнини извара; мляко за накисване на хляба; един белтък. Готви - вземи кнедли. Парна или във фурната - ще има вкусни и здравословни бургери.

Какви салати са възможни след отстраняване на жлъчния мехур?

Вечерята трябва да е лека, затова не може да се яде по-добре от вечеря, отколкото от салата. Ето няколко прости и полезни рецепти:

Зеленчукова салата с диетично месо

За да приготвим такава салата, имаме нужда от триста грама пилешко или телешко месо, три картофи, няколко пресни краставици, едно яйце, малко зелен грах и заквасена сметана. Месо или птици предварително варят, картофи и яйца - също. След това нарязваме всичко на малки парченца (заедно с краставици) и се смесваме, като добавяме грах. Запълваме със сметана и - вкусна и здравословна салата е готова. Любителите на вкусовия вкус препоръчват добавяне на сладки ябълки и зеленчуци.

Взимаме варени картофи, варено цвекло и моркови, зелен грах и зеленчуци. Всички съставки (с изключение на грах, разбира се) се нарязват на малки парченца и се смесват. След това добавете билки и растително масло (не повече от една супена лъжица). Това е всичко - насладете се на храната си.

Пресни картофени салати със зеленчуци

Охладете сварените млади картофи и ги нарежете на кубчета. След това добавете предварително нарязани пресни домати и краставици и поръсете с копър. Разбъркайте, добавете малко сол и напълнете с растително масло (една супена лъжица). Вкусно, полезно и удовлетворяващо.

Всички тези салати могат да се консумират с камъни в жлъчния мехур, с полипи на жлъчния мехур и с други патологии на този орган.

Както без сладко? Меню за десерт

Въпреки факта, че диета номер 5 забранява сладкиши, все пак, тя има не само здрави, но и вкусни сладки десерти. Вкусен и здравословен натурален мед след премахването на жлъчния мехур ще помогне да се направи без захар, ако се добавя към чай и други десертни ястия.

Ето някои рецепти, които ще утолят апетита ви за сладкиши:

Изстискайте портокаловия сок, за всяка чаша от който вземаме две чаени лъжички захар и десет грама желатин. Ако не искате пулпа в желето - прецедете сока през сито. Желатинът трябва предварително да се напълни с 50 ml студена вода и да се остави да набъбне за половин час. Добавете захарта в сока в посочените пропорции и затоплете печката до температура от 70 до 80 градуса. Основното нещо е, че сокът не кипи. След това поставете желатина и разбъркайте добре. След това се изсипва хомогенната портокалова маса в калъпи и се замразява в хладилника. Можете също така да направите желе от други видове плодове или плодове.

Взимаме половин килограм пресни кайсии, една супена лъжица захар и 10 грама желатин. Можете, но не непременно, да вземете друга кутия кардамон (за любител). Пригответе желатин, както и в предишната рецепта. Измийте костилка кайсии в блендер в състояние на картофено пюре, добавете захар и кардамон, смачкани в хаван. Получената смес се загрява до 80 градуса, като се избягва кипене. След това поставете желатина и разбъркайте добре. Изсипва се върху варени малки чаши и се поставя в хладилника.

Сирене с извара, овкусено със сос от ягодоплодни