Диета 9 маса: какво може и не може да се яде с диабет тип 2, маса, меню

Диета таблица 9 се предписва за диабет тип 2, по-рядко първата. Задачата на тази диета е да балансира количеството вещества, консумирани от човека, и да стабилизира производството на инсулин.

В допълнение към диабета от втория тип, такова хранене може да бъде предписано при много други заболявания, които не са свързани със стабилизирането на инсулина.

Характеризира се с диета таблица 9 за диабет тип 2

Основните изисквания на таблицата са да се гарантира, че храната е възможно най-здрава, изпълнена с основни витамини и микроелементи. От друга страна е необходимо да се ограничат и премахнат бързите въглехидрати, вредните рафинирани мазнини и т.н. Но първо първо.

  • Правилата за маса №9 предполагат фракционни ястия на малки порции. Едното хранене се състои от 250-300 грама. Интервали между приеми 3 часа. Изградете менюто си по такъв начин, че храната да е шесткратна.
  • Дневният прием на калории е приблизително 2300 кал. В зависимост от заболяването и теглото на пациента, това количество може да варира.
  • Характерна особеност на диетата в таблица 9 е ограничаването на въглехидратите, защото те причиняват инсулинови скокове. Но това не може да бъде напълно изключено, затова е необходимо да се гарантира, че в диетата няма повече от 300 грама въглехидрати на ден. Става дума за сложни въглехидрати: зърнени храни, зеленчуци и плодове.
  • 100 грама протеин - това е норма на диета. Това количество включва животински и растителни протеини в оптимална пропорция от 50% от дневната диета.
  • Мазнините трябва да се консумират в размер на 80 грама на ден, една трета от тях са растителни мазнини.
  • Изключете от диетата на захарта и всички ястия, които го правят. За да изберете най-добрия заместител на захарта, консултирайте се с Вашия лекар.
  • Количеството сол е ограничено до 10-12 грама на ден.
  • Тя е строго забранена пикантна, осолена, пушена, кисела, пържена. И всички тези ястия, които включват много холестерол.
  • Изключва напитките, съдържащи алкохол.
  • Напълнете дневната си дажба с витамини и минерали с пресни зеленчуци и плодове, здрави зърнени храни, здрави бульони от шипки и билки.

Диета 9 таблица - какво можете, какво не можете (таблица)

Може да изглежда, че на диета 9 масата е много ограничена храна. От една страна, това е вярно, тъй като всички сладки и някои храни, които всички сме използвали, са забранени. Но, ако погледнете от другата страна, можете да ядете много зърнени храни, много зеленчуци и плодове, млечни продукти, различни видове месо, птици и риба.

Диета и лечение на диабет тип 2

Захарният диабет е заболяване, свързано с ендокринни смущения, при които панкреасът не произвежда подходящо количество инсулин, което води до различни метаболитни нарушения.

При диабет с умерена и лека тежест се предписва таблица 9. Специално разработена терапевтична диета е основната цел на таблицата за лечение на диабет 9, нормализиране на баланса на въглехидратния и мастния метаболизъм. Храненето се характеризира с намаляване на калориите чрез елиминиране на лесно смилаеми въглехидрати и животински мазнини. Захарът и неговите производни трябва да бъдат напълно изключени, неговите заместители се използват в готвенето. Също така се ограничава до използването на сол. Съдържанието на протеин се увеличава повече от физиологичната норма.

Пациентите със захарен диабет често изпитват глад, така че е важно да се включат храни с високо съдържание на фибри в хранителната система, което кара тялото да храносмила храната доста дълго време, поради което гладът не се появява до следващото хранене.

Основният акцент на диетата в таблица 9 за диабетици е използването на зеленчуци, плодове, житни зърна, постно месо и риба, хляб от брашно от различно смилане. Всеки начин на готвене, с изключение на пържене и пушене.

Продукти, които са забранени с диета номер 9

Продуктите, които не се препоръчват, са забранени, при спазване на таблицата с диетата 9:

  • Продукти от масло тесто, пресни сладкиши, сладкиши и сладкиши с маслена сметана, бисквити от бутер тесто.
  • Супи и борш от мазни меса и риба.
  • Дебело месо от свинско, говеждо, агнешко, животинска мазнина.
  • Сортове мазни риби като скумрия, херинга и др.
  • Пушени продукти.
  • Солени и кисели продукти.
  • Сирене с високо съдържание на мазнини, маси от сладка извара.
  • Всички видове паста, грис, ориз и ястия от тях.
  • Сладолед, конфитюр, конфитюри, бонбони, шоколад.
  • Газирани сладки напитки.
  • Дати, стафиди, сушени кайсии, грозде, банани.

Какво можете да ядете с диабет:

  1. Хляб от ръжено и пшенично брашно от първи клас и грубо смилане, още по-добре цялото зърно, до 300 грама на ден.
  2. Постно месо от свинско, говеждо, пилешко, пуешко, заешко месо. Много рядко се допуска малко количество черния дроб.
  3. Варени сортове колбасни продукти.
  4. Риба с нискомаслени сортове, консервирани храни в сок или в доматен сос.
  5. Няколко яйца на ден, под всякаква форма, с изключение на пържени.
  6. Всички млечни и млечни продукти с най-нисък процент на мазнини. Използването на заквасена сметана е изключително рядко. Използването на извара е особено добре дошло.
  7. Различни пълнозърнести храни. Овесена каша от зърнени овесени ядки, елда, просо, можете да печете палачинки и палачинки, но само от брашно от елда, много вкусно и полезно за диабетици
  8. Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати - тиква, тиква, тиквички, краставици, домати, зеле. Моркови, цвекло, картофи с ограничение, дължащо се на високото съдържание на въглехидрати.
  9. Плодовете се допускат почти всичко, с изключение на грозде, круши и банани.
  10. Плодовете могат да бъдат като боровинки, боровинки, цариградско грозде, касис, актинидия, боровинките са особено полезни. Учените са доказали, че като консумират това зрънце от диабетици, 20-22 г на ден понижават нивата на кръвната захар.
  11. Сладки ястия, приготвени без използването на захар.
  12. Напитки - различни, които не съдържат захар в чист вид. Кафе, чай, нискомаслено мляко, пикантни билкови чайове и дива роза.
  13. Несолено масло от животински произход и всички растителни масла.

Диня с диабет тип 2 не може да се използва, тъй като има втори, първият продукт е захар-100, високият гликемичен индекс е 97.

Препоръчителното дневно калорично съдържание на такава диета за диабетици може да бъде не повече от 2300 kcal на ден. Диета - 5-6 пъти на ден.

За борба с диабет тип 2 е необходимо да се изключат от диетата само 7 храни с най-голям гликемичен индекс. Те се наричат ​​също лесно смилаеми въглехидрати:

  1. Алкохол, водка и др.;
  2. ориз;
  3. Захар, бонбони и др.;
  4. моркови;
  5. картофи;
  6. цвекло;
  7. Всички брашна от бяло брашно.

Интересно е, че боровинките в доза от 20 грама, 2 пъти на ден, могат да намалят нивото на глюкозата и да повишат чувствителността на клетките към инсулин. И същността на диабет тип 2 е, че глюкозата попадна в кръвта след хранене, а инсулинът не прониква в клетката, а боровинките само повишават чувствителността към инсулина.

Интересно! Беше много сериозно проучване, че когато здрави доброволци са получавали от 0,5 до 4 супени лъжици канела. След 40 дни резултатът е такъв, че нивото на глюкоза в кръвта и нивото на лошия холестерол намаляват.

По-интересно! Оцетът също помага за намаляване на нивата на кръвната захар.

Примерно меню за диабетна диета

  • Просо каша на мляко, подправена с масло,
  • парче извара,
  • хляб от трици
  • кафе с мляко.
  • Заекска супа с елда,
  • риба на пара
  • картофи с яке,
  • салата от зеле и краставица с царевично масло.
  • Салата от варени зеленчуци,
  • рибни крокети,
  • извара,
  • чай.

Лечение на диабет

Скъпи читатели, днес ще говорим за болестта, която е много актуална в наше време. Ще разгледаме фините точки и ще ви разкажем за основните методи на хранене и лечение на диабет тип 2. t

Захарен диабет тип 2 (инсулин-независим) е патология, свързана с неспособността на организма да обработва и използва глюкозата своевременно. Инсулинът, важен хормон, който е отговорен за превръщането на хранителните компоненти (захар, нишесте и др.) В енергия, е нарушен в организма на пациентите.

При пациенти с диабет тип 2 често се намалява нивото на инсулин в кръвта, тъй като тялото не произвежда достатъчно от този хормон. Напротив, нивото на глюкозата се повишава. Последствията от това са увреждане на кръвоносните съдове и нарушаване на работата на различни органи.

Разлика от диабет тип 1

Диета и лечение на диабет тип 1. Лечението на диабет тип 1 и тип 2 има много сходства. Въпреки това, трябва да се разбере, че заболяването от тип 1 протича по различен начин и тук няма да се справите само с диета. Показателите често се повишават няколко пъти по-високо и очевидните симптоми се появяват в момента, когато патологията предизвиква необратими промени: нарушена чернодробна и бъбречна функция, непроходимост на нервите, намалено зрение. Когато ендокринолозите диагностицират, човекът вече е сериозно болен.

Лекарите препоръчват да следвате режима, да ядете сладкиши в разумни количества и да не забравяте за физическата активност.

Как да започнете лечение на диабет тип 2

Лечението на диабета е сложен и съвестен процес, който от обичайната терапия се превръща в начин на живот. Ако не започнете своевременно да контролирате захарта, можете да получите сериозни усложнения. Когато започнете лечение, обърнете внимание на следните точки:

  1. Вземете лабораторни изследвания: за гликиран хемоглобин, за С-пептид, за магнезий, серумен феритин, желязо, холестерол, албумин и други компоненти. Необходимо е също да се премине биологичен материал за общ и биохимичен анализ. Резултатите от изследването ще помогнат на лекаря да определи степента на увреждане на панкреаса, да идентифицира възможните усложнения, да предотврати риска от инфаркт и инсулт. Необходимо е да се взема биологичен материал за анализ веднъж на 3-4 месеца.
  2. Купете глюкомер за кръв - устройство за измерване на нивата на кръвната захар. Уверете се, че приспособлението работи добре и без прекъсване. За да проверите точността на уреда, при закупуване на продукт, проверете нивото на желаните вещества три пъти подред. Получените резултати не трябва да се различават един от друг с 5-10%.
  3. Измерете захарта най-малко 10-12 пъти на ден: след събуждане, преди закуска, 5 часа след инжектиране на инсулин, преди всяко хранене и 2 часа след него, преди лягане, преди и след тренировка и стресови ситуации, ако подозирате повишаване на нивото (или когато се чувствате гладни), преди шофиране (и всеки час след шофиране) в средата на нощта. Получените данни се записват в дневника. Допълнете го с информация за физическо натоварване, стрес, упорита работа. Целта на воденето на дневник е да се идентифицират причините, поради които захарта е извън нормалните граници. Въз основа на това ендокринологът ще предпише индивидуална програма за лечение.
  4. Отидете на диета, която включва храни с ниско съдържание на въглехидрати. Тези храни имат нисък гликемичен индекс и не причиняват рязък скок на захарта. Безопасните продукти включват месо, риба, птици, морски дарове, яйца, сирене, гъби, зелени зеленчуци. Те поддържат нивото на въглехидратите в нормално състояние. Ограничете употребата на храни с висок гликемичен индекс: сладкарски изделия, бял хляб, картофи. За пълен списък на продуктите, консултирайте се с Вашия лекар, който ще се занимава с Вашето лечение. Наблюдавайте кръвната захар - ако го направите правилно, показанието няма да надвишава 5.3–6.0 mmol / L.

Основните принципи на лечението на диабета проследяват нивата на захарта и се придържат към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ако все още искате бонбони, купувайте продукти със заместители на захарта. Но не прекалявайте - прекомерната употреба на заместители на захарта провокира нови болести.

Нарушен глюкозен толеранс по време на бременност

При бременност може да се развие непоносимост към глюкоза. Това е състояние, при което нивото на захарта е изключително нестабилно, а патологията протича в латентна форма, без значителни симптоми. Поради тази причина е необходимо да се направи тест за глюкозен толеранс по време на бременност. Скоростта на глюкозата при бременни жени е 3,5–5 mmol. Ако индикаторът е надвишен, лечението трябва да започне незабавно. Диета за бременни жени с гестационен захарен диабет е основният метод за лечение на патология.

Основният принцип на храненето в гестационната форма на заболяването е фрагментацията. Трябва да се яде на малки порции на всеки 3 часа. Въглехидратите трябва да бъдат не повече от 50% от дневната диета. Можете да ядете само сложни въглехидрати (зърнени храни, черен хляб, тестени изделия от твърда пшеница), прости захари са забранени храни. Лекарите-ендокринолози препоръчват:

  • зеленчуци, сурови или варени (с изключение на моркови и картофи и цвекло);
  • кисели плодове и плодове с нисък гликемичен индекс;
  • ръжен хляб;
  • месо (варено, варено без масло);
  • кокоши яйца;
  • морски дарове, речни риби;
  • зеленчуци, бобови растения, гъби.

При гестационен захарен диабет не могат да се ядат полуфабрикати, грис, колбаси, моркови и други продукти, които са претърпели значителна преработка. Тези продукти причиняват рязък скок на захарта и увеличават вече наднорменото тегло на пациента.

Лечение на заболяването с инсулинова резистентност

Инсулиновата резистентност е неспособността на организма да реагира на собствения си или екзогенен инсулин. Това състояние се развива поради метаболитни нарушения и води до затлъстяване в кръста. Когато инсулиновата резистентност при пациенти в урината се открива, а кръвните изследвания за холестерол и триглицериди са отрицателни. Такива хора често имат високо кръвно налягане и склонност към депресия.

Основният терапевтичен метод съвпада с лечението на други форми на заболяването. Това е диета с ниско количество въглехидрати в храната. В допълнение към диетата, можете да използвате таблетирани хипогликемични средства:

  • производни на сулфонилурея (PSM). Увеличете производството на инсулин и инхибира (неутрализира) производството на глюкоза от черния дроб. Едно от най-търсените активни вещества при лечението на диабет тип 2 е глибенкламид. Приема се 2 пъти на ден, 30 минути преди хранене;
  • Диаб. Това лекарство има слаб ефект на понижаване на захарта. Можете да го приемате само като добавка към диетата. Той има положителен ефект върху микроциркулацията и важни жизнени показатели. Вземете половин час преди хранене преди закуска и вечеря;
  • Гликидона. Назначава се с умерена бъбречна дисфункция. Чрез последното, само 5% от лекарството се екскретира, така че лекарството практически няма ефект върху органа. Максималната дневна доза е 180 mg. Режимът на лечение се предписва от лекар.

Ако имате непоносимост към определени компоненти, лекарствата могат да причинят сърбеж и други алергични реакции. Преди да използвате тези инструменти, внимателно прочетете противопоказанията и страничните ефекти.

Това е всичко, внимавайте за здравето си и бъдете здрави!

Когато писмените материали бяха използвани от телевизионното предаване "Живей е страхотно"

Диета номер 9 (Таблица № 9): меню за седмицата. Здравословна храна

Диета № 9 (таблица № 9) - балансирано медицинско хранене, предназначено да контролира и лекува захарен диабет с лека и средна тежест (степен 1 ​​и 2).

Диетата на таблица номер 9 допринася за нормализирането на въглехидратния метаболизъм и предотвратява нарушенията на мастния метаболизъм.

Диета 9 може да се използва и за загуба на тегло.

Химичният състав на таблицата номер 9:

- протеини 80-90 g (55% животни);
- мазнини 70-80 g (30% растителни);
- въглехидрати 300-350 g;
- сол 12 g;
- течност 1,5-2 литра.

Дневната норма на диета 9: 2200-2400 ккал.

Диета: 5-6 пъти на ден с равномерно разпределение на въглехидратите.

Диета № 9 (Таблица № 9). храна

Какво можете да ядете с диета номер 9:

Важно е! Всички представени по-долу храни трябва да се консумират в количество, съответстващо на дневната норма в съдържанието на въглехидрати и мазнини.

Супи: зеленчукови, борш, зеле, супа от цвекло, окрошка, бульони (нискомаслени - риба, месо, гъби със зеленчуци, булгур, картофи и месо).

Едрозърнест грис: елда, ячка, просо, овесено брашно, ечемик, царевица, бобови растения.

Зеленчуци, зеленчуци: патладжани, тиквички, зеле, краставици, маруля, домати, тиква. Акцентът върху въглехидратите: зелен грах, картофи, моркови, цвекло.

Месо: пилешко, пуешко, телешко, говеждо, агнешко, диетична наденица, диабетна наденица.

Риба: нискомаслена риба (мерлуза, мида, костур, щука, треска, платика, лин и др.) И консервирана риба в собствен сок или домат.

Яйца: 1.5 бр. на ден. Използвайте лимит на жълтъци.

Пресни плодове и плодове: кайсия, портокал, череша, нар, грейпфрут, круша, къпина, цариградско грозде, лимон, праскова, касис, боровинки, ябълки.

Сушени плодове: сушени кайсии, сушени ябълки, сушени круши, сини сливи.

Ядки: фъстъци, орехи, кедрови ядки, бадеми.

Млечни продукти: Млечни или слабо мастни млечни продукти (сметана е ограничена).

Тестени изделия: диетични сладкиши (рядко и ограничено).

Брашно продукти (средно - 300 г / ден): пшеница, ръж, трици, продукти без брашно от брашно 2-ри клас (300 г на ден).

Масло или слънчогледово масло: не повече от 40 g на ден.

Мед: Медът може да се използва в ограничени количества.

Напитки: чай, сокове от зеленчуци и плодове (пресен сок) със заместител на захарта или без захар, отвара от шипка.

Мазнини: кремави, гхи и растителни масла.

Какво не можете да ядете с диета номер 9:

- сладкиши и сладкиши (сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладолед, конфитюр и др.);
- сладко сирене, сметана, печено мляко, риаженка и сладко кисело мляко;
- мазни бульони (необходимо е да се готви на 2-3 бульона);
- млечни супи с грис, ориз и макаронени изделия;
- ориз, макаронени изделия, грис;
- повечето колбаси, пушени меса;
- мариновани и осолени зеленчуци;
- подправки и пикантни храни;
- от плодове: грозде, банани, стафиди, смокини;
- закупени сокове, безалкохолни напитки, кафе;
- алкохолни напитки;
- патешко месо, гъска, консервирано месо;
- осолени риби и мазни риби;
- сосове (солени, пикантни, мастни), кетчуп, майонеза (мастни);
- риба от хайвер.

Опитайте се да не ядете тези храни, за които не сте сигурни, че ще ви бъдат от полза.

Условно разрешени храни

Тази група включва хранителни продукти, които могат да се консумират само при диабет от 1 степен на тежест (лека форма) и в ограничени количества. Във всички останали случаи те могат да се консумират само след консултация с Вашия лекар.

Плодове и горски плодове: диня, пъпеш, дати.

Зеленчуци: картофи.

Месо: говежди черен дроб.

Напитки: кафе с мляко, кафе напитки (с минимален или никакъв кофеин, например - цикория).

Подправки: горчица, хрян, пипер

Диета номер 9 (таблица номер 9): меню за седмицата

Таблица номер 9 не е толкова ужасна диета, но напротив е разнообразна и пълна с различни витамини и микроелементи. По-долу е дадено примерно меню за седмицата на тази хранителна система.

Ястията трябва да се варят, пекат, задушават или варят на пара.

понеделник

Закуска: готвене извара (150 г).
Обяд: ябълки (2 броя).
Обяд: рибена супа (200 ml), каша от елда (100 g), гулаш (100 g).
Време за чай: 1 варено яйце.
Вечеря: зеленчукова салата (150 г), задушени месни питки (200 г).

вторник

Закуска: каша от елда от мляко (200 ml).
Обяд: бульон от шипка (200 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 ml), пълнени чушки (200 g).
Обяд: плодова салата (150 г).
Вечеря: Агнешко задушено със зеленчуци (250 г).

сряда

Закуска: нискомаслена извара с плодове (200 г).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: растително яхния с месо (200 г).
Обяд: зеленчукова салата (150 г).
Вечеря: печена риба (или на пара) (200 г), зеленчукова салата (150 г).

четвъртък

Закуска: бъркани яйца от 1-1,5 яйца със зеленчуци (150 г).
Обяд: оранжево (2 броя).
Обяд: супа (150 ml), варено телешко или говеждо (150 g).
Обяд: готвене извара (200 г).
Вечеря: задушена пилешки гърди (200 г), задушено зеле (150 г).

петък

Закуска: мляко овесена каша (200 ml).
Обяд: неподсладено кисело мляко (150 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 ml), рибни кексове (150 g), пресни зеленчуци (100 g).
Снек: отвара от дива роза (200 ml).
Вечеря: печена риба 200 г, печени зеленчуци (100 г).

събота

Закуска: зърнени храни с трици (150 g), круша (1 брой).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: супа от зеле (150 мл), варена пилева пуйка (150 г).
Снек: неподсладено кисело мляко (150 ml)
Вечеря: салата (100 г), картофено пюре (100 г), говеждо черен дроб (150 г).

неделя

Закуска: каша от елда (150 г), варено яйце (1 бр.).
Обяд: мляко (1 чаша).
Обяд: супа от грах (200 ml), варено месо (150 g).
Обяд: плодова салата (150 г).
Вечеря: задушено месо (200 г), задушени зеленчуци (200 г).

Споделяне на публикацията:

Вижте също:

Свързани статии:

14 коментара към: "Диета номер 9 (Таблица № 9): меню за седмицата. Медицинско хранене" (Напишете коментар)

Днес такова разнообразие от храни, които често са с малка употреба, е трудно да се контролира вашата диета и да се постави в ред. Аз не знам как някой, но аз наистина харесвам лимонада и шоколад. Но кампанията трябва да сложи край на това нещо. Не искам развитието на различни болести поради тези продукти. И още повече, за да хване диабета. Цялото здраве!

Какво не отговаря на диетата. Вие не можете да мастни меса и веднага се предлага за вечеря агнешко със зеленчуци. И също така сутрин извара кашкавал и 1 яйце за следобеден чай, и печени без яйца, ако можете само 1,5 яйца на ден.

Агнешкото съдържа 2-3 пъти по-малко мазнини от свинското и 2,5 пъти по-малко мазнини от говеждото, така че в диетата са включени овнешки ястия.

За сметка на готвене извара, тогава да, без яйца, защо не?

Здравейте и ми кажете какво можете от сладкото?

И никой не се притеснява, че всеки ден трябва да се подготви и къде да се сложи това, което се приготвя предишния ден?

Антон, замразява в контейнери част :)) Поръчах "Диета ЕМ" всичко е замразено там. Разбира се, не е толкова вкусно (не е вкусно, особено без сол, но не се набъбва с 5, но с 10, видях кости на краката и глезените за първи път), но това може да спести време в бъдеще.

Нямате правилната информация в статията, пише се, че диабет тип 1 се счита за лесна форма?! А динята просто не може да се използва нито с 1, нито с 2 диабета. Диабет тип 1 е най-тежката форма.

Жана, благодаря ти за отзивите.

Сайтът е добре. Сигурно сте объркали вида и степента.

В случая, когато става дума за заболяване, което се е образувало - “диабет”, тогава да, не можете да ядете диня или след консултация с лекар.

Ако говорим за степента, както е посочено в тази статия, тогава - 1 градус - началото на развитието на болестта, това е лека степен, при която, внимание! - динята се отнася за условно разрешени храни, което означава - с разрешение на лекаря.

Благодаря за статията и за менюто. Но имам въпрос. Трябва да нахраня съпруга си правилно. Но тези грамове, които са посочени, са един хап за него. Той е голям и силен. Трябва по някакъв начин да поддържаме организъм с такъв размер. Откъде се получава енергия, ако месото може да бъде 150г, 1 яйце, останалото е трева? Как да бъдем?

Уважаеми господа, лекари! Исках да разясня за сандвичите с диета от 9. Имам навик сутринта да имам 3 сандвича със специален хляб (овесена каша или тънка рецепта). Не консумирам повече хлебни изделия на ден. Възможно ли е сутрин на закуска да се ядат тези сандвичи с овесена каша или е необходимо да се ограничи скоростта.

Статията е добра. За да отслабнете добре. Но аз бих препоръчал диабетиците да се консултират с Вашия лекар преди да отидат на диета. За да не отслабнете или да подобрите състоянието на кожата на ноктите и т.н. Правилното хранене трябва да бъде норма за цял живот. И не от Великден до Нова година. Живейте здрави. С уважение, Ирина

Аз съм на диета в продължение на 40 дни: приготвям всичко на бавното готвене в една порция, без „замразени”. Нивото на кръвната ми захар е 8,7 на празен стомах, и два часа след хранене, 15,8, гликиран хемоглобин, 7,8%; Аз измервам четвъртия ден подред, резултатите са на празен стомах - средно 5, след хранене - 5.6. Чувствам се чудесно: зрението ми е нормално, кожата ми е сърбеж, ставите ми престават да се притесняват, кръвното ми налягане се връща към нормалното (160/100 е стабилно напоследък; за месец тя не се издига над 130/80). (елда, овесена каша, просо), царевица (от трици), перлен ечемик), червен и бял боб, грах, мунг, сушени плодове (орех, бадеми, фъстъци), плодове: ябълки, круши, сливи, зеленчуци: тиква, зеле, рядко, ряпа, зеленчуци (копър, магданоз, кантарион, зелен лук, чесън) червена ряпа лук, млечни продукти: катик, кефир 1%, сметана 10%, кефирини, топено сирене, твърдо сирене, масла: слънчоглед, агнешка мазнина, сметана, натурален доматен сок, лимонов сок, разреден с преварена вода. 2 часа разходки, бъдете здрави!

Не мога да разбера нищо. Написано е, че не млечни супи, а тук мляко каша. И това не е същото?

Добър ден, Оксана!

Благодаря ви за въпроса. Всъщност млечните супи не могат да се консумират само с забранени зърнени храни - грис, ориз и макаронени изделия. Информацията в статията е изяснена.

Диета 9 таблица: меню за седмицата, таблица с продукти (възможно и невъзможно)

Нормализиране на нивото на глюкозата в кръвта на пациенти със захарен диабет е невъзможно без да се спазва специфична хранителна система - Таблица № 9 - една от петнадесетте диетични диети, разработени своевременно от известния съветски лекар-ръководител на Института по хранене M.I. Певзнер, чиито практики са широко използвани в съвременната медицина.

Основната целева дестинация е нормализирането на всички видове метаболизъм (въглехидрати, водна сол), постигнато чрез значително ограничаване на въглехидратите в хранителния режим на пациенти със захарен диабет, ставни заболявания, астма и индивидуални алергични заболявания.

Диета таблица 9 за захарен диабет тип 2, свързани с умерено ниско калорични - това е етап на здравето, насочени към лечението на тази патология и профилактика.

Основни правила за хранене

В допълнение към увеличаване на храната на протеини (до 95-100 грама) и умерено намаляване на количеството мазнини (до 78 грама) и въглехидрати (до 295 грама), продуктите с липотропни свойства са включени в диетата на таблица 9.

Лесно абсорбираните въглехидрати се премахват от менюто, т.е. захари (количеството им в менюто се регулира от лекуващия лекар във всеки конкретен случай) и храни с висок холестерол с висока плътност.

Като подсладители се използват синтетични и естествени заместители на рафинирана захар (сорбитол, стевия, захарин, захароза, ксилитол).

Енергийната стойност на диетата в таблица 9 от разрешения списък на продуктите - 9630 kJ или 2300 kcal. Нормалното количество сол е не повече от 12 г / ден, режим на пиене - до 2 л / ден.

Основният метод на кулинарна обработка на всички храни - пара, печене, варене, гасене на храна няколко пъти седмично. Менюто съдържа доста голям брой зеленчуци, включително богатите на диетични фибри (фибри).

Общото тегло на съдовете е до 3 кг / ден. Чести хранения (6 пъти на ден, съответно закуска, закуска, обяд, следобеден чай, вечеря и преди лягане), в умерени порции. Температурата на поднесената храна е стандартна. Опитните специалисти по хранене препоръчват по време на диета таблица 9 да ограничи физическото напрежение върху тялото.

Кой е назначен?

Диетичната маса 9 е в основата на терапията за хора с лек и умерен захарен диабет (тип I и II). В допълнение, тази диета често се препоръчва за инфекции на ставите, ревматизъм, уртикария, диатеза, акне и бронхиална астма.

Диета 9 таблица - какво можете, какво не можете (таблица)

От таблицата с диета таблица 9 за диабет, следва, кои продукти могат да бъдат използвани в процеса на готвене, и които не могат.

  • Сладки плодове - всички плодове и плодове с изключение на грозде (стафиди, сок), банани, круши.
  • Зърнени храни - всички зърнени култури, с изключение на манна. Фигурата е позволена не повече от 1 път в 7 дни.
  • Месо и птици - постно сортове като заек, пуйка, пиле, телешко месо, овче овче, свинско, телешко.
  • Карантии - говеждо или телешко чернодробно месо (свинско черен дроб, твърде дебело), ​​език.
  • Хляб - ръж, протеин и брашно от ІІ клас и по-долу, с трици, целулоза, прахове, пълнозърнести сортове (не повече от 0,3 kg / ден). Макаронени изделия и брашно - с ограничението.
  • Зеленчуците са плодове. Най-голямо предпочитание се дава на тиквата, доматите, гирасола, сладката пиперка, патладжаните, зелените листа, всички видове зеле, леща и други бобови растения. Нишестените и сладки кореноплодни зеленчуци (картофи, моркови, цвекло) подлежат на ограничаване.
  • Млечни продукти - кефир, мляко, извара, натурално кисело мляко, ряженка, кисело мляко, ацидофил с ниско съдържание на мазнини. Допустимо ограничено използване на несолено сирене и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
  • Риба - нискомаслени сортове морска и речна риба: шаран, лин, сом, платика, щука, костур, мерлуза, мида, хоки.
  • Яйца - за предпочитане се използва омлет от 1-2 парчета.
  • Мазнините - несоленото натурално масло, избистреното масло, както и растителните масла в препоръчителната дневна доза се добавят директно към готовите ястия преди сервиране.
  • Подправки - позволено е да се използва в процеса на готвене горчица, хрян и пипер в ограничени количества.
  • Напитки - настойки от билки и лечебни плодове (шипка, морски зърнастец, сушени боровинки, лайка, мента), плодови напитки, компоти със захарни заместители, узвара, чай, зеленчукови сокове и от пикантни плодове.
  • мазна риба и месо
  • силен бульон
  • пушени, пържени, сладки, сладки, солени, кисели продукти
  • полуфабрикати
  • повечето колбаси
  • рибен хайвер
  • ястия за бързо хранене

Примерно меню за седмица диета таблица номер 9

Менюто е разработено от водещи съветски учени за употреба в санаторно-курортно лечение, в болници и у дома за хора с диабет тип I и II.

  • Закуска: варено яйце, консервирана салата от зеле, овесена каша, кафе с мляко и стевия.
  • Снек: Кисел от сушени ябълки със сорбитол.
  • Обяд: зелена супа с пилешки гърди и заквасена сметана, задушени тиквички с кнедли, доматен сок.
  • Обяд: бери желе, инфузия на шипка.
  • Вечеря: щука, изпечена в млечен сос, шницел от карфиол, билков чай.
  • Късна вечеря: чаша био риаженка.
  • Закуска: елда каша, салата от варено яйце, копър и пресни краставици, нискомаслено сирене с пълнозърнест хляб, зелен чай.
  • Закуска: пудинг на извара върху ксилитол, сок от червена боровинка.
  • Обяд: рибена супа от реката, зеленчуци и телешка яхния, желе.
  • Безопасна, ягода.
  • Вечеря: извара с ябълково пюре, варен поляк, задушено зеле, соево мляко.
  • Късна вечеря: чаша натурално био-кисело мляко.
  • Закуска: протеинов омлет, диетична наденица, ръжено овесено брашно, чай с мляко и сорбитол.
  • Снек: извара с боровинки.
  • Обяд: хайвер от тиквички, сух борш, варени пилешки гърди с картофено пюре (течен), тиквено-просо пудинг, плодов компот.
  • Време за чай: ябълков сок с пулп.
  • Вечеря: зеле шницел, морска риба, задушена с моркови (хоки), билкова инфузия.
  • Късна вечеря: биокефир (0.2 литра).
  • Закуска: ечемична каша с мляко, несолено сирене, трици хляб, половинка чай.
  • Закуска: пудинг за извара.
  • Обяд: туршия, парни говеждо месо, карфиол, задушени в мляко, компот.
  • Време за чай: малиново желе.
  • Вечеря: омлет от 2 яйца в мляко, салата, пилешки кнедли.
  • Късна вечеря: кисело мляко.
  • Закуска: оризова каша с мляко, меко сварено яйце, цикория.
  • Снек: суфлешка извара с плодове.
  • Обяд: грах, супа, говеждо, готвено, задушено зеле, ябълка.
  • Снек: портокал, желе от цитрусови плодове.
  • Вечеря: зеленчуков пудинг, готвене извара, рибни топки.
  • Късна вечеря: отвара от сушени боровинки и ябълка.
  • Закуска: парно сирене, ечемична каша, сирене, хляб, чай с разрешени плодове.
  • Снек: кефир.
  • Обяд: фасунова супа с гъби, пълнено зеле от свинско месо, питие от цикория.
  • Снек: ябълково пюре.
  • Вечеря: рибни и бобови питки, яхния от спанак, тиквички и карфиол, подправена с билки, инфузия на шипка.
  • Късна вечеря: чай от морски зърнастец.
  • Закуска: каша от просо мляко, бъркани яйца, чай от лайка.
  • Снек: овесена каша.
  • Обяд: супа от леща, пастет от говеждо месо от говеждо месо, български пипер с пълнеж от пуйки и ечемик, салата от зеле и краставици, компот.
  • Безопасни, сушени кайсии и сини сливи.
  • Вечеря: пудинг с извара, яйце, бъркани яйца без картофи, плодов чай.
  • Късна вечеря: кефир.

Ако следвате таблицата с хранителните стойности 9 (виж таблицата), метаболизмът на вода-електролит се нормализира, нивото на глюкоза в кръвта се стабилизира, намалява количеството на холестерола с висока плътност в плазмата, показателите на кръвното налягане и подуването на тъканите. Благослови те!

Диета номер 9. Таблица: меню, разрешени и забранени продукти

Когато думата "диета" повечето хора имат асоциации със затлъстяване, целулит и неоторизиран глад. Въпреки това, има група хора, за които диетата е жизненоважна, и ние трябва постоянно да се придържаме към нея. Тази категория включва хора със захарен диабет с умерена и лека тежест, които не приемат инсулин или приемат в дози до 30 IU.


Захарният диабет е заболяване, при което тялото не произвежда инсулин, хормон, който помага да проникне глюкоза в клетките и по този начин им осигурява необходимата енергия. Пациентите с диабет трябва редовно да следят нивата на кръвната захар и да приемат предписани лекарства. Поддържане на здравето с това заболяване ще помогне за отслабване, упражнения и спазване на определена диета.

Режимът на хранене за хора с диабет се нарича диета 9 или Pevzner No. 9 диета. Целта на тази диета е:

  • нормализиране на въглехидратния метаболизъм чрез изключване от диетата на прости или рафинирани въглехидрати, т.е. бързо усвоими въглехидрати;
  • предотвратяване на дисбаланс на метаболизма на мазнините;
  • идентифициране на издръжливостта на организма към въглехидрати за по-нататъшна селекция на необходимите дози инсулин и други необходими лекарства.

Характеризира диета номер 9 от Pevzner

Ястието се извършва пет, шест пъти на ден. Въглехидратите се разпределят през целия ден на равни части. Храната се приготвя чрез варене и печене, по-рядко печене и задушаване. Диета 9 таблица има енергийна стойност от 2300 до 2500 Kcal на ден. Захар в диета № 9 се заменя със захарин, сорбитол или ксилитол.

Продукти, разрешени съгласно таблицата с режима диета 9:

  • Нискомаслено месо (телешко, говеждо, свинско, агнешко, заек, пиле, пуйка);
  • Карантии и колбаси (черен дроб в ограничени количества, варен език, диетична наденица);
  • Риба (риба с ниско съдържание на мазнини, консервирана риба в домати или собствен сок);
  • Хляб и хлебни изделия (пшеница 2 сорта, протеинови пшеница, ръж, протеинови трици, брашно от брашно);
  • Млечни продукти (нискомаслено извара, несолено нискомаслено сирене, кисело-млечни напитки и мляко, несолено масло, заквасена сметана в ограничени количества);
  • Едрозърнести храни (елда, овес, ечемик, ечемик, просо);
  • Зеленчуци (зеле, боб, тиква, тиквички, домати, патладжани, краставици, картофи, моркови, зелен грах и цвекло в ограничени количества);
  • Плодове и плодове с ниско съдържание на захар;
  • Напитки (чай, зеленчукови сокове и сокове от кисело-сладки плодове и плодове, кафе с мляко, пикантни задушени плодове, бульон от шипка);
  • Подправки (горчица, хрян, пипер в ограничени количества).

Продукти, забранени по режима диета 9:

  • Дебело месо (гъска, патица);
  • Колбаси с мазнини, пушени меса;
  • Мазни, осолени риби, хайвер, консерви от риба в масло;
  • Сладкиши, торти и сладкиши;
  • Извара, осолени сирена с висок процент мазнини, сметана;
  • Грис, ориз и макаронени изделия;
  • Банани, грозде, дати, смокини;
  • Солени и мариновани зеленчуци;
  • Сладки сокове, лимонади;
  • Алкохолни напитки;
  • Сладолед, сладко, бонбони, захар.

Меню диета 9 маса за един ден. Пример №1

Диетична маса 9 меню

1-ва закуска: каша от елда (120 гр.), Пастет от месо (60 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Втора закуска: нискомаслено извара (100 гр.), Хляб с масло (30/5 гр.), Чай с мляко и сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Обяд: Зеленчукова супа (400 гр.), Варено месо с картофи (100/150 гр.), Ябълки (200 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Вечеря: Морков лук с извара (250 гр.), Варена риба със зеле (100/150 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Преди лягане: ферментирала млечна напитка (200 гр.).

Ежедневна хляб: Пшеничен хляб (100 гр.), Ръжен хляб (150 гр.).

Меню диета 9 маса за един ден. Пример 2

Закуска: варена треска (110 гр.), Картофено пюре (210 гр.), Млечен чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Обяд: зеленчукова супа (500 гр.), Печено телешко (50 гр.), Тиквички без сол в растително масло (200 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Обяд: Салата от моркови (130 гр.), Крекери, приготвени от дневната доза хляб.

Вечеря: извара от захар без захар със заквасена сметана (140 гр.), Зелеви питки (150 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Преди лягане: Кисело мляко (180 гр.).

Ежедневна хляб: Ръжен хляб (150 гр.).

Откриването на диабет, противно на общоприетото схващане, не означава спазване на най-строгата диета и пълно елиминиране на любимите ви храни от диетата. За повечето от болните, това е просто ядене на различни храни в определени количества и следване на реда на хранене. Като се придържате към несложен режим и редовно проверявате нивото на глюкозата в кръвта, човек може без особени усилия да поддържа здравето на правилното ниво.

Стандартна диета

Система за номериране без диети

1. 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 14, 15

С механични и химични примеси (щадяща диета)

С увеличено количество протеин (високо протеинова диета)

4е, 4аг, 5р (вариант II), 7b, 7g, 9b, 10b, 11, R-1, R-II

Ниско съдържание на протеини (диета с ниско съдържание на протеини)

Нискокалорична (нискокалорична диета)

Като се вземат предвид съвременните изисквания за организиране на храна в версиите на стандартните диети, химичният състав и тяхната енергийна стойност, както и размерът на дневния прием на храна за пациенти, които са хоспитализирани в болницата, са ревизирани. Недостатъците на предишните диети са високата им енергийна стойност и дисбаланса на химичния състав на диетите. Енергийната стойност на повечето диети превишава 3000 kcal / ден, докато енергийните нужди на пациентите при почивка на легло, отделение и общи режими са в диапазона 1400-2400 kcal / ден. (Таблица 45).

Химичен състав и енергийна стойност на стандартните диети

Диетични фибри, g

Терапевтично и профилактично хранене (БОП) е част от комплекс от здравни мерки за превенция на професионални заболявания и повишаване на резистентността на организма при лица, изложени на неблагоприятните ефекти на производствените фактори.

Основните принципи на терапевтичните и здравни ефекти на BOB:

повишаване на цялостната резистентност на организма (профилактична употреба на витамини за предотвратяване на хиповитаминоза, превенция на дефицит на макро- и микроелементи);

използването на антитоксичните свойства на хранителните компоненти, в зависимост от естеството на вредния фактор и естеството на неговото действие (например, съдържащи сяра аминокиселини (цистеин, метионин) и други аминокиселини, осигуряват биосинтеза на глутатион и витамин В2 - възстановяване);

активна намеса в метаболизма на токсични съединения чрез ускоряване на процесите на биотрансформация и неутрализирането им в организма (витамини В t1 и Е);

ограничаване на абсорбцията на токсични вещества и ускоряване на тяхното отделяне (например пектини, адсорбиращи, ускоряване на екскрецията на тежки метали и радионуклиди и намаляване на времето за преминаване и контакт на чужди вещества в червата);

защита на органите и системите, които са най-чувствителни към отрови (например липотропни вещества: витамин В12, фолиева киселина и витамин b6 осигуряват защита на черния дроб, витамин b1 необходими за защита на нервната система, витамин А и β-каротин са необходими за защита на епителните тъкани от действието на канцерогените, витамин Е предпазва дихателните органи от действието на озон, азотни оксиди);

Компенсиране на повишените разходи за биологично активни хранителни вещества (например, когато фосфорът попада в организма, има повишена консумация на протеини, когато се прилага оксидативен стрес, се наблюдава висока консумация на витамин С и Е, за предотвратяване на анемия, е необходимо да се увеличи приема на желязо от храната).

Видове терапевтично и превантивно хранене

В съответствие с Кодекса на труда на Руската федерация ЗОП предвижда безплатно издаване на:

мляко (или кисело-млечни продукти);

Специфичният вид на БОБ се избира на базата на условията на работа в съответствие с утвърдения официален „Списък на отраслите, професиите и длъжностите, работата, при която се дава право на безвъзмездно обезщетение за възрастни във връзка с особено вредни условия на труд”, което включва повече от 3 170 професии и длъжности.

храна

Диета номер 1 (WD)

Използва се за стомашна язва в острата фаза и гастрит в острата фаза. Назначава се за кратко време и се характеризира с изразено химично, термично, механично щажение на храносмилателния тракт.

Диета № 2 (ATS)

Използва се при хроничен гастрит с намалена секреторна функция, характеризиращ се с умерена химическа стимулация на стомашната секреция и термично, механично щашение.

ДИЕТА номер 5 (ATS), (BD), (NKD)

Използва се при хроничен гастрит с повишена секреция, хроничен хепатит, хроничен холецистит, характеризиращ се с химическо, термично почистване на стомашно-чревния тракт, ограничаване на животинските мазнини.

ДИЕТА номер 8 (NKD)

Използва се за затлъстяване и наднормено тегло. Характеризира се с намалена калорична диета, ограничаване на лесно смилаемите въглехидрати, животински мазнини и увеличаване на диетичните фибри в храната.

ДИЕТА номер 9 (ATS), (ACI), (WBD)

Използва се при захарен диабет и се характеризира с ограничаване на лесно смилаемите въглехидрати (поради сладкиши, захар, нишестени храни), както и животински мазнини.

ДИЕТА номер 10 (ATS), (NKD)

Използва се при атеросклероза, коронарна артериална болест, хипертония, характеризираща се с ограничаване на животинските мазнини, ограничаване на солта, увеличаване на диетичните фибри.

РАБОТЕН МЕТОД

Закуска - от 9:00 до 9:45 часа, обяд - от 13:30 до 14:15 часа, вечеря - от 18:00 до 18:45 часа

1. Поръчката на ястията се прави по време на закуска, а тези, които не са направили поръчка, получават редовно ястие.

2. В края на периода на ваучера или ранно напускане туристите се отстраняват от храната си.

3. Забранява се пребиваването на деца в залата без родители.

4. Забранява се посещение на трапезария в спални палта, пижами, шорти, спортни костюми.

5. Ястията от трапезарията са забранени.

6. При ранно напускане сухата дажба не се издава.

НОВА НОМЕНКЛАТУРА:

ATS - основната версия на диетата (диета с физиологично съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати, обогатена с витамини, минерали, растителни влакна).

WBD е високо протеинова диета (диета с високо съдържание на протеин, нормално количество мазнини и ограничаване на лесно смилаемите въглехидрати).

CRD - щадяща диета (диета с физиологично съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати, с умерено ограничаване на химичните и механичните стимули).

NKD - нискокалорична диета (диета с умерено ограничаване на енергийната стойност, главно поради мазнини и лесно смилаеми въглехидрати).

Високо протеинова диета

Описание от 14 март 2018 година

  • Ефикасност: 5-6 kg за 2 седмици
  • Краен срок: 7-14 дни
  • Разходи за продукти: 1700-1800 рубли. на седмица

Общи правила

Диета с високо съдържание на протеини (VBD), както вече се вижда от нейното наименование, се основава на използването на предимно протеинов компонент с ограничение в хранителния режим на мазнини и въглехидрати. Не съществува твърда граница между нормалния протеин и IAP, но общоприето е, че ако протеините представляват 35% или повече процента от дневния калориен прием, това е диета с високо съдържание на протеини. Такива диети са широко използвани както в медицината, например за туберкулоза, така и в спортното хранене (за изсушаване на мускулната маса) и в общата практика за загуба на тегло (намаляване на мастната маса). Загубата на тегло при IAP се дължи на:

  • Повишена секреция на лептин (хормон на насищане).
  • Намалена секреция на грелин (хормон на апетита).
  • Увеличаване на топлинния ефект на храната (20-30% от енергията се изразходва за усвояването на протеиновия компонент, а 3% за мазнините, въглехидратите - в рамките на 5–10%). Това означава, че протеините ускоряват метаболизма и изгарянето на мазнините.
  • Протеин-индуцираните промени в процеса на глюконеогенезата (синтеза на глюкоза от невъглехидратни вещества, по-специално от аминокиселини), подобряват глюкозната хомеостаза.

Какво количество чист протеин трябва да се съдържа в ежедневната диета? Ако не вземете под внимание спортното хранене, за да придобиете мускулна маса в периода на интензивни тренировки, при които приемът на протеини достига 2-3 g / kg тегло, съдържанието на протеин в диетата с високо протеинова диета за отслабване за лица със средна физическа активност може да варира до 1.0 -1.4 g протеин / kg човешко тегло.

По-точни показатели могат да бъдат получени чрез умножаване на теглото с коефициент 0,4 за заседналия начин на живот; 0.6 - със средна физическа активност; 0.75 - с висок и 0.85 с редовни спортове. Превишението на тези показатели (над 1,6 г) е противопоказано за повечето хора, защото протеините в големи количества претоварват сърдечно-съдовата система, бъбреците, черния дроб, повишава риска от остеопороза.

Няколко думи за качеството на протеините. Оптимални по състав са протеините от животински произход, съдържащи незаменими аминокиселини. На първо място, това са яйца, ниско съдържание на мазнини извара, риба, месо (червено месо, птици, зайци), обезмаслено мляко, морски дарове. В допълнение към пълния набор от аминокиселини, тези протеини се характеризират с добра смилаемост. Що се отнася до растителните протеини, в състава на които липсват есенциални киселини (бобови растения, ядки, семена, зърнени култури), тяхната важност в IAP е ниска и те не се вземат предвид при отчитане на съдържанието на протеини. Количественото съдържание на протеини в даден продукт може да се получи от специални таблици.

Що се отнася до другите компоненти на диетата, а именно въглехидрати и мазнини. Количеството въглехидрати в храната трябва да се намали средно до 130-150 г / ден, главно поради прости въглехидрати. С ограничаването на простите въглехидрати, тялото губи способността си да получава "бърза" енергийна храна и преобразува метаболитните процеси в използването на мазнини. Изключете захарта и всички съдържащи захар продукти, мед, сладки напитки, сладолед, сладкарски изделия, тестени изделия / хлебни изделия от висококачествено брашно, грис, полиран ориз, картофи, сушени плодове, сладки плодове / грозде (грозде, банани).

Източникът на въглехидрати в храната трябва да бъдат храни, богати на диетични фибри, витамини / минерали - пълнозърнест хляб / с добавка на трици или натрошени зърна, пълнозърнести зърнени култури (елда риадрица, нешлифован ориз, ечемик / овесена каша), зеленчуци, не сладки плодове / плодове. Не забравяйте да включите в диетата на зеленчуци - зелен грах, чесън, листа маруля, сладки пиперки, тиквички, краставици, всички видове зеле, градински зеленчуци, спанак, аспержи, лук. Само зеленчуци, които съдържат много нишесте (патладжани, царевица, цвекло, моркови, картофи, тиква) могат да бъдат изключени. Комбинацията от протеини и зеленчуци е най-добрата диета. От плодовете се предпочитат цитрусови и не сладки ябълки.

Съдържанието на мазнини в диетата трябва също да бъде сведено до минимум, но тази стойност не трябва да пада под 40 g / ден. Категорично е невъзможно да се изключат напълно мазнините от диетата, тъй като те са необходими за физиологично нормалния метаболитен процес, изграждането на клетъчни мембрани, абсорбцията на мастноразтворими витамини, синтеза на хормони и производството на простагландини.

Опитите за отслабване по този начин могат да доведат до негативни последици и сериозно да навредят на здравето. Хранителните продукти, съдържащи животински мазнини (пушено месо, мазни червено месо, патица, гъска, колбасни продукти, мазни риби, масло, сметана, сметана, извара / сирене, майонеза), са изключени основно от диетата, но в менюто трябва да присъстват растителни масла. студено пресовано, рибено масло, сортове мазни риби, ядки.

Високо протеинова диета за отслабване включва:

  • Наличието на протеинови продукти при всяко хранене (индивидуалният протеинов стандарт се разделя на броя на храненията) и се комбинира с други продукти - главно зеленчуци.
  • Хранене частично (4-6 пъти на ден) на малки порции.
  • Продукти, съдържащи сложни въглехидрати (зеленчуци, плодове, зърнени храни, пълнозърнест хляб), се консумират през първата половина на деня (преди 14-00).
  • Продукти, съдържащи прости въглехидрати, се изключват напълно.
  • Намален прием на сол.
  • Правилното разпределение на обема на храната през целия ден - основата (около 75% от обема на дневната диета) трябва да се консумира преди 16-00. След това - можете да ядете изключително лека храна (кефир, извара, салата). Последно хранене 2-3 часа преди лягане.
  • Количеството свободна течност е най-малко 2,5 литра негазирана чиста вода.
  • Пълно отхвърляне на алкохолни напитки.
  • Рецепция на комплексни витамини и минерални препарати.

Високо-протеиновата диета за отслабване е физиологично по-ниска и трябва да бъде ограничена до период от 2 седмици. Също така е необходимо да се вземе под внимание, че за по-ефективна загуба на тегло и запазване на получените резултати, се препоръчва да се извършат 1-2 дни на разтоварване преди началото на IAP, като се използва обезмаслено кефир (до 1,5 литра на ден). За да се запази ефектът е важно правилното излизане от диетата, продължителността на която трябва да бъде най-малко 5-7 дни.

Разширяването на диетата трябва да бъде постепенно и поетапно: въвеждат се първите нишестени зеленчуци, след това хляб, а за 3-4 дни - киселомаслени и средномаслени сирена, масло. По-късно - умерено дебело месо / риба. Диетата се препоръчва да се следва на фона на повишена физическа активност.

Разрешени продукти

В основата на високо-протеинова диета за отслабване са:

  • Пълнозърнест хляб от грубо брашно.
  • Мършаво червено месо (говеждо, телешко), пиле (без кожа), пуйка, заек, варено / печено или задушено на пара.
  • Протеинови пилешки яйца, варени меко сварени или под формата на протеинов омлет.
  • Морска храна, постно море / речна риба, морски водорасли.
  • Ферментирало мляко минимални мастни продукти (извара, сирене), обезмаслено мляко.
  • Минимално нишестени зеленчуци (чесън, листна салата, сладки пиперки, целина, различни зеленчуци, зелен грах, тиквички, аспержи, краставици, зелен фасул, спанак, зеле, лук) в сирене, задушени или варени, поотделно и съвместно.
  • Студенопресовани растителни масла (ленено семе, маслини, слънчоглед), слънчогледови семки, различни видове ядки.
  • Зърна, предимно пълнозърнести.
  • Неподсладени плодове: цитрусови плодове, ябълки, сливи, круши.
  • Сокове от разрешени зеленчуци с пулп, зелен чай, негазирана минерална вода, бульон от шипка.