Диетични рецепти за зеленчукови супи за масата 5

В съветската епоха у нас специално внимание се обръща на храненето на пациентите. Затова, за да могат пациентите в лечебните заведения бързо да се възстановят, те създават специални видове диети за тях. Сред тях, таблица номер 5, която е специална хранителна система, предназначена за хора, които са претърпели операция на черния дроб, панкреаса или жлъчния мехур, е доста добре позната сред тях.

В днешно време всеки възрастен и дете може да отиде на маса за хранене номер 5, но особено се търси сред хората, чиято диета е с ниско съдържание на мазнини и храни с ниско съдържание на мазнини.

Таблица № 5 - общи принципи

Обикновено, лекарите предписват диета номер пет на хора с диагноза холецистит, холелитиаза, различни видове хепатит, цироза и други заболявания, придружени от нарушена абсорбция на мазнини или други добри причини за изключване на мазни храни от диетата.

Няма особени ограничения за въглехидратите и протеините в тази диета. Що се отнася до мазнините, те трябва да присъстват, но в минималната сума.

Основата на диетата на тази диета трябва да бъдат следните продукти:

Особено внимание по време на диетата трябва да се дава на течности, които се отнасят до различни видове:

• компоти от традиционната смес от сушени плодове;
• желе;
• Крема супи;
• свободни пасти за месо.

Ежедневни рецепти за диета номер 5

Със сигурност всеки от нас има в предвид ястия, които той никога не би се съгласил да яде всеки ден. В същото време има ястия, които за повечето хора са най-желани. Има такива ястия и диета номер 5, на която ще бъде отделено допълнително внимание.

Парен омлет

Като част от таблицата за хранене номер 5, яйца на пара ще бъдат отличен заместител на хрупкаво пържено яйце. Въпреки това, за протеини се използват само протеини, които трябва да присъстват в диетата през първите две седмици след началото на заболяването или след операция на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Те могат да бъдат заменени с пъдпъдъчни яйца, използвани изцяло. Въпреки това, не забравяйте да се придържат към препоръчителната степен на употреба на продукта - не повече от 1 жълтък на ден.

За парен протеин омлет се оказа, според всички правила, тя трябва да се приготви, както следва. Първоначално яйцата се разделят на фракции, като се използва лъжица с никелово сребро. Ако нямате такъв, можете да използвате обичайния. Имаме нужда от протеини, така че от жълтъците можете да приготвите омлет за вашето семейство. С протеини, трябва да направите следното: тя трябва да бъде старателно бита, сложете няколко зърна сол, след това добавете обезмаслено мляко и изпратете всичко на купата. Това ястие се приготвя за около 20 минути. Преди употреба може да бъде украсена с магданоз, кантарион или копър. Ако искате пикантни, тогава докато разбивате млечната яйчна маса, трябва да добавите в нея индийско орехче на прах.

Пилешки колбаси

Най-лесният начин да отидете до магазина и да закупите този продукт там. Въпреки това, това не се препоръчва, тъй като диета таблица № 5 изисква използването само на известни и доказани продукти. Ако купувате колбаси от неизвестен производител, тогава той може да съдържа такъв компонент като сурова мазнина. По-честото му име е свинска мас. Този продукт е голяма опасност за здравето на детето, защото може да предизвика обостряне на чернодробните заболявания, както и жлъчния мехур.

Затова най-добре е да закупите меко розово филе, от което ще приготвим мляно месо. В същото време трябва да направим следното: разбийте 2-3 яйца в подходящ съд и отново ще се нуждаем от протеини или пък пък можем да използваме пъдпъдъчи яйца. Те трябва да добавят подправки - риган, асафетида, индийско орехче. Също така там трябва да сложите грис и да го задържите до подуване. След това трябва да комбинирате двата компонента, приготвени от нас - смес от грис и подправки и яйца с кайма. След това се нуждаем от полиетиленова обвиваща храна, която трябва да обгърнете колбасите. След това те трябва да се задушат за 40 минути.

Зеленчукова супа

Ползата от тялото може да донесе и бульон на зеленчуци. За приготвянето му в рамките на диетата се нуждаем от литър тенджера с вода, която трябва да се постави на печката и да доведе до възпаление. Там трябва да сложите нарязано зеле и половината от картофите. В същото време е необходимо леко да се изпържи морковът и асафетида. Ако желаете, можете да добавите соев сос към него. Добавете пъдпъдъчи яйца към задушения морков и разбъркайте добре всичко. След това, този печен трябва да се добави към кипяща супа. Преди употреба в чиния с зеленчуков бульон, можете да сложите зеленчуците и сметаната с ниско съдържание на мазнини. Също така е позволено да се добавят пилешки кюфтета с ориз в съда.

Пастет от месо

Този продукт се използва в комбинация с ръжен диетичен хляб, след което ще получите прекрасен сандвич. За да подготвите пастета, ще трябва да направите следното: за него ще ни трябват пилешки гърди, които могат да се заменят с заек или пуйка с тегло 800 гр. Ние също ще използваме подправки - риган, индийско орехче, асафетида, зеленчуци и 50 г масло. За това ястие се разрешава масло, но в малки количества. Все пак, вие вероятно ще вземете малко пастет, така че маслото не вреди на здравето ви. Вие също ще се нуждаете от нискомаслено сирене за готвене. Всички тези продукти трябва да се смесват добре, като прибавят пастообразното им състояние с блендер.

Овесена каша

Овесена каша е известна на всеки човек, който се придържа към здравословна диета. Това ястие е позволено в таблицата за хранене номер 5, и можете да го готвите по много различни начини. Може да се сервира със захар или да се приготвя с обезмаслено мляко, също може да бъде ароматизирана със стафиди или сушени кайсии и сини сливи. За овесена каша се оказа, че трябва да се поддържат правилните пропорции на зърнените храни и водата: трябва да вземете една част от зърнените култури до три части вода. Но можете да готвите това диетично ястие на пилешки бульон с парчета месо. Добро допълнение към това ястие за лечение на дете може да бъде настъргано сирене или картофено пюре.

Ако искате да получите шотландската версия на ястието, след като готвите, овесената каша трябва да се смила до пюре и да се добави малко канела. За да направите ястието си необичаен вкус, можете да поставите в него специални добавки, например кондензирано мляко, кленов сироп, плодове, плодове, конфитюр и други сладкиши.

компот

Това диетично ястие често може да се намери на всяка маса. За приготвянето му можете да използвате всички налични сушени плодове, които са достатъчни, за да ври 10 минути. Ако сте го направили от круши, дюли, ябълки или грозде, тогава плодът ще направи добър десерт.

Сега сте запознати с диетата номер 5 и успяхте да овладеете рецептите на ястия за всеки ден. Но ако в този случай болката не изчезне, може да се предположи, че причината не е самата рецепта, избрана за диетата, а нарушение на диетата. Трябва да се спазва стриктно от хора, които имат неправилно функциониращ черен дроб и жлъчен мехур. Имайте предвид, че следващата част от жлъчката влиза в тялото на всеки 3-4 часа, а ако няма храна в стомаха, тогава ще почувствате спазми. Ето защо, да го прави правило да се яде на малки порции не повече от 300 грама, спазвайки определен интервал. И за да ви бъде по-лесно да се справите със задачата, ще бъде полезно да се запознаете с менюто за седмицата.

Меню при диета маса номер 5 за една седмица

• Закуска: овесена каша със сушени плодове, напитка от рожков.
• Втора закуска: варена ябълка, сухи бисквити, но не повече от 2 бр.
• Обяд: зеленчукова супа с пилешки кюфтета, малка чаша юфка.
• Обяд: шейкове, направени от средно богати извара.
• Вечеря: омлет, на пара, няколко хляба.
• Втора вечеря: извара в комбинация с ябълково сладко.

Втори ден

• Закуска: чаша овесена каша с праскови.
• Втората закуска: 4 сушени банани.
• Обяд: пилешко филе, зеленчукови салати.
• Снек: ацидофилус, малко бял хляб.
• Вечеря: пастет извара, варено яйце.
• Втора вечеря: кефир, който през лятото може да се консумира с ягоди.

Трети ден

• Закуска: чаша овесена каша с кондензирано мляко.
• Втората закуска: кекс със сушени кайсии.
• Обяд: мързеливи кнедли.
• Парк: сандвич, приготвен от домашно пилешко месо.
• Вечеря: пюре от моркови, поднесено с пара риба.
• Втора вечеря: шейкове от кефир и круша.

Четвърти ден

• Закуска: чаша овесена каша със сушени кайсии.
• Втора закуска: плик, изработен от кефир, съдържащ пълнеж на извара.
• Обяд: чаша ечемична каша с кайма.
• Парк: сок, пюре или ацидофилус.
• Вечеря: зеленчукова супа.
• Втора вечеря: извара и сладко.

Пети ден

• Закуска: чаша овесена каша с ягодово сладко.
• Втора закуска: готвене извара.
• Обяд: Пилешки гърди с печени картофи.
• Безопасна, ябълка.
• Вечеря: чийзкейк.
• Втора вечеря: плодова торта със захар.

Шести ден

• Закуска: чаша овесена каша с домашно приготвен мармалад.
• Втора закуска: заквасено сирене със стафиди.
• Обяд: кускус - трябва да го приготвите по аналогия с пилаф.
• Безопасно, две киви.
• Вечеря: нискомаслена риба суши с краставица.
• Втора вечеря: плодово пюре за бебета.

Седмият ден

• Закуска: чаша овесена каша и сирене.
• Втората закуска: омлет, задушена.
• Вечеря: зелеви ролки с кайма.
• Обяд: салата от краставици.
• Вечеря: готвене извара.
• Втора вечеря: шейкове от смес от кефир и сладко от череши.

заключение

Таблицата на енергийната система номер 5 е една от най-известните терапевтични диети, която се препоръчва за хора със заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Тя включва специални рецепти от ястия, които нямат отрицателно въздействие върху тялото. Сред тях често в менюто има зеленчукови супи, които са не само ефективни за отслабване, но и много полезни.

Предимството на тези рецепти, които могат да се приготвят за детето, е, че супите могат да бъдат приготвени без да се спазват специални препоръки. Затова има пълна свобода за пациента, който може да добави различни зеленчуци към него. Като се има предвид голямото разнообразие на тази терапевтична диета, детето може да се придържа към него в продължение на много месеци без отвращение.

Диетична супа за отслабване: рецепти и таблица номер 5

Супи за маса 5: 8 рецепти за хранене

Диета номер 5 се предписва за хепатит и холецистит, възникващи в остра форма, както и за цироза на черния дроб и жлъчнокаменната болест.

Целта на тази диета е да се подобри жлъчната секреция и да се нормализира чернодробната функция. В основата на диетата трябва да бъдат полезни и балансирани супи.

Подготвихме за вас 8 рецепти за вкусни и здравословни супи, които могат да бъдат приготвени по време на терапевтичната диета №5. Приятно апетит!

Зеленчукова супа

• Голям морков - 80 г
• Картофи - 60 г
• Пресни краставици - 200 г
• Домати - 60 г
• Магданозен корен - 50 г
• Зелена салата - 20 г
• Зеленчукова отвара - 750 г
• Сметана с ниско съдържание на мазнини - 30 г
• Зехтин - 20 г

1. Краставиците трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки, след това ги поставете в контейнер с гореща вода за няколко минути, в които първо трябва да добавите малко лимонов сок.
2. Магданозният корен и морковът се обелват и нарязват на ивици. След това те се задушават на средна топлина в тиган, който се намазва със зехтин. По време на готвенето зеленчуците се наливат с предварително приготвен зеленчуков бульон.
3. Доматите трябва да се измият с вряща вода, да се обелят и нарязват на филийки.
4. Зелената салата е фино натрошена и белените картофи се нарязват на малки кубчета.
5. Зеленчуковият бульон се оставя да заври и картофите първо се изпращат в тигана, която се вари в продължение на 15 минути.
6. След това домати, нарязани листа маруля, задушени краставици, магданоз и моркови се изсипват в бульон. И всички зеленчуци се приготвят за още десет минути до пълното готвене.

Заквасена сметана се добавя към супата преди сервиране.

Вегетарианска супа

• Бяло зеле - 200 г
• Магданозен корен - 30 г
• Моркови - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Зеленчукова отвара - 350 мл
• зеленина
• Зехтин - 10 г
• Сол върху върха на ножа

1. Първо, зеленчуковата отвара се приготвя от зелето от бяло зеле, един картоф и морков. За да направите това, всички зеленчуци се изсипват във вряща вода, те се варят, докато се варят, след което бульонът се филтрира през сито и марля. Бульонът може да е малко сол.
2. Зелето се настъргва и притиска ръцете.
3. Морковите и коренът от магданоз трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки ивици. След това, тези зеленчуци са позволени в тиган с добавянето на масло и половин чаша зеленчуков бульон под капака затворен.
4. Доматите се нарязват на филийки, а зелените трябва да се нарязват на ситно с нож.
5. Моркови с магданоз и настъргано зеле се изпращат в кипящ зеленчуков бульон.
6. Почти преди края на готовността до супа се прибавят доматите и зеленчуците, които се приготвят за няколко минути.

Пилешка супа

• Пилешка гърда - 180 г
• Млади тиквички със средни размери - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Ghee - 1 ч. Л.
• магданоз

1. Първо пилешко филе трябва да се вари във вода.
2. След това водата се изсипва в гърнето и се оставя да заври.
3. Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета, след което се изпращат в тенджера с вряща вода.
4. Тиквички, изчистени от семена, се нарязват на ивици, а морковът се втрива. След това тези зеленчуци също се добавят към бульона. Те готвят около осем минути.
5. След това можете да поставите нарязаните пилешки гърди в супата и да я приготвите за още 10 минути.
6. В края на пилената супа поръсена с магданоз.

Пюре от моркови

• Моркови - 3 бр.
• Мляко - 150 мл
• Масло - 10 г
• Брашно - 5 г
• Малко пилешки жълтък
• Зеленчукова отвара

1. Пригответе отвара от зеленчуци от всички зеленчуци. Можете да използвате целина, зеле, картофи и лук.
2. Морковът се обелва и нарязва на филийки, след което се изпраща в тавата, намазана с масло. По време на яхния се добавят няколко лъжици зеленчуков бульон. Когато е готов, трябва да го смила с блендер или с миксер.
3. Отделно приготвен бял сос. За да направите това, брашното е леко запържено в сух тиган, след което млякото се изсипва в него в тънък поток и цялата смес се смесва добре.
4. Моркови, бита в блендер, смесени с готов бял сос и смесени с зеленчуков бульон, за да се направи умерено течна пюре.
5. Към охладената супа се добавя пилешки жълтък.

Супа от домати

• Пресни домати -170 г
• Ориз в суха форма - 2 ч. Л.
• Мляко 2,5% мазнини - 2 супени лъжици.
• Масло - 5 г
• Крем 10% мазнини - 2 супени лъжици.
• Брашно - 1 супена лъжица.
• Зеленчукова отвара - 300 мл

1. Предварително приготвена отвара от зеленчуци. За това, картофи, моркови, карфиол се варят в леко подсолена вода, след което бульонът се филтрира и се оставя настрана.
2. Доматите се попарват с вряща вода, кожата се отстранява от тях и месото се нарязва на ситно.
3. Оризът се приготвя, докато се приготви в много вода. След това се свързва с доматите и цялата смес се втрива през сито.
4. По това време брашното се суши малко върху абсолютно суха гореща тигана, към нея се добавя мляко, както и сметана и всичко се разбърква добре. Пригответе този сос на средна температура за около 10 минути. В края се филтрира.
5. Чистите домати с ориз се смесват с млечен сос, след което се прибавя горещ зеленчуков бульон. И тук трябва да наблюдавате самата консистенция, която трябва да прилича на гъста заквасена сметана. Накрая към супа се прибавя масло.

Супа от ориз

• Зърна от ориз - 200 г
• Картофи - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Масло - 5 г
• Заквасена сметана 15% мазнина - 10 г
• Сол - 2 g
• Зеленчукова отвара - 400 мл

1. Първо се приготвя отвара от всички зеленчуци. За да направите това, в тиган във вряща вода, можете да хвърлят картофи, моркови, карфиол, целина корен. Всички зеленчуци се приготвят за 20 минути, след което бульонът се филтрира.
2. Морковите и картофите са обелени и нарязани на малки кубчета, след което те са леко задушени в горещ тиган, с добавка на масло и зеленчуков бульон.
3. Варен бульон се изсипва в варен бульон, който се сварява, докато се свари наполовина.
4. След това на супата се приготвят задушени зеленчуци, които се приготвят до пълно варене, след което се добавя заквасена сметана. Ястието може да бъде осолено и е готово за ядене.

Млечна супа

• Юфка - 100гр
• Мляко - 500 мл
• Захар - 30 г
• Малко сол
• Масло - 5 г

1. Водата и млякото трябва да се наливат в тенджерата, а сол и захар да се налива веднага.
2. Оставете течността да заври и добавете юфка, която се приготвя за 10 минути.
3. Супата не трябва да се вари, а веднага да се изключи, след което трябва да се остави да се влива в продължение на половин час.

Рецепта: Витаминна зеленчукова супа

Зеленчукови супи. Диетични рецепти, таблица № 5

Зеленчукови супи - рецепти за хранене, таблица № 5 - предназначени за хора със заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Като правило, зеленчуците в тях се използват най-достъпни и полезни.

:
► Зеленчукови супи. Диетични рецепти, таблица 5;
► Диетични зеленчукови супи (таблица 5), които ще спомогнат за разнообразяване на менюто;
► Супи, препоръчани от лекарите;
► Зеленчукови супи, препоръчани от специалистите по хранене.

Тяхната смес прави ястието разнообразно и вкусно. Полезността на тези супи не винаги е съчетана с приятен вкус, но всяко ястие може да бъде приятно и апетитно. Освен това ястията не са задължително добре затоплени. Под формата на топлина те не губят вкуса си.

Диетични зеленчукови супи (таблица № 5), които ще помогнат за разнообразяване на менюто

Супа от тиквички

Супа от тиквички

Почти един литър супа ще изисква:

• сто и двадесет грама тиквички;
• един домат;
• един картоф;
• тридесет грама моркови;
• една четвърт от лука;
• зелени;
• 20 грама корен от магданоз;
• малко масло и 15% заквасена сметана (необходима при сервиране на супа на масата).

Налейте малко вода в съда. Поставете настъргания корен от магданоз, нарязания на кубчета лук и моркови, маслото (така зеленчуците се отпускат: отворете, запазвайки вкуса и свойствата).

Приготвя се зеленчуков бульон в края на готвенето, към който се прибавя и останалата част от водата. Нарязани картофи се поставят в него, и след петнадесет минути на готвене - малки парчета от домати и тиквички, сол.

Краят на готвенето се определя от мекотата на зеленчуците. Зелените и сметаната се поставят при необходимост.

Картофена супа

За два литра вода се нуждаете от две картофи, шепа броколи, моркови, три супени лъжици ориз, половин лук. Ако някои зеленчуци или съставки не харесват, тогава могат да бъдат изтрити.

Нарежете картофите на кубчета, добавете ориз, нарязан лук, вода. В варена супа се добавят моркови (фино настъргани), броколи (фино нарязани). След кипене намалете огъня, отстранете пяната.

Когато оризът и зеленчуците са готови, супата също е готова. Лукът трябва да се отстрани, супата - сол; ядат по-добре топло.

Супи, препоръчани от лекарите

По време на възстановителния период след лечението се препоръчва ежедневно да се ядат зеленчукови супи. Рецепти диета таблица № 5 се състои от зеленчуци, които възстановяват тялото, по-специално на червата.

Медицинско цвекло

За литър:

• две големи цвекло;
• лимонов клин;
• две моркови;
• глава от лук;
• една глава от зеле;
• подправки, билки, сол, дафинов лист - всичко на вкус.

Цвеклото се смачква, лукът и морковите - нарязани на ситно. Те добавят малко вода. Зеленчуците се задушават за около двадесет минути. Сложете нарязаното зеле, налейте вода. Охлаждането продължава за същия период от време. Кипяща вода се излива, лимонов сок. Супата се оставя да заври и се влива.

При сериозни заболявания на стомашно-чревния такт, като допълнение към лечението, се предписват зеленчукови супи. Рецепти диетична маса номер 5 включват зеленчуци, които са лесни за нарязване или избърсване, правене на супа.

Чиста супа от тиква

Ще отнеме:

• половин чаша сух грах;
• двеста и петдесет грама тиква;
• глава на крушка;
• два картофа;
• един морков;
• един магданозен корен;
• малко сол и зеленчуци.

Вечерта грахът се пълни с вода. На сутринта той готви, докато е наполовина готов. Поставете тиквата и картофите (предварително нарязани на кубчета). След четвърт час на готвене се прибавят лук с моркови, корен от магданоз (всички смлени и настъргани). Супата ще бъде готова веднага щом тиквата стане ронлива. Охладената супа се смила с миксер. Солени, поръсени със зеленчуци.

Супа от карфиол

За половин литър вода ще ви трябват сто грама картофи, карфиол, мляко, двадесет грама ориз и парче масло. Картофите и зеле варят, докато се варят.

Зеленчуците с вода се избърсват през сито. Варен ориз за един час също се втрива и добавя към настърганата супа.

Добавете мляко и затоплете супата. Сложете малко масло в готовата супа.

Зеленчукови супи, препоръчани от диетолозите

В много случаи, възстановяването на тялото и следването на диета се предписват нискокалорични зеленчукови супи. Рецепти диетична маса номер 5 са ​​идеални, ако трябва да се премахне теглото в корема, което е причинено от неправилна диета.

Зелена супа

Ситно нарязаното зеле и половината от големите картофи се поставят в тенджера с един литър вода. Десет минути по-късно морковите с броколи се сервират в тиган със соев сос. Тази смес се добавя към кипяща супа. Готви още двайсет минути. Сервира се със заквасена сметана и зелени.

Рецептата на това ястие е универсална, в която можете да добавите варени яйца, пилешки кюфтета. Те се поставят на етапа на добавяне на моркови. Вместо варено яйце, можете да добавите суровината към морковите, след това ястието ще има малко по-различен вкус.

Супа от боб

Основното в тази рецепта е да го сол добре, в противен случай супата няма да е добър вкус. Фасулът - основната съставка - прави ястието подхранващо.

Нарязани картофи (едно парче), сотирани моркови (едно парче) с половин лук, триста грама зеле, малко зелен фасул, поставени в тенджера. Добавя се вода в зависимост от желанията. Ако искате супа по-дебела, тогава 700 грама е достатъчно, ако е по-лек - тогава около един и половина литра.

Веднага след като кипи водата, готвенето спира. Ястието трябва да се поти около час. През това време супата получава богат вкус, а полезните свойства на зеленчуците се запазват. Такава супа от фасул може да се предложи дори на малки деца.

[box type = "shadow"] Прочетете най-популярната статия:
Причини за повишени нива на холестерол в кръвта. Как да се лекува холестерола, ако неговата скорост се увеличи. [/ box]

Рецепта за растителна супа за диета Таблица 5

0 1 918 Лечебни маси на Певзнер

Диетична супа - незаменима част от диетата за всякакви болести. Дори и тези, които не харесват и не ядат супи, обикновено са съгласни, че това ястие перфектно поддържа силата по време на болест.

Меката течна консистенция, приемливата топла температура и неострийният вкус на супа го правят незаменим компонент в менюто при обостряне на заболявания, в ремисия или в постоперативни условия. Следователно, всяка диета в хранителната система на Pevsner задължително съдържа описание на разрешените супи.

Рецептите за растителна супа за диетата, таблица 5, ще бъдат добра помощ за тези, които се нуждаят от терапевтична диета.

Принципи, цели и индикации за диета номер 5

Ястия от зеленчуци - източник на растителни влакна, необходими за работата на черния дроб (снимка: grud.

Целта на таблица № 5 на диетата Pevzner е да се намали тежестта върху черния дроб при хроничен хепатит, калкулен и не-калкулен холецистит. Той се предписва в случай на остър хепатит, холецистит - на етапа на възстановяване.

Показание за таблица № 5 може да бъде наличието на цироза на черния дроб, ако функциите на органа са нарушени, но все още няма изразени прояви на чернодробна недостатъчност.

За да се създаде черния дроб като пестеливо възможно най-добрите условия на работа, се препоръчва да се яде на части и поне 5 пъти на ден, да се пие най-малко 2 литра на ден и леко да се намали приема на мазнини - не трябва да има повече от 70 грама на ден. Останалата част от таблицата номер 5 - е добра храна с енергийната стойност на дневната диета от 2400 ккал, съдържание на протеин от 70 г / ден и 400 г въглехидрати / ден.

Важен принцип на диета таблица номер 5 - изборът на такива продукти, които ще помогнат за установяване на нормална жлъчна секреция. От менюто трябва да изключите ястия, които причиняват повишено отделяне на жлъчката и могат да причинят силно свиване на жлъчните пътища.

Става дума за много топли и студени ястия, продукти със съдържание на наситени животински мазнини, богати бульони, странични продукти и бобови растения. Полезно е да се включат зеленчуци в менюто - те съдържат много растителни влакна, които са необходими за подобряване на чернодробната функция.

Зеленчукова супа - важен елемент от диетата

Най-полезните супи за черния дроб - върху зеленчукови бульони без месо (снимка: ucdintegrativemedicine.com)

Ползите от зеленчуковата супа за чернодробни заболявания не могат да бъдат надценени.

Зеленчуците са ценен източник на “бавни” въглехидрати, които при условия на ограничена мазнина осигуряват на организма необходимата енергия.

Те съдържат растителни влакна, които помагат за нормализиране на храносмилателния тракт и подобряване на абсорбцията на глюкоза в черния дроб.

При избора на съставки за приготвяне на зеленчукови супи трябва да се помни, че чернодробните заболявания са вредни за храни с високо съдържание на пурини, оксалова киселина и азотни съединения. Зеленчуците с високо съдържание на груби фибри (цвекло, тиквички, патладжан) трябва да бъдат старателно нарязани.

Съвет по хранене. Вегетариански супи диета номер 5 се приготвя върху бульон от зеленчуци. Зеленчуците се задушават в малко количество вода. За да се подобри вкуса на зеленчуци и корени, по-добре е да се кафяви или задушават в масло без противопоказания за диетата.

Супите трябва да се приготвят за кратко време, тъй като при продължително кипене витамините се унищожават, вкусът и видът на храната се влошават. Готовата супа преди сервиране трябва да стои 15-20 минути. Маслото може да бъде добавено към тенджерата преди сервиране. Към готовата чиния се сервират и заквасена сметана и зеленчуци.

Заквасена сметана и сметана е по-добре да се използват 10% мазнини.

Зеленчукови супи. Диетични рецепти, таблица № 5

Зеленчукови супи - рецепти за хранене, таблица № 5 - предназначени за хора със заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Като правило, зеленчуците в тях се използват най-достъпни и полезни.

Тяхната смес прави ястието разнообразно и вкусно. Полезността на тези супи не винаги е съчетана с приятен вкус, но всяко ястие може да бъде приятно и апетитно. Освен това ястията не са задължително добре затоплени. Под формата на топлина те не губят вкуса си.

Диетични зеленчукови супи (таблица № 5), които ще помогнат за разнообразяване на менюто

Супа от тиквички

Почти един литър супа ще изисква:

• сто и двадесет грама тиквички;
• един домат;
• един картоф;
• тридесет грама моркови;
• една четвърт от лука;
• зелени;
• 20 грама корен от магданоз;
• малко масло и 15% заквасена сметана (необходима при сервиране на супа на масата).

Налейте малко вода в съда. Поставете настъргания корен от магданоз, нарязания на кубчета лук и моркови, маслото (така зеленчуците се отпускат: отворете, запазвайки вкуса и свойствата). Приготвя се зеленчуков бульон в края на готвенето, към който се прибавя и останалата част от водата. Нарязани картофи се поставят в него, и след петнадесет минути на готвене - малки парчета от домати и тиквички, сол. Краят на готвенето се определя от мекотата на зеленчуците. Зелените и сметаната се поставят при необходимост.

Картофена супа

За два литра вода се нуждаете от две картофи, шепа броколи, моркови, три супени лъжици ориз, половин лук. Ако някои зеленчуци или съставки не харесват, тогава могат да бъдат изтрити.

Нарежете картофите на кубчета, добавете ориз, нарязан лук, вода. В варена супа се добавят моркови (фино настъргани), броколи (фино нарязани). След кипене намалете огъня, отстранете пяната.

Когато оризът и зеленчуците са готови, супата също е готова. Лукът трябва да се отстрани, супата - сол; ядат по-добре топло.

Супи, препоръчани от лекарите

По време на възстановителния период след лечението се препоръчва ежедневно да се ядат зеленчукови супи. Рецепти диета таблица № 5 се състои от зеленчуци, които възстановяват тялото, по-специално на червата.

Медицинско цвекло

За литър:

• две големи цвекло;
• лимонов клин;
• две моркови;
• глава от лук;
• една глава от зеле;
• подправки, билки, сол, дафинов лист - всичко на вкус.

Цвеклото се смачква, лукът и морковите - нарязани на ситно. Те добавят малко вода. Зеленчуците се задушават за около двадесет минути. Сложете нарязаното зеле, налейте вода. Охлаждането продължава за същия период от време. Кипяща вода се излива, лимонов сок. Супата се оставя да заври и се влива.

При сериозни заболявания на стомашно-чревния такт, като допълнение към лечението, се предписват зеленчукови супи. Рецепти диетична маса номер 5 включват зеленчуци, които са лесни за нарязване или избърсване, правене на супа.

Чиста супа от тиква

Ще отнеме:

• половин чаша сух грах;
• двеста и петдесет грама тиква;
• глава на крушка;
• два картофа;
• един морков;
• един магданозен корен;
• малко сол и зеленчуци.

Вечерта грахът се пълни с вода. На сутринта той готви, докато е наполовина готов. Поставете тиквата и картофите (предварително нарязани на кубчета). След четвърт час на готвене се прибавят лук с моркови, корен от магданоз (всички смлени и настъргани). Супата ще бъде готова веднага щом тиквата стане ронлива. Охладената супа се смила с миксер. Солени, поръсени със зеленчуци.

Супа от карфиол

За половин литър вода ще ви трябват сто грама картофи, карфиол, мляко, двадесет грама ориз и парче масло. Картофите и зеле варят, докато се варят.

Зеленчуците с вода се избърсват през сито. Варен ориз за един час също се втрива и добавя към настърганата супа.

Добавете мляко и затоплете супата. Сложете малко масло в готовата супа.

Зеленчукови супи, препоръчани от диетолозите

В много случаи, възстановяването на тялото и следването на диета се предписват нискокалорични зеленчукови супи. Рецепти диетична маса номер 5 са ​​идеални, ако трябва да се премахне теглото в корема, което е причинено от неправилна диета.

Зелена супа

Ситно нарязаното зеле и половината от големите картофи се поставят в тенджера с един литър вода. Десет минути по-късно морковите с броколи се сервират в тиган със соев сос. Тази смес се добавя към кипяща супа. Готви още двайсет минути. Сервира се със заквасена сметана и зелени.

Рецептата на това ястие е универсална, в която можете да добавите варени яйца, пилешки кюфтета. Те се поставят на етапа на добавяне на моркови. Вместо варено яйце, можете да добавите суровината към морковите, след това ястието ще има малко по-различен вкус.

Супа от боб

Основното в тази рецепта е да го сол добре, в противен случай супата няма да е добър вкус. Фасулът - основната съставка - прави ястието подхранващо.

Нарязани картофи (едно парче), сотирани моркови (едно парче) с половин лук, триста грама зеле, малко зелен фасул, поставени в тенджера. Добавя се вода в зависимост от желанията. Ако искате супа по-дебела, тогава 700 грама е достатъчно, ако е по-лек - тогава около един и половина литра.

Веднага след като кипи водата, готвенето спира. Ястието трябва да се поти около час. През това време супата получава богат вкус, а полезните свойства на зеленчуците се запазват. Такава супа от фасул може да се предложи дори на малки деца.

Рецепти за растителна супа Таблица 5

Диетична супа - незаменима част от диетата за всякакви болести. Дори и тези, които не харесват и не ядат супи, обикновено са съгласни, че това ястие перфектно поддържа силата по време на болест. Меката течна консистенция, приемливата топла температура и неострийният вкус на супа го правят незаменим компонент в менюто при обостряне на заболявания, в ремисия или в постоперативни условия. Следователно, всяка диета в хранителната система на Pevsner задължително съдържа описание на разрешените супи. Рецептите за растителна супа за диетата, таблица 5, ще бъдат добра помощ за тези, които се нуждаят от терапевтична диета.

Принципи, цели и индикации за диета номер 5

Ястия от зеленчуци - източник на растителни фибри, необходими за черния дроб (снимка: grud.guru)

Основната цел на таблица № 5 на Pevsner диета е да се намали натоварването на черния дроб при хроничен хепатит, калкулен и не-калкулен холецистит. Той се предписва в случай на остър хепатит, холецистит - на етапа на възстановяване. Показание за таблица № 5 може да бъде наличието на цироза на черния дроб, ако функциите на органа са нарушени, но все още няма изразени прояви на чернодробна недостатъчност.

За да се създаде черния дроб като пестеливо възможно най-добрите условия на работа, се препоръчва да се яде на части и поне 5 пъти на ден, да се пие най-малко 2 литра на ден и леко да се намали приема на мазнини - не трябва да има повече от 70 грама на ден. Останалата част от таблицата номер 5 - е добра храна с енергийната стойност на дневната диета от 2400 ккал, съдържание на протеин от 70 г / ден и 400 г въглехидрати / ден.

Важен принцип на диета таблица номер 5 - изборът на такива продукти, които ще помогнат за установяване на нормална жлъчна секреция. От менюто трябва да изключите ястия, които причиняват повишено отделяне на жлъчката и могат да причинят силно свиване на жлъчните пътища. Става дума за много топли и студени ястия, продукти със съдържание на наситени животински мазнини, богати бульони, странични продукти и бобови растения. Полезно е да се включат зеленчуци в менюто - те съдържат много растителни влакна, които са необходими за подобряване на чернодробната функция.

Може да се интересувате

Зеленчукова супа - важен елемент от диетата

Най-полезните супи за черния дроб - върху зеленчукови бульони без месо (снимка: ucdintegrativemedicine.com)

Ползите от зеленчуковата супа за чернодробни заболявания не могат да бъдат надценени. Зеленчуците са ценен източник на “бавни” въглехидрати, които при условия на ограничена мазнина осигуряват на организма необходимата енергия. Те съдържат растителни влакна, които помагат за нормализиране на храносмилателния тракт и подобряване на абсорбцията на глюкоза в черния дроб.

При избора на съставки за приготвяне на зеленчукови супи трябва да се помни, че чернодробните заболявания са вредни за храни с високо съдържание на пурини, оксалова киселина и азотни съединения. Зеленчуците с високо съдържание на груби фибри (цвекло, тиквички, патладжан) трябва да бъдат старателно нарязани.

Съвет по хранене. Вегетариански супи диета номер 5 се приготвя върху бульон от зеленчуци. Зеленчуците се задушават в малко количество вода. За да се подобри вкуса на зеленчуци и корени, по-добре е да се кафяви или задушават в масло без противопоказания за диетата. Супите трябва да се приготвят за кратко време, тъй като при продължително кипене витамините се унищожават, вкусът и видът на храната се влошават. Готовата супа преди сервиране трябва да стои 15-20 минути. Маслото може да бъде добавено към тенджерата преди сервиране. Към готовата чиния се сервират и заквасена сметана и зеленчуци. Заквасена сметана и сметана е по-добре да се използват 10% мазнини.

Изключени супи в силен месен бульон. Екстрактите от тях увеличават жлъчната секреция и имат лош ефект върху черния дроб. Допустимо е да се използва пуйка, постно говеждо за готвене бульон. За супа е желателно да се използва втори бульон, но за предпочитане е да се готвят супи без месо.

Препоръчителни видове супи при диета на маса номер 5:

Супата се яде само топло, защото при горещо тя може да предизвика прекомерна жлъчна секреция, а при студ ще предизвика спазъм на жлъчните пътища.

Смесена зеленчукова супа

Смесена зеленчукова супа - способността да се максимизира доставката на фибри към тялото (снимка: bm.img.com.ua)

Основната стойност на смесената зеленчукова супа е в богат бульон, който се получава благодарение на разнообразието от зеленчуци. Те трябва да бъдат добре сварени, така че влакната, които се съдържат в тях, да се усвояват лесно.

В тенджера сварете литър вода. Приготвяйте зеленчуци: 1 голямо парче картофи, моркови, лук, чушки, домати, малка тиквичка, няколко цветя от карфиол, 2 супени лъжици зелен грах. Обелете картофите, морковите и лука, измийте, нарязани на малки кубчета и поставете във вряща вода. Сварете 15 минути, след това добавете нарязани чушки, грах и карфиол, гответе още 10 минути. Тиквички и домати, нарязани на малки парченца и поставени в супа, сол на вкус, варете още 10 минути. Изключете готовата супа и я оставете да се вари в продължение на 10 минути преди сервиране.

Супа от броколи

Супа от броколи може да се сервира с бъркани яйца или подправени със сирене (снимка: wozupi.com)

За да направите супа от броколи, 1 лук и 2 моркови се почистват, измиват, нарязват на кубчета и се поставят в тенджера с кипяща вода (800 мл). Сол супа на вкус и варете в продължение на 20 минути. 300 г броколи се разглобяват в съцветия, измиват се, поставят се в супа, покриват се и се варят още 15 минути. Преди сервиране, оставете да престои 5-10 минути.

За супа от броколи можете да направите омлет. Разбийте 3 яйца и 200 мл мляко, леко осолени. Смажете формата с масло, излейте яйчната маса и изпечете във фурната. Готови омлет нарязани на малки парченца и добавете към купа супа.

Друг вариант е да се бият яйцата в чаша и да се добавят малко бульон към тях, разбъркайте добре. След това сместа от яйца се изсипва в тънка струя в супата и се сварява още една минута, без да се разбърква, за да се образуват яйцата. След това се смесва, изсипва се в чинии, поръсва се с настърган пармезан.

Борш с диета номер 5

Вегетарианският борш е един от най-популярните диетични зеленчукови ястия (фото: i.ytimg.com)

Когато приготвяте вегетариански борш, трябва да помните, че традиционната превръзка за това ястие на базата на печени зеленчуци в диета 5 е неприемлива.

В тенджера сварете 1,5 л вода и поставете цялата среда на цвекло средно чиста. Сварете, докато цвеклото е меко. След това го вземете, охладете и настържете на груби ренде. Обелете, измийте и заразете 2 картофи, моркови, 1 лук, сложете в кипящ бульон от цвекло и гответе за 15 минути. Фино нарязани 300 грама бяло зеле и се поставя в бульон. След още 10 минути добавете настърганото варено цвекло. Потъркайте голям домат, обелете, разбъркайте с вилица и сложете супата с цвекло. Оставете да заври, сол на вкус и гответе още 10-15 минути. Изключете готовата чиния, оставете я да вари, сервирайте със заквасена сметана и пресни билки.

Доматена супа

Доматена супа с ориз е чудесен източник на витамини и минерали (снимка: v.img.com.ua)

Налейте 700-800 мл вода в тенджера и оставете да заври. Пригответе един среден картоф, морков, червена чушка, среден лук. Обелете зеленчуците, измийте, нарязани на малки кубчета, потопете в кипяща вода. Покрийте съда и гответе на слаб огън за 15-20 минути.

800 г пресни домати се варят с вряща вода, обелват се, смилат се в блендер или се смесват с вилица. 150 г дългозърнест ориз трябва да се измие добре, за да стане прозрачен. В тенджера с зеленчуков бульон се изсипва ориз, слага се пюре от домати, сол на вкус. Покрийте и гответе за около 20 минути, докато оризът бъде сварен. В готов супа, сложете една супена лъжица заквасена сметана, разбъркайте и изключете без кипене. Разстелете доматена супа в чинии, поръсете с пресни билки.

Моркова супа

Морков крем супа - ястие с весел цвят и хармоничен вкус (снимка: img.povar.ru)

Сварете бульона. За да направите това, се налива вода с малко парче пуешко филе (400 г), да доведе до възпаление, източване на водата, изплакнете месото. След това пуешкото отново се изсипва с 800 мл вода, оставя се да заври и се вари около половин час. Пригответе зеленчуци: 3 средни моркови и картофи, които трябва да бъдат почистени, измити и нарязани на малки кубчета, които след това лесно ще се смилат в картофено пюре. Отстранете месото от бульон, поставете зеленчуците, подправете супата на вкус и гответе за около 15 минути - докато зеленчуците са готови.

Отстранете супата от топлината, охладете се леко. Налейте бульон в чаша, смилайте зеленчуците в картофено пюре, използвайки блендер. Постепенно добавете бульона към зеленчуковото пюре и продължете да разбърквате, докато стане гладка. Варена пуйка фино нарязана и добавете към супата.

Поставете тенджерата с пюре от супата на огъня и оставете да кипне, варете още 2 минути и я изключете. Добавете супена лъжица ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, разбъркайте добре супата и сервирайте с бисквити пшеница.

Зеленчукова супа от тиквички

Зеленчукова супа от зеленчукови тиквички може да бъде допълнена с макаронени изделия (снимка: image.sweetiebrain.kz)

За да направите супата, ще ви трябват 800 г пресни домати, 300 г карфиол, 3 средни картофа, 1 морков, 400 г тиквички, 150 г малки макаронени изделия или юфка.

Обелете картофите, морковите и тиквичките, измийте, нарязани на кубчета. Карфиолът се измива и разглобява в средни съцветия. Замърсете доматите с вряща вода, обелвайте и разбърквайте с вилица или нарязвайте в блендер.

Сварете един литър вода в тенджера, добавете пюре от домати, картофи и моркови, гответе за 15 минути. След това излейте макароните, пет минути след началото на готвенето, поставете тиквички и карфиол в супата. Сол супа на вкус и готвя за още 10 минути. При сервиране, поръсете със ситно нарязан копър.

Възможността за приготвяне на диета зеленчукова супа, вижте видеото по-долу.

Диетични рецепти "5 маса": зеленчукови супи и желе

Има случаи, когато човек се разболее или е преминал операция, но в същото време иска да се придържа към определена диета, за да не загуби своята форма. Това е особено важно за момичета, които са загубили тегло и са донесли телата си в перфектно състояние, и тогава е имало някакъв неприятен инцидент, поради който всички усилия могат просто да изчезнат.

За такива ситуации е разработена специална диета за пациенти, които са в стационарно лечение. Такава хранителна система е диета, наречена "пета маса" или просто "5", "5a". Той е предназначен специално за тези, които наскоро са претърпели операция за черния дроб, жлъчния мехур или панкреаса. Всичко това меню може лесно да бъде приготвено у дома. Разнообразието на тази диета опровергава стереотипа, че диетата е безвкусна и скучна процедура.

Общи принципи

Този вид щадяща диета е идеален за хора с холецистит, хепатит, цироза, холелитиаза и други заболявания, където абсорбцията на мазнини или мастните храни не са разрешени по различни причини. Протеините и въглехидратите ще бъдат в основата на тази диета, но мазнините изобщо няма да бъдат изключени, те ще бъдат ограничени.

Поради тези ограничения в организма ще се доставят много фибри, постно месо, извара, соя и риба. И винаги трябва да пиете много течности на ден. Не е задължително да се пие само вода, позволено е да се използва кизел или компот. Можете да използвате разнообразие от супи, картофено пюре и пуешко месо. Храната се приготвя чрез варене, печене или задушаване. В никакъв случай не може да се изложи храна при пържене. Храната се консумира най-много не горещо и студено, а в температурния диапазон между 20 и 60 градуса.

Строго е забранено да се използва много голямо количество мастни храни, когато се използва диета „пета маса“. Абсолютно е необходимо да се изключат от диетата мастните меса и животинските масла. Ако игнорирате това правило, тогава можете силно да дразните стомашно-чревния тракт и да увеличите жлъчната секреция. И това ще има много отрицателно въздействие върху болестите, при които е разрешена тази диета.

Прости и интересни рецепти.

Плюс това, диетата е, че тя може да се използва не само от хора след някои операции, но и от тези, които просто искат да направят ежедневната си диета правилно.

Зеленчукова супа от тиквички

Първо трябва да направите първите ястия от диетата "5 маса". За да приготвите зеленчукова супа от тиквички, трябва да използвате следните съставки:

• картофи - 300 г;
• тиквички - 150 г;
• моркови - 100 г;
• три супени лъжици растително масло;
• един литър вода;
• сок от моркови.

Тиквичките трябва да бъдат много добре измити, след това нарязани на филийки и поставени с добавянето на масло. Почистваме и нарязваме морковите, след което ги задушаваме заедно с тиквичките. Картофите също са добре измити, обелени и нарязани на големи резени, след което се пълнят с вода и се варят, докато не са готови. В картофения бульон след добавяне на всички задушени зеленчуци, сол и отново се вари. Преди сервиране, добавете малко количество сок от моркови.

Такава диета рецепта за зеленчукова супа "таблица 5" е доста проста, и затова дори начинаещ домакиня няма да има проблеми с неговата подготовка. В допълнение, супата ще се хареса не само на привържениците на диетата, но и на всички в къщата.

Смесена зеленчукова супа

За готвене използвайте следните компоненти:

• зеленчуков бульон - 300 мл;
• три картофи;
• домат;
• моркови;
• консервиран грах - 20 грама;
• тиквички - 30 грама;
• няколко лъжици растително масло.

Тиквички и картофи, нарязани на кубчета, смилайте морковите с голям ренде, след това я задушете. Разтрийте доматите на рендето и вземете сока. Бульонът трябва да ври, след това трябва да се добавят картофи и моркови, и след това се готви, докато полуготови. Сега можете да добавите грах и тиквички, а след това да донесе всичко до състояние на готовност. В супа се налива доматен сок, както и растително масло. Задайте готвене за още 5 минути.

Много хора обичат борш, но различни диети забраняват употребата на тази вкусна супа във вашата диета. Но не диета "5 маса".

За да приготвите този вид борш, трябва да използвате някои компоненти:

• прясно зеле - 70 грама;
• две цвекло;
• три картофи;
• няколко моркови;
• чаена лъжичка доматена паста;
• три супени лъжици растително масло;
• заквасена сметана - 10 грама;
• лъжица захар;
• зеленчуков бульон - 250 грама.

Да започнем с това, нарязваме зелето, нарязваме моркова в кръг, разтриваме цвеклото на груби ренде. В бульон, хвърлят картофи, които се нарязват на барове, и да доведе до кипене. След това можете да поставите цвекло и моркови в тенджера. Добавете захарта и доматената паста няколко минути преди боршът да е готов. Ако желаете, можете да добавите сметана към готовата супа.

Пилешки колбаси

Диетата на „петата маса“ се състои не само от първите ястия, а също така е възможно успешно да се подготвят много вкусни второ. Има много продукти, които хората използват, за да купуват в магазините, но не се препоръчват за употреба в диети, като например колбаси. Те се състоят от нездравословна мас и други нежелани компоненти, които могат да затруднят живота, ако имате проблеми с черния дроб.

За да правите такива вкусни колбаси, трябва да вземете пилешко филе, което се смачква в кайма. Счупваме няколко яйца. По-добре е да се използват само протеини, а в случай на пъдпъдъци ги добавяме напълно и не премахваме нищо. Добавете подправки като индийско орехче, риган, грис, акафетиди. Munk в този процес може да се надуе. Сега всички компоненти са свързани. Колбасите се опаковат в пластмасова обвивка и се задушават за 40 минути.

Парен омлет

Не можете да използвате обичайния пържен омлет, който толкова много хора правят сутрин. Но можете да използвате малко по-различна рецепта, която ще бъде не по-малко вкусна, но в същото време много по-полезна. Става дума за омлет, който се изпарява. В диетата си това ястие може да бъде включено към всички хора, които са на диета.

Това ястие е много просто. Първо, отделете жълтъка от протеина и използвайте само последния. Разбийте протеина, добавете необходимото количество сол и обезмаслено мляко, след което сместа се постави в двоен котел. Омлетът трябва да се приготви в рамките на 20 минути. Разрешава се консумация с добавянето на различни зеленчуци. За да направите това ястие малко пикантно, можете да добавите индийско орехче на прах.

Зеленчукови ролки с месо и ориз

Пригответе тези съставки за готвене:

• нискомаслено варено месо - 100 грама;
• листа от прясно зеле - 130 г;
• ориз - 15 g;
• няколко лъжици заквасена сметана;
• Зелените - 30 г;
• няколко лъжици растително масло.

Зелените листа се готвят, докато са готови. Месото се смила много добре с месомелачка. Оризът се налива с вряща вода и се оставя да се вари около 20 минути, след като цялата вода се източи. Съчетаваме мляно месо, готово ориз и растително масло със зеленчуци. Увийте всичко това в зелеви листа и направете обичайната форма, която се използва в обичайното производство на зеле. Поставете продукта в тенджера и го напълнете с вода, така че да се изравни с пълнежните зелечета. Сега готвите само докато сте готови.

Юфка и готвене от месо

Ние подготвяме следните компоненти:

• говеждо месо - 80 грама;
• юфка - 80 грама;
• един яйчен белтък;
• масло - 10 грама.

Сварете месото, след което го охладете и мелете. Направете същото и с юфка. Яйцето трябва да се втрие с масло и да се добави към мляното месо. Сега смесете получената смес с юфка и го гответе с пара, докато тя е напълно готова.

Райс задочник

Този път се опитваме да приготвим рецепта, която ще бъде доста сладка и проветрива. Става дума за ориз. За да приготвите ястието, е необходимо да приготвите извара - 200 г, 3 яйца, три ябълки, стафиди и няколко чаши мляко, както и няколко супени лъжици захар и една супена лъжица заквасена сметана.

Млякото се комбинира с чаша вода и се вари в ориз. Ние смиламе извара с помощта на сито, уверете се, че тя е ефирна и с ниско съдържание на мазнини. Разбийте захарта с яйца. Измиваме ябълките и ги обелваме, а след това ги нарязваме на кубчета. С ориз източете цялата течност и изчакайте, докато се охлади. Сега можете да добавите извара, ябълки, стафиди и смес от захар и яйце. Всичко това се смесва добре и се поставя в тава за печене. Едно яйце трябва да се разбие с лъжица заквасена сметана и да се излее сместа върху горната част на готвенето. Сега поставяме всичко във фурната на 200 градуса и готвим 25 минути.

Бери Кисел

Кисели от ябълки и плодове трябва да се консумират топло. За готвене можете да използвате малини, ягоди, боровинки, череши и т.н. Вие също ще се нуждаете от няколко супени лъжици нишесте и няколко супени лъжици захар и още два литра абсолютно чиста вода.

Първо измиваме плодовете много добре, ако има нужда, премахваме всички кости. Нишестето се разтваря в малко количество вода. Захар с горски плодове се налива вода и варете, докато сместа кипи. След това можете да добавите вече разреденото нишесте и да готвите за 15 минути. Гледайте сместа и разбърквайте от време на време, докато забележите, че течността се сгъсти. След това желето е напълно готово.