Диетично пюре от картофи

За мнозина картофите са основната съставка на повечето супи, но не всяка домакиня знае за ползите от нея. Ястията от картофи допринасят за нормализирането на алкалната среда на тялото. Особено полезни са новите картофи. Друго предимство на картофената супа е ситостта.

Супа-картофено пюре (диетична рецепта) се приготвя по следния начин.

На 5 порции супа ще трябва да вземете:

  • 5 картофи
  • няколко зеленчуци от целина
  • 1 чаша мляко, за предпочитане ниско съдържание на мазнини
  • зелени пера от лук - 100 грама
  • растително масло - супена лъжица
  • копър - 30 грама
  • сол, подправки


Почистете картофите, нарежете ги на кубчета или кубчета. Поставете приготвените картофи в преварена вода и гответе, докато омекне. Сварете мляко. Свалете варените картофи от водата и я комбинирайте с растително масло, варено мляко и нарязан зелен целина, лук и копър. Разбийте масата с блендер до гладкост. Ако готовата супа е твърде гъста консистенция, след това се разрежда с вода. Добавете подправки на вкус. Ако желаете, можете да подправите картофената супа с чесън и украсете с всякакви зеленчуци.

Калорийните части от диетичното пюре от картофена супа са само 100 калории. Диетолозите съветват да имате такава супа на масата си три пъти седмично и да я ядете не по-късно от два часа следобед.

Има и друга рецепта за не по-малко вкусна пюре от картофена супа. За неговата подготовка ще ви трябва (за 6 порции):

  • вода - 2 литра
  • карфиол - средна глава
  • 3 домата
  • морков - 1 корен зеленчук
  • слънчогледово масло - една и половина супени лъжици
  • лук - 1 лук
  • сол, зеленчуци, пипер на вкус

Картофените клубени почистват, измиват и нарязват. Поставя се в кипяща вода и се вари, докато се свари. Изсипете вряла вода върху доматите, отстранете кожата и три настъргани. Разделете се на цветя от карфиол. Почистваме лука и го нарязваме на кубчета. Смелете настърганите моркови. Запържете морковите и лука в масло за 4 минути, след това добавете доматите към зеленчуците и оставете да къкри за 2 минути. Поставете карфиол и пържени зеленчуци в тенджера с варени картофи. Гответе още 10 минути и сварете сварената супа в блендер. Сервира се с пресни билки.

Също така, тези диети супи могат да бъдат приготвени в бульон от месо или пиле, но трябва да се вземе само постно месо. Ако бульон на месо или пиле след готвене се филтрира, и след охлаждане за премахване на мазнини от повърхността му, тогава калоричното съдържание на картофена супа ще бъде много по-малко. Има пюре от супа, за предпочитане без хляб и без препечен хляб, тъй като те добавят допълнителни калории. И добавете предпазливост в пипер супа, която увеличава апетита.

Както виждате, картофените супи с пюре не само са вкусни, подхранващи и съдържат малко калории, но и са много лесни за приготвяне!

Диетична супа

За да не имате проблеми със стомаха, трябва да ядете супа всеки ден. И за да не се натрупва тегло, препоръчително е да включите хранителни супи в диетата си. Сред нискокалоричните рецепти можете да намерите ястия, които имат отличен вкус и допринасят за загуба на тегло. Без съмнение такива супи включват картофена супа.

За мнозина картофите са основната съставка на повечето супи, но не всяка домакиня знае за ползите от нея. Ястията от картофи допринасят за нормализирането на алкалната среда на тялото. Особено полезни са новите картофи. Друго предимство на картофената супа е ситостта.

Супа-картофено пюре (диетична рецепта) се приготвя по следния начин.

На 5 порции супа ще трябва да вземете:

  • 5 картофи
  • няколко зеленчуци от целина
  • 1 чаша мляко, за предпочитане ниско съдържание на мазнини
  • зелени пера от лук - 100 грама
  • растително масло - супена лъжица
  • копър - 30 грама
  • сол, подправки

Почистете картофите, нарежете ги на кубчета или кубчета. Поставете приготвените картофи в преварена вода и гответе, докато омекне. Сварете мляко. Свалете варените картофи от водата и я комбинирайте с растително масло, варено мляко и нарязан зелен целина, лук и копър. Разбийте масата с блендер до гладкост. Ако готовата супа е твърде гъста консистенция, след това се разрежда с вода. Добавете подправки на вкус. Ако желаете, можете да подправите картофената супа с чесън и украсете с всякакви зеленчуци.

Калорийните части от диетичното пюре от картофена супа са само 100 калории. Диетолозите съветват да имате такава супа на масата си три пъти седмично и да я ядете не по-късно от два часа следобед.

Има и друга рецепта за не по-малко вкусна пюре от картофена супа. За неговата подготовка ще ви трябва (за 6 порции):

  • вода - 2 литра
  • карфиол - средна глава
  • 3 домата
  • морков - 1 корен зеленчук
  • слънчогледово масло - една и половина супени лъжици
  • лук - 1 лук
  • сол, зеленчуци, пипер на вкус

Картофените клубени почистват, измиват и нарязват. Поставя се в кипяща вода и се вари, докато се свари. Изсипете вряла вода върху доматите, отстранете кожата и три настъргани. Разделете се на цветя от карфиол. Почистваме лука и го нарязваме на кубчета. Смелете настърганите моркови. Запържете морковите и лука в масло за 4 минути, след това добавете доматите към зеленчуците и оставете да къкри за 2 минути. Поставете карфиол и пържени зеленчуци в тенджера с варени картофи. Гответе още 10 минути и сварете сварената супа в блендер. Сервира се с пресни билки.

Също така, тези диети супи могат да бъдат приготвени в бульон от месо или пиле, но трябва да се вземе само постно месо. Ако бульон на месо или пиле след готвене се филтрира, и след охлаждане за премахване на мазнини от повърхността му, тогава калоричното съдържание на картофена супа ще бъде много по-малко. Има пюре от супа, за предпочитане без хляб и без препечен хляб, тъй като те добавят допълнителни калории. И добавете предпазливост в пипер супа, която увеличава апетита.

Както виждате, картофените супи с пюре не само са вкусни, подхранващи и съдържат малко калории, но и са много лесни за приготвяне!

Пюрето от картофена супа е наситено и чудесно нежно. Това ястие спечели любовта на домакините поради лекотата на приготвянето, домакинството го обичаше и за богатия вкус. Разнообразието на съставките на супата позволява всеки път да се приготви уникално първо ястие.

Картофена супа с пюре

За пюре от картофена супа ще ви трябва:

  • картофи - 1 кг;
  • всякакъв вид твърдо сирене - 300 г;
  • течна сметана - 500 мл;
  • за декориране на зелените.

Готвене на супа - етапи:

  1. Обелете картофите, измийте.
  2. Налейте вода в тигана, нарязвайте картофите.
  3. Когато водата заври - сол.
  4. След като картофите лесно се изпъкват с вилица, източете водата в отделна купа.
  5. Направете картофено пюре.
  6. Изсипете картофите с топъл крем или мляко, като постепенно се разбърква.
  7. Ако супата е много дебела, разредете се с вода, в която са варени картофи.
  8. Оставете тенджерата на печката.
  9. Настържете сирене с ренде.
  10. Разбъркайте сиренето в тенджера с картофи.
  1. Сварете 3 минути.
  2. Супа поръсена с пресни билки.

Картофена супа с гъби

  • картофи - 1 кг;
  • печурки - 300 г;
  • лук - 1 бр;
  • крем - 500 мл;
  • топено сирене - 1 кутия.
  1. Ситно нарязани шампиони, запържете с лук.
  2. Сварете картофи.
  3. Водата, в която са приготвени картофите, се дренира в отделен съд.
  4. Загрейте сметаната, не варете.
  5. Направете картофено пюре, добавете пържени гъби с лук.
  6. С помощта на блендер се смила сместа.
  7. Налейте топъл крем.
  8. Сложете на бавен огън, като разбърквате бавно добавете разтопено сирене.
  9. Сварете още 5 минути.

Пилешка картофена супа

Тази супа не е просто вкусна, но и полезна, препоръчва се да се използва за хора, страдащи от заболявания на храносмилателната система.

  • картофи - 1 кг;
  • пилешко филе - 300 г;
  • крем - 500 мл;
  • пресни зеленчуци.
  1. Направете пюре от предварително варени картофи.
  2. Сварете филетата, докато сте готови, нарязвайте
  3. Комбинирайте филето и картофеното пюре.
  1. Използване на блендер за смилане на продуктите до състояние на равномерност.
  2. Топлинен крем.
  3. Налейте сметаново пюре, оставете да ври още 4 минути.
  4. Супа от пъстърва със зеленчуци.

Пюре от картофена супа с крутони

Супа пюре с крутони ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.

  • картофи - 1 кг;
  • крем - 500 мл;
  • топено сирене - 1 кутия;
  • бял или черен хляб за тостове;
  • масло - 30 g
  1. Нарежете хляба на квадратите.
  2. Пригответе фурната.
  3. Поставете хляба на тава за печене, а не омаслени.
  4. След 8 минути извадете бисквитите от фурната, оставете да изстинат.

За крутони, които се оказват пикантни, се препоръчва да се поръсят с маслинови билки или сушен чесън.

  1. Пригответе картофите.
  2. Пригответе картофено пюре с добавено масло.
  3. Топлинен крем.
  4. Покрийте картофите със сметана, разбъркайте.
  5. Сложете супата на малък огън, добавете разтопеното сирене.
  6. Сварете, докато сиренето стане гладко.
  7. Налейте сметаната в чиния, поръсете с готови крутони.

Картофена супа с пюре: рецепта с броколи и моркови

Супата има деликатен пролетен вкус, за да я получи, са необходими следните компоненти:

  • картофи - 1 кг;
  • крем - 500 мл;
  • броколи - 200 г;
  • моркови - 2 броя;
  • Зелените.

Методът за приготвяне на супа:

  1. Гответе картофи със зеленчуци.
  2. Използване на блендер за привеждане на продуктите в хомогенност.
  3. Топлинен крем.
  4. Налейте сметаново пюре, сварете 3 минути.

Определено трябва да опитате пюре от картофи, те със сигурност ще задоволят и най-претенциозните чревоугодници.

Картофена супа

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

съставки:

  • Картофи - 140 г;
  • Моркови - 20 г;
  • Премиум пшенично брашно - 5 г;
  • Масло - 10 г;
  • Мляко - 130 г;
  • Яйчен жълтък - 5 g;
  • Зеленчукова отвара - 300 г

Калорично съдържание - 316.7 ккал (протеини - 8.6; мазнини - 13.1; въглехидрати - 41.1).

Готварска рецепта:

  • Нарежете морковите на филийки и сварете в малко количество бульон с масло, избършете.
  • Сварете картофите докато омекнат и разтрийте горещо.
  • Чистите зеленчуци се комбинират с бял сос, разреждат се с зеленчуков бульон и се оставят да заври.
  • Отстранява се образуваната пяна, варете в продължение на 10 минути, въведете лимонона при 70 ° С.
  • Бял сос: суха пшенично брашно без промяна на цвета, пресейте, разредете с зеленчуков бульон, оставете да заври, гответе, разбърквайте за 10-15 минути, изцедете.
  • Зеленчукова отвара: белени зеленчуци (зеле, катефел, моркови, лук и др.), Грубо нарязани, налейте гореща вода (1:10), варете 30-40 минути на слаб огън с капак затворете, настоявайте за бульон за 15 минути, източете.
  • Lionne: когато се разбърква в сурови жълтъци, постепенно се разбърква в тънък поток от горещо мляко (до 70 ° C), разбърква се, готви, докато дебелият на слаб огън, не се оставя да заври, прецежда през сито.
  • За супата отделно се сервират крутони от пшеничен хляб.

Моркова крем супа

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

съставки:

  • Моркови - 150 г;
  • Премиум пшенично брашно - 5 г;
  • Масло - 10 г;
  • Мляко - 130 г;
  • Яйчен жълтък - 5 g;
  • Зеленчукова отвара - 300 г

Калорично съдържание - 239,2 ккал (протеини - 7,5; мазнини - 13,2; въглехидрати - 22,6).

Готварска рецепта:

  • Нарежете моркова на резени в зеленчуков бульон с масло.
  • Пригответе бял сос върху зеленчуковия бульон.
  • Задушени моркови да избършете и комбинирате с бял сос, разредете с зеленчуков бульон до желаната консистенция и оставете да заври.
  • Образуваната пяна се събира, отстранява се от топлината и се напълва супата с лезон при 70 ° С.
  • Когато сервирате на масата, сложете парче масло върху супата.
  • Бял сос: суха пшенично брашно без промяна на цвета, пресейте, разредете с зеленчуков бульон, оставете да заври, гответе, разбърквайте за 10-15 минути, изцедете.
  • Зеленчукова отвара: белени зеленчуци (зеле, катефел, моркови, лук и др.), Грубо нарязани, налейте гореща вода (1:10), варете 30-40 минути на слаб огън с капак затворете, настоявайте за бульон за 15 минути, източете.
  • Lionne: когато се разбърква в сурови жълтъци, постепенно се разбърква в тънък поток от горещо мляко (до 70 ° C), разбърква се, готви, докато дебелият на слаб огън, не се оставя да заври, прецежда през сито.
  • За супата отделно се сервират крутони от пшеничен хляб.

Супа от пюре от тиквички

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.

съставки:

  • Тиквички - 200 г;
  • Премиум пшенично брашно - 5 г;
  • Масло - 10 г;
  • Мляко - 130 г;
  • Яйчен жълтък - 5 g;
  • Зеленчукова отвара - 300 г

Калории - 0 ккал (протеини - 0; мазнини - 0; въглехидрати - 0).

Готварска рецепта:

  • Обелете тиквичките и премахнете семената, нарязани на филийки и сварете в малко количество варено мляко и масло.
  • Получената маса се избърсва заедно с течността, смесена с бял сос, приготвена с зеленчуков бульон.
  • Разрежда се с горещ зеленчуков бульон и се оставя да заври.
  • Добавете Леона към супата при 70 ° C, не варете.
  • Напълнете с масло.
  • Бял сос: суха пшенично брашно без промяна на цвета, пресейте, разредете с зеленчуков бульон, оставете да заври, гответе, разбърквайте за 10-15 минути, изцедете.
  • Зеленчукова отвара: белени зеленчуци (зеле, катефел, моркови, лук и др.), Грубо нарязани, налейте гореща вода (1:10), варете 30-40 минути на слаб огън с капак затворете, настоявайте за бульон за 15 минути, източете.
  • Lionne: когато се разбърква в сурови жълтъци, постепенно се разбърква в тънък поток от горещо мляко (до 70 ° C), разбърква се, готви, докато дебелият на слаб огън, не се оставя да заври, прецежда през сито.
  • За супата отделно се сервират крутони от пшеничен хляб.

Зелена супа със сметана

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.

съставки:

  • Зелен грах Cons. - 100 g;
  • Пшенично брашно 1 p. - 20 g;
  • Масло - 10 г;
  • Мляко - 130 г;
  • Яйца (жълтък) - 1/4;
  • Бульон зеленчуков - 400 мл.

Калорично съдържание - 286,3 kcal (протеини - 10,4; мазнини - 13,5; въглехидрати - 30,8).

Готварска рецепта:

  • Сварете зелен грах в собствения си бульон.
  • Разтрийте през сито и разбъркайте с бял сос, приготвен на зеленчуков бульон.
  • Сварете 15-20 минути.
  • Подправете супата с лезон, добавете маслото, разбъркайте, докато стане гладка.
  • Добавете маслото преди сервиране.
  • Рецептата за приготвяне на бял сос, зеленчуков бульон, лезона, виж по-горе.

Супа от пюре от карфиол

Диети: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

съставки:

  • Карфиол - 150 г;
  • Премиум пшенично брашно. - 20 g;
  • Яйца (жълтък) - 1/4;
  • Мляко - 150 г;
  • Зеленчукова отвара - 400 г;
  • Масло - 10 г.

Калорично съдържание - 323.7 kcal (протеини - 11.0; мазнини - 13.3; въглехидрати - 40.0).

Готварска рецепта:

  • Сварете карфиола, разтрийте заедно с горещ бульон.
  • Комбинирайте с бял сос, разредете до желаната консистенция с зеленчуков бульон.
  • Оставете да заври.
  • Охлажда се до 70 ° С, напълва се със свободна зона.
  • Добавете маслото преди сервиране.
  • Рецептата за приготвяне на бял сос, зеленчуков бульон, лезона, виж по-горе.

Зеленчукова крем супа

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.

съставки:

  • Картофи - 140 г;
  • Моркови - 40 г;
  • Зелен грах против. - 20 g;
  • Масло - 10 г;
  • Яйца (жълтък) - 1/4;
  • Брашно пш. а / с - 5 g;
  • Мляко - 130 г;
  • Зеленчукова отвара - 300 мл.

Калорично съдържание - 331.5 kcal (протеини - 9.5; мазнини - 13.1; въглехидрати - 43.9).

Готварска рецепта:

  • Обелете и наряжете морковите и картофите.
  • Сварете картофи.
  • Добавете моркови в малко количество зеленчуков бульон с масло.
  • Сварете зеления грах в собствения си сок.
  • Готови да избършете горещите зеленчуци, разбъркайте с бял сос.
  • Разрежда се с горещ зеленчуков бульон и се оставя да заври.
  • Отстранете пяната от повърхността на супата.
  • Супата се охлажда до 70 ° С, напълва се със свободна зона.
  • Добавете маслото преди сервиране.
  • Рецептата за приготвяне на бял сос, зеленчуков бульон, лезона, виж по-горе.

Супа на скара

Диети: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

съставки:

  • Зърна от ориз (или ечемик, или ечемик, или овесена каша) - 50 (50; 40; 40) g;
  • Вода - 350 мл;
  • Мляко - 130 г;
  • Масло - 15 г;
  • Брашно пш. - 5 g;
  • Яйца (жълтък) - 1/4;
  • Захар - 5 g.

Калорично съдържание - 429,3 ккал (протеини - 8,2; мазнини - 22,5; въглехидрати - 48,5).

Калорично съдържание - 427.2 ккал (протеини - 9.9; мазнини - 22.8; въглехидрати - 45.6).

Калорично съдържание - 399.2 ккал (протеини - 8.4; мазнини - 22.6; въглехидрати - 39.3).

Калорично съдържание - 404.7 kcal (протеини - 9.5; мазнини - 24.7; въглехидрати - 36.1).

Готварска рецепта:

  • За да сортирате крупата, измийте, сварете във вода.
  • Щам от бульон.
  • Комбинирайте получената маса с бял сос (рецепта вижте по-горе).
  • Подправете със захар.
  • Сварете.
  • Леко охладете, добавете лизон (виж по-горе).
  • Добавете маслото преди сервиране.

Рибна супа

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

съставки:

  • Хек - 85 г;
  • Мляко - 130 г;
  • Яйца (жълтък) - 1/4;
  • Масло - 10 г;
  • Брашно пш. 1в. - 5 g;
  • Зеленчукова отвара - 400 г

Калорично съдържание - 260.2 ккал (протеини - 19.0; мазнини - 14.8; въглехидрати - 12.8).

Готварска рецепта:

  • Сварете рибното филе без кожа и кости, докато не се сготви в малко количество вода.
  • Кайма риба 2-3 пъти.
  • Настъргана риба се смесва с бял сос, разреден с горещ зеленчуков бульон до желаната консистенция.
  • Оставете да заври, вземете кожата от повърхността.
  • Охлажда се до 70 ° С, добавя се лед.
  • Добавете маслото преди сервиране.
  • Рецептата за приготвяне на бял сос, зеленчуков бульон, лезона, виж по-горе.

Супа от месо

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

съставки:

  • Говеждо месо - 60 г;
  • Ориз - 20 г;
  • Мляко - 130 мл;
  • Яйчен жълтък - 1/4 бр.
  • Масло - 5 г;
  • Зеленчукова отвара - 300 мл.

Калории - 314.0 ккал (протеини - 17.7; мазнини - 16.4; въглехидрати - 23.9).

Готварска рецепта:

  • Напълно варен оризов щам, избършете.
  • Сварете месото, охладете, прескочете 2-3 пъти през месомелачка.
  • Месото картофено пюре се комбинира с пюре от ориз.
  • Разредете до необходимата консистенция на зеленчуков бульон.
  • Доведете супата до кипене, отстранете пяната. Охлажда се до 70 ° С, добавя се лед.
  • Добавете маслото преди сервиране.
  • Рецептата за приготвяне на бял сос, зеленчуков бульон, лезона, виж по-горе.

Супа от кремове за домашни птици

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

съставки:

  • Пиле - 80 г;
  • Мляко - 130 мл;
  • Яйчен жълтък - 1/4 бр.
  • Масло - 5 г;
  • Зеленчукова отвара - 300 мл.

Калорично съдържание - 321,8 ккал (протеини - 19,6; мазнини - 22,6; въглехидрати - 10,0).

Готварска рецепта:

  • Bird кипи.
  • Костите се отделят от пулпа.
  • Прескочете през месомелачка, избършете.
  • Месото картофено пюре се разрежда до желаната консистенция на зеленчуците отвара.
  • Доведете супата до кипене, отстранете пяната.
  • Охлажда се до 70 ° С, добавя се лед.
  • Добавете маслото преди сервиране.
  • Рецептата за приготвяне на бял сос, зеленчуков бульон, лезона, виж по-горе.

ВНИМАНИЕ! Информацията, предоставена на този сайт, е само за справка. Ние не сме отговорни за възможните негативни ефекти от самолечението!

Супа от картофено пюре с пиле и други диетични храни за заболявания на стомашно-чревния тракт

Един от най-важните моменти от лечението при много заболявания на храносмилателната система е поддържането на подходяща диета, която включва не само нискокалорични храни, но и белите дробове по отношение на усвояването на ястието. Освен това те трябва да имат щадяща консистенция, така че малките хранителни частици да не наранят дразнещия хранопровод и стомашните стени.

Но какво да правите, ако по време на спазването на терапевтичната диета искате да ядете и здравословна и вкусна храна? Всъщност не всички диетични ястия не са много апетитни. Днес ние разглеждаме някои много прости и вкусни диетични ястия, които могат да се използват при много заболявания на стомашно-чревния тракт.

Супа от пилешко картофено пюре: вариации на рецептата

Пюре от супи: пригответе бавно печка

  • 150 г пилешко филе;
  • Среден картоф;
  • Малък лук и морков;
  • 30-40 грама фин фиде.

Разтрийте дъното на резервоара с малко количество зехтин. Нарязваме лука и разтриваме морковите на решетката, изпращаме ги на бавното готвене, което трябва да се настрои за един час в режим на печене. Моля, обърнете внимание, че парата на зеленчуците трябва да бъде прекъсната след 10 минути, спиране на работата на устройството. Следващата съставка е предварително преварена вода. Към бульона трябва да се добавят пилешко филе и картофи, нарязани на много малки кубчета. Ястието се приготвя за час и половина в режим "супа" или "задушаване". След това време в супа изпратете юфка и гответе още пет минути в същия режим. Когато готовата супа е все още гореща, трябва да я смесите добре с блендер, превръщайки го в пюре.

Традиционна рецепта

Какво ви трябва?

  • Пилешки бульон - 1 литър (ако желаете, можете да замените риба или зеленчуци);
  • Картофи и моркови;
  • Масло за попиване на лук;
  • Малко сол.

Първо, подгответе лука. Фино се нарязва, бланшира, т.е. изсипва вряща вода или просто гореща вода, след което се приготвя за печене в масло. След няколко минути, добавете настърган морков към лука и яхнете за не повече от пет до седем минути. Междувременно сложете бульона да се затопли, ако е студено. Веднага след като кипи, сложете нарязаните на кубчета картофи, моркови и лук в тенджера. Няколко минути преди края на готвенето, добавете сол на вкус. Тази супа може да се използва както в тази форма, така и в пюре с помощта на същия блендер.

Рецептата за питателно зеленчуково пюре

Мислите ли, че дори такава лека супа няма да се впише в строгата ви диета? След това представяме на Вашето внимание рецепта за наистина лесно и много лесно приготвяно зеленчуково пюре.

  • 1 голям морков;
  • 3 съцветия от карфиол (можете да вземете повече, ако желаете, този продукт се абсорбира добре и няма да причини вреда
  • храносмилателната ви система);
  • 2 супени лъжици зелен грах (в отсъствието му не се препоръчва да се заменят консерви,
  • по-добре е тази съставка да се пропусне изцяло);
  • 2 шушулки от зелен боб;
  • Половин чаша обезмаслено мляко;
  • Малко масло, сол и захар на вкус.

Обелете морковите и изплакнете обилно под вода, след това нарязани на тънки пръстени и покрийте с мляко. Сместа трябва да се задушава на слаб огън в тиган с незалепващо покритие или просто да се вари в тенджера. Всички останали зеленчуци се задушават и само след като тази обработка се смесва с моркови и мляко. Когато сместа се охлади, я смила с блендер или просто го избършете няколко пъти през фино сито. Последните съставки са масло, сол и захар. След като ги добавите, картофеното пюре се разбиват добре с блендер.

Вкусни задушени кюфтета

Какво ни е необходимо?

  • 200 g постно говеждо или пилешко филе;
  • 2 супени лъжици. ориз;
  • Чл. л. масло;
  • 1 яйце;
  • Половин чаша вода.

Изплакнете добре месото и го почистете от филма. Нарязва се два пъти или се смила добре с блендер, докато се превърне в хомогенна маса. Потопете ориза в студена вода и го сварете, докато се превърне в много дебела каша. Когато оризът се охлади, смесете го с кайма, добавете яйце и разтопено масло в микровълнова печка или във водна баня. Внимателно сложете всичко и навийте една хомогенна маса на малки бучки. Поставете кюфтетата на парахода и го поставете на стойка. Времето за готвене зависи от характеристиките на модела на вашето устройство.

Най-добре е да се сервират такива кюфтета с растително пюре, рецептата на която беше обсъдена по-горе.

Забелязахте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни кажете.

Залогът за здраве и красота: диетична супа от пюре от зеленчуци

Пюре супи са леки, но доста сърдечни готвене шедьоври.

Те се абсорбират бързо от организма, възстановяват водния баланс в него, оптимизират метаболизма и са идеални за всеки, който е на диета.

Вкусни пюрета от диетични ястия, приготвени на зеленчуци, така че те са снабдени със склад от полезни витамини, антиоксиданти и минерали, от които човешкото тяло се нуждае.

описание

Пюре супи са много популярни в кафенета и ресторанти. Те са подходящи за сервиране на масата както за обяд, така и за вечеря с приятели или в семейния кръг.

Ако искате да приготвите нещо наистина изискано, вкусно и здраво, тогава тази опция ще ви подхожда перфектно.

По-долу са описани рецепти за диетични супи от картофено пюре с различни зеленчуци.
Полезни съвети:

  • супите са перфектно съчетани с чесън и синапено крутони. Може да се сервира и с диетичен хляб. В някои случаи - можете да поръсите горната част с бисквити;
  • Можете да украсите супи с тънко нарязани зеленчуци, леко запържени в растително масло;
  • ако супата не е достатъчно дебела, можете да добавите малко количество брашно, пържено с масло, за кремообразна консистенция;
  • За да намалите съдържанието на калории в съда, не изпържвайте супата. Пресни лук в този случай, просто ситно нарязани и добавете към бульон.

Сортове диетични ястия за заболявания на стомаха

Готвене зеленчукова супа от зеленчуци е съвсем проста, просто да реши какво точно искате да направите. По-долу сме избрали най-популярните и полезни рецепти, които ще подхождат на тези, които са на диета и тези, които имат стомашни проблеми.

С шампиони

Диетичните пюрета за заболявания на стомаха са разработени от специалисти диетолози. Рецепта крем супа от гъби представени на вашето внимание.

  1. Броят на калориите - 74 ккал.
  2. Протеин - 4.3 гр.
  3. Мазнини - 11.2 грама.
  4. Въглехидрати - 5.1 гр.
  5. Ниво на трудност при готвенето: лесно.
  6. Време за готвене: 45 минути.
  7. Категория: обяд, вечеря, първо.
  8. Метод на приготвяне: готвене.
  9. Обслужване на контейнер: 8.

съставки:

  • топено сирене - 300 г;
  • вода - 1 л.;
  • смлян индийски орех - 5 гр;
  • масло - 80 г;
  • крем - 100 мл.
  • сол - на вкус;
  • лук - 1 бр.
  • печурки - 800 гр.

Метод на готвене

  1. Изпрати маслото на тенджерата, изчакайте, докато се загрее, разпръснете нарязания лук, запържете 1-2 минути.
  2. Ние разпространява гъби, нарязани на половина, се запържва в продължение на 3 минути, се изсипва вряща вода и намаляване на топлината. Покрийте капака и оставете да се готви 15 минути.
  3. Източете половината вода. Блендерът нарязва супата. Изсипете обратно в съда и варете до кипене. Добавете сметаната и топеното сирене.
  4. Постоянно се намесва, докато сиренето се разтопи напълно. Изсипваме индийско орехче, сол и пипер.

Готвене на крем супа с гъби за заболявания на стомаха, научете от видеото:

От тиква

Рецептата за пюре от тиква супа е предназначена за тези, които искат да бъдат тънки и здрави.

  1. Калории - 54 kcal.
  2. Протеин - 2.5 гр.
  3. Мазнини - 1.1 гр.
  4. Въглехидрати - 6,7 грама.
  5. Време за готвене: 40 минути.
  6. Обслужване на контейнер: 4.

съставки:

  • копър - 5 g;
  • масло - 50 г;
  • моркови - 50 г;
  • бульон - 500 мл;
  • чесън - 1 скилидка;
  • Български пипер - 100 г;
  • тиква - 500 гр.

Метод на готвене

  1. Запържете лука с масло. Зеленчуци нарязани на кубчета, изсипва се в тенджера, изсипва се бульон и се оставя да се готви с капак за 25 минути.
  2. Стиснете чесъна, копчето се нарязва на ситно и се поръсва.

Тук има още рецепти за приготвяне на ястия от тиква.

Полезно видео за приготвяне на супа от тиквено пюре:

С моркови

  1. Калории - 21 kcal.
  2. Протеин - 1.2 гр.
  3. Мазнини - 0.5 гр.
  4. Въглехидрати - 3.2 гр.
  5. Време за готвене: 45 минути.
  6. Обслужване на контейнер: 6.

съставки:

  • масло - 50 г;
  • картофи - 2 бр.
  • босилек - 5 g;
  • крем - 100 мл.
  • моркови - 3 броя;
  • зеленчуков бульон - 500 мл;
  • лук - 1 бр.
  • копър - 5 унции.

Метод на готвене

  1. Нарежете лука. Предаваме го в тенджера с масло. Поставяме 1/5 част от целия морков и го втриваме. Ние изпращаме печено на носа.
  2. Нарежете картофите на малки сламки, сварете в бульон, докато не готвите.
  3. Изпийте цялата супа в блендер и я сложете в тенджерата. Към нея се добавя сметана, ври 3 минути. Изсипваме зелените и служим.

Вижте полезното видео за приготвяне на пюре от супа от моркови:

С карфиол

  1. Калории - 36 kcal.
  2. Белков - 2.8 гр.
  3. Мазнини - 1.7 гр.
  4. Въглехидрати - 4.6 гр.
  5. Време за готвене: 45 минути.
  6. Обслужване на контейнер: 8.

съставки:

  • лук - 1 бр.
  • крем - 100 мл.
  • бульон - 500 мл;
  • картофи - 300 гр;
  • босилек - 5 g;
  • карфиол - 600 гр.

Метод на готвене

  1. Леко bzharivaem нарязан лук право в тигана. изсипва се в бульон. Потопете в него нарязания на картофи карфиол и картофи.
  2. Когато зеленчуците са готови, поръсете със сол. След това налейте в блендер и каша.
  3. От блендера прехвърляме супата в тигана, добавяме сметана и зеленчуци, варете до окончателна готовност. Супата е готова.

Как да си направим диета супа от карфиол пюре може да се види ясно на видео: t

Замразеният спанак

Тази супа е каша за отслабване, защото е с много ниско съдържание на калории.

  1. Калории - 21 kcal.
  2. Белков - 0.9 гр.
  3. Мазнини - 1.6 гр.
  4. Въглехидрати - 3.7 гр.
  5. Време за готвене: 35 минути.
  6. Обслужване на контейнер: 8.

съставки:

  • бульон - 500 мл;
  • чесън - 2 скилидки;
  • лук - 1 бр.
  • картофи - 200 гр;
  • замразени спанак - 500 гр.

Метод на готвене

  1. Запържете лука на тиган в продължение на 3 минути. Изваждаме спанака от фризера и го добавяме към останалите съставки. Постоянно се намесва.
  2. Нанесете нарязани картофи на спанак, добавете бульон към него.
  3. По готовност на зеленчуци пречистваме в блендер. След това се изсипва обратно в саксията и се готви още 5 минути. Поръсете с подправки на вкус.

Правилно приготвената супа от пюре със замразени спанак ще помогне на видеоклипа:

С картофи

  1. Калории - 85 ккал.
  2. Белков - 2.6 гр.
  3. Дебел - 2.2 гр.
  4. Въглехидрати - 13.9 гр.
  5. Време за готвене: 35 минути.
  6. Обслужване на контейнер: 8.

съставки:

  • твърдо сирене - 100 г;
  • босилек - 5 g;
  • крем - 100 мл.
  • копър - гр;
  • картофи - 500 г;
  • бульон - 500 мл.

Метод на готвене

  1. Сварете нарязаните картофи в бульон.
  2. Леко запържете лука, добавете го към картофите.
  3. Смесете цялата супа, след това отново я поставете в тенджерата.

Супата е готова! Можете да служите.

Как да готвя диета картофена супа пюре разгледайте видеото:

С патладжан и домат

  1. Калории - 35 kcal.
  2. Белков - 3.7 гр.
  3. Мазнини - 2.4 гр.
  4. Въглехидрати - 4.7 гр.
  5. Време за готвене: 20 минути.
  6. Обслужване на контейнер: 8.

съставки:

  • домати - 100 гр;
  • моркови - 100 г;
  • патладжани - 300 гр;
  • бульон - 300 мл.

Метод на готвене

  1. Фрай фино нарязан лук и моркови.
  2. Добавете нарязани на кубчета патладжани с домати, запържете още 10 минути.
  3. Напълнете зеленчуците, след това ги налейте и разбъркайте. Ние сол, пипер. Супата е готова за сервиране.

Обърнете внимание на няколко вкусни рецепти с пюре: от Брюксел и бяло или карфиол, от броколи, с грах и пушено месо, както и с морски дарове.

Как да готвя супа от пюре от патладжан, научете от видеото:

Картофена сметана (диетична)

картофите заедно със зеленчуци, приготвени в студена или топла солена вода. когато се омекоти, втрива през сито, можете да разтривате само картофи без други зеленчуци. нарязан магданоз.

Преди сервиране, обличане с жълтък или парчета масло, които се поставят във всяка чиния. гореща супа се изсипва върху препечени препечени филийки от бял хляб.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Таблица № 5. Картофена супа с пюре

Метод на приготвяне:

Нарежете картофите на средни кубчета, стъблото от целина се нарязва на филийки, нарязвайте ситно лука.

Поръсете лука в тиган в малко количество растително масло и вода.

Сварете бульона, изпратете го белени моркови и гответе, докато не е готова.

След това извадете морковите от бульона, заредете картофите и целина в нея, гответе за 15 минути.

Добавете лука и гответе 2-3 минути.

Извадете тенджерата от печката и разбийте зеленчуците в картофено пюре с блендер.

Върнете супата на огъня, излейте млякото, сол и разбъркайте, довеждайте до кипене.

Деликатна или чубрица: такава различна диетична супа от картофи

За тези, които искат да отслабнат и да се отърват от излишни килограми, супите ще бъдат от голяма помощ. Първите ястия могат да бъдат леки и нискокалорични, бързо се абсорбират от тялото и са много добри за стомаха.

Как да готвя

Диетичното хранене винаги означава отхвърляне на вредни мастни въглехидрати. Мнозина вярват, че супите не са подходящи за отслабване, но това е грешка. Има дори специална диета супа, по време на която човек се чувства пълен, получава много витамини и в същото време губи тегло.

Яденето на супа е добро за тялото, защото течната храна се препоръчва за гастрит и язви, помага за възстановяване на нормалното състояние на стомаха.

Съвет! За да направи супа диетични, трябва да го готвя от нискокалорични съставки, не използвайте мастно месо, не изпържете зеленчуци в големи количества масло.

Диетична картофена супа - апетитно и вкусно ястие, което също помага да отслабнете. Най-добре се яде за обяд, тъй като подхранва добре и помага да се чувствате добре до края на деня.

рецепти

Тази супа е подходяща за тези, които искат да отслабнат. В допълнение, той може да бъде приготвен без месо, след това ще бъде оценен от вегетарианците. Препоръчително е да се готвят зеленчуци не за много дълго, така че да не губят витамините си.

лесно

съставки:

  • картофи - 100 г;
  • вода - 350 мл;
  • обезмаслена заквасена сметана - 10 г;
  • зехтин - 1 ч.л.;
  • корен от магданоз - 5 г;
  • Домат - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • магданоз - 5 г;
  • сол.

Получаване:

  1. Измийте всички зеленчуци с изключение на картофите, обелете ги и ги нарежете. Нарежете корен от магданоз и ги изпратете, сварете всичко в малко вода със зехтин.
  2. Нарежете картофите на филийки, натопете се в кипяща вода, варете докато половината варени. Зеленчуци, също не напълно варени, добавете същото, сол и варете, докато супата е готова.
  3. Добавете в супа чаена лъжичка нискомаслена заквасена сметана и поръсете с магданоз. Сервирайте горещо.

С царевица и коприва

Тази супа е много подходяща през лятото, има много витамини, тя е диетична и здравословна.

Ще ви е необходимо:

  • вода - 1 л;
  • зелен лук;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.
  • картофи - 300 г;
  • Прясна царевица или от буркан - 100 г;
  • коприва - 100 г;
  • корен от целина - 1 бр.
  • сол.

Получаване:

  1. Първо трябва да обелвате картофите и да ги настъргвате на голям ренде.
  2. Царевица мелене в блендер или превъртете в месомелачка.
  3. Измийте копривата добре и нарязайте фино.
  4. Всички продукти се смесват и покриват с вряща вода, сол и се добавят целина, която е ситно нарязан преди.
  5. Нарязан на ситно лук се запържва в тиган в зехтин, добавя се към готовата супа. За да намалите калориите, лукът може да се добави без пържене.

Важно е! Вземете само млади коприва, изберете листа без недостатъци. Цъфтящото растение вече не е подходящо.

Със сирене

Тази супа има много оригинален вкус и добре подхранва.

съставки:

  • целина - 40 г;
  • бяло сирене - 150 г;
  • вода;
  • картофи или сладки картофи - 0,5 kg;
  • зехтин - 30 г;
  • сол.

Получаване:

  1. Обелете картофите, нарязвайте колкото искате и хвърлете с вряла вода.
  2. След около 10 минути се добавя сиренето, малко масло и се оставя да заври. Поръсете супата с магданоз и целина преди сервиране.

Такива ястия не са само диетични, но много полезни за стомаха. Супа пюре се препоръчва да се използва за тези, които са болни от гастрит или иска да възстанови функциите на стомашно-чревния тракт.

съставки:

  • картофи - 800 г;
  • лук - 1 бр.
  • сурови моркови - 1 бр.
  • нискомаслено мляко - 100 мл;
  • стъбло от целина - 2 бр.

Получаване:

  1. Обелете и наряжете основната съставка - картофите. Раздробяваме целина и лука.
  2. Запържете лука в масло с вода. Ако тиганът е не залепващ, можете да го правите само с вода.
  3. Когато бульонът кипи, хвърлете моркови там, сварете го, докато се направи, и след това извадете.
  4. Сега трябва да сложите в бульон картофи и целина, варете в продължение на 15 минути, след това добавете лука и гответе за още 3 минути.
  5. Отстранете тигана и разбъркайте зеленчуците с блендер, за да направите пюре. Тук се добавят и моркови.
  6. Отново поставете масата на огъня, добавете нискомаслено мляко, сол и разбъркайте, изключете след кипене и оставете за известно време. Може да се консумира както студено, така и горещо!

С тиква

В тази супа само 100 килокалории на 100 грама, тя е много вкусна и здрава.

съставки:

  • тиква - 300 г;
  • червен или зелен пипер - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки;
  • картофи - 300 г;
  • моркови - 1 бр.
  • вода - 0.5 л;
  • копър зелен.

Получаване:

  1. В неприлепващ тиган запържете лука с добавянето на вода, в екстремни случаи можете да добавите зехтин.
  2. Нарежете нарязани на кубчета тиква и картофи, сложете ги в тенджера и покрийте с предварително приготвен зеленчуков бульон. Оставете да ври за една четвърт час.
  3. Чесън, пропуснете през смачкване, нарязани копър, изпратете го в бульон след готовност.
  4. Разбийте супата в блендер, за да получите крем супа. Поръсете отново с копър преди сервиране.

С яйце

Много проста и здравословна супа.

съставки:

  • картофи - 0,5 кг;
  • моркови - 2 бр.
  • целина;
  • пащърнак;
  • нискомаслена сметана - 200 г;
  • корен от магданоз;
  • пилешко яйце - 2 бр.

Получаване:

  1. Изплакнете, обелете и нарежете морковите и билките. Поставя се във вода и се вари в продължение на 20 минути. След това почистете картофите и нарязани на кубчета, добавете към бульона.
  2. Започнете готвенето с гориво. В купа се изсипва студената заквасена сметана, жълтъкът и се разтрива до гладко. След това внимателно изливайте всичко в горещата супа, като непрекъснато разбърквате.
  3. Нарежете малко зелено, добавете към супата. Сервирайте го на масата.

Съвет! Това ястие е по-добре да се използва прясно приготвен, така че е препоръчително да се прави само една порция наведнъж.

С извара

Тази супа е най-подхранваща, дълготрайна облекчава усещането за глад и е много вкусна.

Ще ви е необходимо:

  • картофи - 300 г;
  • извара - 50 г;
  • моркови - 1 бр.
  • зелен пипер - 3 броя;
  • Лук - 1 бр.
  • зехтин;
  • магданоз;
  • вода;
  • сол.

Получаване:

  1. Почистете всички зеленчуци и разтрийте с ренде. Напълнете ги с вода и запалете.
  2. Когато са почти готови, сложете ги на ниско съдържание на мазнини извара, сол и разбъркайте.
  3. Накрая, поръсете супата с магданоз и добавете една чаена лъжичка зехтин.

Съвети

За да направите супата вкусна и диетична, следвайте тези указания:

  1. Ако искате да приготвите супа с варени картофи, никога не солете водата веднага. Солирайте го, когато картофите се варят до полуготово, иначе ще бъде трудно.
  2. Можете сами да измислите рецепти. Използването на нискокалорични съставки, като целина, моркови, извара, пилешко филе, можете да приготвите невероятни ястия. Експериментирайте и се вдъхновете!
  3. Картофена супа се оказва много вкусна, ако добавите подправки към нея. Добри билки като майоран, естрагон, риган или босилек.
  4. Ако искате да отслабнете, яжте супа без хляб. По-добре е да се използва ръжен хляб от цели зърна.
  5. Преди употреба, оставете приготвената супа да стои 5-10 минути - така ще се влее и ще стане още по-вкусна.
  6. За готвене супа е най-добре да се използват млади картофи. Той е по-вкусен и по-здравословен, в него са запазени много витамини.

заключение

На диета е много полезно да се яде течна храна. Супите помагат на стомашно-чревния тракт да работи по-добре и да избавя от гастрит. В допълнение, те са много добре наситени и не позволяват да се прекъсне от диета от глад. Картофена супа е идеална за отслабване, но е по-добре да не я ползвате за вечеря, тъй като в картофите има много въглехидрати. Ястието ще бъде идеално за следобедна закуска и обяд.

Супата ще стане диетична, ако не изпържите зеленчуците в масло, не добавяйте мазнини сметана или мляко, ако тези съставки са в рецептата, използвайте я без хляб. Картофена супа е много полезна за тялото, има много витамини и минерали. По-добре е да добавите други пресни зеленчуци там, например, целина, магданоз корен и моркови - така че в ястието ще бъде още по-добро.

Картофено пюре

Имате ли блендер и никога ли не сте варени сметана? Напразно. Дори ако не ви харесват първите ястия, особено зеленчуците, в тази форма със сигурност ще ви харесат. За да се даде на кремавата супа деликатна копринена текстура, обикновено се добавя голямо количество сметана или масло, но ние ще се опитаме да сведем до минимум броя на висококалоричните съставки, така че да можете да ядете много супа без вреда на фигурата.

Пикантна крем супа от тиква

  • Бела тиква - 600 г
  • Картофи - 2 бр.
  • Вода - 2 супени лъжици.
  • Мляко - 1 супена лъжица.
  • Зехтин - 1 супена лъжица. л.
  • Корен от джинджифил - 5 г
  • Индийско орехче, кориандър, червен пипер, къри, сол - на вкус

Тиква и белени картофи, нарязани на малки кубчета, се налива чаша вода и къкри, докато омекне. Готовите зеленчуци заедно с течността се смесват с блендер. Сварете млякото с втора чаша вода, залейте зеленчуковото пюре в кипящата смес. Добавете маслото, фино настъргания корен от джинджифил, сол и подправки. Сварете на кипене за 4-5 минути.

  • Протеин - 1.4 g
  • Мазнини - 1.5 g
  • Въглехидрати - 6.2 g
  • Калории - 39 kcal

Диета супа от броколи

  • Броколи - 500 г
  • Лук - 1 бр.
  • Пилешки бульон - 1 л
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • Мляко - 150 мл
  • Сол, подправки на вкус

Броколи се измиват, разделят на цветчета. Поставете саксията с дебело дъно на огъня, загрейте маслото в нея и сложете ситно нарязания лук. Задушете го на слаб огън. След това поставете броколи, яхнете още 5 минути. Изсипва се бульонът в тенджера, оставя се да заври, добавя се сол, прибавя се подправки и се вари на слаб огън в продължение на 15-20 минути, докато броколите са меки. След това разбъркайте супата с потапящ смесител. Върнете тигана към огъня, изсипете млякото, заври и веднага изключете.

  • Протеин - 2.4 g
  • Мазнини - 1.3 g
  • Въглехидрати - 2,5 g
  • Калории - 29.2 ккал

Крем супа от печурки

  • Печурки - 400 г
  • Картофи - 4 бр.
  • Лук - 2 бр.
  • Мляко - 500 мл
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • Сол, подправки на вкус

Обелете картофите, нарязани на малки парченца, сложете в тенджера с вода и запалете. Загрейте тигана с масло и сложете ситно нарязания лук, задушете за 2-3 минути, след това налейте нарязаните гъби. Задушете до търг. Когато картофите се варят, източете водата, оставяйки около 1 чаша течност в тенджерата. Сложете задушени гъби в тиган, излейте мляко, сол и добавете подправки. Веднага след като млякото кипи, извадете супата от топлината и разбъркайте с блендер.

  • Протеин - 3 g
  • Мазнини - 2.3 g
  • Въглехидрати - 7.4 g
  • Калории - 60,5 ккал

Супа от пилешки тиквички

  • Бисквити - 1 кг
  • Пилешко филе - 400 г
  • Лук - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Вода - 1 л
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • Сол, подправки на вкус

Филето се изсипва със студена вода и се вари, докато се свари, след това се отстранява, охлажда и разглобява на малки влакна. В тенджера с дебело дъно, топлина на маслото, сложете ситно нарязан лук и настъргани моркови, а след това скуош, нарязани на малки кубчета. Задушете до търг. Пюре от зеленчуци с блендер и се изсипва пилешки бульон, добавете сол, подправки и месо. Оставете да заври и варете на слаб огън за 5-7 минути.

  • Протеин - 3.9 g
  • Мазнини - 0.7 g
  • Въглехидрати - 2.3 g
  • Калории - 32,2 ккал

Диетична супа от карфиол със сирене

  • Карфиол - 800 г
  • Лук - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Вода - 1.5 л
  • Картофи - 2 бр.
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • Мляко - 100 мл
  • Сирене 20% - 50 g
  • Сол, подправки на вкус

Зелето се разглобява в съцветия и се вари в продължение на 15 минути в кипяща подсолена вода. След това изцедете и охладете зелето. В тенджера с дебело дъно, загрейте маслото, сложете ситно нарязания лук, яхнете 1-2 минути. Обелете картофите и морковите, нарязани на малки кубчета и изпратете на лука, разбъркайте, задушете за 5-7 минути. Изсипете 1,5 литра вряща вода, сол, добавете подправки и варете под капак, докато зеленчуците са готови. След това добавете зелето, оставете да кипне още няколко минути и разбъркайте супата с блендер. Изсипете в млякото, изсипва се настърганото сирене, върнете тенджерата до огъня, донесе супата на кипене, непрекъснато разбърквайте и, без да се спира разбъркването, заври на слаб огън за 5-6 минути.

  • Протеин - 1.6 g
  • Мазнини - 0.8 g
  • Въглехидрати - 3.3 g
  • Калория - 25,1 kcal

Моркова крем супа

  • Моркови - 250 г
  • Картофи - 200 г
  • Вода - 800 мл
  • Растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • Сол, подправки на вкус

Обелените и нарязани на кубчета картофи се наливат с вода и се подпалват. Морковите се почистват, нарязват на кубчета и се задушават в масло за 7-9 минути. Когато картофите са меки, добавете задушените моркови и гответе, докато зеленчуците се варят напълно. Добавете супата към блендера, добавете сол и подправки, върнете тенджерата до огъня и сварете на слаб огън за 5-7 минути.

  • Протеин - 0.6 g
  • Мазнини - 1.7 g
  • Въглехидрати - 3.9 g
  • Калории - 32,4 kcal

Диетична зеленчукова супа

  • Картофи - 200 г
  • Бяло зеле - 200 г
  • Рядка - 200 г
  • Моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Домати - 2 бр.
  • Вода - 1.5 л
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • Чесън - 4-5 зъба.
  • Сол, подправки на вкус

Обелете картофите, ряпата и морковите, нарязани на кубчета. Заедно с грубо нарязано зеле, поставете в тенджера, добавете вода, сол и поставете на огън. Потопете доматите за минута в кипяща вода, след това изцедете водата и ги обелете. На тиган, загрят с масло, леко нарязан лук нарязан на половин пръстени, добавете белени и ситно нарязани домати за няколко минути. Оставете да къкри 7-8 минути под капака, добавяйки сол и подправки. Когато зеленчуците в тенджерата са напълно приготвени, добавете към тях задушения домат. Pureen блендер супа, се върнете към огъня, добавете нарязан чесън, разбърква се и се вари на слаб огън в продължение на 2-3 минути.

  • Протеин - 0.6 g
  • Мазнини - 0,5 g
  • Въглехидрати - 3.1 g
  • Калория - 18,3 ккал

Резюме на стила

Варени яйца, чеснови крутони, приготвени от пълнозърнест хляб, овесени ядки, сандвичи с пилешки гърди, нискомаслена шунка или риба тон, зеленчуци на скара или оригинални диетични закуски са идеални като вкусна и здравословна добавка към пюрето.