9 начина да се готви цвекло котлети, включително - класическа рецепта

Зимните зеленчуци са на разположение и здрави. От тях се приготвят разнообразни ястия - ежедневни и празнични, използвани за приготвяне на постни храни. Те трябва да са в нашата диета, но понякога фантазията не е достатъчна, за да приготви нещо ново. Нова е малко забравена стара. Например, баничките от цвекло не са толкова скучни, колкото изглежда, класическата рецепта може да бъде модифицирана от гледна точка на съставките и технологията.

Можете да готвите печени на тиган или печени във фурната, да ги направите сладки, солени или пресни. Ние предлагаме най-добрите рецепти с поетапно описание на процеса на готвене. Просто трябва да изберете най-подходящия и да го приготвите.

Сварени котлети от цвекло в тава

Тези котлети се приготвят най-често. На вкус те приличат на хайвер от цвекло, но подхранват, защото включва грис. Те запазват добрата си форма и си заслужават да готвят. Те обичат децата и възрастните, сервират се топли и студени.

  • Варено цвекло - 0,5 кг;
  • Грис - 4 супени лъжици.
  • Масло - 2 супени лъжици. л.
  • Едно яйце;
  • Навигационен път;
  • Сол на вкус;
  • Растително масло за пържене.
  1. Сварете цвекло, охладете, обелете. Настържете на ренде.
  2. Прехвърлете в тенджера, нагрейте, добавете масло.
  3. Внимателно се изсипва грис, непрекъснато се разбърква, така че да няма бучки. Оставете да варят за четвърт час. Сол на вкус. Оставя се настрани и се охлажда до стайна температура.
  4. Карай яйце. Опитайте и ако е необходимо, дори добавете малко сол.
  5. Формирайте баничките, навивайте в галета.
  6. Запържете в растително масло в тиган в продължение на 3 минути от всяка страна. Трябва да си вземете червено.

Това е класическа рецепта, но ако желаете, нарязани скилидки чесън и бахар могат да се добавят на етапа на чукане на яйца. Сервирайте със заквасена сметана или кисело мляко.

Диетични котлети от цвекло във фурната

Печени ястия са много по-здравословни от пържените. Подходящи са за диета и детска храна, имат приятен вкус и аромат, апетитен вид и лесна за приготвяне. В тях има повече полезни вещества, а коричката на хрускам е също толкова добра, но в нея няма излишно масло. Ястията от фурната са разрешени с някои видове клинично хранене. Те запазват специален аромат на натурален продукт.

  • Варено цвекло - 0,5 кг;
  • Яйце - 1 бр.
  • Ниско съдържание на мазнини извара - 75 г;
  • Масло - 1 супена лъжица.
  • Мляко - чаша;
  • Грис - ½ чаша;
  • Сол - на вкус.

Как да се готви диетични банички:

  1. Обелете варената, настържете или прескочете през месомелачка. Можете също да използвате потапящ миксер или кухненски процесор.
  2. Сложете в тенджера или тенджера, добавете маслото, залейте с мляко, сол. Сварете 3 - 5 минути.
  3. Налейте грис с постоянно разбъркване. В масата не трябва да има бучки. Ако цвекло са разпределени много сок, броят на грис се увеличи. Сварете до готовността на грис.
  4. След охлаждане, добавете яйцето и извара към масата.
  5. Формирайте пържоли или банички, печете във фурната при 200 ° C за 20 минути.

Това ястие ще ви позволи да разнообразите менюто за терапевтична диета, то е подходящо за гладно дни след празниците. Децата го обичат за красив цвят и сладникав вкус.

Пържени в тиган постно котлети цвекло без яйца и мляко

Тези кюфтета, макар и слаби, са достатъчно пикантни, защото се приготвят с добавянето на чесън. В състава им няма животински продукти, така че те са подходящи за вегетарианско меню. Ще ни трябва:

  • Цвекло - 0.5 кг;
  • Грис - 0.5 чаша;
  • Чесън - няколко зубкови;
  • Зеле за копър;
  • сол;
  • Растително масло за пържене.
  1. Сварете цвекло, а още по-добре - печете във фурната. В печени остава повече полезни вещества, а вкусът е по-наситен.
  2. Готов зеленчуков пилинг и решетка. Сол, ако желаете - пипер.
  3. Стиснете чесъна, добавете нарязан копър.
  4. Налейте грис, разбъркайте. Оставете да стои 10 - 15 минути, така че крупата да набъбне.
  5. Формирайте котлети за това, навлажнете ръцете си в купа с вода.
  6. Фрай.

Сервирайте с варен ориз или булгур. Цвеклото върви добре с орехи, така че преди сервиране на патицата може да се поръси с нарязани ядки.

Постни говеждо месо с лук

За сочност добавете лука в зеленчуците. За да стане по-вкусна, тя се пържи. За това ястие се нуждаете от:

  • Средно големи цвекло - 3 броя;
  • Лук - 1 бр.
  • Брашно - 3 супени лъжици. л.
  • Сол - на вкус.
  1. Сварете цвекло, обелете, настържете, леко стиснете.
  2. Ситно котлет лук, се запържва, докато прозрачен.
  3. Комбинирайте зеленчуците, добавете брашното. Сол, разбърква се.
  4. Направете котлети. Фрай от двете страни до златисто кафяво.
  5. Пълнежът ще се окаже воден, ще бъде по-удобно да се разпръсне на тиган с лъжица.

Котлети от сурова храна от сурово цвекло и моркови

За привържениците на суровата храна има и възможност да разнообразят трапезата си с вкусно и оригинално ястие. За целта са необходими следните продукти:

  • цвекло;
  • моркови;
  • домат;
  • Зехтин;
  • орехи;
  • Сол, подправки на вкус.
  1. Смелете суровите кореноплодни растения в блендер.
  2. Когато получите хомогенна маса, добавете домат.
  3. Отделно нарязайте орехите.
  4. Смесете сол, прибавете любимите си подправки, налейте зехтин, разбъркайте добре.
  5. Формирайте баничките, навийте я в гайка, поставете върху чиния.

Украсете със зеленчуци - рукола, кантарион, магданоз.

В двоен котел

За строга медицинска диета се задушават зеленчукови котлети от предварително приготвено цвекло. Имаме нужда от параход и такива продукти:

  • Цвеклото - 0,5 кг,
  • Манка - 2 супени лъжици. л.
  • Чаша хляб;
  • Масло - 1 супена лъжица. л.
  • Мляко - четвърт стъкло + за накисване на дълъг хляб;
  • Яйце - 1 жълтък;
  • Сол - на вкус.
  1. Накиснете парче хляб в млякото.
  2. Цвеклото кипи. Обелената корен решетка, кайма, смила с блендер или решетка.
  3. Налейте мляко в тиган с настъргана маса, добавете масло, нагрейте и оставете да къкри 5 минути.
  4. Налейте грис. Добавя се постепенно, като се разбърква внимателно, за да се избегнат бучки.
  5. Маса се охлажда, бие жълтъка, изсипва се в купа с кайма. Там - пюре, напоено с млечен хляб. Подправете със сол. Разбъркайте.
  6. Формирайте баничките, сложете параходите в кошницата, сложете ги за 10 - 15 минути.

Сервирайте със заквасена сметана, поръсете с зеленчуци отгоре.

Цвекло котлети с мляно месо - най-добрите рецепти за всеки ден

Зеленчуци - това е полезно, но не всеки е в състояние да откаже месо, и чисто зеленчукови ястия не са подходящи за всеки. Затова ще приготвим половинки от месо. За тях вземете:

  • Пълнеж - 0.5 кг;
  • Варено цвекло - 2 броя;
  • Яйце - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Сол, пипер - на вкус;
  • Олио за пържене;
  • Трохи хляб - 3 супени лъжици. лъжица.
  1. Лукът се ситно нарязва, запържва се до златисто кафяво в тигана.
  2. Цвекло се обелва, настъргва на ренде.
  3. Сложете в кайма купа, добавете цвекло, пържен лук, галета.
  4. Разбийте яйцето, сол и пипер.
  5. Замесете добре мляното месо, направете котлети, запържете в горещо слънчогледово масло до апетитна кора.

За любителите на месото такива рецепти са най-добрите, котлетите от цвекло се оказват сочни и много вкусни. Те ясно усещат месото, което се допълва от сладостта на зеленчуците. Комбинацията от мляно месо, варено цвекло и галета е много успешна. За да се уверите в това, е достатъчно да готвите и да опитате.

Сладки патечки от цвекло със стафиди и ориз: рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тези зеленчукови котлети могат да се приготвят сладко и се сервират като десерт с плодово или ягодово кисело мляко, но не можете да добавяте захар, а след това получавате оригиналната гарнитура към месо или пиле.

  • Печено цвекло - 2 броя;
  • Варен ориз - 200 г;
  • Сурово яйце - 1 бр.
  • Стафиди - 2 супени лъжици.
  • Сол - на вкус;
  • Масло за пържене.
  1. Печете цвекло във фолио, охладете, настържете.
  2. Стафиди се изсипва вряща вода за 15 минути, източва се водата, изсушава се на хартиена кърпа.
  3. Смесете настърганото цвекло, варен ориз, карам яйце, сол. Ако правите сладки бургери, добавете 1 супена лъжица гранулирана захар в тази стъпка. Разбъркайте, добавете стафиди и смесете отново внимателно.
  4. Оформете котлети, запържете в растително масло.
  5. Поставете хартиена кърпа, така че излишното масло да се абсорбира в хартията.

Прехвърлете в чиния или порции върху чинии.

Дуканска рецепта

Тази опция е подходяща за два етапа на диета Дюкан - за трета и четвърта. Когато цвеклото са естествено нахранени, направете вкусни бургери от него. Ще ви трябват най-простите продукти:

  • Средно големи цвекло - 1 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Лук - ½ бр.
  • Зехтин;
  • Бран - 2 супени лъжици.
  • Nutmeg - незадължително.
  1. Печете цвеклото. За да направите това, измийте го, избършете на сухо, увийте във фолио и изпратете на фурната за 40 - 50 минути. Пече се при 170 ° С.
  2. След охлаждане за почистване, разтривайте. Изстискайте излишната течност.
  3. Ситно нарязайте лука, леко запържете в малко количество зехтин. Когато стане прозрачен, отстранете от топлина, добавете към цвекло.
  4. Настържете индийско орехче - около ½ ч. Л.
  5. Добавете яйце, щипка сол.
  6. Налейте 2 супени лъжици трици. Ако е твърде течен, добавете още.
  7. Оформят банички, навиват се на трици, запържват в зехтин.

Цвекло диета банички са добри и сами по себе си като гарнитура. Ястието е вкусно и здраво.

Такава проста и на пръв поглед несложна чиния, подобна на котлети от цвекло, се приготвя не само по класическата рецепта с грис, но и с ориз и трици, с пържен лук и сурово. Използва се в детска и диетична храна. Отива да гарнира и като самостоятелно ястие.

Готвене на котлети от цвекло - 5 от най-вкусните рецепти

Цвеклото е добре познат зеленчук. Ярка, вкусна и много здрава корена! Но по някаква причина, най-често, когато мислим за цвекло, първото нещо, което идва на ум, са борш и салати. И от цвекло може да бъде много неща, за да готвя, например, цвекло банички. Тази статия е посветена на това ястие.

Цвекло котлети, цвекло fritters (палачинки), цвекло котлети - има много синоними за тази закуска. Формата на това ястие и истината приличат на някои котлети, но това е мястото, където свършват всички прилики.

Цветните котлети обикновено се приготвят без месо, вегетариански продукт. Освен цвекло, тя обикновено включва и други зеленчуци, както и различни подправки, подправки и свързващи съставки като брашно, грис и пилешки яйца.

Палачинки от цвекло са много лесни за приготвяне, много вкусни, здрави, а също и евтина чиния. В крайна сметка, цвекло са във всеки магазин за хранителни стоки, той е евтин, и в разгара на сезона, има само една стотинка.

Тази статия съдържа най-популярните и вкусни рецепти. Всичко е описано подробно, стъпка по стъпка и със снимка. За тези, които имат няколко снимки, има няколко видео рецепти.

Също така искам да отбележа, че именно вкусните рецепти се събират тук. Това са по-скоро основните ястия, на които дори можете да сервирате някаква гарнитура.

рецепти

Класическата рецепта за цвекло

Цвекло котлети с грис е най-популярната рецепта, защото тя също се счита за най-вкусни, класически, традиционни и т.н.

Каква е същността на това ястие? Сварете цвеклото, разтрийте ги, смесете ги с другите съставки и след това ги запържете в маслото в тенджера. Грисът абсорбира допълнителния сок, не позволява на бургерите да се разпадат по време на пържене, но също така прави тяхната консистенция по-деликатна. Като цяло, опитайте - няма да съжалявате!

  • Цвеклото - 4 средни;
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Грис - 100 г
  • Чесън - 2-3 скилидки;
  • Сол - 0,5 ч.л.;
  • Черен черен пипер - 2-3 щипчета;
  • Олио за пържене;

Първо трябва да готвите цвекло. Сложете тези корени в тенджера, напълнете с вода, поставете максималния огън. Покрийте с капак, ако желаете. Варени цвекло за дълго време, той може дори да ври за 1,5 часа. Ето защо, тази стъпка може да бъде направена много преди приготвянето на кюфтетата.

Цвекло, варено, стана по-меко. Отстранете кожата от нея и я настържете. По-добре на средно или голямо ренде. Тук е цвекло маса трябва да се окаже.

Сега изстискайте чесъна в купа с цвекло или го настържете. Добавете сол, сурово яйце и черен пипер. Разбъркайте добре.

Сега изсипете грис и отново смесете всичко. Грисът трябва да бъде равномерно разпределен по цялата маса на цвеклото. Оставете 5-10 минути, оставете грисът да попие сока.

Сега просто вземете малко „кайма от цвекло“ и оформете котлетата. Дебелина и размер по ваша преценка.

Изсипете повече растително масло в тигана, затоплете я добре. Внимателно изложи първата партида бургери. Първо изпържи няколко минути от двете страни до лека кора. След това покрийте с капак и оставете тези цвекло палачинки все още яхния добре.

Това е красотата, която се оказва! Като цяло, ако цвеклото се приготвя предварително, времето за готвене ще отнеме не повече от 30 минути. Но какво оригинално ястие! Вкусно, светло и ароматно.

Котлети от цвекло и моркови

Вкусни зеленчукови банички от моркови и цвекло. Готвене без примамки, а вместо това вземете галетата.

Особеността на тази рецепта е, че ние няма да печем тези котлети, а ще се печем във фурната. Това е по-здравословен вариант, тъй като по-малко мазнини, по-малко допълнителни калории. Добри диетични банички.

  • Печени моркови - 2 бр.
  • Печено цвекло - 2 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Мишени - 1 чаша;
  • Сол, пипер, червен пипер и други подправки;
  • Масло за смазване;

Цвеклото и морковите трябва предварително да се пекат във фурната. Увийте ги във фолио и ги изпратете за печене 1 час на 180 градуса. Ако фурната не е, тогава можете просто да готвите в тенджера, както в предишната рецепта.

Обелете зеленчуците от кожата, след това ги изтрийте върху груби ренде и ги поставете в една дълбока купа.

Разбийте в тях едно сурово яйце. Добавете подправки, разбъркайте добре с вилица.

В отделна чиния се изсипва панировъчната смес. Лъжица малко маса от цвекло и морков, леко поръсете с галета и нарязайте нарязания котлет.

Такава подготовка трябва да се окаже тук. Мека и не лепкава.

Покрийте листа за печене с хартия за печене, сложете котлетите върху него. Нанесете ги с растително масло. Това е за червена кора и блясък.

Загрейте фурната до 180 градуса, поставете печене в нея за 15-20 минути.

Сервира се със заквасена сметана и пресни билки.

С извара и варени яйца

По-задоволителен вариант, както в състава на варени яйца и извара, всичко това ще смекчи прекалено яркия сладникав вкус на цвекло.

Тези котлети могат да бъдат запържени в тенджера или изпечени във фурната. Тук те ще бъдат пържени.

  • Варено цвекло - 2 бр.
  • Варени яйца - 2 бр.
  • Грис - 110 г
  • Сирене - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • Чесън - 2 скилидки (възможно без него);
  • Сол - 0,5 ч.л.;
  • Пипер и други подправки на вкус;
  • Масло за готвене;

Обелете цвеклото и изплакнете с вода. Настържете, тук всичко е както в предишните рецепти.

Яйцата се почистват от черупката и фино се натрошават, добавят се към цвеклото.

Там поставяме няколко лъжици извара, разтривайте чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте първия път.

Заспивайте грис и внимателно разбъркайте за втори път. Трябва да има такава последователност, както на снимката по-долу.

Изработваме котлети от него. Налейте масло в тиган, затоплете го, изложи първата партида кюфтета.

Фрай от двете страни за 5 минути, докато зърната на грис и парчета от яйцата станат златни.

Цвекло от сирене

Апетитни цвеклови палачинки без декориране с добавка на сирене. Изборът на сирене по ваша преценка. Можете да вземете твърди сортове, можете да мек, като фета.

  • Варено цвекло - 2 бр.
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Сирене - 100 г
  • Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици с пързалка;
  • Сол и пипер на вкус;
  1. Настържете цвекло на голяма ренде, добавете към него сирене, яйце и подправки. Разбъркайте добре.
  2. Добавете брашното, разбъркайте отново.
  3. Печене на лист пергамент, за да се оформят на него палачинки (кюфтета). Изпраща се в пещ, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.

Същите бургери могат да бъдат просто пържени в масло.

Постни котлети за цвекло

Както подсказва името, в тези котлети няма животински продукти. Всички рецепти съдържат яйца, а тези кюфтета са без яйца. Защото те могат безопасно да се нарекат постно, диетично, вегетарианско и веганско.

Друга особеност е, че тези котлети са направени от сурово цвекло. Може да се каже, че е аналог на палачинките, когато суровата зеленчукова маса се пържи в тиган.

  1. Цвеклото - 1 кг.
  2. Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  3. Грис - 2 супени лъжици. лъжици;
  4. Чесън - 3 скилидки;
  5. Сол - 1 ч.л.;
  6. Слънчогледово олио за пържене;

Суровото цвекло трябва да се почиства от мръсна кожа, да се измива и нарязва на малки парченца. Те трябва да мелят.

Можете да блендер, можете да на глоба ренде, и можете да пропуснете чрез месомелачка. Вземи мека сочна пулпа от цвекло.

Стиснете чесъна на цвекло, сол и се изсипва грис и брашно. Разбъркайте добре, докато бъде напълно хомогенна.

Използвайте ръцете си, за да направите банички с приблизително същия размер, както на снимката по-долу.

Фрай в масло за няколко минути от всяка страна. Още по-добре е да се задушават дори под капака. Само свежи цвекло, приготвени по-дълго от другите зеленчуци, от същия картоф.

Цвекло котлети стъпка по стъпка - рецепта със снимки

Вкусни котлети от цвекло стъпка по стъпка - рецепта със снимки

За готвене ще ви трябва:

  • големи цвекло - 2 бр. (около 500 g);
  • лук - 0,5 бр.
  • грис - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пилешко яйце - 1 бр.
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица (за готвене във фурната);
  • вода - ако е необходимо;
  • сол - на вкус.

Преди да приготвите кюфтета, сварете цвеклото. За да направите това, тя трябва да бъде старателно измити под течаща вода и внимателно отсече острия връх и база с остатъците от листата. Зеленчуци хвърлят във вряща вода и се варят, докато се направи, проверка с вилица. След това, дайте време да се охлади леко и настържете цвекло на груби ренде.

Лукът трябва да бъде фино нарязан, смесен с яйце и грис. След това масата се комбинира с цвекло и се смесва добре. Ако желаете, можете да използвате щипка сол. След това се покрива с цвекло и се оставя за 15 минути: това е необходимо, за да може грисът да абсорбира излишната течност. Ако след определеното време масата все още не е достатъчно дебела, можете да добавите допълнителна лъжица зърнени култури и да изчакате още 10 минути.

След това трябва да овлажните ръцете си в студена вода и да образувате малки банички. Методът за готвене зависи от личните предпочитания. Фурна и параход - най-полезните опции. В първия случай е необходимо да се загрее фурната до 180 градуса, да се намаже печенето с малко количество масло и да се изпекат за 15 минути бургерите. Ако има специален силиконов тампон, можете да го направите без масло. За варене, водата в тенджера или бавно печка се загрява, след което котлетите се поставят в специална форма. След 15 минути те ще бъдат готови.

  • не почиствайте цвеклото преди готвене, защото кожата ви позволява да запазите всички хранителни вещества в зеленчука;
  • ако не харесвате вкуса на лука в котлети, но не искате да загубите аромата на чинията, можете да разтриете лука върху фина ренде или да ги нарежете с блендер;
  • при използване на двоен котел или мулти-готварска печка с възможност за загряване на пара, водата трябва да се вари предварително и само след това да се разпръснат трънките за цвекло: това трябва да стане така, че да не се омекотяват под въздействието на парата, а да останат плътни.
  • ако не сварите цвеклото предварително, а след това в процеса на готвене, той може да даде допълнителен сок;
  • цвекло не може да се смачка с блендер, защото кюфтетата ще се разпаднат по време на моделирането;
  • Не следвайте сляпо рецептата: ако мазната цвекло преди вземане на котлети се окаже твърде течна, трябва да добавите още малко грис към нея, ако искате, можете напълно да премахнете лука от рецептата или да го замените с чесън, и можете да замените грис с обикновеното брашно.

Котлети от цвекло и диетични продукти

Как можете да разнообразите копчетата от цвекло

Можете да направите котлети от цвекло с по-интересно ястие по различни начини:

  • сервирайте готови банички със сос (ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, обикновено кисело мляко, домашно приготвен заквасена сметана и чеснов сос и др.);
  • използвайте други зеленчуци в същите пропорции (моркови, зеле) или добавете пресни билки към сместа;
  • добавете ситно нарязани сини сливи (други сушени плодове не се комбинират добре с цвекло на вкус);
  • използват различни зърнени култури с цвекло (варено елда, ориз, леща);
  • добавете сирене Adygei или ниско съдържание на мазнини извара, за да сипете цвекло.

Как да се готви цвекло банички - видео

Във видеото домакинята с опит ще каже рецептата си за приготвяне на цвекло котлети с грис. Тя предлага да приготви това ястие в тиган с растително масло. За да стане по-полезно и по-малко мазнини, трябва да използвате параход или фурна. Времето за готвене ще бъде около 15 минути.

Котлетите от цвекло на пръв поглед може да изглеждат трудни за приготвяне на ястието, но всъщност те просто изискват известно време, за да приготвят всички съставки. Ако други зеленчукови котлети често не приличат на вкуса на това, от което са направени, то тук цвеклото се усеща доста силно. За любителите на сладкиши, това ястие ще бъде добър вариант за задоволяване на глада без допълнителни калории и желанието да се яде десерт, както и за подпомагане на работата на храносмилателния тракт в добра форма.

Зеленчукови плодове за цвекло

Зеленчукови котлети за цвекло - диетична рецепта! Медицинското хранене е полезно не само за пациентите, но и за всички, опитайте го!

Продукти за 1 порция

  • Цвекло 200 гр
  • грис 15 g
  • ниско съдържание на мазнини извара 30 г
  • яйце ¼ бр
  • несолено масло 10 g
  • мляко 3,2% 20 g
  • сол 2 g

Цвеклови котлети - метод за готвене

Цвеклото кипи в кората.

Много е полезно да се пекат цвекло във фолио във фурната.

Ясно.
Разтрийте или намажете.

Добавете мляко и масло.

Оставете да заври.

Добавете тънък поток от грис.

Разбърквайки непрекъснато, варете докато омекне.

Масата се охлажда до 40 °.

Избършете извара.

Добавете извара и яйцето, както и сол към растителната маса и разбъркайте.

Форма зеленчукови питки с цвекло - 2 бр. на порция.

За терапевтично хранене гответе за двойка.

*** В противен случай можете да изпържите.

данък

  • със заквасена сметана
  • или сос от заквасена сметана
  • или млечен сос.

Добив: 200 g

Диети: 1, 2, 3, 4с, 5а, 5р, 6, 9, 11, 13, 15;
7b, 7, 8, 10а, 10с, 10 - без сол.

Здравословната храна е здравословна и вкусна!

*** И помнете: диетичната храна е здравословна храна!

Не яжте диети без първо да се консултирате с Вашия лекар!

Медицинското хранене не е заместител на терапевтичните мерки, но ще допринесе за възстановяването!

Диетични котлети от цвекло

Страхотна рецепта за всички, които се придържат към специална диета. Той е за това как да приготвя диети за цвекло. Наистина ми хареса комбинацията от продукти.

СЪСТАВКИ

  • Варено цвекло 1 брой
  • Яйце 1 брой
  • Варено сирене 100 грама
  • Сирене Adygei 70 грама
  • Брашно 50 грама
  • Растително масло 2 Чл. лъжици
  • Сол на вкус
  • Кафяв черен пипер на вкус

Стъпка 1

Изцедете изварата в сито, за да не останат бучки. В друга купа разтрийте сиренето върху фина ренде и изтрийте цвеклото на голямо.

Стъпка 2

Смесете сирене, извара и цвекло. Добавете към тях яйце, сол, брашно и пипер. Разбърква се с мека консистенция, образувайки баничките.

Стъпка 3

В затоплен тиган с масло, запържете баничките, докато се оцветят от всяка страна. Приятно апетит!

Цвекло банички

Цвекло котлети за тази рецепта ще бъде вкусна, са част от

  • терапевтични диети
  • детско меню
  • в менюто на хората, водещи здравословен начин на живот.

Рецепта от цвекло

Съществуват различни възможности за приготвяне на цвекло. Предлагам ви рецепта за котлети от цвекло с грис и извара. Тази рецепта е част от различни медицински менюта, включително панкреатит - диета номер 5п

В менюто за диета за панкреатит, не забравяйте да включите цвеклото. Цвеклото съдържа йод, който има благоприятен ефект върху възстановяването на функциите на панкреаса. Други продукти, съдържащи йод са тук >> Интересно е, че топлинната обработка не намалява полезните свойства на зеленчука.

Цвекло пити с извара.

съставки:

  • цвекло - 1 кг (8 бр.)
  • грис - 75 г (3 супени лъжици)
  • извара 9% - 150 г
  • яйца - (50g) 1 бр
  • масло - 50 г (2 супени лъжици)
  • мляко 3.2% - 100 мл (1/2 чаша)
  • сол - на вкус

Как да готвя котлети от цвекло:

  1. Цвеклото се измива добре и се сварява в кората. Как да готвя цвекло бързо и правилно ще научите тук >>
  2. Почистете Прескочете цвеклото през месомелачката. Или можете да решетка на глоба ренде, смаже в блендер.
  3. Нека добавим цвекло: сложете ги в цвекло в тенджера, добавете мляко и масло, оставете да къкри за около пет минути.
  4. Грис заспива в тънък поток и се разбърква, за да не се образуват бучки. Продължаваме да готвим, докато омекнем, продължаваме да разбъркваме.
  5. Към охладената маса се добавят пюре от извара, яйца и сол. Разбъркайте добре и образувайте котлети.
  6. Гответе за двойка, можете в бавен котлон или във фурната.
  7. Сервира се със заквасена сметана, заквасена сметана или млечен сос.

Приятно апетит!

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

  • Протеин - 5.09 g
  • Мазнини - 9.62 g
  • Въглехидрати - 14.94 g
  • калорично съдържание - 146.63 Ккал.
  • В1 - 0,0368 mg
  • В2 - 0,306 мг
  • С - 12.285 mg
  • Ca-49.14 mg
  • Fe - 0.6142 mg

Забележка.

Моля, не ме съди за това, че привлече вниманието ви на рецепта на база 1 кг цвекло. В таблицата с рецепти на котлети от цвекло е осигурено 1 яйце на 1 килограм цвекло (вж. Горните съставки).

Цвеклобарочката с грис

Как се готвят котлети от цвекло. - Взимам продуктите, намалявам техния брой два пъти и вземам яйцето, както в първата рецепта. В допълнение, можете да приготвите котлети от цвекло, без да добавяте извара, т.е. Оказва се така:

съставки:

  • цвекло - 0,5 кг (3-4 броя)
  • грис - 40 г (1,5 супени лъжици)
  • накиснат бял хляб или извара в мляко - 75 г (можете да изключите тези съставки от рецептата)
  • яйца - (50g) 1 бр
  • масло - 25 г (1 супена лъжица)
  • мляко 3,2% - 50 ml (1/4 чаша)
  • сол - на вкус

Как да готвя котлети от цвекло:

  1. Цвеклото се измива добре и се сварява в кората. Как да готвя цвекло бързо и правилно ще научите тук >>
  2. Почистете Прескочете цвеклото през месомелачката. Или можете да решетка на глоба ренде, смаже в блендер.
  3. Нека добавим цвекло: сложете ги в цвекло в тенджера, добавете мляко и масло, оставете да къкри за около пет минути.
  4. Грис заспива в тънък поток и се разбърква, за да не се образуват бучки. Продължаваме да готвим, докато омекнем, продължаваме да разбъркваме.
  5. Накиснати в мляко и пресован бял хляб (извара), добавете яйцето и солта към охладената маса. Разбъркайте добре и образувайте котлети.
  6. Гответе за двойка, можете в бавен котлон или във фурната.
  7. Сервира се със заквасена сметана, заквасена сметана или млечен сос.

Приятно апетит!

Как да се готви цвекло котлети

Тази рецепта не се прилага за терапевтичната диета за панкреатит, защото кюфтетата се пържат в растително масло.

съставки:

  • цвекло - 500 г
  • бял хляб или хляб, напоен с мляко и пресован
  • пшенично брашно - количеството зависи от сочността на цвеклото, ако цвеклото е много сочно, тогава брашното ще се нуждае от повече
  • мляко - 50 мл (1/4 ст)
  • яйце - 1 бр
  • олио за готвене за пържене в тиган

Как да готвя котлети от цвекло:

  1. Цвеклото се измива добре и се сварява в кората. Как да готвя цвекло бързо и правилно ще научите тук >>
  2. Почистете Прескочете цвеклото през месомелачката. Или можете да решетка на глоба ренде, смаже в блендер.
  3. Белият хляб, напоен с мляко, жълтък, сол и пипер, се добавя към масата от цвекло. Всичко това е добре смесено.
  4. Мокрите ръце образуват топки с размер на пилешко яйце.
  5. Потопете бита протеин.
  6. Панирани с галета.
  7. Фрай в тиган в растително масло. Каната е предварително загрята на средна топлина. Време за пържене 2-3 минути от всяка страна. зачервен на средна топлина.

Калорично съдържание от 100 грама цвеклови котлети

Калоричното съдържание на цвекловите бани зависи от съставките в състава им, от метода на топлинна обработка.

Минимална калоричност - рецепта номер 1. Максималната калория цвекло котлети - рецепта номер 3

Ако приготвяте котлети от цвекло по рецепта № 1, калорийното съдържание на 100 грама цвеклови котлети е 146,63 Kcal.

Как да готвя цвекло котлети видео рецепта: t

Рецептата за готвене на цвекло е просто.

Цвекло банички - 9 рецепти

Цвеклото е богато на естествени витамини и антисептици. Всички ястия със своето съдържание ще помогнат в борбата срещу затлъстяването и превенцията на онкологията. Рецептата за котлети от цвекло трябва да бъде във всяка домакиня, която се грижи за здравето на своите близки.

Класически банички за цвекло

Класическите банички се приготвят от варено цвекло. Такива бургери могат да се сервират както горещи, така и студени. За вкус те приличат на хайвер за тикви, само с аромат на цвекло.

За готвене ще ви трябва:

  • Варено цвекло (Burak) - 1 кг;
  • Манка - 9 супени лъжици;
  • Натрошени бисквити (както се изисква);
  • Яйце -3 броя;
  • Масло -120гр.
  • Щипка сол
  • Рафинирано масло за печене.

Процес на готвене:

  • Почистваме предварително свареното цвекло и ги втриваме на ренде от картофи. Можете също така да разтриете по-голямо, ако не сте объркани от наличието на големи частици в съда.
  • След това прехвърляме масата в тенджера, затопляме се и се изливаме в нагрятото течно масло.
  • В тиган, на малки порции добавяме грис, без да забравяме да се разбъркваме постоянно, в противен случай ще се образуват бучки. Варете на слаб огън за 20-25 минути. Сол се оставя да се охлади при стайна температура.
  • Добавете яйцата. Проверете дали има достатъчно сол.
  • Образуваме котлети от получената маса и ги търкаляме в галета.
  • Фрай в олио за няколко минути от двете страни до хрупкавост.

Това са класически котлети от цвекло. На етапа на добавяне на яйца, можете да импровизирате, например, да добавите бахар или чесън. Сервира се със заквасена сметана.

Рецепта от Джулия Висоцки

Прости и много вкусни бургери. Лимонов сок дава тънка киселинност, а черен пипер някаква острота.

Диетични бисквити за цвекло

Диетични котлети от цвекло - нискокалорични и здравословни ястия, чиято подготовка не отнема много време, но цялото семейство ще бъде доволно от резултата. Диетичните котлети от цвекло (рецепта по-долу) са идеални за обяд или вечеря.

Спомнете си, че цвекло - много ценен продукт за отслабване, така че често трябва да включва ястия от него в диетата си.

В 100 грама котлети от цвекло:

въглехидрати - 11,5 грама;

Диетични бисквити за цвекло

съставки:

грис - 30 гр.;

галета - 30 гр.;

растително масло - 3 супени лъжици. л.

Получаване:

Измийте цвеклото, сложете в тенджера, добавете вода и гответе, докато сте готови. След като цвеклото е готово и се охлажда малко, свалете ги и преминете през месомелачка.

Сложи на тиган тиган, налива масло, изпрати там всички цвекло, грис, разбъркайте и варете в продължение на 15 минути. Охладете задушената смес, добавете яйцето, сол, оформете баничките, навийте в галета, поставете върху тава и изпечете във фурната, докато се получи кора.

Диетичните котлети за цвекло са готови! Препоръчително е да ги сервирате горещо.

Диетични банички

Не се предлага пълноценна диета, като се спазват строги нискокалорични диети. Въпреки това, все още е възможно да се разнообрази менюто - диетичните хамбургери ще ви зарадят с вкуса си, но те няма да развалят фигурите. Обърнете внимание: можете да ги приготвите не само от месо, но и от зеленчуци.

Диетични моркови

Измийте морковите (1 кг), поставете ги в тенджера с вода и гответе, докато бъде готов. Почистени и нарязани охладени зеленчуци с блендер. Накиснете сливи (200 г) във вода, след това изсушете на салфетка, изрежете и комбинирайте с моркова маса. Добавете яйчни белтъци (3-4 бр.) И грис (1 супена лъжица) към масата, оставете да престои 20 минути. Оформете малки котлети с мокри ръце, поставете върху намазана тава и изпечете в предварително загрята фурна (оптимална температура - 180 градуса, време - около 20 минути). Сервирайте баничките с ниско съдържание на мазнини сос кефир (кефир, чесън, зеленчуци).

Диетични бисквити за цвекло

За да направите диетични цвекло банички ще се нуждаят от 1 кг цвекло - сварете корените, охладете, обелете и котлет с блендер. Прехвърлете масата в дебелостенна саксия, добавете малко мляко, оставете да къкри 5 минути, а след това, без да изваждате от огъня, добавете 2-3 супени лъжици. грис (разбъркайте добре масата, така че да не се образуват бучки). Солирайте и оставете да къкри, докато стане гъста. Охладете масата, добавете 1 яйце, 150 г настъргано обезмаслено извара, разбъркайте. Формирайте котлети от масата, изпечете ги във фурната (180 градуса / 20 минути) или гответе за няколко (ще отнеме около 20 минути от момента на врялата вода). Сервирайте баничките с млечен сос.

Диетични зеле

Сварете малка глава от зеле (около 1 кг) в леко подсолена вода, охладете, настървете с блендер или използвайте месомелачка (премахнете дръжката предварително). Обелете белия лук, фино котлет и добавете към масата със зеле яйцето, протеина, лъжица грис. Смесете всичко добре (не забравяйте да сол и добавете подправки). За подобряване на вкуса може да се използва доматено пюре. Формирайте котлети с мокри ръце. Заготовките се преобръщат в смляно овесено брашно, поставят се върху намазана с печене тава и се пекат във фурната на 180 градуса (това ще отнеме около 20 минути).

Диетични котлети с тиквички

За да направите диетични нискокалорични котлети, настържете средни тиквички (не можете да обелите млади зеленчуци). Добавя се 0.5 tsp. сода, угасена с оцет, ситно нарязан лук, яйца (2-3 парчета) и чаша пълнозърнесто брашно. Сол и сезон. Разбъркайте пълненето добре. Формирайте котлети, навийте ги в смес от грубо брашно и трици, поставете върху печене и печете (оптималната температура е 180-200 градуса, време - 15-20 минути). Сервирайте бургерите на масата, като ги допълвате с естествено неподсладено кисело мляко.

Пилешки диетични хамбургери с тиквички

За приготвянето на диетични котлети се нуждаете от 500 грама мляно пиле и настъргана каша от тиквички (така че масата да не стане твърде тънка, не забравяйте да изцедите сока). Комбинирайте месо и тиквички, добавете 2 яйца, сол, черен пипер, ситно нарязани зеленчуци. Направете кръгли заготовки от котлетната маса, навийте в галета и печете във фурната на 180 градуса (това ще отнеме около 25 минути). Вместо фурната можете да използвате двоен котел.

Диетичните бургери са не само здравословни, но и вкусни. Сервирайте ястието с нискомаслени млечни продукти - кисело мляко, кефир, кисело мляко.

Цвекло - рецепта със снимки стъпка по стъпка (+ 8 рецепти)

съставки

  • 600 г цвекло;
  • 100 ml кефир;
  • 1 пилешко яйце;
  • 80 g грис;
  • 1 лук;
  • 4-5 таблица. лъжици слънчогледово масло;
  • 4-5 таблица. лъжици хлябни трохи;
  • сол;
  • подправки.

Време за готвене - 1 час за готвене на цвекло + 1 час за приготвяне и пържене на кюфтета.

Добив - 20 кюфтета.

За да разнообразите диетата си, не е необходимо да купувате екзотични зеленчуци и плодове. От евтини и достъпни продукти за всички, можете да направите зеленчукови котлети от цвекло, най-вкусната рецепта, чиито снимки са описани по-долу. Такива котлети не само могат да бъдат пържени, но и изпечени във фурната и да се готвят за двойка.

Цвекловите банички с грис, рецептата със снимки, които са представени стъпка по стъпка по-долу, имат ярък розов цвят. Те са меки, сочни, с апетитна хрупкава кора. Необичайната съставка за тези котлети от цвекло е кефир. Заедно с грис, той придава на баничките специална мекота.

Изберете за себе си най-вкусната рецепта за котлети от цвекло и експериментирайте!

Как да се готви цвекло котлети

Първо трябва да приготвите всички продукти, необходими за приготвянето на зеленчукови котлети от цвекло. За пържене котлети е по-добре да се използва рафинирано слънчогледово масло. От подправките можете да вземете смлян черен пипер, кориандър или къри подправка. Ако желаете, зеленчуци (копър, магданоз) и скилидка чесън могат да бъдат добавени към баничките.

Първо трябва внимателно да се измие и свари цвеклото. Ако направите това предварително, можете значително да намалите времето за готвене на кюфтетата. Сварете цвекло, за да се охлади, след това обелете и настържете (от страната с голяма клетка).

Грис се изсипва с нагрят кефир и се оставя да стои (за подуване на зърнени култури) за половин час. Обелете лука, след това го нарежете на малки кубчета.

Покрийте дъното на тавата със слой от слънчогледово масло (нивото не трябва да надвишава 5 мм). Когато се затопли, сложете нарязан лук в маслото и го запържете до червен оттенък. Разтрийте цвеклото леко стиснете, за да отстраните излишната течност от нея. Добавете към него приготвен грис и пържен лук (за предпочитане без масло). Разбийте яйцето, сол, поръсете с подправки. Ако желаете, изстискайте една карамфил с чесън в смлените зеленчуци и добавете нарязаните зеленчуци. Разбъркайте добре всичко. Ако изведнъж плънката излезе водниста, тогава трябва да се излее 1-2 маси в нея. лъжици нишесте.

Купчинки на плоча или дъска с тънък слой. Събиране на една супена лъжица от растителна маса, образуват бучка под формата на "кюфтета" и го хвърли в галета.

Покрийте дъното на тенджерата със слой от слънчогледово масло и го загрейте. След това поставете котлети в тенджера и ги запържете от всички страни, докато се получи тънка кора.

Котлети с цвекло се сервират най-добре топло, предварително декорирано със зелени. Като гарнитура, картофено пюре, варен ориз, тестени изделия или зеленчукови ястия са много подходящи за тях. Цвекло котлети с грис вървят добре с майонеза или заквасена сметана.

Както можете да видите, рецептата за вкусни котлети от цвекло е много проста.

Насладете се на храната си!

Цвекло котлети със задушени извара и стафиди

съставки

  • цвекло - 500 г;
  • извара - 125 г;
  • яйце - 1 бр.
  • стафиди - 30 г;
  • мляко - 100 мл;
  • грис - 70 г;
  • масло - 20 г;
  • захар - 15 g;
  • сол.

За да направят диета котлети от цвекло, те могат да бъдат задушени. За да направите това, първо трябва да ври цвекло за готовност, хладно и кори. След това настържете (по-добре на големи).

Докато цвекло са варени, можете да приготвите стафиди. Тя трябва да се измие с гореща вода, след това за половин час, за да се напълни с преварена вода. След това водата трябва да се източи и стафидите да се изсушат с хартиени салфетки.

Поставете настърганото цвекло в тенджера или дълбок тиган, залейте млякото, добавете маслото и оставете да къкри на слаб огън за 5-10 минути. След това налейте грис към него и разбърквайки, изгасете още 10 мин. След това изключете топлината и оставете да изстине.

Изварата добре се смила и се добавя към мляно зеленчуци. Разбийте яйце, добавете захар, малка сол и разбъркайте добре.

Смажете парния контейнер с рафинирано слънчогледово масло. Намокрете ръцете, за да направите малки котлети и ги поставете в контейнер. Задушава се на 25 минути.

Сервиране на цвекло с стафиди е най-добре в топла форма със заквасена сметана.

Цвекло от сини сливи

съставки

  • цвекло - 300 г;
  • сливи без камъни - 100 г;
  • яйце - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • брашно - 60 г;
  • растително масло - 30 ml;
  • хлебни трохи;
  • сол.

Да се ​​измие цвекло, да се вари, докато се свари, след което се охлажда напълно. Докато цвеклота кипи, измийте сините сливи с гореща течаща вода и налейте вряща вода за около 30 минути. След това изсушете сушените плодове със салфетки и тънко котлет.

Обелете лука, след това се рушат и запържете в малко количество рафинирано слънчогледово масло до златисто.

Решетка от цвекло и изстискайте излишната течност. Добавете към цвекло пържен лук, брашно, сол. Разбийте яйцето и разбъркайте всичко добре и многократно.

Направете малка торта от нарязания зеленчук, в центъра на който поставете нарязаните сушени сини сливи и образувайте котлет. Покрийте цялата повърхност на патичката със слой от галета или брашно. Запържете баничките в нагретото слънчогледово масло.

Сервирайте рибените с цвекло най-добре със заквасена сметана или кефир.

Зеленчуци и котлети от цвекло

съставки

  • зеле - 500 г;
  • цвекло - 300 г;
  • картофи - 200 г;
  • лук - 150 г;
  • остарял бял хляб - 100 г;
  • яйце - 1 бр.
  • слънчогледово масло - 50 мл;
  • сол;
  • подправки (смлян черен пипер или смес от пипер, кориандър);
  • Зелените.

Първо трябва да приготвите всички зеленчуци. Измийте цвекло и картофи. След това сварете "в униформи", охладете и почистете.

Потопете зелето в продължение на 5-7 минути в подсолена кипяща вода, след това изцедете водата и я подсушете.

Лук кори, нарязани на няколко парчета. Накиснете хляба в топло прясно и обезмаслено мляко или вода, докато омекне, след това стиснете. Ситно котлет зелените.

Всички приготвени зеленчуци - цвекло, картофи, зеле и лук се навиват през месомелачка. В самия край завъртете пресования хляб.

В кайма добавете ситно нарязани пресни зеленчуци и карам едно яйце. Сол, поръсете с подправки и разбъркайте добре до гладкост. Ако плънката се оказа течна, трябва да добавите малко брашно.

Формирайте копчетата от мляно зеленчуци и ги преоблечете в брашно. Запържете котлети в растително масло.

Тези зеленчукови котлети от цвекло, зеле и картофи вървят добре с пресни зеленчуци, заквасена сметана или майонеза.

Шведски котлети от цвекло

съставки

  • мляно месо - 500 г;
  • цвекло - 150 г;
  • лук - 70 г;
  • яйце - 1 бр.
  • рафинирано слънчогледово масло - 50 мл;
  • галета - 2/3 чаша;
  • смлян черен пипер;
  • сол.
  • подправки.

Измийте и сварете цвекло. След това го разтривайте върху голяма ренде. Лукът се нарязва на ситно и се запържва.

Мляно месо (най-добре е да се използва смесено свинско месо и говеждо месо) в комбинация с цвекло и лук. Разбийте яйцето, сол и черен пипер и налейте 1/3 чаша галета в пълнежа. Разбъркайте всичко добре.

От получената кайма, за да се образуват котлети на правилната форма с малък размер, навивайки ги в останалите галета. Запържете баничките в горещо масло.

Сервирайте кайма и цвекло с всякакви гарнитури - картофи, ориз, макаронени изделия, елда или други зърнени храни.

Котлети с цвекло и мляно пиле

съставки

  • мляно пиле - 500 г;
  • цвекло - 200 г;
  • яйце - 1 бр.
  • лук - 80 г;
  • нишесте - 3 ч. л. лъжици;
  • галета - 3 маса. лъжици;
  • слънчогледово масло - 3 маси. лъжици;
  • сол;
  • смлян черен пипер;
  • оцет - 1 ч. л. лъжица;
  • вода - 100 ml.

Сварете цвекло, след това го охладете, настържете (по-добре на фини).

Завъртете лука в месомелачка и разбъркайте с кайма. Разбийте яйце, добавете нишесте, сол, пипер и разбъркайте добре. След това добавете настърганото цвекло и отново разбъркайте всичко.

Слепите котлети, прекарайте ги в галета. След това се запържва в нагрято слънчогледово масло.

Поставете баничките в тенджера и добавете вода, смесена с оцет. Оставете да къкри на слаб огън за около 15 минути.

При сервиране, пилешки котлети с цвекло могат да бъдат украсени със зелени. Подходящи са за пресни зеленчуци и салати.

Остри котлети от цвекло

съставки

  • цвекло - 300 г;
  • грис - 100 г;
  • чесън - 1-2 зъба;
  • слънчогледово масло - 30 мл;
  • зелени;
  • сол;
  • смлян черен пипер.

Тези банички от цвекло се приготвят без яйца, така че те могат да бъдат включени в диетата по време на гладно.

Цвеклото трябва внимателно да се измие и свари. Можете също така да го увийте във фолио и да се пече във фурната (около 1,5 часа при 200 градуса). Готовото цвекло трябва лесно да бъде пробито с нож. След това почистете цвеклото и кайма.

Налейте малко слънчогледово масло в тигана, сложете цвекло, добавете грис към него и разбъркайте всичко. Поставете малък огън и, разбърквайки, гасете докато масата се сгъсти. След това, дайте на масата малко хладно.

Нарежете зелените, натиснете чесъна чрез пресата и добавете към цвеклото. Сол, пипер, разбърква се.

Палмата се потопява във вода и образува малки банички. Загрейте маслото в тиган и запържете котлетите върху него до хрупкава кора.

Готовите кюфтета от цвекло могат първо да се поставят върху хартиени салфетки, за да абсорбират излишната мазнина и след това да се сервират.

Котлети от цвекло от моркови във фурната

съставки

  • цвекло - 200 г;
  • моркови - 100 г;
  • яйце - 1 бр.
  • чесън - 2-3 зъба;
  • растително масло - 1 маса. лъжица;
  • масло - 30 г;
  • галета - 5 маса. лъжици;
  • подправки (куркума, смлян черен или червен пипер, кориандър, подправка на къри).

Сега ще научите как да правите сурови котлети от цвекло от сурово цвекло. Рецептата включва и използването на моркови. Между другото, можете да направите такива банички от моркови и цвекло, останали след приготвяне на зеленчуков сок.

Цвеклото и морковите трябва да бъдат измити, обелени и настъргани, или нарязани в блендер. Оставете настърганите зеленчуци да стоят за известно време, след това изстискайте сока. Обелете чесъна, натиснете го през пресата и добавете към зеленчуците. Разбийте яйце, залейте 3 маси. супени лъжици бисквити, сол, поръсете с подправки и разбъркайте добре.

От този фарс се оформят копчетата на правилната форма и се навиват в галета.

Покрийте листа за печене със специална хартия (за печене) и я смажете с рафинирано слънчогледово масло. Сложете бургерите и ги печете за 20-25 минути на 180 градуса. Извадете листа за печене от фурната и сложете 2-3 грама масло върху горещите банички.

Сервирайте цвекло и моркови котлети, докато са топли, заедно със заквасена сметана или кефир.

Котлети с цвекло и мляно месо с картофи

съставки

  • цвекло - 200 г;
  • мляно месо - 200 г;
  • картофи - 200 г;
  • лук - 80 г;
  • яйце - 1 бр.
  • смлян черен пипер;
  • сол.

Измийте и сварете картофите и цвеклото без белене. След това охладете, обелете и настържете.

Ситно нарязайте лука. В пълнежа се прибавят всички приготвени зеленчуци, карат яйце, сол и пипер. Смесете всичко. Навлажнете ръцете с вода и направете котлети.

Изпържете ги в нагрято слънчогледово масло или печете във фурната. За да направите това, смажете лист за печене със слънчогледово масло (или покрийте с хартия за печене, намазана с масло), сложете бургерите върху него. Печете ги 40 минути на 180 градуса.

Сервирайте цветовете с мляно месо и картофи заедно с всякакви ястия.