Сирене за отслабване: какво да купите?

Ако следвате приема на калории, вероятно сте се чудили повече от веднъж дали е възможно да отслабнете със сирене, защото то е не само вкусно, но и много питателен продукт.

• Така е. Сиренето може да съдържа до 50% мазнини, а калорийното му съдържание достига 350 - 400 ккал (50 грама = 200 ккал). Сиренето е леко (до 20% мазнини) има по-ниска енергийна стойност, но въпреки това не трябва да се отпускате.

Нека да разберем дали можете да ядете сирене на диета, какво и в какви количества.

Ползите от натуралното сирене (не сирене) са очевидни. Продуктът е обогатен с калций, желязо и съдържа много протеини. Той помага за възстановяване на мускулите, укрепва сухожилията и костите, нормализира чревната микрофлора. Сиренето е незаменим в диетата на спортистите, съчетаващ тренировки за облекчение и интензивно кардио, така че не е необходимо да се отказвате от него (ако не сте в сушилнята). Сиренето на диета е възможно, но в умерени количества.

Как да ядем сирене, ако отслабнете?

За да не преяждате, запомнете основните правила:

Сиренето не е храна, като бонбони. Това е деликатес, който може да се консумира в ограничени количества. И за предпочитане не всеки ден. 3 - 4 пъти седмично е достатъчно, за да отговори на нуждите на организма без увеличаване на теглото.

Помислете за калоричното съдържание на сиренето. Винаги! Дори ако си купите сирене по тегло и няма информация за енергийната стойност, винаги можете да използвате нашата маса от калорични сирена.

Пребройте яденото. Използвайте кухненски везни. Заради липсата им - от окото. Парче сирене за загуба на тегло трябва да бъде с размерите на кибритена кутия. Това е около 70 грама. По-добре - по-малко. Ако е възможно - без масло, кифлички, колбаси. За тези "деликатеси от детството" по време на загуба на тегло е по-добре да забравите. Вместо това, сиренето може да се добави към салата, да се втрива в горещо ястие и да се яде с кафе или чаша сухо вино.

Предпочитат се твърдо нискомаслено сирене (9% -20%), както и меко сирене (фета, моцарела, рикота). Избягвайте силно солени храни (те задържат вода). Те включват сирене с косъм. Като цяло, дори и твърди сортове не са толкова ужасни, и можете да ядете сирене, когато губят тегло, най-важното е внимателно да прочетете съставките на етикетите.

Какъв вид сирене да купуват в магазина, ако сте на диета?

Най-доброто сирене, както знаете, не е в капан. Той е в частна фабрика за сирене. Но за да си купите натурален селскостопански продукт не винаги работи - трябва да отидете в супермаркета.

Задачата е да се намери нискомаслено сирене за диета.

От мазнини сирена обикновено се разделят на:

• ниско съдържание на мазнини (до 20%);
• бели дробове (от 20 до 30%);
• обикновени (от 30%).

На опаковките е показано съдържание на мазнини: 20%, 40%, 50%. Тези цифри показват съдържанието му в сухо вещество. За да разберете точната сума, трябва да търсите БЖУ в описанието.

Както и да е, не трябва да купувате продукта, като се има предвид само критерият за "мазнини". Съставът трябва да бъде прочетен, дори ако опаковката е написана в сантиметрови червени букви: „обезмаслена“, „9% мазнина“, „лека“, „здравословен начин на живот“. По-добре е да се даде предимство на продукти с най-ниско съдържание на мазнини (до 17%) и високо съдържание на протеин (около 30 грама).

• Препоръчително е да си купите сирене във фабрична вакуумна опаковка (не се препоръчва от теглото, тъй като плесен и други вредни бактерии започват много бързо под филма).
• За Руската федерация е от значение надписът на пакета „Съответства на техническите правила за мляко и млечни продукти № 88-F3“ (отговаря на всички стандарти).
• Потърсете сирене, а не сирене. Последният съдържа в състава си не повече от 20% натурално мляко, а останалите - растителни масла и евтини заместители на млечната мазнина. Натрупващи се, те причиняват сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, затлъстяване и множество други заболявания.

Цветът на сиренето трябва да бъде еднороден, жълтеникав. Ако е напълно блед, най-вероятно в него има много сол, малко витамини и хранителни вещества. Ако твърде ярка - много багрила. Нискомаслените сирена имат светъл цвят, защото са направени от обезмаслено мляко.

Какъв вид сирене може да се консумира, докато губи тегло: производители

Кажете веднага, доброто сирене не може да бъде евтино. Ето защо, мегаикономически опции веднага от. Въпреки това, цената не е гаранция. Най-добрите сирена все още се внасят - ние не произвеждаме продукт от това ниво в индустриален мащаб. За съжаление.

• Оптимално: Валио Полар, Валио Олтерманни Лайт, Фитнес, Грюнландър, Гаудете (съдържание на мазнини от 5 до 10%). Но те трудно се намират. В малките градове има проблем.
• Има по-достъпни, но малко по-нискокачествени: Sarmich Gourmet Easy, Syrobogatov Easy, Easy Brest-Litovsk, ливадна свежест, хиляди езера (15% мазнини), Chembar Easy, Natura, Paradise LOW FAT, диетична диета и др. Тези продукти са по-достъпни. Те могат да бъдат намерени в почти всички супермаркети.

Така че, отговорът на въпроса дали можете да ядете сирене на диета е намерен. Можете. Основното нещо е да се купуват сирена с добър естествен състав и да не се отнемат.

Сирене за загуба на тегло: изберете най-нискокалорични и нискомаслени сортове

"Храната без сирене е като едноока красота", казва ненадминатият френски готвач Жан Антелм Бриа-Саварин и е донякъде прав. Всички сме свикнали с този продукт: именно той е в основата на вкусен и питателен сандвич за закуска, на обяд прави отлична крем супа, а вечер какво друго може да направи с хапенето на вкусно червено вино?

Но е време да се отървем от тези излишни килограми и всички започват да питат специалистите по хранене с надежда и гласове, ако могат да ядат сирене, докато губят тегло - поне малко? Въпросът е оправдан, тъй като в този продукт калорийното съдържание само се преобръща и е 300-400 ккал на 100 гр. Очевидно индикатор за диета. Въпреки това, може да се намери вратичка.

Възможно ли е?

Много от тях не се осмеляват да ядат сирене, докато губят тегло. По различни причини:

• висококалорични;
• не се прилага за веганската кухня;
• съдържа много мазнини;
• скъп;
• не е в основата на монодиета;
• в редица диети, включени в списъка на забранените храни.

Калорията играе решаваща роля, но тя се оказва най-лесният проблем за решаване. Сиренето може да се яде в повечето диети, защото не пречи на отслабването, защото:

• за 1 път е малко вероятно да ядат повече от 1-2 парчета, теглото на които не надвишава 20-30 g, съответно, ще бъде само 60-80 kcal;
• тези, които се придържат към веганската диета, могат да си позволят да се наслаждават на тофу;
• има сортове с малък процент мазнини;
• същото тофу не е толкова скъпо;
• не съществуват моно-диети, тъй като този продукт не може да осигури на организма всички необходими вещества;
• забранени само в някои диети: веган, сурова храна, без мазнини, зеленчуци. И позволено във всички останали.

И още един огромен плюс в полза на сиренето като диетичен продукт: почти всички негови сортове имат нисък ГИ. За сравнение:

• тофу = 14 единици;
• сирене = 0 единици;
• Suluguni = 0 единици;
• сирене = 29 единици;
• твърди сортове = 0 единици.

Ние заключаваме: при загуба на тегло може да се консумира нискокалорично сирене, богато на протеини и с ниско съдържание на мазнини, като същевременно се спазва дневната норма. Това не вреди на фигурата, ще позволи да се разнообрази диетата и да се подобри здравето.

Знаете ли, че... французите смятат, че денят, в който не са опитали нито едно парче сирене, са безполезни?

Ползите

Ако редовно включвате сирене в диетата си по време на загуба на тегло, то ще има най-положително въздействие върху здравето, тъй като има редица полезни свойства:

• подобрява храносмилането;
• е източник на калий, калций и протеини;
• нормализира кръвообращението;
• повишава ефективността, дава заряд на жизненост и енергия;
• активира клетъчното дишане;
• облекчава безсънието;
• успокояващ ефект върху нервната система, помагайки за справяне със стреса, като по този начин намалява производството на кортизол, което допринася за отлагането на мазнини и стимулира апетита;
• нормализира процесите на растеж и развитие в детска и юношеска възраст;
• повишава еректилния капацитет при мъжете;
• насърчава зрителната острота, предотвратява очни заболявания.

Не е изненадващо, че той има толкова сложен ефект върху тялото. В края на краищата, това е склад на лесно смилаеми протеини, млечни мазнини, аминокиселини, минерални соли, разтворими във вода и мазнини витамини (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

По производствен метод

1. Пресни - това е извара, която в много страни се счита за сирене.
2. Soft - има коричка от плесен: с измита кора (третирана с алкохол) и пухкава (с плесен).
3. Полу твърди и твърди: варени (пармезан, моцарела) и неварени (гауда, чедър).
4. Мариновани: сирене, сулугуни, фета.
5. Синьо - с плесен (Рокфор).
6. Слят: орбита, виола, приятелство, кехлибар.
7. Пушена: колбас, плитка.

Ако разчитате на тази класификация, се препоръчва да използвате пресни и твърди сирена, докато губите тегло. Тези с мухъл са скъпи и изискват да свикнат с миризмата и вкуса им. Въпреки ниското съдържание на калории в саламуса, те съдържат твърде много сол, което нарушава водния баланс на организма и допринася за образуването на оток, което е неприемливо при загуба на тегло. Има прекалено много добавки, цветове и аромати в извара от топено сирене, така че трябва да внимавате с тях. Пушенето също не се препоръчва да се използва, тъй като този метод на готвене е забранен в диети и в правилното хранене.

По суров

1. Крава: повече от 85% от сортовете.
2. Коза: Шавро, Манчего.
3. Овце: бяло сирене.
4. Марес: ​​Кърт.
5. Смесени: фета (овче + козе мляко).

Най-полезен е от козе мляко, но е далеч от диетични, тъй като съдържа голямо количество мазнини. Овце и кобила е трудно да се получи. Следователно, всичко, което остава за отслабване - крава.

Съдържание на мазнини

1. Диетични (10%).
2. Удебеляване до една четвърт (20%).
3. Bold (30%).
4. Три четвърти мастна тъкан (40%).
5. Удебелен (45%).
6. Много мазнини (50%).
7. Кремаво (60%).
8. Максимално кремаво (85%).

Много сортове имат подобна градация. Ето защо е важно внимателно да се проучи опаковката и да се купи сирене, което не съдържа повече от 40% мазнини. Най-добрият вариант - постно.

По вид закваска

1. Суроватка (рикота).
2. Подкваса.
3. Кисело мляко: настъргано (зелено), извара.

Ферментиралото мляко - най-естественото, се прави от обезмаслено мляко, което се ферментира с помощта на млечнокисела ферментация. Може да се консумира безопасно на всяка диета.

Чрез наличието на добавки

1. С ядки.
2. С Зелените.
3. С лък.
4. Със захар.
5. С гъби.
6. С сьомга.
7. С шоколад.
8. С шунка и др.

Искате да отслабнете, без да се отказвате от сиренето? Тогава е по-добре да не го купувате с допълнителни аромати: за да удължите срока на годност, производителите добавят много консерванти към продукта.

Това е факт. Досега никой не може да изчисли колко разновидности на сирене, произведени в света днес. Най-големият преглед на този продукт е направен от Андре Симон - френски производител на сирене. В своя трактат "За бизнеса със сирената" са споменати 839 вида, той го е написал повече от 17 години.

Съдържание на калории

Тъй като за отслабване трябва да изберете най-нискокалоричните сирена, тази таблица ще ви покаже в сравнение кои са диетичните и кои са по-добре да не се злоупотребява.

Стойността на калориите в таблицата е нарастваща, т.е. най-ниските калорийни разновидности в първите позиции.

Нискокалорични

Висока калория

Според тази таблица лидерите са:

1. Най-висококалоричните - Маскарпоне, най-нискокалоричните - Тофу.
2. Най-протеин - пармезан, най-ниското съдържание на протеин - маскарпоне.
3. Най-дебел е маскарпоне, най-малкото мазнина е ферментирало мляко.
4. Повечето въглехидрати - Омичка.

От света на звездите. Любимото си сирене на Салвадор Дали е камамбер.

Противопоказания

Необходимо е да се въздържат от този метод за намаляване на теглото при наличие на следните условия и фактори:

• затлъстяване (за методите за справяне с това заболяване, вече сме писали);
• язва;
• гастрит;
• склонност към подуване;
• панкреатит;
• непоносимост към лактоза;
• холецистит;
• атеросклероза;
• хипертония;
• бъбречно заболяване;
• възраст на децата до 2 години.

Естествено, от едно парче 2-3 пъти седмично, изброените болести няма да се влошат. Въпреки това, ако планирате да включите сирене в постоянна диета, наличието на тези заболявания няма да ви позволи да направите това.

В допълнение, не забравяйте, че всеки сорт също има свой собствен списък от противопоказания. Например, на тези с плесен е забранено да ядат по време на бременност. Но тофу могат да бъдат хора, страдащи от непоносимост към лактаза. Така че всеки случай изисква отделно обсъждане и консултация с лекар.

Това е интересно. Срокът на годност на някои сортове е много ограничен и след изтичането им може да бъде отровен. Такива, например, са бри.

Начини за отслабване

Постемен ден

Дневната доза е не повече от 200 g, т.е. приблизително 40 g за всяко хранене (2 блюда / парчета). За тази цел можете да изберете тофу, фитнес сирене (полутвърд сирище), извара или сръбско сирене, както и всякакви твърди сортове. Допускат се зелен чай и вода. Няма нищо по-невъзможно. Резултатът е минус 1 кг. Можете да повтаряте само веднъж месечно.

Прочетете повече за това как да отслабнете за "забранения" продукт по време на деня на разтоварване, прочетете нашия отделен преглед.

Сирене на диета

Тип: нискокалорични, протеинови. Краен срок: 1 седмица. Резултати: 3-4 кг. Трудност: средна.

Препоръчва се за отслабване на фона на интензивно обучение. Разрешени са всички храни с ниско съдържание на мазнини (пилешки гърди, риба, млечни напитки, яйчни белтъци, бобови растения). Основното условие е да се яде парче нискомаслено сирене три пъти на ден. Диетолозите съветват моцарела, рикота, алмета, филаделфия, адиге. Препоръчително е да се включи в диетата на различни сортове.

Любопитен факт. Французите са добри към сиренето. Те смятат, че това не е само диетично поради минималното количество въглехидрати, но и удължаване на живота и радост на любовта (афродизиак).

препоръки

Как да изберем качествен?

Съдържанието на калории не трябва да надвишава 300 kcal на 100 g продукт, маслеността не трябва да надвишава 40%. Колкото по-ниски са тези цифри, толкова по-добри са резултатите от намаляването на теглото. Съставът трябва да включва само натурални съставки: квас и мляко, евентуално добавени подправки. Не забравяйте да видите датата на изтичане. Восъчното покритие трябва да бъде гладко, твърдо, еднородно по цвят, без образуване на мехури, увреждания и бели остатъци.

Цвят - млечен, с жълтеникав оттенък. Миризмата не трябва да е кисела или остра. Creaks на зъбите - съдържа скорбяла, по-добре е да не го купуват. Прилепващата последователност показва нарушение на производствените техники. Вкусът на качествен продукт е солено с кремав оттенък.

Кога е по-добре да се яде?

Оптималното време е за закуска. Според научните изследвания, сутрин стомахът е в състояние напълно да абсорбира всички хранителни елементи на сиренето. На обяд можете да го използвате като съставка в диетична храна (крем супа, джулиен, зеленчукова салата). По време на вечеря можете да ядете малко парче, защото, според принципите на правилното хранене, последното хранене трябва да бъде протеин. Но в късната вечер, през нощта, не се препоръчва да се яде при загуба на тегло или при нормална диета. Протеините и мазнините правят стомаха тежък и забавят храносмилателния процес.

В каква форма?

Изключително свеж. Запечатаната шапчица от сирене и смачканата маса от сметана са на върха на кулинарното удоволствие, но за тях няма голяма полза. По време на топлинната обработка протеинът се унищожава и количеството на мазнините се увеличава. И се опитайте да не ядете студено. Нарежете парче и задръжте при стайна температура поне половин час.

Как да съхранявате?

На горния рафт на хладилника не повече от седмица. Веднага след като мухълът се появи на него, той ще стане твърд, покрит с жълта кора или капчици течност, няма да рискува вашето здраве - изхвърлете го.

С света - нишка. Лидер в производството е Америка. Лидер в потреблението е Гърция. Най-добрият продукт се произвежда в Швейцария. Ценители - французите.

Нагоре преглед

• Adygei (264 kcal)

Родина - Черкеск. Приготвен от краве мляко с добавка на ферментирала млечна суроватка, пастьоризирана при високи температури. Третира меките диетични класове. Притежава кисело мляко, пикантен, леко солен вкус, с деликатна, дебела текстура. Съдържа аминокиселини, витамини А, В2, В3, В6, В9, В12, Н, РР, калций, магнезий, натрий, фосфор, цинк, мед.

• Fetaxa (251 kcal)

Родина - Средиземно море. Приготвен от овче мляко на базата на ферментация на сирище чрез коагулация. Отнася се за кисели кисели сортове. Той има специфичен, пикантен, леко солен вкус, нещо, което напомня на Филаделфия, и мирис на извара. Богат на витамини Е, D, C, B, А, калций, натрий, фосфор, магнезий, сяра, калий, желязо. Препоръчва се за диетични програми, тъй като нормализира чревната микрофлора. Добре е в зеленчукови салати.

• Сулугуни (286 ккал)

Родина - Грузия. Произвежда се от краве и биволско мляко чрез пастьоризационен метод на базата на стартов квас. Това се прави изцяло на ръка. Не се използва машинна технология. Отнася се за кисели сирена. Притежава кисело-млечен, леко солен вкус. Има плътна, слоеста консистенция. Съдържа витамини от група В, аминокиселини, желязо, цинк, мед, калций, фосфор, калий. Може да се използва в рамките на загуба на тегло, тъй като решава проблеми, свързани с кръвоносната система.

• Рикота (147 kcal)

Вътрешна - Италия. Отнася се за меки, извара. Тя е направена от краве или овче мляко. Тя се основава на суроватка, която остава след приготвянето на други сирена, с добавка на сирище. Той има сладък вкус, без кисела миризма. Съдържа фосфор, калий, цинк, витамини А, D, Е, К. Стимулира мозъчната активност, угасва апетита, блокира атаките на глад.

• Фета (264 kcal)

Родина - Гърция. Приготвя се от овче мляко с добавка на козе мляко. Отнася се за меки сирена. Той има леко солен вкус и пикантен аромат. Съдържа калций, фосфор, рибофлавин, цианокобаламин. Той подобрява психо-емоционалния фон, предотвратявайки преяждането (как да се справим с неустоимата лакомия и до какво води, можете да научите от статията по-рано).

• Моцарела (253 ккал)

Вътрешна - Италия. Тя е направена от млякото от черни биволи (класическата версия), но в магазините ще намерите само кравешки продукт. Отнася се за твърдо сварени сирена. Има деликатен, но свеж аромат. Богат на протеини, мастни киселини и монозахариди. Използва се в рамките на загуба на тегло поради ниско съдържание на калории и подобрено храносмилане.

• Бяло сирене (262 kcal)

Произвежда се в различни страни. Тя е направена от овце, кози, краве мляко. Отнася се за кисели сирена. Притежава кисело мляко, умерено солен вкус. Обогатява организма с витамини и минерали. Калций в сиренето се абсорбира много по-добре, отколкото от всеки друг вид сирене.

• Сиртаки (231 ккал)

Родина - Гърция. Произведено от краве мляко. Отнася се за кисели сирена. Той има специфичен бракичен вкус. Съдържа протеин, който се абсорбира добре от тялото, така че е сиртаки, че можете да ядете за вечеря, без страх от проблеми със стомаха. Подобрява храносмилането и кръвообращението.

• Тофу (85 ккал)

Произвежда се в различни страни. Изработена от соя. Има неутрален вкус. Това е най-полезното сирене за отслабване, тъй като съдържа много биоактивни вещества и минимум калории, може да бъде включено в диетата на всяка диета (включително вегетарианска), тъй като се различава по растителен произход. Тя може да бъде твърда (плътна) и мека (коприна).

За сравнение. Всеки се чуди защо тофу се откроява срещу всички други сортове с ниското си съдържание на калории и ниската цена. Тя няма да изглежда като чудо, след като знаете следните числа. За производството на обикновено сирене се 10 литра мляко, за същото количество тофу - само 600 г соя.

Така че можете да ядете сирене, докато губите тегло, най-важното е да изберете правилния сорт и да не надвишава дневния процент на консумация.

Какво сирене е подходящо за диета?

Сиренето е вкусно деликатес и здравословно допълнение към ежедневната диета. Само не забравяйте, че не всеки сорт е подходящ за употреба в периода на активна загуба на тегло. Представяме ТОП - 7 сирена за тези, които са на диета или се страхуват да спечелят няколко килограма.

1. Сирене от рикота

Тя е направена от нискомаслена суроватка, а не от мляко, затова съдържа огромно количество протеини от албумин (до 13 грама). В този случай съдържанието на мазнини е едно от най-ниските: от 24 до 8%, в зависимост от вида.

Прясно сирене от рикота, което има консистенция на мека паста, е отлично решение за приготвяне на нискокалорични, бита плодови десерти и сандвичи. Нищо чудно, че за ядене ядат италианци. Един парче съдържа само 50 калории (100 грама - максимум 174 ккал), но въпреки това, той е много питателен и ви позволява бързо да получите достатъчно.

Този вид извара от сирене е защитник на черния дроб и имунен помощник. Просто внимавайте с пушена и подправена рикота: те имат твърде много сол.

2. Камамбер сирене (с плесен)

Това е специален сорт, при производството на който се използват няколко вида специални гъбички едновременно. За неговия растеж, гъбичката отнема лактоза от млякото, почти напълно го освобождавайки от крайния продукт.

Ето защо, въпреки значителното си калорично съдържание (около 300 ккал), камамберът се препоръчва за хора, страдащи от непоносимост към млечни продукти поради недостиг на лактаза.

Уникалната технология на производство на този продукт от сурово мляко, която не е претърпяла никаква топлинна обработка, запазва максимум аминокиселини и мастноразтворими витамини, които са полезни за човешкото тяло. Следователно, това наистина помага да се поддържат костите силни, зъбите и мускулите - силни, нервите - стоманени, а мозъкът - чист.

Синьо-сивата плесен на повърхността на Камембер често се съмнява в безопасността му. Бързаме да успокоим: отпадъчните продукти от тази гъба, която е наситена със сирене, са безвредни. И самият той бързо умира в солната киселина на стомаха, без да засяга червата. Но това сирене наистина е рядко, но може да бъде източник на инфекция с листериоза, бактериална инфекция, предавана чрез сурово мляко. Ето защо, не се препоръчва да се включва в менюто за деца и хора с изразена имунна недостатъчност, включително бременни жени за всички периоди.

Въпреки огромните ползи, Camembert, основната суровина за производството на която е пълномаслено мляко, по-добре е да не се използват тези, които вече са с наднормено тегло.

3. Моцарела

Един от най-деликатните и лесно смилаеми сирена. Основен момент в подготовката му - при ферментация на сирище, т.е. частично разделяне на суровините с помощта на храносмилателни ензими, отделяни от стомаха на телета. Благодарение на тази специална технология, всички полезни микроелементи, протеини и витамини се съхраняват в Mozzarella и веднага са готови за усвояване.

Това сирене почти никога не причинява нарушения в храносмилането и може да се консумира във всяка възраст. Вярно е, че при липса на лактазен дефицит.

Калоричното съдържание на 100 грама моцарела може да достигне 350 kcal, в зависимост от съдържанието на мазнини. Обезмаслено мляко Моцарелата съдържа средно 160 калории.

Във всеки случай, малка част от това сирене е достатъчно, за да направите зеленчукови салати с пикантни зеленчуци, леки сандвичи, уникални ястия.

4. Тофу

Това е абсолютно уникален продукт, направен не от животински, а от растителни суровини - соево мляко. Неговата коагулантна добавка, която прави тофу идеален в състава.

Преценете сами: максимум от ниско алергични растителни протеини, с минимум мазнини (до 5%) в комбинация с цял набор от витамини и полезни микроелементи. В същото време, не само холестеролът напълно отсъства, но поради фитоестрогените, съдържащи се в тофу, когато се консумира, нивото на вредните липопротеинови фракции също се намалява. Това означава, че кръвоносните съдове са изчистени от холестеролни плаки, стесняващи техния лумен.

Тофу е кулинарен сън, хамелеонов продукт. Тя може да бъде подложена на всякакъв вид топлинна обработка без загуба на полезни качества. Поради собствения си неутрален вкус и способността да се насити бързо с ароматите на други съставки, той може да се използва за приготвяне на абсолютно всяко ястие. Той е еднакво добър в състава на сладките десерти, зеленчукови или месни деликатеси, топли и студени закуски. В същото време, тя може значително да намали калоричното съдържание на готовата чиния, тъй като тя съдържа само 90 ккал на 100 грама.

Поради високото съдържание на протеини, тофу може частично да компенсира липсата на месо или мляко в диетата на вегетарианци и вегани, както и хора, които спазват строга църковна бързина или страдат от непоносимост (поради алергии) на животински протеини.

5. Чечил

Той е само 5-10% мазнини. Външно и на вкус наподобява сулугуни. Предлага се под формата на плитки, продавани пресни или пушени. Мирисът и вкусът му са чисто млечни и леко пикантни, и всичко това, защото узрява в саламура и се смесва с извара или друг вид сирене.

Въпреки че Chechil се използва в диета Protasov за отслабване, тези, които искат да губят тегло трябва да бъдат нащрек. Поради голямото количество сол, тя може значително да повиши апетита и да причини задържане на течности в тялото. В резултат на това следващото претегляне ще покаже осезаемо наддаване на тегло.

6. Сирене Adygei

Един от най-известните и достъпни сортове. Счита се за нискокалоричен продукт: 100 гр. само 240 калории. Богат на калций, фосфор, насища организма с комплекс от мастноразтворими витамини. Придава приятен пикантен вкус на зеленчукови салати, леки сандвичи на базата на хляб. Поради плътната си консистенция, може да се използва за приготвяне на различни диетични канапета. Поради осезаемия солен вкус, тези, които са склонни към подуване под очите след сън, се препоръчва да се използва сутрин.

7. Фета сирене

Почти лишени от въглехидрати, допринасящи за бързото увеличаване на теглото. Ето защо, тя може да бъде включена в диетата с нарушена толерантност към въглехидрати и диабет. Мазнината се абсорбира от нея само частично. Момичетата за отслабване могат да добавят това сирене към зеленчуковите салати с маслини, както правят гърците. Ако сте алергични към протеини от краве мляко, можете безопасно да използвате Fet, направен от козе или овче мляко. Но малко по малко, не забравяйки за доста високо съдържание на калории: 290 ккал на 100 грама.

Какъв вид сирене можете да ядете?

Възможно ли е да се избере диета, която е едновременно ефективна и полезна и вкусна?

Можете, ако вашият избор - диета със сирене.

Само при избора на сирене за диета трябва да се има предвид, че не всеки сорт е подходящ за загуба на тегло.

За да могат допълнителните килограми да изчезнат без никакви проблеми, трябва да изберете правилния продукт.

И така, какъв вид сирене можете да ядете?

Сред многото сирена има някои видове, които определено ще ви помогнат да отслабнете.

Адигейско сирене. Безспорно лидер сред сирената, които могат да се използват в диетата, е сиренето Adygei.

Това е един от най-известните и достъпни сортове. Счита се за нискокалоричен продукт: 100 гр. само 240 калории.

Богат на калций, фосфор, насища организма с комплекс от мастноразтворими витамини.

Придава приятен пикантен вкус на зеленчукови салати, леки сандвичи на базата на хляб.

Поради плътната си консистенция, може да се използва за приготвяне на различни диетични канапета.

Поради осезаемия солен вкус, тези, които са склонни към подуване под очите след сън, се препоръчва да се използва сутрин.

Тофу. Тофу сиренето е абсолютно уникален продукт, произведен не от животно, а от растителни суровини - соево мляко.

Неговата коагулантна добавка, която прави тофу идеален в състава.

Преценете сами: максимум от ниско алергични растителни протеини, с минимум мазнини (до 5%) в комбинация с цял набор от витамини и полезни микроелементи.

В същото време, не само холестеролът напълно отсъства, но поради фитоестрогените, съдържащи се в тофу, когато се консумира, нивото на вредните липопротеинови фракции също се намалява.

Това означава, че кръвоносните съдове са изчистени от холестеролни плаки, стесняващи техния лумен.

Тофу е кулинарен сън, хамелеонов продукт. Тя може да бъде подложена на всякакъв вид топлинна обработка без загуба на полезни качества.

Поради собствения си неутрален вкус и способността да се насити бързо с ароматите на други съставки, той може да се използва за приготвяне на абсолютно всяко ястие.

Той е еднакво добър в състава на сладките десерти, зеленчукови или месни деликатеси, топли и студени закуски.

В същото време, тя може значително да намали калоричното съдържание на готовата чиния, тъй като тя съдържа само 90 ккал на 100 грама.

Chechil. Сиренето на чечил е влакнесто кисело сирене, което наподобява консистенцията на сулугуни. На външен вид това сирене няма нищо общо с друго.

Той се произвежда под формата на нишковидни влакна, свързани в сноп.

Вкусът и мирисът на това сирене са ферментирали, остри, влакнести, плътни, повърхността на продукта е груба. Мазнините съдържат до 10%, влага - не повече от 60%, сол - 4-8%.

Рикота е непроменен компонент на италианската закуска.

Тя често се нарича сирене, но това не е съвсем вярно: в края на краищата, тя не е приготвена от млякото, както сме свикнали да мислим, а от суроватката, останала след приготвяне на други сирена.

Част от рикота съдържа средно 49 калории и 4 грама мазнини, половината от които са наситени.

Съдържанието на този продукт е с най-ниско съдържание на натрий в сравнение с други продукти от сирене.

Благодарение на високата си хранителна стойност и впечатляващия състав на витамини и минерали, рикотата дава бързо усещане за пълнота.

В допълнение, този вид извара се признава като защитник на нашия черен дроб, защото съдържа метионин, съдържаща сяра аминокиселина.

Сирене Фета. Това сирене е почти лишено от въглехидрати, което допринася за бързото увеличаване на теглото.

Ето защо, тя може да бъде включена в диетата с нарушена толерантност към въглехидрати и диабет. Мазнината се абсорбира от нея само частично.

Момичетата за отслабване могат да добавят това сирене към зеленчуковите салати с маслини, както правят гърците.

Ако сте алергични към протеини от краве мляко, можете безопасно да използвате Fet, направен от козе или овче мляко.

Но малко по малко, не забравяйки за доста високо съдържание на калории: 290 ккал на 100 грама.

Между другото, имайте предвид, че сиренето Фета е подобно на сиренето, така че можете да направите заместител.

Моцарела. Това е един от най-деликатните и лесно смилаеми сирена.

Основен момент в подготовката му - при ферментация на сирище, т.е. частично разделяне на суровините с помощта на храносмилателни ензими, отделяни от стомаха на телета.

Благодарение на тази специална технология, всички полезни микроелементи, протеини и витамини се съхраняват в Mozzarella и веднага са готови за усвояване.

Това сирене почти никога не причинява нарушения в храносмилането и може да се консумира във всяка възраст. Вярно е, че при липса на лактазен дефицит.

Калоричното съдържание на 100 грама моцарела може да достигне 350 kcal, в зависимост от съдържанието на мазнини. Обезмаслено мляко Моцарелата съдържа средно 160 калории.

Във всеки случай, малка част от това сирене е достатъчно, за да направите зеленчукови салати с пикантни зеленчуци, леки сандвичи, уникални ястия.

Фермерско сирене. Сиренето е подобно на вкуса на Адигето, но съдържа много по-малко сол, така че е идеално за хранене със сирене. Фермерското сирене има деликатен аромат и приятна миризма.

С редовната употреба на сиренето Farmersky се подобряват процесите на образуване на кръв, стимулират се дихателните процеси в тъканите и тялото се зарежда с енергия.

Благодарение на калция, подобрява състоянието на скелетната система. Б витамини, които съставят сиренето, нормализират нервната система.

Фермерското сирене е чудесно за вино, сервира се като предястие. Също така се прибавя към салати, гювечи и се поръсва с топли ястия.

Калоричното съдържание на фермерското сирене е 207 ккал на 100 грама продукт.

Нискомаслено сирене за диета: списък на сортовете

Повечето хора, които отиват на диета, отказват огромно количество продукти и от сирене. Този подход е фундаментално погрешен, тъй като ферментиралият млечен продукт съдържа протеини, калций и други вещества, полезни за организма. По време на загуба на тегло трябва да се консумира нискокалорично сирене, което съдържа мазнини, но не е вредно за фигурата.

Какво сирене се счита за ниско съдържание на мазнини

Диетичното сирене се приготвя от дрожди и коагулантни ензими, които се добавят към обезмаслено мляко. Пяната, която се появява на повърхността на напитката, се отстранява и самата течност се използва за приготвяне на ферментирали млечни продукти, разрешени за консумация по време на диетата. Няма напълно безмаслени сортове, има диетично сирене, съдържащо около 30 г мазнини в сухото вещество.

Мога ли да ям сирене на диета

Мнението на много диетолози е, че нискомасленото сирене е не само възможно, но дори и необходимо по време на диета. Съдържа много здрави микроелементи (желязо, фосфор, калий, калций, цинк), протеини и витамини (A, B, C, D, E, F, PP). Има дори специална диета, основната част от диетата, която се състои от различни сортове сирене.

Останалата част от менюто включва зеленчуци, плодове, храни обогатени с протеини. След 10 дни отслабване на сиренето, ще видите отвес от 5 кг. Висококачественият млечен продукт, който не съдържа мазнини от растителен произход, не вреди на фигурата. Диетолозите препоръчват такива нискомаслени сирена за диета: Фитнес, Тофу, Гаудета, Бринза, Олтермани, Чечил, Рикота, гранулирана извара (със съдържание на мазнини не повече от 5%).

Нискомаслено сирене при диета

Днес в продажба можете да намерите огромен брой различни сортове сирене. Произвеждат се по различни технологии, от козе, крава, кон, камила и овче мляко. Поради това те имат различни вкусове, миризми. Млечен продукт, подходящ за диета, трябва да сте в състояние да изберете правилно. Мнения на диетолозите за това какви сортове сирене за диетата са най-подходящи, се различават. При закупуване е важно да се обърне внимание не само на процента мазнини, но и на броя на калориите, съдържащи се в 100 g от крайния продукт.

твърд

Ако решите да отслабнете, използвайте твърди нискомаслени сортове ферментирал млечен продукт за диета. Повечето от тях имат висока енергийна стойност, но в малки количества не допринасят за натрупването на мастни натрупвания. Твърдите сирена съдържат лецитин, който ускорява метаболизма на липидите, което насърчава разграждането на мазнините и понижава холестерола. На диетата можете да използвате тези сортове:

1. Русия. Той има формата на цилиндър, жълт цвят, леко сладникав кремообразен вкус. Консистенцията се отнася до полутвърдите нетрайни сортове. Калоричното му съдържание е около 360 kcal / 100 g, масленост - 50%. Често се използва за приготвяне на закуски, пица, печене на месо, риба, зеленчуци и др.
2. Swiss. Той има форма на нисък цилиндър, бял или светложълт цвят, изразен аромат и сладко-леко пикантен вкус. В дебелината на швейцарското сирене има овални или кръгли очи. Съдържанието на мазнини в продукта е 45%, калорийното съдържание е 380 ккал / 100 гр. Този сорт често се използва за готвене на супи, тесто, гювечи, пайове, сандвичи.
3. Пармезанът е диета с ниско съдържание на мазнини, която има крехка, рушаща се структура, специфичен мирис, деликатен аромат и пикантен послевкус. Използва се като отделно ястие, добавено към супи, салати, пици. Пармезанът е вкусен в комбинация с балсамов оцет. Съдържа 32% мазнини, 292 kcal / 100g.
4. Чедър (33% мазнини, 380 kcal / 100g). Има пластмасова консистенция, жълтеникав цвят, вкусен вкус с лек кисел вкус. Смята се за полезен поради съставните си протеини, калций, фосфор, аминокиселини, витамини и минерали. С нискомаслени тостери, сирене, салати, супи, сосове и фондю.
5. Холандски. Той има млечен вкус с леко сладникав или, напротив, кисел (в зависимост от стареенето) вкус, бял или бледожълт цвят, плътна структура с очи с различни форми. Холандски нискомаслени сирена се смесват хармонично с ябълки, грозде, бяло вино. Съдържание на мазнини - 45%, калории - 345/100 г. В малко количество може да се консумира по време на диетата.
6. Gaudette. Полутвърди, немазни, позволени по време на диетата. Съдържа 199 ккал / 100 г и много калций, делът на мазнините - 7%. Той има мек пикантен вкус, използван за приготвяне на закуски, горещи първи и втори курс.

мек

Диетолозите също така препоръчват използването на меко нискомаслено сирене за диетата. Най-популярните сортове са:

1. Oltermani (съдържание на мазнини 5-10%, 270 kcal / 100 g). Той има млечен вкус и сладко-кисел послевкус с лека горчивина, еднаква текстура с дупки от почти същия размер. Благодарение на деликатния вкус, минималното количество сол и ненатрапчивия аромат, Oltermani се използва за приготвяне на сандвичи, салати, първа, втора ястия, плодови салати.
2. Chechil е нискомаслен, влакнест вид сирене, подходящо за диета. Изработен е под формата на нишки, събрани от сноп или свързани с въже, пигтейл, топка. Често се продава в пушена форма, има остър вкус, бял или светложълт цвят. Съдържа 5-10% мазнини, 253-313 ккал / 100 г и много сол. Използва се за приготвяне на салати, пици, пайове.
3. Фитнес Виола Полар (5-10% мазнини, 250 kcal / 100 g) е нискомаслен ферментирал млечен продукт, който е популярен сред тези, които следват диета. Често вместо мазнини се съдържа кисело мляко, което го прави още по-полезен за отслабване. Той има богат млечен вкус с вкус на добавки, които често присъстват в него: гъби, шоколад, с шунка. С фитнес център Viola Polar приготвяте сандвичи и салати.
4. Сирене с ниско съдържание на мазнини Моцарелата съдържа протеини, фосфор, калций и мастни киселини. Съдържанието му на мазнини е от 17 до 24%, калорично съдържание - 149-240 ккал / 100 гр. Той се продава под формата на бели топки, които са в солен разтвор, има млечен вкус. Моцарелата се комбинира с пипер, босилек, домати, зехтин.
5. Рикота е нискомаслено сирене, приготвено не от мляко, а от суроватка без добавена сол. Съдържанието му на мазнини е 9-18%, калоричното му съдържание е 174 kcal / 100 г. Консистенцията на продукта е в насипно състояние със сладникав вкус. Рикотата се комбинира с броколи, плодове, сьомга, босилек, шунка, паста.
6. Фета. Приготвен от овче мляко, той има масленост 60% (290 kcal / 100 g), но може да бъде и диетичен, съдържащ 30% мазнина, ако се използва козе мляко. Втората версия на гръцкото сирене е подходяща за диета. Цветът на фета е бял или кремав, текстурата е ронлива, миризмата е извара. Вкусът зависи от сорта, може да бъде мек кремообразен, солен и пикантен. В комбинация със зеленчуци, билки, зеленчуци, подправки, често използвани за приготвяне на салати.

Сирене с диета: всички плюсове и минуси

Сиренето е в менюто на човечеството за дълго време. Нашите предци бързо усвоили науката за производството на сирене и по-късно я подобрили с всеки век. Днес има стотици разновидности на този ферментирал млечен продукт, всеки от които е добър по свой начин. Ако можете без съмнение да бъдете наричан гурме в света на сирената, и това е единственото нещо, което никога няма да се откажете, но в същото време сте озадачени от въпроса колко бързо и без никакви трудности да се поставите във форма, тогава тази статия е за вас. Дойде времето да се отговори на често задаваните въпроси: „Възможно ли е да се постави сирене на диета?” И „Какъв вид сирене можете да ядете на диета?”.

Диета за сирене "За"

По време на диетата сиренето може да донесе несравнимо количество протеин към всеки друг продукт. И без този съществен компонент на сградата, правилното и здравословно хранене не може да съществува. В крайна сметка, когато тя липсва в диетата, тялото активно “изгаря” в сърцето на метаболитните процеси на мускула - собствената му протеинова тъкан, и поради това се получава загуба на тегло. Въпреки че твърдото сирене е суперкалоричен продукт и може да съдържа до петдесет процента мазнина и средно калорично съдържание от 340-380 килокалории на 100 грама продукт, не трябва да го отказвате напълно. Какъв е изходът? Ако искате да намалите количеството мазнини в храната, изключете твърдите сортове сирене. И ако броят на калориите е важен за вас, просто помислете за истинското калорично съдържание на сиренето. Ако ядете не повече от 50 грама светло сирене на ден, ще получите не повече от двеста килокалории. Като цяло, дори и твърди степени не са толкова ужасни, и можете да ядете сирене на диета, само в този случай, ограничаване на консумацията и да се има предвид калории.

Сиренето е известно със своя състав, включително изобилие от калций и протеини. Въпреки това, въпреки факта, че диетата може да бъде сирене, е необходимо внимателно да се следват надписите на етикета, като мазнини и калории, като се избират варианти с ниско съдържание на мазнини. Тя може да бъде домашно сирене или ниско съдържание на мазнини извара - с относително ниско съдържание на калории, те съдържат много екстри и са доста задоволителни. Сиренето с пигтейл не е лошо, въпреки че е малко по-висококалорично и поради високото си съдържание на сол може да задържа вода в тялото, като намалява ефективността на диетите. В допълнение, яденето на сирене при диета има и други недостатъци.

"Против" на сиренето при диета

На първо място, заслужава да се споменат възможните проблеми с храносмилането, по-специално запек. Въпреки че сиренето се абсорбира доста скоро, не всеки организъм адекватно възприема млечните продукти. Проблемът с дефицита на лактоза, т.е. минималното съдържание или отсъствието на ензима, необходим за усвояването на лактоза, може да бъде решен чрез използване на диета без лактоза, която е популярна в страните от Северна Европа. Въпреки това, ако не сте яли сирене, преди да се опитате да отслабнете, тогава по време на диетичните ограничения не трябва да експериментирате с този продукт. Твърдите сирена, съчетани с недостатъчна консумация на вода, могат да предизвикат значителен дискомфорт, в който случай е по-добре да ги изхвърлите. Излишният холестерол, както и претоварването на отделителната система на организма (черния дроб и бъбреците) също не уважават този продукт и ограничават неговата употреба. Като цяло, не забравяйте, че сиренето не замества целия набор от необходимите вещества, които се съдържат в зърнени храни, зеленчуци, плодове и други продукти.

Какъв вид сирене можете да ядете?

Когато диета сирене е по-добре да изберете, въз основа на ярки вкус или миризма. Те могат да се прибавят към определено ястие в малки количества, което ще намали калорийното съдържание. Така че, crotten de Chavignol козе сирене не е твърде мазно, но има богат плодов или орехов вкус, който може да добави пикантност към ястието, дори и в малки количества. Ако ви харесва сирене под формата на лека закуска, яжте парче от "Oltermani" с 17 процента мазнини, пропорционално намаляване на калоричното съдържание или обема на основното ястие. "Камембер", както всички сирена с плесен, е много ароматен, така че просто трябва да го помиришете преди вечеря.

С цел значително намаляване на крайното калорично съдържание на съда за сметка на сиренето, можете да го настържете вместо нарязване. Също така добър вариант е да се направи нискокалоричен сос от сирене, приготвен от брашно, обезмаслено мляко и сирене с подчертан вкус. Освен това, диетолозите препоръчват при диета първо да извадят сиренето от хладилника, да го загреят при естествени условия - така че можете да се насладите на цялата гама от аромати, като ядете само една малка част. Отговорът на въпроса „Можете ли да консумирате сирене, когато сте на диета?” Е положителен, но, както и във всичко, трябва да знаете кога да спрете.

Сирене на диета

Поглезете се с парче фино гурме сирене - това е височината на удоволствието и никаква диета не е бариера! Да, сиренето е мазнини и висококалорични продукти, но, извинете ме, не го поглъщате в парчета. Няколко тънки филийки, които не надвишават 30 грама тегло, консумирани за закуска с пълнозърнест хляб или хляб, ще ви заредят с бодрост и добро настроение, като не забравяте да придавате и витамини от група В!

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Вижте как печеля в пенсиониране у дома мицел от 42 тр. на месец! Вземете 3 литра. Прочетете повече »

Ако се придържате към строга диета с ограничен списък на разрешените храни и преброяването на калориите, в този случай е по-целесъобразно да използвате нискомаслени сирена за диета - това са моцарела, камамбер, рикота, тофу, чечил, адигей, фета. Освен това някои производители произвеждат традиционни сирена, но с ниско съдържание на мазнини. С обичайното съдържание на мазнини в сиренето в 45-50%, нискокалоричните съдържат от 15 до 20%.

Ако не седите на твърда диета и просто се придържате към правилната и здравословна храна, тогава няма забрани. Яжте любим вид сирене, но разбира се, в разумни количества. Идеалното време за ядене на сирене е закуска или закуска преди или след обяд. По време на вечеря е по-добре да предпочитате по-леки храни.

Малко, помислете какъв вид сирене е на диета, важно е да знаете с какво може да се яде това сирене. Сирене, когато диета е по-добре да се използва под формата на здрави сандвичи със зеленчуци и зърнени хляб. Трябва ли да ви напомня, че в сандвича не трябва да има масло? В допълнение към сандвичите, може да се добави и сирене към зеленчукови салати.

Но за месото, изпечено под сирената кора или картофите със сирене, е по-добре да забравите преди празниците. Не зареждайте тялото си с такива тежки продукти в обичайното време.

Какво подготвяме:

• зрели ароматни домати - 3 броя;
• Сирене от моцарела (големи топки) - 300 г;
• зехтин;
• пресен босилек;
• сол;
• черен пипер.

Как да готвя:

1. 1. Доматите и сиренето, нарязани на кръгчета, с дебелина 0,5 см, се поставят върху ястие, редуващи се един с друг и листа от босилек. Листата на босилек не трябва да се скриват, те ще изглеждат благоприятни, ако са скрити неравномерно.
2. 2. Сол и пипер. Препоръчително е да се използва прясно смлян пипер. Облечен със зехтин. Салата е готова да служи!

Отклонявайки се от традиционната рецепта, в рецептата можете да използвате балсамов оцет, провансалски билки, чесън.

И малко за тайните.

Историята на един от нашите читатели Ирина Володина:

Очите ми бяха особено разочароващи, заобиколени от големи бръчки и тъмни кръгове и подуване. Как да премахнете бръчките и чантите под очите напълно? Как да се справим с подуването и зачервяването? Но нищо не е толкова старо или млад като очите му.

Но как да ги подмладим? Пластична хирургия? Разбрах - не по-малко от 5 хиляди долара. Хардуерни процедури - фотоподмладяване, газово-течни пилинг, радиолифтинг, лазерен фейслифт? Малко по-достъпни - курсът е 1,5-2 хиляди долара. И кога да намерим цялото това време? Да, и все още скъпо. Особено сега. Затова аз избрах друг начин.

Ползите от сиренето във фитнес храненето. Възможно ли е да се яде сирене, докато губи тегло? Част 1. T

Ползите от сиренето във фитнес храненето. Възможно ли е да се яде сирене, докато губи тегло? Част 1. T

Всички любители на сирене ДОБРЕ ДОШЛИ! Днешната статия ще бъде посветена изключително на този продукт. Ще научим всичко за ползите от сиренето, ще разберете дали е възможно да отслабнете със сирене, и кои видове сирене са по-предпочитани. Всички, които се интересуват от тази тема, моля седнете удобно, скоро ще започнем преглед на най-добрите сирена във фитнес храненето и загуба на тегло. И за начало, малко въведение.

Сирене - любим продукт от детството

От детството всички знаем какво е сиренето: първо в детската градина сме яли овесена каша за закуска и маслен сандвич и малко парче сирене; Малко по-късно, когато е изпращана на училище цял ден, майка прави същия сандвич със сирене, но вече е по-голям и с наденица; Е, сега ние сами правим всички видове салати, сандвичи и закуски с този прекрасен продукт. Сиренето винаги е било, е и ще бъде добре дошъл гост в нашия хладилник (поне тези, които четат тази статия).

Доста са написани няколко статии за ползите за здравето от сиренето и повечето от тях доказват положителния ефект на този продукт върху състоянието на тялото като цяло. Но тук става въпрос за това дали е възможно да отслабнете със сирене, и каква е неговата употреба в борбата срещу излишни килограми има противоречиви мнения. И днес ще научите цялата истина за сиренето и неговите полезни свойства, а след това можете сами да решите дали да използвате сирене, докато губите тегло, и ако е така, кои сирена е по-добре да изберете за това?

Много диетолози и специалисти по хранене ограничават консумацията на сирене в храната на отслабващо лице. И това не е случайно.

Повечето видове сирена имат достатъчно калории и имат висок процент мазнини в състава им. Но не всичко. Има такива видове сирене, които не само могат да бъдат използвани за загуба на тегло, но също така се препоръчва да го направите. Сирене за загуба на тегло - това не е забранен продукт, ако знаете как да изберете правилното сирене и да го използвате в правилното количество.

На тази инфографика можете да видите какви видове сирена съществуват и по какви критерии са класифицирани.

Критерии за избор на сирене за отслабване

Когато говорим за балансирана диета с отклонение за отслабване, тук трябва да следвате някои правила при избора на "правилното" сирене. Преди да включите в диетата си какъвто и да е продукт, включително сиренето, трябва да проучите неговия състав, калоричното съдържание и да се уверите, че процесът на изгаряне на мазнини, който се постига чрез редовни физически упражнения и хранене, няма да бъде нарушен и спрян поради неправилно хранене. избрани продукти. Ето защо, избор на един или друг вид сирене за отслабване, трябва да се обърне внимание на:

1. Процентът на мазнини в сиренето (брой грамове на 100 грама);
2. Количеството протеин в състава му на 100 g продукт;
3. Калория Сирене
4. Вкус: не пикантен, не много солен.

Съзнателно поставих тези ключови моменти при избора на сирене в този ред.

Това е процентът на съдържание на мазнини в сиренето за загуба на тегло, което е от значение. По-добре е да се даде предимство на ниско съдържание на мазнини сирена със съдържание на мазнини 9-17% (това е идеално), но можете да разрешите консумация на 18-25% сортове в малки количества.

Второто нещо, на което трябва да обърнете внимание, е, разбира се, количеството протеин на 100 г продукт, тъй като сиренето е главно източник на протеини, строителен материал за вашите мускули, и те на свой ред също играят важна роля за намаляване на теглото, консумация "Lion" доза от всички консумирани калории.

Следващата точка, на която трябва да обърнем внимание, е калорийното съдържание на сиренето. Опитайте се да избягвате меки и твърди сирена с високо съдържание на калории, което предполага, че маслеността им е достатъчно висока. Но тук има някои нюанси: случва се, че сиренето има високо съдържание на калории, но има и други предимства в борбата срещу затлъстяването. Например, сиренето "Камембер" със значително съдържание на калории (300 ккал) се препоръчва за хора, които страдат от недостиг на лактаза и не могат да си позволят да ядат млечни продукти. Също така тук са сирена Чедър и Пармезан, които имат високо калорично съдържание (съответно 402 ккал и 431 ккал), но с високо съдържание на протеини (28 г и 38 г на 100 г продукт) и използването им в малки количества, допринасяте за храненето и оформяне на мускулите.

Но сега се обръщаме към разглеждането на тези видове сирене, които са на "златната среда": те имат сравнително ниско калорично съдържание и високо съдържание на протеини, така че консумацията им само ще повлияе положително на процеса на загуба на тегло.

Най-добрите видове сирене за отслабване

Овче сирене - 160-260 ккал, масленост 20%, протеини - 20 г

Сиренето е диетичен продукт с високо съдържание на животински протеин, фосфор, калций и други полезни минерални вещества, витамини от група В, С, Е, А и ниско съдържание на мазнини. Сиренето е идеалният избор на сирене за отслабване. 100 г сирене ще ви осигурят ежедневна нужда от протеини, ще ви обогатят с маса от хранителни вещества, като същевременно ви дават вкус на удоволствие.

Рикота - 172 kcal, съдържание на мазнини от 8 до 24%, протеини - 11 g

Сиренето от рикота е направено не от мляко, а от суроватка. Той не съдържа обикновени млечни протеини, а само албуминов протеин, който се намира в човешката кръв, поради което абсорбцията му е по-бързо и по-лесно. Това нискокалорично сирене е богато на полезни микроелементи, витамини, е мина на калций и реална находка за тези, които се грижат за себе си. За предпочитане е да се използва рикота от краве мляко, тъй като съдържа само 8% мазнини.

Тофу - 72-90 ккал, съдържание на мазнини до 5%, протеини - 8 г

Ако не знаете какъв вид отслабващо сирене да избирате и да не се страхувате да ядете допълнително парче, тофу ще стане вашето спасително поле. Това сирене е супер нискокалорично, както и един от шампионите в съдържанието на висококачествен растителен протеин, който съдържа почти всички основни аминокиселини. Тофу е висококачествен протеин (поради който лесно може да се конкурира с месния протеин) и затова бързо се абсорбира от тялото, като дава необходимата енергия на мускулите ви.

Моцарела - 160-280 ккал, съдържание на мазнини - от 17 до 24%, протеини - 28 г

Моцарелата е един от онези видове сирене, които не са противопоказани при загуба на тегло. Той е богат на фосфор, калций, съдържа достатъчно голямо количество лесно смилаеми протеини и полезни мастни киселини, които са необходими за поддържане на баланса в организма. Моцарелата се съчетава с пресни и печени зеленчуци, билки, както и с плодове и маслини.

Фета - 290 kcal, мазнина - 24%, протеини - 17 g

Сирене Фета е известно сирене, използвано за приготвяне на гръцка салата, както и други зеленчукови салати и закуски. Фета с 24% съдържание на мазнини има средно калорично съдържание и е почти лишен от въглехидрати, така че може безопасно да се използва за загуба на тегло. Но съдържанието на мазнини в някои видове това сирене достига 50%, следователно, при избора на сирене по време на загуба на тегло на тази марка, си струва да се обърне специално внимание на състава и съдържанието на мазнини в този продукт, тя не трябва да надвишава 24 грама.

Бри - 291 kcal, съдържание на мазнини 23%, протеини - 21 g

Сиренето Бри е меко разнообразие от сирене, произхождащо от Франция, покрито с мухъл и притежаващ кремообразен вкус. Малко калорично съдържание и достатъчно голямо количество протеини и аминокиселини правят това сирене одобрен продукт за отслабване. Също така, това сирене е богато на минерали като калций, фосфор, калий и т.н., което го прави не само вкусно, но и много полезно.

Адигейско сирене - 240 ккал, съдържание на мазнини - 14%, протеини - 19 г

Сиренето Adygei за отслабване е незаменим продукт за всички любители на млечните продукти. Принадлежи на меки сортове суроватъчни сирена, има сирена консистенция и приятен млечен вкус. Добре е да го използвате, добавяйки към салати, разпространявайки се на хлябове, правете различни закуски от нея и дори се комбинирате с плодове. Адигейското сирене е универсален продукт, който не разваля фигурата ви, като ви обогатява с фосфор, калций, много витамини и незаменими аминокиселини.

Е, ние сме разгледали основните видове полезни сирена, докато губим теглото си. Но ние трябва да помним, че има само едно сирене, когато губи тегло, дори и на различни видове, във всеки случай е невъзможно! Повечето сирена изобщо не съдържат въглехидрати (особено нискокалорични), а тези, които съдържат, количеството им е незначително от 0,1 до 1 г на 100 г продукт. Ето защо, за да организирате диети със сирене и да ограничите диетата си, ЗАБРАНЕНО е само сиренето, тъй като е лесно да се получи интоксикирано тяло с протеини.

Кога и в какво количество можете да ядете сирене?

Както вече писах по-рано, сиренето за загуба на тегло е по-добре да изберете нискокалорични и нискомаслени сортове. Калоричното съдържание на сиренето трябва да бъде от 70 ккал до 290 ккал на 100 г от продукта, а процентното съдържание на мазнини - 9-17% (за тънките хора, които не са склонни да натрупват наднормено тегло, можете да използвате сирена с повече мазнини). Също така трябва да запомните, че силно изразеният солен или пикантен вкус на сирене повишава апетита и причинява задържане на течности в организма, затова избягвайте такива видове сирене.

Правила за консумация на сирене за отслабване:

1. Време за приемане: закуска / закуска / късно вечеря
2. Тегло в грамове на ден: 80-100 g (един парче 15-25 g)
3. Колко дни в седмицата: 2-3.

• Какво можете да ядете вечер без да навредите на фигурата?

Какво е полезно сирене?

Какъв вид сирене можете да ядете, докато губите тегло, разбрахме, сега нека погледнем по-отблизо ползите от сиренето във фитнес диета. Така че, ползите от сирене:

• Достатъчно високото количество протеин позволява мускулите да се възстановяват по-бързо след тежка тренировка и „лекуват” получените микропукнатини в мускулната тъкан.
• Сирене с нисък процент на мазнини (9-20%) забавя процеса на усвояване на въглехидрати, което има положителен ефект върху загубата на тегло.
• Сиренето за загуба на тегло е незаменим източник на протеини, които заедно с тренировките за облекчение и ефективно кардио, участват в образуването на тонизирано тяло.
• Фосфорът помага на бъбреците да отстраняват продуктите от разграждането и намалява мускулните болки след тренировка.
• Калций укрепва костите.
• Сиренето с ниско съдържание на мазнини има положителен ефект върху кръвното налягане, което е много важно по време на интензивни кардио тренировки или тежести.
• Сиренето подобрява чревната микрофлора и помага на хранителните вещества да се усвояват по-добре.

Но и сиренето има обратна страна на медала, което не е толкова ярко... Тази тема е доста обемна и сериозна, затова я описвам в отделна статия Cheese Harm. Как сиренето се превърна от здравословен продукт в опасен? И кой е виновен? Силно препоръчвам да прочетете тази статия, особено на всички сироми, които използват сирене всеки ден и в големи количества.

Загуба на тегло сирене е полезен компонент на вашата диета. Може да се използва при приготвянето на различни салати, сандвичи, закуски, комбинирани със зеленчуци, плодове, тестени изделия от твърда пшеница и други бавни въглехидрати. Предимствата на сиренето за загуба на тегло са безспорно доказани. Всеки, който иска да отслабне и да поддържа здравето и мускулната маса, е жизненоважно да се използва дневната норма на всички необходими витамини, минерали и протеини. И като добавите нискомаслено сирене към обичайната си диета, вие ще обогатите тялото си с разнообразни хранителни вещества и най-важното ще помогне за борбата с наднорменото тегло.

С теб беше твоят треньор, Янелия Скрипник!

Послепис Можете да отслабнете и да се насладите на храната! Какво искрено ви желая и с любимото си сирене =)