Рецепти на ястия след премахване на жлъчния мехур, диета след операция

Холецистектомията е стресираща. Но в някои случаи без операция няма да успеете. Такъв ярък пример е процедурата за резекция на жлъчния мехур. Холецистектомията се извършва, когато вече е настъпила обструкция на жлъчния канал с камък или ако вероятността за това събитие е много висока.

В този случай изборът е малък - или операция, или смърт от разкъсване на жлъчния канал. В миналото холецистектомията се извършваше широколентово и сега се извършва лапароскопска хирургия. Възниква въпросът как да живеем без жлъчния мехур?

Диетата в следоперативния период

Таблица 5 се препоръчва след отстраняване на жлъчния мехур

Хирургичната интервенция на жлъчния мехур напълно дисбалансира цялата храносмилателна система. Затова трябва да следвате всички препоръки на лекаря по хранене в следоперативния период. Първата седмица след холецистектомия:

  • Денят на интервенцията е първите 2 часа пълна почивка, на пациента не се позволява да яде и пие вода. В екстремни случаи можете да избършете устните и устата с влажен тампон.
  • След 6 часа пиенето не е разрешено, но можете да изплакнете устата си с отвара от билки. Какви лечебни билки да използват, ще бъдат подтикнати от лекар или медицинска сестра.
  • 2 и 3 дни след интервенцията - позволено е да се пият бульонни ханша. Общият обем на течността в този период е 1 l дневно. Храна е забранено да се вземат, но можете да станете от леглото и да ходите.
  • 4 дни - в диетата се въвежда плодов компот, желе, кефир или неподсладено кисело мляко. Общият обем на флуида е не повече от 1500 мл на ден. Твърдата храна е забранена.
  • 5 дни - компоти и плодови сокове, малко картофено или зеленчуково пюре. Ако нямате никаква сила да понасяте, е позволено да ядете 100 г бели хлебни бисквити без сол и подправки.
  • 7 дни - дажбата се разширява - можете да ядете всякакви храни, различни от пържени, пикантни, солени, мазни храни. Храната трябва да се избърше. Хранене частично.
  • 10 ден - позволено е да се яде твърда храна, но общите препоръки за диетата се запазват.

В бъдеще животът ви е диета №5. Година или две след интервенцията се разрешава понякога да се отдадете на забранени продукти.

Диета номер 5. Какво можете да ядете без страх?

Препоръчват се ястия с пара.

Не всички пациенти ясно разбират как диета № 5 се различава от другите диети. Лекарите не винаги са в състояние ясно, ясно и разбираемо да обяснят какви продукти са разрешени и как да ги подготвят правилно. В началото на миналия век терапевтът Певзнер разработи 15 различни препоръки за храненето на пациентите, в зависимост от тяхната диагноза.

Диета номер 5 е предназначена за развитие на диетата на пациенти с патологии на черния дроб, жлъчния мехур, цироза, гастрит и дуоденит. Разрешени храни на диета номер 5:

  • Хляб - само вчера - ръж, бял в зависимост от предпочитанията на пациента. Продукти от неподсладено тесто с различни пълнежи.
  • Супи без зажарки - най-добрата вегетарианска или млечна.
  • Нискомаслена риба и ястия от нея. Задушени, варени или печени.
  • Месо - постно птиче, свинско, телешко, заешко месо - задушено, варено, печено.
  • Растителни и масло в разумни дози.
  • Различни зърнени култури - зърнени храни, зърнени храни, печива.
  • Омлети, но не повече от 1 яйце на ден.
  • Зеленчуци, с изключение на пържени.
  • Плодове, с изключение на кисели.
  • Всички напитки - сокове, отвари, целули, чай, слаб кафе.

Забранени храни на диета номер 5:

  • Пърженото тесто - за пая и пасти трябва да бъде забравено.
  • Богати меса, рибни супи.
  • Дебело месо и риба, карантии.
  • Кремове, солени мазни сирена.
  • Някои зеленчуци, кисели продукти.
  • Пикантни и горещи подправки.

Сушени плодове могат да се добавят към зърнените култури.

Не слагайте край на вкусна храна! Диета № 5 - това не е присъда. Разработен е голям брой ястия, които ще се хранят полезно и ще задоволят изисканите вкусове на всеки гурме.

Продукти за закуска

Паста за извара

Какво ви трябва:

  1. Максимално съдържание на мазнини от 9% - 100 g
  2. Заквасена сметана или сметана - 1 супена лъжица. л.
  3. Захар - 1 супена лъжица. л.

Всички продукти се смесват добре. Некомпетентните хостеси могат да преминат през масата през сито. Вариации на тази рецепта - добавете сол на вкус, нарязани зеленчуци - копър, магданоз - и имате солена рецепта за извара. Разстелете макароните на вчерашното парче хляб, сложете парче варено пиле или говеждо месо на върха - и имате пълна закуска, закуска или закуска на масата.

грис

  • Манка - 2 супени лъжици. л.
  • Мляко - 3/4 чаша
  • Вода - 1/4 чаша
  • Масло - 1 ч. Л.
  • Захар на вкус, но не повече от 1 супена лъжица. л.

Мляко, вода, сол, захар, изпрати в тенджера, заври и добави грис. Оставя се да заври до пълно разбъркване. Добавете маслото и украсете кашата с кисели плодове или парчета плодове. Ако искате необичаен грис, опитайте да добавите пресни моркови, докато готвите. Коренът се измива, почиства и втрива върху много фин ренде. Кук каша в съответствие със стандартната технология, 3 минути преди края на кипене добавете моркови в тигана, разбъркайте и оставете да заври. Завършена каша с масло.

Омлет протеин

  • Протеин 3 яйца
  • Мляко - 30 г
  • Сол, масло

Разделете белите и ги разбийте с мляко и сол. В идеалния случай този омлет се приготвя на парна баня в двоен котел. Ами ако няма такава кухня? Смажете тавата с незалепващо покритие с масло, запалете го. В затоплен тиган, изсипване на пребит протеин, покрийте с капак и къкри на слаб огън, докато готов.
Сервирайте с зеленчукова салата или сметана от сметана.

Мързени кнедли

  • Варено сирене - 1 опаковка или 250 г
  • Брашно - 2 супени лъжици. л.
  • Захар на вкус, но не повече от 1 супена лъжица. л.
  • Яйце - 1 бр.
  • сол

Разбъркайте добре всички продукти, образувайки вареники. Сварете в кипяща вода. Сервирайте със заквасена сметана или сос от ягодоплодни.

Какво имаме за обяд?

Зеленчукова супа с овесена каша

Зеленчуковите супи се приготвят просто и се наслаждават на вкуса

  • Картофи - 200 г
  • Овесена каша или люспи за бързо готвене - 2 супени лъжици. л.
  • Моркови - 1 бр.
  • Морска сол или готвене
  • Масло или растително масло - 5 г

Зеленчуците се нарязват на ситно, заливат се 500 мл вода и се поставя върху огъня. Сварете докато е наполовина готов. Добавете овесена каша и гответе още 5 минути. В края на сол, добавете масло, билки.

Моркова супа

  • Зеленчуков или слаб пилешки бульон - 500 г
  • Големи моркови - 2 бр.
  • Масло или растително масло - 2 ч. Л.
  • Сол, зелени - на вкус

Измийте морковите, нарязани на малки кубчета. Изсипете зеленчуци или пилешки бульон и гответе, докато напълно приготвите зеленчуци. Добавете сол, олио и смесете в блендер до гладка, пюреобразна структура. Сервирайте с крутони от бял или черен хляб, със заквасена сметана или настъргано сирене. Можете да варите 1 яйце и да украсите с половинките от готовото ястие. Така приготвена и тиква сметана. Сервирайте със сушени тиквени семки.

Пилешка крем-супа със зеленчуци

  • Варено пиле - 150 г
  • Зеленчуков или слаб пилешки бульон
  • Моркови - 1 бр.
  • Корен от целина, пащърнак
  • Сол, зелени
  • Растително или сметана - 5 g

Зеленчуците се нарязват на ситно, изсипва се приготвеният бульон и се вари. Добави пилешко месо (е препоръчително да се използва гърдата), сол и добавете маслото и да доведе до възпаление. Разбийте в блендер. Сервира се с крутони, настъргано сирене, заквасена сметана и пресни билки. За супи, картофено пюре можете да използвате всички сезонни зеленчуци - моркови, картофи, карфиол, броколи, зелен грах. Те крадат една технология.

Рибни кекс или кнедли

Рибата може да се пече или на пара

  • Филе от бяла риба - 200 г
  • Мляко или крем за накисване на хляб - 2 супени лъжици. л.
  • Хляб - 1 брой
  • Яйце - 1 бр.
  • Сол на вкус

Накиснете хляба в мляко или сметана. Смила рибата до състоянието на мляно месо, добавете пресован хляб, сол, добавете яйчен белтък. Разбъркайте добре мляното месо. Тогава всичко зависи от избраното от вас ястие. Ако искате риба котлети, след това се образуват и се вари на водна баня. Или печете във фурната. Ако искате да угаси, след това се образуват малки топки и се вари в кипяща вода или бульон. Рибените кнедли се сервират самостоятелно, така че да могат да се допълват с всякаква крем супа. Резултатът е пълно, богато ястие.

Кнедли или телешки питки с извара

  • Нискомаслено говеждо или телешко месо - 200 г
  • Хляб - 1 брой
  • Ниско съдържание на мазнини извара - 100 г
  • Яйце - 1 бр.
  • Мляко за накисване на хляб
  • Сол на вкус

Месото се смила в месомелачка, добавят се извара, хляб, яйце, сол. Смесва се пълнежът. Формирайте банички, кюфтета или кнедли. Варете във фурната или на парната баня. По подобен начин се приготвят месни ястия. Можете да добавите ситно нарязани зеленчуци - мляно моркови, тикви, цветове от карфиол или броколи.
Странични ястия за тези ястия са подходящи за всеки - овесена каша, задушени зеленчуци, тестени изделия. Позволено картофи, моркови, тиквено пюре. Възможни са вариации на зеленчуково пюре. Можете да промените рецептата - например, направете картофено-тиква или морков-тиква, картофено пюре от моркови.

Десерти. Животът без сладко е тъжен

Оперативната намеса не е причина да не се поглезите с вкусен и здравословен десерт. Но трябва да запомните, че тортата с маслена сметана в първата година след холецистектомията е заплаха за вашето здраве. Затова трябва да преминете към безопасни сладкиши за диета.

Оранжево желе

  • портокали
  • Захар - 2 ч. Л. върху 1 чаша приготвен сок
  • Желатин - 10 g.

Изстискайте сока от плода. Ако не харесвате парчета целулоза, течността може да се филтрира през сито. Желатин Изсипете 50 мл студена вода и се оставя да набъбне за 1/2 час. Добавете захарта към сока и топлината на печката до температура от 70-80 градуса. Внимание! Сокът не трябва да заври! Добавете желатин и разбъркайте добре. Налейте върху сладоледените купи и изпратете в хладилника за замразяване. По този начин желето се прави от всякакви плодове и плодове.

Мус от кайсия

Таблица № 5: Диетичните ястия също могат да бъдат вкусни!

  • Пресни кайсии - 500 г
  • Захар на вкус, но не повече от 1 супена лъжица. л.
  • Кардамон - 1 кутия, но не е необходимо
  • Желатин - 10 g

Желатинът се налива с вода за половин час. Плодовете се измиват, отстраняват се костите, смесват се в блендер. Добавете захарта и удряйте зърната на кардамона в хаванчето. Приготвени картофено пюре се затопля до температура от 80 градуса, но не се вари. Добавете желатин и разбъркайте. Изсипете в чаши и изпратете в хладилника.

Печени ябълки с стафиди, мед и ядки

  • Кисели ябълки
  • Стафиди, ядки, мед

Ябълките се измиват и отстраняват стъблото. Поставете стафиди и ядки в получената депресия, поръсете с канела, добавете 1/2 чаена лъжичка мед. И във фурната за 40 минути.

Варено сирене със сос

  • Кашкавал - 500 г
  • Захар - 15 g
  • Яйца - 3 бр.
  • Грис - 30 г
  • Масло - 5 g

Варено сирене в блендер. Добавете яйца, захар, сушени плодове по желание, грис. Разбъркайте добре.
Нанесете маслото върху формата, поставете подготвената маса и го изпратете в пещта за 40 минути. Сервирайте с ягодов сос, конфитюр, сметана и добро настроение. За соса, разбийте всички плодове в блендер. Добавете захарта на вкус и се наслаждавайте. Това е основата. При поискване, моркова, тиква и ябълки, натрошени на фина ренде, се добавят към масата на изварата. Оказва се, че е нова и вкусна храна.

Resection на жлъчния мехур не е краят на вкусен живот. Напротив, тялото ще бъде почистено от всички нездравословни подсладители, аромати и други изкуствени отпадъци. В бъдеще пациентът ще се чуди и как е ял чипс и бисквити и колко е вкус. Подборът на ястия е огромен! Би било желание да се запази тяхното здраве!

С диетата след отстраняването на жлъчния мехур ще се запознаете с видеото:

Забелязахте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни кажете.

Рецепти за отстраняване на жлъчния мехур

Жлъчният мехур, както и другите вътрешни органи, е обект на различни патологии, лечението на много от които, уви, е възможно само чрез операция.

Хирургията за отстраняване на жлъчния мехур се нарича холецистектомия и като всяка друга хирургична процедура причинява сериозен стрес в организма.

Обикновено жлъчката се отстранява в следните случаи:

  1. с камъни в жлъчния мехур (ако билиарната утайка, която се образува при стагнация на жлъчката (в резултат на холестаза) причинява образуването на големи камъни, които не могат да бъдат отстранени по друг начин);
  2. с блокиране на жлъчния канал от жлъчните камъни;
  3. с полип в жлъчния мехур, по-голям от 10 милиметра;
  4. при острата форма на холецистит (възпаление на стените на жлъчния мехур, което възниква при стагнация на жлъчката);
  5. при хроничен холецистит на калциращ тип;
  6. в присъствието на тумори;
  7. в случай на нагряване и гангрена;
  8. в нарушение на целостта на това вътрешно тяло;
  9. ако това тяло престане да функционира.

Преди това холецистектомията се извършваше изключително по традиционния коремен начин. Тази техника се практикува още сега (особено при спешни случаи), но отстраняването на жлъчния мехур се практикува предимно чрез лапароскопия (лапароскопия на жлъчния мехур е минимално инвазивна операция, извършвана със специален лапароскопски инструмент чрез малки (около сантиметър) пробиви в коремната кухина). Контролът на тази минимално инвазивна интервенция се извършва с помощта на видеокамера. Когато жлъчният мехур се отстранява чрез лапароскопия, пациентът се уврежда минимално, което намалява риска от усложнения след операцията и значително намалява периода на рехабилитационния период.

Въпреки това, какъвто и хирургичен метод да се използва, пациентът с отстранен жлъчен мехур трябва да коригира начина си на живот, основан на новите условия на съществуване. И преди всичко се отнася до диетата и диетата. Продуктите след отстраняването на жлъчката, които могат и не могат да се консумират, както и хранителните характеристики след отстраняването на жлъчния мехур - ще анализираме по-нататък.

Диета след холецистектомия - хранителни навици при отсъствие на жлъчен мехур

Режим и диета след отстраняването на жлъчния мехур (както, всъщност, с холецистит, с жлъчна стаза и с камъни в жлъчния мехур) се предписват в препоръките за хранене, които се наричат ​​"Таблица за лечение № 5" (диета номер 5), След като камъните се отстранят от жлъчния мехур и самия орган, процесът на смилане на храната се нарушава, защото няма място за натрупване и концентриране на жлъчката и непрекъснато навлиза в червата, независимо дали има храна в стомашно-чревния тракт или не. По-течната чернодробна жлъчка разделя мазнините по-малко ефективно, а агресивността му може да предизвика възпаление на чревната лигавица. В тази връзка е много важно не само да се консумират здравословни хранителни продукти, но и да се спазва определена диета и има само онези продукти, които са позволени да осигурят най-ефективния жлъчен поток и да се избегнат конгестивни процеси в жлъчните пътища (холестаза).

Характеристики на храненето след операция за отстраняване на жлъчния мехур (в ранните дни)

По това време медицинският персонал на болницата следи пациента за правилно хранене, но никой няма да ви принуди да ядете правилно. Ето защо е необходимо пациентът да се отнася към нуждите на храната с пълна сериозност и разбиране, в противен случай ефектът от операцията ще бъде близо до нула.

Меню след отстраняване на жлъчния мехур (първи месец след отстраняване на жлъчния мехур и седмица след операцията)

  1. Първи ден През първите дни след холецистектомията не трябва нито да се яде, нито да се пие. Допуска се само намокряне на устните с влажен тампон. След шест часа можете да започнете изплакване на устата с билкови настойки или отвари, но - без поглъщане. Денят на интервенцията е първите 2 часа пълна почивка, на пациента не се позволява да яде и пие вода. В екстремни случаи можете да избършете устните и устата с влажен тампон.
  2. По време на втория и третия ден можете постепенно да дадете на пациента инфузия или отвара от бедрата след отстраняване на жлъчния мехур или чистата, негазирана топла вода. Дневният обем на течността през тези два дни не трябва да надвишава един литър. Все още е невъзможно, но вече е възможно (и дори необходимо) да започнем да ставаме и да ходим.
  3. След три дни, на четвъртия ден, плодовите компоти или желета могат да бъдат въведени в диетата на пациента. Също така по това време можете да дадете ниско съдържание на мазнини кефир след премахване на жлъчния мехур или неподсладени видове кисело мляко. Дневната обща скорост на флуида се повишава до един и половина литра. Твърда храна, докато не можете да ядете.
  4. Започвайки от петия ден след интервенцията, можете да добавите към диетата малко количество пюре от зеленчуци. Ако издържите глад става напълно непоносим, ​​за да се подобри психологическото състояние на пациента, е позволено да му се даде сто грама несолени бисквити, сушени от бял хляб.
  5. На седмия ден влиза в сила основната маса №5. Неговият основен принцип се основава на фракционното хранене, чиято същност се състои в честата (от пет до седем пъти на ден) консумация на малки порции диетична храна (задължително - на равни интервали от време). Подобно хранене ви позволява да осигурите най-ефективното разделяне на храната и най-оптималния жлъчен поток. Всички ястия на седмица от седма до десета трябва да се втриват, варят или варят, или - на пара, температурата на ястията трябва да бъде топла.
  6. Храненето на твърди храни е позволено от десетия ден, но всички други препоръки трябва да се спазват поне една година.

Смята се, че тези изисквания са типични за коремната холецистектомия. След лапароскопията на жлъчния мехур се запазват изискванията, като се променят само условията на разширяване на диетата, които се определят от лекаря въз основа на резултатите от операцията. Храната след отстраняване на жлъчния мехур (лапароскопия или лапаротомия) не зависи от начина на работа и диетата е еднаква за двата случая. Храненето след отстраняване на жлъчния мехур за първия месец е най-ограничено. След месец и половина, диетата се разширява, но за първите 3 месеца диетата е доста строга.

Експертите препоръчват човек без жлъчен мехур (като, между другото, пациент с патология на този орган и със застояла жлъчка) да спазва такава диета и диета през целия си живот, въпреки че лекарите в някои случаи позволяват от време на време да се отдадат на забранени храни, ако пациентът се чувства добре дълго време. Ключовата дума тук е „от време на време“, тъй като самата диета ще остане основната хранителна диета. Възможно ли е след премахването на жлъчката да ядат тези или други продукти - решава само лекуващият лекар.

Какво може и не може да се яде с тази диета. Списък на продуктите за пациенти, подложени на холецистектомия

Важно е да знаете! 78% от хората с болест на жлъчния мехур страдат от чернодробни проблеми! Лекарите силно препоръчват пациентите с болест на жлъчния мехур да бъдат подложени на прочистване на черния дроб поне веднъж на всеки шест месеца. Прочетете по-нататък.

Както бе споменато по-горе, всички ястия трябва да се варят или на пара, или на варено. Позволява правенето на гювечи. За пържени, пикантни и мазни ястия в диетичното меню след премахване на жлъчния мехур ще трябва да забравите. Следните видове продукти също са забранени:

  • всички видове сосове, подправки и подправки;
  • всички видове гъби;
  • консерви, кисели продукти и полуготови продукти;
  • бързо хранене;
  • мастно месо (свинско, говеждо, агнешко, патица и гъска) и мазна риба, както и бульони на базата на тях;
  • сладкиши;
  • печене;
  • сладолед;
  • кафе;
  • силен чай;
  • шоколад;
  • бобови култури (боб, грах, леща и др.);
  • кисели плодове и плодове;
  • някои видове зеленчуци с високо съдържание на етерични масла (например репички);
  • Газирани и алкохолни напитки;
  • други вредни продукти с отстранен жлъчен мехур.

Списъкът на продуктите, които могат да използват диета номер 5 след премахване на жлъчката:

  • Диетично нискомаслено месо (телешко, пилешко, пуешко);
  • нискомаслени видове морски и речни риби;
  • растителни масла (в ограничени количества);
  • сладки плодове и плодове (включително идеята за компоти и пресни сокове);
  • зеленчуци (с изключение на забранени), както в сурова, така и в готвена форма (картофено пюре, печива, задушени зеленчуци, супи и др.);
  • богати на фибри зърнени храни (елда, грис, ориз, ечемик, овесено брашно), като част от супи или зърнени храни;
  • супи от зеленчукови бульони;
  • диня;
  • мед;
  • негазирана минерална вода;
  • нискомаслени млечни продукти (кефир, кисело мляко);
  • извара;
  • едно яйце на седмица;
  • други диетични храни с ниско съдържание на холестерол и тежки животински мазнини.

Диетологът или лекуващият лекар ще ви помогнат да направите диета в отсъствието на този отдалечен орган, въз основа на индивидуалните характеристики на тялото ви. Това ще помогне за отстраняване на застоялата жлъчка от организма и нормализиране на храносмилателния процес в продължение на много години напред.

Таблица за лечение номер 5 - всичко не е толкова тъжно, колкото изглежда. Примерно меню след отстраняване на жлъчния мехур

Всъщност менюто 5 на масата след отстраняването на жлъчния мехур може да бъде разнообразно и вкусно. След това представяме някои рецепти за премахване на жлъчния мехур. Рецептите са достатъчно прости, но ви позволяват да създадете много разнообразно меню при премахване на жлъчния мехур за всеки ден. Заслужава да се отбележи, че рецептите на ястия с камъни в жлъчния мехур или холецистит не се различават от тези, които даваме по-долу. Има и вкусни ястия с такова хранене.

Готвене за закуска

Паста за извара

За да направите такава паста, трябва да вземете 100 грама извара, една супена лъжица заквасена сметана и една чаена лъжичка захар. Смесете всичко добре (след това можете да преминете през сито). Въз основа на такава паста, е възможно да се приготвят много ястия чрез добавяне на сол и зеленчуци, сушени плодове или плодове вместо захар. Този изварен продукт може да се яде като отделно ястие, или да го разнесете на вчерашния бял хляб и да сложите парче варено телешко или пиле. Здравият и вкусен сандвич е готов - изяден и пълен.

Смесете две супени лъжици грис с чаша мляко, разредено с вода (3/4 мляко и) вода). Добавете чаена лъжичка масло и вкус - захар (но - не повече от една супена лъжица). Готви се до гъста консистенция и се охлажда до висока температура. Можете да ядете в тази форма, можете - с плодове или плодове.

Тъй като яйчен жълтък е забранен, ние вземаме три яйчни белтъка, 30 грама мляко, малко сол и масло. Протеините се смесват с мляко и се разбиват с бъркалка или блендер. Като цяло, този омлет е най-добре на пара, но ако няма параход, можете да готвите в тиган (за предпочитане с незалепващо покритие без масло). Пригответе всяка зеленчукова салата - и ще имате отлична закуска.

Взимаме една опаковка от извара (250 грама) и две супени лъжици брашно. Добавете супена лъжица захар и един белтък. Солирайте и разбъркайте добре. От получената смес, извайте кнедли и ги сварете във вряща вода. Много вкусно със заквасена сметана.

Диетични рецепти

Зеленчукова супа от овесени ядки

Взимаме двеста грама картофи, две супени лъжици овесени ядки или люспи и един морков. Добавете малко сол и пет грама растително масло. Зеленчуци, нарязани на малки парченца, се налива половин литър вода и се поставя на печката. След като зеленчуците са полуготови, добавете овесената каша и след това гответе още пет минути. Накрая солта е по-вкусна. За вкус можете да добавите малко масло и билки.

Супа от пилешки крем

Ние ще трябва 150 грама варено пиле, един морков и зеленчуков бульон, както и целина (корен), пащърнак, зеленчуци, пет грама растително масло и малко сол. Ситно нарязани зеленчуци, сложете в бульон и варете, докато половината варени, а след това пуснати пиле (по-добре - гърдата). След това добавете сол, добавете масло и изчакайте да ври. След това сложи всичко в блендер и размахване. Много вкусно с бели бисквити, настъргано сирене, билки и заквасена сметана. За такива супи можете да използвате цветно или китайско зеле, картофи, броколи и т.н. Методът за готвене не се променя.

Взимаме 200 грама кайма филе от бяла риба, две супени лъжици мляко, едно яйце и парче от вчерашния бял хляб. Мляко, накиснете хляба и стиснете, след това го добавете към мляната риба. След това смесете сместа с яйчен белтък и добавете малко сол. След това се правят топки от тази смес и се вари във вода или зеленчуков бульон. Ако не искате кнедли, но котлети, а след това от такава плънка можете да ги приготвите или на пара, или на фурна.

Телешки котлети или кнедли

Приготвя се подобно на предишното ястие и като съставки за мляно месо се използват: 200 грама постно телешко месо; парче от вчерашния бял хляб; 100 грама ниско съдържание на мазнини извара; мляко за накисване на хляба; един белтък. Готви - вземи кнедли. Парна или във фурната - ще има вкусни и здравословни бургери.

Какви салати са възможни след отстраняване на жлъчния мехур?

Вечерята трябва да е лека, затова не може да се яде по-добре от вечеря, отколкото от салата. Ето няколко прости и полезни рецепти:

Зеленчукова салата с диетично месо

За да приготвим такава салата, имаме нужда от триста грама пилешко или телешко месо, три картофи, няколко пресни краставици, едно яйце, малко зелен грах и заквасена сметана. Месо или птици предварително варят, картофи и яйца - също. След това нарязваме всичко на малки парченца (заедно с краставици) и се смесваме, като добавяме грах. Запълваме със сметана и - вкусна и здравословна салата е готова. Любителите на вкусовия вкус препоръчват добавяне на сладки ябълки и зеленчуци.

Взимаме варени картофи, варено цвекло и моркови, зелен грах и зеленчуци. Всички съставки (с изключение на грах, разбира се) се нарязват на малки парченца и се смесват. След това добавете билки и растително масло (не повече от една супена лъжица). Това е всичко - насладете се на храната си.

Пресни картофени салати със зеленчуци

Охладете сварените млади картофи и ги нарежете на кубчета. След това добавете предварително нарязани пресни домати и краставици и поръсете с копър. Разбъркайте, добавете малко сол и напълнете с растително масло (една супена лъжица). Вкусно, полезно и удовлетворяващо.

Всички тези салати могат да се консумират с камъни в жлъчния мехур, с полипи на жлъчния мехур и с други патологии на този орган.

Както без сладко? Меню за десерт

Въпреки факта, че диета номер 5 забранява сладкиши, все пак, тя има не само здрави, но и вкусни сладки десерти. Вкусен и здравословен натурален мед след премахването на жлъчния мехур ще помогне да се направи без захар, ако се добавя към чай и други десертни ястия.

Ето някои рецепти, които ще утолят апетита ви за сладкиши:

Изстискайте портокаловия сок, за всяка чаша от който вземаме две чаени лъжички захар и десет грама желатин. Ако не искате пулпа в желето - прецедете сока през сито. Желатинът трябва предварително да се напълни с 50 ml студена вода и да се остави да набъбне за половин час. Добавете захарта в сока в посочените пропорции и затоплете печката до температура от 70 до 80 градуса. Основното нещо е, че сокът не кипи. След това поставете желатина и разбъркайте добре. След това се изсипва хомогенната портокалова маса в калъпи и се замразява в хладилника. Можете също така да направите желе от други видове плодове или плодове.

Взимаме половин килограм пресни кайсии, една супена лъжица захар и 10 грама желатин. Можете, но не непременно, да вземете друга кутия кардамон (за любител). Пригответе желатин, както и в предишната рецепта. Измийте костилка кайсии в блендер в състояние на картофено пюре, добавете захар и кардамон, смачкани в хаван. Получената смес се загрява до 80 градуса, като се избягва кипене. След това поставете желатина и разбъркайте добре. Изсипва се върху варени малки чаши и се поставя в хладилника.

Сирене с извара, овкусено със сос от ягодоплодни

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Категории

  • Изящни изкуства (910)
  • АРТ-КРЕАТИВ (187)
  • НОЩНО ЖИВОТ (121)
  • SUR (113)
  • РАЗГЛЕЖДАНИЯ И ИЛЮСТРАЦИИ (110)
  • СЦЕНИРАНЕ (108)
  • АНИМАЛИЗЪМ (76)
  • 3D / PC PAINTING (59)
  • СЦЕНА И КОСТЮМ (57)
  • ФАНТАЗИЯ / ФАНТАЗИЯ (54)
  • CITY (47)
  • КЪЩИ И ИНТЕРИОРИ (41)
  • HUMOR / CAT (40)
  • ФЛОРИСТИКС (39)
  • КЛАСИКА (35)
  • СКУЛПТУРА (34)
  • ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ / НАИЛНО (32)
  • ПОРТРЕТ (31)
  • ДРЕВНИ / ТРАДИЦИИ (30)
  • АБСТРАКЦИИ / ФРАКТАЛИ (29)
  • ФОТО РЕАЛИЗЪМ (22)
  • КУКЛИ / ФИГУРИ (21)
  • ВОДА (21)
  • ГРАФИКА (18)
  • РЪКОВОДСТВО (12)
  • ЗАНАЯТИ (10)
  • ФОТОАРТ (670)
  • СЦЕНИРАНЕ (218)
  • ФЛОРИСТИКС (110)
  • АНИМАЛИЗЪМ (99)
  • НОЩНО ЖИВОТ (70)
  • ПО СТРАНИ И КОНТИНЕНТИ (66)
  • CITY (54)
  • МАКРО (49)
  • ВОДНА ПОДГОТОВКА (42)
  • ХОРА / МОДЕЛИ (41)
  • ХУМОР / ПОЗИТИВНО (29)
  • SUR (23)
  • Колажи / парчета / неща (12)
  • ПРОСТРАНСТВО (7)
  • Илюзии (4)
  • ИНЖЕНЕРСТВО ЗА БЕЗОПАСНОСТ (2)
  • ПЪТУВАНЕ (636)
  • ПЪТУВАНЕ В ЧУЖБИНА (516)
  • ПЪТУВАНЕ В РУСИЯ (68)
  • ПЪТУВАНЕ В БИВШИЯ СССР (32)
  • НАШИТЕ ПЪТУВАНИЯ И ПЪТИЩА (24)
  • ЗА НАС И ЗА ТЯХ (БЕЛЕЖКИ НА ПЪТНИЦИ) (15)
  • КАРЕТ КЪМ МЕН, КАРЕТ! (2)
  • ПЛАНЕТНА ЗЕМЯ (531)
  • ЖИВОТЪТ (ЗЕМЯ) (151)
  • ЛИЦА (71)
  • BOTANIC (59)
  • ЖИВОТЪТ (ВОДА) (40)
  • ГЕОЛОГИЯ (30)
  • ЖИВОТЪТ (AIR) (25)
  • ЕКОЛОГИЯ (17)
  • MICROCOSMOS (10)
  • ГЕОГРАФИЯ И ЕТНОГРАФИЯ (8)
  • JOYES (494)
  • KUNSTKAMERA (391)
  • ARCHIART (235)
  • ТЕХНОЛОГИИ (48)
  • ЕСТЕСТВЕНИ НАУКИ (27)
  • ПРОСТРАНСТВО (10)
  • LITKLUB (361)
  • МОЯТА ТВОРЧЕСТВО (САМОСТОЯТЕЛЕН) (112)
  • ПСИХОЛОГИЯ И ФИЛОСОФИЯ (82)
  • ЗЛАТНИ ДУМИ (42)
  • БЛИЗО ДО КОПИЕРА (39)
  • ПРОЧЕТЕТЕ И ОДОБРЕНИ! (37)
  • МОИТЕ КУЛТУРИ (11)
  • Любими оферти (3)
  • МИТИ И ФОЛКЛОР (2)
  • ДОМАШНИ СЛУЧАИ (295)
  • КУХНЯ (58)
  • ИГРИ НА СЪВЕТА (39)
  • DINER (34)
  • ХОРОСКОПИ И ИЗПИТВАНИЯ (28)
  • Аз пия и не играя (20)
  • ФОТО МАЙСТЪР (19)
  • SLIPPER (18)
  • ДЕТСКИ СВЯТ (14)
  • ДОБРА КАТЕГОРИЯ (10)
  • КОЗМЕТИКА (10)
  • КАБИНЕТ НА SILLER (8)
  • ТЪРГОВИЯ (7)
  • ОНЛАЙН МАГАЗИНИ (6)
  • ФИТНЕС (3)
  • ПРАЗНИЦИ (3)
  • PC / КОМПЮТРИ (3)
  • МАШИНА ВРЕМЕ (285)
  • НОВИНИ ОТ БЪДЕЩЕТО (34) t
  • Искам да живея КРАСИВО! (220)
  • ДИЗАЙН И ИНТЕРИОР (196)
  • СЪДЕБНА ШОПА (38)
  • TREASURY (21)
  • СЪОРЪЖЕНИЯ (197)
  • Какво и с какво (97)
  • Съвети за професионалисти (67)
  • Бизнес (66) t
  • Лъкове за истински мъже (51) t
  • Ежедневни (48) t
  • Обувки (30) t
  • Трябва да имате (23)
  • Пазаруване (23) t
  • Аксесоари (6) t
  • ПРЕПОРЪЧВА ПЛАННСКИЯ БИЖ (141)
  • КИНО И ТЕАТЪР (108)
  • РОДНО ПАРТИ (93)
  • МОИТЕ МОСКВА (58)
  • Птиците на Москва и Московска област (26)
  • Флора на Москва и Московска област (13) t
  • Животни от Москва и Московска област (4)
  • РУСКИ СВЯТ (80)
  • ИЗВЪН (73)
  • ТОП (50)
  • СУПЕР И НЕОПРЕДЕЛЕН (50)
  • НОВИНИ НА СВЕТОВНИТЕ ЖИВОТНИ (44)
  • ЗВЕЗДА + БЕЗ КОНЦЕРТИ (37)
  • МУЗЕИ И ИЗЛОЖБИ (34)
  • КРАТКА ФАКТ (6)
  • МУЗИКА (1)

-музика

-Настолни игри онлайн

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-неизвестен

-статистика

Ястия след отстраняване на строгите рецепти на жлъчния мехур 5а

1. Ориз крем супа със зеленчуци.

- 5g масло

- 10g 10 или 15% заквасена сметана

Измийте ориза, налейте вряла вода и гответе, докато е готов. След това разтривайте през сито.

Обелете морковите и картофите, нарязани на филийки и сварете в малко вода. След това разтривайте през сито.

В отвара с пюре от ориз, горещо мляко, пюре от зеленчуци, масло, сол и оставете да заври. Когато сервирате масата, напълнете супата със заквасена сметана.

2. Супа от пюре от карфиол

- 100 грама карфиол

- 5g масло

Сварете картофите и карфиола и разтрийте заедно с течността през сито.

Поставете измития ориз в кипяща вода и гответе за един час, след това разтривайте, комбинирайте със супата, сол, топло и запълнете с мляко.

Преди сервиране, сложете парче масло.

3. Супа от пюре от овесени ядки с тиквички

- 20 г овесени ядки "Херкулес"

- 5g масло

Овесени люспи "Херкулес" заспиват във вряща вода, варете, докато сте готови (около 1 час) и избършете с течност.

Обелете тиквичките, фино котлет, сварете в малко количество вода заедно с маслото, докато се приготви и избършете.

Добавете 2/3 горещо мляко, пюре тиквички, сол, малко захар, разбъркайте добре и да доведе до възпаление в бульон заедно с пюре "Херкулес".

От оставащото горещо мляко и яйца, сварете яйчно-млечна смес и я напълнете с супа.

При сервиране поставете масло (5 g).

Смес от яйчен мляко (liason): разбъркайте яйцето, като постепенно добавяте горещо мляко с постоянно разбъркване, затопляйте го със слабо загряване във водна баня, докато се сгъсти, а не кипне.

4. Парни месни котлети с извара

Месото се нарязва на парчета, прескача 2 пъти през месомелачка.

Добавете пюре извара към кайма, разбъркайте добре, образувайте пръчки и варете на пара.

5. Варени пилешки кнедли

- 90 грама пилешки пулп

- 5g пшенично брашно

Отделете приготвеното пилешко месо от костите (по-добре е да използвате пилешко филе), кайма, търкайте през фино сито, след това добавете хляб, напоен с вода или мляко.

Разбийте получената маса старателно, добавете бял сос към месната маса, смесете отново и добавете протеина, който е бил разбит в гъстата пяна. Спуснете десертната лъжица в кипяща, леко подсолена вода и гответе, докато бъде готова (докато канелата изскочи).

6. Месен пудинг с грис

Сварете грис във вода, напълнете с масло и охладете.

Сварете месо, кайма, разтрийте през сито, след това добавете охладена каша, яйце и мляко. Разбийте получената маса старателно, отново избършете през сито и гответе във форма, смазана с масло за 45 минути във водна баня или в двоен котел.

За киселини

09/23/2018 администратор Коментари Няма коментари

В жлъчния мехур се натрупва жлъчката, необходима за процесите на храносмилане. Има ситуации, при които с образуваните патологии на органа, неговото отстраняване е неизбежно. Лапароскопията за отстраняване на жлъчния мехур се извършва, когато органът е блокиран с камъни. В следоперативния период, при липса на жлъчка, има дисбаланс на цялата храносмилателна система. Ето защо, след лапароскопия, за възстановяване и поддържане на храносмилателните функции на организма, се нуждаете от правилно хранене и стриктна диета.

Диета е това, от което човек трябва да се разбира, след като премахне жлъчния мехур, така че е полезно да се запознаете и да планирате медицинското хранене на пациента.

Диета номер 5

В деня на операцията, на пациента е забранено да се яде и пие, само след 2-3 дни се допуска първият прием на течност. Първото поглъщане на твърда храна, след отстраняване на жлъчката, се разрешава след 5 дни, а след това под формата на картофено пюре. След това (при липса на жлъчката) се дава специално меню за пациентите. Всяка диета, включително диета номер 5, се основава на изключването на забранени храни. Броят на храненията нараства до 5-6 пъти, но обемът му намалява. Храната не трябва да се състои от големи парчета, да не е гореща или студена. Според специалната диета след операцията от менюто се изключват следните продукти:

  • мастни (млечни продукти, месо, риба, мас, бульони);
  • заквасена сметана (само за подобряване на вкуса);
  • пържени;
  • пушени;
  • консерви (кисели краставички, маринати);
  • горещи (подправки, подправки, майонеза);
  • месни продукти;
  • гъби под всякаква форма;
  • пресен хляб, дори продукти от ръж и масло;
  • пресни зеленчуци;
  • кафе, шоколад;
  • алкохолни напитки, тютюн.

Според диетичните препоръки, след операцията, можете да ядете:

  • житни растения;
  • супи със зеленчуци, паста (без бульон);
  • варено постно месо (говеждо, пуешко, пилешко) и риба;
  • зеленчуци: варени и задушени;
  • плодове, плодове (не кисели) пресни, варени;
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • сушен хляб, галета;
  • мед, сладко.

Когато жлъчката е отстранена, се препоръчва да седне на подобна диета за около 2 години. Но не се отчайвайте, диетолозите са разработили разнообразие от рецепти, които не вредят на здравето и ще дадат гастрономическо удоволствие дори при запазване на диета номер 5.

Закуски след отстраняване на жлъчния мехур

Противно на забраната за много продукти, закуската може да бъде вкусна и питателна.

Паста за извара

За готвене вземете извара (80 г), заквасена сметана (15 г), мед (20 г), захар (10 г), сладки ябълки (30 г). За перфектна консистенция, избършете изварата през сито. След това добавете сметана, настъргана ябълка и захар. Най-горе се налива мед.

Любителите не са сладки - сол, зелените се добавят към масата на извара. Полученото блюдо се разстила върху сух хляб и се сервира със слаб чай.

грис

Ние ще се нуждаем от обезмаслено мляко (0,5 чаши) и същото количество вода, грис (1,5 супени лъжици), захар на вкус (не повече от 1 супена лъжица.). Мляко се разрежда с вода и се запалва. В малко загрята течност, непрекъснато разбъркваща, въвеждаме зърнени храни, захар. Когато млякото кипи, гответе каша за 5-7 минути. 3 минути преди края на готвенето можете да добавите сладки плодове и доста малко масло.

Протеинов омлет

От трите яйца използваме само протеини. Разбийте добре, сол малко и добавете 2 супени лъжици. л. обезмаслено мляко. Кой има двоен котел, е време да го използва. Е, ако не, нагрявайте тигана и мазнината с масло. Изсипете бита, намалете топлината и затворете капака. Оставете ги да изнемощят. След 5-7 минути омлетът е готов.

Кнедли за мързеливи

Те са обичани от децата, те бързо се подготвят, са подходящи за храна при премахване на жлъчката и мързеливите кнедли са просто вкусни. За готвене имате нужда от 200 грама извара, 1 яйце, захар (не повече от 15 грама), сол, брашно (30 грама). Съставките се смесват, образува се буца тесто. От него произвеждаме колбаси от тесто и образуваме кнедли. Сварете в кипяща вода. Сервира се със заквасена сметана, желе.

Рецепти за вечеря

Най-идеалният вариант за горещи диетични ястия - зеленчуков бульон. Ето защо, първата рецепта.

Зеленчукова овесена супа

Взимаме картофи (200 гр.), Моркови (2 бр.). 10 минути преди готовността се сол и добавете овесена каша. В края на готвенето можете да сложите парче масло и зелени.

Моркова крем супа

За крем супа, вземете 2 големи моркови, налива вода или слаб бульон, варете, докато готов. Варени зеленчуци се смилат с блендер, разреждат се с бульон, добавят се сметана, сол и се оставя да заври. Сервира се супа с бисквити. Тази технология може да се използва за приготвяне на каквато и да е растителна сметана.

Зеленчукова пилешка супа

Тази супа се приготвя по предишната технология. Можете да добавите всички пресни, замразени зеленчуци към него. Всички компоненти заедно с пилешко месо са варени, смлени на картофено пюре. При сервиране, добавете малко бисквити, поръсете с настъргано сирене.

Рибни кюфтета, кюфтета

Задължително месо от бяла риба, мляко, хляб, яйчен белтък, сол. Предварително накиснете хляба в млякото. Заточете рибните филета в месомелачка и комбинирайте с хляба, добавете яйчен белтък, сол и месят. Тогава ние действаме според настроението. Искам котлети - ние ги оформяме, но ги подготвяме за двойка. Ако искате кюфтета - ври във вода. Между другото, кюфтетата са чудесни за супа-пюре.

Варена риба със зеленчуци

Месото от бяла риба се сварява и се сервира в млечен сос със зеленчуци за гарнитура. Вторият вариант е да се пекат варени рибни филета във фурната със зеленчуци, предварително напълнени със сос от заквасена сметана.

Говеждо месо или кнедли

Технологията за готвене на говеждо месо не се различава от рибното ястие. Има малък трик - добавете пюре извара към кайма, ястието ще се окаже по-меко. След като разбъркате всички съставки, образувайки банички, котлети или кюфтета, започваме да готвим. Парна баня, фурна - онези методи за готвене, които са подходящи за диета. Ако добавите зеленчуци към кайма, получавате месен съд.

За гарнитура, всяка каша, варени зеленчуци и зеленчуково пюре са подходящи. Не се страхувайте да променяте съставките, а ястията все още са вкусни.

десерти

Изглежда, че животът без сладко е невъзможен. И когато диетата го забрани, искате повече сладкиши. Ето защо, ние предлагаме няколко възможности, които не увреждат здравето на жлъчния мехур отстранени, но ще даде удоволствие.

Оранжево желе

Желе е по-добре да се готви сами, отколкото да купуваш готови. Тя ще се нуждае от желатин (10 г), портокали (1 чаша сок), 2 ч.л. захар. Първо трябва да накиснете желатина в 3/4 чаша вода за 30 минути, преди подуване. Добавете захарта към изцедения сок и загрейте до 70 градуса. Внимание, не може да доведе до възпаление. Добавя се желатин, разбърква се до пълно разтваряне и се излива във форми. Отнема малко време, за да се охлади, поставени в студа за "удебеляване". Желе по този начин може да се направи от всякакви плодове.

Кайсиевият мус

Технологията за готвене е подобна на желето. Вземете пресни кайсии и ги разтрийте. Добавете към нея захар (не повече от 1 супена лъжица) и я загрейте, не я завръщайте. В нагрятото пюре добавете предварително накиснат желатин (10 g). Охлажда се, налива се в калъпи и в хладилника.

Печени ябълки

В киселите ябълки изрежете ядрото. Напълнете празното пространство с ядки, стафиди, налейте мед отгоре. Можете да ги печете във фурната (40 минути) или в микровълновата печка (15 минути, в долната част на формуляра трябва да излеете малко вода).

Сирене

Самият задочник е много вкусен деликатес, а с добавени плодове е още по-вкусен. Сирене (0,5 кг) се смила през сито, добавя се захар (30 гр.), Протеин (3 бр.), Грис (2 супени лъжици. Л.) и пресни плодове (сушени плодове). Всички микс, изложи в намазана форма. Печете 40 минути. Сервирайте с ягодов сос (сварете плодове със захар, бита в блендер), желе, заквасена сметана.

салати

Зеленчукова салата с месо

Ние ще се нуждаем от говеждо месо (постно пиле) 300 гр, 3 бр. картофи, 2-3 пресни краставици, яйце, зелен грах и заквасена сметана. Предварително сварено месо, картофи, яйца, нарязани на малки кубчета. Добавете краставицата, граха, зелените и напълнете със заквасена сметана. За вкусен вкус можете да добавите ябълка.

салата

За салата ще трябва картофи, цвекло, моркови, зелени и зелен грах. Предварително сварените зеленчуци се нарязват на кубчета, добавят се грах и се смесват с една супена лъжица растително масло.

Нови картофи със зеленчуци и билки

Сварете новите картофи, охлади се и нарязани на малки кубчета. Отделно, нарязан на домати, пресни краставици, копър. Комбинирайте всички съставки, сол, напълнете с растително масло. Салата е готова.

Лапароскопията на панкреаса не поставя край на гастрономичните зависимости. Помислете за тази ситуация като натискане към началото на здравословния хранителен режим: без хранителни добавки, без оцветители. Опциите разнообразяват менюто достатъчно. Гответе и бъдете здрави!

Хранене и диета след отстраняване на жлъчния мехур - рецепти (седмично меню)

Диета след отстраняване на жлъчния мехур е стриктна през първата седмица и диетата се разширява допълнително. Но трябва да сте подготвени за факта, че придържането към правилното хранене ще има цял живот. Откажете се напълно от някои продукти, обичайте другите. При спазване на препоръките на експертите храносмилателната система ще работи хармонично, дискомфорт, болезнени усещания няма да възникнат. В противен случай се развива заболяване на панкреаса, черния дроб и дванадесетопръстника.

Диета в първите дни след отстраняването

Операцията е стресираща за цялото тяло. Отстраняването на жлъчния мехур нарушава естествения ход на храносмилането, отнема време, за да накара храносмилателния тракт да работи по нови начини.

  1. Забранено е да се яде или пие. Осигурява пълно гладуване. Позволява да се овлажняват устните с чиста вода, негазирани минерали. В края на деня е разрешено изплакване на устата с билкова отвара. Често се предписва лайка, маточина, мента.
  2. Позволено е да се пие негазирана минерална вода, обикновена изворна вода, бульон без захар от шипка. През деня пийте не повече от 1 литър. В противен случай започва увеличен изтичане на жлъчката, което е нежелателно.
  3. Диетата е строга, но е позволено да се пие компот от сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, сини сливи, ябълки, круши, слаб чай без добавена захар, ниско съдържание на мазнини кефир. Консумирането на одобрени храни трябва да става на всеки 3 часа. Порция от 100 ml. Обемът на течността на ден трябва да бъде не повече от 1,5 литра.
  4. Фракционна храна до 8 пъти на ден, порция не повече от 200 гр. Пийте чай със захар, тиква, ябълка, цвекло, сокове от моркови. Подгответе картофено пюре, пюрирани супи върху водата с добавка на масло, заквасена сметана. Разрешени са ниско съдържание на мазнини варена риба, плодово желе, омлет от протеин.
  5. Рационът се разширява с бял хляб, галетни бисквити, бисквити, понички. Порция - 100 г на ден.
  6. Те ядат каша, варена риба, мляно пиле, пуешко месо, зеленчуково пюре, нискомаслено извара, кефир, домашно кисело мляко. Овесена каша е направена от овесена каша, пшеница, елда. Пригответе ястието на вода или разредете млякото. Позволено е да се добави малко захар, масло.

За една седмица тялото не се възстановява, но се учи да работи по нов начин. В бъдеще трябва да се придържате към щадяща диета, за да не натоварвате храносмилателния тракт, да не причинявате застояли процеси, както и бързото движение на жлъчката.

Диета на петия до седмия ден

Принципът на здравословно хранене включва използването на храни, които бързо се усвояват, не натоварват органите на стомашно-чревния тракт, не предизвикват застояли процеси, ферментация, увеличават енергийния потенциал. Разрешено е да се яде зеленчуково пюре, овесена каша, млечни продукти, постно риба, пиле, пуйка, заешко месо.

Месото се приготвя за ролки, котлети, задушени или варени, след което се прелиства през месомелачка. Зеленчуците са позволени картофи, лук, цвекло, моркови, тиквички, тиква. Задушените зеленчукови ястия се приготвят, пекат, задушават и след това се смилат. От сладките се разрешава печена ябълка, тиква каша, извара със сушени плодове. За приготвянето на зърнени култури изберете нарязана елда, овесена каша. Лесен за приготвяне ястие - изсипете преварена вода в овесена каша, леко го сол, добавете една супена лъжица захар, парче крем е малко. Оставете да се вари в продължение на 5 минути.

От напитки веднъж решени отвара от дива роза. Подготвя се много бързо. Водата се излива върху водата, сварява се на слаб огън за 5 минути, настоява половин час. Пийте трябва да бъде топло за 0,5 чаши до 3 пъти на ден. Минерална вода, слаб зелен, черен чай. От кафето ще трябва да бъде изоставено.

Ферментиралите млечни продукти подобряват състоянието на храносмилателния тракт, ускоряват храносмилането. Препоръчително е да се използват нискомаслени домашно приготвени продукти - заквасена сметана, кефир, кисело мляко, варено мляко, разредено с вода, кисело мляко, извара.

Супите се приготвят във вода с добавка на масло. Като пълнеж се използват смляна елда, овесена каша, грис, вермичели. Забранено е добавянето на подправки, сол в минимално количество.

Храна от осмия ден

След една седмица отидете на щадяща диета. Неговите принципи са да осигури нормалното функциониране на храносмилателния тракт. Тялото получава всички необходими хранителни съставки, бързо обработва храната, поддържа метаболитни процеси в нормален ритъм. В черния дроб жлъчката се произвежда в достатъчно количество, доставя се по нормата до тънките черва.

Необходимо е да се яде на малки порции до 6 пъти на ден. Не позволявайте преяждане, продължително гладуване. След хранене трябва да остане леко чувство на глад. Препоръчително е да се пият напитки 20 минути след хранене. В противен случай храносмилателният процес се забавя.

Ястията трябва да бъдат задушени, печени, задушени, варени, но не непременно смачкани, усукани през мелница за месо, просто трябва да дъвчете добре. Яжте топло. Забранено е твърде горещо, студено. Причината е същата - забавяне на храносмилането, повишаване на киселинността на стомаха.

Разрешени храна:

  • Парни бани;
  • кюфтета;
  • Палачинки с месо, извара, ябълки;
  • кюфтета;
  • Протеинов омлет;
  • кнедли;
  • Варено пиле, пуешко месо;
  • Пюре от картофи;
  • Борш с цвекло;
  • Супа от зеленчуци, лек месен бульон;
  • Каша за мляко;
  • риба;
  • Чийзкейк;
  • пудинги;
  • сокове;
  • компот;
  • чай;
  • Ферментирали млечни продукти;
  • Минерална вода;
  • Задушени тиквички;
  • Тиква каша;
  • Бисквити, сухи, бисквити, понички;
  • Вермичели с масло, мляко;
  • Кнедли с картофи, извара.

Няма нищо трудно, но ако човек е свикнал с пържени, пикантни ястия, ще трябва да възстанови вкуса си.

Разрешени продукти

След месец и половина преминават към правилно хранене. Човек ще трябва да се откаже от някои продукти, но скоро новата диета ще се запознае, ще му бъде лесно да го последва. Спазвайте препоръките е необходимо, защото вредната храна уврежда храносмилането, дразни червата, натоварва черния дроб, води до нови здравословни проблеми.

  • Месо. Разрешено е да се яде пилешко, пуешко, телешко, говеждо, заек, постно свинско месо. Изключени пържени храни, задушени, печени, варени, можете, но не преяждайте. Месото не трябва да присъства в ежедневната диета, но е задължително два пъти седмично.
  • Яйца. Готви, приготви омлет на чиния. Въпреки това, трябва да се даде предимство на протеина, жълтъкът прави храносмилането трудно, повишава нивата на холестерола. Отлична закуска - бъркани яйца с билки, парче шунка или сирене.
  • Зеленчуци. Направете яхнии, салати, картофено пюре, консумирани сурови. Допуска се подправка с масло, зеленчуци. Позволено е да се яде всичко, но в умереност. Без ограничения - картофи, моркови, лук. Чесън, тиква, тиквички, цвекло, моркови, зеле са полезни за черния дроб. В минимална сума консумират сурови домати, краставици, чушки и бобови растения.
  • Зърнени култури. Подгответе каша на вода, мляко, добавете зърнени храни към супата. Препоръчително е да се яде елда, ориз, овесена каша, грис, пшеница, по-рядко царевична плява, просо. За приготвяне на мляко каша мляко се разрежда в равни пропорции с вода, в крайна сметка е позволено да се добави масло.
  • Паста. Използва се като превръзка за супата, приготвя се гарнитура, млечна чиния, готвене. Облечете се с масло, позволено е да добавите захар. Не яжте спагети със сос, кетчуп.
  • Супи, борш. Варени в зеленчуков, месен бульон. Когато водата заври, тя се изцежда, изсипва в нова тенджера, започва да се готви. Разрешено е да се яде супа с ориз, елда, паста, овесена каша, грис, просо. Борш с цвекло, киселец, зеле супа.
  • Кисело млечни продукти. Разрешено е да се ядат абсолютно всички ястия, ако няма индивидуална непоносимост. Заквасена сметана, кефир, ряженка, кисело мляко, извара, домашно сирене, кисело мляко, печено мляко.
  • Сладкиши. Необходимо е да се ограничи използването на шоколад, торти, кексове. Ако не можете напълно да откажете, яжте малко парче. Позволени са мед, конфитюр, конфитюр, сироп, карамел, бисквити, мармалад, маршмал, сладко, сладолед, сушени плодове.
  • Напитки. Не повече от 1,5 литра на ден. Негазирана минерална вода, какао, чай, компот, желе, билкова отвара, сокове.
  • Хлебни изделия. Предимство трябва да се дава на сух бял хляб, но в ограничени количества е позволено да се ядат кифли. Кифлички, пайове, гевреци, ролки, хляб, бял, черен хляб.

Какви плодове можете да ядете

Ако няма свързани заболявания - стомаха, черния дроб, червата, всички зеленчуци могат да се ядат. Но само един може да се консумира свободно, други - в ограничени количества. Освен това, сред плодовете и плодовете има естествени хепатопротектори, които подобряват чернодробната функция, стимулират движението на жлъчката и предотвратяват застояли процеси. Когато жлъчката е наранена, и след отстраняването й, експертите препоръчват ядене на грейпфрут, кайсия и Райска ябълка.

Разрешени плодове, плодове:

Плодовете трябва да са узрели. Използвайте пресни, консервирани, пийте сок.

Какво да не се яде

Забранени храни, напитки, които причиняват ферментация, гниене, възпрепятстване на храносмилането. В този случай един продукт е напълно забранен, а другият е ограничен.

Не трябва да се консумира в големи количества:

  • зеле;
  • зърна;
  • Печене на масло;
  • бонбони;
  • шоколад;
  • Български пипер;
  • какао;
  • чесън;
  • Пържени храни;
  • Солена риба;
  • колбаси;
  • сирене;
  • квас;
  • Консервирани храни;
  • бира;
  • Пушени меса.

Забранява се:

  • подправки;
  • Мазни ястия;
  • Солена, пушена риба;
  • кетчуп;
  • сосове;
  • майонеза;
  • Пържени питки, месо;
  • Пържени картофи;
  • Хот-кучета;
  • пица;
  • Продукти с добавка на овкусители;
  • Газирани напитки;
  • алкохол;
  • Кафе.

Забранено е преяждане, хранене през нощта, вечеря по-късно от 2 часа преди лягане.

Допълнителна диета

На форумите, можете да се срещнете с прегледите, когато, след отстраняване на жлъчния мехур, те обикновено продължават да ядат, не се ограничават до нищо, те се чувстват чудесно. Това поведение не е позволено, тъй като недохранването води до патологични процеси, здравословни проблеми във времето. Диетата е ключът към благополучието в живота без жлъчен мехур.

Спазвайте строги предписания само за първите 30 дни, когато тялото се възстанови след операцията. В бъдеще няма специални ограничения, просто трябва да се хранят правилно. Мазни, пържени храни, сладкиши, алкохол неблагоприятно засягат не само храносмилателните органи, но и сърцето, кръвоносните съдове, мускулите, хормоналните, ендокринните и нервните системи. Неправилното хранене води до увеличаване на теглото, затлъстяване, метаболитни нарушения. В резултат на това се появяват патологии на черния дроб, червата, стомаха и други органи.

Жените са много по-лесно да се придържат към правилното хранене, мъжете трябва да положат максимални усилия. След операцията трябва незабавно да се приспособите към промяна в диетата. Начин на живот.

препоръки

Паралелно с диетичното хранене трябва да се пият народни средства, които подобряват функционирането на черния дроб и храносмилателния тракт.

  • Шипка. От плодовете те приготвят своя собствена отвара или тинктура. Рецептата е описана по-горе. Предлага се сироп на базата на екстракт от шипка, с прибавена захар, лимонена киселина, аскорбинова киселина. Инструментът подобрява потока на жлъчката, премахва възпалението, обновява чернодробните клетки, укрепва имунната система. Позволено е да се приема периодично, продължително или постоянно. Противопоказания е острата форма на гастрит с висока киселинност. Едно от имената на сиропа Kholosas, струва около 150 рубли.
  • Сок от цвекло, моркови. Пресният сок се смесва в съотношение 1:10. При наличие на проблеми със стомаха се разрежда с вода в равни пропорции. Оставете да престои 15 минути, изпийте чаша наведнъж на празен стомах сутрин. Инструментът елиминира застоялите процеси, подобрява храносмилането, помага при запек, обновява чернодробните клетки.
  • Бял трън с мед. Растението принадлежи към естествените хепатопротектори, използва се за производството на много лекарства. В комбинация с мед тя има благотворен ефект върху работата на черния дроб и стомашно-чревните органи, премахва токсините, укрепва имунната система и премахва възпалителните процеси. 2 часа
  • Тиквен сок Всяка сутрин трябва да се пие по 1 чаша на празен стомах. При редовен прием черният дроб ще функционира нормално, храносмилателната система. Позволено е да се добави сок от тиква, морков.
  • Репички с мед. Холеретик с хепатопротективни способности. Използва се за лечение на чернодробно заболяване, както и за профилактика. Репички втрива на глоба ренде, смесен с пресен мед, да 1 супена лъжица. Лъжица на празен стомах.

Ако е невъзможно да се откаже от алкохола, след празник се препоръчва да се пие лекарство от алохол за няколко дни. Премахва токсините, подпомага черния дроб, нормализира потока на жлъчката.

Цена на диета

Правилното хранене се състои от обичайните продукти, не изисква екзотични ястия. Ти просто трябва да се откажеш от вредни продукти, да нормализираш режима. Цена диета - труден въпрос. Тъй като всичко зависи от това дали зеленчуците и плодовете растат на техния собствен терен или те трябва да купуват. И също така на разположение в домакинството подслон, пилета, прасета или не. Дори хората си приготвят хляб в хлебопроизводителя. Купете точно зърнени храни, растително масло.

За градските жители, които трябва да купуват абсолютно всичко, диетичната храна ще бъде дори по-евтина от обичайната храна. Не трябва да купувате майонеза, кетчуп, сосове, колбаси, осолена риба, кафе, алкохол, газирани напитки и много други.
Средно, здравословната диета отнема 5000-6000 рубли на месец.

Меню за седмица след отстраняването на рецептите на жлъчния мехур

Веднага след извършване на хирургична процедура се разрешава да се яде само на четвъртия ден. Храната трябва да е дробна - до 8 пъти на ден. Порция не повече от 100 g.

4 ден

  • Зелен чай с 1 час.
  • Картофено пюре, подправено със заквасена сметана, масло, мляко.
  • Супа. Хвърляйте картофи, моркови, лук в кипяща вода. След 5 минути нарязана елда. В края на готвенето се добавят нарязани зеленчуци, масло.
  • Варена риба. Пригответе капилин, хек, всяка морска риба без малки кости. Хвърли се в подсолена вода, изважда се след 20 минути.
  • Ниско съдържание на мазнини извара.
  • Кефир.

Между почивките е позволено да се яде печена ябълка, кисело мляко, да се пие сок от моркови.

5-ти ден

  • Омлет без жълтък.
  • Чай с понички.
  • Супа от юфка. Приготвя се подобно на описаната рецепта, само вместо елда се хвърля паста. Парче от вчерашния хляб.
  • Картофено пюре.
  • Варено сирене.
  • Кефир.

Като закуски бисквити, кисело мляко, сок от моркови.

6 ден

  • Овесена каша с мляко. Сварете люспите с варено мляко, добавете захар. След 5 минути ядат.
  • Чай с бисквити.
  • Супа от елда с месен бульон. Сварете водата с месо, изцедени. Изсипете новата партида. След повторно кипене се приготвя супа за готвене.
  • Елда овесена каша с пиле котлета, на пара. Завъртете плънката, добавете лук, сол, яйце. Формирайте котлети, навийте брашното, сложете в бавен печка, включете подходящия режим.
  • Варено сирене.
  • Компот със сушени плодове.
  • Кисело мляко.
  • Банан.

7-ми ден

  • Омлет със зелени. Зелен чай със захар.
  • Телешка супа с фиде.
  • Сок от моркови
  • Пълнени зелеви ролки Сварете зелето. Отделно, яхния морков и лук в растително масло. Сварете ориза. Смесете каша, зеленчуци, пилешко или пуешко месо. Увийте плънката в листото от зелето. Поставен в купа multicooker, напоена със заквасена сметана. Задушете се в подходящия режим.
  • Палачинки с извара. За палачинки 100 г брашно, 2 яйца, 1 супена лъжица. Лъжица захар, 0,5 ч. Лъжици сол, 1 супена лъжица. Лъжица от нишесте, растително масло, 350 мл мляко. Фрай палачинките от двете страни, не е необходимо допълнително да се смазват тенджерата. Сирене спрей със захар, заквасена сметана, добавете протеин. Завийте палачинките, изпратени във фурната за 20 минути. Сервира се със заквасена сметана.
  • Кефир.
  • Печена ябълка.

Ястията се приготвят бързо, получават се вкусни, питателни, здравословни.

Отзиви

Уважаеми читатели, вашето мнение е много важно за нас - затова ще се радваме да прегледаме диетата след като премахнем жлъчния мехур в коментарите, ще бъде полезен и на други потребители на сайта.

Наталия:

След операцията лекарите ни казаха да следваме стриктна диета в продължение на половин година, след което да добавяме редовни продукти към диетата. На алкохолния лист се размишляваше неясно. Изглежда невъзможно, но е възможно, ако е умерено. Минаха половин година, докато всичко е наред. От време на време започвам да се погледам с вкусни, без проблеми. Дори и пържените картофи са яли малко.

Алина:

Няма нищо особено в диетата. Аз живея както преди. Опитвам се да не ям нищо, зърнени храни, супи. Не ям пържени храни, месо в ограничени количества. Кисело млечни продукти като плодове, плодове. Много такива диети се придържат към отслабване. Имах гастрит преди проблеми с жлъчката, така че бях на диета много преди операцията.