Рецепти на ястия след отстраняване на жлъчния мехур

Камъните в жлъчния мехур могат да причинят дискомфорт, да причинят силна болка и да представляват опасност за живота на пациента. Общо лечение на това заболяване е холецистектомия. По време на тази операция жлъчката се отстранява. Храносмилателната система след холецистектомия се възстановява, за да работи без този орган. Какви продукти са разрешени и забранени в такъв момент, как да се организира диета?

Диетични съвети след отстраняване на жлъчния мехур

Жлъчният мехур прилича на крушообразна торба. Този орган натрупва жлъчката, отделяна от черния дроб, която след това влиза в червата, когато съдържа мастни храни. Жлъчката има способността да смачква, обработва мазнините, което е необходимо за усвояване и усвояване от организма. Редовната злоупотреба с тежка храна, богата на холестерол, води до камъни в жлъчката.

Ако пациентът е нарушен от непоносими болки и консервативното лечение няма ефект, тогава лекарите могат да препоръчат отстраняване на органа. Когато жлъчката се отстранява, храносмилателната система се променя, за да се нормализира процесът, е необходимо да се следва диета. Неговият принцип е да намали количеството на входящите мазнини.

След отстраняването на жлъчния мехур, жлъчката, произведена от черния дроб, вече не може да се натрупва от тялото, така че храносмилателната система на пациента е трудно да усвоява храни с високо съдържание на мазнини. Препоръчително е да се включат зеленчуци, които съдържат много фибри в менюто на човек. По-добре е да ги използвате в задушени, варени, печени форми или да ги целунат, компоти. След отстраняване на жлъчния мехур за правилното храносмилане, трябва да се храните 5-6 пъти на ден на интервали от 3 часа.

Какво можете да ядете в първите дни след операцията

След отстраняване на жлъчния мехур е необходимо точно да се следват препоръките на лекаря за хранене. Пациент, който се е върнал в отделението след операцията, не може да пие вода в продължение на 4 часа. През този период му е позволено само да избърше устните си с мокър памук и след 4-5 часа изплакнете устата си с вода / билкова отвара.

• 24 часа след отстраняването на жлъчния мехур е позволено да се пие негазирана минерална вода / бульон от шипка.
• Когато 36 часа са минали след холецистектомия, оперираният ще може да пие неподсладен чай, желе без захар или кефир. Дневната доза на прием на течности е 1,5 литра.
• На третия ден след операцията се препоръчва да се яде 5-8 пъти на ден. Добавете към диетата: супи, варени във вода / бульон и смлени през сито, с 1 ч.л. заквасена сметана / масло, ябълка, цвекло или тиквен сок, желе, картофено пюре, протеинов омлет, варена риба, сладък чай.
• На 5-ия ден след отстраняването на жлъчния мехур в менюто са включени застояли / вчерашния бял хляб, бисквити бисквити и бисквити. Брашно продуктите на пациента от този ден могат да ядат по 100 g на ден.
• На 6-ия ден след операцията на човек се разрешава да включи в диетата пюре с течни каши (елда, пшеница, овесена каша). Те трябва да бъдат подготвени с мляко (1: 1). Оттогава менюто се допълва с мляно месо, варена риба, зеленчуково пюре, млечни продукти. Водата е разрешена да се пие в количество от 1,5 л-2 л.
• От 8 до 45 дни след отстраняването на жлъчния мехур трябва да следвате щадяща диета. Тя включва използването на варени, парни ястия. Менюто на пациента може да включва: варено месо и риба, задушени моркови, тиквички, млечни млечни каши, херинга, предварително накиснати в мляко, изварени на пара пудинги, кюфтета, кюфтета, котлети, задушени, омлет от протеини, зеленчукови супи, желе, сокове.

Медицинска диета в периода на възстановяване - таблица номер 5

1,5 месеца след отстраняването на жлъчния мехур, на пациентите се препоръчва да следват терапевтичната диета №5. Това е специална храна с ограничаване на мазнините и нормалната консумация на протеини, въглехидрати. Ако следвате тази диета, не можете да ядете храна, приготвена с пържене. Препоръчително е да се ядат ястия, варени, задушени или на пара. Подобно хранене ще спомогне за установяването на правилната работа на храносмилателната система и за нормализиране на общото състояние на пациента, претърпял отстраняване на жлъчния мехур.

Разрешени и забранени продукти

При съставянето на менюто за пациента след отстраняването на жлъчния мехур, трябва да се има предвид, че има продукти, които се препоръчват и забраняват да се използват. Стриктното спазване на терапевтичната диета номер 5 ще помогне на тялото бързо да се адаптира към храносмилането на храната без участието на отдалечен орган. Пациент без жлъчен мехур е полезен за консумация на млечни растителни мазнини, което ще ускори преминаването на жлъчката. Например, за печене на сирене, омлет е подходящ за закуска.

Слабите бульони ще имат благоприятен ефект върху храносмилането без жлъчния мехур. Мазнините трябва да присъстват в менюто, тъй като те са необходими за обменните процеси. Въпреки това, те трябва да са минимален брой. Той има благоприятен ефект върху лененото масло на храносмилателния тракт. След отстраняване на жлъчния мехур се препоръчват куркума и дафинов лист за готвене. Вижте таблицата със забранени и разрешени продукти:

Месо от варени, задушени диети (телешко, говеждо, заек)

Печена, варена риба, пиле

Печени фъстъци, ядки, семена

Пушени меса, кисели краставички, кисели краставички

Млечни продукти (с ниско съдържание на мазнини)

Брюкселско зеле, броколи

Свинско, телешко, агнешки бульон

Зеленчукови салати със заквасена сметана / растително масло

Агнешко, свинско, патица, гъска

Супи върху месен бульон от постно месо

Пикантни подправки, подправки

Менюто на диетата за седмицата от деня

След отстраняване на жлъчния мехур щадяща диета ще има благоприятен ефект върху храносмилателните органи. Тя включва само варени, задушени и печени след готвене продукти. Готвенето се препоръчва с малко количество масло. Готвената храна трябва да се състои от нарязани парчета, да е мека или течна. Дневната норма на маслото е 20 грама, зеленчуците - около 40 грама. Чай / кафе се оставя да пие с добавка на обезмаслено мляко. Ежедневна храна - 150 гр. Сокове / пресни сокове трябва да се пият, разреждат с вода. Ето подробно меню за 7 дни:

млечна оризова каша (120 мл), извара (130 г), кафе

Крекери (2 бр.), Бран (2 супени лъжици. Л.), Компот (200 мл)

Супа от овесени ядки (120 мл), вермичели (150 г), котлета (2 бр.)

Гроздова желе (120 мл)

Картофено пюре (140 г), кюфтета от риба (110 г), пудинг за извара (120 г), чай

Елда (140 г), парен омлет от 2 яйца

Сирене (90 г), чай

Варено месо (140 г), варен ориз (100 г), зеленчукова супа (120 мл), бульон от шипка

Салата от цвекло (120 г), ябълков компот

Варена / задушена слаба риба (110 г), пюре от моркови (150 г)

Овесена каша с мляко (70 г), ниско съдържание на мазнини извара (70 г), кафе

Печени ябълки (2 бр.), Сандвич с нискомаслено сирене, чай

Млечна оризова каша (120 мл), пилешки кюфтета (2 бр.), Пюре за скуош (150 г), компот с сини сливи

Крекери (2 бр.), Галет (50 г), желе (200 мл)

Задушен карфиол (190 г), херинга (120 г), чай

Овесена каша (120 гр.), Кюфтета (2 бр.), Кафе

Сирене (70 г), печени круши (2 бр.), Чай

Зеленчукова супа (120 мл), кюфтета (2 бр.), Варени зеленчуци (150 г), компот със сушени кайсии

Крекери (2 бр.) С всяко сладко (130 г), всяко прясно (200 г)

Печена треска (120 г), варени моркови (130 г), чай

Пшенична каша (130 г), пюре от месо (150 г), кафе

Кисело мляко (150 мл), домати (2 бр.), Чай

Зеленчукова супа на постно месо (120 мл), печен карфиол (150 г), компот с боровинки, котлет (2 бр.)

Крекери (2 бр.), Мармалад (120 гр.), Чаша прясно

Тиквено пюре (160 г), риба котлет (2 бр.), Чай

Царевична каша (130 г), пастет месо (150 г), кафе

Краставици (1 бр.), Бран (2 супени лъжици. Л.), Чай

Зеленчукова супа с ориз (120 мл), варено месо (140 г), пюре от цвекло (130 г), компот

Сирена (5-6 броя), заквасена сметана (150 ml), всеки пресен сок (200 ml)

Картофено пюре (150 г), варено картофено пюре (120 г), чай

Ечемик каша (130 г), запеканка с извара (150 г), кафе

Кисело мляко (200 мл), мандарини (2 бр.), Чай

Расолник (130 мл), макарони (150 г), говеждо строгано (140 г), компот с брусници

Оризнов пудинг (150 г), 2 сухари, пресни (200 мл)

Зеленчукови ролки (200 г), печена тиква (150 г), чай

Рецепти за диета

Първите ястия с щадяща диета след премахване на жлъчния мехур са супи, които се приготвят в зеленчуков бульон. За приготвянето им се използват добре сварени, настъргани зърна, юфка, зеленчуци. Веднъж седмично се препоръчва сутрин да се яде мляко с малка юфка или ориз. На второ място, полезно е да се включат в диетата суфле, зеленчукови пюрета, риба от риба, извара, зърнени храни, печени или варени зеленчуци. След отстраняване на жлъчния мехур, картофите, морковът, карфиолът, тиквичките, цвеклото, броколите и тиквите ще бъдат полезни за тялото. Ето някои рецепти:

Суп грис с тиква

Измити парче от тиква нарязани на парчета и яхния, избършете. Млякото довежда до кипене, а след това се поставя в неговия грис. Разбъркайте зърната с лъжица, за да предотвратите образуването на бучки. Сварете 10 минути, след което добавете нарязаната тиква, захарта и сварете малко в овесена каша. Сервирайте горещо. Това ястие е добро за закуска.

Зеленчуци в саксия

Картофи и тиквички нарязани на кубчета и се вари до polugotovogo състояние. Нарежете морковите на кубчета и добавете масло. Сложете зеленчуците на слоеве в тенджера за печене. Първо изложи на картофи, след това тиквички парчета и последния слой - моркови. Разредете сметаната с малко количество гореща вода и я напълнете със зеленчуци. Поставете съда във фурната и изчакайте, докато всички съставки са готови.

Видео съвети за диета след отстраняване на жлъчния мехур

Когато храната се обработва, жлъчката играе важна роля, защото контролира потока на жлъчката в червата. Премахването му засяга целия стомашно-чревен тракт. За да се предотврати развитието на усложнения след холецистектомия, лекарите препоръчват оперираните пациенти да се придържат към строги ограничения на храните. Съвети за щадяща диета след отстраняване на жлъчния мехур дават експерти. Във видеото те ще ви кажат кои продукти са вредни и които са особено полезни след операцията:

Ревюта на диета

Когато жлъчката беше отстранена, първо се придържах към всички препоръки на лекаря относно храненето. Но след това се обърна към познатата и любима храна, която тя приготвяше за семейството си. На тази диета силно се възстанових и започнах да страдам от киселини, оригване, болка в моята страна. Лекарят настояваше да се върна към препоръчаната преди това диета след изваждането на жлъчния мехур и отново започнах да ям постно храни. След няколко седмици от тази диета състоянието ми се нормализира, теглото ми започна да намалява.

Тя се съгласи да премахне жлъчния мехур, защото измъчваше постоянни болки от жлъчнокаменна болест. След операцията тя се храни според препоръките на лекаря. Първоначално беше малко трудно, но след месец или два след премахването на жлъчния мехур свикнах с нова диета. Благодарение на него се чувствам добре и не мога да страдам от болезнени атаки. Понякога си позволявам да ям нещо забранено, но не много.

Моята свекърва преди 1 година имаше отстраняване на жлъчния мехур. Лекарят приписва диетата си номер 5, но тя се придържа към нея само за няколко месеца, след което започва да яде както преди операцията. След известно време състоянието й се влошило, холестеролът се повиши. Под мое наблюдение тя започна да приема хапчета и да следва строга диета. Постепенно състоянието й започна да се подобрява и лекарят каза, че таблица № 5 трябва да се спазва дълго време.

Представената в статията информация е само за информационни цели. Материалите в статията не изискват самолечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да посъветва за лечението въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Характеризира диета при премахване на жлъчния мехур

Съдържание на статията:

• Специални функции
  
• Разрешени продукти
  
• Забранени продукти
  
• меню
  
• рецепти
  

Диета при премахване на жлъчния мехур е диета, чиято цел е максимално облекчаване на жлъчните потоци, за коригиране на жлъчната секреция, като същевременно се гарантира усвояването на полезни вещества от организма в достатъчни количества. За да се предотврати повторение на заболяването, трябва да се придържате към специална диета. Регулирайте броя на хранителните приеми и технологията за готвене, ограничете продуктовата гама.

Характеризира диета след отстраняване на жлъчния мехур

След холецистектомията тялото се нуждае от преструктуриране. Жлъчката, отделяна от черния дроб, предварително натрупана в жлъчния мехур и отделяна само когато храната влезе в стомаха. Тъй като сега няма къде да се натрупват, той постоянно се оттича. Ако не се нормализира работата на репродукцията и екскрецията, стомашната лигавица ще бъде постоянно раздразнена и ще се появи стагнация.

Целта на адаптацията е нормализиране на храненето след отстраняване на жлъчния мехур. Ако следвате всички препоръки, след 1,5-2 месеца жлъчният канал ще поеме функциите му и ще бъде възможно да се върнете към нормален живот.

През първия ден се прилага необходимата течност. На втория ден ви е позволено да пиете сами, след това започва връщането към оралното хранене. На 5-6 дни след лапароскопия и на 9-10 след отворена операция, пациентът се прехвърля в таблица № 5, специално разработена от диетолог Певснер за пациенти с холецистит в ремисия и компенсация.

Принципи на диета номер 5 след отстраняване на жлъчката:

Фракционен режим на хранене, препоръчва се да се яде 5-6 пъти на ден, порции - приблизително една шепа.

Постоянно време за хранене, „дисциплинира” черния дроб, ускорява адаптацията. Този характер на храната ви позволява да развиете навик - секрецията на жлъчката се увеличава в определени интервали от време.

Вечеря не по-късно от 3 часа преди лягане.

Продуктите трябва да бъдат смачкани колкото е възможно повече.

Не можете да ядете храни и ястия, които стимулират жлъчната секреция - кисела, солена, мастна, газирана и др.

Технология на готвене: варене, задушаване, печене. Препоръчително е да не използвате микровълновата печка в рамките на 1,5 месеца след операцията.

Ястията се сервират топли. Горещи или студени стимулират жлъчната секреция.

Препоръчително е количеството сол да се ограничи до 8-10 мг на ден.

Полу-печени ястия в диетата първите един и половина месеца не трябва да бъде.

Трябва да се придържате към всички препоръки на лекуващия лекар. Ако е необходимо, периодът на адаптация се допълва с лекарства, които подобряват храносмилането и ускоряват отделянето на жлъчката.

Отнема около година, за да се адаптира към нова държава, но някои ограничения остават за цял живот.

Разрешени храни на диета след отстраняване на жлъчния мехур

С препоръките за разширяване на хранителните стоки всеки ден се добавя само един вид нова храна и малко по малко. Необходимо е да се анализира състоянието на пациента, да се разбере как този продукт действа върху тялото. Ако състоянието се влоши, трябва да направите "крачка назад" и да се върнете към по-оскъдна диета.

Списък на разрешените продукти:

Минерална вода, алкална, без газ;

Печени изделия - сух бял хляб, пикантни бисквити и бисквити;

Супи, с изключение на гъби;

Птица и месо: пилешко, пуешко, телешко, говеждо, заек;

Риба с ниско съдържание на мазнини - пъстърва, щука, лаврак, полък, мерлуза, треска;

Полувискозни каши - овесена каша, елда, ечемик, ориз, ечемик;

Яйцата са само катерици;

Масла - малко количество;

Зеленчуци, плодове, плодове и зеленчуци - след топлинна обработка;

Напитки - леко сварен чай и кафе от цикория, мляко и млечна киселина, компоти, плодови напитки, сокове;

Леко осолена херинга, напоена с мляко, винегрет с кисела краставица;

Варено сирене, меки безквасни сирена, всички намалени мазнини;

Десерти - желе, желе, конфитюр, бяла ружа, мармалад със собствено производство, малко мед.

Препоръките не са абсолютни. Ако някой вид храна не се възприема от организма, той трябва да се изхвърли.

Включването на морски дарове в менюто на пациента трябва да се провери с лекуващия лекар или диетолог. Те ефективно неутрализират вредния холестерол, но натрупват тежки метали и токсини от средата, в която живеят. Мнение на диетолозите за продукти от този тип се различават.

Забранени храни след отстраняване на жлъчния мехур

Списъкът на забранените храни се стеснява постепенно, много по-бавно от списъка с разрешени ястия. Въпреки това, има продукти, чиито противопоказания за употреба са абсолютни и те ще трябва да бъдат изоставени завинаги, независимо от здравословното им състояние.

Такива храни включват:

Кетъринг ястия - пържени картофи, хамбургери и други бързо хранене;

Богати продукти с излишък от крема - торти, сладкиши, сладкиши;

Мазни и пържени;

Кулинарна мазнина под всякаква форма;

Солен хайвер.

Списък на временните ограничения на храните:

Пресен хляб, сладкиши, пържено тесто;

Месни субпродукти и колбаси;

Богати супи и бульони;

Консерви от всякакъв вид;

Колбаси, с изключение на горното;

Мастна риба - скумрия, червена риба, сом и други подобни;

Голямо месо и свинска мас;

Подправки и подправки, които стимулират ферментацията;

Сладкарски сладкарски изделия - бонбони, шоколадови бонбони и плочки, сладолед;

Силни напитки - кафе, алкохол, сода;

Бобови растения - във фасул и шушулки;

Продукти, които не са били консумирани преди, например, плодове от тропиците.

Възможно е да се върнете към тези продукти след рехабилитация, но да се използва малко по малко, като се избягва преяждането. Продуктите от този списък не са полезни. Преди да ги върнете в менюто, трябва да помислите дали трябва да направите това?

Ако съставът на гъбите, бобовите растения и зеленчуците са хранителни вещества, мазнината и пърженото мляко стимулират образуването на мазнини и натрупването на наднормено тегло. Връщане към пълно обучение след отстраняване на жлъчния мехур е невъзможно. Излишното тегло може да провокира рецидив на заболяването - поради нарушение на метаболитните процеси, камъните в жлъчните пътища ще започнат отново да се образуват.

Здравето на пациента до голяма степен зависи от самодисциплината и волята. Трудно е да се противопоставят на забраните, но пациентът трябва да е наясно, че нарушаването на препоръките води до влошаване на състоянието. Симптоми на обостряне: гадене, слабост, киселини, възможно повръщане и запек.

Хранително меню след отстраняване на жлъчния мехур

Когато камъка се отстрани, основната диета започва с 2 седмици. Пълно хранене - няколко приемания на храна, индивидуални ястия - от 2 седмици. По това време пациентът вече се движи свободно, червата са напълно оперативни. Менюто се основава на ястия от диетата на Певзнер - таблица 5 и 5а.

За закуска или вечеря можете да се насладите на избор:

Част от прясно ниско съдържание на мазнини извара или готвене.

Зърнени ястия - всякакви зърнени храни, с изключение на манна и просо, тъй като тези зърнени култури са склонни да набъбват в червата, за тяхното храносмилане изисква повишено освобождаване на жлъчката.

Картофи, с изключение на пържени. С всеки метод на готвене зеленчукът се месят до пюре.

Протемен омлет По едно време можете да ядете омлет от 2 пилешки протеини или от 12 пъдпъдъка.

Месни и рибни ястия, приготвени от мляно месо или печени във фолио до омекване. Влакнестата структура на месото веднага ви кара да се върнете към оскъдна диета.

Салати от варени зеленчуци - винегрет, "зима" без суров лук и яйчен жълтък и други подобни.

Запеканки и пудинги извара - за предпочитане задушени.

В комплекса ястия не се комбинират. Не можете да се възползвате от месо със салата или да пиете храна с напитки. Първите 6 седмици след операцията е желателно да се придържате към отделна диета.

Чаша топло мляко или леко сварен черен чай с мляко;

Прясно изцеден сок от сладки плодове или плодове - първите 2 седмици след операцията, наполовина се разрежда с вода, след това количеството вода се намалява, медът може да се добавя на вкус.

Избор на ястия за обяд:

Зеленчукови супи - преди сервиране, месят зеленчуци;

Постни борш без пържене, месото се приготвя отделно;

Супа с кюфтета;

Млечни супи с малко количество зърнени храни;

Ястия с мляно месо - кюфтета или кюфтета;

Зеленчукови странични ястия.

Закуски на базата на ферментирали млечни напитки и десерти. Те се консумират след 30-40 минути след основния прием на храна.

Приблизителното дневно меню е разделено на 6 ястия:

Сутрин - готвене извара с ябълки или шепа настъргани ядки, чай с мляко без захар;

Снек - 2 бисквити с ряженка;

Обяд - чиния с чист борш с лъжица заквасена сметана, пилешко филе с картофено пюре, компот от ягодоплодни;

Безопасни, - порции от желе, бисквити, кисело мляко;

Вечеря - зеленчукова салата с добавка на варено цвекло към гарнитура, облечена със супена лъжица слънчогледово масло, парче риба, печена в пергамент, чай, напълнен с шипка;

Преди лягане, половин чаша мляко или кефир.

В диетата детската храна от бурканите не включва. Консервантите са включени в състава на всички дълготрайни продукти за съхранение.

Рецепти за диета след отстраняване на жлъчния мехур

Гладна диета няма връзка с постоперативната диета. Храна - разнообразна, ястия - вкусни, продукти - пресни.

Какви ястия могат да бъдат въведени в диетата:

Пълнеж за сандвич. В блендер, смила пилешко месо, 1 бланширан домат, 1 яйчен белтък, 1/3 чаша кисело мляко, сместа се осолява малко. Намачкан на парче сух бял хляб. Ястието е подходящо за лека закуска или втора вечеря.

Диетична супа. Гответе 2 картофи и един домат, докато готвите, добавете сушени бели хлябови крутони, сварете още 5 минути, добавете малко сол. Смачкване в блендер, налива тънък поток от ниско съдържание на мазнини крем - половин чаша.

Зеленчукова супа с пиле. Корен от парченишки, 1 морков, няколко съцветия от карфиол и половината от големите картофи се нарязват на ситно. Пиле - филе - кипва се, два пъти се налива вода. Зеленчуците се изсипват в слаб готов бульон, варят до готов, след това към супата се прибавя нарязано пилешко месо, приблизително 150 г, и целият блендер се прекъсва. Преди сервиране можете да напълните с настъргано сирене и заквасена сметана, поднесени с бели хлебни крутони. Сиренето се изсипва в супа, която вече е извадена от топлината, не трябва да се “разтваря” - топеното сирене ще дразни лигавицата на храносмилателния тракт.

Рибни кнедли. Парче хляб се накисва в мляко или нискомаслена сметана, суровите филета от бяла риба се смилат 2-3 пъти в месомелачка, така че всички кости да се смилат. Пресованият хляб, яйчен белтък се прибавят към кайма, леко осолени, омесени и се образуват малки топки. Сварете кнедлите във вряща вода. Можете да я сервирате сами или да добавите към пюрето.

Месни кнедли с извара. 200 г телешко мелене с месомелачка, добавете 150 г извара, парче хляб, напоено с мляко, 1 яйчен белтък, сол на вкус. Формирайте кнедли или бита, разпределени в двоен котел.

Гарнирайте. Сварете морковите, тиквата, картофите и разбъркайте заедно в земната форма. Съставките се съчетават по ваш вкус.

Десерт. Съставки: 0,5 кг пресни кайсии или праскови, 1 супена лъжица захар, 15 г желатин. Желатинът се разтваря в преварена вода, оставя се за 30 минути. Плодовете се измиват, довеждат до състояние на картофено пюре, а след това се нагряват картофено пюре на огъня, но не се завръща. Смесете плодовото пюре с желатин и го изсипете в калъпи. Можете да консумирате 50 g порции.

Суфле от месо. Необходимо е предварително да се подготви формата на фолиото и да се смаже с масло. Варено пилешкото филе, докато половината готвят, бият заквасената сметана с яйчен белтък и една супена лъжица, разстила се във формата и се поставя формата в парахода. Гответе за 15 минути.

Варено сирене. Сирене - 250 г - бита в блендер с протеин 2 яйца, добавете малко захар, грис - 2 супени лъжици, една чаена лъжичка масло. Всички старателно се омесват, разстилат в силиконова форма и се пече във фурната при 160 ° С за около 40 минути. Сервира се с лъжица сладко или мед.

След месец и половина, можете да добавите орехи, пресни плодове и плодове, зеленчукови салати към дневното меню, намалете броя на храненията до 5 пъти на ден.

Не трябва да бързаме. Нарушеното храносмилане се причинява не само от липсата на “капацитет” за натрупване на жлъчни секрети, но и от намаляване на концентрацията на специфични ензими, необходими за храносмилането. Ето защо е необходимо да се адаптира технологията на готвене - тя трябва лесно да се смила в новите условия.

Как да се хранят след отстраняване на жлъчния мехур - вижте видеото:

Рецепти на ястия след премахване на жлъчния мехур, диета след операция

Холецистектомията е стресираща. Но в някои случаи без операция няма да успеете. Такъв ярък пример е процедурата за резекция на жлъчния мехур. Холецистектомията се извършва, когато вече е настъпила обструкция на жлъчния канал с камък или ако вероятността за това събитие е много висока.

В този случай изборът е малък - или операция, или смърт от разкъсване на жлъчния канал. В миналото холецистектомията се извършваше широколентово и сега се извършва лапароскопска хирургия. Възниква въпросът как да живеем без жлъчния мехур?

Диетата в следоперативния период

Таблица 5 се препоръчва след отстраняване на жлъчния мехур

Хирургичната интервенция на жлъчния мехур напълно дисбалансира цялата храносмилателна система. Затова трябва да следвате всички препоръки на лекаря по хранене в следоперативния период. Първата седмица след холецистектомия:

• Денят на интервенцията е първите 2 часа пълна почивка, на пациента не се позволява да яде и пие вода. В екстремни случаи можете да избършете устните и устата с влажен тампон.
• След 6 часа пиенето не е разрешено, но можете да изплакнете устата си с отвара от билки. Какви лечебни билки да използват, ще бъдат подтикнати от лекар или медицинска сестра.
• 2 и 3 дни след интервенцията - позволено е да се пият бульонни ханша. Общият обем на течността в този период е 1 l дневно. Храна е забранено да се вземат, но можете да станете от леглото и да ходите.
• 4 дни - в диетата се въвежда плодов компот, желе, кефир или неподсладено кисело мляко. Общият обем на флуида е не повече от 1500 мл на ден. Твърдата храна е забранена.
• 5 дни - компоти и плодови сокове, малко картофено или зеленчуково пюре. Ако нямате никаква сила да понасяте, е позволено да ядете 100 г бели хлебни бисквити без сол и подправки.
• 7 дни - дажбата се разширява - можете да ядете всякакви храни, различни от пържени, пикантни, солени, мазни храни. Храната трябва да се избърше. Хранене частично.
• 10 ден - позволено е да се яде твърда храна, но общите препоръки за диетата се запазват.

В бъдеще животът ви е диета №5. Година или две след интервенцията се разрешава понякога да се отдадете на забранени продукти.

Диета номер 5. Какво можете да ядете без страх?

Препоръчват се ястия с пара.

Не всички пациенти ясно разбират как диета № 5 се различава от другите диети. Лекарите не винаги са в състояние ясно, ясно и разбираемо да обяснят какви продукти са разрешени и как да ги подготвят правилно. В началото на миналия век терапевтът Певзнер разработи 15 различни препоръки за храненето на пациентите, в зависимост от тяхната диагноза.

Диета номер 5 е предназначена за развитие на диетата на пациенти с патологии на черния дроб, жлъчния мехур, цироза, гастрит и дуоденит. Разрешени храни на диета номер 5:

• Хляб - само вчера - ръж, бял в зависимост от предпочитанията на пациента. Продукти от неподсладено тесто с различни пълнежи.
• Супи без зажарки - най-добрата вегетарианска или млечна.
• Нискомаслена риба и ястия от нея. Задушени, варени или печени.
• Месо - постно птиче, свинско, телешко, заешко месо - задушено, варено, печено.
• Растителни и масло в разумни дози.
• Различни зърнени култури - зърнени храни, зърнени храни, печива.
• Омлети, но не повече от 1 яйце на ден.
• Зеленчуци, с изключение на пържени.
• Плодове, с изключение на кисели.
• Всички напитки - сокове, отвари, целули, чай, слаб кафе.

Забранени храни на диета номер 5:

• Пърженото тесто - за пая и пасти трябва да бъде забравено.
• Богати меса, рибни супи.
• Дебело месо и риба, карантии.
• Кремове, солени мазни сирена.
• Някои зеленчуци, кисели продукти.
• Пикантни и горещи подправки.

Сушени плодове могат да се добавят към зърнените култури.

Не слагайте край на вкусна храна! Диета № 5 - това не е присъда. Разработен е голям брой ястия, които ще се хранят полезно и ще задоволят изисканите вкусове на всеки гурме.

Продукти за закуска

Паста за извара

Какво ви трябва:

1. Максимално съдържание на мазнини от 9% - 100 g
2. Заквасена сметана или сметана - 1 супена лъжица. л.
3. Захар - 1 супена лъжица. л.

Всички продукти се смесват добре. Некомпетентните хостеси могат да преминат през масата през сито. Вариации на тази рецепта - добавете сол на вкус, нарязани зеленчуци - копър, магданоз - и имате солена рецепта за извара. Разстелете макароните на вчерашното парче хляб, сложете парче варено пиле или говеждо месо на върха - и имате пълна закуска, закуска или закуска на масата.

грис

• Манка - 2 супени лъжици. л.
• Мляко - 3/4 чаша
• Вода - 1/4 чаша
• Масло - 1 ч. Л.
• Захар на вкус, но не повече от 1 супена лъжица. л.

Мляко, вода, сол, захар, изпрати в тенджера, заври и добави грис. Оставя се да заври до пълно разбъркване. Добавете маслото и украсете кашата с кисели плодове или парчета плодове. Ако искате необичаен грис, опитайте да добавите пресни моркови, докато готвите. Коренът се измива, почиства и втрива върху много фин ренде. Кук каша в съответствие със стандартната технология, 3 минути преди края на кипене добавете моркови в тигана, разбъркайте и оставете да заври. Завършена каша с масло.

Омлет протеин

• Протеин 3 яйца
• Мляко - 30 г
• Сол, масло

Разделете белите и ги разбийте с мляко и сол. В идеалния случай този омлет се приготвя на парна баня в двоен котел. Ами ако няма такава кухня? Смажете тавата с незалепващо покритие с масло, запалете го. В затоплен тиган, изсипване на пребит протеин, покрийте с капак и къкри на слаб огън, докато готов.
Сервирайте с зеленчукова салата или сметана от сметана.

Мързени кнедли

• Варено сирене - 1 опаковка или 250 г
• Брашно - 2 супени лъжици. л.
• Захар на вкус, но не повече от 1 супена лъжица. л.
• Яйце - 1 бр.
• сол

Разбъркайте добре всички продукти, образувайки вареники. Сварете в кипяща вода. Сервирайте със заквасена сметана или сос от ягодоплодни.

Какво имаме за обяд?

Зеленчукова супа с овесена каша

Зеленчуковите супи се приготвят просто и се наслаждават на вкуса

• Картофи - 200 г
• Овесена каша или люспи за бързо готвене - 2 супени лъжици. л.
• Моркови - 1 бр.
• Морска сол или готвене
• Масло или растително масло - 5 г

Зеленчуците се нарязват на ситно, заливат се 500 мл вода и се поставя върху огъня. Сварете докато е наполовина готов. Добавете овесена каша и гответе още 5 минути. В края на сол, добавете масло, билки.

Моркова супа

• Зеленчуков или слаб пилешки бульон - 500 г
• Големи моркови - 2 бр.
• Масло или растително масло - 2 ч. Л.
• Сол, зелени - на вкус

Измийте морковите, нарязани на малки кубчета. Изсипете зеленчуци или пилешки бульон и гответе, докато напълно приготвите зеленчуци. Добавете сол, олио и смесете в блендер до гладка, пюреобразна структура. Сервирайте с крутони от бял или черен хляб, със заквасена сметана или настъргано сирене. Можете да варите 1 яйце и да украсите с половинките от готовото ястие. Така приготвена и тиква сметана. Сервирайте със сушени тиквени семки.

Пилешка крем-супа със зеленчуци

• Варено пиле - 150 г
• Зеленчуков или слаб пилешки бульон
• Моркови - 1 бр.
• Корен от целина, пащърнак
• Сол, зелени
• Растително или сметана - 5 g

Зеленчуците се нарязват на ситно, изсипва се приготвеният бульон и се вари. Добави пилешко месо (е препоръчително да се използва гърдата), сол и добавете маслото и да доведе до възпаление. Разбийте в блендер. Сервира се с крутони, настъргано сирене, заквасена сметана и пресни билки. За супи, картофено пюре можете да използвате всички сезонни зеленчуци - моркови, картофи, карфиол, броколи, зелен грах. Те крадат една технология.

Рибни кекс или кнедли

Рибата може да се пече или на пара

• Филе от бяла риба - 200 г
• Мляко или крем за накисване на хляб - 2 супени лъжици. л.
• Хляб - 1 брой
• Яйце - 1 бр.
• Сол на вкус

Накиснете хляба в мляко или сметана. Смила рибата до състоянието на мляно месо, добавете пресован хляб, сол, добавете яйчен белтък. Разбъркайте добре мляното месо. Тогава всичко зависи от избраното от вас ястие. Ако искате риба котлети, след това се образуват и се вари на водна баня. Или печете във фурната. Ако искате да угаси, след това се образуват малки топки и се вари в кипяща вода или бульон. Рибените кнедли се сервират самостоятелно, така че да могат да се допълват с всякаква крем супа. Резултатът е пълно, богато ястие.

Кнедли или телешки питки с извара

• Нискомаслено говеждо или телешко месо - 200 г
• Хляб - 1 брой
• Ниско съдържание на мазнини извара - 100 г
• Яйце - 1 бр.
• Мляко за накисване на хляб
• Сол на вкус

Месото се смила в месомелачка, добавят се извара, хляб, яйце, сол. Смесва се пълнежът. Формирайте банички, кюфтета или кнедли. Варете във фурната или на парната баня. По подобен начин се приготвят месни ястия. Можете да добавите ситно нарязани зеленчуци - мляно моркови, тикви, цветове от карфиол или броколи.
Странични ястия за тези ястия са подходящи за всеки - овесена каша, задушени зеленчуци, тестени изделия. Позволено картофи, моркови, тиквено пюре. Възможни са вариации на зеленчуково пюре. Можете да промените рецептата - например, направете картофено-тиква или морков-тиква, картофено пюре от моркови.

Десерти. Животът без сладко е тъжен

Оперативната намеса не е причина да не се поглезите с вкусен и здравословен десерт. Но трябва да запомните, че тортата с маслена сметана в първата година след холецистектомията е заплаха за вашето здраве. Затова трябва да преминете към безопасни сладкиши за диета.

Оранжево желе

• портокали
• Захар - 2 ч. Л. върху 1 чаша приготвен сок
• Желатин - 10 g.

Изстискайте сока от плода. Ако не харесвате парчета целулоза, течността може да се филтрира през сито. Желатин Изсипете 50 мл студена вода и се оставя да набъбне за 1/2 час. Добавете захарта към сока и топлината на печката до температура от 70-80 градуса. Внимание! Сокът не трябва да заври! Добавете желатин и разбъркайте добре. Налейте върху сладоледените купи и изпратете в хладилника за замразяване. По този начин желето се прави от всякакви плодове и плодове.

Мус от кайсия

Таблица № 5: Диетичните ястия също могат да бъдат вкусни!

• Пресни кайсии - 500 г
• Захар на вкус, но не повече от 1 супена лъжица. л.
• Кардамон - 1 кутия, но не е необходимо
• Желатин - 10 g

Желатинът се налива с вода за половин час. Плодовете се измиват, отстраняват се костите, смесват се в блендер. Добавете захарта и удряйте зърната на кардамона в хаванчето. Приготвени картофено пюре се затопля до температура от 80 градуса, но не се вари. Добавете желатин и разбъркайте. Изсипете в чаши и изпратете в хладилника.

Печени ябълки с стафиди, мед и ядки

• Кисели ябълки
• Стафиди, ядки, мед

Ябълките се измиват и отстраняват стъблото. Поставете стафиди и ядки в получената депресия, поръсете с канела, добавете 1/2 чаена лъжичка мед. И във фурната за 40 минути.

Варено сирене със сос

• Кашкавал - 500 г
• Захар - 15 g
• Яйца - 3 бр.
• Грис - 30 г
• Масло - 5 g

Варено сирене в блендер. Добавете яйца, захар, сушени плодове по желание, грис. Разбъркайте добре.
Нанесете маслото върху формата, поставете подготвената маса и го изпратете в пещта за 40 минути. Сервирайте с ягодов сос, конфитюр, сметана и добро настроение. За соса, разбийте всички плодове в блендер. Добавете захарта на вкус и се наслаждавайте. Това е основата. При поискване, моркова, тиква и ябълки, натрошени на фина ренде, се добавят към масата на изварата. Оказва се, че е нова и вкусна храна.

Resection на жлъчния мехур не е краят на вкусен живот. Напротив, тялото ще бъде почистено от всички нездравословни подсладители, аромати и други изкуствени отпадъци. В бъдеще пациентът ще се чуди и как е ял чипс и бисквити и колко е вкус. Подборът на ястия е огромен! Би било желание да се запази тяхното здраве!

С диетата след отстраняването на жлъчния мехур ще се запознаете с видеото:

Забелязахте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни кажете.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Категории

• Изящни изкуства (910)
• АРТ-КРЕАТИВ (187)
• НОЩНО ЖИВОТ (121)
• SUR (113)
• РАЗГЛЕЖДАНИЯ И ИЛЮСТРАЦИИ (110)
• СЦЕНИРАНЕ (108)
• АНИМАЛИЗЪМ (76)
• 3D / PC PAINTING (59)
• СЦЕНА И КОСТЮМ (57)
• ФАНТАЗИЯ / ФАНТАЗИЯ (54)
• CITY (47)
• КЪЩИ И ИНТЕРИОРИ (41)
• HUMOR / CAT (40)
• ФЛОРИСТИКС (39)
• КЛАСИКА (35)
• СКУЛПТУРА (34)
• ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ / НАИЛНО (32)
• ПОРТРЕТ (31)
• ДРЕВНИ / ТРАДИЦИИ (30)
• АБСТРАКЦИИ / ФРАКТАЛИ (29)
• ФОТО РЕАЛИЗЪМ (22)
• КУКЛИ / ФИГУРИ (21)
• ВОДА (21)
• ГРАФИКА (18)
• РЪКОВОДСТВО (12)
• ЗАНАЯТИ (10)
• ФОТОАРТ (670)
• СЦЕНИРАНЕ (218)
• ФЛОРИСТИКС (110)
• АНИМАЛИЗЪМ (99)
• НОЩНО ЖИВОТ (70)
• ПО СТРАНИ И КОНТИНЕНТИ (66)
• CITY (54)
• МАКРО (49)
• ВОДНА ПОДГОТОВКА (42)
• ХОРА / МОДЕЛИ (41)
• ХУМОР / ПОЗИТИВНО (29)
• SUR (23)
• Колажи / парчета / неща (12)
• ПРОСТРАНСТВО (7)
• Илюзии (4)
• ИНЖЕНЕРСТВО ЗА БЕЗОПАСНОСТ (2)
• ПЪТУВАНЕ (636)
• ПЪТУВАНЕ В ЧУЖБИНА (516)
• ПЪТУВАНЕ В РУСИЯ (68)
• ПЪТУВАНЕ В БИВШИЯ СССР (32)
• НАШИТЕ ПЪТУВАНИЯ И ПЪТИЩА (24)
• ЗА НАС И ЗА ТЯХ (БЕЛЕЖКИ НА ПЪТНИЦИ) (15)
• КАРЕТ КЪМ МЕН, КАРЕТ! (2)
• ПЛАНЕТНА ЗЕМЯ (531)
• ЖИВОТЪТ (ЗЕМЯ) (151)
• ЛИЦА (71)
• BOTANIC (59)
• ЖИВОТЪТ (ВОДА) (40)
• ГЕОЛОГИЯ (30)
• ЖИВОТЪТ (AIR) (25)
• ЕКОЛОГИЯ (17)
• MICROCOSMOS (10)
• ГЕОГРАФИЯ И ЕТНОГРАФИЯ (8)
• JOYES (494)
• KUNSTKAMERA (391)
• ARCHIART (235)
• ТЕХНОЛОГИИ (48)
• ЕСТЕСТВЕНИ НАУКИ (27)
• ПРОСТРАНСТВО (10)
• LITKLUB (361)
• МОЯТА ТВОРЧЕСТВО (САМОСТОЯТЕЛЕН) (112)
• ПСИХОЛОГИЯ И ФИЛОСОФИЯ (82)
• ЗЛАТНИ ДУМИ (42)
• БЛИЗО ДО КОПИЕРА (39)
• ПРОЧЕТЕТЕ И ОДОБРЕНИ! (37)
• МОИТЕ КУЛТУРИ (11)
• Любими оферти (3)
• МИТИ И ФОЛКЛОР (2)
• ДОМАШНИ СЛУЧАИ (295)
• КУХНЯ (58)
• ИГРИ НА СЪВЕТА (39)
• DINER (34)
• ХОРОСКОПИ И ИЗПИТВАНИЯ (28)
• Аз пия и не играя (20)
• ФОТО МАЙСТЪР (19)
• SLIPPER (18)
• ДЕТСКИ СВЯТ (14)
• ДОБРА КАТЕГОРИЯ (10)
• КОЗМЕТИКА (10)
• КАБИНЕТ НА SILLER (8)
• ТЪРГОВИЯ (7)
• ОНЛАЙН МАГАЗИНИ (6)
• ФИТНЕС (3)
• ПРАЗНИЦИ (3)
• PC / КОМПЮТРИ (3)
• МАШИНА ВРЕМЕ (285)
• НОВИНИ ОТ БЪДЕЩЕТО (34) t
• Искам да живея КРАСИВО! (220)
• ДИЗАЙН И ИНТЕРИОР (196)
• СЪДЕБНА ШОПА (38)
• TREASURY (21)
• СЪОРЪЖЕНИЯ (197)
• Какво и с какво (97)
• Съвети за професионалисти (67)
• Бизнес (66) t
• Лъкове за истински мъже (51) t
• Ежедневни (48) t
• Обувки (30) t
• Трябва да имате (23)
• Пазаруване (23) t
• Аксесоари (6) t
• ПРЕПОРЪЧВА ПЛАННСКИЯ БИЖ (141)
• КИНО И ТЕАТЪР (108)
• РОДНО ПАРТИ (93)
• МОИТЕ МОСКВА (58)
• Птиците на Москва и Московска област (26)
• Флора на Москва и Московска област (13) t
• Животни от Москва и Московска област (4)
• РУСКИ СВЯТ (80)
• ИЗВЪН (73)
• ТОП (50)
• СУПЕР И НЕОПРЕДЕЛЕН (50)
• НОВИНИ НА СВЕТОВНИТЕ ЖИВОТНИ (44)
• ЗВЕЗДА + БЕЗ КОНЦЕРТИ (37)
• МУЗЕИ И ИЗЛОЖБИ (34)
• КРАТКА ФАКТ (6)
• МУЗИКА (1)

-музика

-Настолни игри онлайн

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-неизвестен

-статистика

Ястия след отстраняване на строгите рецепти на жлъчния мехур 5а

1. Ориз крем супа със зеленчуци.

- 5g масло

- 10g 10 или 15% заквасена сметана

Измийте ориза, налейте вряла вода и гответе, докато е готов. След това разтривайте през сито.

Обелете морковите и картофите, нарязани на филийки и сварете в малко вода. След това разтривайте през сито.

В отвара с пюре от ориз, горещо мляко, пюре от зеленчуци, масло, сол и оставете да заври. Когато сервирате масата, напълнете супата със заквасена сметана.

2. Супа от пюре от карфиол

- 100 грама карфиол

- 5g масло

Сварете картофите и карфиола и разтрийте заедно с течността през сито.

Поставете измития ориз в кипяща вода и гответе за един час, след това разтривайте, комбинирайте със супата, сол, топло и запълнете с мляко.

Преди сервиране, сложете парче масло.

3. Супа от пюре от овесени ядки с тиквички

- 20 г овесени ядки "Херкулес"

- 5g масло

Овесени люспи "Херкулес" заспиват във вряща вода, варете, докато сте готови (около 1 час) и избършете с течност.

Обелете тиквичките, фино котлет, сварете в малко количество вода заедно с маслото, докато се приготви и избършете.

Добавете 2/3 горещо мляко, пюре тиквички, сол, малко захар, разбъркайте добре и да доведе до възпаление в бульон заедно с пюре "Херкулес".

От оставащото горещо мляко и яйца, сварете яйчно-млечна смес и я напълнете с супа.

При сервиране поставете масло (5 g).

Смес от яйчен мляко (liason): разбъркайте яйцето, като постепенно добавяте горещо мляко с постоянно разбъркване, затопляйте го със слабо загряване във водна баня, докато се сгъсти, а не кипне.

4. Парни месни котлети с извара

Месото се нарязва на парчета, прескача 2 пъти през месомелачка.

Добавете пюре извара към кайма, разбъркайте добре, образувайте пръчки и варете на пара.

5. Варени пилешки кнедли

- 90 грама пилешки пулп

- 5g пшенично брашно

Отделете приготвеното пилешко месо от костите (по-добре е да използвате пилешко филе), кайма, търкайте през фино сито, след това добавете хляб, напоен с вода или мляко.

Разбийте получената маса старателно, добавете бял сос към месната маса, смесете отново и добавете протеина, който е бил разбит в гъстата пяна. Спуснете десертната лъжица в кипяща, леко подсолена вода и гответе, докато бъде готова (докато канелата изскочи).

6. Месен пудинг с грис

Сварете грис във вода, напълнете с масло и охладете.

Сварете месо, кайма, разтрийте през сито, след това добавете охладена каша, яйце и мляко. Разбийте получената маса старателно, отново избършете през сито и гответе във форма, смазана с масло за 45 минути във водна баня или в двоен котел.

За киселини

09/23/2018 администратор Коментари Няма коментари

В жлъчния мехур се натрупва жлъчката, необходима за процесите на храносмилане. Има ситуации, при които с образуваните патологии на органа, неговото отстраняване е неизбежно. Лапароскопията за отстраняване на жлъчния мехур се извършва, когато органът е блокиран с камъни. В следоперативния период, при липса на жлъчка, има дисбаланс на цялата храносмилателна система. Ето защо, след лапароскопия, за възстановяване и поддържане на храносмилателните функции на организма, се нуждаете от правилно хранене и стриктна диета.

Диета е това, от което човек трябва да се разбира, след като премахне жлъчния мехур, така че е полезно да се запознаете и да планирате медицинското хранене на пациента.

Диета номер 5

В деня на операцията, на пациента е забранено да се яде и пие, само след 2-3 дни се допуска първият прием на течност. Първото поглъщане на твърда храна, след отстраняване на жлъчката, се разрешава след 5 дни, а след това под формата на картофено пюре. След това (при липса на жлъчката) се дава специално меню за пациентите. Всяка диета, включително диета номер 5, се основава на изключването на забранени храни. Броят на храненията нараства до 5-6 пъти, но обемът му намалява. Храната не трябва да се състои от големи парчета, да не е гореща или студена. Според специалната диета след операцията от менюто се изключват следните продукти:

• мастни (млечни продукти, месо, риба, мас, бульони);
• заквасена сметана (само за подобряване на вкуса);
• пържени;
• пушени;
• консерви (кисели краставички, маринати);
• горещи (подправки, подправки, майонеза);
• месни продукти;
• гъби под всякаква форма;
• пресен хляб, дори продукти от ръж и масло;
• пресни зеленчуци;
• кафе, шоколад;
• алкохолни напитки, тютюн.

Според диетичните препоръки, след операцията, можете да ядете:

• житни растения;
• супи със зеленчуци, паста (без бульон);
• варено постно месо (говеждо, пуешко, пилешко) и риба;
• зеленчуци: варени и задушени;
• плодове, плодове (не кисели) пресни, варени;
• Нискомаслени млечни продукти;
• сушен хляб, галета;
• мед, сладко.

Когато жлъчката е отстранена, се препоръчва да седне на подобна диета за около 2 години. Но не се отчайвайте, диетолозите са разработили разнообразие от рецепти, които не вредят на здравето и ще дадат гастрономическо удоволствие дори при запазване на диета номер 5.

Закуски след отстраняване на жлъчния мехур

Противно на забраната за много продукти, закуската може да бъде вкусна и питателна.

Паста за извара

За готвене вземете извара (80 г), заквасена сметана (15 г), мед (20 г), захар (10 г), сладки ябълки (30 г). За перфектна консистенция, избършете изварата през сито. След това добавете сметана, настъргана ябълка и захар. Най-горе се налива мед.

Любителите не са сладки - сол, зелените се добавят към масата на извара. Полученото блюдо се разстила върху сух хляб и се сервира със слаб чай.

грис

Ние ще се нуждаем от обезмаслено мляко (0,5 чаши) и същото количество вода, грис (1,5 супени лъжици), захар на вкус (не повече от 1 супена лъжица.). Мляко се разрежда с вода и се запалва. В малко загрята течност, непрекъснато разбъркваща, въвеждаме зърнени храни, захар. Когато млякото кипи, гответе каша за 5-7 минути. 3 минути преди края на готвенето можете да добавите сладки плодове и доста малко масло.

Протеинов омлет

От трите яйца използваме само протеини. Разбийте добре, сол малко и добавете 2 супени лъжици. л. обезмаслено мляко. Кой има двоен котел, е време да го използва. Е, ако не, нагрявайте тигана и мазнината с масло. Изсипете бита, намалете топлината и затворете капака. Оставете ги да изнемощят. След 5-7 минути омлетът е готов.

Кнедли за мързеливи

Те са обичани от децата, те бързо се подготвят, са подходящи за храна при премахване на жлъчката и мързеливите кнедли са просто вкусни. За готвене имате нужда от 200 грама извара, 1 яйце, захар (не повече от 15 грама), сол, брашно (30 грама). Съставките се смесват, образува се буца тесто. От него произвеждаме колбаси от тесто и образуваме кнедли. Сварете в кипяща вода. Сервира се със заквасена сметана, желе.

Рецепти за вечеря

Най-идеалният вариант за горещи диетични ястия - зеленчуков бульон. Ето защо, първата рецепта.

Зеленчукова овесена супа

Взимаме картофи (200 гр.), Моркови (2 бр.). 10 минути преди готовността се сол и добавете овесена каша. В края на готвенето можете да сложите парче масло и зелени.

Моркова крем супа

За крем супа, вземете 2 големи моркови, налива вода или слаб бульон, варете, докато готов. Варени зеленчуци се смилат с блендер, разреждат се с бульон, добавят се сметана, сол и се оставя да заври. Сервира се супа с бисквити. Тази технология може да се използва за приготвяне на каквато и да е растителна сметана.

Зеленчукова пилешка супа

Тази супа се приготвя по предишната технология. Можете да добавите всички пресни, замразени зеленчуци към него. Всички компоненти заедно с пилешко месо са варени, смлени на картофено пюре. При сервиране, добавете малко бисквити, поръсете с настъргано сирене.

Рибни кюфтета, кюфтета

Задължително месо от бяла риба, мляко, хляб, яйчен белтък, сол. Предварително накиснете хляба в млякото. Заточете рибните филета в месомелачка и комбинирайте с хляба, добавете яйчен белтък, сол и месят. Тогава ние действаме според настроението. Искам котлети - ние ги оформяме, но ги подготвяме за двойка. Ако искате кюфтета - ври във вода. Между другото, кюфтетата са чудесни за супа-пюре.

Варена риба със зеленчуци

Месото от бяла риба се сварява и се сервира в млечен сос със зеленчуци за гарнитура. Вторият вариант е да се пекат варени рибни филета във фурната със зеленчуци, предварително напълнени със сос от заквасена сметана.

Говеждо месо или кнедли

Технологията за готвене на говеждо месо не се различава от рибното ястие. Има малък трик - добавете пюре извара към кайма, ястието ще се окаже по-меко. След като разбъркате всички съставки, образувайки банички, котлети или кюфтета, започваме да готвим. Парна баня, фурна - онези методи за готвене, които са подходящи за диета. Ако добавите зеленчуци към кайма, получавате месен съд.

За гарнитура, всяка каша, варени зеленчуци и зеленчуково пюре са подходящи. Не се страхувайте да променяте съставките, а ястията все още са вкусни.

десерти

Изглежда, че животът без сладко е невъзможен. И когато диетата го забрани, искате повече сладкиши. Ето защо, ние предлагаме няколко възможности, които не увреждат здравето на жлъчния мехур отстранени, но ще даде удоволствие.

Оранжево желе

Желе е по-добре да се готви сами, отколкото да купуваш готови. Тя ще се нуждае от желатин (10 г), портокали (1 чаша сок), 2 ч.л. захар. Първо трябва да накиснете желатина в 3/4 чаша вода за 30 минути, преди подуване. Добавете захарта към изцедения сок и загрейте до 70 градуса. Внимание, не може да доведе до възпаление. Добавя се желатин, разбърква се до пълно разтваряне и се излива във форми. Отнема малко време, за да се охлади, поставени в студа за "удебеляване". Желе по този начин може да се направи от всякакви плодове.

Кайсиевият мус

Технологията за готвене е подобна на желето. Вземете пресни кайсии и ги разтрийте. Добавете към нея захар (не повече от 1 супена лъжица) и я загрейте, не я завръщайте. В нагрятото пюре добавете предварително накиснат желатин (10 g). Охлажда се, налива се в калъпи и в хладилника.

Печени ябълки

В киселите ябълки изрежете ядрото. Напълнете празното пространство с ядки, стафиди, налейте мед отгоре. Можете да ги печете във фурната (40 минути) или в микровълновата печка (15 минути, в долната част на формуляра трябва да излеете малко вода).

Сирене

Самият задочник е много вкусен деликатес, а с добавени плодове е още по-вкусен. Сирене (0,5 кг) се смила през сито, добавя се захар (30 гр.), Протеин (3 бр.), Грис (2 супени лъжици. Л.) и пресни плодове (сушени плодове). Всички микс, изложи в намазана форма. Печете 40 минути. Сервирайте с ягодов сос (сварете плодове със захар, бита в блендер), желе, заквасена сметана.

салати

Зеленчукова салата с месо

Ние ще се нуждаем от говеждо месо (постно пиле) 300 гр, 3 бр. картофи, 2-3 пресни краставици, яйце, зелен грах и заквасена сметана. Предварително сварено месо, картофи, яйца, нарязани на малки кубчета. Добавете краставицата, граха, зелените и напълнете със заквасена сметана. За вкусен вкус можете да добавите ябълка.

салата

За салата ще трябва картофи, цвекло, моркови, зелени и зелен грах. Предварително сварените зеленчуци се нарязват на кубчета, добавят се грах и се смесват с една супена лъжица растително масло.

Нови картофи със зеленчуци и билки

Сварете новите картофи, охлади се и нарязани на малки кубчета. Отделно, нарязан на домати, пресни краставици, копър. Комбинирайте всички съставки, сол, напълнете с растително масло. Салата е готова.

Лапароскопията на панкреаса не поставя край на гастрономичните зависимости. Помислете за тази ситуация като натискане към началото на здравословния хранителен режим: без хранителни добавки, без оцветители. Опциите разнообразяват менюто достатъчно. Гответе и бъдете здрави!