Глухарче от глухарче: ползите и вредите от слънце-сладостта

Благодарение на един прекрасен писател, всеки знае за вино от глухарче. Но конфитюрът от този слънчев цвете е несправедливо забравен. Вкусът му е подобен на меда, цвета на слънцето и неговото използване ще помогне да оцелее най-тежката зима без простуди и депресии.

Снимка:. Публикувано от: 13-Smile.

Калория и състав

100 г конфитюр от глухарчета включват около 192 ккал, около 1 г протеин, около 49 г въглехидрати, не повече от 0.15 г мазнини. В тази част се съдържат около 3 грама диетични фибри, необходими за нормалното функциониране на червата.

Минералният състав на златния деликатес е много богат:

• фосфор (41 mg);
• калий (231 mg);
• калций (139 mg);
• желязо (1.7 mg);
• цинк (0.27 mg);
• манган (0.22 mg).

Също така в конфитюр съдържа малко количество селен, йод, мед и други елементи.

В деликатеса има много витамини, например 18 мг аскорбинова киселина и 2,4 мг токоферол. Доста много витамини от група В: рибофлавин и пиридоксин, тиамин, пантотенова и фолиева киселина. Също така присъстват: холин, витамини К и РР. А глухарчето запазва много бета-каротин.

Полезни свойства

Ползите от сладкото от глухарче са доста съществени, дори и с голямото количество захар, което се съдържа в него.

Ето някои от свойствата на ароматизирания десерт:

• тонове нагоре;
• стимулира нервната система;
• подобрява метаболитните процеси;
• нормализира апетита;
• помага при ставни заболявания;
• почиства организма от токсини;
• дава деликатно слабително действие;
• подобрява състоянието на кожата;
• спира възпалителните процеси;
• притежава холеретични свойства;
• ефективно лекува запек и хемороиди;
• помага да се отървете от паразити.

Тъй като някои лечебни качества се нуждаят от изясняване, ще се спрем на тях малко по-подробно.

1. Продуктът помага при лечението на чернодробни заболявания, спомага за възстановяването на този орган на клетъчно ниво.
2. Използването на конфитюр също е безценно за хората, които трябва да намалят киселинността на стомаха. Ето защо тази пролетна сладост може и трябва да се консумира с някои видове гастрит.
3. С деформация на жлъчния мехур и проблеми с потока на жлъчката, сладък нектар от глухарче се препоръчва да се консумира в малки количества, защото дава мек холеретичен ефект.
4. Глухарче от глухарче е полезно при възпалителни и инфекциозни заболявания на пикочните пътища и пикочния мехур.
5. Лакомства могат да се използват за хранително отравяне, причинено от Е. coli.
6. При работа с вредни вещества помага за очистване на организма от отрови, токсини.
7. Антиоксидантните свойства на продукта могат да служат като превенция на раковите процеси, забавят стареенето, значително подобряват състоянието на кожата.
8. Тя ще помогне да се справят с различни настинки и да се предотврати развитието на бронхит.
9. Това е народно средство за лечение на заболявания на костната тъкан, по-специално артрит и подагра.
10. Тази слънчева деликатес дава успокояващ ефект, нормализира функционирането на централната нервна система. Затова е желателно да се яде със стрес, безсъние, невроза, повишена раздразнителност.

Практикуващите традиционната медицина смятат, че сладко от глухарчета носи особено осезаеми ползи при анемия, астма, недостиг на витамини и хипертония.

Успешни комбинации

Предимството на това сладко се увеличава с комбинацията с някои други продукти.

Така че, в случай на настинка, е желателно да се яде с лимон или в еднаква смес с мед.

За да се успокои нервната система, лекува се с билки: мента, лайка, мелиса или слаб чай с бергамот.

За повишаване на choleretic и противовъзпалителен ефект, използвайте продукти от семената на млечния бодил (например, хранене).

И разбира се, това слънчево сладко идеално допълва деликатния вкус на зеления чай.

Lemon Dandelion Jam

Има рецепти, в които деликатесът се препоръчва да се приготвя с лимон. Този десерт има приятна тръпчивост и ще се хареса на тези, които не обичат много сладко сладко. Освен това е полезно за:

• укрепване на имунитета;
• повишаване на апетита;
• почистване на тялото;
• елиминира недостига на витамин С;
• профилактика и лечение на настинки и бронхити;
• премахване на оток;
• елиминират възпалението на кожата.

Въпреки това, при повишена киселинност на стомаха, такава комбинация може да навреди на тялото. Бъдете внимателни!

Вредни и противопоказания

Необходимо е самият продукт да се подготви чрез събиране на глухарчета в екологично чист район. В противен случай, вредните вещества, които се натрупват растения, и отидете в конфитюр. Ето защо е по-добре да се заобиколят цветята близо до магистралата или в двора на многоетажна сграда в един мегаполис.

Алергичните реакции обикновено не предизвикват. Но ако преядете, можете да печелите диатеза или няколко пъпки.

С чувствителност към йод, желателно е да се въздържат от използването на глухарче от глухарче.

Не злоупотребявайте с десерта с обостряне на гастрит, камъни в жлъчния мехур, както и склонността към диария или гадене.

Като цяло, глухарче глухар трябва да се яде в разумни количества - няколко лъжици чай, не повече. Тогава няма да има никаква вреда.

Как и защо да се използва по време на бременност?

Ето причините, поради които е желателно тази сладост да се включи в храната по време на бременност:

1. Глухарче от глухарче ви позволява бързо и безопасно да попълвате запасите от витамини и минерали, които са толкова необходими за бременна жена.
2. Също така помага да се отървете от оток и да подобрите състоянието на кожата.
3. Укрепва имунната система и предпазва организма от настинки и други заболявания.
4. Също така е важно продуктът да почисти храносмилателната система от токсини и други вредни вещества.

Лекарите препоръчват ежедневно да се ядат не повече от 3 супени лъжици лакомства. Най-добре е да добавите ароматната сладост към чая.

Но ако имате проблемна бременност, консултирайте се с Вашия лекар - той ще ви помогне да изберете дневната порция конфитюр, както и да се уверите, че той е комбиниран с Вашите лекарства.

Как да събираме глухарчета за сладко?

За събиране на суровини е по-добре да излязат извън града или в страната.

• Трябва да изберете двугодишни растения - цветята им имат лечебен ефект. Такива случаи имат по-масивно коренище и са по-големи от съседите си.
• Трябва да разкъсате най-големите съцветия.
• Изберете цветя от чист златист цвят, без потъмняване на венчелистчетата.
• Съцветията трябва да бъдат внимателно изрязани до самата капачка.
• Последното, предварително подготовка на фазата на конфитюр - смилане.

Когато искате да приготвите глухарче за зимата, изсушете цветните глави на слънце, покривайки ги с марля, или замразете суровините в хладилника.

Най-добри рецепти

Има много вариации в приготвянето на деликатеси от глухарче. Избрали сме най-интересните рецепти за тази вкусна медицина.

Сладък нежен сироп

1. Трябва да вземете около 400 цветя, 1,5 кг захар и 500 мл вода.
2. Изплакнете цветята, леко сухи и поставете в тенджера.
3. Сурова вода и да доведе до възпаление.
4. Сварете в продължение на 2 минути, след като полученият бульон се налива в друг съд.
5. Изхвърлете цветята и налейте захарта в бульона и сварете 9 минути. Не забравяйте да извадите пяната!
6. Горещ сироп, който се излива върху бреговете.

Дебело сладко

1. Приблизително 350 съцветия измиване, котлет.
2. Суровият материал се изсипва с 600 ml вода и се вари за около 20 минути.
3. След това изсипете 1,3 кг захар и гответе още 7 минути.
4. Изсипете върху бурканите, докато конфитюра не е имал време да се охлади.

Рецепта от лимон

1. За този кисел десерт се нуждаете от 400 цветя, 500 мл вода и 3 лимона и още 1,5 кг захар.
2. Измитите глухарчета се изсипват със студена вода, оставяйте 7-8 часа.
3. След това изстискайте съцветията, налейте в тях 500 мл вода, сварете и заври 15 минути.
4. Нарежете лимоните на филийки с кора, добавете към бульона и гответе още 3 минути.
5. След това извадете суровините от печката, оставете за един ден на хладно място.
6. След това, се изсипва захар в бульон.
7. Сварете около 15 минути и охладете. Тази процедура трябва да се повтори 3 пъти.

Рецептите могат да бъдат променени по ваш вкус. Например, добавете портокали, листа от касис, канела. Глухарчетата могат да се оставят в сладко или чисто. Средно 400 свежи съцветия трябва да приемат 1-2 кг захар.

Цветето на глухарчето се извлича от полза и вреда

Това красиво златно цвете е едно от първите, които ни радват през пролетта. Той е непретенциозен и украсява пустошта и островчета от зеленина някъде под оградата или на верандата. Това е глухарче, любимо на децата и тези, които се интересуват от традиционната медицина.

Глухарче - лекар 100 болести

Съставът на "скринове и корени" на глухарчето включва много микроелементи: магнезий, натрий, калий, калций, фосфор, желязо, цинк, манган, селен, мед. Има бета-каротин, витамини С, К, Е, РР и витамини от група В. Всичко това прави глухарчето наистина ценен източник на ползи за здравето.

Това растение има хипогликемично свойство, помага за отслабване, премахване на излишъка от тялото. Прахът от глухарче корен лекува рани. И от него можете да направите заместително кафе, безвредно за здравето.

Можете да направите салата от нея. Избират се глухарче, коприва (предварително препарирани) и кисели листа в равни части. Можете да добавите мечта или спанак. Поставете листата за 30 минути в солена вода (за да премахнете горчивината и дезинфектирайте), след това изрежете и напълнете с растително масло и лимонов сок (малко: кисел киселец).

Можете да направите салата без да добавяте други диворастящи листа, като добавяте глухарче само с градински треви: магданоз, копър, целина, цвекло.

Младите листа от глухарчета могат да се добавят заедно с други пролетни зеленчуци в супа или борш.

Каква е ползата от сладко от глухарче?

Най-вкусното и удивително нещо, което може да се направи от глухарчета, е, разбира се, сладко (и, вероятно, вино, изпята от Р. Бредбъри). Глухарче от глухарче има безспорни полезни свойства, а готвенето изобщо не е трудно.

Глухарче от глухарче

• Съцветията от глухарчета - 300 броя;
• вода - 0.5 л;
• захар - 1 кг.

Така че, първо трябва внимателно да измиете съцветията, за да се уверите, че в тях не седят насекоми. Налейте половин литър вода и оставете да кипне за около 15 мин. Пет минути преди да го извадите от огъня, добавете две нарязани лимони към глухарчетата. Настоявайте ден, щам, добавете килограм гранулирана захар - и отново на огън. Варенето трябва да се вари и да се охлажда няколко пъти, докато се получи консистенцията на добрия мед. Ако искате конфитюрът да стои цяла зима, той трябва да се навива в стерилни буркани.

Трудно е да се изброят всичко, което помага на глухарче от глухарче. Първо, той има много благоприятен ефект върху черния дроб, спомага за хепатита. Вещества, които са част от глухарчето, възстановяват дори клетките на черния дроб.

Варенето от глухарче също е от голяма полза като антиоксидант, който дори действа срещу свободните радикали - възможни причини за онкологията.

Анемия, астма, холецистит, диабет, уролитиаза, запек, подагра, хипертония - това е един непълен списък на болестите, с които се бори този сладък.

Трудно е да си представим, че конфитюрът от глухарче може да има противопоказания. Всъщност те не са. Но, като всяко биологично активно вещество, конфитюрът от глухарче може да бъде от огромна полза и дори да навреди, ако е неразумно да се лекува.

Консервите от глухарчета могат да бъдат вредни, ако не се вземат предпазни мерки.

Не трябва да се използват пациенти от глухарче с обструкция на жлъчните пътища: това е силна жлъчка, така че може да свърши зле.

Хората с язви и гастрит трябва да упражняват обичайната си предпазливост.

Глухарче от глухарче е вкусно, но лекарство! Не можете да го злоупотребявате. Предозирането може да причини проблеми с храносмилателния тракт.

Необходимо е да се събират цветя далеч от пътищата: съставът на глухарче вече е много богат, не трябва да го допълвате със соли на тежки метали и други мръсотии.

За повечето от нас, появата на ярък, слънчев глухарче означава пристигането на топлите дни, почивка и добро настроение, защото е невъзможно да не се усмихваш, виждайки пред нас цялото изчистване на тези весели цветове. Въпреки това, глухарче е в състояние не само да ни зарадва с външния си вид, но и да подобри значително нашето благосъстояние. Не всеки е наясно с такъв необичаен деликатес като глухарче от глухарче, чиято полза и вреда ще разгледаме подробно в нашата статия.

Тези, които поне веднъж в живота си имаха възможност да опитат десерт, никога няма да забравят несравнимия меден вкус и топъл, кехлибарено-жълт цвят. Тази естествена сладост ще бъде чудесно допълнение към чаша вечерен чай, наслаждавайки ни с оригиналния си вкус и благотворно засягащи цялото тяло.

Така че, нека да разберем какво е полезно сладко от глухарче.

Състав и калории

Глухарче, което много хора са свикнали да възприемат като обикновен плевел, всъщност е много ценно растение, често използвано в различни рецепти на традиционната медицина. В хода са всички части на цветето - листа, корени, сок и, разбира се, самите съцветия. От зрели кошници се приготвя сладко от глухарче, ползите от което се дължат на богатия минерален и витаминен състав на използваните суровини.

100 г вкусен продукт, произведен от свежи цветя, съдържа:

1. Магнезий и калий - съответно 24 mg и 232 mg. Достатъчно количество от тези минерали осигурява нормалното функциониране на сърдечно-съдовата и храносмилателната система на човешкото тяло.
2. Калций - 140 mg. Основен компонент за нашата костна система.
3. Фосфор - 42 mg. Незаменим за правилния метаболизъм.
4. Желязо, цинк, манган, селен и мед са важни елементи за правилното функциониране на вътрешните органи и поддържането на тяхното състояние на подходящо ниво.

В допълнение, конфитюрът от глухарче съдържа бета-каротин в големи количества (именно този витамин „придава“ ярко жълтия им цвят на цветовете), тиамин, рибофлавин, холин, витамини от витамин К и дори един от най-често предписваните витамини - пиридоксин (В6) ).

Калорийното сладко е ниско и зависи преди всичко от количеството захар, използвано в процеса на готвене. Средно, две супени лъжици гъст конфитюр съдържат около 150 ккал.

Най-пълно в своите лечебни свойства е сладкото, приготвено от пълноценни кошници с растения, събрани в екологично чисти места за растеж.

За да получите максимална полза от употребата на продукта, опитайте се да се придържате към правилата за неговата подготовка и съхранение, както и да не увеличавате препоръчителната доза бонбони.

Глухарче засяда полезни свойства и противопоказания

Както вече разбрахме, високото съдържание на биологично активни вещества в растението прави глухарчето и неговите продукти истинско природно лекарство, което идва в помощ при много патологични състояния на нашето тяло.

От онези времена, когато всички болести са били третирани не със синтетични препарати, а с помощта на подаръците на майката - природата, най-често конфитюрите от глухарче се използват при такива заболявания като:

• анемия;
• хипертония;
• хепатит и други чернодробни заболявания;
• слаб имунитет;
• проблеми с работата
• ставни заболявания - артрит, ревматизъм и подагра;
• жлъчнокаменна болест.

Поради мощните си антиоксидантни качества, глухарче и конфитюр от него е профилактично средство за много сериозни заболявания, включително онкология.

Но най-често срещаният начин да се използва този сладък медикамент е да се бори срещу настинките, особено през студения сезон.

Като вземате една супена лъжица сладко от глухарче всяка сутрин, преди да ядете, ще осигурите на тялото си различни вещества, необходими за правилното му функциониране. Поддържайте имунната си система и можете да прекарате цялата зима, без да страдате от сезонни грипни и ARVI епидемии.

Но, тъй като няма панацея в природата, така запазваните глухарчета могат да донесат не само полза, но и вреда при определени специфични обстоятелства.

Противопоказано е да се злоупотребява с продукта, ако сте диагностицирани с:

• диабет, особено в декомпенсирано състояние;
• наднормено тегло;
• алергия или индивидуална непоносимост към компонентите на цветето;
• пристъп на гастрит, придружен от гадене и повръщане;
• хипотония (ниско кръвно налягане).

Не забравяйте, че сладко от глухарчета е мощен биологичен продукт, който може да засегне незрелия организъм, така че на децата под 5 години се препоръчва да се лекуват само след консултация с лекар.

Но по време на бременност, използването на глухарче от глухарче е разрешено, разбира се, в умерени количества. Освен това, по време на кърменето, елементите на растението могат да увеличат кърменето и да подобрят вкуса на майчиното мляко.

Използвайки растителни съставки като лечение, трябва да се помни, че конфитюрът от глухарче има не само полезни свойства, но и противопоказания. Оптималната доза на фитотерапевтите е до 2 супени лъжици от крайния продукт на ден.

Задуха от глухарче за черния дроб

Лекарството от глухарче, което расте в много от териториите на нашата страна, е естествен хепатопротектор, сходен по своя ефект с лекарствата от това действие, продаван в аптечните вериги. Ето защо сладко от глухарче на черния дроб се смята за особено полезно, способно не само да предотврати, но и да спре хода на някои сериозни заболявания на този важен вътрешен орган.

Какво точно е използването на глухарче за лечение на чернодробни патологии:

1. Глухарче има способността да възстанови болните клетки, като по този начин се бори с развитието на цироза.
2. Често различни интоксикации на тялото стават причина за неразположение. В този случай, като растението помага да се отървете от токсини, радионуклиди и токсини, помагайки за нормализиране на черния дроб.
3. Редовната употреба на натурален продукт без химически добавки оказва благоприятен ефект върху метаболизма, ускорява метаболизма и насища клетките с полезни съставки.

С цялото ми уважение към билковата медицина, в никакъв случай не може да откаже лечение, предписано ви от професионален медицински специалист. Не забравяйте, че лекарят предписва терапия въз основа на вашите индивидуални показания, въз основа на резултатите от изследването и данните от теста.

Така че сега знаем точно какви са ползите и вредите от сладкото от глухарче. Радвайки се на естествения букет от този деликатес, можете да бъдете сигурни, че не само ще получите невероятно удоволствие от вкуса, но и ще се погрижите за вашето здраве и дълголетие.

Скъпи приятели, че не е дошъл много дълъг период, когато можете да запасите за зимата с много необичайно сладко. Това е сладко от глухарче.

Необичайно, здраво и красиво сладко, което помага да се поддържа здравето. Активно действа при заболявания на черния дроб, ставите, намален имунитет и други патологични състояния.

Ще говорим повече за всичките му прекрасни свойства по-долу.

Използвайте списъка в синята рамка, за да преминете бързо към желаната секция на статията:

Днес в статията:

400 джем от глухарче с лимон

Лимонът подобрява полезните свойства на глухарче. И можете да коригирате сумата сами: броят на лимоните в рецептата може да бъде увеличен, или можете да ги добавите напълно.

съставки

• 400 цветя глухарче без крака
• 1 кг захар
• 1 лимон
• добро настроение

Процес на готвене

Събираме глухарчета в екологично чист район, далеч от пътища и опасни предприятия. Изберете добре отворени жълти цветя и отрязани в основата на главата.

Издухан на това приключение няма да бъде щастлив и те се затварят достатъчно бързо, така че трябва да бъде.

Получените цветя трябва да бъдат добре измити с течаща вода.

След това напълнете нашите глухарчета с чиста вода. И настоявам 24 часа. Това е необходимо, за да се остави горчивината и млечния сок.

След това изстискайте цветята и ги сложете в тенджера, в която ще ги приготвим.

Напълнете нашите глухарчета с 1 литър чиста вода. Моят и опарен лимон. Той ще се справи с кожата.

Нарежете лимон и го изпратете на компанията до глухарчета. Разбъркайте добре. Поставете тази смес на средна температура и гответе за около 30 минути.

След това време получаваме богата билкова отвара със специфична миризма. Трябва да го премахнем от топлината, да го покрием и настояваме за 6 часа при стайна температура.

След 6 часа, филтрирайте бульона през марля в няколко слоя, стиснете. Торта отстранена.

След тази процедура остава златна течност.

Връщаме го обратно в съда и добавяме захар.

Гответе на средна топлина, докато получите правилната консистенция. Но не по-малко от половин час. Колкото по-дълго готвите - толкова по-дебел е конфитюрът. Не забравяйте, че след охлаждане, ще се сгъсти.

Готовото сладко се изсипва в стерилни буркани.

Глухарче от глухарче е готово! Той е прекрасен, златист, напомнящ за млад мед. Понякога се нарича „мед от глухарчета“.

Срокът на годност на този конфитюр: 1 месец в хладилника без заваряване. И 1 година навита, на тъмно хладно място.

Нека да разберем колко е полезно конфитюрът от глухарче и как да го използваме правилно, за да не навреди.

Ползата и вредата от глухарчетата и джуджетата се използват

Нищо чудно, че "мед от глухарчета" от древни времена се е считал за лечебен продукт. Въздействието му е много меко, но осезаемо.

Неговите полезни свойства са:

• стимулира имунната система и укрепва организма
• облекчава възпалението
• предпазва и почиства черния дроб и каналите (холеретично)
• бактерицидно и антивирусно
• лекува храносмилателния тракт, подобрява чревната микрофлора
• Антистрес

Увреждане на глухарче от глухарче може да причини, ако не обръщате внимание на противопоказанията (за тях точно по-долу).

Приложете го според тази схема:

За укрепване на имунната система и ускоряване на възстановяването от настинки

• 1-2 супени лъжици на ден, за предпочитане вечер, през нощта, заедно с топъл чай.

За заболявания на сърцето и кръвоносните съдове

• дневно преди закуска (2 часа) да вземе 1 чаена лъжичка. курс 2 седмици. След това, месец почивка. Можете да завършите до 5 курса годишно.

За лечение и профилактика на заболявания на ставите

• ежедневно преди закуска (1-2 часа) и 1 супена лъжица. 1 курс. След това почивка за 2 месеца. И след 2 месеца курсът може да се повтори.

Как да се вземе сладко от глухарче за пречистване на черния дроб и кръвта

• 1-2 лъжички на ден, 4-5 пъти седмично. Полезно е да се комбинират конфитюрите и вземането на хепатопротектори за комплексни ефекти.

За лечение на остри респираторни заболявания

1 чаена лъжичка 3 пъти дневно. Продължителността на приемането е 10 дни.

Както всяко лекарство, макар и вкусно, глухарче от глухарче има противопоказания:

• деца до 5 години
• диабет
• алергия
• остър гастрит
• язва
• камъни в жлъчния мехур

Би било най-добре, ако преди записването ви се включи подкрепата на специалист.

Многогодишните плевели са известни с различни имена (дига, млечна кана и др.) И имат почти 1000 сорта. От тях не са изследвани и приложени повече от 70 вида, което е достатъчно, за да се излекуват много заболявания. Съцветията от глухарче се различават по размер и форма на кошницата, имат тръстикови листенца. Стъблото е пълно с млечен сок.

Съдържание на статията:

Медовото цвете съдържа много полезни елементи. Нещо повече, върховете и корените на растението имат лечебни сили. Особено ако са събрани правилно и навреме. Все пак всяко цвете има определено време, когато концентрацията на веществата достигне своя максимум. Те се счупват точно по време на периода, когато пъпките започват да се отварят. Тогава органични киселини, гликозиди, които дават горчивина, смолисти и мастни вещества, сапонини могат да бъдат намерени в състава. Само прашецът съдържа половината от периодичната таблица (кобалт, цинк, манган и др.).

Естествени черти на глухарче

Оставя се да се скъса преди. Достатъчно, за да запълни с гореща вода формира стреля, за да получите естествен коктейл, който ще запълни сезонния дефицит на витамини. Младите растения почти не съдържат горчивина, а от тях правят салати за красота, кисели като краставици. Деликатни пъпки имат вкус на каперси. В южните страни се използват пресни издънки заедно с магданоз и други зеленчуци. В Европа, глухарче се отглежда в градината.

Ако конфитюр е направен от цветя, тогава от корените получавате ободряваща напитка, тонизираща не по-малко от кафе (цикория). В популярните рецепти популярни екстракти от корените, които са незаменими:

• възпаление на лимфните възли;
• запек;
• дерматит;
• нервна възбудимост.

Наличието на магнезий, голям брой антиоксиданти предотвратяват рака и диабета, нормализират водно-солевия метаболизъм в тъканите, което е важно за хипертонията и рехабилитацията след инсулт.

Билкачите включват глухарче в противоракови обвинения, препоръчва се сладко от глухарче за черния дроб с жълтеница. Антивирусните и антихелминтните растения изненадват с редица възможности за справяне със сериозни заболявания.

1. Сок парализира жизнената активност на гъбичките и патогенните микроби поради алкалното съдържание.
2. Инсектицидните свойства на медоносното растение се използват при лечение на различни форми на лишеи, екземи и акне възпалени брадавици.
3. Избърсването на лицето с бульон значително подобрява състоянието на мазната кожа. Препоръчително е също така да се пие за повишаване на лактацията.

Ползите от глухарче от глухарче

Цвете могат да бъдат оценени за факта, че тя има способността да издигне настроението, ободрява, очисти тялото от токсини, независимо от формата, в която тя влиза в тялото: като екстракт или десерт. Добре ли е за запазване на глухарче, ако витамините могат да бъдат частично разрушени по време на топлинна обработка? Въпреки това, ползите от глухарче от глухарче са очевидни. Най-малкото защото естествената формула съдържа редица микроелементи и важни компоненти (група В, С, F), които:

• предотвратяване на затлъстяването;
• лекуват гастрит (сокът неутрализира повишената киселинност);
• стимулира апетита и храносмилателните процеси;
• гликозидите отстраняват камъните и пясъка от жлъчния мехур;
• Десертът е незаменим при заболявания на далака.

Астматиците се нуждаят само от няколко лъжици сладко от глухарче, за да предотвратят задушаване. Medonos разширява кръвоносните съдове, което улеснява дишането и кръвообращението. Тази функция помага да се избегнат исхемични и коронарни инсулти.

Рецептата за сладко от глухарче за лечение на черния дроб има класическа основа, въпреки че има много вариации на тази тема. За полезен десерт отидете до съцветия. И тогава всичко върви по схемата: захар + лимон. Сгъстеният сироп, идентифициран по цвят, вкус и консистенция с мед, се запечатва в буркани. Разликата в готвенето е в каква цел е подготвена. Лечебните свойства определят концентрацията на горчивината.

С пълното накисване на цветя се губи животворящата сила. За да се запази полезното съдържание във възможно най-голяма степен, венчелистчетата трябва да се оставят в сиропа за един ден. След това всички ценни вещества ще преминат в течната среда. Друга особеност при приготвянето на цветя за преработка е в присъствието на малки насекоми, които не искат да напускат местообитанието. За да се опрости процеса, жълтите кутии се поставят на листове хартия, където се движат мушиците.

Полезни свойства на глухарче от глухарче

Рецептата за сладко от глухарче за лечение на черния дроб на 100 г съдържа 55 г въглехидрати, почти 1 г протеин, 16 г мазнини, 2 пепел, някои диетични фибри. Минералният състав ще осигури системи за поддържане на живота на 25 г магнезий и 42 г натрий, калий (230 г) и фосфор (40 мг), по-нисък процент на манган и цинк, и редки компоненти на мед и селен. По отношение на витамините се отбелязват следните цифри:

1. С (17 mg) и Е (2, 2 mg).
2. Достатъчно количество тиамин, пиридоксин, холин, РР, К, рибофлавин.
3. Скромни показатели за фолиева и пантотенова киселини (по 13 mg всяка).

Дадените цифри са достатъчни за проверка на полезността на сладко от глухарче.

Глухарът от глухарче за черния дроб е полезен, защото:

• спомага за възстановяване на увредените органични клетки след хепатит;
• ефективен при холецистит;
• използва се курс за уролитиаза;
• за профилактика на бронхит;
• с хемороиди;
• с артрит, подагра.

Използването на сладко от глухарчета, консумирано по време на пиене на чай, е добре известно. Процесът ще осигури бързо заспиване. За да се подобрят холеретичните свойства, тя трябва да се измие със зелен чай или чаша този бодил.

Какво е полезно конфитюр глухарче?

Чаят от корена на растението е известен със своите диуретични свойства, което е ценно при отслабване. Заедно с десерта, той подобрява работата на бъбреците, премахвайки мастната тъкан от излишната течност. Това има положителен ефект върху загуба на тегло, обаче, е само едно от условията на цялостна програма за отслабване, тъй като растението не влияе на термогенезата. Съставът на чая не може да се комбинира:

• с диуретици, защото започва интензивно производство на стомашен сок;
• антикоагуланти - приемът води до кървене;
• диабетни лекарства - хипогликемия е възможна.

Във всички случаи съществува риск от ниска абсорбция на лекарствата.

Противопоказания за задушаване на глухарче

Цветята, растящи в близост до главната линия, абсорбират отработени газове, което дава възможност да се говори за опасностите от сладко от глухарче. Следователно те се събират в отдалечени райони. Трябва да се има предвид, че силата има двугодишни растения. За сладко е по-добре да откъснете големите кошници. Така че, за да получите максимална полза, дебели корени трябва да бъдат смачкани до състояние на пясък след изсушаване.

Лечебните свойства и противопоказанията за сладко от глухарчета отдавна са изследвани. Алергичните реакции и подобни явления не са отбелязани, но има малки ограничения. Ако сравним ползите и вредите от рецепти за сладко от глухарчета, трябва да излезем от личната толерантност на продукта. Хората, чувствителни към йод, a priori, трябва да избягват да пият чай от корена или екстракта.

При наличието на камъни в жлъчния мехур и влошаване на гастрита, десертът не трябва да се злоупотребява, в противен случай може да доведе до повръщане или стомашно разстройство и особено в комбинация с фармакологични препарати. Насладете се на вкусен десерт и запомнете животворната сила на нежните глухарчета.

Цветя от глухарче

Пролетта е най-красивото и радостно време на годината, тъй като всичко започва да се събужда от студена зима, зеленина и цъфтеж. През този период цъфтят невероятно сладки цветя от глухарче. Странно, но те могат да бъдат изядени, защото не само са вкусни, но и невероятно полезни за човешкото здраве. Като се има предвид факта, че при младите листа няма горчивина, те обикновено се добавят към зеленчукови салати. Що се отнася до ярките цветя, те могат да се използват за приготвяне на ароматно и нежно сладко, както и на хубаво вино. Сладко от глухарче е естествено и изключително полезно кехлибарено лечение.

Препоръчително е да се яде в случай на патология на жлъчния мехур и черния дроб, бронхиалната астма и анемията. Деликатесът има почистващо общо укрепващо действие, почиства организма от токсини и шлаки, извършва превенция на онкологията.

Полезни свойства на конфитюр

Малко хора знаят, но глухарчето съдържа желязо, витамин В, фосфор, калций и калий, както и токоферол. Богатият химичен състав ви позволява да се справяте с патологии на черния дроб, възпалителни процеси, хепатит и хемороиди, заболявания на урогениталната система и холецистит. Джем осигурява дълбоко, безопасно почистване на цялото тяло от токсини, слуз и шлака, свободни радионуклиди и паразити.

Въпреки огромните ползи, конфитюрът има някои противопоказания за рецепцията. Строго е забранено да се яде деликатес срещу обостряне на гастрит и при наличие на камъни в пикочния мехур. Като се има предвид факта, че растението абсорбира не само полезно, но и всички вредни същества, трябва да се съберат на чисто място.

В противен случай вареното сладко няма да е от полза. За лечение на много патологии, можете да използвате не само сладко, но мед на базата на глухарчета. За такива цели се взема пет пъти на ден, като се добавят две или чаени лъжички за топъл чай.

Тайните на готвенето на вкусни и здравословни сладко

За да направите кехлибарен деликатес, ще ви трябват поне 450 глави от глухарчета, които трябва да бъдат приготвени. За да съберете растенията по обяд, защото по това време главите са напълно отворени. Преди да започнете да готвите, трябва внимателно и старателно да измиете суровината, за да я почистите от прах, насекоми. Консистенцията на конфитюр е подобна на естествения мед.

Най-доброто място за съхранение на готовия продукт е хладилник. Сварете глухарче в мивка или тава от мед, неръждаема стомана. Ако конфитюрът е направен в емайлиран съд, тогава можете да го охладите в него. В случай, че се използва друг контейнер, готовият конфитюр веднага се изсипва в стъклени буркани. Те предварително се обливат с вряща вода и се сушат.

Класическата рецепта за сладко от глухарчета

Пролетен деликатес има ярък и богат цвят, отличен аромат и невероятен вкус. В допълнение, десертът се приготвя много просто и бързо. Събирането на суровините отнема не повече от тридесет минути. Jam ще бъде готов за 24 часа. Има голям брой рецепти, а именно традиционни, с черешови листа и цитрусови плодове.

Основното предимство на предложената рецепта е, че може да се приготви от начинаещ и опитен готвач. Десертът е с ниско съдържание на калории, съставът съдържа минимално количество съставки, а именно вода, глухарчета и захар.

Готовият деликатес е идеален за вегетарианци и всички, които следват фигурата, опитвайки се да се хранят правилно и балансирано. Класическата рецепта е призната за най-проста, достъпна и бърза за приготвяне. Сто грама конфитюр съдържа около 192 килокалории.

Списък на необходимите компоненти:

• вода - 500 милилитра;
• гранулирана захар - 700 грама;
• Съцветията от глухарчета - 200 броя.

Характеристики: стъпка за готвене полезни лакомства:

1. Прочетете рецептата, пригответе всички необходими продукти.
2. Събирайте глухарчета в екологично чисто място и след това отделете стъблата от съцветията. Изплакнете и изсушете необходимата част.
3. Цветя се налива три чаши чиста вода и се изпраща на печката. Оставете да заври, оставете да ври 12 минути, без да забравяте да разбърквате редовно.
4. Получената отвара трябва да има жълт оттенък.
5. Извадете съда от печката, покрийте с капак и оставете за пет часа. През този период цветът трябва да стане зелен, така че не се страхувайте.
6. Към сместа се получава прозрачност, бульонът се филтрира през фино сито. Цветя стиска. Добавете три и половина чаши захар и ги изпратете на печката. Препоръчва се редовно да се разбърква, за да се разтворят всички захарни кристали.
7. Когато бульонът заври, е необходимо да се направи минимално ниво на огън за половин час. Това ще помогне на течността да се изпари и цветът на сладко ще стане богат на кехлибар.

Как да готвя конфитюр с черешови листа

Технологията на приготвяне на това конфитюр не се различава много от традиционната. Единственото предупреждение е, че десертът ще доминира в приятния вкус и аромата на пресни череши. За да направите десерта по-наситен, апетитен, можете да добавите такава съставка като лимонова кора.

Времето за готвене е дванадесет часа. Енергийната стойност на сто грама сладко е поне двеста килокалории.

съставки:

• лимон - 2 бр.
• Съцветията от глухарчета - 400 броя;
• вода - 500 милилитра;
• захар - 1,2 кг;
• Листа от череша - 12 броя.

Стъпка по стъпка:

1. Разгледайте рецептата, пригответе всички съставки, за да не прекарвате време в него в процеса на готвене. Съберете необходимия брой глухарчета, изплакнете ги добре и изсушете.
2. Изплакнете лимоните с вода, подсушете и настържете рендето. Глухарчетата трябва да се смесват с предварително изплакнати листа от череша и лимонова кора.
3. За да направи вкусът по-ярък и по-пикантен, се оставя малко количество лимонов сок. Получената смес се пълни с вода и се изпраща към печката.
4. Бульонът се оставя да заври и се вари в продължение на 12 минути. След това можете да извадите от печката, оставете да се влива в продължение на десет часа.
5. Бульон щам с марля. Добавете определеното количество захар и го изпратете на средна топлина, важно е да варите сладко. Гответе на слаб огън за един час.
6. Готово сладко, опаковано в стъклени съдове, предварително попарени с вряща вода.

Jam, приготвен по предложената рецепта, има ярък и необичаен вкус. Може да се яде с чай и други топли напитки.

Оригиналната рецепта за портокалово сладко с глухарчета

Богатото допълнение към класическото сладко е сочно, узряло оранжево. Готовият деликатес може безопасно да се използва като независимо лечение за чай, както и да се добавя към всякакви сладкиши и сладкиши. След проучване на предложените възможности за готвене, можете да избегнете всякакви трудности в процеса на приготвяне на този десерт. Лечението ще бъде готово след 13 часа. Калоричната стойност на сто грама продукти е 191 килокалории.

Списък на необходимите продукти:

• Съцветията от глухарчета - 400 броя;
• вода - 500 милилитра;
• захар - 1,2 кг;
• оранжев - 2 бр.

Технология поетапно готвене полезни деликатеси:

1. След като прочетете подробната рецепта, трябва да започнете да приготвяте продукти и да събирате глухарчета. Важно е да се знае, че цветята поглъщат не само полезни вещества, но и вредни. Ето защо, можете да ги съберете в чисти зони. Не можете да направите това в близост до магистрала, фабрики, промишлени предприятия и други институции.
2. Отделете съцветията от зеленината, изплакнете обилно с вода, за да отстраните нежеланите насекоми и прах, и след това изсъхнете.
3. Изплакнете портокалите с вода, котлет, без пилинг. След това можете спокойно да добавите към глухарчетата. Сместа се излива с достатъчно вода и се изпраща към печката, довежда се до кипене. Сварете в продължение на десет или дванадесет минути, настоявайте поне пет часа.
4. Полученият бульон се прецежда през сито, добавя се захар и се вари тридесет минути. Готови джем с глухарчета и портокали изсипва в банки.

Десертът, приготвен по тази рецепта, има невероятен аромат, изискан вкус, деликатна текстура и ярък цвят. Лакомства ще се хареса не само на възрастните, но и на децата.

Лесна рецепта за сладко от глухарчета без готвене

Представеният метод на готвене е признат за най-прост, достъпен и бърз. Малко хора знаят, че десертите от глухарчета са толкова вкусни и здрави. Готовият конфитюр не се различава от останалите на вкус. Единствената разлика може да се разглежда като метод за приготвяне и състав на продукта.

Интересно е, че в тази рецепта не е нужно да използвате гранулирана захар, смело е заменена с естествен мед. Времето за готвене е тринадесет часа. Енергийната стойност на сто грама деликатес е 180 килокалории.

Необходими компоненти:

• вода - 3 чаши;
• мед - 300 грама;
• 400 глухарчета.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. За да съберете необходимия брой глухарчета. Те трябва да бъдат измити и изсушени, защо да се усучат с месомелачка, кухненски робот или блендер.
2. За един литър сироп ще ви трябват четири супени лъжици мед.
3. Сместа се разбърква старателно, покрива се и се оставя да се охлади дванадесет часа.

Тази рецепта се счита за най-простата от всички, така че трябва да обръщате повече внимание на нея. Сладко от глухарчета не е само десерт, но и много вкусна, здравословна и питателна медицина.

Глухарче от глухарче

Глухарче от глухарче - рецепта за неочакваното. Но това е истинска килия на здравето! Рецептата за сладко от глухарчета ще ви помогне да приготвите не само ароматен, но и много полезен деликатес, тъй като конфитюрът или, както го наричат ​​още, медът от глухарчета се използва като естествено средство. Основното нещо, което трябва да запомните - цветя за конфитюр трябва да се събират само в екологично чисти места, далеч от пътищата.

Лятото още не е започнало и вече е възможно да се направи първата реколта за следващата зима. В един от списанията получих рецепта за сладко от глухарчета. Научих, че има вкус на мед и е много полезен - веднага реших да готвя няколко буркани, докато все още има глухарчета.

В средата на пролетта, нашата земя е покрита с жълт "килим" от красиви, пухкави глухарчета, които са изключително полезни. Благодарение на един известен писател, всеки знае за виното от глухарче, но сладко от глухарчета е забравено. Днес искам да споделя рецептата за готвене на вкусни и здравословни джуджета от глухарче.

Глухарче от глухарче - рецепта полезна и оригинална. Как да си направим сладко от глухарче, което мирише на пролет?

Лято в буркан! Янтарната ароматна деликатес, консистенцията е много подобна на меда.

Ярко, ароматно сладко от глухарче (или мед от глухарче) не само е много приятно на вкуса - то има голяма лечебна сила и е невероятно здраво.

Днес ние подготвяме здравословно сладко от глухарче, което има вкус на мед.

Вкусно и ароматно сладко може да се приготви не само от традиционните плодове и плодове. Глухарче от глухарче на вкус не отстъпва на обичайните сортове плодове и ягодоплодни, а не за нищо, което се нарича глухарче с мед. Опитайте се да направите сладко от глухарче, рецептата за нейното приготвяне е проста и ще се радвате сами да вземете суровината за глухарче от глухарче.

Глухарче от глухарче - рецепта за традиционен и в същото време необичаен деликатес. Полезно и вкусно сладко от глухарчета се приготвя лесно и ще изненадате гостите и гостите си с необичаен десерт.

Чувствайте се като пчела и се гответе сами! По-точно, това е глухарче от глухарче, но ще предположим, че медът е от цветя от глухарчета.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Цветя от глухарче

Глухарче от цветя от глухарче е вкусно, домашно, много полезно лекарство, което помага при настинки като грип, възпалено гърло и дори бронхит. Веднага след готвенето, тази сладост има по-скоро течна консистенция, но когато се влива в продължение на няколко дни, тя става гъста, гъста, мек вкус и деликатен цветен аромат!

Съставки за приготвяне на конфитюр от цветя от глухарчета

1. Глухарчета (жълти цветя) 400 броя (ако са малки 500 броя)
2. 1,5 литра пречистена вода
3. Сол (за накисване) в 1 литър вода 10 грама
4. Захар 1,5 кг
5. Лимон 2 броя

Не са подходящи продукти? Изберете подобна рецепта от другите!

Опис:

Ръкавици гумени, Дуршлак, Дълбока купа, Пластмасови опаковки за храна, Хладилник, Хартиени хавлиени кърпи, Дъска за рязане, Кухненски нож, Дълбоко анти-стик Пан или Меден басейн с капак - 2 броя (капацитет 4-5 литра), Сито с фина мрежа, Стерилна марля, Дървена кухненска лъжичка или размахване, Печка, Шумовка, Кухненска кърпа - 2 броя, Половин-литров стъклен буркан - 4–5 броя, Винтов метален капак (възможно с еластична лента) - 4–5 броя, Горен съд за поливане, Кофи, Вълнено одеяло, Чаши за сладолед, купи или десерти д ваза за сервиране

Приготвяне на конфитюр от цветя от глухарчета:

Стъпка 1: подготвяме глухарчета.

Като начало събираме 400 големи или 500 малки цветя от глухарчета без стъбла. По-добре е това да се прави на места, далеч от пътищата и в гумени ръкавици, така че кожата на ръцете да не потъмнее от сока на растенията.

След това ги донасяме у дома, оправяме, премахваме излишната трева, листовки, поставяме ги в гилза и изплакваме. След това разтваряме солта с обичайната течаща вода в размер на 1 литър 10 грама сол в дълбока купа, поставяме в нея глухарчета, смесваме ги с течност, затваряме съдовете с пластмасова обвивка и ги изпращаме в хладилника за 1 час. Този процес е необходим за отстраняване на мушици, мравки и други животни от цветята.

След изтичане на необходимото време се изсипва вода от купата, внимателно се измива с сол, отново се изхвърля в гевгир и се оставя за 10-15 минути, като по този начин се избавя от излишната течност.

Стъпка 2: пригответе лимони.

Стъпка 3: пригответе отвара от глухарчета и лимони.

Стъпка 4: пригответе съдовете за консервиране.

Стъпка 5: филтрирайте отвара.

Стъпка 6: Пригответе сладкото от цвете от глухарче.

В тиган с отвара от глухарчета се изсипва 1,5 килограма захар и се поставя на слаб огън.

Веднага след като конфитюр започне да кипне леко, ние отбелязваме времето и го варете в продължение на 1,5-2 часа, от време на време премахване на пяна с отворена лъжица и постоянно разбъркване с дървена лъжица, и за предпочитане с размахване, така че да не изгори. Постепенно тя ще започне да се осветява, става прозрачна и дебела.

Когато се вземе консистенцията на гъст сироп, преминете към следващата стъпка.

На свой ред, ние поставяме широка гърла за поливане върху всеки стерилизиран буркан, като използваме черпак, изсипваме готовия конфитюр и ги покриваме с топли стерилизирани капаци.

Ако са завинтени, просто ги затегнете здраво с кухненска кърпа. Покрива с еластична? Тогава ние спираме всички консервации с ключ, специално проектиран за тази цел.

След това обърнете бурканите с главата надолу, проверете за въздух, ако няма мехурчета, сложете празната подложка с главата надолу, увийте я в одеало, така че да няма пукнатини, и я оставете да стои в тази форма за 2-3 дни без внезапни промени в температурата. След това изпращаме сладко на хладно място: складово помещение, изба или мазе.

Стъпка 7: сервирайте сладкото от глухарче.

Съвети за рецепти:

- много често няколко пакети от ванилова захар или половин пръчка канела се добавят към флоралния бульон;

- вместо марля, можете да използвате тънък плат;

- понякога не се използват цели цветя, и да вземат само техните жълти листа.

Глухарче от глухарче

Глухарчетата са не само весели златни ливади през пролетта и гръмотевична буря на градинари и градинари, но и много полезни растения. И те са напълно полезни - от върховете на корените до цветята. В народната медицина глухарчетата се използват за лечение на всички заболявания, които причиняват образуването на камъни, със заболявания на стомаха, запек, подуване и хемороиди. Пресните листа са без горчивина и изглеждат чудесно в салатите. И сухите могат да се подпалят и вдишат дима при лечението на кашлица. Корените на глухарчетата съдържат полезен сок. Германски войници са използвали както сушени, така и печени глухарчета, за да правят заместители на кафе по време на двете световни войни. Между другото, в Китай глухарчето все още се смята за зеленчук, за разлика от Европа, която се бори трудно с нея, като плевел.

От глухарче можете да приготвите много здравословни и вкусни ястия. Това са първите пролетни витамини салати, всякакви тинктури и ликьори, от сока на корените и листата в смес с мед получават полезно лекарство, което насърчава кръвообращението и подобрява функционирането на черния дроб. Дори правят вино от глухарчета - любителите на научната фантастика си спомнят историята на Рей Бредбъри „Вино от глухарчета“. Това вино отдавна се приготвя в Англия и има добри лечебни свойства. Но най-известното ястие от глухарчета е сладко или мед. В миналото глухарче от глухарче има любовно заклинание. Може би е така. Но това, което е без съмнение е ползите за здравето от глухарче от глухарче. Глухарът от глухарче има положителен ефект върху чернодробните клетки и помага за лечение на заболявания на пикочните пътища. Глухарът от глухарчета съдържа антиоксиданти, които отстраняват шлаките и токсините от тялото, което помага в борбата срещу затлъстяването. Глухарче от глухарче е полезно за високо кръвно налягане, диабет, анемия, жълтеница и дори може да се използва за предотвратяване на рак.

Но най-важното е, че глухарчето, за разлика от някои лечебни билки, няма противопоказания, няма странични ефекти и е абсолютно безопасно. Ето защо, това конфитюр може да се яде през цялата зима също като вкусно за чай.

Глухарчето трябва да бъде взето на ясен, слънчев ден по обяд, така че да се разкрият всички цветя. Глухарчетата най-добре се събират далеч от предимствата на цивилизацията, някъде в далечни ливади или горски поляни. Не събирайте глухарчета в близост до пътища, близо до фабрики или растения - в противен случай рискувате да попаднете на вредни химикали. Сладко от глухарчета се приготвя по различни начини. Някой предпочита цветя, които са освободени от зелен съд, първо измиване или накисване, но някой съжалява да се измие от полена. Нашият сайт е избрал няколко рецепти за вас, според които можете да правите конфитюр от глухарче по един или друг начин, по ваш вкус.

Задушеното от глухарче се изсипва в чисти кутии и се затваря със силни найлонови капаци. Пазете го на хладно място, в хладилник или изба.

Джембел джем номер 1

съставки:
370-400 бр. глухарчета
2 стека вода
7 стека захар.

Получаване:
Изплакнете цветята, покрийте с вода и запалете. Сварете 2 минути след варенето. Покрийте гилзата с марля, сгънете ги и я стиснете. В резултат бульон, добавете захар, пуснати на огъня и се вари. Сварете сладкото в продължение на 7 минути след варенето, изсипете сладко през чисти буркани и затворете капака.

Джембел джем номер 2

съставки:
370-400 бр. глухарчета
500 ml вода
1-2 лимона
1,5 кг захар.

Получаване:
Накиснете цветята на глухарче в студена вода, изстискайте, налейте 500 мл вода и оставете да ври 15 минути. 3 минути преди края на готвенето, добавете лимони заедно с кожата, нарязани на филийки. Отстранете бульона от огъня и го оставете да се вари 24 часа. Щам, изстискайте, добавете захар и варете в 2-3 стъпки до вискозитета на меда.

Загубена глухарче номер 3

съставки:
3-литров съд с цветя от глухарчета,
2 лимона
2,5 кг захар
2 литра вода.

Получаване:
Измитите и изброени цветя се поставят в тиган и се пълнят с преварена вода. Покрийте и оставете за един ден. Прецедете, добавете лимони, нарязани на кубчета, захар и запалете. Пригответе сладкото на слаб огън до дебелина, като непрекъснато разбърквате.

Загубена глухарче номер 4

съставки:
500 броя цветя от глухарчета,
2 лимона
12 листа от череши,
6 стека вода
1,6 kg захар.

Получаване:
Бързо измийте цветята със студена вода, изсушете, добавете лимони, настъргани заедно с кожата, и листа от череша. Напълва се с вода и се вари на слаб огън, като се разбърква постоянно в продължение на 10 минути. Извадете от огъня, оставете го да вари 24 часа. Наточете инфузията през тензух, добавете захар и гответе за един час, като разбърквате от време на време. Охлажда се, изсипва се по банките.

Загубена глухарче номер 5

съставки:
400 бр. цветя от глухарчета,
1 кг захар
1 литър вода.

Получаване:
Избройте главите на глухарчета, без да ги изплаквате, поставете в тенджера и ги покрийте с вода. Покрийте и оставете инфузията да се охлади. Прецежда се, добавя се захар и се вари в продължение на 20 минути. След кипене отстранете бялата пяна. Изсипете приготвеното сладко в бурканите.

Глухарче от глухарче с лимонена киселина

съставки:
300 бр. глухарчета
1 кг захар
2 стека вода
½ ч. Л лимонена киселина.

Получаване:
Пригответе сиропа от водата със захарта. В кипящия сироп свалете белените зеленчуци и измитите цветя, разбъркайте и оставете да ври. Сварете от момента на кипене в продължение на 20 минути. 2-3 минути преди готовността добавете лимонена киселина (или половината лимонов сок), сварете и извадете от огъня. Оставете за един ден. На следващия ден изстискайте масата през марля, поставете я отново на огън и се вари в продължение на 20 минути.

Сладко от глухарчета с лимони и портокали

съставки:
250 g цветя от глухарче,
1,5 литра вода
1 лимон,
2 портокали,
750 g захар на литър отвара.

Получаване:
Измийте портокалите и ги нарежете на тънки филийки. Изплакнете и подсушете цветята. Сгънете глухарчетата и портокалите в купата, покрийте с вода и варете един час. Изцедете бульона. Изчислете количеството захар, добавете го в бульон, налейте лимонов сок и оставете да кипне още един час на слаб огън, като се разбърква от време на време. Охлажда се, изсипва се по банките.

Глухарче с пектин

съставки:
400 бр. цветя от глухарчета,
6 стека вода
6 стека захар,
1 лимон,
6-8 ч.л. прахообразен пектин.

Получаване:
Измитите и пресяти цветя се пълнят с вода, подпалват се и се оставят да заври. Намалете топлината до средна и оставете да къкри 5-10 минути. Отстранете от огъня и охладете. Покрийте и оставете за една нощ. Напрегнете се и запалете. Добавя се захар и се вари. Сварете, разбърквайте, за да разтворите захарта, като отстраните пяната, в продължение на 10 минути. Отстранете от огъня и охладете. Добавете пектин, нагрейте до дебелина (според инструкциите на опаковката), отстранете от топлината и налейте лимонов сок. Изсипете в стерилизирани буркани. Покрийте капаните на капрона. Да се ​​съхранява в хладилник или изба.

Измитите цветя без зелен съд се поставят в стъклен буркан, богато ги поръсват със захар. Захарта трябва да се приема около 2 пъти повече от глухарчетата. Затворете плътно бурканчето с капак и излагайте на слънце за ферментация в продължение на 2 седмици. Прецедете сока и прецедете. Да се ​​съхранява в хладилник в плътно прилепнал контейнер.

Успех!