Мързеливи кнедли без брашно

Кажете на приятелите си за рецептата.

Фоторепортажи

съставки

• 219 kcal
• 40 min

Процес на готвене

Всеки знае за големите предимства на извара: ускорява метаболизма и подобрява храносмилането и има благоприятен ефект върху имунната система. Сиренето е особено полезно за деца, а за възрастните няма да бъде вредно.

Лично аз не мога да си представя живота си без извара, обичам го просто защото съм вкусна. Въпреки това, знам, че не всички извара в чист вид са сладки като мен. Затова предлагам проста и бърза рецепта за мързеливи кнедли! Това е чудесна възможност за закуска, следобедна закуска или вечеря.

Вместо брашно, ще използваме само грис, което означава, че ястието ще бъде по-удовлетворяващо и полезно. В допълнение, такива мързеливи кнедли могат да се считат за диетични, ако приемате ниско съдържание на мазнини извара и поставяте минимум захар. Това ястие ми харесва, защото въпреки доста голямо количество грис вкусът на извара все още се чувства чудесно в готовото ястие, което не може да се каже за мързеливи кнедли с брашно. Консистенцията на кнедлите ми се оказа доста гъста, но те не се разпаднаха по време на готвене.

Задължителният етап на готвене на това ястие е, че след готвене е необходимо да се ароматизират мързеливи кнедли с масло, за да усетите вкуса и аромата на детството. И разбира се, яжте готови кнедли горещи, потапяйки ги в студена сметана или конфитюр.

Така че за приготвянето на мързеливи кнедли без брашно (с грис) се нуждаем от следните съставки.

Маш сирене с вилица. Можете да избършете през сито, ако не предпочитате бучки. Обикновено, пакетната маса в опаковки е сравнително еднаква и не се изисква. Бучки в никакъв случай няма да развалят вкуса на готовото ястие.

Добавете захарта. Достатъчно супена лъжица за вкуса. И също така се налива сол.

Разбийте яйцето. Всички смеси добре. В зависимост от количеството захар и размера на яйцето, масата ще стане повече или по-малко течна.

Изливаме грис. Супени лъжици не се вземат слайдове.

Разбъркайте добре и оставете половин час. Масата ще се получи доста дебела, но все пак е необходимо време грисът да набъбне и тестото да стане по-плътно.

Поръсете дъската с грис и образувайте кнедли от подутото тесто. Можете да преобърнете наденицата и да я нарежете на парчета или просто да оформите топки от всякакъв размер. Имайте предвид, че в кипяща вода те ще се увеличат леко по размер.

В кипящата подсолена вода внимателно провеждайте нашите мързеливи кнедли с грис. Кук, докато повърхността, ще отнеме не повече от 5 минути. Shumovkoy изложени на плочи. Но е по-добре да се оттича водата с кнедли в гевгир, така че няма да има излишната влага.

Съветвам ви да сервирате мързеливи кнедли без брашно в дълбоки чинии, така че те ще останат горещи по-дълго. Комбинирайте получените продукти с масло и се насладете на вкусно и здравословно ястие.

Разбира се, много по-вкусно ще ядете мързеливи кнедли със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко или мед. И по-добре - с всички едновременно! Приятно апетит!

Видео рецепта

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Споделете рецептата с приятели

Ако ви харесва рецептата, споделете я с приятели в социалните мрежи.

Мързеливи кнедли без брашно и примамка

Домашно приготвената домашна храна е здравословна и вкусна, а най-важното е, че може да се направи с необходимия брой калории.

Мързеливи кнедли без брашно, трудно можете да намерите в хладилника на супермаркета и ние ще ви кажем колко вкусно и без никакви допълнителни калории можете да се насладите на любимите си меса. И всички изтощителни диети ще са далеч в миналото, защото сега ще имате ястие, което е абсолютно безопасно да се яде, дори ако наблюдавате теглото.

Диетични мързеливи кнедли

Каква е връзката между диета и кнедли? Най-прекият. Мързеливи кнедли без брашно и примамка могат да бъдат изядени и не се страхуват да развалят фигурата!

съставки

• Сирене със съдържание на мазнини 0% - 200 g;
• Яйце - 1 бр.
• Овесени ядки - 6 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици.

Как да готвя диета мързеливи кнедли

1. Разбийте извара, за това използваме вилица или блендер. Друг "старомоден" начин за настъргване на извара е да го разтриете през сито.
2. Херкулес мели в мелница за кафе, така че да имаме брашно. Брашно Херкулес се намесва в масата на изварата.
3. Замесете тестото с ръце, отрежете парче. Навиваме се в тънка наденица. Нарежете на кубчета. Всеки куб леко смачква пръстите. Всъщност формата на кнедли може да бъде абсолютно всякаква. Можете дори да изрежете и изрежете кнедли с ножове за бисквитки.
4. Ние ври вода, сол и нека vareniki в нея, се намесва.
5. Дали водата отново кипваше и вареничките изплуваха на повърхността? След това отбелязваме 2 -3 минути.
6. След определено време - извадете.

Преди сервиране, красиво поставени на плоча, се изсипва с кисело мляко, украсяват с плодове и плодове.

Кнедли солени лениви

съставки

• Сирене - 150 г + -
• Пилешки яйца - 1 бр + -
• Грис - 1.5 ст.л. + -
• Сол - на вкус + -
• Копър - група + -
• Растително масло - 1 супена лъжица. + -

Как да си направим солени лениви кнедли

1. Pound на извара, докато еднородна текстура, която ще бъде подобна на крем.
2. Разбийте яйцата в извара, разбъркайте.
3. Копърът се измива под студена вода. Нарежете само игли и игли. Грубите стъбла се изхвърлят. Или като опция - събираме стъблата в сноп, вързани с конец, сушени. Много удобна опция при готвене супи.
4. Кърпата се изсипа в масата. Ние сол.
5. Заспите грис, месят тестото.
6. Прехвърлете тестото в торбичка за тестени изделия. Няма значение дали не сте го имали. Използвай обичайния файл, отрязвайки ъгъла.
7. Сварете водата, добавете масло. Леко сол.
8. Изстискайте водата на малки порции тесто. Всяко нещо може да бъде разделено с нож или ножица.
9. Изхвърлете мазна готвач за една минута.

Деликатни кнедли трябва да се сервират с масло и сметана. Такива кнедли от сирене са чудесна причина да не пропуснете закуската.

Мързени кнедли, рецепта от главния готвач "Вашият готвач"

Водещият на нашия видео канал ви кани да опитате класическата рецепта за мързеливи кнедли с извара и тайната съставка. Всички подробности във видеоклипа.

Абонирайте се за портала "Вашият готвач"

За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейла си

Диетични мързеливи кнедли без брашно и без вреда на фигурата

Първоначално мързеливите кнедли вече са замислени като диетично представяне на любимо ястие, тъй като тяхното приготвяне изисква по-малко количество пшенично брашно.

Но какво да направите, ако просто го премахнете или замените? Ще се разпадне ли нашите кнедли?

За мен отговорът на този въпрос също не би бил ясен, докато не реших да се заемем с подготовката на това ястие, в по-доброто му функциониране.

Замених пшеничното брашно с царевично нишесте и отидох да експериментирам.

За моя изненада диетичните мързеливи кнедли се оказаха много вкусни и не се разпаднаха по време на тяхното кипене.

Такива кнедли са много по-меки от тези, които сме яли, тъй като нишестето е добавено почти със страх, ние не използваме огромно количество от него и не постигаме твърдо тесто - това е целият плюс.

Освен това, ние се лишаваме от захарта, която не ни носи никаква полза за тялото ни и я заместваме със заместител на захарта.

Продължаваме с приготвянето на диетични ястия и се наслаждаваме на деликатния й вкус.

Мързеливи кнедли без брашно

Ниско съдържание на мазнини извара - 100 грама;

Царевично нишесте - 1,5 супени лъжици;

Подсладител - на вкус;

Пилешко яйце - 1 брой.

1. Смесете масата на извара с пилешко яйце. Разбира се, по-добре е да се използва маса, която се продава във фолио, защото в нея има по-малко зърна и е много по-приятно да се използва преди готвене на такива ястия.

Също така, отбелязвам, че ако вашите таблетки за подсладител, е желателно да го мелене с кафемелачка, докато се смесват, в него, с царевично нишесте.

2. Кълновата скорбяла се добавя към масата на изварата и получаваме добро плътно тесто, което леко се придържа към ръцете, но не е катастрофално.

3. Кнедли, нарязани на малък брой парчета и в същото време се сварява вода в тенджера.

Ако не се придържате силно към правилното хранене и използвате сол в диетата си, добавете го във водата, но ако не го направите, ще загубите почти нищо.

4. Диетичните мързеливи кнедли се спускат във вече кипящата вода и се вари около 5-7 минути, но в този случай трябва да се фокусирате не на времето, а на мястото, където са кнедли: ако те вече са леко подути и сигурно се залепят на повърхността на водата, можете смело ги хванете и им сервирайте с обезмаслена заквасена сметана.

Мързеливи кнедли без брашно

Има много рецепти за кнедли, включително и мързеливи. Какво е специално днес? Може би при липса на брашно и яйца. И също - в присъствието на любимите ми подправки.

На вкус те получават много извара. Не ми харесва, когато ядете кнедли и не разбирате, че там обикновено има извара, защото съдържанието се пълни с брашно. Въпреки че, ако желаете, можете да преобърнете топките в брашно, преди да ги хвърлите в кипящата вода.

Можете да ги направите сладки :) Разбира се, това ще бъде ястие с напълно различен вкус, но какво ще стане, ако някой иска да въплъти сладък вариант? В този случай, само трябва да се изключат индийско орехче и лимонов пипер, да се намали количеството на сол до щипка, добре, добавете 2 супени лъжици. (или повече) захар. Въпреки това, преди рецептата с подправки...;)

Ниво на трудност: малко

Време за готвене: 40 минути

• Изпращане на списък:

Тъй като основната съставка в това ястие е извара, на неговия избор трябва да се обърне най-голямо внимание. Сирене е по-добре да се вземат в една опаковка, но не суха / ронлива. Дебелина избрах 9% - по мое мнение, чудесна възможност. Подходящ е и по-висок процент, но не трябва да приемате обезмаслено за тези кнедли.

Тя налива грис на извара.

След това останалите компоненти - сол, лимонов пипер и индийско орехче.

Основно смесена маса. Тя покри контейнера за смесване с хранителен филм и остави за 20 минути в това положение. Масата трябва да се залепи за ръцете, а не стръмна.

Загрява се до кипяща филтрирана вода. Ръцете, навлажнени със студена вода, прищипаха малка част от масата на изварата и навиха топче с размер на орех. Така изпрати всички готвачи от кнедли.

Когато кнедлите се появиха, тя си наля още сол и дафинови листа.

Варете още 2-3 минути. После изключи газта и, използвайки скимер, извади кнедли от тавата.

С "ленивците" нарязах малко копър и сервирах отделно сос от сливи.

Кнедли са вкусни и интересни благодарение на наличието на подправки! Опитах ги студено, така че ги харесвах още повече;)

За да получите най-добрите статии, се абонирайте за страниците на Алимеро на Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook и Pinterest!

Мързеливи кнедли без брашно

Продукти, съдържащи брашно, най-често се избягват от хора, които наблюдават теглото си, но има и такива, които по някаква причина просто не харесват брашното. Ако смятате, че сте в първата или втората група, тогава бързаме да ви кажем как се приготвят мързеливи кнедли без брашно - бързо и изключително просто ястие. Ако изберете само нискокалорични съставки, тогава такова ястие може безопасно да се счита за диетично и да го добавите към всякакви програми с ограничено хранене.

СЪДЪРЖАНИЕ:

Рецептата за мързеливи кнедли без грис и брашно

Обикновено в съдове без брашно, той се заменя с грис. Някои хора харесват този заместител, докато други просто не могат да го издържат. Ето защо представяме на Вашето внимание вариант на това ястие, без пшенично брашно и без грис.

Разбира се, всички зърнени храни или брашно са все още незаменими, тъй като именно тези компоненти играят ролята на вид цимент, който държи всички останали съставки заедно. Ето защо ще добавим овесените люспи към нашата чиния, тя ще се справи перфектно с тази задача и нейният вкус няма да прекъсне вкуса на изварата.

съставки

• Безмаслено извара - 200 гр.;
• 1 пилешко яйце;
• Херкулес - 80 гр.;
• Бяла гранулирана захар - 2 супени лъжици;
• Сол - на вкус.

Как да си направим мързеливи кнедли без грис и брашно

1. Първо трябва да смели основния ни компонент - извара. Взехме без мазнини, защото само в този случай получаваме наистина нискокалорична храна. Използвайте сито или блендер - колкото по-малка е масата, толкова по-добре.

2. Сега трябва да добавим валцувания овес към извара. За да има съда хомогенна структура, зърната са по-добре предварително натрошени, например в кафемелачка. Ако това не е възможно, изсипете цялото овесено брашно.

3. Добавете яйца, сол и захар, всичко това е много добре смесено. Ако в резултат на месене масата ви остане твърде лепкава и не можете да направите нищо от нея, добавете малко повече овесена каша.

4. Сега вземаме малко количество тесто и формираме фигура от нея. Тя може да бъде обикновена малка топка или нещо удължено - всичко зависи от вашето въображение.

5. В голяма тенджера донесете подсолена вода до кипене и заредете нашите кнедли там. Веднага разбъркайте, така че да не се придържат към дъното.

6. Изчакваме изкачването и изчакваме още една минута - максимум две, след което ги изваждаме от водата и ги поставяме на чинии или ястие.

Сервирайте тези кнедли могат да бъдат с без мазнини заквасена сметана или кисело мляко. В допълнение, можете да използвате плодове или пресни плодове.

Солени мързеливи кнедли: рецепта без брашно

съставки

- Сирене - 150 гр.;
- яйце - 1 бр.
- Грис - 1.5 гр.;
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Копър - няколко клона;
- Сол - на вкус.

Как да мързеливи кнедли без брашно

1. Сиренето трябва добре да се смила през сито или да се смила смесителя до получаване на хомогенна маса.

2. Копчето се измива добре и фино котлет.

3. В дълбок контейнер комбинирайте нарязан копър, извара, яйце и сол. Всички се смесват добре, докато компонентите се разпределят равномерно в тестото.

4. Изсипете грис и отново изместете всичко.

5. В тенджера донесе вода до кипене, добавете малко сол.

6. Нашето тесто трябва да се постави в торбичка за сладкиши. Ако нямате такава, можете да използвате чаена лъжичка.

7. Изстискайте тестото в кипяща вода, когато излезе на около един сантиметър, след това отделете парчето с ножици или нож. Ако използвате лъжица, след това го овлажнете с хладка вода и така заредете в един кнедъл.

8. След изкачването изчакваме една минута и веднага го отстраняваме с помощта на скимер.

Тези кнедли са много нежни, така че не могат да се смилат. Поради тази причина методът с чаена лъжичка не е съвсем удобен и изисква известно умение. Ако желаете, можете да направите подобие на торбичка за сладкиши от торбичка, в която е предварително нарязан ъгъл.

Това ястие се сервира най-добре със заквасена сметана или масло. Разбира се, в този случай той не може да се нарече диетичен, но кнедлите ще бъдат много вкусни и удовлетворяващи.

Солените мързеливи кнедли без брашно ще бъдат високо ценени от любителите на извара, това ястие отлично запазва вкуса на ферментирал млечен продукт, а вкусът му не го запушва. В допълнение, това ястие е доста полезно, защото в извара има голямо количество калций, който продължава дори след топлинна обработка.

Диетични лениви изварени кнедли

На пръв поглед изглежда, че за тези, които искат да запазят фигурата, кнедли с извара са противопоказани, но дали това е вярно? Оказва се, че не! Има мързеливи диетични кнедли, които можете да ядете без страх да загубите тялото си или да натрупате излишни килограми. Тайната на тези кнедли е проста за невъзможността, те са просто направени без брашно и без грис. Само с използването на извара и валцувани овес, който перфектно замества всяко брашно, а калориите в него са много по-малко.

Време за готвене: 40 минути

Калорично съдържание: 210 ккал на 100 грама

Леки мързеливи кнедли - това е истинско удоволствие за тези, които се опитват да запазят фигурата. В крайна сметка, техният невероятен вкус е почти същият като този на обикновените. Въпреки това, калорийното съдържание е много по-ниско от това на традиционните. Затова можете да ги ядете, без да се страхувате да не загубите фигурата си.

Набор от продукти за готвене

• 200 грама ниско съдържание на мазнини извара;
• 1 пилешко яйце;
• 6 супени лъжици валцувани овес;
• 2 супени лъжици захар.

Готварска рецепта

1. Като начало вземаме извара. Тя трябва да е с ниско съдържание на мазнини, в противен случай няма да можем да получим диетични кнедли. Сиренето се избърсва през сито или се смила с лъжица или блендер. Тя трябва да е много малка, колкото по-малка, толкова по-вкусна е ястието.
2. Сега счупваме яйцата в извара, добавяме необходимия обем овесени ядки. Херкулес преди добавяне е по-добре да се смила на кафемелачка до състоянието на брашното. Така че, тя ще бъде по-гъвкава и няма да развали външния вид на нашия продукт. Между другото, овесена каша може да се използва в много други рецепти, успешно замяна на висококалорично пшенично брашно с него.
3. Смесваме получената маса, първо с лъжица, след което можем да опитаме ръцете си. Масата трябва да е с такава консистенция, така че от нея да могат да се правят малки, мързеливи кнедли. Важно е да се извайват малки кнедли, така че те ще бъдат много по-лесно и по-бързо да заври.
4. След като кнедлите са залепени, остава само да ги приготвите. За да направите това, се вари вода в тенджера, и след това внимателно, един по един, ние започваме там всички наши произведени диетични кнедли. В процеса на готвене от печката е по-добре да не се движи далеч, и да се уверите, че кнедлите не изтичат или се придържат към дъното на тавата.
5. Гответе такива вкусни вареники във вода в продължение на 2-3 минути от момента на изкачването до пълното им приготвяне. Прясно приготвени кнедли изваждат чиния. Преди сервиране, те могат да се наливат с вкусна нискомаслена сметана, нискокалорично кисело мляко, или се сервират с диетични плодове и плодове.

Съвет: Тези кнедли с извара без брашно и грис се сервират най-добре с плодове като ябълки, праскови и банани. Предпочитание за плодове е по-добре да се даде ягоди, малини и боровинки. Въпреки че, разбира се, изборът на това, което да служи, остава за тези, които готвят.

Ако приготвяте кнедли по тази рецепта, тогава няма почти нищо с калории, освен яйцата. Всички, защото е практически невъзможно да се приготвят мързеливи кнедли без яйца, грис и брашно, така че трябва да отидете за малки трикове. Въпреки това, поради факта, че всички други продукти са заменени с по-малко калорични, тази рецепта може да бъде чудесна за хора, които обичат да ядат, но се ограничават до храна. Благодарение на такива кнедли това няма да се налага, защото можете да ги ядете в желаното количество и те няма да се превърнат в тежест. Такива кнедли винаги ще бъдат желани, и не само защото са изработени от най-добрите съставки, но са и много полезни и богати на калций. Готвенето по-често на такива кнедли е много правилно.

Готви и има вкусен и приятен апетит!

Рецепта за диетични лениви изварени кнедли

Първоначално може да изглежда, че хората на диета са противопоказани при приемането на мързеливи кнедли от изварата. Това обаче не е така. Факт е, че има диетични опции за това ястие, които можете да ядете без страх от разваляне на тялото ви и да получите допълнителни килограми.

Основната им тайна е изключително проста. Това се дължи на рецептата, за която диетичните мързеливи кнедли се приготвят от извара без използването на брашно. В такива случаи се добавя овесена каша, която ги замества. В други рецепти са приготвени мързеливи кнедли без яйца.

Заслужава да знаете! Средното време за готвене е 40 минути, а калориите не надвишават 210 Kcal на 100 грама.

Такива нискокалорични мързеливи кнедли са много вкусни и безвредни за фигурата. Вкусът му е почти неразличим от класическите кнедли от нискомаслено извара. За приготвяне на такова ястие без брашно ще са необходими следните съставки:

• 200 грама нискомаслено извара
• 1 бр. Яйце
• 6 супени лъжици. Овесена каша може да бъде предварително смачкана с блендер
• 2 супени лъжици Захар
• 1 л. Л. Сол

• 200 грама нискомаслено извара
• 1 бр. Яйце
• 6 супени лъжици. Овесена каша може да бъде предварително смачкана с блендер
• 2 супени лъжици Захар
• 1 л. Л. Сол

Когато всичко се подготви, започва готвенето на мързеливи кнедли. Стъпка по стъпка изглежда така:

1. Първо се взема сирене с ниско съдържание на мазнини, тъй като е необходимо да се постигне диетичен ефект, т.е. да не се увеличава калоричността. Той се втрива през сито или се смачква с блендер. Резултатът трябва да бъде фина и настъргана структура;
2. След това, в извара трябва да се счупят яйцата (спретнато, че черупките на яйцата не попадат в тестото) и да се добави подходящото количество приготвени херкули. Препоръчва се да се смила до състояние на брашно или да се използва овесено брашно;
3. Получената маса се смесва добре с лъжица, а след това с ръце. Трябва да има такава консистенция, така че да могат да се оформят в тесто от „колбас“, което след това се нарязва, за да се получат малки, мързеливи кнедли;
4. Когато подходящото количество кнедли е готово, пристъпете към готвене. Необходимо е да се събира вода в тенджера, да се остави да заври, да се добави сол и да се поставят заготовки на малки порции. По време на варене е необходимо да се разбърква от време на време, като се предотвратява залепването им към стените;
5. След появата на кнедли без брашно, те трябва да бъдат сварени за няколко минути, като кнедли, докато бъдат готови. Той се изважда на гевгир, след което се прехвърля върху плочите. Ястието се сервира чрез изливане на заквасена сметана или специално нискокалорично кисело мляко за диабетици, съдържащи ниска захар.

Заслужава да знаете! Подобни кнедли с извара се сервират най-добре с плодове. За предпочитане е малина, ягода или боровинка.

Мързени кнедли без яйца

Можете също така да приготвите диетично ястие, ако не използвате яйца. Вкусът им не се променя много, но калорийното съдържание е значително намалено.

• 500g ниско съдържание на мазнини извара
• 3 с.л. скорбяла
• 5 с.л. брашно може да се замени с грис
• да вкуси захар
• 1/2 ч.л. сол

• 500g ниско съдържание на мазнини извара
• 3 с.л. скорбяла
• 5 с.л. брашно може да се замени с грис
• да вкуси захар
• 1/2 ч.л. сол

Процесът на приготвяне на мързеливи кнедли от извара без яйца от снимката е както следва:

1. Първо, трябва да се излее извара в дълбока купа, да се добави сол, нишесте, захар и брашно за него (или да ги овесена каша), смесване. В същото време, когато е необходимо ястието да има по-изразен вкус на извара, си струва да се използва по-малко брашно, а за по-плътна консистенция повече. Тя също зависи от изварата, когато тя е суха - брашно (грис) се изисква по-малко, ако е мокро е повече;
   
2. Когато всички съставки са добавени, трябва да смесите получената маса добре, за да постигнете хомогенно състояние. Първоначално ще бъде трудно да се получи, но веднага щом захарта и нишестето се разтворят, масата ще получи необходимата пластичност;
   
3. След достигане на необходимата плътност на изваденото тесто, на огъня се поставя вода и до момента на кипене се създават необходимите форми;
   
4. От половин килограм извара се получават мързеливи кнедли без яйца в доста големи количества. Веднага след като кипне водата, тя трябва да се осоли и да се поставят варени кнедли. По-добре е да се правят малки порции в зависимост от размера, така че да не се залепват и да не се придържат към стените на тавата;
   
5. По време на готвенето ленивите кнедли с извара трябва внимателно да се разбъркват, но само след 30 секунди, за да станат по-стабилни и да не се разпадат поради това. След изкачването им трябва да ги сварите за още 3 минути, след което да хванете с решетъчна лъжица.
   

Сервирайте това ястие се препоръчва с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или диета кисело мляко и не се препоръчва да се сервира с конфитюри и конфитюри. Готовите мързеливи кнедли с грис се поднасят с пресни плодове.

Мързени кнедли с картофи и извара

Това ястие е традиционно за домашна кухня и познато за ядене за закуска. И ако обичайните кнедли са достатъчно трудни, за да заслепите новак, направете ленивия много лесен. Това изисква следните продукти:

Как да се готви диетични мързеливи кнедли от извара: вкусни рецепти, калорични ястия и ползи за здравето

Сформиран е стереотип, че е невъзможно да седи на два стола, винаги трябва да избираш - или да ядеш вкусно, забравяйки за фигурата, или да се ограничаваш във всичко и да ядеш без удоволствие. Това е просто страшен мит.

Опитните тънки и диетолози знаят, че диетата позволява разнообразни диети. Освен това, ако използвате неприлични и безвкусни ястия, дори и най-полезните, рискът от повреда на диетата се увеличава. Трябва да се яде вкусно, но правилно.

Варено сирене със здравословна диета

Диетичното хранене е добре развита пълноценна диета, в която количеството протеини, мазнини и въглехидрати е балансирано, оптимално подходящо за насищане, но не води до увеличаване на теглото.

Мазнините и въглехидратите в здравословните храни не са толкова много, но тези храни са богати на протеини. Благодарение на протеините е възможно не само да се нормализира храносмилането и да се загубят излишните килограми, но и да се получи силно, силно тяло по време на физическо натоварване.

Сред протеиновите продукти са особено популярни млякото и неговите ферментирали млечни производни. Най-често срещаната извара. Той е не само много здрав, но и вкусен, има достатъчно възможности за масленост, широко се използва в готвенето и е подходящ за топли ястия и десерти.

Предимства на извара: t

1. Високо съдържание на протеин лесно смилаемост.
2. Наличието на фосфор и калций, необходими за здравето на зъбите и костите, особено за деца и бременни жени.
3. Наличието на важни аминокиселини. Недостигът им в организма може да причини проблеми с кръвообращението, работата на черния дроб и нервните разстройства. Редовната консумация на извара е най-доброто предотвратяване на тези условия.

Сиренето е особено популярно като ястие за закуска или лека закуска. Но без значение колко е готино, и прясно извара, макар и с различни опции за доставка, може бързо да се отегчи в началото на деня. И когато диетичният продукт е досаден, човек неволно търси лесна замяна, не винаги от разрешеното меню. За да се избегнат аварии и пристрастяване, чистата извара може да бъде заменена с кнедли от извара.

Ползи и калории

Може да възникне логичен въпрос: как се свързват кнедли с диета? Възможно ли е да се яде това любимо ястие още от детството, без да навреди на фигурата? Оказва се, че не само е възможно, но дори и необходимо.

Само вместо обичайните кнедли в тестото и много захар трябва да приготвите диетични мързеливи кнедли. Те се наричаха мързеливи, защото пълнежът не беше увит в тесто, а се смесва с брашно с плътна консистенция, нарязани на порции и приготвени в тази форма.

Диетичните мързеливи кнедли от сирене, разрешени с правилно хранене, не могат да се приготвят с пшенично брашно. Тази съставка води до увеличаване на калориите.

Въглехидратите в диетата трябва да бъдат минимум, желателно е да се замени лесно смилаемият на "дълъг", така че тялото да харчи колкото се може повече усилия за обработката на тези компоненти. Можете, например, да направите мързеливи кнедли, изработени от извара без брашно, да ги замените с валцувани овесени ядки или овесени ядки.

Съдържанието на мазнини в извара е важно, което ще се използва за приготвяне на диетични кнедли. Ако за обичайната рецепта са приемливи извара и 18% мазнини, то в мързеливите нискокалорични кнедли максимума е 9%, а по-добре е да се вземат 5%. Такива кнедли са отличен избор от десерт или самостоятелно пълноценно хранене на протеинова диета.

Важно е! Изцяло обезмаслено извара за мързеливи кнедли не се препоръчва, защото е много сухо, което ще повлияе неблагоприятно на вкуса на ястието.

рецепти

Има няколко възможности за това как да приготвите диетични мързеливи кнедли. Те не съдържат вредно брашно, не злоупотребяват със захар. Част от това ястие ще осигури ситост и сила за дълго време.

Нискокалорични

съставки:

• 0,5 kg масленост от извара 9%;
• 2 яйца;
• щипка сол;
• 100 g пълнозърнесто брашно.

Процес на готвене:

1. Варено сирене месят с вилица, докато омекоти, смесени с яйца и осолени, старателно смесени.
2. След това се добавя пълнозърнесто брашно, месете тестото на ръка. Пълнозърнесто брашно е много по-полезно от обичайното, защото съдържа и черупката на зърната, които се състоят от сложни въглехидрати. Цели зърна се усвояват за дълго време, те не оказват негативно влияние върху теглото.
3. Когато тестото е готово, то се покрива с кърпа и се почиства за кратко на студа.
4. След това сместа се раздробява отново, разделена на 3-4 части. От всяка ролка колбас, го разделят на идентични кнедли. Можете да ги оставите наоколо, и можете леко да изравните.
5. Кнедли се приготвят много бързо. Те се хвърлят във вряща вода. След 2-3 минути ястието може да се сервира.

Калории на 100 g - 210 kcal.

Важно е! В рецептата за диетични кнедли няма захар. Желаната сладост на ястието се дава от плодовете и зеленчуците, с които те се сервират, заквасена сметана, смесена с лъжица мед. Ако пикантните кнедли изобщо нямат вкус, приемливо е малко количество фруктоза в състава.

С овесена каша

съставки:

• 300 г извара 5% мазнина;
• 200 г овесена каша;
• 100 g кефир 1% мазнина;
• 2 супени лъжици. царевично нишесте;
• 2 супени лъжици. мед;
• щипка сол.

Процес на готвене:

1. Варено сирене меси, постепенно добавяне на сол и мед. Благодарение на него диетичните кнедли с извара ще бъдат сладки, ароматни.
2. След това внимателно добавете нишестето от царевицата. Той ще замени яйцата и няма да остави кнедлите да се разпаднат във водата.
3. Последно добавете кефир и овесена каша, старателно месят.
4. Ако тестото се окаже водно, добавете още люспи.
5. Сместа се охлажда, след това се разделя на няколко порции и се разточва колбаси, от които след това се нарязват малки кнедли.
6. Необходимо е да се варят в кипяща вода за не повече от 7 минути. Ако кнедлите се появят на повърхността, те са готови.

Особено вкусни кнедли с овесена каша, ако се сервират с гръцко кисело мляко. Калоричното съдържание на съда без сосове е 213 kcal / 100 g от продукта.

Важно е! Херкулесовите люспи могат да се добавят по различни начини. Някой като цялото овесено брашно. За по-голяма мекота се накисва предварително в кефир за около 15 минути, но ако искате ястието да има мека равномерна консистенция, люспите се смилат в кафемелачка до състояние на брашно.

С примамка

съставки:

• 0,5 кг маслено съдържание на извара от 5 до 9%;
• 200 грама грис;
• 2 яйца;
• 100 г захар (или 2 лъжици мед);
• щипка сол.

Процес на готвене:

1. Варено сирене замесете, за да разбиете големи бучки, смесени с яйца, след това добавете сол и мед или захар.
2. Грисът се добавя постепенно, на малки порции, без да се престава да се меси извара. Може би грисът се нуждае от малко повече или по-малко от посоченото в рецептата за диетични кнедли от извара - всичко зависи от теста. Не трябва да е течен или прекалено твърд.
3. Когато се влива тестото, от него се образуват кнедли.
4. Варете в продължение на 5-7 минути във вряща вода.

Кнедли с грис са много вкусни, меки и нежни, почти ефирни, защото зърнените култури много добре набъбват във водата. Ястия на калории - 220 kcal / 100 g от продукта.

Важно е! Макар че грисът е същата пшеница, от него има много повече полза, отколкото от брашно. Варени зърнени храни имат калорично съдържание по-малко от 90 kcal. Премахва излишните мазнини от тялото, ефективно почиства чревните стени. Но грисът е богат на глутен, така че не се препоръчва да се използва твърде често на диета.

Важни нюанси на готвене и сервиране

Калорията в диетичните мързеливи кнедли е ниска. А самата ястие е много вкусна, здравословна и изключително проста: тя няма да предизвика трудности за началната домакиня, а за заетите жени ще им позволи бързо да приготвят питателна храна за цялото семейство.

Едно от основните предимства е възможността да се приготвят кнедли за бъдеща употреба и да се съхраняват във фризера. Когато дойде време за закуска, всичко, което остава, е да се кипне вода и да се хвърлят там сирене.

Тънкостите на готвене и сервиране на мързеливи кнедли:

1. Те са отлични "приятели" с натурални диетични сладки сосове и конфитюри. Сосът се приготвя много лесно: всички плодове или плодове се смилат в пюре, добавят се малко захар или мед, малко вода и нишесте, сваряват се до дебелината. Варено сирене и плодове се допълват добре.
2. Вместо захар, можете да добавите шепа стафиди или други натрошени сушени плодове към извара.
3. За да направите кнедли ефирни, по-добре е да не месите изварата с вилица, а да биете с миксер. Десертът ще бъде много нежен.
4. Кнедли не се залепват за дъното на тавата, ако се варят в подсолена вода.
5. За да събудите апетита и интереса на децата към ястието, или просто по оригинален начин, богатите сокове и картофеното пюре ще ви помогнат. Тиквата и морковът ще направят портокалови кнедли, цвекло или сок от ягодоплодни - розово и червено, а кулинарните билки - зелени.

данни

Мързени кнедли, приготвени според диетичната рецепта - комбинация от вкусно и здравословно в една чиния. Това просто ястие може да нахрани цялото семейство, включително и малките деца. На тази диета да отслабнете е лесно и приятно. Магазин за хранителни продукти никога няма да бъде толкова добър, колкото домашни кнедли, направени от избрани продукти. Сирена на диета може да се консумира почти ежедневно.

Мързеливи кнедли без брашно

Описание на рецептата стъпка по стъпка

1. Разбийте яйцата леко със захар и щипка сол.

2. Добавете извара, намажете го с вилица. Добавете грис, разбъркайте.

3. Оставете масата за 15 минути, така че грисът да се набъбне. Сварете водата в тенджера, леко го подсушете. Направете малки топки от тестото и ги сложете във вряща вода. След всяка топка се разбърква леко, така че кнедлите да не се залепят на дъното. Сварете, докато кнедлите изплуват нагоре (докато хвърляте топките, първите ще започнат да плават, процесът е бърз).

4. Изцеждайте водата, подавайте вареники със заквасена сметана или конфитюри. Приятно апетит!

Кнедли мързеливи без брашно

съставки:

1. едно пилешко яйце
2. 200 грама ниско съдържание на мазнини извара
3. 5 супени лъжици овесена каша
4. Стевия и мед - на вкус

Получаване:

Смелете люспите с мелница за кафе. Комбинирайте извара, мед, стевия, яйце, изсипете натрошени люспи. Разбъркайте докато се постигне консистенция на скулптура. Формирайте топките. Хвърли в кипяща вода, се вари не повече от две минути. Сервира се с конфитюр или кисело мляко. Готово, добър апетит.

Енергийна ценност: 100 грама съдържат 147,4 ккал
Протеин / мазнини / въглехидрати: 14.57 / 3.19 / 16.02