Калорийни кнедли - диета на варенники

Всеки човек мечтае за красиво разпънато тяло. В основата на създаването на идеална фигура и поддържане на теглото при нормални условия е правилното хранене. В стремежа си за хармония хората се ограничават в много продукти и отиват на различни диети, без да мислят за възможните последствия. Монотонните нискокалорични храни могат да доведат до заболявания на стомашно-чревния тракт, както и до недостиг на витамини и полезни микроелементи - за отслабване на имунната система, влошаване на кожата, ноктите и косата. Отлична алтернатива на повечето диети е диетата на кнедли. Той е особено ефективен в топлия сезон, когато идва сезонът на различни плодове и плодове.

Как да готвя тестото на кнедли?

Вареники е традиционно славянско ястие. Подготвен е просто от обичайните продукти, които се намират във всеки дом. Основната тайна на вкусни кнедли в правилно приготвено тесто. Ако е добре смесена и всички пропорции са правилно наблюдавани, кнедлите няма да бъдат сварени меки и много меки и сочни.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на тесто за кнедли. Много хора предпочитат да го готвят според класическата рецепта и да вземат вода като основа, някои месят тестото с мляко, кефир или добавят сметана. Разбира се, колкото повече продукти, съдържащи мазнини, се използват за месене на тестото, толкова повече кнедли ще имат съдържание на калории. За тези, които искат да отслабнат, е препоръчително тестото да се приготви на традиционния модел. За да направите това, имате нужда от вода, яйца, сол и брашно. За 3 чаши брашно трябва да вземете 0, 5 литра студена вода и половин чаена лъжичка сол. За да може тестото да има високи адхезивни свойства, се препоръчва да се добави 1 яйце. Тестото трябва да се окаже средна плътност. Ако е необходимо, може да се смеси с вода или брашно, докато се получи желаната консистенция. Ако подготвите тестото за тази рецепта, диетата на кнедлите ще бъде най-ефективна. Тези, които са свикнали да правят тесто с добавянето на млечни продукти, може да замени водата с ниско съдържание на мазнини 1% кефир.

За да проверите калориите в теста с кнедли, трябва да претеглите всички съставки и да изчислите тяхната енергийна стойност по време на процеса на готвене. Информация за броя на калориите в даден продукт може да се види на опаковката или да се използва таблицата с калориите. В теста, приготвен във вода, съдържа около 210 ккал на 100 грама.

Какво да избера?

Днес има доста пълнежи за кнедли. Картофи, зеле, извара, месо и различни плодове и плодове се считат за традиционни. Но този списък с вкусни и вкусни пломби не свършва дотук. Кнедли се приготвят с черен дроб, елда, боб, сушени плодове, ориз и маково семе. Всяка домакиня може да експериментира с любимите си продукти и да измисли нова оригинална плънка. За тези, които са на диета не е желателно да се злоупотребява с храни с висока енергийна стойност. Например, много сладки кнедли със сладка извара са много калорично ястие. Ако ги попълните с традиционни добавки - захар, заквасена сметана или масло, те не могат да бъдат наречени диетични ястия. Разберете колко ккал в кнедли с извара е доста проста, за това трябва да претеглите всички съставки преди готвене и да видите енергийната стойност на всеки продукт в таблицата. Ако извара е склад, неговото калорично съдържание ще бъде посочено на опаковката, в домашно извара около 155kkal на 100g., Много зависи от неговото съдържание на мазнини. Разбира се, такъв пълнеж е твърде тежък за диета. Въпреки високото съдържание на калории и мазнини, извара е много полезна не само за деца, но и за възрастни. Богат е на калций, магнезий, витамини от група В и РР, така че е крайно нежелателно напълно да се изключи от диетата. За да не се нарани фигурата, а тялото получи необходимите микроелементи и витамини, трябва да използвате обезмаслено извара за пълнене и да забравите за такива вкусни добавки като мазнини сметана, захар, масло, любимо сладко или конфитюр.

Нискокалорични кнедли

Но всички нискокалорични кнедли могат да бъдат безопасно включени във вашата диета за да намалите теглото си. Кнедли с картофи, кисело зеле, боровинки, ягоди, малини и череши могат да бъдат приписани на тяхната категория. Може би най-любимите за много са кнедли с картофи. Те са с отличен вкус, много лесни и бързи за приготвяне и нискокалорични. Може би това е едно от малкото ястия, наслаждавайки се на това, че не е нужно непрекъснато да мислите колко калории в кнедли и да се карат за всяко допълнително изядено парче. 100 г кнедли с картофи съдържат само 255 ккал. Затова не можете да се отречете от удоволствието и да се насладите на пълна порция от това ястие дори на диета. Гъбите ще помогнат да се придаде специален вкус на обикновените кнедли с картофи. За пълнежа можете да вземете бели гъби, пачи крак или гъби. Добавянето на малко количество гъби към пълнежа няма да има почти никакъв ефект върху енергийната стойност. Изчислете колко калории в кнедли с гъби и картофи, можете, знаейки калоричното съдържание на избраните от вас гъби и обобщавайки го с показатели за други съставки.

Зелето е друго голямо пълнене за кнедли. Той е много здрав и не е толкова калоричен, колкото картофите. Киселото зеле е богато на калций, магнезий, желязо и цинк. Укрепва имунната система и разгражда мазнините. Зелето съдържа много фибри и по този начин подобрява храносмилането и предпазва от заболявания на стомашно-чревния тракт. Колко калории в кнедли с зеле могат да се намерят във всяка таблица с калории, или да разчитат на тяхната собствена. В 100gr, нищо не се пълни със зелеви кнедли с общо около 246kkal на 100g.

Как да изчислим точните калории?

Точно изчисляване на калории в кнедли е доста трудно. Енергийната им стойност зависи от използваните съставки и от метода на приготвяне. Често такива изчисления са приблизителни, така че информацията в таблиците не винаги е точна.Можете сами да изчислите калорийното съдържание на съда. За да направите това, в процеса на месене на тестото и варените кнедли, е необходимо да претеглите всички продукти и да изчислите енергийната стойност на всеки от тях, след което въведете данните в таблицата. В края на готвенето е необходимо да се сумира общото калорично съдържание на всички продукти и теглото им. След като сте добавили всички индикатори, трябва да разделите общата калорична стойност по тегло, така че ще получите енергийната стойност на варени кнедли. Не забравяйте, че калоричното съдържание на варени кнедли ще бъде различно поради добавянето на вода и усвояването на малко количество брашно. За да се намери калоричното съдържание на готовите кнедли, е необходимо да се раздели общият брой калории от всички съставки с теглото на варени кнедли.

Кнедли са вкусно и разнообразно ястие. Излизайки с различни пълнежи, всеки път ще се наслаждавате на нещо ново и елегантно. Много от тях отказват кнедли, като се има предвид, че този продукт е твърде високо калоричен. Но ако се запитате как да изчислите калориите на кнедли, можете да изчислите, че тяхната енергийна стойност не е толкова висока. Основното нещо е да не се злоупотребява с мастни храни, да се откажат добавки и да се изберат нискокалорични плодове и зеленчуци за пълнене.

Три интересни рецепти кнедли в бързаме

Здравейте скъпи читатели! Днес ще се научим да приготвяме диетични кнедли. Те не са само задушени, те също са мързеливи и с ягоди. Освен това, всички продукти, които ще трябва да вземете са много достъпни и не са скъпи.

Как да си направим вкусни кнедли бързо?

Кнедли - може да се каже, празнично ястие. Затова ще се убедите, че можете да го донесете на масата на своя болен съпруг. И не само той, но и цялото ви домакинство, особено децата, ще се радват на такава вечеря. Особено ако им позволите да ви помогнат. В крайна сметка, бърникането с тестото е мечтата на всички деца.

Какво трябва да вземете, за да приготвите кнедли?

• Половин литър кефир,
• Една чаена лъжичка сода,
• Колкото сол
• Две катерици
• Деветстотин грама брашно.

Тези кнедли са различни от техния обикновен размер, един или два кнедли на порция. Този метод на готвене ви спестява време, тъй като не е нужно да седите и извайвате за обикновени малки за часове, за да направите няколко по-големи по-бързо.

Да започнем с тест. Замесете не е много здраво, а след това се оставя за един час. Докато почива, ние подготвяме пълнежа. Може да бъде всичко. Например, извара или картофено пюре, зеле. Може да прави сладки с плодове. И може би, гъби. Аз, от една страна, обичам извара. Във всеки случай, пълненето трябва да бъде подготвено.

След това разточете тестото под формата на големи палачинки. С помощта на голяма чаша или дори можете да вземете чинийка, изрязани кръгове, в средата на които се полага пълнежът. След това ги притискаме и ги извайваме. Готови кнедли смажете с слънчогледово масло и гответе за двойка. Те се увеличават значително. Те са меки и пухкави. Сервирайте гореща и заквасена сметана. Приятно апетит!

За мързеливи, мързеливи кнедли

Тези кнедли ще готвят от извара. Вземи вкусна и питателна чиния. Не е нужно да приготвяте отделно тесто и след това да извайвате всяко кнедли, като губите време.

Да видим какво трябва да предприемете, за да ги подготвите:

• Килограм извара,
• Един протеин
• Една супена лъжица захар,
• Една и половина супени лъжици масло,
• Третата част е чаша брашно,
• За да опитате солта.

Ние разтриваме извара през сито. Добавяме протеин, захар, сол, масло, което преди това се омекотява, брашно. Необходимо е да се смеси всичко добре, за да се получи хомогенна маса. Десет минути ги оставят да си почиват. След това получената маса се поръсва с брашно и се навива в слой. Дебелината трябва да бъде не повече от един сантиметър. Нарежете на ивици, чиято ширина ще бъде два и половина сантиметра.

Сега е време да приготвите кнедли. Ние нарязани в резултат на ленти под формата на правоъгълници или триъгълници и се разпространява върху дървена плоча, поръсена с брашно. Оставете ги да изсъхнат малко. Да не се замразява.

Можете също така да не навивате слоя, а просто да разделяте тестото на няколко парчета, които навиваме в колбаси и отрязваме кнедлите от тях. Готови лениви изложени в двоен котел. Те готвят петнадесет минути. Сервира се на масата със заквасена сметана.

Мързелив с ягоди

Създаваме този шедьовър, като използваме:

• Пакет извара,
• Яйцето
• Една супена лъжица захар,
• Три лъжици брашно,
• Половин лъжица сол,
• ягоди

Натъркваме извара, разбъркваме я с яйце и захар, добавяме брашно, сол. Замесете не тесното тесто, за да направите деликатно ястие. Оставете за петнайсет минути. Сега поръсете ръцете си с брашно и увийте всяко зърно с тесто. Гответе за няколко петнадесет минути. Сервира се със заквасена сметана.

Калорийни кнедли

Кнедли са национално украинско ястие, което вече е популярно далеч отвъд границите на Украйна. Има много различни видове кнедли, но всички от тях, всъщност, са малки пити от безквасен тесто, варени във вряща вода. Пълнежът на кнедли може да бъде много различен, както солен, така и сладък, а пълненето на кнедли зависи от пълнежа.

За първи път подобно ястие беше приготвено в Турция, парчета зеленчуци и плодове бяха увити в тесто. Очевидно от там дойдоха кнедли в Украйна, където те свикнаха и получиха най-широко разпространение. На територията на Украйна се появи цялото огромно разнообразие от кнедли, което съществува днес.

Много много видове кнедли са престанали да се приготвят и рецептите им с времето започват да се забравят. Например, кнедли "с пясък", които са били един от любимите ястия на жителите на Североизточна Украйна, са почти забравени днес. Пълнеж за такива кнедли е направен от брашно, печено на свинска мас. Разбира се, калорийното съдържание на кнедли с такъв пълнеж беше високо, но хората, които работеха цял ден на полето, се нуждаеха от много енергия.

Висококалорични кнедли - това е причината, поради която много хора се отричат ​​от такъв деликатес. Кнедли са наистина доста калорично ястие. Дори ако изберете най-малко калоричен пълнеж, тестото ще съдържа доста калории.

Готвенето на кнедли е истинско изкуство, което далеч не е за всички. Само наистина опитни и сръчни домакини правят вкусни кнедли, които не са сварени меки и вкусни. Разбираме колко калории има в кнедли, как да ги приготвяме по-добре и какви ползи могат да донесат на тялото ни.

Видове и калорични кнедли

За всеки, който наблюдава фигурата си, въпросът колко калории в кнедли е много важен, но е невъзможно да се даде недвусмислен отговор, тъй като това зависи от конкретното пълнене на кнедли и соса, с който е сервирано. От древни времена, дойде при нас рецепти на кнедли с зеле, плодове, грахово пюре. Днес кнедли с картофи, извара, с добавка на месо и гъби са по-популярни.

Мързените кнедли са много популярни днес. Пригответе такива кнедли от тесто и извара, но извара не се увива в тесто, а се смесва с нея. Тези кнедли са много лесни за приготвяне и не изискват големи кулинарни умения. Те могат да имат различна форма, да бъдат кръгли или триъгълни, като тези кнедли също могат да бъдат солени или сладки.

Калоричното съдържание на мързеливите кнедли зависи от това колко и каква извара е добавено към тях, колко захар и други продукти, които съдържат. Ето защо калоричното съдържание на мързеливите кнедли може да варира в много широк диапазон - от 170 до 260 калории. Трябва също да се има предвид, че всички кнедли, включително мързеливите, обикновено се сервират със заквасена сметана или с други сосове, които допълнително увеличават калорийното съдържание на мързеливите кнедли. Като цяло, кнедли с извара и заквасена сметана са сред най-калорични, те могат да съдържат до 350 калории, така че яденето на това ястие струва само много активни хора и деца. Останалите, за да се насладите на такива кнедли, ще трябва да рискувате фигурата си.

Ако разгледаме колко калории са в кнедли, тогава можем да видим, че останалите видове са много по-малко калории. Например, калорийното съдържание на кнедли с картофи е 225 kcal, докато кнедлите с черен дроб и заквасена сметана са 246 kcal, калорийното съдържание на кнедли с череши е 165 kcal, а най-малко калории са малините с малина - само 89 kcal. Кнедли с кисело зеле са много вкусни и не много калорични - съдържат 134 ккал, кнедли с гъби 196 ккал и кнедли с картофи и сирене - 195 ккал.

Съставът и ползите от кнедли

Както казахме, съдържанието на калории в кнедли зависи от техния състав, а съставът им може да бъде много различен. Единственото нещо, което не се променя, е наличието на тънко валцовано тесто, в което са опаковани различни пълнежи. Ползата от кнедлите също зависи от пълненето, но има някои общи черти, които са общи за всички видове кнедли.

Методът на готвене кнедли ви позволява да запишете всички полезни вещества в пълнежа, тъй като се сварява в тесто. Полезни вещества не се измиват от пълнежа и в него се съхраняват всички витамини, които не се разлагат при високи температури. Кнедли с плодов пълнеж съдържат много фибри и витамини, в кнедли с извара има много калций и фосфор.

За да получите максимална полза от кнедли, по-добре е да ги изпарите в пара. Парените вареники са добри за стомаха и лесно се усвояват, без да претоварват тялото. Единственото, което може да се превърне в пречка за тяхното използване, е високото калорично съдържание на кнедли.

Ще позволят ли калориите кнедли да запазят фигурата

Кнедли е висококалорично ястие, което отдавна е предназначено за хора, които работят много и изразходват много енергия. Но днес, заседналите работа и заседналия начин на живот са станали норма, а високото калорично съдържание на кнедли с картофи или извара често ги принуждава да откажат такова ястие. Нискокалоричните кнедли с череши или малини понякога позволяват да се угощават с такова ястие, но и рядко. Възможно ли е да се намали калоричното съдържание на кнедли и да се яде, без да се накърни фигурата?

Има няколко начина да получите вкусни и не много висококалорични кнедли. Първото правило е да се сервират вареники без сосове, без заквасена сметана или други продукти. Вторият е да се изберат само нискокалорични съставки за тяхното приготвяне. Ако решите да приготвите кнедли с извара, по-добре е да приемате ниско съдържание на мазнини извара. И последното правило - готви вареники за двойка. Тогава кнедли ще донесе не само удоволствие, но и полза, и няма да навреди на фигурата.

Диетични кнедли

Вариант 1. Диетични кнедли с картофи

Диетичните кнедли се готвят много по-лесно и по-евтино, отколкото обикновено, защото тестото се прави за тях, без да се използват яйца. И като пълнеж са изключително варени зеленчуци, пресни или замразени плодове, ниско съдържание на мазнини извара. Класическата рецепта за това диетично ястие се приготвя с пълнеж от варени картофи, а тестото се приготвя на базата на гореща вода, брашно и малко количество сол. Основата се оказва гъста и еластична благодарение на това, което продуктите не се вари и не стават твърди след охлаждане.

съставки:

• гореща вода - 465 мл;
• брашно - 315 г;
• 4 g сол;
• картофи - 5 броя;
• всички зелени - един куп цветя.

Стъпка по стъпка рецепта диетични кнедли

Донеси тестото: пресява се брашно в чаша. Смесва се със сол и бавно се излива в гореща вода, като се разбърква интензивно с вилица. Веднага щом тестото започне да се отдалечава от вилицата, те започват да назначават ръцете си на почерняла маса. Тестото се опакова във филм и се оставя да лежи на масата в продължение на половин час.

Картофите се обелват, измиват, слагат в тенджера и варят на средна топлина до омекване.

Бульонът от картофите се изсипва в отделен контейнер, а самите картофи се натрошават с картофено пюре, разрежда се с бульон, по желание се осолява със сол, оставя се да се охлади.

Почистеното тесто се разделя на части, навиват се колбаси, нарязват се на резени, нарязват се малки плоски кексчета, по средата се поставят малко картофено пюре и се образуват продукти с форма на полумесец.

Поставят чиста тенджера със солена вода на печката, изчакват да заври и изсипва кнедлите, кипва се за 4 минути от момента на кипене.

Сервирайте, поръсени с билки, напоени с обезмаслена сметана, ако желаете.

Количеството брашно в рецептата е посочено приблизително, ако ще бъде пропуснато - добавете още.

Вариант 2. Мързеливи диетични кнедли с извара

В бърза рецепта диетичните кнедли се приготвят не само без яйца, но и без брашно. Свързващите съставки тук са ниско съдържание на мазнини извара, картофено нишесте и овесена каша. Те са много вкусни и апетитни, и най-важното не отнема много време и усилия за подготовка.

съставки:

• 635 г извара с 1,8% мазнина;
• 65 g захар;
• 70 г овесена каша;
• 35 g картофено нишесте;
• сол - 5 g

Как да се готви мързелив кнедли диета

Комбинирайте картофеното нишесте със сол, захар.

Варено сирене, изтрито с ръчен пасатор, с пюре, нежна консистенция.

Свържете насипните съставки с извара, разбъркайте добре.

Въведете овесените люспи, смлени в блендер, разбъркайте до плътно, меко състояние.

Леко поръсете масата с брашно, излейте извареното тесто, разделете го на парчета, навийте колбасите и нарязайте на малки парченца с широчина 2 см.

Постно масло се излива в съда с вряща вода, поставят се мързеливи кнедли, варят не повече от 1 минута от момента на изкачване.

Извадете на чиниите, поднесени на масата.

Използвайте извара за такива кнедли с минимален процент мазнини, но не без мазнини, тъй като ястия, приготвени от млечни продукти, които не съдържат мазнини, са вкусни и пресни.

Вариант 3. Диетични кнедли с кисело зеле

Според следната рецепта диетичните кнедли са не само лесни, но и много здрави и удовлетворяващи. Киселото зеле, задушено с лук, им придава вкусен вкус с приятна киселинност.

съставки:

пълнене:

• кисело зеле - 4 шепи;
• лук - 3 броя;
• зехтин - 35 мл;
• 70 ml вода;
• 7 клончета копър;
• нискомаслена сметана - 55 г

Рецепта стъпка по стъпка

Луковиците се почистват, нарязват на трохи, преминават в тиган със зехтин до златисто.

Киселото зеле се измива в гевгир, разпръсква се в голям контейнер, заедно с зачервения лук, изсипва се с вода, затваря се капакът, регулира се средният пламък на огъня и се оставя да къкри 20 минути.

Замесете тестото: добавете солта в пресятото брашно, бавно се изсипва в студена преварена вода, месят добре до еластичност, дава се "почивка" под кърпа за 15 минути.

Добре омекотеното зеле се премества в друго ястие, оставя се да се охлади.

С помощта на точилка от тестото се разточват малки тортили;

Поставете образуваните кнедли в кипяща вода, оставете да ври 2 минути.

При сервиране, изложи в дълбоки чинии, поръсва се с безмаслена заквасена сметана, поръсва се с нарязан копър.

Диетичните кнедли и прясното зеле са много вкусни и здравословни.

Вариант 4. Диетични кнедли с ябълки

Такива кнедли могат дори да се сервират като вкусен, здравословен десерт. Мляната канела е много ароматна съставка. И благодарение на добавянето на растително масло към тестото, те остават меки и апетитни, дори когато са студени.

съставки:

• брашно - 600 г;
• 435 ml вода;
• рафинирано масло - 75 ml;
• 9 g сол.

пълнене:

• зелени ябълки - 4 бр.;
• половин лимон;
• захар - 70 г;
• смлян канела - 10 g;
• ябълков бульон - 65 мл.

Как да готвя

Смесете вода в чаша с рафинирано масло, сол и разбъркайте.

Бавно се изсипва брашното през сито, месят се до еластично, силно състояние.

Оставете тестото на почернена маса под чиста кърпа за 20 минути.

Измитите ябълки се обелват, изрязват ядрото.

Сърцевината и кори се поставят в тенджера с вода и се вари на умерена топлина в продължение на 6 минути. Готовият бульон се излива в чист съд през сито.

Налейте канела, захар, налейте сок от половин лимон в бульон от ябълка, намажете нарязаната каша от ябълки, сложете го отново на огъня и оставете да кипне 2 минути. Отстранете от огъня, охладете се.

От тестото се разточват малки плоски кексове, в центъра се поставя ябълков пълнеж с 1 супена лъжица, краищата са здраво прикрепени.

Сварете кнедлите в леко солена вода за не повече от 2 минути.

Сервира се в дълбоки чинийки гореща или студена, поръсена с пудра захар, ако желаете.

Ябълките не могат да ври в бульон, и се смила в пюре смесител, се смесва с канела и малко количество захар.

Вариант 5. Диетични кнедли с ориз

Райс-зърнените култури са много полезни за човешкото тяло, а ако ги комбинирате с пресни плодове и увийте в леко тесто, получавате изненадващо вкусно и задоволително ястие. Подгответе такива кнедли просто и бързо.

съставки:

• брашно - 370 г;
• 215 ml вода;
• 8 g сол;
• всеки оризов шрот - 70 г;
• 125 g захар;
• 1 яйце;
• мляко - 110 мл;
• пресни ягоди - 5 малки неща.

Рецепта стъпка по стъпка

Зърната се измиват, варят в чиста вода.

Млякото се излива в ориз, добавя се половината от захарта, посочена в рецептата, поставя се на средна топлина и при често разбъркване се довежда до гъста, деликатна текстура. Изключете огъня, охладете кашата.

В студената каша се намесва с яйчен жълтък.

Ягодите се отделят от резниците, изплакват се в гевгир, нарязват на малки парченца, смесват се с малко количество захар.

Останалият протеин от жълтъка се разбива със смесител със средна скорост до стабилна маса и се смесва с ягодите.

Те изваждат стръмно, плътно тесто, дават почивка в хладилника за 15 минути в найлонова торбичка.

От тестото се разточват малки плоски кексове, поставят се 1 чаена лъжичка ориз и пълнеж от ягодоплодни, краищата са здраво прикрепени, образувайки полумесец.

Кнедли, потопени в кипяща вода, варят от момента на изкачване на 1 минута на тих огън.

Подредени в чиния, след това по желание поставете купа с някой сладко или плодов сироп.

Можете да използвате всякакви плодове вместо ягоди, само преди да ги смесите с ориз, трябва леко да се потите в дълбок тиган с масло и захар.

Как да се готви диетични мързеливи кнедли от извара: вкусни рецепти, калорични ястия и ползи за здравето

Сформиран е стереотип, че е невъзможно да седи на два стола, винаги трябва да избираш - или да ядеш вкусно, забравяйки за фигурата, или да се ограничаваш във всичко и да ядеш без удоволствие. Това е просто страшен мит.

Опитните тънки и диетолози знаят, че диетата позволява разнообразни диети. Освен това, ако използвате неприлични и безвкусни ястия, дори и най-полезните, рискът от повреда на диетата се увеличава. Трябва да се яде вкусно, но правилно.

Варено сирене със здравословна диета

Диетичното хранене е добре развита пълноценна диета, в която количеството протеини, мазнини и въглехидрати е балансирано, оптимално подходящо за насищане, но не води до увеличаване на теглото.

Мазнините и въглехидратите в здравословните храни не са толкова много, но тези храни са богати на протеини. Благодарение на протеините е възможно не само да се нормализира храносмилането и да се загубят излишните килограми, но и да се получи силно, силно тяло по време на физическо натоварване.

Сред протеиновите продукти са особено популярни млякото и неговите ферментирали млечни производни. Най-често срещаната извара. Той е не само много здрав, но и вкусен, има достатъчно възможности за масленост, широко се използва в готвенето и е подходящ за топли ястия и десерти.

Предимства на извара: t

1. Високо съдържание на протеин лесно смилаемост.
2. Наличието на фосфор и калций, необходими за здравето на зъбите и костите, особено за деца и бременни жени.
3. Наличието на важни аминокиселини. Недостигът им в организма може да причини проблеми с кръвообращението, работата на черния дроб и нервните разстройства. Редовната консумация на извара е най-доброто предотвратяване на тези условия.

Сиренето е особено популярно като ястие за закуска или лека закуска. Но без значение колко е готино, и прясно извара, макар и с различни опции за доставка, може бързо да се отегчи в началото на деня. И когато диетичният продукт е досаден, човек неволно търси лесна замяна, не винаги от разрешеното меню. За да се избегнат аварии и пристрастяване, чистата извара може да бъде заменена с кнедли от извара.

Ползи и калории

Може да възникне логичен въпрос: как се свързват кнедли с диета? Възможно ли е да се яде това любимо ястие още от детството, без да навреди на фигурата? Оказва се, че не само е възможно, но дори и необходимо.

Само вместо обичайните кнедли в тестото и много захар трябва да приготвите диетични мързеливи кнедли. Те се наричаха мързеливи, защото пълнежът не беше увит в тесто, а се смесва с брашно с плътна консистенция, нарязани на порции и приготвени в тази форма.

Диетичните мързеливи кнедли от сирене, разрешени с правилно хранене, не могат да се приготвят с пшенично брашно. Тази съставка води до увеличаване на калориите.

Въглехидратите в диетата трябва да бъдат минимум, желателно е да се замени лесно смилаемият на "дълъг", така че тялото да харчи колкото се може повече усилия за обработката на тези компоненти. Можете, например, да направите мързеливи кнедли, изработени от извара без брашно, да ги замените с валцувани овесени ядки или овесени ядки.

Съдържанието на мазнини в извара е важно, което ще се използва за приготвяне на диетични кнедли. Ако за обичайната рецепта са приемливи извара и 18% мазнини, то в мързеливите нискокалорични кнедли максимума е 9%, а по-добре е да се вземат 5%. Такива кнедли са отличен избор от десерт или самостоятелно пълноценно хранене на протеинова диета.

Важно е! Изцяло обезмаслено извара за мързеливи кнедли не се препоръчва, защото е много сухо, което ще повлияе неблагоприятно на вкуса на ястието.

рецепти

Има няколко възможности за това как да приготвите диетични мързеливи кнедли. Те не съдържат вредно брашно, не злоупотребяват със захар. Част от това ястие ще осигури ситост и сила за дълго време.

Нискокалорични

съставки:

• 0,5 kg масленост от извара 9%;
• 2 яйца;
• щипка сол;
• 100 g пълнозърнесто брашно.

Процес на готвене:

1. Варено сирене месят с вилица, докато омекоти, смесени с яйца и осолени, старателно смесени.
2. След това се добавя пълнозърнесто брашно, месете тестото на ръка. Пълнозърнесто брашно е много по-полезно от обичайното, защото съдържа и черупката на зърната, които се състоят от сложни въглехидрати. Цели зърна се усвояват за дълго време, те не оказват негативно влияние върху теглото.
3. Когато тестото е готово, то се покрива с кърпа и се почиства за кратко на студа.
4. След това сместа се раздробява отново, разделена на 3-4 части. От всяка ролка колбас, го разделят на идентични кнедли. Можете да ги оставите наоколо, и можете леко да изравните.
5. Кнедли се приготвят много бързо. Те се хвърлят във вряща вода. След 2-3 минути ястието може да се сервира.

Калории на 100 g - 210 kcal.

Важно е! В рецептата за диетични кнедли няма захар. Желаната сладост на ястието се дава от плодовете и зеленчуците, с които те се сервират, заквасена сметана, смесена с лъжица мед. Ако пикантните кнедли изобщо нямат вкус, приемливо е малко количество фруктоза в състава.

С овесена каша

съставки:

• 300 г извара 5% мазнина;
• 200 г овесена каша;
• 100 g кефир 1% мазнина;
• 2 супени лъжици. царевично нишесте;
• 2 супени лъжици. мед;
• щипка сол.

Процес на готвене:

1. Варено сирене меси, постепенно добавяне на сол и мед. Благодарение на него диетичните кнедли с извара ще бъдат сладки, ароматни.
2. След това внимателно добавете нишестето от царевицата. Той ще замени яйцата и няма да остави кнедлите да се разпаднат във водата.
3. Последно добавете кефир и овесена каша, старателно месят.
4. Ако тестото се окаже водно, добавете още люспи.
5. Сместа се охлажда, след това се разделя на няколко порции и се разточва колбаси, от които след това се нарязват малки кнедли.
6. Необходимо е да се варят в кипяща вода за не повече от 7 минути. Ако кнедлите се появят на повърхността, те са готови.

Особено вкусни кнедли с овесена каша, ако се сервират с гръцко кисело мляко. Калоричното съдържание на съда без сосове е 213 kcal / 100 g от продукта.

Важно е! Херкулесовите люспи могат да се добавят по различни начини. Някой като цялото овесено брашно. За по-голяма мекота се накисва предварително в кефир за около 15 минути, но ако искате ястието да има мека равномерна консистенция, люспите се смилат в кафемелачка до състояние на брашно.

С примамка

съставки:

• 0,5 кг маслено съдържание на извара от 5 до 9%;
• 200 грама грис;
• 2 яйца;
• 100 г захар (или 2 лъжици мед);
• щипка сол.

Процес на готвене:

1. Варено сирене замесете, за да разбиете големи бучки, смесени с яйца, след това добавете сол и мед или захар.
2. Грисът се добавя постепенно, на малки порции, без да се престава да се меси извара. Може би грисът се нуждае от малко повече или по-малко от посоченото в рецептата за диетични кнедли от извара - всичко зависи от теста. Не трябва да е течен или прекалено твърд.
3. Когато се влива тестото, от него се образуват кнедли.
4. Варете в продължение на 5-7 минути във вряща вода.

Кнедли с грис са много вкусни, меки и нежни, почти ефирни, защото зърнените култури много добре набъбват във водата. Ястия на калории - 220 kcal / 100 g от продукта.

Важно е! Макар че грисът е същата пшеница, от него има много повече полза, отколкото от брашно. Варени зърнени храни имат калорично съдържание по-малко от 90 kcal. Премахва излишните мазнини от тялото, ефективно почиства чревните стени. Но грисът е богат на глутен, така че не се препоръчва да се използва твърде често на диета.

Важни нюанси на готвене и сервиране

Калорията в диетичните мързеливи кнедли е ниска. А самата ястие е много вкусна, здравословна и изключително проста: тя няма да предизвика трудности за началната домакиня, а за заетите жени ще им позволи бързо да приготвят питателна храна за цялото семейство.

Едно от основните предимства е възможността да се приготвят кнедли за бъдеща употреба и да се съхраняват във фризера. Когато дойде време за закуска, всичко, което остава, е да се кипне вода и да се хвърлят там сирене.

Тънкостите на готвене и сервиране на мързеливи кнедли:

1. Те са отлични "приятели" с натурални диетични сладки сосове и конфитюри. Сосът се приготвя много лесно: всички плодове или плодове се смилат в пюре, добавят се малко захар или мед, малко вода и нишесте, сваряват се до дебелината. Варено сирене и плодове се допълват добре.
2. Вместо захар, можете да добавите шепа стафиди или други натрошени сушени плодове към извара.
3. За да направите кнедли ефирни, по-добре е да не месите изварата с вилица, а да биете с миксер. Десертът ще бъде много нежен.
4. Кнедли не се залепват за дъното на тавата, ако се варят в подсолена вода.
5. За да събудите апетита и интереса на децата към ястието, или просто по оригинален начин, богатите сокове и картофеното пюре ще ви помогнат. Тиквата и морковът ще направят портокалови кнедли, цвекло или сок от ягодоплодни - розово и червено, а кулинарните билки - зелени.

данни

Мързени кнедли, приготвени според диетичната рецепта - комбинация от вкусно и здравословно в една чиния. Това просто ястие може да нахрани цялото семейство, включително и малките деца. На тази диета да отслабнете е лесно и приятно. Магазин за хранителни продукти никога няма да бъде толкова добър, колкото домашни кнедли, направени от избрани продукти. Сирена на диета може да се консумира почти ежедневно.

Диета на кнедли и кнедли

Подготовката на тестото за диетични кнедли и кнедли за отделни ястия е доста проста и евтина, много по-изгодна, отколкото за традиционната кухня. И всичко това, защото рецептите на диетични кнедли и други подобни ястия изключват яйцата.

Тестото по рецепти от кнедли с картофи, извара и череши се приготвя чрез смесване на брашно с гореща вода при 85-90 ° С. В този случай се оказва, че е силен, не се разпада при готвене и когато ястието се охлажда, никога не е трудно.

За диетични кнедли с извара и други пълнежи са необходими най-простите съставки: вода, яйце, брашно и сол. Въпреки това, прясното тесто има един недостатък - тя е плътна и слабо се абсорбира от тялото. Поради тази причина, диетата на кнедли и кнедли изисква известно усилие - домакинята трябва да направи много работа, за да свие тестото колкото е възможно по-тънко.

На тази страница можете да се запознаете с поетапните рецепти на кнедли с череши, картофи и извара, както и с рецепти за приготвяне на кнедли с различни пълнежи. Овладявайки техниката, тези ястия могат да бъдат сред най-обичаните на вашата маса.

Диета на кнедли с ягодово сладко

съставки:

600 грама пшенично брашно, вода, сол.

За пълнене: 100 г ягоди от конфитюр, 1-2 супени лъжици. лъжици зехтин, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Метод на приготвяне:

1. От горните съставки, месят тестото.

2. След това формирайте кнедли с ягоди, сварете ги и ги сгънете в сито. Поставете кнедли с ягодово сладко на чиния и сервирайте със заквасена сметана.

Диетични кнедли с извара

съставки:

200 грама пшенично брашно, вода, 1 ч.л. захар.

За пълнене: 400 г извара, 4 ч.л. захар, 1 ч.л. брашно, 120 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Метод на приготвяне:

1. За да приготвите пълнежа, сложете сол, захар, заквасена сметана и брашно в настъргано извара и разбъркайте добре.

2. Подгответе тестото, навийте го с дълга тънка ивица с ширина 40-50 см. Поставете цялата дължина на лентата, напускайки 34 см от ръба, завита извара под формата на топки с тегло 10-12 г с интервал от 2 см. Покрийте сирените тест, около всяка топка, за да натиснете горния слой с ръцете си на дъното.

3. Нарежете кнедли с метален зъб, поставете ги на дървени тави (изработени от шперплат), поръсени с брашно, и ги съхранявайте в хладилника. Преди сервиране, намажете кнедличките на малки порции в подсолена кипяща вода и гответе на ниско кипене в продължение на 6-8 минути. Потопете кнедличките с извара на повърхността на водата с лъжица и сложете в тенджера с масло.

4. Сервирайте кнедли със заквасена сметана в малки дълбоки чинии.

Рецептата за вкусни кнедли с картофи "на литовски"

съставки:

100 g брашно, вода.

За готвене пълнеж с тази рецепта от вкусни кнедли с картофи, 250 г картофи, 20 г лук, 20 мл зехтин, 30 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, черен пипер, и сол са задължителни.

Метод на приготвяне:

1. Сварете картофите, подсушете и кайма. Спасерайте лука в маслото и комбинирайте с картофи, добавете сол, черен пипер. Разточете тестото на тънка ивица, сложете порции мляно месо на интервали от 2-3 см на ръба на лентата с чаена лъжичка.Обезените картофи могат да се държат под струя много студена вода - той ще кипне по-бързо и ще стане ронлив.

2. Покрийте мляното месо със свободния ръб, притиснете тестото и изрежете кнедли със зъб. Сварете преди сервиране в кипяща леко подсолена вода. Горещи кнедли с картофи "На литовски" изложи на плочи, налейте заквасена сметана и сервирайте.

Черешова кнедлова рецепта

Тестото за тази рецепта за готвене на вишни кнедли се прави от 600 г пшенично брашно, вода и сол.

За пълнежа: 1 кг череши, 200 г захар.

Метод на приготвяне:

1. За да направите пълнежа, изплакнете черешите с захар, изчакайте 4 часа и изцедете сока.

2. Замесете тестото със средна дебелина, навийте го на слой с дебелина 2 мм и го нарежете на квадратчета от 5 см. Леко намажете всеки с бито яйце, сложете череши, сгънете в триъгълник и притиснете краищата (направете ръба не прекалено дебел). Гответе, потапяйки се в голямо количество осолена вряща вода, като изваждате отворена лъжица, когато кнедлите плуват.

3. Сварете черешовите кости в малко количество вода, като добавите прецеден сок и захар. Варени с тази рецепта кнедли с череши се поставят върху чинии. Сервирайте отделно топло или охладено.

Стъпка по стъпка рецепта за кнедли със зеле

съставки:

600 грама пшенично брашно, вода, сол.

За пълнене: 1 кг прясно зеле, 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре, 1 супена лъжица. лъжица захар, 2 лука, 1 супена лъжица. Лъжица зехтин, люта чушка.

Метод на приготвяне:

1. За да приготвите пълнежа, почистете зелето, изплакнете и фино котлет. Задушеното приготвено зеле се приготвя, като се добавя доматено пюре, вода или бульон. Добави леко spasserovany лук, сол, захар. Всички разбъркайте и извадете, за да отстраните излишната влага.

2. Пригответе тестото от горните съставки. След това направете кнедли и ги сварете в осолена вряща вода.

Диета на кнедли с ябълки

съставки:

3 чаши брашно, вода, 2 супени лъжици. лъжици растително масло, сол.

За пълнене: 3 ябълки, 1 супена лъжица. Лъжица лимонов сок, 4 супени лъжици. лъжици ябълков бульон, 2 супени лъжици. лъжици захар, канела на върха на ножа.

Метод на приготвяне:

1. Замесете тестото. Разточете тестото в слой с дебелина 2 мм, нарязани кръгове в чаша, положете ги в средата на кайма, притиснете краищата на тестото и придайте на кнедли формата на полумесец. Гответе в подсолена вода.

2. За да направите пълнежа, изплакнете ябълките, обелете ги, отстранете ядрото.

3. Сварете кожата и ядрото за 4-6 минути. Щам бульон, добавете канела, захар, лимонов сок, ябълка резени, топло за 1-2 минути и се охлажда. Кнедли с ябълки са вкусни както горещи, така и охладени.

Рецептата за приготвяне на кнедли с кисело зеле

съставки:

2 чаши брашно, вода, сол на вкус.

За мляно месо: 500 г кисело зеле, 2 лука, 1 супена лъжица. лъжица зехтин, вода.

Метод на приготвяне:

1. Поставете зелето с тенджера с лук, запържен в масло, налейте малко вода, затворете тенджерата и оставете да къкри, докато зелеът е мек.

2. Замесете тестото и разточете. Охладете задушеното зеле, направете кнедли и ги пригответе. Сервирайте кнедли с кисело зеле под формата на топлина, можете да излеете заквасена сметана.

Вкусни кнедли с картофи

съставки:

3 чаши брашно, вода, 2 супени лъжици. лъжици растително масло, сол.

За пълнене: 7 картофи, 3 лука, 2 супени лъжици. лъжици зехтин, сол, пипер.

Метод на приготвяне:

1. Замесете тестото. Навийте го в слой с дебелина 2 мм, нарязайте кръгчета в чаша, поставете кайма в средата, притиснете краищата на тестото и дайте формата на полумесец кнедли.

2. Сварете кнедли с картофи в подсолена вода.

3. За да приготвите пълнежа, сварете белени картофи в подсолена вода.

4. Разтрийте горещите варени картофи през сито, добавете лук, чушки, нарязани на ситно и покълнали в масло, разбъркайте добре и охладете.

Картофени кнедли: рецепта за приготвяне на кнедли с картофи

За да се подготви този кнедли с картофи, трябва да се вземат 5 картофи, 1 супена лъжица. Лъжично брашно, 1 супена лъжица. Лъжица сурови настъргани картофи, 1 супена лъжица. лъжица растително масло, 1 ситно нарязан лук, червен пипер, вода.

Метод на приготвяне:

1. В пюре от смес от варени и сурови картофи, сложете всички останали продукти и разбъркайте в еластична маса.

2. С помощта на чаена лъжичка отделете малките картофени кнедли от масата и ги поставете в подсолена кипяща вода. Варете кнедли с картофи за 8-10 минути.

Рецепта на кнедли от извара

Според тази рецепта от кнедли извара, ще трябва: 1/2 чаша брашно, 600 грама извара, 30 г масло, 1 1/2 супени лъжици. лъжици захар, заквасена сметана.

Метод на приготвяне:

1. Добавете масло, захар, сол и брашно към извара. Всичко добро. Разточете тестото в сноп и нарязайте кнедли.

2. Пригответе изварените кнедли в солена вряща вода за 15 минути. Сервира се със заквасена сметана.

Вкусни кнедли от пшенично брашно

съставки:

3 чаши пшенично брашно, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, вода, 1 ч.л. сол, вода.

Метод на приготвяне:

1. Замесете тестото малко по-стръмно, отколкото за кнедли. Смесва се добре, покрива се с кърпа за 20 минути и след това се навива на 1 см дебел слой.

2. Нарежете кнедлите от него и гответе в подсолена вода. Кнедлите от пшенично брашно сервирайте като отделна чиния или като гарнитура.

Диетични кнедли

С кнедли от извара

Как да готвя ястие "Диетични кнедли с извара" t

1. Смесете яйцата, захарта, солта и водата. Разбийте с вилица.
2. Добавете извара, смесете отново.
3. Внася се брашно, постоянно разбъркващо.
4. Замесете тестото. Направете кнедли.
5. Гответе в подсолена вода, докато се варят 5-7 минути (след кипене).

За готвене кнедли трябва да вземат повече вода. Водата показва приблизително колко се абсорбира по време на обработката.

• Нискомаслено извара - 250 гр. T
• Брашно - 1 супена лъжица.
• Яйце - 1 бр.
• Вода - 0,5 супени лъжици.
• Захар (на вкус) - 2 гр.
• Сол (на вкус) - 2 гр.
• Вода (за готвене) - 300 мл.

Хранителна стойност на ястието „Диетични кнедли с извара“ (на 100 грама):

Съставки и калорична рецепта "Диетични кнедли с извара"

(данни калории и bzhu изчислява приблизително, без uvarki и uzharki)

Това е персонализирана рецепта, така че може да има грешки и грешки. Ако ги намерите, моля пишете в коментарите по рецептата - правилно.

Стъпки по стъпка рецепти със снимки от нашия сайт се намират в секцията “Рецепти”.

Източник:
С кнедли от извара
За готвене кнедли трябва да вземат повече вода. Водата показва приблизително колко се абсорбира по време на обработката.
http://www.calorizator.ru/recipe/6260

Диетични кнедли за закуска

Безмаслено извара - 1 пакет; Сурово яйце - 1 бр. Захар - на вкус; Hercules "Nordic" - 4-6 супени лъжици.

мързеливи кнедли - страхотни! 5

С кнедли имам любов от детството си! Като дете майка ми често го приготвяше с картофи, извара и сладкиши, а понякога и помагах да ги изваям. Днес искам

Много вкусни и нежни кнедли. Съпругът ми не яде кнедли със сирене, но ги е изял с удоволствие)))))

Кнедли, на пара и в тази рецепта за тестото, са невероятно меки, прави се стопяват в устата ви.

Източник:
Диетични кнедли за закуска
Рецептата на готвене Диетични кнедли за закуска, готви вкусно и здравословно? рецепта с снимка на сайта EdimDoma; Кнедли, готвач, яхния, диетично меню, рецепти от кнедли и кнедли
http://www.edimdoma.ru/retsepty/20201-dieticheskie-vareniki-na-zavtrak

Диетични лениви изварени кнедли

На пръв поглед изглежда, че за тези, които искат да запазят фигурата, кнедли с извара са противопоказани, но дали това е вярно? Оказва се, че не! Има мързеливи диетични кнедли, които можете да ядете без страх да загубите тялото си или да натрупате излишни килограми. Тайната на тези кнедли е проста за невъзможността, те са просто направени без брашно и без грис. Само с използването на извара и валцувани овес, който перфектно замества всяко брашно, а калориите в него са много по-малко.

Време за готвене: 40 минути

Калорично съдържание: 210 ккал на 100 грама

Леки мързеливи кнедли - това е истинско удоволствие за тези, които се опитват да запазят фигурата. В крайна сметка, техният невероятен вкус е почти същият като този на обикновените. Въпреки това, калорийното съдържание е много по-ниско от това на традиционните. Затова можете да ги ядете, без да се страхувате да не загубите фигурата си.

• 200 грама ниско съдържание на мазнини извара;
• 1 пилешко яйце;
• 6 супени лъжици валцувани овес;
• 2 супени лъжици захар.

1. Като начало вземаме извара. Тя трябва да е с ниско съдържание на мазнини, в противен случай няма да можем да получим диетични кнедли. Сиренето се избърсва през сито или се смила с лъжица или блендер. Тя трябва да е много малка, колкото по-малка, толкова по-вкусна е ястието.
2. Сега счупваме яйцата в извара, добавяме необходимия обем овесени ядки. Херкулес преди добавяне е по-добре да се смила на кафемелачка до състоянието на брашното. Така че, тя ще бъде по-гъвкава и няма да развали външния вид на нашия продукт. Между другото, овесена каша може да се използва в много други рецепти, успешно замяна на висококалорично пшенично брашно с него.
3. Смесваме получената маса, първо с лъжица, след което можем да опитаме ръцете си. Масата трябва да е с такава консистенция, така че от нея да могат да се правят малки, мързеливи кнедли. Важно е да се извайват малки кнедли, така че те ще бъдат много по-лесно и по-бързо да заври.
4. След като кнедлите са залепени, остава само да ги приготвите. За да направите това, се вари вода в тенджера, и след това внимателно, един по един, ние започваме там всички наши произведени диетични кнедли. В процеса на готвене от печката е по-добре да не се движи далеч, и да се уверите, че кнедлите не изтичат или се придържат към дъното на тавата.
5. Гответе такива вкусни вареники във вода в продължение на 2-3 минути от момента на изкачването до пълното им приготвяне. Прясно приготвени кнедли изваждат чиния. Преди сервиране, те могат да се наливат с вкусна нискомаслена сметана, нискокалорично кисело мляко, или се сервират с диетични плодове и плодове.

Съвет: Тези кнедли с извара без брашно и грис се сервират най-добре с плодове като ябълки, праскови и банани. Предпочитание за плодове е по-добре да се даде ягоди, малини и боровинки. Въпреки че, разбира се, изборът на това, което да служи, остава за тези, които готвят.

Ако приготвяте кнедли по тази рецепта, тогава няма почти нищо с калории, освен яйцата. Всички, защото е практически невъзможно да се приготвят мързеливи кнедли без яйца, грис и брашно, така че трябва да отидете за малки трикове. Въпреки това, поради факта, че всички други продукти са заменени с по-малко калорични, тази рецепта може да бъде чудесна за хора, които обичат да ядат, но се ограничават до храна. Благодарение на такива кнедли това няма да се налага, защото можете да ги ядете в желаното количество и те няма да се превърнат в тежест. Такива кнедли винаги ще бъдат желани, и не само защото са изработени от най-добрите съставки, но са и много полезни и богати на калций. Готвенето по-често на такива кнедли е много правилно.

Готви и има вкусен и приятен апетит!

Източник:
Диетични лениви изварени кнедли
Всеки може да приготви диетични мързеливи кнедли с малко количество калории, без да добавя брашно и грис. Подробна рецепта с видео в статията.
http://testosam.ru/pelmeni/dieticheskie-lenivye-vareniki.html

Диетични мързеливи кнедли с извара

В диетата на всяко диетично налично извара. Това е необходимо за нашето тяло, отговорно за красотата на кожата, косата и ноктите. Но ниско съдържание на мазнини извара в чист вид не предизвиква голям апетит за мнозинството. Затова трябва да опитате да разнообразите менюто си.

Дори ако сте решени да отслабнете за една седмица и сте на строга диета, все пак трябва периодично да се отдадете на вкусни храни. Голямо ястие, което се приготвя много бързо, е мързеливите кнедли с извара. Между другото, калориите в тях ще бъдат доста малко, ако поставите повече извара в тестото и по-малко брашно.

Рецепта за мързеливи кнедли:

Нискомаслено сирене - 300 грама

Захар - 1 супена лъжица. (можете да замените)

Стафиди (по избор)

Брашно - 100-200 грама (всичко ще зависи от извара - ако е сухо, тогава 100 грама ще е достатъчно, но ако течността, тогава с малко количество брашно можете да направите само кнедли извара)

Beat извара смесител за диетични кнедли не може. Той ще се разтърси добре, но ще стане течен. Ето защо, ако се интересувате много от естетическата страна на въпроса (еднаквост на тестото), можете да го разтриете. Но това не са никакви бързи или мързеливи кнедли. Аз просто изтърквам извара с малко супена лъжица заедно със захарта.

Добавете сол, яйце, ванилин, стафиди към масата на извара и започнете бавно да се излива в брашното. Тестото не трябва да "плува". Ако имате твърда диета, направете кюфтета. Те могат да поставят по-малко брашно. Също така, калориите в мързеливите ще бъдат по-малко, ако го направите солено без захар. Но за да се отдадете на себе си, така че се отдадете - добавих захар.

Разточете дълга колбаса от парче тесто и го нарежете на парчета.

Размерът на кнедли може да бъде всеки. Обичам малките и нарязвам малките. Но това не засяга вкуса.

Сварете водата, леко добавете малко сол и хвърлете нашите мързеливи. Те се готвят около 5 минути от момента на кипене. През това време можете да имате време да организирате обучение по табата.

Готовите кнедли се улавят от водата със скимер и добавят малко масло или мед.

Ако желаете, вместо заквасена сметана, можете да го излее с гъста, кисело мляко без добавки.