Изследване на месо за фасциолиаза и дикроцелоза

Фасциолиазата е хронично заболяване, причинителят на което са трематоди от рода Fasciola. На територията на Русия се срещат два вида патогени на фасциолиаза: F. hepatica (обикновен фасциола) и F.gigantica (гигантска фасциола). Овцете, козите и говедата са най-често засегнати от фасциолиаза. Много по-рядко - прасета, коне, камили, сърни, сърни, магарета и различни гризачи (зайци, зайци, катерици, бобри). Fascioliasis мъж и болен.

Заболяването често се случва хронично, по-рядко в остра форма и се изразява в общо метаболитно нарушение с чернодробно увреждане, в жлъчните пътища, от които паразитират зрелите етапи на трематодите.

При болни животни, производството на мляко е значително намалено, качеството на месото и вълната се влошава, животните умират. Икономическите загуби при това заболяване се определят от намаляване на млечните добиви, намаляване на наддаването на тегло, унищожаването на ценен хранителен продукт - черния дроб. Установено е, че добивът на месо от говеда, засегнати от фасциолоза, е средно с 3,28% по-нисък от този при здрави животни.

Патологичният ефект на фасциола се формира от механичните (както млади форми по време на миграционния период, така и от възрастните форми, локализирани в черния дроб), токсичното действие на продуктите на жизнената активност на паразитите и тяхното механично въвеждане в кръвта, паренхима на черния дроб и други органи на различни микрофлори, включително патогени на различни заболявания. Литературата описва многобройни случаи на вторични инфекции със салмонела при животни с тежки фасциолиазни лезии. Месото и вътрешните органи на животни с фасциолиаза на животни са по-често и по-често замърсени с различни микроорганизми. Сред последните се нареждат стафилококи, стрептококи, E. coli, Proteus и Clostridium perfringens. Така, при бактериологично изследване на 68 черен дроб, засегнати от фасциолиаза, в 48 ', 3% от случаите са изолирани патогенни щамове стафилококи, от които 77.2% са св. aureus, в 31.1%: бактерии Е. coli, сред които ентеропатогенни серотипове E. coli, бактерии от рода Proteus (Pr.mirabilis, Pr. vulgaris) и в 8.7% от Clostridia perfrins тип A.

Морфология и биология на патогена.

F.hepatica е листообразна, дължина 15-35 mm и широчина 10-12 mm. Предната част на тялото на паразита е удължена под формата на триъгълник и се нарича хобот. В предния край на хоботката има орално смучене, малко зад него е коремната смукалка. Повърхността на кутикулата на предната трета част на паразита е покрита с множество бодли. Зад хобот тялото на фасциолата се разширява рязко, след което се стеснява към края на опашката.

F.gigantica се различава от обикновените по размер и форма на тялото. Тази фасциола е по-голяма, дължината му е до 50-75 мм, ширината е 9-12 мм, тялото е удължено. Този вид се среща главно в южните зони на нашата страна, счита се за по-патогенен. При едно животно фастиолите от двата вида могат да паразитират. Вътрешната структура на гигантския фасциола е същата като в обикновената.

Междинният гостоприемник на F.hepatica е сладководен мекотело, малък езернов охлюв Lymnaea truncatula, а за F gigantica - ухото с формата на охлюв Radix ovata.

В Азия, Африка и Южна Америка патогените на фасциолиаза при преживни животни са местни видове фасциоли (F.magna, F.halli и др.).

Fasciola hermaphroditic, живеят почти изключително в жлъчните пътища на черния дроб на окончателните гостоприемници, където се освобождават огромен брой яйца. Последните заедно с жлъчката през жлъчните пътища на черния дроб влизат в дванадесетопръстника и се освобождават във външната среда. Яйцата на Fasciol са чувствителни към високи и ниски температури, до изсушаване и гниене. При температура 40-50 ° С, те не умират за 30-40 минути, при 50 ° С яйцата на фасциолите умират незабавно.

За по-нататъшното развитие на яйцата, преди всичко е необходим кислород, съответната температура и влажност (локви, езера, блата, реки). При температура от + 20-30 ° C, miracidia с дължина 0,15 мм и широчина 0,04 мм, покрити с реснички, насърчават активното движение във водата, излизаща от яйцата. Животът на мирацидиите е няколко часа, максимум 2-3 дни.

За по-нататъшното развитие на miracidia, тя трябва да преминава през вътрешните органи (черен дроб) на междинен гостоприемник, мекотело. След проникване в неговите вътрешни органи, miracidia отхвърля ресничките си, придобива вретенообразна форма и след 2-3 седмици се превръща в майчински спороцисти. Спороцистите, дължащи се на наличието на зародишни клетки чрез асексуално развитие, водят до по-нататъшно поколение редиди, в рамките на които се развиват церкарии в черния дроб на мекотело. От тялото на молюска cercariae отиват във външната среда. Обикновено стотици церкарии произлизат от един мекотело. От момента на проникване на мирацидията в мекотелото до образуването на церкария отнема 2-3 месеца. Оставяйки мекотела във водната среда, церкариите плават свободно известно време, след което се прикрепят към растението или остават на повърхността на водата и се затварят. Процесът на опашката му изчезва, чистите жлези отделят специална тайна, която обгръща тялото на ларвата с плътна непроницаема мембрана, образувайки киста. Cercarias, покрити, се нарича adolescaria. Последният в влажна среда може да остане жизнеспособен до 3-5 месеца и продължава да се развива само в тялото на крайния гостоприемник. Когато юношите влизат с водата, зелена храна или сено в храносмилателния тракт на крайния (преживния) гостоприемник, те отхвърлят мембраната и проникват в коремната кухина, а след това, унищожавайки чернодробната капсула и паренхима на черния дроб, младият фасциоли преминават в жлъчните пътища, където постепенно се развиват зрял фасциола. Друг начин за проникване на юношеска минава през чревната лигавица и хематогенно през чревните вени, а след това през порталната вена те проникват в жлъчните пътища на черния дроб. От момента на юношеството в черния дроб, до развитието на зрелия стадий, отнема 2,5-4 месеца, в чернодробните фастиоли на преживни животни живеят няколко години. Имунитетът с фасциолиаза е слаб.

Причинителят на фасциолиаза има локален и общ ефект върху организма на гостоприемника, особено при мигриране на адолескарии в черния дроб на гостоприемника. Те механично нараняват съдовете и паренхима на черния дроб, прониквайки в малките жлъчни пътища. Увеличавайки се по размер, фасциолите се преместват в по-големи жлъчни пътища, в които за 1,5-2 месеца достигат марита.

Fasciola дразни лигавицата на жлъчните пътища, причинявайки остра, после хронична възпаление на последната, което води до поникване на стените на съединителната тъкан и тяхното сгъстяване. Жлъчните пътища губят еластичността си и се калцират, луменът им се стеснява, понякога се запушва фасциоли. Жлъчката се абсорбира в кръвния поток, дразни нервните окончания на кожата, причинява сърбеж, лизуху, нарушава храносмилането, в резултат на което животното губи тегло. Отпадъчните продукти на фасциола са токсични, имат хемолитични свойства. Нарушавайки целостта на паренхима и стените на жлъчните пътища на черния дроб, фасциоли допринасят за инфектирането на тъканите. Умножаващите се микроорганизми водят до некроза на епитела на жлъчните пътища, до развитие на интерстициален хепатит и цироза на черния дроб със симптоми на анемия и кахексия.

Признаци на фасциолиза се наблюдават, когато интензивността на инвазията при овцете е повече от 50 екземпляра в черния дроб, при едър рогат добитък над 250 копия. При острия ход на заболяването животните са анемични, се забелязва диария или запек и е възможна смърт. В хронично течение животните губят тегло, често лъжат, козината губи блясъка си, лесно изпада (особено в гръдния кош и корема) в областта на долната част на корема и долната част на корема, може да се получи студена едема, лигавиците са жълти, а предната атония е налице. Бременните животни могат да имат аборти.

В хода на миграцията на фасциолови ларви, в паренхима на черния дроб се образуват извити тъмночервени нишки с дължина 0.5–1 cm, граничещи със сивкав колан (фокален паренхимен травматичен хепатит).

Фасциолиаза на черния дроб. Раздвоени жлъчни пътища с удебелени стени

Хистологично, в лумена на жлъчните пътища и разклонена портална вена, е възможно да се открият емболични съдове на млада фасциол, намиращи се сред еритроцитите и левкоцитите, както и разрушаването на чернодробните клетки, хемосидерозата, пролиферацията на младите клетки на съединителната тъкан. При хронично протичане се образуват огнища на белези на мястото на тези лезии. На мястото на заселването фасциолът в жлъчните пътища развива първия катарален холангит, а след това билиарната цироза. Черният дроб е разширена, бучка, гъста текстура, неравномерно боядисана в зеленикаво-кафяв цвят. Извън и на разреза са видими гъсти (до 2-3 см) синусови, жълто-бели въжета на разширени жлъчни пътища. Стените им са удебелени (до 3-5 мм), като хрущялна консистенция, съдържат полутечна зелено-кафява маса със зряла фасциоли, чийто брой достига няколко десетки и стотици копия. В коремната кухина, натрупването на транссудат. В червата, остър катарален ентерит, фекална маса от течна консистенция, слабо оцветени с жлъчка. Паренхимни органи в състояние на гранулирана дистрофия. В подкожните, мускулни тъкани, оток, атрофия на мазнините (изтощение), жълтеница.

В допълнение към черния дроб, понякога ларвите на фасциолите се откриват в белите дробове, където се пренасят с кръв по време на миграционния период, въвеждат се през диафрагмата и черния дроб. Ларвите и в белите дробове образуват "сондажни пътеки" - кръвоизливи и серо-хеморагични огнища по пътя на движението на ларвите или огнищата на размера на ореха и повече, напълнени с жълто-кафява течност, съдържаща паразити, последвана от калциране на тях. По периферията на огнищата е разположена съединително тъканна капсула.

Фасциолиазиз. Телата на паразитите в лумена на малкия жлъчен канал

Яйца от Fasciola hepatica (150 pm x 90 pm).

Младите трематоди по време на влизане на черния дроб са с дължина 1,0-2,0 mm и са ланцетни. Когато са напълно зрели в жлъчните пътища, са листообразни, сиво-кафяви на цвят, достигат дължина от 3,5 см и ширина 1,0. Предният край е коничен по форма и се характеризира с това. какво има "закачалки".

Микроскопско изследване Тегуменът е покрит с назад бодли. Добре видими уста и коремни издънки. Яйцата с овална форма имат шапка, жълта на цвят, голяма (150 pm x 90 pm. Два пъти по-голяма от яйцата на Trichostrongilids.

Възрастни от Fasciola hepatica. характеризиращ се с форма на листа и наличието на коничен преден край.

Етапи на развитие на Fasciota hepatica: а) марацидия; б) възрастна редия. съдържащи церкарии; г) капсулирани метацеркарии;

Профилактиката на фасциолиазата може да се постигне по два начина: чрез намаляване на популацията на междинните гостоприемници - мекотели или чрез използване на ангелминтови препарати.

Намаляване броя на популациите от мекотели

Преди извършването на каквато и да е схема за контрол на мекотелите, зоната трябва да се провери за тяхното присъствие и да се определи дали те са локализирани или широко разпространени.

Най-дългосрочният метод за намаляване на популациите на мекотели, живеещи в калта. като L. truncatula, е дренаж, тъй като този метод осигурява постоянно унищожаване на мекотели. Въпреки това земеделските стопани често се страхуват от използването на скъпи схеми за отводняване, въпреки че в много страни за това съществуват специални субсидии.

След ограничаването на местата на мекотели, единственият метод за намаляване на популацията е ежегодното лечение с моллюскициди. Сега широко се използва меден сулфат; въпреки че са разработени по-ефективни мекотели, като W-тритил морфолин, нито една от тях не се използва в момента.

В Европа експериментално получените данни показват, че молюскицидите трябва да се използват както през пролетта (май) за унищожаване на популациите от мекотели преди размножаване, а през лятото (юли / август) за унищожаване на инвазивни мекотели. Употребата на молюскициди през пролетта осигурява по-добър контакт с мекотелите, тъй като растежът на пасищната трева е ограничен, но на практика този метод често е непрактичен. През лятото това е по-малък проблем, въпреки че контактът на моллюскициди с мекотели може да бъде намален поради увеличения растеж на тревата. Употребата на моллюскициди трябва да се комбинира с лечението на животни с антихелминтни средства, за да се отстранят популациите на трематодите от черния дроб и по този начин да се спре замърсяването на местообитанията на мекотелите с яйца.

Ако междинните гостоприемници са водни мекотели, като L. tomentosa, е възможен достатъчен контрол чрез добавяне на молюскицид, като N-нитрил морфолин, към водата, където живеят мекотелите, но използването на моллюскициди има много отрицателни последици за околната среда.

Използване на антихелминтни лекарства

Профилактичната употреба на антисинтетици срещу трематоди е насочена към:

намаляване на замърсяването на пасищата с яйца на нематоди през периода, който е най-благоприятен за тяхното развитие, т.е. от април до август.

намаляване на популациите на трематодите по време на тежка инвазия или по време на стреса при хранене на животните и по време на бременност. За постигането на тези цели в Британските острови в годините с нормални валежи или под средните, се препоръчва провеждането на следната контролна програма. Но тъй като времето за лечение се основава на факта, че повечето метацеририи се появяват през есента и началото на зимата, този метод може да се наложи да бъде преразгледан в други страни.

В края на април или началото на май всички възрастни овце се лекуват с лекарства, които са ефективни срещу възрастни трематоди и техните ларви от незрели стадии. По това време могат да се използват препарати, съдържащи както фасциолицид, така и препарати, ефективни срещу нематоди, които участват в следродовото увеличение на броя на яйцата в фекалиите в овце.

През октомври цялото стадо се лекува с лекарство, което е ефективно срещу ларвите на ранните паренхимни стадии, като триклабендазол.

През януари животните се третират с лекарства, ефективни срещу възрастни.

В дъждовни години може да е необходимо допълнително използване на такива лекарства:

през юни, 4-6 седмици след лечението, през април / май, всички възрастни овце се лекуват с лекарство, ефективно срещу възрастни, както и с незрели трематоди на по-късните етапи;

през октомври / ноември, 4 седмици след лечението в началото на октомври, всички овце се лекуват с лекарство, ефективно срещу паренхимни ларви.

Диагностиката на фасолиоза при животни в месопреработвателните предприятия преди клането е практически невъзможна, тъй като клиничните признаци на заболяването често липсват и ако се наблюдават, те са атипични и често са придружени от втора инфекция.

Диагностицирането на фасциолиаза в следкланичния ветеринарен санитарен преглед не е трудно. Засяга главно черния дроб, степента на увреждане зависи от интензивността на инвазията. Под въздействието на механични и токсични ефекти фасциол, както и с участието на внесена микрофлора в жлъчните пътища се развива първо остра, а след това превръща в хроничен възпалителен процес.

При остър фасциолиаза се забелязват признаци на хепатит, засегнатият черен дроб е увеличен, хиперемичен с кръвоизливи, паренхимът му е пробит с тъмночервени проходи. Черният дроб придобива пурпурно-червена напитка, отпусната консистенция с огнища на кръвоизлив. С прехода към хроничното протичане на заболяването стените на пасажите се сгъстяват. Удебелени жлъчни пътища се забелязват на висцералната повърхност на черния дроб под формата на нишки с различни диаметри, появяващи се на повърхността на органа. С по-нататъшното развитие на процеса в стените на жлъчните пътища (по-често при говедата) се отлагат солите на фосфат на вар и фосфорна киселина на магнезий, понякога в такова количество, че жлъчните пътища са твърди тръби, които са свеж при рязане и пресоване. придружен от тежка калцификация. Засегнатите жлъчни пътища са пълни с мръсно-кафява плътна жлъчка, смесена с гранулирана маса от солеви отлагания, които се отделят от стените. В тази маса се откриват живи фасциоли, декваментен епител и безструктурен детрит. Въпреки изразените промени в жлъчните пътища, чернодробният паренхим често не е засегнат. Само при интензивна инвазия се развива хроничен интерстициален хепатит, изразен като дифузни промени в чернодробната тъкан, хипертрофична или атрофична чернодробна цироза. Понякога черният дроб е значително увеличен, достигайки 7 до 21 kg при говедата. При продължително, хронично протичане на заболяването, засегнатите области на черния дроб се свиват, повърхността им е неравномерна, консистенцията е твърда. Засегнатите области губят червено-кафявия си цвят и стават белезникаво-сиви.

В случаи на тежко увреждане на черния дроб се забелязва реакция от порталните лимфни възли. В съответствие с обема на черния дроб, порталните лимфни възли се увеличават няколко пъти спрямо нормата, покрита с фибринозен ексудат с плътна консистенция, върху тъмнокафявия участък.

В допълнение към черния дроб, фасриолите могат да бъдат открити и в белите дробове. При свежа инфекция на повърхността на белите дробове се забелязват кръвоизливи. При отрязването на такива участъци се виждат малки млади фасциоли. Движенията в белите дробове са пълни с коагулирана кръв, в която се намират паразитите. Паразитите, заселени в белите дробове, са затворени, заобиколени от плътна съединително тъканна капсула, съдържаща кафява течност с кръв. И в редки случаи, фасциоли могат да бъдат други органи и тъкани (далак, бъбреци, сърце, диафрагма, мезентериални лимфни възли и т.н.).

Fascioliasis може да се диагностицира чрез капрологични изследвания. Яйцата от златистожълт цвят трябва да се разграничават от яйцата с парамфист с бледосив цвят. При оценката на признаците на фасциолиаза е необходимо да се вземе предвид сезонността и динамиката на развитието на патогена от яйце до зрял фасциола.

Патологични промени. Наблюдава се паразитен холангит, който се проявява в появата на дебели белезникави, изкривени връзки на засегнатите жлъчни пътища под капсулата и в черния разрез. При интензивно нахлуване, картината на билиарната цироза: черният дроб е разширен, повърхността на шагрен или хълмист вид, кафява, плътна консистенция, пронизана от мрежа от съединително тъканни нишки на засегнатите жлъчни пътища, от които лигавицата е жълто-кафява течност, съдържаща паразити. Жлъчният мехур е увеличен, съдържа дебела жлъчка с паразити.

Ветеринарно-санитарна оценка на месото.

Човек, който използва не-неутрализирани фасциолови органи, по-специално черния дроб, не се заразява с фасциолиаза. Инфекцията на хора, както и животни, може да се случи само при поглъщане на адолескариев с храна или вода. Fasciolian черен дроб е опасен и трябва да бъде неутрализиран, тъй като яйцата, съдържащи се в жлъчните пътища, могат да бъдат източник на инвазия.

Съгласно действащите Правила за ветеринарно-санитарен преглед, при откриване на фасциолиаза в животинските органи, засегнатите части се отстраняват и изпращат на техническо обезвреждане, а непроменени части и трупове се освобождават без ограничения.

С поражението на повече от две трети от тялото на последния изцяло изпратени за техническо изхвърляне или унищожи. Трябва да се отбележи, че органите, засегнати от фасциолиаза, имат повишено микробно замърсяване, така че е препоръчително неутрализираните части да се неутрализират след отстраняването им от проварку.

Дикроцелозата е широко разпространена хелминтоза на преживни животни, причинена от tramatode Dicrocoelium lanceatum, паразитиращ в жлъчните пътища, жлъчния мехур, а понякога и в панкреаса, повече от 70 вида домашни и диви животни. Овчари, кози, говеда, камили, биволи, елени, по-рядко коне, зайци и други животни са предимно болни. Има и дикроцелии и хора.

Дикроцелозата е широко разпространена навсякъде, особено широко в южните зони. Заразени животни, обикновено през пролетта. Източникът на причинителя на заболяването са болни животни и хелминтни носители, като факторите на предаване на патогена са червените мравки, заразени с dikrocelium metacercariae.

Морфология и биология на патогена.

Дължината на паразита 5-10mm, ширина до 1.0-2.5 mm. Формата на тялото е ланцетна, устните и коремните издънки са близо едно до друго. Средните домакини на хелминтата са многобройни сухоземни мекотели, а червените мравки са допълнителни. Биологичният цикъл на развитие на D.lanceatum е близък до този на патогена на фасциолиаза, но с някои особености. Паразитните яйца с развиваща се мирацидия заедно с жлъчката влизат в тънките черва на животните, а след това с изпражнения във външната среда, където те се поглъщат от различни сухоземни мекотели. В червата на мекотелото, мирацидианът оставя яйцата, които проникват в съединителната тъкан между фоликулите на черния дроб, отхвърля ресничките и се превръща в майчини спороцисти във формата на торбичка. По-късно клетките вътре в спороцистите образуват поредица от спороцисти, свързани с форма на церкария. От дъщерните спороцисти церкариите мигрират в дихателната кухина на мекотелото, където са покрити с лепкава лигавица и са концентрирани в така наречените лигавични бучки от 100-200 или повече церкарии във всяка. Бучките се изтласкват от дихателните движения от мекотелото и се придържат към растенията. Развитието на dicrocelium в мекотело продължава 3-6 месеца. Във външната среда лигавичните бучки с церкарии се консумират от различни видове червени мравки. В червата на последните, церкариите се освобождават от слузта и активно проникват в коремната кухина на мравка. Там те губят каудалния процес, лапата се усуква, а след 1-2 месеца се превръщат в метацеркарии.

Окончателните гостоприемници се заразяват с дикроцелиоза по време на паша, поглъщайки мравки, заразени с метацеркарии, заедно с тревата. Установено е, че след като мравка е заразена, една от церкариите от корема на насекомото прониква в главата му, причинявайки промени в поведението на мравките и те попадат в състояние на затлъстяване. Такива мравки здраво държат челюстите на растенията и почти не реагират на външни стимули, което допринася за заразяването на окончателните гостоприемници. След усвояването на мравките, метатарианската кария се освобождава от кистите, активно прониква в черния дроб на животното чрез жлъчния канал и след 2,5-3 месеца се превръща в възрастен етап, който е в състояние да освободи яйцата във външната среда. Терминът паразитиране на dicrocelium в черния дроб до 6 години.

Яйцата Dicrocelium са малки, тъмнокафяви, съдържат мирацидиум вътре, устойчиви са на различни влияния на околната среда, прехвърлят сушенето в продължение на една седмица при + 18–20 ° C, не са чувствителни на температури до 50 ° С и са много устойчиви на ниски температури. Така яйцата и ларвите на паразитите могат да презимуват в мекотели и мравки, без да губят своята инвазивност.

Тъй като Dicrocoelium е по-малка от 1,0 cm, чиста ланцетна форма и полупрозрачна, представителите от този вид не могат да бъдат сбъркани с други трематоди.

Червата са прости, тя се състои от две клони и прилича на камертон, а зад вентралната издънка са тестисите, непосредствено последвани от яйчниците. Върху кутикулата няма пикове (в сравнение с Fasciola). Яйцето е малко. 45 х 300 / np. тъмно кафяво и има капачка, обикновено със сплескана страна. Яйце при излизане с изпражнения съдържа мирацидията.

Дикроцелия, натрупваща се в големи количества в жлъчните пътища на черния дроб, дразни лигавицата на жлъчните пътища. Жлъчката губи нормалната си консистенция, изтичането му е възпрепятствано, храносмилателният процес е нарушен. Дикроцелът и техните отпадъчни продукти причиняват патологично-анатомични промени главно в жлъчните пътища на черния дроб, но при интензивна инвазия се забелязва катарално възпаление на жлъчните пътища и органен паренхим, което може да доведе до милиарна цироза на черния дроб. В организма на болни животни, както и по време на фасциолиаза, има нарушение на белтъчния метаболизъм в чернодробните клетки.

При пациенти с дикроцелоза на овце и говеда се наблюдава диария и изтощение, понякога се наблюдават аборти при бременни жени и при лоша поддръжка болестта често е фатална.

В резултат на първична инфекция с дикроцелоза, животните ще имат краткотраен и слабо подчертан имунитет.

При силна инвазия черният дроб се разширява, жлъчните пътища се увеличават. Те са плътни, имат външен вид на сиво-бели въжета, пълни с полутечна кафяво-зелена маса, съдържаща много малки паразити, жлъчните пътища могат да бъдат калцинирани. Жлъчният мехур също съдържа много dicrocelium, жлъчката става гъста и вискозна.

За да се диагностицира това заболяване, е необходимо (особено при овцете) внимателно да се отворят жлъчните пътища, задължително да се изтръгне съдържанието в мястото на разреза. С тази проверка дикроцелът се изтръгва от жлъчните пътища. При интензивна инвазия броят на паразитите, локализирани в черния дроб, може да достигне до хиляди, като такава маса от дикроцелията лесно се открива визуално при отваряне на жлъчните пътища.

Труповете могат да бъдат изтощени и анемични, а при паренхимните органи - признаци на дегенерация.

Ветеринарно-санитарна оценка на месото.

При изразено изтощение и дистрофия на паренхимните органи се използват трупове и странични продукти. При липса на изтощение засегнатите части на органите се почистват и изпращат за рециклиране, незасегнатите части на вътрешните органи и туфа се освобождават без ограничения. С поражението на 2/3 от черния дроб, без да го отстраните, той е изпратен за рециклиране. Поради повишеното бактериално замърсяване, по-целесъобразно е обработените органи да бъдат изложени на топлинна обработка.

фасциолиазиз

Фасциолиазата е паразитна инвазия, причинена от чернодробна или гигантска метил и се характеризира с първично увреждане на хепатобилиарната система. За фасциолиаза е придружено от неразположение, висока температура, уртикария, гадене, болки в десния хипохондрия, увеличаване на размера на черния дроб, жълтеница. При диагностицирането на фасциолиаза серологичните методи са информативни (ELISA, REEF, RIGA), изследване на съдържанието на дванадесетопръстника и изпражненията върху яйца на хелминти, ултразвуково изследване на черния дроб и жлъчните пътища. В комплексната терапия на фасциолиазата са диета, антихелминтни лекарства (триклабендазол, празиквантел), холеретични, антихистаминови лекарства.

фасциолиазиз

Фасциолиазата е екстра-чревна хелминтоза, причинена от паразитизъм в чернодробния паренхим и жлъчните пътища на черния дроб или гигантската фасциола (флейта). Заедно с описторхоза, клонорхоза, парагонимоза, шистозомия, фасциолиазата е една от най-често срещаните човешки трематози. Фасциолиазата, причинена от чернодробния самозванец, е често срещана в Австралия, Европа и Южна Америка; фасциолиазата, свързана с гигантските метили, открити в Африка, Източна Азия, Централна Азия и Кавказ. Описани са както спорадични, така и масови огнища на болестта, обхващащи стотици хора. Според наличните данни фасциолиазата засяга от 2,5 до 17 милиона души на планетата.

Причините за фасциолиаза

Два вида трематоди (метили) действат като причинители на фасциолиаза: чернодробна мехур (Fasciola hepatica) и гигантски метил (Fasciola gigantea). Чернодробната фасциола има плоско тяло с форма на листа, в края на главата на която има 2 издънки. Дължината на възрастния паразит е 20-30 mm, ширина 8-12 mm. Гигантският фасциола има по-големи размери: дължина 33-76 мм, ширина 5-12 мм. Последните собственици на метилите са тревопасни и по-рядко хора. Паразитирайки в жлъчната система, хелминтите слагат яйца, които с изпражнения попадат в околната среда и по-нататъшното им развитие се извършва в сладка вода. Там, стадия на ларвите (miracidia), освободен от яйцата, се въвеждат в тялото на коремните мекотели, които са междинни гостоприемници на патогена на фасциолиаза. Във вътрешните органи на мекотели, miracidia се трансформират първо в спороцисти, а след това в caudate cercariae. След 1-2 месеца, церкариите отново излизат във водата, засяват се, превръщат се в адолекарки и се прикрепят към повърхността на водните растения или водния филм. На този етап ларвите стават инвазивни, т.е. способни да причиняват фасциолоза при животни и хора.

Инфекцията на животни с фасциолиаза се появява, когато тревата се консумира на паша, замърсена с ларви на флейта; човешка инфекция е възможна при ядене на диворастящи или градински растения, които са били напоени с вода от пресни водни тела; пиене на незапарена вода; по време на къпане и т.н. В стомашно-чревния тракт на ларвата, фасциоли се освобождават от мембраните, през чревната стена влизат в коремната кухина, където влизат в чернодробния паренхим през капсулата и по този начин влизат в жлъчните пътища. Възможен хематогенен миграционен път - през чревните и портални вени в чернодробните канали. След 3-4 месеца паразитиране в тялото на крайния гостоприемник, фасциолата достига зрелия етап и започва да снася яйца. В човешката хепатобилиарна система патогените на фасциолиаза могат да паразитират в продължение на 5-10 години или повече.

Токсично-алергичните реакции, които се развиват в миграционната фаза на инвазията, са свързани със сенсибилизация на организма с ларвни антигени, както и с механична травма на тъканите по пътя на техния напредък. В хроничния стадий на фасциолизата патологичните ефекти се дължат на паразитизма на хелминти в жлъчните пътища. Възрастните хелминти причиняват увреждане на чернодробния паренхим с развитието на микроабсцеси и фиброзни промени в черния дроб. Натрупани в жлъчните пътища, фасциолите могат да допринесат за тяхното запушване и нарушаване на изтичането на жлъчката, развитието на пролиферативна (и в случай на добавка на вторична инфекция - гнойно) холангит. Общият токсичен ефект върху тялото по време на фасциолиазата е причинен от навлизането в кръвта на отпадъчни продукти от хелминти и разграждането на чернодробната тъкан. В резултат на дълъг курс на фасциолиаза може да се развие цироза на черния дроб и портална хипертония.

Симптомите на фасциолиаза

В развитието на фасциолиаза се наблюдава инкубационен период, остър (миграция) и хроничен (свързан с паразитирането на възрастни червеи). В зависимост от инвазивната доза, инкубационният период може да продължи от 1 до 8 седмици. По време на миграционната фаза се проявяват главно токсични и алергични симптоми. Пациенти с фасциолиаза се оплакват от треска, слабост, неразположение, главоболие. Треска може да бъде субфебрилна или висока (до 39-40 ° C), да бъде ремитираща или вълниста. На този фон се появява уртикария и сърбеж на кожата, ангиоедем, висока (до 80-85%) еозинофилия в кръвта. Диспептичните нарушения се развиват: гадене, повръщане, болка в епигастриума и десен хипохондрий; има увеличение на размера на черния дроб, придружен от жълтеница. В ранния период често се развива алергичен миокардит, характеризиращ се с болка в гърдите, хипертония, тахикардия. След няколко седмици клиничните прояви на острия фасциолиаза значително или напълно изчезват.

След 3-6 месеца болестта навлиза в хроничен стадий, чиито симптоми се дължат на пряко увреждане на черния дроб и жлъчните пътища. Курсът на хронична фасциолиаза е придружен от хепатомегалия, пароксизмална болка в дясната страна; по време на периоди на обостряне - жълтеница. Продължителната инвазия води до развитие на диспептичен синдром, анемия, хепатит, цироза на черния дроб. Вторичната инфекция е изпълнена с появата на гнойни холецистити и холангити, чернодробни абсцеси, стриктури на жлъчните пътища. Литературата описва казуистични случаи на фасциолиаза с атипична локализация на метили в мозъка, белите дробове, млечните жлези, евстахиевите тръби, ларинкса и подкожните абсцеси.

Диагностика и лечение на фасциолиаза

Най-често fasciolosis се диагностицира вече в хроничен стадий, когато пациентите се обръщат към терапевта или гастроентеролог с тревожни оплаквания. Предполагаемата диагноза се основава на комбинация от епидемиологични и клинични данни. Наличието на вече регистрирани случаи на инвазия в района, групова заболеваемост, консумация на маруля, питейна вода от открити източници или използването им за миене на съдове, плодове, зеленчуци и др., IFA, RIGA, RSK). В хроничния стадий откриването на яйца на фасциола в изпражненията или дуоденалното съдържание е информативно. Също така, паразитите могат да бъдат открити чрез ултразвук на черния дроб и жлъчния мехур, компютърна томография на черния дроб. В биохимичните чернодробни проби се наблюдава повишаване на активността на трансаминазите и алкалната фосфатаза, хипопротеинемията, хипоалбуминемията. Фасциолиазата трябва да се отличава от описторхоза, клонорхиаза, вирусен хепатит, панкреатит, холангит, холецистит с различна етиология.

Лечението на фасциолиаза се извършва постоянно. В острата фаза се предписват щадяща диета и десенсибилизиращи лекарства; с развитието на миокардит и хепатит са показани глюкокортикостероиди. За антипаразитна терапия те преминават едва след слягането на остри явления. Като етиотропни лекарства за фасциолиаза се използват триклабендазол, хексахлоропараксилен, празиквантел. За да се изхвърлят мъртвите фастиоли от жлъчните пътища, се прилагат холеретични средства. Контролно паразитологично изследване (анализ на изпражненията върху яйца на хелминти, дуоденална интубация с изследване на части от жлъчката) се извършва след 3 и 6 месеца. В случай на развитие на гнойни усложнения се изискват антибиотици и хирургични интервенции (дрениране на чернодробен абсцес, дренаж на жлъчните пътища и др.).

Прогноза и профилактика на фасциолиаза

Ранната диагностика на фасциолизата позволява навременна терапия и възстановяване. При интензивност с висока интензивност или вторична бактериална инфекция, прогнозата може да бъде тежка, дори фатална. Индивидуалната превенция на фасциолизата е да се предотврати използването на сурова вода от водни обекти, лошо измити зелени градини. Мерките за обществен контрол включват почистване на водните обекти, тяхната защита от фекално замърсяване, елиминиране на междинните гостоприемници на фасциолизата - мекотели, ветеринарен преглед и обезпаразитяване на добитъка, санитарна и възпитателна работа.

Ветеринарно-санитарен преглед на месото по време на фасциолиаза и дикроцелоза

Курсов проект - Земеделие

Друга курсова работа по селско стопанство

През април / май всички възрастни овце се лекуват с лекарство, ефективно срещу възрастни, както и с незрели трематоди на по-късните етапи;

през октомври / ноември, 4 седмици след лечението в началото на октомври, всички овце се лекуват с лекарство, ефективно срещу паренхимни ларви.

Диагностика на фасциолиаза. Диагностиката на фасолиоза при животни в месопреработвателните предприятия преди клането е практически невъзможна, тъй като клиничните признаци на заболяването често липсват и ако се наблюдават, те са атипични и често са придружени от втора инфекция.

Диагностицирането на фасциолиаза в следкланичния ветеринарен санитарен преглед не е трудно. Засяга главно черния дроб, степента на увреждане зависи от интензивността на инвазията. Под въздействието на механични и токсични ефекти фасциол, както и с участието на внесена микрофлора в жлъчните пътища се развива първо остра, а след това превръща в хроничен възпалителен процес.

При остър фасциолиаза се забелязват признаци на хепатит, засегнатият черен дроб е увеличен, хиперемичен с кръвоизливи, паренхимът му е пробит с тъмночервени проходи. Черният дроб придобива пурпурно-червена напитка, отпусната консистенция с огнища на кръвоизлив. С прехода към хроничното протичане на заболяването стените на пасажите се сгъстяват. Удебелени жлъчни пътища се забелязват на висцералната повърхност на черния дроб под формата на нишки с различни диаметри, появяващи се на повърхността на органа. С по-нататъшното развитие на процеса в стените на жлъчните пътища (по-често при говедата) се отлагат солите на фосфат на вар и фосфорна киселина на магнезий, понякога в такова количество, че жлъчните пътища са твърди тръби, които са свеж при рязане и пресоване. придружен от тежка калцификация. Засегнатите жлъчни пътища са пълни с мръсно-кафява плътна жлъчка, смесена с гранулирана маса от солеви отлагания, които се отделят от стените. В тази маса се откриват живи фасциоли, декваментен епител и безструктурен детрит. Въпреки изразените промени в жлъчните пътища, чернодробният паренхим често не е засегнат. Само при интензивна инвазия се развива хроничен интерстициален хепатит, изразен като дифузни промени в чернодробната тъкан, хипертрофична или атрофична чернодробна цироза. Понякога черният дроб е значително увеличен, достигайки 7 до 21 kg при говедата. При продължително, хронично протичане на заболяването, засегнатите области на черния дроб се свиват, повърхността им е неравномерна, консистенцията е твърда. Засегнатите области губят червено-кафявия си цвят и стават белезникаво-сиви.

В случаи на тежко увреждане на черния дроб се забелязва реакция от порталните лимфни възли. В съответствие с обема на черния дроб, порталните лимфни възли се увеличават няколко пъти спрямо нормата, покрита с фибринозен ексудат с плътна консистенция, върху тъмнокафявия участък.

В допълнение към черния дроб, фасриолите могат да бъдат открити и в белите дробове. При свежа инфекция на повърхността на белите дробове се забелязват кръвоизливи. При отрязването на такива участъци се виждат малки млади фасциоли. Движенията в белите дробове са пълни с коагулирана кръв, в която се намират паразитите. Паразитите, заселени в белите дробове, са затворени, заобиколени от плътна съединително тъканна капсула, съдържаща кафява течност с кръв. И в редки случаи, фасциоли могат да бъдат други органи и тъкани (далак, бъбреци, сърце, диафрагма, мезентериални лимфни възли и т.н.).

Fascioliasis може да се диагностицира чрез капрологични изследвания. Яйцата от златистожълт цвят трябва да се разграничават от яйцата с парамфист с бледосив цвят. При оценката на признаците на фасциолиаза е необходимо да се вземе предвид сезонността и динамиката на развитието на патогена от яйце до зрял фасциола.

Патологични промени. Наблюдава се паразитен холангит, който се проявява в появата на дебели белезникави, изкривени връзки на засегнатите жлъчни пътища под капсулата и в черния разрез. При интензивно нахлуване, картината на билиарната цироза: черният дроб е разширен, повърхността на шагрен или хълмист вид, кафява, плътна консистенция, пронизана от мрежа от съединително тъканни нишки на засегнатите жлъчни пътища, от които лигавицата е жълто-кафява течност, съдържаща паразити. Жлъчният мехур е увеличен, съдържа дебела жлъчка с паразити.

Ветеринарно-санитарна оценка на месото. Човек, който използва не-неутрализирани фасциолови органи, по-специално черния дроб, не се заразява с фасциолиаза. Инфекцията на хора, както и животни, може да се случи само при поглъщане на адолескариев с храна или вода. Fasciolian черен дроб е опасен и трябва да бъде неутрализиран, тъй като яйцата, съдържащи се в жлъчните пътища, могат да бъдат източник на инвазия.

Съгласно действащите Правила за ветеринарно-санитарен преглед, при откриване на фасциолиаза в животинските органи, засегнатите части се отстраняват и изпращат на техническо обезвреждане, а непроменени части и трупове се освобождават без ограничения.

С поражението на повече от две трети от тялото на последния изцяло изпратени за техническо изхвърляне или унищожи. Трябва да се отбележи, че органите, засегнати от фасциолиаза, имат повишено микробно замърсяване, така че е препоръчително неутрализираните части да се неутрализират след отстраняването им от проварку.

Dnselseliosis - широко разпространена хелминтоза на преживни животни, причинена от трематода Dicrocoelium lanceatum parasitizing

fasciolasis

Фасциолиазата е хронично заболяване, причинителят на което са трематоди от рода Fasciola. На територията на Русия се срещат два вида патогени на фасциолиаза: F. hepatica (обикновен фасциола) и F.gigantica (гигантска фасциола). Овцете, козите и говедата са най-често засегнати от фасциолиаза. Много по-рядко - прасета, коне, камили, сърни, сърни, магарета и различни гризачи (зайци, зайци, катерици, бобри). Fascioliasis мъж и болен.

Заболяването често се случва хронично, по-рядко в остра форма и се изразява в общо метаболитно нарушение с чернодробно увреждане, в жлъчните пътища, от които паразитират зрелите етапи на трематодите.

При болни животни, производството на мляко е значително намалено, качеството на месото и вълната се влошава, животните умират. Икономическите загуби при това заболяване се определят от намаляване на млечните добиви, намаляване на наддаването на тегло, унищожаването на ценен хранителен продукт - черния дроб. Установено е, че добивът на месо от говеда, засегнати от фасциолоза, е средно с 3,28% по-нисък от този при здрави животни.

Патологичният ефект на фасциола се формира от механичните (както млади форми по време на миграционния период, така и от възрастните форми, локализирани в черния дроб), токсичното действие на продуктите на жизнената активност на паразитите и тяхното механично въвеждане в кръвта, паренхима на черния дроб и други органи на различни микрофлори, включително патогени на различни заболявания. Литературата описва многобройни случаи на вторични инфекции със салмонела при животни с тежки фасциолиазни лезии. Месото и вътрешните органи на животни с фасциолиаза на животни са по-често и по-често замърсени с различни микроорганизми. Сред последните се нареждат стафилококи, стрептококи, E. coli, Proteus и Clostridium perfringens. Така, при бактериологично изследване на 68 черен дроб, засегнати от фасциолиаза, в 48 ', 3% от случаите са изолирани патогенни щамове стафилококи, от които 77.2% са св. aureus, в 31.1%: бактерии Е. coli, сред които ентеропатогенни серотипове E. coli, бактерии от рода Proteus (Pr.mirabilis, Pr. vulgaris) и в 8.7% от Clostridia perfrins тип A.

Морфология и биология на патогена. F.hepatica е листообразна, дължина 15-35 mm и широчина 10-12 mm. Предната част на тялото на паразита е удължена под формата на триъгълник и се нарича хобот. В предния край на хоботката има орално смучене, малко зад него е коремната смукалка. Повърхността на кутикулата на предната трета част на паразита е покрита с множество бодли. Зад хобот тялото на фасциолата се разширява рязко, след което се стеснява към края на опашката.

F.gigantica се различава от обикновените по размер и форма на тялото. Тази фасциола е по-голяма, дължината му е до 50-75 мм, ширината е 9-12 мм, тялото е удължено. Този вид се среща главно в южните зони на нашата страна, счита се за по-патогенен. При едно животно фастиолите от двата вида могат да паразитират. Вътрешната структура на гигантския фасциола е същата като в обикновената.

Междинният гостоприемник на F.hepatica е сладководен мекотело, малък езернов охлюв Lymnaea truncatula, а за F gigantica - ухото с формата на охлюв Radix ovata.

В Азия, Африка и Южна Америка патогените на фасциолиаза при преживни животни са местни видове фасциоли (F.magna, F.halli и др.).

Fasciola hermaphroditic, живеят почти изключително в жлъчните пътища на черния дроб на окончателните гостоприемници, където се освобождават огромен брой яйца. Последните заедно с жлъчката през жлъчните пътища на черния дроб влизат в дванадесетопръстника и се освобождават във външната среда. Яйцата на Fasciol са чувствителни към високи и ниски температури, до изсушаване и гниене. При температура 40-50 ° С, те не умират за 30-40 минути, при 50 ° С яйцата на фасциолите умират незабавно.

За по-нататъшното развитие на яйцата, преди всичко е необходим кислород, съответната температура и влажност (локви, езера, блата, реки). При температура от + 20-30 ° C, miracidia с дължина 0,15 мм и широчина 0,04 мм, покрити с реснички, насърчават активното движение във водата, излизаща от яйцата. Животът на мирацидиите е няколко часа, максимум 2-3 дни.

За по-нататъшното развитие на miracidia, тя трябва да преминава през вътрешните органи (черен дроб) на междинен гостоприемник, мекотело. След проникване в неговите вътрешни органи, miracidia отхвърля ресничките си, придобива вретенообразна форма и след 2-3 седмици се превръща в майчински спороцисти. Спороцистите, дължащи се на наличието на зародишни клетки чрез асексуално развитие, водят до по-нататъшно поколение редиди, в рамките на които се развиват церкарии в черния дроб на мекотело. От тялото на молюска cercariae отиват във външната среда. Обикновено стотици церкарии произлизат от един мекотело. От момента на проникване на мирацидията в мекотелото до образуването на церкария отнема 2-3 месеца. Оставяйки мекотела във водната среда, церкариите плават свободно известно време, след което се прикрепят към растението или остават на повърхността на водата и се затварят. Процесът на опашката му изчезва, чистите жлези отделят специална тайна, която обгръща тялото на ларвата с плътна непроницаема мембрана, образувайки киста. Cercarias, покрити, се нарича adolescaria. Последният в влажна среда може да остане жизнеспособен до 3-5 месеца и продължава да се развива само в тялото на крайния гостоприемник. Когато юношите влизат с водата, зелена храна или сено в храносмилателния тракт на крайния (преживния) гостоприемник, те отхвърлят мембраната и проникват в коремната кухина, а след това, унищожавайки чернодробната капсула и паренхима на черния дроб, младият фасциоли преминават в жлъчните пътища, където постепенно се развиват зрял фасциола. Друг начин за проникване на юношеска минава през чревната лигавица и хематогенно през чревните вени, а след това през порталната вена те проникват в жлъчните пътища на черния дроб. От момента на юношеството в черния дроб, до развитието на зрелия стадий, отнема 2,5-4 месеца, в чернодробните фастиоли на преживни животни живеят няколко години. Имунитетът с фасциолиаза е слаб.

Патогенеза. Причинителят на фасциолиаза има локален и общ ефект върху организма на гостоприемника, особено при мигриране на адолескарии в черния дроб на гостоприемника. Те механично нараняват съдовете и паренхима на черния дроб, прониквайки в малките жлъчни пътища. Увеличавайки се по размер, фасциолите се преместват в по-големи жлъчни пътища, в които за 1,5-2 месеца достигат марита.

Fasciola дразни лигавицата на жлъчните пътища, причинявайки остра, после хронична възпаление на последната, което води до поникване на стените на съединителната тъкан и тяхното сгъстяване. Жлъчните пътища губят еластичността си и се калцират, луменът им се стеснява, понякога се запушва фасциоли. Жлъчката се абсорбира в кръвния поток, дразни нервните окончания на кожата, причинява сърбеж, лизуху, нарушава храносмилането, в резултат на което животното губи тегло. Отпадъчните продукти на фасциола са токсични, имат хемолитични свойства. Нарушавайки целостта на паренхима и стените на жлъчните пътища на черния дроб, фасциоли допринасят за инфектирането на тъканите. Умножаващите се микроорганизми водят до некроза на епитела на жлъчните пътища, до развитие на интерстициален хепатит и цироза на черния дроб със симптоми на анемия и кахексия.

Признаци на фасциолиза се наблюдават, когато интензивността на инвазията при овцете е повече от 50 екземпляра в черния дроб, при едър рогат добитък над 250 копия. При острия ход на заболяването животните са анемични, се забелязва диария или запек и е възможна смърт. В хронично течение животните губят тегло, често лъжат, козината губи блясъка си, лесно изпада (особено в гръдния кош и корема) в областта на долната част на корема и долната част на корема, може да се получи студена едема, лигавиците са жълти, а предната атония е налице. Бременните животни могат да имат аборти.

Патологични промени. В хода на миграцията на фасциолови ларви, в паренхима на черния дроб се образуват синусови тъмночервени нишки с дължина 0.5–1 cm, граничещи със сивкав колан (фокален паренхимен травматичен хепатит).

13. Всички продукти за клане на животни с ехинококоза, фасциолиаза и диктиокулеза.

В случай на множествени лезии на вътрешните органи и / или мускулите, трупът или органите се изпращат за рециклиране.

В случай на единични лезии (вътрешни органи или мускули), само засегнатите части от трупа и органите се изпращат за изхвърляне. Неинфектираните части от трупа и органите се използват без ограничения.

В случай на множествени лезии на вътрешните органи и / или мускулите, трупът или органите се изпращат за рециклиране.

В случай на единични лезии (вътрешни органи или мускули), само засегнатите части от трупа и органите се изпращат за изхвърляне. Неинфектираните части от трупа и органите се използват без ограничения.

Засегнатите органи се изпращат за изхвърляне или унищожаване; незасегнати вътрешни органи и трупове се използват без ограничения.

14. Всички продукти за клане на животни с цистицеркоза на говеда и свине.

Цистицеркоза (Finnoz) на говеда, свине, овце и кози.

При намиране на фин върху разрезите на мускулите на главата и сърцето се извършват още два паралелни разреза на мускулите на врата в лявата област, раменните и лакътните стави, дорзалните мускули на гърба и долната част на гърба, тазовата част и мускулната част на диафрагмата. Санитарната оценка на труповете и органите се извършва различно, в зависимост от степента на увреждане.

Когато три или повече живи или мъртви трупа са намерени в разфасовките в мускулите на главата или сърцето и поне в едно от разфасовките на мускулите на трупа, главата и вътрешните органи (с изключение на червата) се изпращат за рециклиране. Вътрешната и външната мазнина (мазнини) се отстраняват и изпращат за претопяване за хранителни цели. Мазнините могат да бъдат неутрализирани чрез замразяване или осоляване по начина, посочен в алинеи 301.1 и 301.2 от настоящите правила.

При откриване на разрези на мускулите на главата или сърцето или на останалите разрези на горните мускули на трупа, по-малко от три глави и вътрешни органи на Фин (с изключение на червата) се изпращат за рециклиране, а трупът се неутрализира чрез един от методите, посочени в точки 300.1 и 301.2 от настоящия регламент.

Вътрешните мазнини и мазнини неутрализират замразяването, осоляването или насочването към потта.

Неутрализирани чрез замразяване или осоляване на кланични трупове на говеда и свине се изпращат за производството на месо от колбаси или мляно консервирано месо. Неутрализираните странични продукти се изпращат за промишлена преработка.

Червата и кожите, независимо от степента на увреждане на цистицерозата след нормално лечение, се използват без ограничения.

15. Всички продукти за клане на животни с неоплазми и иктерично оцветяване на месо.

За иктерично оцветяване на всички тъкани на трупа и / или наличието на горчив вкус и / или фекален мирис, трупът и вътрешните органи се изпращат за рециклиране.

При възрастовата жълтеница, свързана с мастната тъкан, месото се използва без ограничения.

Органите и частите от трупа, засегнати от злокачествени новообразувания, както и многобройни доброкачествени тумори, се изпращат за рециклиране, а незасегнатите части от трупа се използват след готвене. Ако е невъзможно да се отстранят засегнатите части поради големи щети, трупът или органите се изпращат за рециклиране.

При наличие на доброкачествени единични тумори, засегнатите части се отстраняват, а трупът и органите се използват без ограничение.