Холецистит е усложнение на холелитиаза, което засяга жлъчния мехур и е придружено от възпалителни процеси в него, както и изисква да се изключи от диетата на пациента всички пържени, кисели, пикантни ястия, на пациента се разрешава почти всички зеленчуци, но какви плодове са възможни при холецистит?
Основи на храненето при холецистит
За да се предотвратят усложненията и да се удължи стадия на ремисия при холелитиаза, на пациента се препоръчва да се придържа не само към правилната диета, но и към подходящото меню. Имайте предвид, че списъкът на храната е доста широк и включва не само зеленчуци (домати, краставици, всички видове зеле, тиква, патладжани, репички) и плодове, но и месо (нискомаслени сортове), млечни продукти с малък процент мазнини, зърнени храни, растителни масла. Що се отнася до маслата, трябва да се даде предимство на маслата от царевица, лен, слънчогледово масло също е полезно.
Необходимо е да се яде с почивка не повече от 4 часа, да се яде на малки порции. За нормална чревна подвижност, своевременно освобождаване на жлъчката от диетата, трябва да влезете в плода. Те, поради високия процент на диетични фибри, наличието на големи количества витамини и микроелементи, не позволяват жлъчката да стагнира, да предотврати образуването на запек, както и да намали нивото на холестерола в кръвта. Възможно е да се ядат плодове не само пресни, сокове, компоти, всички видове печени и сушени плодове, също са полезни салати.
Моля, обърнете внимание, че киселите плодове и плодове са строго забранени.
За да се разбере влиянието на камъните върху тези или плодовете, трябва да ги разгледате поотделно.
Полезни ли са пъпешите?
През лятото, по време на появата на реколтата от пъпеши, пациентите често имат въпрос, има ли диня, ако има проблеми с жлъчния мехур? Възможно е, тъй като динята с холецистит е в състояние да подобри биохимията на жлъчката и има две свойства, които са изключително важни за положителен резултат от лечението - диуретик и холеретик. В допълнение, слабително свойства на диня може да се избегне образуването на запек, който често се задейства от запушване на жлъчните пътища.
И така, какви микроелементи и витамини ще получи тялото, ако има диня? Витамините от група В (В1 и В9) защитават черния дроб от токсични образувания и мастна инфилтрация. Витамин ПП спомага за обработката на лошия холестерол, който е основа за образуването на камъни, в полезна енергия. Токоферол предпазва организма от клетъчно разрушаване, аскорбиновата киселина укрепва стените на кръвоносните съдове. Магнезият подобрява функционирането на гладката мускулатура на черния дроб, както и жлъчния мехур, само 150 г диня пулпа позволява на тялото да получи дневната скорост на този полезен микроелемент.
Пъпешът съдържа и витамини, които са полезни за организма: РР, ретинол (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), аскорбинова киселина (С), микроелементи: калий, натрий, калций, фолиева киселина. Наличието на неразтворими фибри (фибри) ще подобри чревната подвижност, а силицийът - за установяване на потока на жлъчката. Консумацията на сок от пъпеш в комбинация с мед допринася за нормализирането на функционирането на вътрешните органи.
Ние сме третирани със сокове
При наличието на камъни в жлъчката, плодовите и зеленчукови сокове се допускат дори по време на обостряне на симптомите на болестта. Можете да вземете пресни сокове от моркови, портокал и лимон, те трябва да се разреждат с вода в съотношение 1: 1.
Основните правила за използването на пресни сокове:
- получената напитка трябва да се пие за 20 минути;
- пие сокове бавно, на малки глътки, желателно е да се използва слама, за да се избегне разрушаването на зъбния емайл;
- пийте по-добре преди хранене, 30 минути.
По време на холецистит ремисия сокове ще бъдат полезни: t
- цвекло, което позволява да се облекчат симптомите на заболяването, да се предотврати бъбречната колика. Соковете от цвекло могат в крайна сметка да намалят количеството на лошия холестерол в кръвта. Цвекло и сок от него са противопоказани при пациенти със захарен диабет, уролитиаза, с повишена киселинност в стомаха;
- ягода притежава диуретично свойство. Ягодите, като ягодите, са богати на витамини В, С, влакна, които имат положителен ефект върху чревния тракт;
- кайсия, с леко слабително и диуретично действие. Кайсиите са богати на фибри, почистват кръвта на холестерола, но този плод не трябва да се злоупотребява, 3-4 плода кайсии на ден ще бъдат достатъчни;
- сок от боровинки
Обърнете специално внимание на пресните сокове от моркови и картофи. Сокът от моркови се въвежда в менюто на пациента дори по време на обостряне на болестта. Премахва основните симптоми на заболяването, спомага за нормализирането на производството на жлъчката, предотвратява образуването на холестеролни плаки.
Сокът от доматите също има полезни свойства, подобрява производството и, което е важно, екскрецията на жлъчката. Доматите съдържат киселини, захари, неразтворими фибри, минерали и витамини, които имат положителен ефект върху работата на целия организъм. Въпреки това, си струва да се помни, че доматите за холецистит трябва да бъдат изключени по време на обостряне на болестта.
Полезни сокове по време на хроничната фаза ще допълват бедрата при холецистит, който има холеретични и бактерицидни свойства. По време на острата фаза отварата от шипка е строго забранена.
Смокини, грозде - възможно ли е?
Сред разрешените продукти от холецистит, гроздето заема специално място, тъй като не само може да замени сладкото, което е забранено в случай на жлъчнокаменна болест, но и поради богатия си състав има положителен ефект върху функционирането на черния дроб и на целия организъм.
Гроздето съдържа освен витамини В6, С и А, такива хранителни вещества:
- захари - фруктоза и глюкоза;
- Органични киселини - ябълчена, лимонена, оксалова, винена и др.;
- неразтворими фибри, които помагат за премахване на вредните отлагания от червата, токсините, не позволяват храната да се застоява в храносмилателния тракт;
- протеини - вещества, които са основните "градивни елементи" на клетките на човешкото тяло;
- минерали - магнезий, фосфор, калий, селен, калций, рутин.
Сокът от грозде помага за отстраняване на излишния холестерол и предотвратява запушването на кръвоносните съдове. Гроздето има лек холеретичен и диуретичен ефект. Въпреки това, с всички предимства на този плод, да го добавите към диетата трябва да бъдете внимателни, защото голям брой грозде може да предизвика ферментация в стомаха.
Също така при хроничен холецистит са много полезни плодове на смоковницата. Наличието на пектин, захари, киселини (ябълчена, фолиева, пантотенова, лимонена), витамини, микроелементи и минерали - ви позволява безопасно да включвате смокини в дневното меню за холелитиаза. Плодовете на смоковницата имат диуретици, слабителни свойства, могат значително да намалят нивата на холестерола, да помогнат за премахването на пясък, който по-късно може да се превърне в камък.
банани
Консумирането на банани за холецистит, на първо място пациентът получава доза неразтворими фибри, както и много полезни вещества: калий, пектинови вещества, витамини. Бананите подобряват функцията на черния дроб, повишават перисталтиката, като по този начин предотвратяват запек.
боровинка
Често хората възприемат боровинките като лекарство за офталмологични заболявания, но химическият им състав позволява използването му като лекарство и за проблеми със стомашно-чревния тракт. Бактерицидни свойства на боровинки могат да спрат възпалителния процес в жлъчните пътища, черния дроб.
зеле
Високото съдържание на неразтворими диетични фибри прави зелето необходим болен хранителен елемент с възпаление на жлъчния мехур, но трябва да се използва много внимателно и по време на обостряне трябва да бъде напълно изключен. На етапа на ремисия е по-добре да се използва задушено или печено зеле, а идеалният вариант е да се направи кисело. Моля, имайте предвид, че киселото зеле с холецистит е допустимо само при условие на накисване и топлинна обработка.
тиква
Употребата на тиква при холецистит може да се раздели на две групи - използването на каша и тиквени семки отделно. Месото на плодовете може да се консумира под формата на зърнени храни, супи, мусове, като продукт с високо съдържание на водоразтворими и мастноразтворими витамини, минерали, фибри. Поради факта, че тиквата не причинява подуване, газове и диария, подобрява отделянето на жлъчката, нормализира работата на червата, може да бъде включена в храненето дори по време на острата фаза на заболяването.
Тиквените семки се консумират в чиста форма или произвеждат „мляко” от тях, имат уникален химичен състав: аминокиселини, етерични масла, витамини, минерали и други полезни вещества, които ги правят почти незаменими не само при лечението на холецистит. Трябва да се има предвид, че тиквените семки са с високо съдържание на калории, така че броят им не трябва да надвишава половин чаша на ден.
Спазването на нюансите на храненето при холецистит е ключът към предотвратяване на обострянето на заболяването. Знаейки какви плодове са възможни при холецистит и какво е по-добре да бъде изоставено, възможно ли е да имаме диня с холецистит, каква е ползата от плода при лечение на заболяване, винаги можете да поправяте храната и да живеете без болка.
Храна за холецистит
Холециститът е възпаление на стените на жлъчния мехур, което се случва при хора от всички възрастови групи. Един от основните аспекти на лечението на заболяването е медицинското хранене. Диета за холецистит включва консумация на храни, които допринасят за разреждането и изтичането на храносмилателните секрети, отделяни от черния дроб. Диета елиминира симптомите на възпаление, намалява риска от усложнения и обостряния.
Характеристики на диетичната терапия
При симптоматичен холецистит, диетата е важна част от терапията. Той се предписва за острата форма на заболяването, остри обостряния на хроничния холецистит, холангит.
Основната диета за хора с холецистит е таблица № 5 и нейните видове. Диета за възпаление се подбира индивидуално в зависимост от етапа на прогресиране на патологията и характеристиките на хода му.
Диетичната терапия елиминира всякакви дразнители, поради каква храна трябва да се изпарява, и преди хранене трябва да се втрива или фино нарязва. Изключват се пикантните и мастни храни, а при холелитиаза трябва да се изоставят и жълтъците на яйцата и растителните масла, които имат силен холеретичен ефект, в противен случай може да се появят чернодробни крампи.
Диета по време на обостряне
Остър холецистит може да се развие като самостоятелно заболяване или да бъде хронична атака. Характерен симптом е болка в десния хипохондрий. Често болки в областта на лопатките, раменете и шията. В този случай в устата може да се появи метален вкус или горчивина. Пациентите също изпитват гадене, повръщане, оригване, диария и висока телесна температура, пожълтяване на кожата и лигавицата на очите.
При наличието на първите признаци на остър холецистит, трябва да се консултирате с лекар, тъй като самолечението в такъв случай е неприемливо. Като цяло, пациентите с тази патология, особено тези, които са тежки, са хоспитализирани. Те се предписват цяла гама от мерки, редица лекарства, които облекчават болката и премахват възпалителния процес, специална диета.
Диета по време на обостряне на заболяването включва пълно отхвърляне на храната. Постенето трябва да продължи 2-3 дни. По това време, само топла напитка е позволено - бульон шипка, разреден с вода, не-кисели сокове, слаб чай и билкови настойки. Количеството дневна консумирана течност трябва да бъде поне 2 литра.
На 3-4 дни лечение, на пациента е позволено да влезе в диетата полу-течни каши варени във вода, леки зеленчукови супи и желе. В някои случаи към зърнените култури може да се добавя мляко. Всички продукти трябва да се сварят добре и след това да се разтрият. Хранене с холецистит е желателно на малки порции поне 5 пъти на ден. Постепенно към диетата се добавят нискомаслени меса, извара и риба.
Храна за хроничен холецистит
За пациенти с хроничен холецистит е важно да се предотврати обострянето на патологията. Диета терапия ви позволява да възстановите функцията на жлъчния мехур, нормализиране на секрецията на жлъчката, повишаване на метаболизма, намаляване на натоварването на черния дроб, стомаха и червата. За да се гарантира това, трябва да следвате няколко правила:
- На ден трябва да има поне 5 хранения, но порциите трябва да бъдат малки, за да се намали натоварването на жлъчния мехур и червата.
- На ден човек с холецистит трябва да консумира не повече от 3,5 кг храна (тази сума вече включва течност).
- Пациентът трябва да има 3 основни хранения и 2 междинни ястия на ден (това са леки закуски, по време на които можете да ядете сладки плодове, бисквити, да пиете кефир).
- Необходимо е не само да запомните целия списък на разрешените продукти, но и да можете да ги подготвите правилно. Храната може да се консумира изключително варени и задушени ястия. Някои хора (за които периодът на опрощаване продължава повече от 1 година) могат да ядат печени зеленчуци и месо с риба, но по време на готвене по този начин е забранено да се добавят допълнителни мазнини и масла към храната.
- Растителните масла имат холеретичен ефект, така че могат да се използват в салати, но е строго забранено да се използват след топлинна обработка.
- Температурата на храната не трябва да е твърде гореща или студена.
- Зеленчуците трябва да са в диетата на всяка закуска - те могат да бъдат сурови, задушени или варени. Експертите препоръчват ежедневно да се яде авокадо.
- В месото и рибата съдържат екстракти, които дразнят жлъчния мехур. Поради тази функция те трябва да се приготвят чрез варене или на пара. Не се препоръчва да се използват бульони през първите няколко седмици на продължителна ремисия, а пилето трябва да се почисти от кожата.
Хранене след операция
За холецистит на кампус и обезкостеноз е показана холецистектомия. След операцията не можете да ядете храна за 12 часа. След това, за да задоволи глада, е позволено да се яде каша, зеленчукова супа или да пие желе. След 5 дни в менюто можете да добавите зеленчуково пюре, извара, диетични месни и рибни ястия.
През първите 3 месеца Вашият лекар ще Ви предпише таблица 5. Стриктното спазване на правилата на диетата и дробното хранене са важни за възстановяване на работата на храносмилателния тракт. След този период лекарят ще определи дали е възможно някаква релаксация, но пациентът ще трябва да следва диета до края на живота си.
Алкохолните напитки са строго забранени през първите 2 години след операцията. В бъдеще ограничението може да бъде облекчено: в някои случаи е разрешено използването на червено вино и безалкохолна бира. Тялото на много пациенти, които са претърпели операция, не понася алкохол.
Списък на разрешените продукти
Хроничната форма на заболяването може да бъде придружена от обостряне на стомашни язви, ако се консумират големи количества сурови плодове, зеленчуци и ръжен хляб. Храната е предимно на пара, можете да ядете варено. Правилното хранене за холецистит включва следните ястия и храни:
- Пшеничен хляб, в някои случаи е позволено да се използва ръж. Разрешено е да се яде само остарял хляб, за да се предотврати подуване на червата. Рационът се разширява с постни продукти с месо или извара, бисквити.
- Каши. Ориз, грис, просо и овес могат да се ядат. От тях може да се приготвят пудинги или да се добавят сладки плодове към овесена каша.
- Паста. Те могат да бъдат печени или варени, но не и пържени. Много хора първо ги варят, а след това, ако е необходимо, ги затоплят в тава, за пациенти с холецистит, такова отопление е противопоказано.
- Супи. Те се приготвят изключително върху зеленчуков бульон, те могат да съдържат макаронени изделия, зърнени храни или зеленчуци. За профилактика на болестта се използват млечни сортове с житни растения. Също така се разрешава супа и цвекло.
- Яйца и бъркани яйца.
- Заквасена сметана, плодови и млечни сосове. Ако рецептата те имат брашно, то в процеса на готвене не може да се пържи.
- Месо и риба. Употребата на постно месо (например заек или телешко месо) има положителен ефект, особено птиче месо. В допълнение, желателно е да влезете в менюто рибата, най-доброто море. Месото и рибата трябва да се пекат или варят. Препоръчително е да се приготвят храни на цели парчета, но се разреждат парни кюфтета или кюфтета.
- Млечни продукти. Разрешено е да се използват неагресивни видове сирене, кефир, кисело мляко, сухо и кондензирано мляко с холецистит. За разнообразие можете да приготвите кнедли, суфли или пудинги.
- Меса. Можете да ядете лекарска наденица и шунка. Преди да купите, трябва да погледнете на състава на продукта и да се избегне наденица, която съдържа голям брой химически добавки.
- Напитки. Зелени, не силни видове черен чай (можете да добавите лимон), бульон бедра, плодови напитки и сокове без захар, желе.
- Семена. Тиквено, ленено и слънчогледово семе.
- Зеленчуци. Краставици, картофи, зеле и карфиол, домати, тиквички, цвекло, моркови. Лукът може да се добавя към храната, само преди да се свари. Растителните салати са облечени със заквасена сметана или растително масло.
- Копър и магданоз.
- Сладкиши. Сред тях са мед, конфитюр, сладкиш, желе и маршмелоу.
- Плодове и плодове. Френско грозде, сливи, ябълки, нарове, ягоди, банани (не повече от 1 брой на ден).
Забранени продукти
Таблица 5 в холецистита включва изключване от дневното меню на ястия, които предизвикват дразнене на лигавицата, повишават нивата на холестерола в кръвта. Пациентите с възпаление на стомашните стени трябва да се откажат от следните продукти:
- Алкохолни напитки. Алкохолът води до образуването на камъни и допринася за тяхното движение в жлъчния мехур. Поради това, алкохолът може да се консумира само веднъж на 2-3 месеца и в минималната доза. Някои лекари препоръчват да се пие чаша сухо бяло вино всеки ден.
- Някои видове зеленчуци. Ако пациентът има холецистит на жлъчния мехур, му е забранено да яде консервирани и мариновани зеленчуци, зелен лук, репички, киселец, репички и чесън. Този списък може да бъде допълнен с подправки като горчица, черен пипер. В допълнение, човек не може да яде гъби и ядки.
- Мазни меса, карантии, свинска мас.
- Бобови растения (нахут, соя, аспержи).
- Кисели плодове и плодове (например, боровинки).
- Газирани напитки и индустриален сок.
- Бульон от риба и месо.
- Печене, сладкарски изделия, продукти, които имат в състава на какаото. С честа употреба на захар нарушава реологичните свойства на жлъчката. Допустимата дневна доза захар е 70 g.
Меню за седмицата
Температурата на храната трябва да бъде умерена (не по-малко от 15 ° С и не повече от 62 ° С), прекалено горещите или студени храни могат да предизвикат атака.
Пример за седмично меню за холецистит:
1 закуска - грис с наденица, бульон от шипка или сладък черен чай.
Снек - ябълка със 100 г нискомаслено извара.
Обяд - варено пилешко филе с пшеничен шрот, краставица и доматена салата, компот.
Снек - сладки крекери, целули от сушени плодове
Вечеря - супа от мляко, 3 бисквитки.
1 закуска - 200 г мързеливи кнедли, бульон от шипка.
Снек - един банан за мелене на фина ренде и се налива 1 чаена лъжичка. мед.
Обяд - оризова каша с ябълки, пара, компот или зелен чай.
Закуска - печена ябълка и желе.
Вечеря - салата със зеле, бъркани яйца от 1 яйце.
1 закуска - готвене извара с добавка от 100 г плодове, черен чай с мляко.
Снек - шепа сушени плодове.
Обяд - печено пиле със зеленчуци и компот.
Сейф, - салата от брюкселско зеле и краставици.
Вечеря - макарони със сирене, бульон от шипка.
1 закуска - млечна каша с чаена лъжичка мед, зелен чай.
Снек - парче ръжен хляб, черен чай с 1 ч. Л. захар.
Обяд - картофено пюре, ниско съдържание на мазнини варено свинско, 3 домата, обсипано със зехтин и поръсени с магданоз.
Чай - чай и нискомаслено кисело мляко.
Вечеря - печени чушки, бульон бедра.
1 закуска - мляко овесена каша, 80 г варена лекарска наденица, слаб чай.
Снек - 200 г изпечена тиква, отвара от шипка.
Обяд - 250 г пилешко месо, говеждо строгано (100 г), ръжен хляб.
Чаено време - 3 филийки сирене, черен чай с мляко.
Вечеря - зеленчуков пилаф и парче хляб.
1 закуска - 300 г извара, 4 сушилни, зелен чай.
Закуска - нарязани моркови (200 г), отвара от шипка.
Обяд - супа с постна риба, варени зеленчуци (150 г), компот.
Снек - няколко парчета сирене (80 г), домати с копър и магданоз.
Вечеря - задушени тиквички (250 г), бульон бедра.
1 закуска - тиквен пай (200 г), черен чай със сметана.
Снек - 100 г сушени плодове, сладък чай.
Обяд - варени на пара (200 г), краставица, зеле и салата от магданоз (30 г).
Снек - парче ръжен хляб, зелен чай.
Вечеря - оризова каша, кефир.
Рецепти на ястия
Зеленчукова супа. За да се подготви супа трябва да се вземе тиквички, патладжан, моркови, лук, сладки пиперки (2 бр. Всеки), картофи (5 бр.), 2 супени лъжици. л. зехтин, зеленчуци. Първо трябва да се подготви черен пипер: той трябва да се потопи във вряща вода, а след това студено и кори. Зеленчуци, нарязани на кубчета. Сварете 3 литра течност, сложете картофите в тенджера и добавете малко сол.
След 10-15 минути, трябва да добавите всички останали съставки, с изключение на тиквички (те се добавят 5 минути преди края на готвенето). Получената маса трябва да се охлажда, смила в блендер и да се добавят билки и зехтин.
Пълнен пипер. За да направите това ястие, трябва да вземете 6 чушки, 0,5 кг пилешко филе, 3 супени лъжици. л. варен ориз, моркови и лук (по 2 броя), чаша доматен сок, 2 скилидки чесън, червен пипер и дафинов лист. Пиперът трябва да се почисти и прободе с вилица. След това трябва да смесите варен ориз, мляно пилешко филе, нарязан чесън, червен пипер. Нарежете лука и морковите, оставете да къкри в тиган до меко състояние и добавете доматен сок. Готов пълнеж трябва да запълни черен пипер, сложете го на лист за печене и се пече във фурната за 30-40 минути.
Печени ябълки. За приготвянето ще са необходими 4 големи ябълки, 1 яйце, 100 г извара, 2 супени лъжици. л. захар и канела. Ябълките трябва да изрязват средата. Разбийте жълтъка с канела и захар, смесете тази маса с извара в блендер. След това трябва да се излее малко вода на тава за печене, да се напълнят ябълки и да се пече на 180 ° C в продължение на 15 минути.
Супа от калмари. Състав: 100 г зеле, краставици (250 г), калмари, зеленчуци, 800 мл зеленчуков бульон и сол. Калмарите трябва да бъдат обелени и нарязани на малки ивици. Сварете бульона и добавете към него зеле, а след това гответе за 6 минути. Добавете калмари и краставици в супата, добавете сол и варете в продължение на 4 минути. Готовата супа се поръсва с нарязани зеленчуци.
Рибно суфле. Трябва да вземете 30 мл мляко, 90 г риба, яйце, сол и парче масло. Първо трябва да сварите филетата от рибата, да ги мелите в месомелачка или в блендер, да добавите в пълнежа жълтъка, млякото, солта и маслото, всички съставки трябва да се смесят напълно. Протеините трябва да се разбиват и прибавят към останалите продукти. Сложете кайма в тенджера и печете на 180 ° C. Допустимо е суфлето да се пече в специални кутии и пара.
Предимства и недостатъци
Ползите от диетата за холецистит включват следното:
- Менюто е физиологично балансирано.
- Лесно се понася от пациентите.
- Позволява да се подобри общото състояние на човека и да се предотврати екзацербацията на заболяването
- Нормализира нивото на холестерола в кръвта, подобрява функцията на жлъчния мехур.
- Трябва да имате умения и свободно време за готвене.
- Дълготрайна диета.
Отзиви
Олга, 25 години, Новосибирск: След операцията за премахване на жлъчния мехур, казах сбогом на обичайната диета, която имах преди. Лекарят предписа диета номер 5. За мен, тя не каза нищо, защото тази диета се предписва за много заболявания на стомашно-чревния тракт. Заради диетата имаше много неща, които да се откажат.
От това, което можете - това е ръжен хляб или хляб с трици, мляко и млечни продукти, постно месо и още няколко продукта. Ако желаете, менюто може да бъде доста разнообразно, тъй като наборът от разрешени продукти е голям, можете да приготвите много ястия. Плюс това, за известно време, те също забраняват да ядат сурови зеленчуци - едни и същи краставици, репички и домати. Не можете да ядете домати сварени - всякакъв вид доматено пюре, картофено пюре, кетчупи.
Евгения, 34 г., Москва: Бях диагностициран с холецистит, когато бях прегледан в клиниката, бях тестван. След това се предписва лечение и диета терапия. Лекарят предписва такава диета: Първоначално всички продукти са сварени или сварени с помощта на двоен котел, след което се избърсват. Задушени не може да бъде, когато влошаване, и пекат също не може. Всичко просто кипи.
Изключени от диетата всички мастни, пушени, консервирани храни, дори яйца и мляко не може и т.н. Можете само варено пиле, а след това избърсате или под формата на парни котлети без масло и др. Варени лигавични супи, овесена каша, зеленчуци, риба, зърнени, също, втрива или превърта.
Можете малко масло, защото има витамин А, растителни масла. Всичко трябва да бъде топло, не горещо и не студено. Лекарят ме предупреди, че това е важно, защото студът може да предизвика атака. След подобрението, те ни позволиха да ядем задушени и печени храни постепенно и след около месец спрях да почиствам всичко и започнах да добавям пресни плодове, зеленчуци и плодове. Диетичните фибри са полезни за подобряване на състава на жлъчката и намаляване на способността за образуване на камък. Той се намира в зърнени култури, водорасли, трици.
Евгений Терентьев, специалист по хранене, Владивосток: Предписвам диета номер 5 за почти всички пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като диетата на тази диета включва намаляване на количеството мазнини, намаляване на приема на сол, ограничаване или премахване на яйчни жълтъци и продукти с пурини. Диетата е балансирана и разнообразието от разрешени храни позволява на хората да не се чувстват претоварени. Незначителното ограничение на храната не засяга състоянието на моите пациенти, а забраната на мазнини, пържени и пушени храни ще бъде от полза.
Един от ключовите продукти в диетата за холецистита е постно месо (неговият избор е голям: говеждо, телешко, пилешко и дори постно свинско месо). Препоръчвам яденето на риба твърде суха, но не повече от 3 пъти седмично. Списъкът на допустимите зеленчуци е широк (включва почти всички зеленчуци). Трябва да се изясни, че плодовете и плодовете могат да се консумират под всякаква форма.
За пациенти с хроничен холецистит препоръчвам въвеждането на продукти в диетата, които подобряват потока на жлъчката. Те включват трици, някои сортове зеленчуци и плодове. За намаляване на нивата на холестерола в кръвта са полезни растителни масла, съдържащи полиненаситени мастни киселини, витамин Е и фосфолипиди.
Моите пациенти често задават въпроси за гладно за холецистит. Винаги им отговарям, че краткосрочното гладуване се предписва само в случай на остро и тежко обостряне на хроничния тип заболяване след операцията. Но в същото време гладуването е противопоказано при пациенти с жлъчнокаменна болест, тъй като води до стагнация на жлъчката и допринася за образуването на камъни.
Ние лекуваме черния дроб
Лечение, симптоми, лекарства
Сокове за холецистит
Холециститът е възпаление на жлъчния мехур - малък крушообразен орган, който се намира директно под черния дроб. Като правило причината за заболяването е образуването и отлагането на камъни в жлъчката. В този случай заболяването се нарича калкулен холецистит.
Ако камъкът блокира кистичния канал, през който жлъчката напуска пикочния мехур, тя се задържа в крушовидния орган. Образува се така наречения застоял жлъчен мехур.
Вещества, които се съдържат в застояла жлъчка или бактериална инфекция, могат впоследствие да доведат до възпаление на пикочния мехур.
Има две форми на заболяването: остра и хронична.
Острата се проявява като внезапно, епизодично възпаление на жлъчния мехур с тежка коремна болка.
Хроничният характер се характеризира с по-слабо изразено, но продължително възпаление на крушовидния орган. Този тип заболяване може да бъде причинено от повтарящи се пристъпи на остро възпаление на жлъчката.
При холецистит голяма роля има правилната диета.
Прясно приготвени сокове от различни плодове, зеленчуци и растения се използват активно за лечение на причините и симптомите на холецистита. Те се използват поотделно, в смес, включена в състава на лекарствените средства.
Соковете са включени в диетата, дори и тези пациенти, които са в етап на влошаване. В този случай се препоръчва да се използват прясно изцедени напитки от моркови, лимон, портокал, разредени с топла вода.
В периода на ремисия е възможно да се използват сокове за медицински цели:
- цвекло (намалява риска от жлъчна колика), t
- маруля, целина,
- магданоз (не повече от 60 ml, тъй като има халюциногенен ефект в значителни дози), t
- бяло зеле,
- черна ряпа,
- хрян
- тикви,
- берберис,
- офика,
- коприва,
- напитки от сладки плодове и плодове имат укрепващ ефект и са показани за всяка форма на холецистит.
- напитката трябва да се пие не по-късно от 20 минути след приготвянето,
- Желателно е сокът да се пие бавно и през сламка, за да се предпази зъбния емайл,
- време на приемане на напитката - не по-късно от 30 минути преди хранене.
Сокът от касис е богат на витамин С, желязо, калий, танини и пектинови вещества, лимонена и ябълчена киселина. По-добре е да се използва при хроничен холецистит. В допълнение към пресния сок, можете да използвате желе, приготвено на базата на натурална напитка.
Доматеният сок с холецистит ще помогне за подобряване на производството и отделянето на жлъчката, а богатият минерален и витаминен състав, допълнен с естествени захари, органични киселини, диетични фибри, мазнини, протеини и въглехидрати, ще има благоприятен ефект върху здравето и благосъстоянието. Тя не може да бъде подложена на топлинна обработка, в противен случай киселината от органичните вещества ще се превърне в неорганична и ще навреди. В допълнение, честата употреба на доматен сок с продукти, съдържащи нишесте (хляб, картофи) може да доведе до образуването на камъни в бъбреците.
Сокът от моркови с холецистит, за разлика от него, е абсолютно безопасен. Пийте се препоръчва дори по време на остри заболявания, когато пациентът се прехвърля на строга диета. Този сок, поради неговия състав предотвратява образуването на холестеролни плаки и допринася за отстраняването на това вредно вещество. Пийте от моркови помага за нормализиране на секрецията и отстраняване на излишната жлъчка.
Можете да пиете сок от моркови отделно, но разширяването на лечебния спектър ще позволи смесването с други подобни напитки в съотношение 1: 2. Но е необходимо да се следи количеството на потреблението, надвишаването на един литър и половина се счита за критично и вредно за здравето. Хората, страдащи от стомашни язви, черва, гастрит с висока киселинност, ентерит от употребата на сок от моркови ще трябва да бъдат изоставени.
Картофеният сок за холецистит е полезен за неговите противовъзпалителни свойства и благоприятно въздействие върху лигавиците. За терапевтични цели, използвайте прясна напитка, която се установява за 3 минути (през това време, нишесте ще се утаи). Пият го в чист вид, но в този случай вкусът е лош. Пийте от сурови картофи, пийте на празен стомах, след това легнете и си починете половин час. След час можете да закусите.
Курсът на лечение с картофен сок е 10 дни, който се повтаря след същия брой дни почивка три пъти.
Дългосрочната употреба на тази напитка е опасна за панкреаса, а при тежки форми на диабет и ниска киселинност е противопоказано.