Мога ли да пия кефир с холецистит

Хората, страдащи от чернодробно заболяване или жлъчен мехур, знаят, че тяхното благосъстояние зависи от това, което ядат. Ето защо, за тези пациенти, диетолозите заедно с тесни специалисти създадоха специална диета, която ви позволява да поддържате благосъстоянието си на нормално ниво, а също така помагате на стомаха да абсорбира по-добре храната.

Заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Основните принципи на храненето

От алкохола ще трябва да се откажат!

Черният дроб е един от тези органи в човешкото тяло, който носи огромно бреме всеки ден. И за да работи така, както трябва, е необходимо да я „съжаляваме”, т.е. да водим правилния начин на живот. За съжаление, 90% от жителите на света започват да наблюдават диетата си само когато проблемите вече са започнали да се проявяват. Това е особено вярно за черния дроб. Има няколко основни принципа на храненето, ако човек има едно или друго чернодробно заболяване:

Трябва да консумирате до 2500 калории на ден, особено ако човек страда от хепатит.
Трябва да ядете няколко пъти на ден и на малки порции. Това е около четири до шест пъти на ден, в зависимост от режима на деня и възможностите. Но 4 е минималният брой трикове.
Възможно е да се ядат само варени и задушени продукти, защото именно те не натоварват силно стомашно-чревния тракт.
Трябва напълно да изоставите пържените. Такива готвени ястия са доста тежки, а болен черен дроб просто не може да се справи с тях.
Необходимо е да се ядат само топли ястия. В никакъв случай не може да се яде студено или горещо, тъй като такива капки оказват отрицателно въздействие върху лигавицата
Трябва да ядете повече храни, които съдържат фибри, тъй като стимулират отделянето на жлъчката от тялото им

Що се отнася до жлъчния мехур, принципите на хранене тук са едни и същи, защото тези два органа са тясно свързани помежду си, а фактът, че черният дроб е добър, ще бъде нормален и жлъчният мехур.

Протеини, мазнини и въглехидрати

Ежедневна нужда от протеини - от 80 до 90 грама

Особено внимание трябва да се обърне на количеството протеини, мазнини и въглехидрати в ежедневната диета, защото от него зависи не само състоянието на черния дроб, но и целия организъм, тъй като клетките и другите органи трябва да получават нормално количество хранителни вещества и витамини. Така, при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур дневното съдържание на протеин трябва да бъде от 80 до 90 грама. В случай, че протеинът е много по-малък, това ще доведе до чернодробна дистрофия и в резултат на това ще се развие цироза. Най-добре е да се ядат храни, които съдържат лесно смилаеми протеини. Например, извара.

Що се отнася до мазнините, те не трябва да бъдат повече от 80 - 90 грама. Недостигът може да доведе до отрицателни последствия, а излишъкът ще увеличи натоварването на органите. Смята се, че всъщност мазнините не представляват особена опасност за черния дроб, но ако човек ги консумира в големи количества, това води до отлагане на плаки от холестерол, както и до наднормено тегло, което винаги е вредно. Повечето от дневната дажба на мазнините трябва да бъдат животински мазнини, които са по-добре смилани, а само една трета са зеленчуци. Мазнината подобрява усвояването на витамини и хранителни вещества, което е много важно за болния черен дроб. Ето защо се препоръчва към кашите да се добави масло или слънчогледово масло.

Отделно трябва да се каже за въглехидрати. В никакъв случай не може да се намали количеството им. Главното е да не се яде много храни, съдържащи лесно смилаеми въглехидрати. Те включват захар, мед. Най-добре е да им давате около 100 грама на ден. Останалите 300-350 грама - това трябва да са прости въглехидрати. Особено внимание се обръща на тяхното качество, а не на количеството. Вярно е, че това не означава, че трябва да се облягате на храна, която съдържа много въглехидрати. Всичко трябва да бъде в умереност, защото прекомерната консумация може да доведе до отлагането на мазнини в черния дроб, което не е много добро, както и стазис на жлъчката.

Диета номер 5

Диета като част от лечението на заболявания на жлъчката

Диетата играе важна роля за хора, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Спазването му гарантира нормално благополучие. Често, с някои отклонения от него, влошаването веднага се развива и човекът трябва да седне на най-строгата диета. Днес, хората, страдащи от тези заболявания, се препоръчва да се придържат към диета номер пет, който е разработен специално, за да се вземат предвид физиологичните характеристики на черния дроб и жлъчния мехур. Тя има няколко варианта, всеки от които е различен от предишния.

Диета 5а се предписва в острия период на болестта на Боткин, в случай на хронични чернодробни заболявания (например хепатит), по време на обостряне на холецистита, както и при възпалителни процеси в други органи, като стомаха и червата. Особеността на тази диета е, че пациентът ограничава консумацията на мазнини, особено рефрактерни, холестерол. В допълнение, специално внимание се обръща на азотни вещества, етерични масла и пурини. Тяхното съдържание трябва да бъде сведено до максимум. Що се отнася до въглехидратите и протеините, те остават непроменени.

Разпределете диета 5, диета 5а и два варианта на диета 5п. За определени заболявания се предписва определен вид, тъй като е необходимо да се наблюдава количеството мазнини, протеини и въглехидрати.

Всички ястия по време на диетата 5а се приготвят изключително на пара или варени. Така дневният процент на протеини е 100 грама, 70 грама мазнини (около 15 грама трябва да са от растителен произход) и около 400 грама въглехидрати, а общите калории не трябва да надвишават 2500 калории. В този случай, човек трябва да яде частично, от 5 до 6 пъти на ден и да пие вода около 2 литра.

Диета 5 се счита за по-доброкачествена, тъй като е позволено вече да се ядат повече храни, а дневното калорично съдържание на всички ястия се увеличава до 2 800 калории. Тя е предписана за холецистит, хепатит, чернодробна цироза. Също така, на пациенти, които са в етап на възстановяване от болестта на Боткин, се разрешава да преминат от диета 5а към диета 5. Дневният процент на протеините е 100 грама, мазнини 80 грама и въглехидрати около 450. Количеството консумирана течност на ден трябва да бъде около 2 литра. Що се отнася до диетата, тя също е дробна, от 5 до 6 пъти на ден.

Диета 5р, както вече бе споменато по-горе, е представена в две версии. Първият вариант се предписва за заболявания като остър и хроничен панкреатит. Целта му е нормализиране на функциите на панкреаса, намаляване рефлексната възбудимост на жлъчния мехур, както и осигуряване на лек режим на стомаха. Тази диета се счита за най-нискокалорична, тъй като човек е ограничен до почти всичко. Можете да ядете само течни или полутечни храни, варени на пара или варени. Дневният процент на протеините е 80 грама, 50 грама мазнини и около 200 въглехидрати, а количеството консумирана течност на ден трябва да бъде около 2 литра. Що се отнася до диетата, тя също е дробна, от 5 до 6 пъти на ден. Съдържанието на калории не трябва да надвишава 1800 калории.

Вторият вариант на диетата се предписва за панкреатит, но вече в ремисия, когато е необходимо да се поддържа положителен ефект, както и за хроничен панкреатит. Дневният процент на протеини е 110 грама, мазнина 80 грама и въглехидрати около 350. Количеството консумирана течност на ден трябва да бъде около 2 литра. Диетични частични, от 5 до 6 пъти на ден. Съдържанието на калории не трябва да надвишава 2800 калории.

Присвояване на тази или онази диета може само лекуващият лекар, който, въз основа на общото състояние на пациента, ще коригира диетата си и ще ви каже какви храни можете да ядете и какво не.

Разрешени продукти и ястия

Таблица № 5 - вкусна и здравословна

Можете да изберете някои храни и ястия, които могат да се ядат с всеки вариант на диета номер 5. Всъщност, техният списък е доста впечатляващ, така че можем да кажем, че въпреки някои ограничения, човек може да яде почти както преди, само да намали порциите и да елиминира пържени храни. Разрешените продукти включват:

Млечни продукти, а именно мляко, както прости, така и сухи, сметана, заквасена сметана (най-добре е да се ядат пресни и умерени), кефир. Освен това, изделията от извара играят особено важна роля. Подходът им избор трябва да бъде внимателно и да се даде предимство на ниско съдържание на мазнини извара
Супи в зеленчукови бульони и можете да добавите малко растително масло, но в никакъв случай не пресушавайте. Също така е позволено да се яде борш с цвекло, супа от зеле. Вярно е също, че на зеленчуков бульон
Супи от плодове и мляко
Месо и риба, особено нискомаслени сортове: говеждо, птиче и някои видове риба. Най-добре е да се пара, да се вари или да се пече, тъй като здравословните свойства се съхраняват и ястията не стават вредни.
Маслото е умерено. По този начин е позволено да се използва малко количество растително масло, масло и маслина
Яйчни жълтъци. По-добре е да се ограничавате до едно на ден, а не в обичайната форма, а да добавяте към ястия или печени изделия.
Каши. Най-добре е да правите каша или ронлива или полу-вискозна. Предимството да се даде овесена каша, елда. Кук каша може да бъде на млякото, някои хора добавят към тях дори извара за промяна
Макаронени изделия, които могат да се консумират както във варена форма, така и под формата на готвене
Зеленчуци, особено варени и печени
Не пикантно сирене, нискомаслена шунка
Плодове и плодове. Вярно е, че трябва да изключите киселото
Черен, зелен чай, отвари от дива роза, плодови сокове

Всъщност само отвън може да изглежда, че диетата 5 (и всички нейни видове) е доста твърда. Пациентите могат да ядат почти всичко, най-важното, да се съобразят с калориите.

Забранени храни при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур

Холециститът е най-често причинен от лошо хранене.

Има списък с храни, които са строго забранени за ядене, ако човек страда от определено чернодробно заболяване или жлъчен мехур. Тези продукти включват:

Тлъсти сортове риба, месо, защото те драстично увеличават натоварването на слабия черен дроб и жлъчния мехур
Пържени ястия, тъй като тяхното калорично съдържание се увеличава няколко пъти, а растителното масло, върху което се приготвят ястия, напълно губи своите полезни свойства и става, напротив, вредно
свинска мас
Мазнини бульони. Някои хора обичат бульона да бъде много дебел, но такива са бульоните, които са вредни не само за болен черен дроб, но и за здрав.
Всички пушени меса, особено салам, колбаси
Консервирани храни
карантия
Бобови растения, тъй като те са доста тежки и трудни за храносмилането на стомаха.
гъби
Мариновани продукти
Питки, торти
кафе

Строго е забранено на хора с болен черен дроб да консумират алкохолни напитки, тъй като те го разрушават още повече и причиняват интоксикация на тялото.

Примерно меню

За да улесните възприемането на всичко по-горе, трябва да дадете пример за един ден от живота на болен човек, или по-скоро, как той яде. Тя ще изглежда така:

Закуска (в зависимост от това колко човек става). Винегрет, облечен със заквасена сметана, чай с мляко, парче хляб и малко извара
Обяд. Месо (варено или печено), елда (варено), сок
Време за чай Зеленчукова супа, парче варена риба, малко кисело зеле и компот
Вечеря. Запеканка с паста и извара, котлети със зеле, компот
Втора лека вечеря. Кисел с малка кок

Диета за заболяване на черния дроб и жлъчния мехур е всъщност доста строга, трябва постоянно да следи калорийното съдържание на продуктите, съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати. Ако семейството има лице, страдащо от тези заболявания, тогава ще трябва да приготвя храна поотделно. С диета човек може да води нормален живот, тъй като броят на пристъпите и обострянията може да бъде намален многократно.

С жлъчнокаменна болест ще бъдете запознати с видеоклипа:

Забелязахте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни кажете.

Кефир за почистване на черния дроб

Сред различните видове млечни продукти, кефирът заема едно от най-значимите места. Начините за използването му се различават по разнообразие. Има много рецепти за готвене и козметика на базата на кефир. Той перфектно утолява жаждата и е диетичен продукт.

Благодарение на уникалния си състав напитката се абсорбира идеално от тялото, обогатявайки я със здрави мазнини и ненаситени киселини, както и с различни витамини от групи В, РР и С. Тя съдържа всички минерали и микроелементи, необходими за човека, включително кобалт, магнезий, желязо, мед и много други. др. Сто грама кефир съдържа само 58 килокалории.

Едно от отличните качества на напитката е въздействието му върху вътрешното състояние на човека, способността за премахване на токсините, токсините и слузта. Ето защо кефирът се превърна в незаменим продукт за почистване на черния дроб и жлъчните пътища от вредни съединения, които се срещат по време на стагнация в черния дроб.

Ползите от кефира за черния дроб

Черният дроб е основният филтър на нашето тяло. Основната задача на този орган е да пречисти тъканите от шлаки и токсини, които попадат в тях както отвън, така и отвътре. За добър черен дроб е необходимо да се поддържа здравословен начин на живот, да се ядат здравословни храни, да не се злоупотребява с алкохол и медикаменти. Но животът рядко се подчинява само на разумни правила и в резултат на това вътрешните органи се провалят в добре координирана работа.

За да се възстанови ефективността на такова важно тяло и да се премахнат ефектите на негативните фактори върху организма, специалистите по хранене препоръчват яденето на кефир. Неговите свойства са доказали своя лечебен ефект повече от веднъж благодарение на своите полезни бактерии и наличието на необходимите витаминно-минерални съединения. Пийте коригира:

възстановителни процеси в организма след продължително заболяване;
отрицателното въздействие на антибиотиците при дългосрочната им употреба (затова при лечението на силни лекарства лекарите препоръчват не пиене на мляко, а млечни продукти);
психо-емоционалното състояние, тъй като е естествен антидепресант, помага за справяне с умората, раздразнителност и други емоционални разстройства;
състояние след операции;
рискът от атеросклероза и венозни заболявания;
профилактика на цироза на черния дроб;
лечение на дисбиоза и хранително отравяне;
неутрализация на токсините в чернодробните клетки.

Тънкостите на почистване на черния дроб с кефир

Почистващата функция на черния дроб е независим процес. Но под влияние на външни фактори или отслабване на имунната система, има неизправност във функционирането на тялото, което се проявява чрез натрупване на вредни вещества и обостряне на хроничните заболявания. Ако се появят симптоми, показващи нарушения на черния дроб, препоръчва се да се извършва деликатно почистване с кефир. Първите признаци на запушване на черния дроб са:

Появата на обрив, акне, кипи на кожата, мръсно-бледо лице, промени в косата и ноктите.
Разстройство на съня
Нарушения на храносмилателния тракт - запек, диария, горчив вкус в устата или вкус на желязо, бяла извара на езика.
Намалена имунна защита - чести настинки, херпес, УНГ.

Благоприятните бактерии в кефира ще осигурят нежно почистване и ще създадат благоприятен климат за здрава чревна флора.

Не се изискват специални подготвителни процедури за почистване на черния дроб. Десет дни преди началото на почистването трябва само леко да коригирате диетата. Необходимо е да включите в менюто колкото е възможно повече зеленчуци и плодове (за предпочитане сурови), както и да замените черния чай и кафето с минерална вода без газ и зелен чай с мед.

За да се изключи употребата на пържени, пушени и осолени, пикантни и мазни ястия, като се дава предпочитание на месо и риба, на пара.

По това време от всички видове алкохолни напитки и ястия, съдържащи бързи въглехидрати - сладки газирани напитки, торти, сладкиши.

За да се постигне максимална полза от прочистването на черния дроб, се препоръчва да се спазва дневният режим през този период. Отидете на правилното хранене, използвайте възможно най-много:

натурални сокове и чиста вода;
ядки, сушени плодове и билки;
Растителни масла, които ги заменят с майонеза и тежки сосове;
различни зърнени култури от елда, овесени ядки, оризови шрот.

Ако няма противопоказания, тогава за най-добър почистващ ефект е допустимо да се вземе баня, сауна. Такива процедури допринасят за по-добро кръвоснабдяване и увеличават резултата от манипулацията с почистване.

Меню за почистване

Най-полезните продукти за черния дроб са ферментирали млечни продукти, включително кефир, който се подхранва с каша от елда. Напитката премахва вредните токсини и помага за предотвратяване на заболявания на различни органи, включително чернодробно заболяване. Елдата се състои от аминокиселини и лецитин, които подпомагат регенерацията на чернодробните клетки. Почистването на черния дроб с елда и кефир дава положителен резултат.

Има няколко рецепти за тази комбинация:

1% мазнини кефир се наливат 3: 1 измити и леко сушени елда (1 чаша зърнени храни и три чаши ферментирал млечен продукт). Кефирът трябва да бъде на стайна температура. Оставете сместа в хладилника за една нощ. Използвайте следващия ден на частични порции, приготвяйки всяка вечер нова порция. Курс за прием: 7-10 дни.
Друга рецепта прилича на пълна дневна диета. Напитката се приема с масленост 2,5%, а елдата се вари без сол. Закуска - елда каша 300 гр.; втората закуска - кефир 250 гр.; обяд - 350 гр. житни растения; Закуска - 250 гр. кисело мляко; вечеря - 250 гр. каша от елда.

Ако не ви харесва елда, можете да пиете само кефир:

2 литра трябва да се пият през целия ден. Други ястия на този ден не са осигурени. Това е ден за разтоварване на кефир, който се провежда веднъж месечно.
Друг метод за почистване е предвиден за 14 дни. Всяка сутрин трябва да вземете чаша с 1% кефир при стайна температура. Пийте вода без ограничения.

Отлично помага за почистване на сместа от черния дроб, състоящ се от зехтин и кефир. В допълнение, тя дава леко слабително действие, помага при висока киселинност и гастрит. Задължително: 1 супена лъжица. масла + 1 супена лъжица. кефир + 1 супена лъжица. л. сорбитол (можете да замените 1 ч.л. мед), за по-добър вкус, е позволено да се добавят към сместа 0,5 ч.л. смлян канела. Всички съставки съставляват добра смес и пият сутрин преди хранене. В рамките на 1,5 часа след това не можете да ядете нищо.

Съвети и противопоказания

В допълнение към безспорните ползи, ферментиралият млечен продукт има някои противопоказания:

Силно не се препоръчва да се използва кефирно почистване на черния дроб за хора с алергична непоносимост към лактоза.
Внимателно трябва да се ядат пациенти с кефир с гастрит и пептична язва, след като страдат от пристъп на панкреатит.
Противопоказани напитки хора, склонни към диария.
Ако по време на почистващата процедура се появи обрив, слабост, главоболие, гадене - необходимо е незабавно да се спре процедурата.

Трябва да знаете, че кефирът се счита за пресен в рамките на два дни от датата на производство. По това време той има максимална полза и слабително действие. Продукт със срок на годност повече от два дни допринася за запек.

Според препоръките на лекарите, почистваща диета е строго ограничено време. Повторете процедурата не по-рано от 4 месеца.

Чернодробни заболявания (лечение с кефир)

Черният дроб, основният хемопоетичен орган на тялото и жлъчката, която отстранява отпадъците, вредните вещества под формата на жлъчка, страдат от лош начин на живот и лошо хранене. Медицина има десетки различни заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, сред тях остър и хроничен холецистит, натрупване на камъни в черния дроб и жлъчния мехур, цироза на черния дроб.

Причината за тези заболявания може да бъде погрешна, заседнала или свързана с тежък физически начин на живот. В допълнение, отрицателен ефект върху черния дроб, който може да доведе до развитието на сериозно и опасно заболяване, може да се консумира най-вече от пържени пикантни и мазни храни. Прекомерното пристрастяване към кисели краставички, кисели краставички, консерви, пушени меса и сладкарски изделия имат вредно въздействие върху черния дроб.

Да не говорим за силните отрицателни, увреждащи ефекти върху черния дроб и жлъчния мехур на алкохолните напитки и тютюна. Както за черния дроб, така и за други органи и системи на човешкото тяло, различни видове почистващи и миещи средства, които включват, например, киселини, сода каустик, хлорофос, карбофос и други химикали могат да се използват в ежедневието и на работното място. За да избегнете вредното въздействие на такива вещества върху организма, трябва да следвате инструкциите за безопасност и незабавно да се консултирате с Вашия лекар при първите болезнени симптоми.

Симптоми на чернодробно заболяване

Почти всяко чернодробно заболяване е придружено от изтръпване или болка в десния хипохондрий. При лек натиск може да има остра болка, която се простира до гърба от дясната страна. При палпация черният дроб е лесно палпиращ, тъй като възпаленият орган е значително увеличен. С чернодробно заболяване почти веднага наруши функцията на жлъчния мехур. Езикът придава бял и жълт цъфтеж, в устата има горчиво-горчив вкус; в дясната страна болка и изтръпване, може да има нарушение на стола.

Когато първите симптоми на чернодробно заболяване на първо място, трябва да се ограничи до използването на тези продукти, които могат да причинят значителни щети на черния дроб и жлъчния мехур, което е, пържени, мастни, пикантни, кисели храни. След това определено трябва да отидете на лекар, за да може точно да диагностицира, ако е необходимо, да изпрати по-задълбочено изследване и да предпише курс на лечение.

Терапевтична диета

За всяко заболяване на черния дроб и жлъчния мехур се препоръчва стриктно спазване на диетата.

Медицинската диета напълно изключва от диетата:

пържени, мазни, пикантни и кисели ястия,
рибни и гъбни бульони,
ястия от агнешко, свинско, гъска, патица,
лук,
чесън,
консервирани храни
домати,
пипер,
оцет,
захар,
конфитюр,
мед
сладкарски изделия.

В периода на обостряне на чернодробно заболяване и холелитиаза се препоръчва гладуване с кефир. В този случай, през седмицата се препоръчва да се пият по 4-5 чаши слаб или среден кефир на ден. Заедно с кефир можете да пиете 2-3 чаши леко газирана минерална вода. За да използвате по това време всички други продукти (бисквити, зърнени храни, пудинги) не се препоръчва. Кефирът помага за възстановяване на нормалната функция на черния дроб, стабилизира изтичането на жлъчката и дори може да премахне малките камъни от тялото, които са се натрупали в жлъчния мехур и каналите.

След една седмица, без да преставате да пиете кефир и минерална вода, можете да влезете в дневната дажба на бисквити, сухи бисквити, сушени бисквити, пудинги (особено овесена каша и елда). На обяд препоръчваме супа, приготвена в слаб зеленчуков или плодов бульон, млечна супа; варено говеждо месо (задължително постно), варена или печена риба или птиче месо. За вечеря можете да ядете ястие, приготвено от сурови или варени зеленчуци, лепкава каша (от зърнени култури на Hercules), бъркани яйца. Заедно с кефир и минерална вода се препоръчват прясно изцедени сокове (с изключение на цитрусови, червени и кафяви сокове); плодове и ягодоплодни желета, компоти, желе, пълномаслено мляко, извара от извара с добавка на обезмаслена сметана.

Препоръчително е да издържате на такава диета за 2-3 месеца и впоследствие да ограничите приема на храна, което е вредно за черния дроб и жлъчния мехур. В този случай, най-добре е да направите кефир постоянен, верен спътник до края на живота си. Количеството пиян на кефир на ден може да бъде 2 чаши на ден: сутрин и вечер преди лягане. Резултатите не идват дълго.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Възможно ли е да се пие кефир с холелитиаза

Жлъчнокаменна болест или калкулен холецистит се казва, когато жлъчката се задържа в жлъчния мехур, става дебела, което допринася за утаяването на соли, от които се образуват конкременти (камъни) както в самия мехур, така и в жлъчните пътища.

Основната причина за развитието на заболяването е възпаление на жлъчния мехур и жлъчните пътища и причинява образуването на камъни и обостряне на жлъчнокаменната болест и неправилното хранене. Камъните, които се образуват в тази патология, са съставени главно от продукти с нарушен метаболизъм на холестерола и жлъчни соли.

Основни правила за хранене

Целта на диетата за жлъчнокаменна болест е да осигури адекватно хранене, което съдържа нормални количества протеини и въглехидрати, но е малко ограничено в консумацията на мазнини.

Така постигнато

химическо чечение на черния дроб
функциите му и функцията на жлъчните пътища са нормализирани,
предотвратява образуването на нови камъни.

Съгласно таблицата с медицински таблици според Певснер, диета за жлъчнокаменна болест се отнася до таблица №5.

Ежедневното съдържание на хранителни вещества в таблицата за лечение на камъни в жлъчния мехур:

протеини - 85-90гр, от които около 45-50гр са от животински произход;
мазнини 70-80гр, от тях до 30гр растителен произход;
въглехидрати 300-350g (не повече от 70-80g захар);
сол до 10гр.

Енергийната стойност на терапевтичната маса е 2170-2480 ккал на ден.

Режим на захранване

Храната в присъствието на камъни в жлъчката и жлъчните пътища трябва да бъде дробна, 5-6 пъти на ден.

Честите хранения имат благоприятен ефект върху функцията на жлъчния мехур, допринасят за постоянното и дори отделяне на жлъчката, а малките и чести закуски имат положителен ефект върху работата на храносмилателния тракт, допринасят за по-добро усвояване на хранителните вещества и предпазват от запек.

Особено важно е да се спазват часовете на хранене, които регулират жлъчния мехур да синтезира жлъчката в определено време, което предотвратява чернодробни крампи.

Кулинарна обработка на храни

Всички ястия трябва да се сервират в изтъркан или смачкан вид, в който случай натоварването на жлъчния мехур намалява и не произвежда излишна жлъчка, която причинява спазми на жлъчните пътища и провокира колики.

Продуктите трябва да бъдат варени, печени без кора или на пара. Рядко разрешено гасене.

Забранено е да се пържи, по време на които се образуват окислени мазнини, които влияят неблагоприятно върху хода на камъните в жлъчката.

Температура на храната

Храната не трябва да е твърде студена или гореща (15-65 ° C). Студените и горещи ястия стимулират образуването на жлъчката и дразнят стомашната лигавица.

Сол и течност

Въвежда се известно ограничение на трапезната сол до 10гр на ден. Натрият привлича течност, удебелява кръвта (и, следователно, жлъчката), причинява подуване.

Консумацията на свободна течност трябва да бъде най-малко два литра на ден, което ви позволява да увеличите обема на съдовото легло, да „разтворите” жлъчката и да отстраните токсичните вещества от тялото, включително и жлъчните соли.

алкохол

Тя трябва да бъде ограничена и е желателно да се откаже да се приемат алкохолни напитки. На първо място, алкохолът причинява спазми на жлъчните пътища и пикочния мехур, което допринася за появата на чернодробни колики, а също и защото алкохолните напитки често се сервират студени.

Правила за храните

Храната трябва да предизвика апетит, така че е препоръчително да се яде на красиво сервирана маса и в спокойна атмосфера. Всяко парче трябва да се дъвче напълно, което допринася за насищането на малки количества храна, улеснява работата на стомаха и червата и не претоварва жлъчния мехур.

Забранени продукти

Таблицата за лечение на жлъчнокаменна болест изключва продукти, които допринасят за производството на жлъчката в големи количества (екстрактивни вещества, етерични масла, пурини), огнеупорни мазнини, тъй като те са трудни за смилане и стрес на черния дроб и жлъчния мехур, както и на храната, богата на холестерол.

Храната не трябва да се консумира с високо съдържание на азотни вещества и оксалова киселина, а насърчава образуването на соли, които се утаяват и образуват камъни в жлъчката.

Не се препоръчва да се включват в храната дразнещи храносмилателния тракт продукти, които причиняват газ и гниене в червата.

Необходимо е да се ограничи консумацията на прости въглехидрати, които повишават нивото на "лошия холестерол", особено при наднормено тегло.

Списъкът на забранените продукти включва:

пресен хляб, сладкиши, бял хляб, пържени понички и пайове, палачинки и палачинки, сладкиши;
пикантни и солени сирена, високомаслено извара, заквасена сметана, сметана, ряженка, селско мляко;
жълтък и бъркани яйца (много холестерол);
животински мазнини, свинска мас, маргарин, олио за готвене;
богат месен и рибен бульон, гъбени супи, окрошка;
гъби под всякаква форма;
зърнени храни: ечемик, просо, ечемик;
бобови растения, киселец, зеле, брюкселско зеле, спанак;
ревен, лук и чесън, репички и репички - много етерични масла и азотни вещества;
мазни риби (сьомга, есетра, змиорка, сом), консервирани риби, пушени меса и осолени риби;
карантия (черен дроб, бъбрек, език), консервирано месо, пушено месо, телешко месо;
колбаси, колбаси, колбаси;
хайвер, суши;
бързо хранене;
пикантни и горчиви билки (копър, магданоз, босилек, мащерка);
подправки: горчица, хрян, майонеза, пипер, оцет;
почти всички плодове и горски плодове са сурови, особено грозде, малини, боровинки, брусници;
Мазни кремове, сладолед, шоколад;
напитки: какао, силен чай, кафе;
тлъсто месо: свинско месо, патица, гъска.

Разрешени продукти

Диета за жлъчнокаменна болест включва храни, богати на пектини и липотропни вещества.

Пектините имат обгръщащ и противовъзпалителен ефект, свързват токсините и ги отстраняват от тялото, са хранителен субстрат за нормална чревна микрофлора.

Липотропните вещества втечняват жлъчката, отстраняват мазнините от черния дроб, предотвратяват отлагането на холестерол в кръвоносните съдове и премахват излишъка от него от организма.

В допълнение, медицинско хранене за камъни в жлъчния мехур трябва да бъде богато на фибри, което стимулира чревната подвижност и предотвратява запек, и следователно, интоксикация на тялото.

Също така, с камъни в жлъчката, храни с високо съдържание на магнезий са полезни, тя облекчава спазмите на жлъчния мехур и жлъчните пътища, има противовъзпалителен ефект и нормализира чревната перисталтика.

Списъкът на одобрените продукти включва:

хляб от трици, ръж, вчерашен хляб или бисквити, бисквити, бисквити, сухи бисквити;
овесени ядки, варени елда каша, вискозен ориз и грис, варени в мляко с вода (50/50) или във вода;
варени макаронени изделия;
постно и непъсто месо (телешко, заек, пиле без кожа, говеждо, агнешко);
нискомаслена шунка, млечни колбаси;
нискомаслена риба (полиненаситени мастни киселини - липотропен ефект), осолена кета, сьомга;
морски дарове (стриди, калмари, скариди, морски водорасли) съдържат йод, който свързва холестерола;
пшенични трици, елда, ядки, особено кашу, слънчогледово и тиквено семе съдържат магнезиеви и растителни масла;
масло в съдове, нерафинирано растително масло;
чай и кафе с мляко, алкална вода (Есентуки, Боржоми), пюре от задушени плодове, чай от шипка, разредени сокове;
вегетариански супи (борш, супа от цвекло, мляко с юфка, плодове);
зеленчуци, богати на пектини - цвекло, тикви, моркови и нишесте - картофи, тиквички, карфиол, могат да бъдат български пипер, краставици;
сладки или печени ябълки, банани, сладък нар;
желе, мармалад, бяла ружа, сушени плодове, желе и мус;
мляко, кефир, кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара и заквасена сметана - благодарение на витамин D, рН на жлъчката се измества към алкалната страна, което предотвратява отлагането на соли и образуване на камъни;
яйчен белтък под формата на парен омлет;
ограничени неактивни сирена.

Необходимостта от диета и последиците от нарушението

Медицинското хранене за жлъчнокаменна болест предотвратява образуването на нови камъни, нормализира нивото на холестерола в кръвта и следователно предотвратява развитието на атеросклероза, активира червата, предотвратява запек.

Също така, спасителният принцип на диетата позволява на стомаха, жлъчния мехур и панкреаса да функционира оптимално, „разрежда” жлъчката, ще позволи да се справи с наднорменото тегло и активира растежа на полезната микрофлора в червата.

Пълна и обогатена диета укрепва имунната система, има благоприятен ефект върху съня и настроението, предотвратява обострянето на заболяването.

Последици от неспазване на диетата

Пренебрегването на принципите на терапевтичното хранене при жлъчнокаменна болест допринася за честото обостряне и появата на чревни колики.

Също така, неспазването на диетата е изпълнено с усложнения (панкреатит, язва на дванадесетопръстника, колит) и операция.