Диета 2 маса: какво е възможно, какво е невъзможно (маса), меню за една седмица

Диета 2 маса е пълно медицинско хранене, което се предписва при заболявания на стомашно-чревния тракт с намалена секреция на стомашния сок (при хроничен гастрит) и повишена чревна мотилитет (хроничен ентероколит).

  • стимулиране на секрецията на стомашния сок;
  • защита на стомашната лигавица от увреждане (механични и термични);
  • намаляване на ферментационните процеси в червата;
  • нормализиране на двигателните функции на храносмилателния тракт;
  • помощ в черния дроб, панкреаса, дванадесетопръстника;
  • осигуряване на организма с протеини, желязо, витамини.

Правила за диета


За да се постигне максимална ефективност на храненето при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва да следвате простите правила на клиничното хранене:

  • ограничаване на едрите влакна (трици, пълнозърнести зърнени храни и брашно, боб, ядки и др.), защото при консумация има механично увреждане на стените на стомаха,
  • забрана за употреба на мляко (разрешено само в състава на ястия), тъй като киселинността на стомаха впоследствие намалява,
  • липса на пикантни подправки в храната,
  • готвене, задушаване, печене, пара
  • максимално смилане на храната, за да се елиминират груби части, които могат да увредят стомашната лигавица,
  • хранене с високо подсилени храни
  • разфасовки (4-5 пъти на ден),
  • Пийте до 1.5 литра течност на ден.

Ежедневната калорична диета номер 2 трябва да бъде 2900 килокалории. Диетата на диета трябва да включва 100 гр. протеини и мазнини, и 400 гр. въглехидрати. Употребата на сол в съдовете също се регулира - до 12 грама - защото наличието на натриев хлорид в храната стимулира ензимната активност.

Диета 2 маса - какво можете и какво да не се яде (таблица)

Списъкът на продуктите, които са позволени по време на прилагането на диета № 2, имат стимулиращ ефект върху ензимната система на стомаха и чревната функция, което подобрява разграждането на храната и усвояването на хранителните вещества.

Характеристики за готвене

За терапевтична диета таблица 2 има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, специално внимание се отделя на методите на готвене:

  • Месото, птиците и рибите могат да бъдат варени, задушени, печени, задушени на пара и пържени без панировка, така че да не се образува кора, което има отрицателно механично въздействие върху стомашната лигавица. В процеса на приготвяне на месни и рибни ястия внимателно извадете вените и хрущялите от филетата.
  • Яйцата могат да се сервират под формата на пържени и печени омлети, както и варени меки сварени яйца.
  • От зърнените култури, можете да готвите варени и пюре овесена каша, пудинги, zrazy, бургери. На диета номер 2 е забранено използването на ронливи зърнени храни, тъй като те механично дразнят стените на стомаха.
  • Зеленчуци яхния (тиквички, моркови), ври (картофи, карфиол, цвекло, тиква). Предлагат се и пресни салати и печени зеленчукови ястия. В същото време, зеленчуците с груби влакна и етерични масла в състава се отстраняват от диетата.
  • Готвене супи е позволено за месо, риба, зеленчуци и гъби бульон с зърнени храни, зеленчуци, тестени изделия. В супата можете да добавите месни продукти - кюфтета. Месните бульони подобряват отделянето на солна киселина.
  • На диета с гастрит, таблица 2, е забранено да се пие пълномаслено мляко, тъй като солната киселина в стомашния сок се неутрализира по този начин. Разрешена е зърнена каша с разредено мляко.
  • Плодовете и плодовете в диетата трябва да са зрели, меки, да не съдържат груби зърна и кожа. Разрешено е да се приготвят пюре от сурови и термично обработени плодове, желе, плодов сок, желе, мус.

Меню за седмицата


За да се създаде оптимално ежедневно меню за диета таблица 2 за заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва да се ръководи от принципа на максимално разнообразие в ежедневната храна, за да се осигури на организма основни хранителни вещества, витамини и макро- и микроелементи.

понеделник

  • Закуска: крем супа от тиквички, плодов желе.
  • Обяд: сандвич, чай със захар.
  • Обяд: зеленчукова супа, желирано биволче, картофено пюре, домати.
  • Обяд: моркови с мед.
  • Вечеря: мързеливи кнедли, кисело мляко.

вторник

  • Закуска: овесена каша на вода със сушени плодове.
  • Обяд: печени ябълки.
  • Обяд: бульон с юфка, говеждо месо, запечено в заквасена сметана, зеленчукова салата.
  • Обяд: доматена салата, сандвич.
  • Вечеря: пюре от тиквички.

сряда

  • Закуска: сандвич със сирене, кафе.
  • Обяд: течен плодов желе, галетни бисквити.
  • Обяд: борш, пълнена риба, пудинг с карфиол.
  • Обяд: варено цвекло със заквасена сметана.
  • Вечеря: пюре от моркови и месо.

четвъртък

  • Закуска: юфка с месо, компот.
  • Обяд: зеленчукова сметана.
  • Обяд: зелен борш, телешки котлети, пюре от моркови.
  • Снек: зеленчуков хайвер.
  • Вечеря: извара със заквасена сметана.

петък

  • Закуска: сандвич с варени колбаси
  • Обяд: бъркани яйца, говеждо месо.
  • Обяд: супа от карфиол, нарязана херинга, пюре от цвекло.
  • Време за чай: пресни моркови с ябълки и сметана.
  • Вечеря: суфле със сирене.

събота

  • Закуска: изпечена сирена от извара и плодове, компот.
  • Обяд: тиква каша.
  • Обяд: борш с гъби, говеждо месо, зеленчуци.
  • Обяд: плодове, кисело мляко.
  • Вечеря: бъркани яйца с кайма и зеленчуци.

неделя

  • Закуска: сандвич с варена шунка, чай със захар и мляко.
  • Обяд: задушен карфиол, ябълка.
  • Обяд: оризова супа с домат, варен език със зеленчуци, задушени картофи.
  • Обяд: кефир, бисквити.
  • Вечеря: ориз zrazy от говеждо месо, домати.

Рецепти на ястия


Въпреки факта, че диета таблица 2 донякъде ограничава диетата, можете да използвате много рецепти за вкусни ястия, които ще бъдат полезни за ентероколит и хроничен гастрит с ниска киселинност. Когато избирате рецепти, трябва да обръщате внимание на количеството хранителни вещества (особено на протеините) в диетата.

Риба, запечена с паста

То ще отнеме до 1 кг риба (щука, треска, щука, лаврак), 800 гр. макарони (варени), меко сирене, масло, магданоз.

За соса: доматено пюре (супена лъжица), заквасена сметана (300 мл.), Отвара с вода или зеленчуци (50 гр.).

Приготвяне на сос: старателно се разрежда с доматено пюре и бульон, смесва се със заквасена сметана и се оставя да заври.

Рибните филета трябва да бъдат измити, почистени от хрущял, нарязани на парчета със средни размери, сол и се запържва до половината варени. Варени и измити тестени изделия се пълнят с масло и сос. Поставете макарони, риба на тава, поръсете със сос отгоре, поръсете с настъргано сирене. Печете 30 минути.

Пиле с пара

За да приготвите ястието, се нуждаете от 1 кг пилешко филе, 30 грама масло, заквасена сметана, сол, зеленчуци.

Пилешко филе се измива, почиства от филма и бие малко, придавайки на месо формата на котлети, сол. Каната се смазва, излива се вода, покрива се с капак. Филето се приготвя на слаб огън, докато се приготви.

Ястието се сервира с растително пюре или вискозна каша, и преди да се сервира грес с заквасена сметана и се поръсва със зелени.

Течна каша с просо

За приготвянето на овесена каша са необходими следните продукти: чаша просо, 100 гр. вода, чаша мляко, захар, сол, масло (30 гр.).

Просо бюст, измийте, заспите във вряща вода и гответе за 15 минути. След това сол, захар на вкус, масло се добавят към овесена каша, горещо мляко се излива и се вари още 50 минути, като се разбърква от време на време.

Кимос Кисел

Продукти, необходими за приготвяне на желе: една супена лъжица с хълм от сушени шипки, захар (60 грама), една супена лъжица картофено нишесте, лимонена киселина.

Сухи плодове преди готвене, сортирани, измити, изсипете топла вода (1,5 литра) и оставете за два часа, за да набъбне. След това, в същата вода, шипка се вари в продължение на 10-15 минути.

Получената отвара трябва да се филтрира, да се добави захар и лимонена киселина, да доведе до възпаление. След това в течността се инжектира нишесте и бързо се разбърква, за да се избегнат бучки. След кипене на желето, тенджерата се изважда от топлината и се излива във форми за охлаждане.

Диета: "Таблица № 2" на Певзнер

Лекарствени диети - ключът към бързо възстановяване. Понякога, правилното хранене във всеки случай, има не по-малко терапевтичен ефект от лекарствената терапия. Диета: "Таблица № 2" на Певзнер, за която ще говорим днес, може значително да облекчи състоянието при някои заболявания на стомашно-чревния тракт.

свидетелство

Предписана е диета №2 на Певзнер, която трябва да се спазва в следните случаи:

  1. С леки екзацербации на хроничен гастрит
  2. По време на възстановяване след тежки обостряния на хроничен гастрит
  3. За да преминете към нормална диета след диети, които се предписват при тежки обостряния на хроничен гастрит, колит, ентерит.
  4. При първите прояви на обостряне на хроничен колит, гастрит и ентерит, както и заболявания на черния дроб и жлъчния мехур
  5. С гастрит, който се характеризира с ниска киселинност
  6. Pevzner таблица номер 2 също се предписва за запек, който възниква на фона на горните заболявания.

Общи препоръки

Меню диета "Таблица номер 2" от Pevzner включва стриктно спазване на следните правила и разпоредби:

  • Храните, които се усвояват твърде дълго и могат да дразнят стомашно-чревната лигавица и нейните рецептори (например, всяка храна, която е трудно да се дъвче или да има твърда кора), трябва да бъдат изключени от ежедневната диета.
  • Ето защо храната, която се приготвя за пациента, може да бъде варена, печена, задушена, задушена на пара и дори леко пържена, но в този случай не е възможно да се панира с галета или в брашно.
  • Храна "2 маса" предполага дневно калорично съдържание 2500-3100 Kkl, и маса не повече от три килограма
  • Температурата, при която се сервират топли ястия, не трябва да надвишава 62 градуса, а студена - 15 градуса
  • Употреба на сол - 12 грама на ден
  • Храната трябва да бъде между четири и пет.

Важно е! В допълнение към храната, таблица 2 предвижда да се откаже от употребата на алкохол и тютюневи изделия. Ако човек не може да се откаже от пушенето, строго е забранено пушенето на празен стомах.

Таблица с продукти

Консервирани храни (изключение може да се направи за диетични опции)

Това е невъзможно

  • Пресен бял хляб, както и кифли и всякакви продукти от бутер тесто
  • Супа от бобови и просо, супи от мляко, окрошка
  • Тлъсто месо като свинско и агнешко. Това се отнася и за птиците, не можете да патица и гъска
  • Пушено месо
  • Консервирани храни (изключение може да се направи за диетични опции)
  • Всички мазнини или пикантни сосове (майонеза - на първо място), както и хрян, горчица
  • Пикантни подправки
  • Мастна, осолена, пушена риба, както и консервирана риба и консерви
  • Твърдо сварени яйца
  • Пресни зеленчуци не са настъргани, както и кисели и осолени зеленчуци. Във всяка форма са забранени лукът, чесънът, репичките и сладките пиперки
  • Плодове с плътна кожа и груби зърна (малина, цариградско грозде, дати, касис)
  • Сладки продукти с маслена сметана, шоколад, сладолед са противопоказани
  • Гроздов сок и квас, както и газирани напитки

мога

  • "Сивият" хляб от брашно не е премиум, за предпочитане вчера или леко изсушен, сладкарски сладкиши и бисквити
  • Всички зеленчукови и месни супи, при условие че бульонът ще бъде слаб, а не богат. Зеленчуци и месо в супа, е желателно да се смила. Отличен избор е супа с кюфтета.
  • Месото трябва да е меко и постно. Ако едно парче е трудно да се дъвче, по-добре е да го нарежете предварително. Разрешени са млечни колбаси и колбаси. Разрешени са всякакви ястия от мляно месо - кюфтета, кюфтета, таралежи, кюфтета, суфле. Забранено паниране
  • Рибата също трябва да бъде постно. Тя може да бъде приготвена, задушена, печена и пържена без панировка.
  • Можете спокойно да ядете всички млечни продукти, включително извара и сирене

Важно е! Мляко и сметана могат да се добавят само към напитки.

  • Меки сварени яйца, бъркани яйца, бъркани яйца
  • Овесена каша във водата. Млякото може да бъде добавено само към готовата чиния.
  • От зеленчуци: картофи, моркови, цвекло, тикви, карфиол и други недразнещи видове на стомаха.
  • Pureed плодове, плодове, ние използваме без страх, след отрязване на кожата. Приготвяме от тях кисели, компоти, мусове и други десерти. Ябълките са полезни за печене.
  • От сладкиши: карамел, мек карамел, маршлам, мармалад, сладко, сладко, различни плодови и бери джемчета, мед, кондензирано мляко

Представяме на вашето внимание менюто за седмицата, съответната диета "Таблица № 2" на Певзнер. Можете също да го изтеглите в компютъра си във формат.doc.

Диетична маса номер 2

Съдържание на статията:

Медицинската диета или „маса номер 2“ е хранителна система за колит, гастрит и ентерит, чиято цел е да се спре развитието на заболяването и да се засили работата на секреторния апарат на стомаха.

Основата на диетата е пълно, богато на фибри меню и рационална топлинна обработка на продуктите.

Основни правила на диета номер 2

Тази диета приема 5 хранения на ден (на ден) и изключва всички ястия, които могат да дразнят лигавицата, която трудно се усвоява, задържа се дълго време в стомаха.

  • По отношение на методите за готвене, позволените продукти се препоръчват да се задушават, вари и пекат.
  • Шлифоването не е изискване, но е добре дошло.
  • Допускат се пържени храни, но само в галета и без груба кора.

Разрешени продукти

  • Парен омлет и меко сварени яйца.
  • Мляко - сухо, кондензирано, цяло.
  • Варено сирене и извара.
  • Млечни и млечни продукти, сирене (заквасена сметана - не повече от 25 г на 1 ястие).
  • Хляб - вчера, пшеница. Rolls - пайове. Сухи бисквити и бисквити също са разрешени.
  • Полу-вискозна и пюрирана каша - с добавка на мляко или вода.
  • Съдове за зърнени храни и малки макаронени изделия.
  • Масло - топено, кремаво, маслинено зеленчуци.
  • Сосове, приготвени на слаби бульони.
  • Супи, приготвени в слаби вторични бульони, със ситно нарязани или пюрирани зеленчуци.
  • Варено месо и варена риба - на парчета.
  • Ястия от постно месо - смляно (птиче месо, телешко, говеждо, агнешко)
  • Зеленчуци - варени и задушени.
  • Сокове - зеленчукови и ягодоплодни, с разреждане с вода.
  • Кафе и чай със сметана, лимон или мляко.
  • Бульон от трици, шипка.
  • Плодове и плодове в различни форми - в целули, компоти, картофено пюре, печени.
  • Бонбони - бонбони, сладко и мед.
  • Закуски: могат да се добавят и салати от домати и варени зеленчуци (яйца, риба и месо), аспир, аспир, напоена херинга, пайове, зеленчуков и рибен хайвер, нискомаслена шунка, неостри сирена.

Забранени продукти

  • Тлъсти сортове риба / месо.
  • Панирана риба / месо.
  • Свинска мас, мазнини.
  • Сладолед
  • Горещи / студени ястия и напитки.
  • Продукти от богато топло тесто.
  • Шоколадови и сметанови продукти.
  • Хрян с горчица.
  • Консервирани храни, маринати и кисели краставички с пушени меса.
  • Квас и гроздов сок.
  • Плодове с едри зърна и пилинг.
  • Боб и български пипер, репички с репички, лук и чесън, гъби, рутабага и краставици.

Какво е менюто за диета таблица номер 2 за седмицата?

Приблизителното седмично меню за масата за лечение № 2 е както следва...

Меню за понеделник:

  • 1-ва закуска: парни торти + картофено пюре; оризова каша с масло; сладък чай с лимон.
  • Втора закуска: настъргано извара.
  • Обяд: супа (лек бульон с пюре от месо); пюре от моркови + парно суфле (месо); ябълков компот.
  • Обяд: топъл чай + бисквити.
  • Вечеря: настъргано извара + елда; сладък чай топло.
  • Преди лягане: желе.

Меню във вторник:

  • 1-ва закуска: грис каша + суфле (извара) + сладък чай.
  • Втора закуска: печена ябълка.
  • Обяд: лек бульон с кюфтета + картофено пюре + задушено рибно суфле + плодово желе.
  • Безопасен, подсладен от бедрата и бисквитите.
  • Вечеря: оризова каша + парни котлети (месо) + сладък чай (лимон).
  • Преди лягане: желе.

Меню за сряда:

  • 1-ва закуска: каша от елда + месен чийзкейк + сладък чай (лимон).
  • Втора закуска: ябълково пюре с битов яйчен белтък.
  • Обяд: супа на лек бульон с ориз + картофено печено + варено месо + компот.
  • Обяд: сладък чай + бонбони.
  • Вечеря: печени рибни късчета + суфле от тиквички + сладък чай.
  • Преди лягане: желе.

Меню за четвъртък:

  • 1-ва закуска: овесена каша + меко сварено яйце + сладък чай (можете да добавите мляко).
  • Втора закуска: настъргано извара.
  • Обяд: лек бульон с фиде + месни котлети с картофено пюре + мус от ябълка.
  • Безопасен, сладък бульон от бедрата + бисквити.
  • Вечеря: месен пан с омлет на пара + печен карфиол (първа варене) + сладък чай.
  • Преди лягане: желе.

Меню в петък:

  • 1-ва закуска: извара (домашно приготвена) + оризова каша + сладък чай (лимон).
  • Втора закуска: печена ябълка.
  • Обяд: супа на лек бульон с пюре от месо + фиде и говеждо строганов (варено месо) + плодово желе.
  • Обяд: разреден с вода плодов сок + бисквити.
  • Вечеря: картофено пюре + задушени рибни сладкиши + сладък чай.
  • Преди лягане: желе.

Съботно меню:

  • 1-ва закуска: каша от елда + пудинг от сирене + сладък чай (може да се разреди с мляко).
  • Втора закуска: печена ябълка.
  • Обяд: юфка в пилешки бульон + оризова каша с пиле (само варено) + компот.
  • Обяд: разреден с вода плодов сок + вафли.
  • Вечеря: желирана риба + суфле от моркови и ябълки + сладък чай.
  • Преди лягане: Кисели или 1% и 1-дневен кефир.

Меню на неделя:

  • 1-ва закуска: паста от херинга с картофено пюре + сладко кафе с мляко.
  • Втора закуска: 100 г пресни зрели плодове.
  • Обяд: нарязани на ситно зеленчуци в лек бульон + зеленчукова яхния с пюре от месо + ябълково задушено (настъргани ябълки).
  • Обяд: чийзкейк от сирене + сладък чай.
  • Вечеря: пудинг с грис със задушени кюфтета + сладък чай.
  • Преди лягане: желе.

Диетична маса №2

Описание актуално към 07.05.2017г

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 3 седмици
  • Условия: 1 месец или повече
  • Разходи за продукти: 1550-1600 руб. на седмица

Общи правила

За различни заболявания се предписва медицинска храна или "маса за лечение". Таблица № 2 на диетата Pevzner е разработена предимно за пациенти, страдащи от хроничен гастрит със секреторна недостатъчност и се препоръчва за случаи, при които няма изразено обостряне или по време на възстановителния период.

В допълнение, той е показан при пациенти след остър гастрит, колит и ентерит като преход към нормална диета. Тя може да се наблюдава и при пациенти с хроничен колит при липса на обостряне и свързани стомашно-чревни заболявания.

Трябва да се отбележи, че 2-ра терапевтична диета е физиологично питателна диета с умерено стомашно-чревно почистване и стимулиране на секрецията на органите. Освен това, тя нормализира двигателната функция на храносмилателните органи. Тъй като основната цел на нейното назначение е да стимулира секрецията, след това включва ястия с различна степен на смилане и обработка. Тя може да бъде варена и яхния, печена и дори пържена, но без груба кора (следователно не е позволено да се панира в брашно и галета).

Храната на практика не се избърсва, а в изтъркана форма могат да бъдат само храни, богати на фибри (груби зеленчуци) или на съединителна тъкан (стягащо месо).

Въпреки това, продуктите, които трудно се усвояват и се задържат дълго в стомаха, се изключват, като по този начин се дразни лигавицата, както и много студените и много горещи ястия. По химичен състав се отличава с полезността си: 100 г протеини, 100 г мазнини и до 420 г въглехидрати. Според дневното калорично съдържание - 3000 ккал. Храната се приема на части.

Можете да обобщите основните точки на терапевтичната диета:

  • въвеждане в диетата на патогенни секрети (бульони);
  • не е задължително - да се раздробят малки варени зеленчуци за основни ястия и пресни за първите ястия;
  • елиминиране на трудно смилаеми храни;
  • разширени възможности за преработка на храни (разрешени за пържене);
  • твърде студени и топли ястия са изключени;
  • солта е умерено ограничена;
  • Организират се 4-5 хранения на ден, включително използването на кефир преди лягане;
  • дневната дажба в тегло не трябва да надвишава 3 kg;
  • течност - 7 чаши на ден, но не можете да пиете по време на хранене.

свидетелство

  • хроничен гастрит с намалена секреторна функция (стадий на неизразено обостряне и възстановяване);
  • остър гастрит, ентерит и колит (етап на възстановяване и преход към нормална диета);
  • хроничен ентерит и колит (без обостряне при отсъствие на съпътстващи заболявания на панкреаса, черния дроб и гастрита с повишена секреция).

Разрешени продукти

Супите се приготвят в крехък бульон (месо / риба / гъба) с добавка на фино настъргани зеленчуци, с добре приготвени зърнени храни, юфки, кюфтета. За поносимост се разрешават борш, супа от цвекло и супа от цвекло, но зеленчуците за тях трябва да бъдат нарязани много фино. Расолник се приготвя със зеленчуци, но без кисели краставички (вместо това се използва саламура).

От нискомаслено месо без сухожилия се подготвят втори курс. За целта използвайте говеждо, агнешко, свинско, пилешко и пуешко, език, черен дроб. От тях, можете да готвя банички, кнедли, пържоли, zrazy, всички тези продукти могат не само да се пече, но и пържени без панировка, просто размазване на яйцето. Телешко, пиле и заек могат да се приготвят с парче.

Допускат се палачинки с варено месо, но те трябва да се пекат. Трябва да изберете ниско съдържание на мазнини видове риба, които могат да се пекат, задушени или пържени без панировка, като продукти от риба маса. Разрешена е напоена херинга, може да се използва под формата на форшмак или масло от херинга.

Към гарнитурата и супите се прибавят всички зърнени култури, с изключение на грубите: перлено ечемик и просо; юфка; юфка. Овесена каша може да се приготви в бульон или вода и да се готви добре. От зърнените култури се правят суфли, пудинги и котлети (може да се изпържи без груба кора). Разрешени са сладкиши с юфка (юфка) и извара (месо), плодов пилаф. Пшеничният хляб е разрешен само застоял или изсушен. Можете да използвате бисквити или бисквити. Два пъти седмично - печени сладкиши с ябълки, сладко или извара.

Млечни продукти са разрешени кисело мляко, кисело мляко, кефир, извара и заквасена сметана. Souffs, мързеливи кнедли, сирене торти, пудинги могат да бъдат направени от извара. Допуска се парче сирене и настъргано сирене, 2 яйца два пъти седмично (меко сварени яйца, бъркани яйца със сирене и пържени яйца без кора). Мляко и сметана се добавят само към ястия.

От предястия на не-настърган маса, можете да позволите салата от варени зеленчуци от варено месо и риба, чернодробна пастет, лекар колбаси или млечни продукти, аспирична риба на зеленчуков бульон, постно херинга, есетрови хайвер и постно шунка.

Разрешени: картофи, моркови, тиквички, тиква, цвекло, карфиол. С добра толерантност се въвеждат зелен грах и бяло зеле. Те могат да бъдат приготвени, задушени, печени на парчета, добавени към гювечи и приготвени зеленчукови котлети, но се изпържват малко. В задушени зеленчуци могат да се добавят малко дафинов лист, магданоз, копър или целина. Допускат се и пресни зрели домати. Можете да направите доматени салати с растително масло (с изключение на лук, сладки пиперки и краставици). Салати от варени зеленчуци с месо и яйца (без лук, кисело зеле и кисели краставички).

Зрелите плодове и горски плодове се допускат в нетрайна форма, ако са много меки или настъргани. С добра преносимост - до 100-200 г мандарини, портокали, диня, грозде без пилинги. Печени ябълки. Можете да направите пюре, желе, желета, компоти, портокали и лимони от плодове в чай. Допускат се десерти, целувки, кремав карамел, карамел, мармалад, бяла ружа, сладко, сладко, мед. От напитки - плодови сокове, чай с лимон, бульон.

Диета таблица 2 - меню за седмицата, че можете и не можете да ядете, маса

Гастроентеролозите твърдят, че успешното лечение на всички заболявания на храносмилателната система е невъзможно без да се спазва физиологично стабилна и щадяща диета. Назначаването на пациенти с диета таблица номер 2 с 4-5 единични хранения на малки порции осигурява снабдяването с всички необходими биологично активни съставки с храна и положителен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Спазването на диетичното хранене е препоръчително за дълъг период от време. За да се придържате към диета номер 2 може да бъде в болницата, спа лечение, у дома.

Принципът на хранене предвижда доста широк списък от продукти, от които можете да приготвите вкусни и здравословни ястия, както и разнообразие от технологии за готвене, така че пациентите могат лесно да издържат принудени диетични ограничения.

За медицинска диета таблица 2

Благодарение на изключването от менюто на храна, което е дълго закъсняло в организма, трудно усвояващо, дразнещо въздействащо на лигавицата и рецепторния апарат на продуктите, не само намалява натоварването на храносмилателните органи, но и се увеличава секреторната активност на основния орган на стомашно-чревния тракт.

Благодарение на стимулирането на метаболитните процеси се наблюдава естествено намаляване на телесното тегло в случай на натрупване на излишната мазнина. Съответствие с диета номер 2 - превенция на гастрит и заболявания на храносмилателните органи, както и подобряване на адаптивните и компенсаторни реакции на стомашно-чревния тракт.

Медицински диета таблица 2 се предписва за следните патологични състояния на тялото: гастрит, колит, ентерит без съпътстващи заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

Диетолозите твърдят, че при обостряне на хроничните заболявания и по време на периоди на ремисия, остър гастрит, хроничен гастрит със секреторна недостатъчност, пълното излекуване настъпва при стриктно спазване на терапевтичното хранене за период до година и половина.

Основни правила

Енергийната стойност на диетата за гастрит таблица 2 варира от 2800 до 3100 ккал. За да създадете меню за всеки ден диета таблица 2, трябва да се придържат към следните химични характеристики на храната:

  • на ден тялото трябва да получи около 400 грама въглехидрати,
  • 100 грама мазнина
  • 100 грама животински протеини и 100 грама растителни протеини,
  • сол - до 10 грама,
  • питейна вода - 1,5 л.

Общото тегло на дневната дажба е около 3 кг. Диета таблица 2 за деца и възрастни нормализира чревната перисталтика и стимулира секрецията на храносмилателния тракт.

Какво може и не може да се яде?

Менюто изцяло изключва мастни, кисели, пушени, пикантни, пикантни, кисели, трудно смилаеми, прекалено горещи и ледени храни. Температурата на подадената храна трябва да варира от 15 ° С до 60 ° С. Честотата на хранене на фракционни порции варира от 4 до 6 пъти, а в периодите на обостряне - размера на порциите намалява, а приема на храна се увеличава до 8 пъти на ден.

Продуктите, съдържащи груби фибри, фибри и съединителна тъкан, трябва да се търкат. Кулинарен метод на готвене: задушаване, пара, печене, варене, пържене (само без паниране на галета или брашно и образуване на груба кора). Количеството на суровите плодове в храната е сведено до минимум.

Таблица с продукти - какво можете и какво да не ядете

  • Нискомаслени сортове риба във всяка версия на кулинарната обработка (преди пържене, не панирован).
  • Ежедневно хляб, бисквити, сладки бисквити, хляб, трици, бисквити.
  • Нискомаслени месни диетични видове (заек, пуйка, пилешко, телешко). Не прекалявайте!
  • Всички млечни и ферментирали млечни продукти (пълномаслено мляко и сметана в ограничени количества).
  • Зърнени култури, с изключение на ечемик, просо, царевица.
  • Всички зеленчуци, с изключение на бобови растения, чесън, репички, репички, хрян, лук. Сурови зеленчуци преди употреба трябва да избършете.
  • Липса на рибен, зеленчуков и месен бульон.
  • Нишесте.
  • Мармалад, бяла ружа, бяла ружа, мед, захар, конфитюр, конфитюр, конфитюри, бонбони.
  • Черен и зелен чай, мате, каркаде, слаб кафе, инфузия на шипка, цикория, билкови чайове.
  • Майонеза и горещи сосове.
  • Дебел свинско месо, свинска мас, агнешко, гъска, патица.
  • Сладко, бутер тесто, сладкиши от него, торти, сладкиши.
  • Пушено месо и риба.
  • Всички видове консерви.
  • Мариновани, кисели, кисели зеленчуци.
  • Квасът.
  • Готвене на мазнини, както и овнешко, говеждо и свинско месо.
  • Сурови плодове и плодове с груба корица и семена (препоръчва се да се затоплят плодовете).
  • Сок от грозде
  • Дати, смокини.
  • Газирани, охладени напитки, енергия, сладолед.
  • Алкохолът.
  • Шоколадови продукти със сметана.
  • Гъби и всички продукти с тях.

Примерно меню за таблицата за диета за седмицата номер 2

  • Закуска: варено яйце, овесена каша, кафе с мляко.
  • Снек: Бери желе.
  • Обяд: супа от кюфтенца, пюре от карфиол, варено телешко месо, сметанов сос, желе от плодове.
  • Обяд: инфузия на шипка с добавка на естествен мед.
  • Вечеря: хайвер от патладжан, готвене извара, заквасена сметана, зелен чай.
  • Преди лягане: чаша цялото топло мляко.
  • Закуска: каша от овесени ядки с масло, омлет за пара на мляко, каркаде.
  • Снек: чаша сок от слива с каша.
  • Обяд: супа от пилешко фиде, варено целирано пюре, пуешки гърди, запечено във фолио с лимонов сок, компот.
  • Безопасен, банан.
  • Вечеря: задушена с моркови и овеса от цвекло, супа от млечни вермичели, чай от половинки.
  • Преди лягане: кисело мляко.
  • Закуска: оризов пудинг, пълнозърнест хляб, масло, твърдо сирене, билков чай.
  • Снек: извара с пюре от праскова.
  • Обяд: постно борш, кюфтета, елда каша, боровинки желе.
  • Закуска: желе от плодове.
  • Вечеря: картофен задочник, варен костур, какао.
  • Преди лягане: ацидофилус.
  • Закуска: каша от грис, сандвич със сулугуни и масло, цикория с мляко.
  • Закуска: пудинг за извара.
  • Обяд: рибена супа, пуйки от пуйка, паста от твърда пшеница, желе.
  • Обяд: сок от слива, бисквити.
  • Вечеря: печена с лимонена и магданозена скумрия, варени картофи с копър, чай с мляко.
  • Време за лягане: био рижанка.
  • Закуска: протеинов омлет, оризова салата и телешки език, кафе.
  • Закуска: Печена ябълка.
  • Обяд: пилешки бульон с крутони, варени картофи, рибни кюфтета в сметанов сос, стафиди и компот от сушени сини сливи.
  • Обяд: извара със ягоди.
  • Вечеря: каймак от вермишел, чийзкейк, чай от мента.
  • Преди лягане: натурално кисело мляко.
  • Закуска: оризова овесена каша (варена в мляко), яйце, сирене, хляб от трици, чай от морски зърнастец.
  • Снек: извара с боровинки.
  • Обяд: елда супа от обезмаслено месо, бульон с варени зеленчуци, картофено запекано с пиле, хайвер за тикви, задушени плодове.
  • Обяд: ягодов мус.
  • Вечеря: филе от скара на пъпеш, тиква и рагу от карфиол, инфузия от шипка.

Преди лягане: кефир с пробиотици.

  • Закуска: спагети със сирене, бъркани яйца, кафе.
  • Снек: хляб и сушени кайсии.
  • Обяд: класическа зеленчукова супа, заек, задушен в заквасена сметана, лук със зеле, компот.
  • Обяд: морков и ябълков сок.
  • Вечеря: пържени речни риби (костур, шаран, щука), винегрет (без грах), облечени с царевично масло, инфузия на шипка.
  • Време за лягане: кумис.

Според прегледите на опитни диетолози, пациентите, които се придържат към диета № 2 за дълго време, постепенно губят тегло, хармонизират формата на тялото поради активирането на метаболитните процеси и почистването на червата от натрупаните продукти от разлагане, шлаки, токсични съединения. Благослови те!

Диета номер 2

Таблица 2 или диета номер 2 е една от терапевтичните диети за пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт. Показан е при остър гастрит, колит, ентерит по време на възстановителния период. Също така, диета номер 2 се препоръчва при пациенти с възстановяване след обостряне на хроничен ентерит, колит и гастрит с намалена секреция.

Диета номер 2 се предписва при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Принципи на диетата

Подправки от менюто е по-добре да се изключи

Таблица 2 е предназначена да нормализира работата на стомашно-чревния тракт след остра или обостряне на хронично заболяване. Възстановява секреторната функция на стомаха, чревната подвижност, задоволява нуждите на организма от всички хранителни вещества и осигурява нормалното му възстановяване след заболяване. Въпреки това, терапевтичната диета номер 2 е нежна.

Неговата функция е да спаси стомашната лигавица от механични и термични увреждания.

Според горепосочените принципи и продукти са избрани. Медицинската диета номер 2 забранява яденето на топли храни, ястия с груба кора, пържени. В идеалния случай, всички храни трябва да бъдат пюре, въпреки че е допустимо да се ядат нарязани меки храни. Необходимо е да се изключат продукти с едрозърнест ечемик, царевична каша, просо, бобови растения, сурово зеле, сладки пиперки.

Плодовете могат да се консумират само в изтъркан вид и в малки количества. За да се изключи от диетата, диета 2 изисква кисели краставички, кисели продукти, всички пикантни подправки, силен бульон от месо, не препоръчваме да се яде пушено месо, пресен хляб, особено черно, боб, супи от грах, просо супи и подправени с мляко, много кисели плодове.

Диета номер 2 осигурява използването на всички ястия под формата на топлина.

Продуктите трябва да ври, разтривайте или котлет добре. Храната може да бъде осолена, но умерено. Като превръзка можете да използвате масло или растително масло. По-добре е да откажете подправки. Желателно е да се яде храна на малки порции пет пъти на ден. Таблица 2 или терапевтична диета е добър начин да се обърне повече внимание на вашето здраве.

Съставът на диетата

Яжте по-голямо разнообразие от зърнени храни

Какви продукти са разрешени от медицинска диета номер 2? Списъкът им е доста голям:

  • Млечни и млечни продукти, за предпочитане с ниско съдържание на мазнини.
  • Варено месо и риба
  • Яйца от варени и омлет
  • Овесена каша от грис, елда, пшеница и овес
  • Различни видове зеленчуци, най-подходящ карфиол, домати, могат да бъдат леко презрели, тиквички, тикви и моркови
  • Плодовете са сладки, например сладки сортове мандарина, портокал, банани, ябълки само в печена форма, препоръчва консумирането на сушени плодове, плодове само сладко-кисели.
  • Хлябът може да бъде пшеница и сушена
  • Пийте препоръчва слаб чай (кафе ще трябва да бъде изоставен), плодови напитки без киселини, билкови чайове, трици, ориз, сушени плодове компоти.

Таблица 2, ако диетата е правилна, трябва да осигури на организма всичко необходимо. Трябва да се яде най-малко 100 грама протеин на ден, 60% от него трябва да бъде от животински произход, 40% от растителен произход. Въглехидратите в диетата трябва да бъдат 400-500 грама. Количеството мазнини също не е по-малко от 100 грама, с преобладаване на животни (70% от общия брой). Можете да ядете 15 грама сол на ден, вие също трябва да се пие около един и половина литра вода. Калорийната диета е висока (3000 kcal), тъй като е предназначена да се подмлади след заболяване.

Таблица номер 2, меню

Пюрето е идеално за закуска.

Менюто за седмицата, медицинската диета номер 2 не прави много строги, всеки избира за себе си тези ястия, които са по-скоро. В крайна сметка, след предишно заболяване, нормалното емоционално състояние за възстановяване на тялото е не по-малко важно от правилното хранене. А здравословните ястия, които отговарят на вкуса на пациента, ще повишат настроението възможно най-добре. Така че тук са само опциите в менюто, които може да предложи медицинската диета номер 2. Всеки може да избере любимите си рецепти. Диета правилен номер 2 е доста демократичен

  1. Варианти на първата закуска за седмицата:
    • Топъл омлет, парче изсушен пшеничен хляб, зеленчуково пюре
    • Варени спагети, кисело мляко
    • Бульон трици, елда каша, извара лъжица
    • Картофено пюре, парче варена риба, чай
    • Варено меко сварено яйце, овесена каша върху разредено мляко с масло. Плодове Морс
    • Запеканка със сирене с конфитюр, билкови лекарствени отвара
  2. Опции за обяд за седмицата.
    • Кисел и печена ябълка
    • Мандариново кисело мляко
    • Салата от моркови и настъргано сирене
    • Подсладено пюре от кайсия
    • Овесена каша във вода с плодове
    • Желе от ягода, кайсия, боровинки
    • Плодово кисело мляко и желе
  3. Опции за обяд за седмицата:
    • Супа от ориз (зърна от ориз трябва да се варят меки), суфле от пилешки гърди, компот
    • Овесена каша с варен телешки език, доматен сок
    • Картофено пюре с оризова каша, варено пилешко филе, компот от сухи плодове или сливи
    • Супа на слаб пилешки бульон с макаронени изделия, риба готвене, сок от моркови
    • Варено тиквено пюре, пилешко котле, зеленчукова супа
    • Супа с кюфтета, вермичела със заквасена сметана, чай
    • Rassolnik пюре картофено пюре, телешки пара пати, морков и салата от цвекло
  4. Видове закуски за една седмица
    • Чай от шипка
    • Кефир с бисквити от пшеница
    • Снежни бисквити, отвара от шипка, мед
    • Суфле с ябълка
    • Кисело мляко, салата от моркови с портокал
    • Пюре от картофи и картофи и моркови, силно разредено с преварена вода
    • Оранжеви или мандарини добра зрялост
  5. Опции за вечеря за седмицата:
    • Тиква, рибено пюре, кефир или ряженка
    • Чернодробен пастет с палачинка, извара със заквасена сметана, парче хляб
    • Задушени зеленчуци под формата на яхнии, варени колбаси, риаженка
    • Елда, варена на слаб бульон, доматена салата, чай
    • Варени или желирани риби, кефир
    • Тиква каша с пиле, компот, печена ябълка във фурната
    • Пудинг от грис, салата от цвекло, моркови, картофи, риба, компот.

Изборът на опциите на менюто за седмицата трябва да се следи внимателно, така че през целия ден тялото да получи нужното количество протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и калории, в противен случай терапевтичната диета номер 2 няма да работи В дневната диета номер 2 задължително включва плодове, зеленчуци, месо или риба, млечни продукти. Основното количество калории, които трябва да се ядат за обяд, закуска трябва да бъде сърдечно и лесно. Вземете храната, от която се нуждаете, два часа преди лягане. Не можете да пренебрегвате следобедния чай и обяда.

Диетична маса номер 2

Таблицата за лечение номер 2 според Pevzner е балансирана диета, пълна с физиологичен състав и съдържание на калории.

Особеност е умереното механично пестене на стомашната стена, тънките и дебелите черва и ограничаването на стимулирането на секрецията на храносмилателни сокове.

Таблицата за третиране № 2 изключва механичното дразнене на храносмилателната стена с груба храна, но предполага умерено химическо дразнене (плодови киселини и др.).

Показания за назначаване

  • хроничен гастрит с ниска киселинност при умерено обостряне;
  • хроничен гастрит с ниска киселинност по време на възстановителния период след обостряне;
  • период на възстановяване (възстановяване) след остро възпаление на стомаха, тънките и дебелите черва;
  • хронично възпаление на червата (тънки или дебели) без обостряне.

Таблица за лечение № 2 не е подходяща за лечение на хроничен колит и ентерит, ако пациентът има съпътстващи заболявания на черния дроб, панкреаса, жлъчните пътища, гастрита с висока или запазена секреция.

Целта на таблицата за лечение е номер 2

  • осигуряват на организма физиологично количество протеини, мазнини и въглехидрати;
  • осигуряват достатъчна енергийна стойност (калорично съдържание);
  • нормализира перисталтиката на стомаха, червата (дебела и тънка);
  • нежно стимулира повишената секреторна функция.

Съставът на таблицата за лечение номер 2

  • протеини около 100 g (до 2/3 от животински произход);
  • мазнини 90–100 g (до 3/4 от животински произход);
  • въглехидрати около 400-450 g;
  • сол 15 g (или по-малко).

Общата енергийна стойност на такава диета е 2800–3000 калории.

Медицинско диетично меню номер 2

Диетата на масата за лечение номер 2 включва продуктите, натрошени (в различна степен) и термично обработени.

Ястията могат да бъдат варени, задушени, пържени (без паниране), печени. Храните, които съдържат много несмилаеми влакна и груби влакна, се стриват (смазват).

  • термично дразнене (топли и студени ястия);
  • механично дразнене (груби, влакнести продукти);
  • претоварване (труднодостъпни ястия);
  • стимулиране на секрецията (пикантни подправки).

Менюто може да включва ястие, зеленчукови пюрета, зърнени храни, гювечи, компоти, мусове, плодови и зеленчукови сокове, зеленчукови супи, постно месо и рибни бульони, месен сос, бял хляб (остарял).

Забранени продукти от пресни сладкиши; пържено и панирано месо; пържена риба; мазни меса и риба; мазнини; пушени продукти; осолени и мариновани зеленчуци и гъби; консервирани храни (риба, месо, зеленчуци); сладолед; студени напитки; олио за готвене; горчица; хрян; майонеза; шоколад; смокини и дати; някои плодове (малина, касис, цариградско грозде); сок от грозде; квас; лук; репички и репички; чесън; гъби; бобови растения.

Медицинска диета Таблица номер 2 - менюта и рецепти

Най-често органите на храносмилателната система страдат от недохранване. Не се препоръчва да се приемат лекарства в случай на заболяване на един от тях, тъй като повечето от органите ще се запушат още повече.

Задаване на диета Таблица 2 и препоръки за съответствие

Таблица № 2 се предписва за хроничен гастрит и чернодробно заболяване. Също така, тази диета е "уместно" в периода на възстановяване на лицето и прехода към обичайната диета. Диета номер 9 - с диабет, така че не се бърка!

Според диетата на таблица 2 на Pevzner, топлият гастрит трябва да се консумира на малки порции. Също така, списъкът на разрешените включва чай, извара, постно месо, бял хляб, плодове, зеленчуци, меки супи, зърнени храни. Забранените ястия включват пържени, пушени и сладки. Помислете за по-подробен списък.

Препоръчителни продукти в диетичното меню Таблица № 2:

  • супи с ниско съдържание на мазнини;
  • брашно от най-висок клас пшеница;
  • постно месо;
  • постни риби;
  • пържени и задушени яйца;
  • млечни зърнени храни;
  • зеленчуци в сурова, варена и задушена форма;

Продукти, които не са разрешени:

  • Продукти от брашно от бутер тесто;
  • тлъсто месо;
  • пушена риба;
  • варени яйца.

Принципи на диета за диабет тип 2

В случай на захарен диабет, както и при втория тип, не се препоръчва да се изключват захарните храни от диетата.

Ако имате диабет на ранен етап и смятате, че няма да има нищо от няколко или три шоколадови блокчета, трябва да го разстроите: удрянето на най-малкото количество захар в организма провокира бързото развитие на болестта. Разбира се, можете да си позволите няколко продукти с ниско съдържание на захар, които увеличават хормона на радостта, а след това трябва да се правят не повече от веднъж седмично.

В случаи на диабет, диета таблица номер 2 предлага извара, зеленчуци, плодове. Можете също така да се поглезите с риба, но не прекалено дебела. Висококалоричните храни и напитки, съдържащи захар, са строго противопоказани.

Лечение на гастрит с диета Таблица 2

На всеки етап от гастрита е от съществено значение диета за разтоварване. Важно е не само да отслабнете, как да "избавите" тялото от токсини и примеси, които замърсяват храносмилателната система.

Представяме ви списък с препоръчани продукти за предстоящия период от време, посветен на диетата Таблица № 2:

  • млечни зърнени храни;
  • супи от зеленчуци;
  • зеленчукови и плодови пюрета;
  • ниско съдържание на мазнини извара;
  • слаб чай с мляко.

Ето списък на забранените „сладкиши“, които са ви толкова обичани:

  • пържено и пушено месо;
  • печене;
  • подправки;
  • шоколад, халва, сладолед;
  • Газирани напитки;
  • силен чай и кафе;
  • алкохол.

Храна за гастрит с висока киселинност:

Ако тялото ви има повишена киселинност, логично и разумно действие ще бъде да се изключат кисели храни от менюто. Също така най-строгото табу е солената храна. Заменете горните трябва да са зеленчукови супи и картофено пюре. Противно на всички стереотипи и забрани, супите се препоръчват да се ядат с мек бял хляб.

Също така, с гастрит с висока киселинност в менюто на медицински диети Таблица № 2 разрешени и месо. Но не много мазнини, защото всеки процент съдържание на мазнини може да допринесе за развитието на болестта.

За гастрит с ниска киселинност:

За гастрит с ниска киселинност, диета номер 2 препоръчва добавяне на някои кисели храни към менюто. Вие също трябва да добавите към вашата диета сладки плодове, млечни продукти и постно месо. Той е строго противопоказан за употреба в този случай, богати продукти, алкохол и мастни храни.

С атрофичен гастрит

Болест на стомашната лигавица, т.е. атрофичен гастрит, предполага забрана на богати продукти, мазни бульони, яйца, месо, сосове, шоколад и газирани напитки, тъй като тези продукти допринасят за неговото развитие.

По отношение на полезна храна за лечение на атрофичен гастрит, диета Таблица № 2 "позволява" да се използват следните продукти: супи, брашно, зърнени храни, млечни продукти, зеленчуци и плодове.

С язва на стомаха и панкреатит

В случай на язва на стомаха е строго забранено използването на продукти в менюто, които допринасят за "дразненето" на стените му.

  • бульони;
  • гъби;
  • консерви и пушени продукти;
  • ферментирали млечни продукти;
  • ядки и сушени плодове;
  • сладолед и шоколад;
  • силни топли напитки;
  • Газирани напитки;
  • алкохол.

Към списъка с полезни в този случай диета Таблица № 2 включва:

  • супи за месо, млечни продукти и зърнени храни;
  • мед, маршмел, сладко;
  • пресни сокове, неподсладен чай и компот.

За панкреатит, диета Таблица № 2 препоръчва използването на задушени зеленчуци, млечни зърнени храни, конфитюр, компот, желе и слаб чай.

Забранени - полуготови продукти, пържени и пушени ястия, кафе, кисели плодове и газирани напитки.

Меню за седмицата

Менюто за седмицата за диета Таблица № 2, която включва списък на приемливите продукти е както следва:

  • Закуска: сварете грис и изпийте чаша кафе със сметана;
  • Обяд: пригответе картофено пюре в комбинация с нискомаслени месни котлети;
  • Вечеря: малка порция извара със заквасена сметана с компот от ябълка.
  • направете плодова салата и я изпийте със слаб чай без захар;
  • варете супа с постни кюфтета, по-късно изпийте чаша доматен сок;
  • пайове или кнедли с извара и заквасена сметана с чай с мед.
  • яжте малко извара и изпийте слаб чай с лимон;
  • котлети за месо и компот;
  • нискомаслени рибни банички с чаша компот от ябълка.
  • макарони със сирене и чаша слабо кафе.
  • супа с крутони и желе.
  • пържена риба и чаша плодов сок.
  • зеленчукова салата и неподсладен чай;
  • пържени сладки меса и зелен чай;
  • готвене на каша от елда и запържваме рибните котлети.
  • Приготвяйте грис без захар, пийте го с чай с лимон.
  • картофено пюре и компот от ябълки;
  • чаша обезмаслен кефир.
  • Сварете овесената каша, след това яжте обработеното сирене и пийте горещо какао;
  • Сварете супата с кюфтета от постно месо, след това изпийте чаша портокалов сок;
  • пилаф и чаша плодов компот.

Рецепти на ястия

В допълнение към стандартното меню, таблицата за хранене номер 2 включва рецепти за следните вкусни ястия:

Краставици с копър и заквасена сметана

Краставици с копър и заквасена сметана

  • кори и нарязани краставици;
  • разбъркайте ги с фино нарязан копър;
  • добавете заквасена сметана и сол.

Костур, запечен в сос от сметана

Костур в заквасена сметана

  • филе от солен кацал и нарязани на малки парченца;
  • оставете да къкри на слаб огън за 10 минути;
  • Залейте предварително приготвения сос от заквасена сметана и поставете във фурната;
  • пекат 30 минути.

Препоръки за деца

Меню диета Таблица № 2 е подходяща за деца, тъй като телата им все още не са формирани и е по-вероятно да ядат „забранена“ храна. Детето трябва да премине този курс на лечение за период от две седмици два или три пъти през годината.

Диетично меню Таблица 2 за деца - е 6 хранения на ден.

Предоставяме Ви вкусен обяд за децата:

Сандвичи "Калинка"

Сандвичи "Калинка"

  • слагайте сирене върху хляба;
  • нарязвайте малките домати на половина и ги поставяйте на торти с форма на крило;
  • Нарежете маслините на половина и ги поставете до доматите, за да се получат калинките;
  • последното докосване ще бъде да нарисувате петна върху доматите, така че да се получи пълноценна калинка.