Диета след отстраняване на жлъчния мехур: как да се яде първо и 5 задължителни правила за бъдещето

Камъни, които не се поддават на консервативно лечение - основната индикация за отстраняване на жлъчния мехур. Лекарите успокояват: пациентите, които са претърпели такава хирургична процедура, бързо се възстановяват. И ако те следват препоръките на лекаря и се хранят правилно, могат да живеят пълноценен живот. Какъв вид диета е необходима след отстраняване на жлъчния мехур в първите дни след операцията и в бъдеще?

Жлъчният мехур е “резервоар” за натрупване на жлъчката. Жлъчката участва в храносмилането, като осигурява промяна в стомашно храносмилането в червата. Жлъчката влиза в дванадесетопръстника през общия жлъчен канал.

Защо трябва да "изрежете"

Основното показание за операция за отстраняване на жлъчния мехур - холецистектомия - е холелитиаза. Понякога се изисква и хирургично лечение за холецистит.

Притеснен от камъните

При жлъчнокаменна болест камъните се образуват в жлъчния мехур или в каналите му. Научно казано. По размер и химичен състав те са различни. Има такива, които са по-малко от милиметър. А понякога лекарите извличат камъни с размера на пилешко яйце. Образуването на камъни в жлъчката отнема от няколко месеца до десетилетия.

Образуват се жлъчни камъни по две причини. Първо, жлъчката стагнира. Второ, качеството и последователността на жлъчката се променят в резултат на метаболитни нарушения.

Образуването на камъни допринася за:

• преяждане;
• глада;
• нередовни хранения;
• небалансирани експресни диети;
• повишен холестерол;
• заседнала работа;
• бременност;
• някои хормонални лекарства;
• затлъстяване;
• повреди в панкреаса.

Ако камъните са в жлъчния мехур и не се движат, тогава човек може дори да не ги "почувства". Но когато преместите камъните на врата на жлъчния мехур, симптомите ще станат очевидни. Това е горчив вкус в устата, гадене, повръщане, "стрелба" под ръба вдясно.

Камъните причиняват възпаление

Възпалението на жлъчния мехур се нарича холецистит. Причината за нейното развитие може да бъде холелитиаза, но холециститът често е предразполагащ фактор за образуването на холелитиаза при пациент.

Бактериалната инфекция и паразитите също могат да послужат като стимул за развитието на холецистит. Заболяването се развива на фона на панкреатит. Други рискови фактори: вродени аномалии, напреднала възраст, суха храна.

Основните симптоми на холецистита включват пристъпна болка в десния хипохондрий, свързана с приема на храна.

Жлъчният мехур за пациенти с диагноза "холецистит" се отстранява, ако заболяването е придружено от холелитиаза. Коничен холецистит обикновено се лекува с лекарства. Използва се също и физиотерапия, като се препоръчва редовно да се прилага спа лечение и щадяща диета.

Лапароскопичен метод: съвременен подход към лечението и диетата

Съвременните лекари подкрепят изключителен колега. Не се появяват камъни, ако жлъчката работи правилно. Това означава, че камъните не са причината, а ефектът. И още по-ефективен метод за лечение на тази болест от хирургичната намеса все още не е измислен.

Но технологията на самата операция скача и се движи напред. Ако първият пациент на Карл Лангенбух прекара почти седем седмици в болницата след отстраняването на жлъчния мехур, сега пациентите се изписват на втория или третия ден! И всяка година хирурзите в арсенала са все повече и повече нови възможности.

Днес операцията за премахване на жлъчния мехур е изключително рядка. Това се дължи на факта, че пациентът се нуждае от дълго време, за да се възстанови от тях. А също така увеличава риска от редица усложнения: следоперативна херния, сраствания, проблеми със зачеването при жените.

Постоперативни характеристики

Попитахме гастроентеролога Андрей Налетов за повече информация как да изградим правилното хранене след премахването на жлъчния мехур. „При повечето пациенти не възникват проблеми след отстраняването на жлъчния мехур. Разбира се, при условие че отговарят на всички предписания на лекаря. Такива пациенти бързо се връщат на работа. Препоръчва се да следват обикновената диета номер 5, която е полезна дори за абсолютно здрави хора ”, казва Андрей Василевич.

Има обаче случаи, когато пациентът има синдром на постхолецистектомия. Развитието на тази патология може да се приеме с появата на редица симптоми след операцията: промяна в естеството на изпражненията, коремна болка, гадене, повръщане в пика на болка, слабост, летаргия.

- Защо се случва това? Въпросът е спорен. Сред причините са дисфункцията на сфинктера на Оди. Това е един вид клапан, който регулира потока на жлъчката и панкреатичния сок в дванадесетопръстника. Също така, пациентът може да има и други проблеми на органите на стомашно-чревния тракт, които не са диагностицирани преди операцията и съответно не са разрешени. Невъзможно е да се отрече фактът, че причината за синдрома на постхолецистектомията може да са грешки, направени от хирурга по време на операцията ”, казва лекарят.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур: първа седмица

Следователно, следното обсъждане се отнася до храненето само на пациенти, които нямат следоперативни усложнения след отстраняване на жлъчния мехур и свързаните с тях здравословни проблеми. Менюто за първата седмица след холецистектомията е предназначено да помогне деликатно тялото да се настрои да работи в нови условия.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур чрез лапароскопия в дни като този.

• Първият ден. Трябва да се въздържате от всякакви храни и напитки. Когато пациентът се възстанови, сухата уста ще го обезпокои. За да облекчи състоянието, пазачът разтрива устните на пациента с влажни тампони с марля. Овлажняват се в алкална или преварена вода. След пет до шест часа пациентът може да изплакне устата си с неподсладена билкова отвара. Но не можете да поглъщате течността.
• Вторият ден. Сега пациентът може постепенно да пие топла, не-сладка напитка от шипка, негазирана алкална вода. Общият обем на течността е до един литър. Освен това в диетата се появяват ниско съдържание на мазнини кефир, кисел, чай и компот без захар. Първата храна трябва да се консумира частично на интервали от три до четири часа. Обемът на една порция е около 150 g.
• Трети - петият ден. Постоперативното меню се разширява. Ето какво можете да ядете: картофено пюре, суха варена риба под формата на пастет. И също така опитайте супи в зеленчуков бульон, преминали през сито.
• Шестият - седмият ден. Сега можете да добавите сух хляб. Въведете кашата от натрошените житни растения. Те се приготвят във вода или мляко, разрежда се наполовина с вода. Месото с ниско съдържание на мазнини са варени банички или кюфтета. Появява се постно мляко и кисело мляко. А също и варени и нарязани зеленчуци. Приблизително една и съща храна осигурява "избърса" диета номер 1. Таблица номер 1 обикновено се назначава yazvennikami по време на обостряне.

Меню за периода на възстановяване

Диета номер 5 след операция за отстраняване на жлъчния мехур е пълна, но нежна храна. Пациентът яде предимно варени или парни ястия. Можете да използвате бавната печка. Това устройство ви позволява да приготвяте храна, която отговаря на изискванията на диетата, с минимални разходи за време. Понякога можете да печете извара или плодове. Суровата храна е нежелана. Храната трябва да се смила. Например, месото винаги се извива в кайма.

Калориен прием - 2600 ккал. Трябва да се яде често. Минимум - четири плакати, а по-добре - шест. По-долу са изброени полезни и вредни продукти в петата таблица след отстраняването на жлъчния мехур.

Таблица - Възстановяване след холецистектомия: полезни и вредни продукти

Пример за дневно пациентско меню, възстановено след холецистектомия.

• Закуска номер 1. Парна риба. Варени картофи. Чай.
• Закуска номер 2. Ниско съдържание на мазнини извара с блендер в пастообразно състояние.
• Обяд. Супа от оризови зърна на зеленчуков бульон. Каша от елда Варено говеждо пюре. Компот.
• Време за чай Вафлена бисквити. Пиене от бедрата.
• Вечеря. Варени пилешки гърди пастет. Овесена каша с вода или половината от млякото. Плодове от кисели.
• Два часа преди лягане. Кефир.

Тук са и други допустими рецепти: готвене извара, шарлот, заек задушено, мляно месо и настърган картоф, настъргано ябълково и моркови пай.

Как да живеем и да ядем

Колко време е периодът на възстановяване? Всички индивидуално. Според прегледи, някои пациенти се връщат към обичайния си живот след 1 месец. В същото време те се похвалят в тематичните форуми, които, както и преди, се отдават на бързо хранене, десертни кремове и дори алкохолни партита в петък.

Лекарите, меко казано, не одобряват такива експерименти с храни. Да, пациентите, които са претърпели холецистектомия, не трябва да ядат само “каша ваничка” до края на живота си.
Но диетата след месец на отстраняване на жлъчния мехур не трябва да свършва, сякаш нищо не се е случило. Необходимо е да го оставите стъпка по стъпка, някъде в рамките на една година.

Например след около 3 месеца можете спокойно да превключите на бучки, да приготвите обикновена зърнена каша и да направите първите ястия от месото. И е по-добре да въведете пресни зеленчуци и плодове в менюто не по-рано от 6 месеца. В същото време има императивни правила, които ще трябва да бъдат спазвани след шест месеца и десет години...

Гастроентерологът Андрей Налетов препоръчва тези пациенти, които живеят без жлъчния мехур, да се придържат към петте правила.

1. Има малко. Сега, когато няма съхранение на жлъчката в тялото, тайната отива директно от черния дроб към червата. Това означава, че жлъчката е по-малко концентрирана. Това е достатъчно, за да се справи със скромните количества храна. Но големи части от тялото вече е много трудно за храносмилане. Стомахът от преяждане ще боли, гадене, повръщане, раздразнение са възможни.
2. Често има. Най-малко четири до пет маси. Това е важно, за да се избегне застой на жлъчката. В крайна сметка, тайната може да се натрупва в каналите, което е изпълнено с образуването на нови камъни в интрахепаталните канали.
3. Ограничете холестерола. Отново, високото съдържание на това вещество в организма - една от основните причини за появата на камъни.
4. Движете се и се грижете за себе си. Диетата след отстраняване на жлъчния мехур предполага, че пациентът ще промени не само хранителните си навици, но и ще промени отношението си към себе си и към здравето си. Необходимо е да се постави тежест, да се откажат от тютюнопушенето, да се научат да избягват стреса и да спите. Важно е да се грижите за личната хигиена и хигиената у дома. Плюс трябва физически упражнения. Те са предотвратяване на конгестивни процеси в жлъчните пътища. Още след 1 месец след операцията можете да започнете да практикувате ежедневни разходки. В бъдеще си струва да правите упражнения. Като опция - регистрирайте се за плуване.
5. Поддържайте микрофлората. Над това се казва, че жлъчката неутрализира вредните микроорганизми в червата. След операция за отстраняване на жлъчния мехур, бактерицидната функция на жлъчката отслабва. В резултат на това пациентът може да страда от запек или, обратно, хлабави изпражнения. Тук задължително е консултирането на гастроентеролога. Може би, след холецистектомия, пациентът ще бъде препоръчано лекарство за възстановяване на микрофлората. И като превантивна мярка се препоръчва да се откажат от десертите. Сладкиши най-добре се заменят с плодове.

Гастроентерологът подчертава, че проблеми с жлъчния мехур не възникват от нулата. И пациентът получава хирурзите по комбинация от причини. А хранителните грешки са едни от най-значимите. Ето защо, ако пациентът след холецистектомия иска да избегне нови здравословни проблеми, във всеки случай той ще трябва да се промени. По-специално, диета след операция за отстраняване на жлъчния мехур постоянно поставя табу на алкохол, свинска мас, мазнини, пушени и солени.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур след 2 месеца

След отстраняване на жлъчния мехур - следоперативния период

Съвсем естествено е след отстраняването на жлъчния мехур тялото да стимулира жлъчната екскреция, следователно развитието на диета за изхранване на пациента след отстраняването на жлъчния му мехур се основава на този принцип. Необходимо е да се възстанови и нормализира метаболизма, нарушен от заболяването и операцията. Важно е да се изключи или ограничи употребата на продукти, които допринасят за появата на камъни в жлъчните пътища. Всяка храна има склонност да причинява жлъчно образуване, следователно приемането му трябва да бъде ограничено до малки порции и, за предпочитане, взето под формата на топлина. За да се избегнат спазми на жлъчните пътища и болката, която причиняват, не е желателно да се ядат студени храни и напитки. Това ще спомогне за избягване на трудностите, свързани с жлъчката.

В процеса на хранене, след отстраняване на жлъчния мехур, е необходимо да се получи точното количество протеини и въглехидрати, да се осигури адекватен състав на витамини и соли, но да се ограничи производството на мазнини, да се вземат в малко количество растителен и млечен произход. Премахване на пържени, пикантни, тежки за храносмилането. Приоритет трябва да бъдат варени храни. Протеините трябва да се поглъщат под формата на млечни продукти, яйца (за предпочитане пъдпъдъци), месо и риба трябва да бъдат само постно.

Голямо количество храна увеличава периода на отстраняването му от стомаха, поради което периодът на секреция и потока на жлъчката в червата се увеличава. Необходимо е да се ядат на малки порции, като общото количество храна трябва да се раздели на пет до шест дози на ден. Но това няма да се случи завинаги. Диетата е обогатена, тя става подобна на обичайната по време на възстановяването. Пикантните ястия не трябва да присъстват в храната до пълно възстановяване. Естествено алкохолните напитки са изключени.

Необходимо е да се използват продукти, които оптимизират жлъчната секреция. Това са растителни масла (включително ленено семе), разбира се, зеленчуците и плодовете, пъдпъдъчните яйца и захарта трябва да бъдат заменени със сорбитол, ксилитол или фруктоза.

Не позволявайте на пациента да яде по-малко от три часа преди лягане.

Първоначален период на възстановяване след отстраняване на жлъчния мехур

Първоначалният период на възстановяване след отстраняване на жлъчния мехур (един и половина до два месеца) изисква диета, съдържаща варени или „задушени“ ястия, избърсани от зеленчуци (включително супи). Соли не повече от осем грама. Количеството консумирана течност не трябва да надвишава един и половина литра. Необходимо е да се ограничи до зърнени култури (овесена каша, ориз, манна), юфка на зеленчуков бульон. От брашно крутони (пшеница), хляб, също пшеница, не трябва да бъдат пресни, не повече от двеста грама, бисквитките се допускат само от не-сладко тесто.

Първите три дни пациентът вероятно е в болницата, така че трябва да спазва предписаната от лекаря диета.

И на четвъртия ден, негазирана минерална вода, неподсладени сушени плодове желе, неподсладени слаб топъл чай, ниско съдържание на мазнини кефир, половин чаша по време в обем от не повече от един и половина литра на ден са разрешени.

На петия ден можете да включите натурални сокове без захар, плодово желе, картофено пюре, сладки бульони от тиква, шипка, цвекло, ябълки.

Количеството свободна течност може да се увеличи до два литра на ден. Броят на храненията до 6 - 8 пъти на ден, не повече от една чаша на прием.

В допълнение, вече пюре супи се сервират на щадящи месо бульон, бъркани яйца без жълтък, варена риба. Към супите се добавят 100 грама бисквити.

До края на първата седмица, след отстраняване на жлъчния мехур, течни порции, извара, нискомаслено смляно месо, (телешко, пилешко, заешко месо), варена риба, същия протеинов омлет, зеленчукови пюрета и кисели млечни продукти се разделят на мляко и вода.,

От десет дни до един и половина месеца след операцията по отстраняването на жлъчката вече е било разрешено истинско човешко хранене, но въпреки това спестява. Тя се състои в това, че се използват само ястия, приготвени на пара или варени: месо, риба, бургери; докато омлетът е все още без жълтък, зеленчукови супи, картофено пюре и зеленчуци, изпарени продукти от сирене, настъргани млечни каши, плодово желе, сокове, задушени зеленчуци. Дори херингата е разрешена, но напоена с мляко.

Диета след месец - две след отстраняване на жлъчния мехур

След един месец и половина въздържание, можете да се отдадете на вегетарианска супа, яйца (веднъж седмично), ронливи каши, варено пиле, колбаси и месо, и мляко.

Искам още веднъж да напомня, че алкохолът след премахването на жлъчния мехур е строго забранен!

Два месеца по-късно, по-забавно: говеждо бутчеф, пилаф, кюфтета (варено) с варено месо, пълнени зеле, варено ястие със зеленчуци, месни пайове, пудинги, юфка, макаронени изделия, кюфтета, чийзкейк, винени чийзкейк, суфле с ябълки. Постепенно се допускат не-остри разновидности на сирене, прясна заквасена сметана и сметана, мед, плодове и продукти от тях. На третия чай с лимонов сок.

Маслата трябва да се добавят към ястията само в естествена форма.

Обаче се случва, че дори стриктното спазване на диетата, състоянието на пациента се влошава. Температурата на тялото може да се повиши, изпражненията да се облекчат, да се появи затлъстяване, да се появи повръщане с включване на жлъчката. Облекчението идва след повръщане, с дори намалена болка в десния хипохондриум, гаденето изчезва. Това се дължи на нарушения на изтичането на жлъчката и стагнация на жлъчката.

Разбира се, необходимо е да се консултирате с лекар. Обикновено това се дава специална диета (№ 5 мазнини), тя ще помогне за нормализиране на жлъчката секреция, и активира моторната функция на червата, и да увеличи бактерицидните свойства на жлъчката. Това е пълна диета с нормално протеиново съдържание, но количеството на мазнините е физиологично увеличено. Съотношението между животински и растителни мазнини е еднакво. Количеството консумирана захар трябва драстично да се намали, като се замени със сорбитол или ксилитол. Огнеупорни мазнини са напълно изключени от диетата, има повече холеретични храни, като зеленчуци и плодове, чиито влакна подобряват чревната подвижност и допринасят за отстраняването на холестерола от организма.

Основна диета след отстраняване на жлъчния мехур

След холецистектомия, промените в начина на живот на пациента - за да се поддържа добро здраве, той трябва да следва специална диета. Диета след премахване на жлъчния мехур може значително да подобри здравето, да предотврати различни усложнения и да върне човек на нормален живот.

Подходяща диета

След операцията

В първите часове и дни след операцията (а не само в холецистектомията) трябва да се спазва много строга диета.

Веднага след операцията не можете да пиете нищо. Ако се тревожите за сухота и жаждата, овлажнете устните и устата с варена или минерална вода, напойте с няколко капки лимонов сок или билкови отвари (градински чай или лайка). Това е удобно да се направи с помощта на марля тампони.

След около 5 часа и през цялото следващо време можете да изплакнете устата с отвари от билки.

На следващия ден вече можете да пиете в малки глътки (с разрешение на лекаря) преварена вода, негазирана минерална вода, неподсладени бульони на ханша. Общият обем на използваната течност трябва да бъде приблизително един литър.

След един и половина до два дни можете да пиете компот и без захар чай, ниско съдържание на мазнини кефир. Всички напитки трябва да бъдат топли и трябва да се консумират на всеки 3-4 часа, но в малки количества - до 200 мл.

На третия ден можете да добавите картофено пюре, неподсладени сокове, плодови пюрета, пюри (варени във вода или лек бульон), варена риба и протеинов омлет. Необходимо е бавно и често всички храни да бъдат топли. Основното е, че всяко ястие трябва да се въвежда в диетата постепенно, започвайки с една или две лъжици.

Хляб (бял) може да се консумира само на петия ден, но остарял и вчера. Крекери и бисквити също могат да бъдат изядени.

На шестия и седмия ден, дажбата включва настъргана каша (варена във вода с мляко), варено месо с ниско съдържание на мазнини и риба, нискомаслени млечни продукти, включително извара и зеленчуково пюре.

От осмия ден след операцията и до 1,5 месеца в менюто постепенно се добавят варена риба и месо, парни котлети, пюре от мляко, кайсии, напоени с мляко, херинга и водни супи. Всички ястия трябва да бъдат пюреви и немазни и се използват само под формата на топлина. Новите ястия трябва да се въвеждат в диетата постепенно, на малки порции и в не повече от едно ястие на ден, за да могат да се наблюдават реакциите на организма към определени продукти.

Приемът на сол трябва да бъде ограничен, плодовете и зеленчуците трябва да се разреждат с вода в съотношение едно към едно. Все още трябва да се спазва нормата за пиене на течности (компоти, слаб чай и кафе) - до един и половина литра на ден.

Пикантни, кисели, пържени, пушени и кисели ястия обикновено са забранени. Не можете да ядете гъби, шоколад и много студени ястия, като сладолед, аспири и т.н.

Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар - той най-добре познава ситуацията, взема предвид свързаните с това заболявания и особености на Вашето тяло.

Два месеца след отстраняването

В бъдеще, храненето след премахване на жлъчния мехур се основава на терапевтична диета номер 5. Тя е много популярна и с правилния подход помага на организма да се върне към нормалното за кратък период от време.

Диета № 5 е пълна и осигурява достатъчно количество протеини (100–110 грама на ден), мазнини (80–100 грама на ден) и въглехидрати (400–500 грама на ден).

Ястието трябва да е дробно, поне 5 пъти на ден. Честото хранене е добра превенция на стагнацията на жлъчката. Температурата на горещите ястия не трябва да бъде над 62 градуса, а студена - не по-малко от 15 градуса.

При затлъстяване, приемът на калории трябва да бъде леко намален, за да се избегне увеличаване на теглото.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур се наблюдава в продължение на най-малко една година и половина, и с добро здраве, без характерни болки и горчив вкус в устата, пациентите могат да преминат към нормална (но разумна!) Храна, особено тези, които са претърпели холецистектомия за калкулярен холецистит.

Тези, които са претърпели операция поради холелитиаза, трябва винаги да помнят всички препоръки за правилно хранене и да не нарушават този режим. В противен случай рискът от камъни в жлъчката ще бъде висок. Хроничният холецистит също така предполага спазването на диетата номер 5.

Какво може и не може

Диета № 5 ви позволява да ядете напълно и в същото време благоприятства нормализирането на състоянието на тялото.

Така че, след операция за отстраняване на жлъчния мехур след два месеца, можете да ядете постно месо - пилешко, пуешко, телешко, телешко, заешко месо - варено или на пара. Месото може да се консумира както във фино нарязана форма, така и в по-големи парчета. Можете да печете месото, но трябва предварително да го сварите. Като цяло, кулинарната обработка трябва да бъде задълбочена, продуктите не трябва да бъдат подготвени. Също така, диетолозите могат да ядат постно риба - щука, платика, хек, треска, подложени на същото кулинарно лечение.

Можете да ядете супи, борш, но за предпочитане постно. Някои супи се приготвят в мляко с добавка на зеленчуци и зърнени храни.

По-добре е да се яде сух хляб, вчерашният пшеничен и ръжен хляб, можете също да използвате сухи бисквити и бисквити, веднъж на всеки три или четири дни можете да си позволите малко печене - кифлички, чийзкейк или пайове, но само добре изпечени и без масло в тестото. Разрешени са и месни пайове, кнедли от извара.

Разрешено е да се използва сирене, но не остри, език, постно колбас и шунка, черен хайвер, аспин от постно риба. Можете да пиете пълномаслено мляко и кисело-млечни напитки, извара и ястия от нея са полезни - пудинги, печива и т.н. И ограничете употребата на заквасена сметана. Растителните салати могат да се приготвят както от сурови, така и от варени продукти.

Полезно е да се използват сладки плодове и плодове, мед, захар, мармалад и маршмал, сладки консерви и конфитюри. Пъпешите и пъпешите, както и тиквата, са много полезни.

Овесената каша трябва да се приготви във вода или с малко добавено мляко. Елда, ориз, ечемик и овесени ядки са особено полезни за зърнените култури - те допринасят за доброто храносмилане. Пастата трябва да се варят добре.

Можете да ядете ястия, приготвени от протеини - омлети и т.н., но яденето на цели яйца с жълтък е по-добре да се ограничи до една седмица.

От подправки можете да използвате копър и магданоз листа, карамфил, канела, дафинов лист, ванилия. Всички - в малки количества, само като подправка за ястия. Сосове се препоръчват млечни продукти, плодове и ягодоплодни. Масло и растително масло трябва да се добавят към вече приготвени ястия. Напитките са разрешени слаб чай и кафе, отпечатъци от шипка, сокове (но не кисели).

Необходимо е да се помнят имената на тези продукти, които не могат да се консумират при това заболяване.

Те включват продукти, които дразнят стомашната лигавица. Това са черен пипер, лук, чесън, горчица, киселец, хрян, ряпа, различни пушени меса и пикантни сосове, гъби под всякаква форма, богати бульони (риба и месо).

От диетата трябва да се елиминират свинска мас, гъска, патица, овнешко, говеждо и други огнеупорни мазнини. Мастните рибни сортове също не трябва да се консумират. Майонеза, кексове, пайове и шоколад, какао, мазнини са също вредни.

Също така не трябва да ядете храна, която може да предизвика подуване на корема. Включва бобови и пълнозърнест хляб. Алкохолът и газираните напитки също трябва да бъдат изключени от диетата. Забранени са пържени храни, черен дроб, консервирани храни, кисели краставички, кисели краставички и оцет. Вие също не може да яде сладолед и желе - от студените храни има спазъм на жлъчните пътища.

В допълнение към всичко по-горе, трябва да ограничите употребата на сол и да я ядете в количество не повече от 10 грама. на ден.

Не забравяйте: диета след отстраняването на жлъчния мехур е от жизненоважно значение.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур след 3 месеца

С неправилно, неправилно хранене с огромни паузи между храненията и със суха храна може да има застой на жлъчката в жлъчния мехур и, като следствие, възпаление и образуване на камъни.

При хора започва силна болка и се нарушава храносмилането, възниква гадене и повръщане. Стените на жлъчния мехур се стесняват и могат да се разкъсат, а жлъчката да влезе в тялото и да я зарази. Това може да свърши много безболезнено и за да се предотврати такова развитие на събития, те извършват операция за отстраняване на жлъчния мехур. Тази операция се нарича холецистектомия и се извършва, когато консервативното лечение на жлъчнокаменната болест е неефективно.

В края на холецистектомията, начинът на живот на пациента се променя, за да се поддържа добро здраве, той трябва да следва специална диета. Диета след отстраняването на жлъчния мехур може значително да подобри здравето, да предотврати различни усложнения и да върне хората към нормалния си живот.

Вярно с диетата след премахването на жлъчния мехур

В края на операцията

В първите часове и дни след приключване на операцията (и не само холецистектомия) трябва да се спазва много строга диета.

По-конкретно, в края на операцията е забранено да се пие нищо. Ако се тревожите за сухота и жаждата, овлажнете устните и устата с варена или минерална вода, напойте с няколко капки лимонов сок или билкови отвари (градински чай или лайка). Това е удобно да се направи чрез марля тампони.

Приблизително след 5 часа и през цялото следващо време е възможно да се изплакне устата с отвари от билки.

На следващите дни вече е възможно да се пият глътки (с разрешение на лекаря) преварена вода, негазирана минерална вода, неподсладен бульон от шипка. Неспециализираното количество консумирана течност трябва да бъде приблизително един литър.

След един и половина до два дни е възможно да се пият плодови напитки и чайове без захар, обезмаслен кефир. Всички напитки трябва да бъдат топли и да се използват на всеки 3-4 часа, но в малки количества до 200 мл.

На третия ден в менюто е възможно да се добавят картофено пюре, неподсладени сокове, плодови пюрета, пюрета (варени във вода или лек бульон), варена риба, омлет от протеин. Има нужда малко по малко и често всички храни трябва да бъдат топли. Основното е, че всяко ястие трябва да се въвежда в диетата бавно, като се започне с една или две лъжици.

Хляб (бял) вероятно е достъпен само на петия ден, но не и пресен, но вчерашен. Възможни са също крекери и бисквити.

На шестия и седмия ден, дажбата включва настъргана каша (варена във вода с мляко), превързано нискомаслено варено месо и риба, нискомаслени млечни продукти, както и извара и зеленчуково пюре.

Започвайки от осмия ден в края на операцията и до 1,5 месеца, в менюто бавно се прибавят варена риба и месо, парни котлети, пюре от мляко, каша, херинга, напоена с мляко, и водни супи. Всички ястия трябва да бъдат пюреви и немазни и се използват само под формата на топлина. Новите ястия трябва да се въвеждат в диетата бавно, на малки порции и в не повече от едно ястие на ден, за да могат да се следи реакцията на организма към определени продукти.

Приемът на сол трябва да бъде намален, плодовете и зеленчуците да се разреждат с вода в съотношение едно към едно. Все още трябва да се изпълни нормата на питейните течности (компоти, слаб чай и кафе), която формира до един и половина литра на ден.

Пикантни, кисели, пържени, пушени и ферментирали ястия са до голяма степен забранени. Забранено е също така да се ядат гъби, шоколад и много студени ястия като сладолед, аспир и без пот.

Задължително е да се консултирате с Вашия лекар, той познава ситуацията по-оптимално, взема предвид свързаните с него заболявания и особености на Вашето тяло.

Два месеца след приключването на преместването

В бъдеще храненето след премахването на жлъчния мехур се основава на медицинската диета номер 5. Тя е много популярна и с компетентен подход помага на организма да се върне към нормалното за кратък период от време.

Диета номер 5 е пълна и осигурява достатъчно количество протеин (100-110 грама на ден), мазнини (80-100 грама на ден) и въглехидрати (400-500 грама на ден).

Храната трябва да е дробна, поне 5 пъти на ден. Честото хранене е добра превенция на стагнацията на жлъчката. Температурата на топли ястия не трябва да бъде по-висока от 62 градуса, а студена не по-ниска от 15 градуса.

При затлъстяване, приемът на калории трябва да се намали малко, за да се избегне увеличаване на теглото.

Диета след отстраняването на жлъчния мехур се наблюдава най-малко една година и половина, и с добро здраве, без характерна болка и горчив вкус в устата, пациентите ще могат да преминат към проста (но разумна!) Диета, особено тези, които са претърпели холецистектомия за калкулен холецистит.

Тези, които са претърпели операция поради жлъчнокаменна болест, трябва по всяко време да си спомнят всички съвети за правилното хранене и да не нарушават този режим. В друг случай рискът от образуване на камъни в жлъчката ще бъде огромен. Хроничният холецистит също така предполага спазването на диетата номер 5.

Какво е възможно и какво е забранено

Диета номер 5 ви позволява да ядете вкусно, и в същото време помага за нормализиране на здравето.

Така, след операция за отстраняване на жлъчния мехур след два месеца, е възможно да се яде пилешко, пуешко, говеждо, телешко, заешко месо, приготвено или приготвено за малко постно месо. Месото вероятно е налично както във фино нарязана форма, така и в по-големи парчета. Възможно е да се пече месо, но първо трябва да се свари. Като цяло, кулинарната обработка трябва да бъде задълбочена, забранено е да се преработват продуктите. В допълнение, специалистите по хранене позволяват на постни риба костур, платика, хек, треска, подложени на същото кулинарно лечение.

Може би има супи, борш, но ти трябва постно. Някои супи се приготвят в мляко с добавка на зеленчуци и зърнени храни.

По-добре е да има сух хляб, вчерашното пшеница и ръж, освен това е възможно да се използват сухи бисквити и бисквити, веднъж на няколко дни можете да си позволите малко печене на кифлички, чийзкейк или пайове, но само добре изпечени и без масло в тестото. Разрешени са и банички с месо, кнедли от извара.

Разрешено е да се използва сирене, но не и остър, език, постно колбас и шунка, тъмен хайвер, пастет от слаба риба. Възможно е да се пият както пълномаслени, така и кисело-млечни напитки, да се нуждаете от извара и ястия от него в пудинги, гювечи и без това след това. И ограничаване на консумацията на заквасена сметана. Растителните салати могат да се приготвят както от сурови, така и от варени продукти.

Полезно е да се използват сладки плодове и плодове, мед, захар, мармалад и бяла ружа, сладко сладко и конфитюри. Дини и пъпеши и тиква са много необходими.

Овесената каша трябва да се приготвя във вода или с малко количество мляко. От зърнени култури се нуждаят особено от елда, ориз, перлен ечемик и овесена каша, те допринасят за доброто храносмилане. Пастата трябва да се варят добре.

Може би има ястия, приготвени от протеинови омлети и без това по-късно, но консумацията на цели яйца, с жълтък, е по-добре да се намали до една на седмица.

От подправки е възможно да се използват копър и магданозени листа, карамфил, канела, дафинов лист, ванилия. Всички в малки количества, само като подправка за ястия. Сосове се препоръчват млечни продукти, плодове и ягодоплодни. Масло и растително масло трябва да се добавят към вече приготвените ястия. Напитките са разрешени слаб чай и кафе, отпечатъци от шипка, сокове (но не кисели).

Необходимо е да запомните имената на тези продукти, които заедно с това заболяване е забранено да се използват

Те включват продукти, които са ядосани на стомашната лигавица. Това са черен пипер, лук, чесън, горчица, киселец, хрян, ряпа, различни пушени меса и пикантни сосове, гъби под всякаква форма, богати бульони (риба и месо).

От диетата трябва да бъдат изключени свинска мас, гъска, патица, овнешко, говеждо и други огнеупорни мазнини. Мазната риба също не трябва да се използва. Освен това, вредни са майонеза, торти, пайове и шоколад, какао, мазнини.

Не трябва да се изключва, че има храна, която е талантлива и води до подуване на корема. Тя включва бобови растения и суров шлайфан хляб.

Алкохолът и газираните напитки също трябва да бъдат изключени от диетата. Забранени са пържени храни, черен дроб, консервирани храни, кисели краставички, кисели краставички и оцет. Освен това е забранено да има сладолед и студено млечице от студени храни причинява спазъм на жлъчните пътища.

В допълнение към всичко изброено по-горе, е необходимо да се намали консумацията на сол и тя е налична в количество не повече от 10 gv.

Не забравяйте: диетата след премахването на жлъчния мехур е жизненоважна.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур

При хора започва силна болка и се нарушава храносмилането, възниква гадене и повръщане. Стените на жлъчния мехур стават тънки и могат да се счупят и жлъчката отива в коремната кухина и я заразява. Това може да завърши много тъжно и за да се предотврати такова развитие на събития, се извършва операция за отстраняване на жлъчния мехур. Тази операция се нарича холецистектомия и се извършва, когато консервативното лечение на жлъчнокаменната болест е неефективно.

След холецистектомия, промените в начина на живот на пациента - за да се поддържа добро здраве, той трябва да следва специална диета. Диета след премахване на жлъчния мехур може значително да подобри здравето, да предотврати различни усложнения и да върне човек на нормален живот.

Подходяща диета след отстраняване на жлъчния мехур

След операцията

В първите часове и дни след операцията (а не само в холецистектомията) трябва да се спазва много строга диета.

Веднага след операцията не можете да пиете нищо. Ако се тревожите за сухота и жаждата, овлажнете устните и устата с варена или минерална вода, напойте с няколко капки лимонов сок или билкови отвари (градински чай или лайка). Това е удобно да се направи с помощта на марля тампони.

След около 5 часа и през цялото следващо време можете да изплакнете устата с отвари от билки.

На следващия ден вече можете да пиете в малки глътки (с разрешение на лекаря) преварена вода, негазирана минерална вода, неподсладени бульони на ханша. Общият обем на използваната течност трябва да бъде приблизително един литър.

След един и половина до два дни можете да пиете компот и без захар чай, ниско съдържание на мазнини кефир. Всички напитки трябва да бъдат топли и трябва да се консумират на всеки 3-4 часа, но в малки количества - до 200 мл.

На третия ден можете да добавите картофено пюре, неподсладени сокове, плодови пюрета, пюри (варени във вода или лек бульон), варена риба и протеинов омлет. Необходимо е бавно и често всички храни да бъдат топли. Основното е, че всяко ястие трябва да се въвежда постепенно в диетата, започвайки с една или две лъжици.

Хляб (бял) може да се яде само на петия ден, но не и пресен, но вчера. Крекери и бисквити също могат да бъдат изядени.

На шестия и седмия ден, дажбата включва настъргана каша (варена във вода с мляко), варено месо с ниско съдържание на мазнини и риба, нискомаслени млечни продукти, включително извара и зеленчуково пюре.

От осмия ден след операцията и до 1,5 месеца в менюто постепенно се прибавят варена риба и месо, парни котлети, пюре от мляко, желе, херинга, напоена с мляко, и супи във вода. Всички ястия трябва да бъдат пюреви и немазни и се използват само под формата на топлина. Новите ястия трябва да се въвеждат в диетата постепенно, на малки порции и в не повече от едно ястие на ден, за да могат да се наблюдават реакциите на организма към определени продукти.

Приемът на сол трябва да бъде ограничен, плодовете и зеленчуците трябва да се разреждат с вода в съотношение едно към едно. Все още трябва да се спазва нормата за пиене на течности (компоти, слаб чай и кафе) - до един и половина литра на ден.

Пикантни, кисели, пържени, пушени и кисели ястия обикновено са забранени. Не можете да ядете гъби, шоколад и много студени ястия, като сладолед, аспири и т.н.

Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар - той най-добре познава ситуацията, взема предвид свързаните с това заболявания и особености на Вашето тяло.

Два месеца след отстраняването

В бъдеще, храненето след премахване на жлъчния мехур се основава на терапевтична диета номер 5. Тя е много популярна и с правилния подход помага на организма да се върне към нормалното за кратък период от време.

Диета номер 5 е пълна и осигурява достатъчно количество протеини (100-110 грама на ден), мазнини (80-100 грама на ден) и въглехидрати (400-500 грама на ден).

Ястието трябва да е дробно, поне 5 пъти на ден. Честото хранене е добра превенция на стагнацията на жлъчката. Температурата на горещите ястия не трябва да бъде над 62 градуса, а студена - не по-малко от 15 градуса.

При затлъстяване, приемът на калории трябва да бъде леко намален, за да се избегне увеличаване на теглото.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур се наблюдава в продължение на най-малко една година и половина, и с добро здраве, без характерни болки и горчив вкус в устата, пациентите могат да преминат към нормална (но разумна!) Храна, особено тези, които са претърпели холецистектомия за калкулярен холецистит.

Тези, които са претърпели операция поради холелитиаза, трябва винаги да помнят всички препоръки за правилно хранене и да не нарушават този режим. В противен случай рискът от камъни в жлъчката ще бъде висок. Хроничният холецистит също така предполага спазването на диетата номер 5.

Какво може и не може

Диета № 5 ви позволява да ядете напълно и в същото време благоприятства нормализирането на състоянието на тялото.

Така че, след операция за отстраняване на жлъчния мехур след два месеца, можете да ядете постно месо - пилешко, пуешко, телешко, телешко, заешко месо - варено или на пара. Месото може да се консумира както във фино нарязана форма, така и в по-големи парчета. Можете да печете месото, но трябва предварително да го сварите. Като цяло, кулинарната обработка трябва да бъде задълбочена, продуктите не трябва да бъдат подготвени. Също така, диетолозите могат да ядат постно риба - щука, платика, хек, треска, подложени на същото кулинарно лечение.

Можете да ядете супи, борш, но за предпочитане постно. Някои супи се приготвят в мляко с добавка на зеленчуци и зърнени храни.

По-добре е да се яде сух хляб, вчерашният пшеничен и ръжен хляб, можете също да използвате сухи бисквити и бисквити, веднъж на всеки три или четири дни можете да си позволите малко печене - кифлички, чийзкейк или пайове, но само добре изпечени и без масло в тестото. Разрешени са и месни пайове, кнедли от извара.

Разрешено е да се използва сирене, но не остри, език, постно колбас и шунка, черен хайвер, аспин от постно риба. Можете да пиете пълномаслено мляко и кисело-млечни напитки, извара и ястия от нея са полезни - пудинги, печива и т.н. И ограничете употребата на заквасена сметана. Растителните салати могат да се приготвят както от сурови, така и от варени продукти.

Полезно е да се използват сладки плодове и плодове, мед, захар, мармалад и маршмал, сладки консерви и конфитюри. Пъпешите и пъпешите, както и тиквата, са много полезни.

Овесената каша трябва да се приготви във вода или с малко добавено мляко. Елда, ориз, ечемик и овесени ядки са особено полезни за зърнените култури - те допринасят за доброто храносмилане. Пастата трябва да се варят добре.

Можете да ядете ястия, приготвени от протеини - омлети и т.н., но яденето на цели яйца с жълтък е по-добре да се ограничи до една седмица.

От подправки можете да използвате копър и магданоз листа, карамфил, канела, дафинов лист, ванилия. Всички - в малки количества, само като подправка за ястия. Сосове се препоръчват млечни продукти, плодове и ягодоплодни. Масло и растително масло трябва да се добавят към вече приготвени ястия. Напитките са разрешени слаб чай и кафе, отпечатъци от шипка, сокове (но не кисели).

Необходимо е да се помнят имената на тези продукти, които не могат да се консумират при това заболяване.

Те включват продукти, които дразнят стомашната лигавица. Това са черен пипер, лук, чесън, горчица, киселец, хрян, ряпа, различни пушени меса и пикантни сосове, гъби под всякаква форма, богати бульони (риба и месо).

От диетата трябва да се елиминират свинска мас, гъска, патица, овнешко, говеждо и други огнеупорни мазнини. Мастните рибни сортове също не трябва да се консумират. Майонеза, кексове, пайове и шоколад, какао, мазнини са също вредни.

Също така не трябва да ядете храна, която може да предизвика подуване на корема. Включва бобови и пълнозърнест хляб.

Алкохолът и газираните напитки също трябва да бъдат изключени от диетата. Забранени са пържени храни, черен дроб, консервирани храни, кисели краставички, кисели краставички и оцет. Вие също не може да яде сладолед и желе - от студените храни има спазъм на жлъчните пътища.

В допълнение към всичко изброено по-горе, е необходимо да се ограничи употребата на сол и да се яде в количество не повече от 10 GW на ден.

Не забравяйте: диета след отстраняването на жлъчния мехур е от жизненоважно значение.

Искате да прочетете цялото удоволствие за красотата и здравето, да се абонирате за бюлетина!

Хранене след отстраняване на жлъчния мехур: диета, менюта, рецепти

Премахването на жлъчния мехур или холецистектомията е операция, която значително влияе на характеристиките на храносмилането и изисква корекция в начина на хранене. При здрав човек жлъчката се синтезира от черния дроб и навлиза в жлъчния мехур през каналите. В него има кондензация или концентрация на жлъчката. При хранене жлъчният мехур отделя през каналите в дванадесетопръстника количеството на жлъчката, необходимо за осигуряване на нормално храносмилане.

Холецистектомията значително променя храносмилателния процес. Пикочният мехур се отстранява и жлъчката влиза в дуоденума веднага от черния дроб през интрахепаталните и екстрахепаталните жлъчни пътища. В резултат жлъчката от различен състав навлиза в чревния лумен. Това се отразява неблагоприятно на перисталтиката и води до смущения в храносмилателния процес. Тази жлъчка е относително течна, не защитава адекватно червата от микроорганизми, което води до повишен риск от дисбиоза.

Правила за хранене след отстраняване на жлъчния мехур

Основната цел на правилното хранене след отстраняване на жлъчния мехур е нормализирането на жлъчната екскреция и храносмилането. За да се избегнат неблагоприятните ефекти от операцията, е необходимо да се коригира начина на прием на храна и самата диета.

• По-честото хранене (4-5 пъти на ден) намалява натоварването на храносмилателната система.
• Значително намаляване на приема на мастни храни след холецистектомия има за цел да предотврати спазъм на пилора и сфинктера на Оди и развитието на симптомите: горчивина в устата, гадене, дискомфорт в десния хипохондрия, болка в хипохондрия.
• Хората с отстранен жлъчен мехур трябва да ядат предимно немазни храни, приготвени без пържене. Протеинови и растителни храни, задушени и варени или печени, са в основата на диетата на хората, претърпели холецистектомия. Въз основа на тези принципи на клиничното хранене се основава на рехабилитация на пациенти след холецистектомия. Не се притеснявайте: това е здравословна диета, на която всички хора трябва да се придържат!

Неспазване на диетата - последствия

След отстраняването на жлъчния мехур, секретираната жлъчка е достатъчна за усвояване на значително по-малко количество храна, така че преяждането може да има неприятни последствия. Неспазването на предписаната от лекаря диета след холецистектомия е изпълнено с добавяне на други проблеми на стомашно-чревния тракт (дисфункция на червата, стомаха, хранопровода, панкреаса и др.) С различни усложнения: колит, холангит, езофагит, дуоденит и други заболявания. Медицинското хранене е особено важно за пациенти, подложени на холецистектомия във връзка с калкулен холецистит.

Неправилното хранене, значителната консумация на пържени и богати на животни храни могат да доведат до повторното формиране на камъни в жлъчката, които вече са в каналите.

Диета в болницата

Продължителността на болничния престой се определя до голяма степен от технологията на холецистектомията. Златният стандарт при лечението на холецистит е лапароскопска холецистектомия. Този вид операция се отличава с минимална травма и съкратен престой в болницата (обикновено 1-3 дни). След лапароскопията възстановяването на пациента е относително бързо и безболезнено, а диетата в болницата и в следващите седмици е по-малко консервативна.

За съжаление, лапароскопската холецистектомия не винаги може да се извърши поради естеството на протичането на заболяването и индивидуалните характеристики на анатомичната структура на жлъчния мехур и каналите. Поради тази причина лекарят е принуден да прибегне до отворена (лапаротомна) холецистектомия. В зависимост от степента на инвазивност на операцията, продължителността на престоя в болницата може да се увеличи (5-10 дни или повече). Повишената инвазивност на този подход за отстраняване на жлъчния мехур води до по-значителни диетични ограничения през първите седмици след операцията.

След лапароскопска холецистектомия, пациентът прекарва 2 часа в интензивното отделение, възстановявайки се от анестезия. След това той се прехвърля в условията на отделенията, където се извършва подходяща следоперативна терапия. Първите 5 часа на пациента е забранено да става от леглото и да пие. Започвайки сутринта на следващия ден, е позволено да пиете чиста вода на малки порции (до 2 глътки на всеки 15 минути). Можете да станете след около 5 часа след операцията. Това е допустимо да се прави само при липса на слабост и световъртеж. Първите опити за възстановяване трябва да се правят само в присъствието на медицинска сестра.

Започвайки от следващия ден, пациентът може да се движи около отделението и да започне да яде. Разрешено е да се използва само течна храна (овесена каша, кефир, диета супа). Постепенно пациентът се връща в обичайния режим на приемане на течности - това е важно за разреждането на жлъчката. Първата седмица след операцията е важно напълно да се елиминира употребата на следните храни и напитки:

• силен чай
• кафе
• алкохол
• сладки напитки
• конфекция
• шоколад
• пържени храни
• мазни храни
• пушени, пикантни, осолени, мариновани.

В диетата на пациента в болницата има разнообразие от нискомаслени млечни продукти: кисело мляко, извара, кефир, кисело мляко. Също така постепенно в диетата се въвеждат елда и овесена каша на вода, картофено пюре, смляно говеждо месо, настъргано бяло пилешко месо, суфле от моркови, ястия от цвекло, сухи супи, банани и печени ябълки.

Диета през първата седмица след освобождаването от болницата

Обикновено, след лапароскопска холецистектомия, пациентът се изписва още 1-3 дни. У дома, трябва да организирате правилното хранене, като се вземат предвид препоръките, дадени при изписване. Храната трябва да се приема на малки порции 6-7 пъти на ден. Храната е желателно да се изгради специфичен график, той ще намали натоварването на храносмилателния тракт. Последното хранене трябва да бъде не по-малко от 2 часа преди лягане.

За нормализиране на храносмилането е необходимо да се осигури обилно пиене през целия ден (общият прием на течности е 1,5 литра). Оптималната напитка се стерилизира некисели сокове с пулп, бульон и минерална вода, марката, която е по-добре да се координира с Вашия лекар.

През първата седмица след освобождаването от болницата е необходимо да се придържате към терапевтичната диета "Таблица № 1" и да избягвате пресни зеленчуци и плодове, ръжен хляб, тъй като тези продукти засилват жлъчната секреция. Основният акцент в диетата е върху пюре от месо, риба и зеленчуци, задушени. Храната не трябва да е гореща или студена.

Примери за ястия, които могат да се използват през този период:

• варено пиле
• супа от мляко
• задушено суфле
• готвене извара
• протеин пара омлет
• нискомаслено кисело мляко или кефир
• елда или овесена каша
• Адигското сирене

Първите дни след операцията за премахване на диетата на жлъчния мехур са най-ограничени и консервативни. На 5-7 ден - плавен преход между хирургични диети 1а и 1б (понякога наричани 0b и 0c). Примерно меню за един ден за хирургични диети 1а и 1b е показано по-долу.

Примерно меню за един ден за хирургична диета 1а

• 1-ва закуска: протеинов омлет от 2 яйца за двойка, 200 г нарязана овесена каша с мляко и 5 г масло и чай с лимонов сок.
• Втора закуска: безмаслено извара и 100 г бульон от дива роза.
• Обяд: 50 грама задушено суфле от варено месо, 200 г лигавична супа на грис, 100 г бульон дива роза и 150 г млечен крем.
• Вечеря: 200 гр. Нарязана течна каша от елда с 5 г масло, задушено суфле от варена риба и чай с лимонов сок.
• Завършващо ястие: 100 г бульон дива роза и 150 г плодово желе.
• Обща дневна доза: 40 г захар, 20 г масло.

Примерно меню за един ден за хирургична диета 1б

• 1-ва закуска: 200 грама мляко от ориз с 5 грама масло, парен омлет от яйчни протеини, сладък чай с лимонов сок.
• Втора закуска: 100 г настъргани печени ябълки, 120 г настъргано извара със сметана, 180 г бульон дива роза.
• Обяд: 100 грама задушени месни котлети, 300 g супа със зеленчуци, 200 g картофено пюре, 150 g железно мляко.
• Обяд: 180 г сок от плодове, 150 г нарязано варено пиле.
• Вечеря: 200 г нарязана овесена каша с 5 г масло, 100 г суфле с варена риба, 50 г мляко.
• Крайното хранене: 180 г кефир.
• Обща дневна доза: 60 ​​г захар, 20 г масло, 100 г бели бисквити.

Диета през първия месец (2-4 седмици след операцията)

Първият месец след операцията е особено важен за възстановяване на храносмилателния тракт на пациента до нормална работа и подобряване на общото благосъстояние. Този период от време е ключът към нормализирането на храносмилателните функции на организма. Затова по време на курса е необходимо внимателно да се следват препоръките на лекаря. Те включват не само хранителни изисквания, но и набор от мерки за осигуряване на правилно физическо натоварване, лекарствена терапия и грижи за рани.

След лапароскопска холецистектомия диета обикновено е необходима за 1 месец. След това, в координация с гастроентеролога, могат да се правят индулгенции в диетата, да се разшири обхватът на консумираните храни и да се премахнат диетичните ограничения.
При отворена холецистектомия на кухината периодът на тежки хранителни ограничения е по-дълъг, отколкото при холецистектомия. Независимо от вида на операцията, извършена през първия месец, се препоръчва да се изключи от диетата:

• пържени храни
• мазни храни
• пикантна храна
• пушени меса
• алкохол.

Също така през този период се препоръчва напълно да се откаже от тютюнопушенето, тъй като забавя следоперативното възстановяване на тялото. Ястията трябва да бъдат малко топли, трябва да се избягва студена или гореща храна. Тя изисква редовно хранене 4-6 пъти на ден, препоръчително е да се приема храна по едно и също време. Въвеждането на нови продукти в диетата трябва да се извършва постепенно, да се вслушва внимателно в реакцията на организма и, ако е необходимо, да се консултира с гастроентеролог.

От втората седмица, при липса на усложнения, се използва диета 5а. Това е вид диета 5, характеризираща се с намалено химично и механично въздействие върху храносмилателния тракт, което го прави предпочитан след холецистектомия. Тази диета е много доброкачествена - всички храни се варят или варят на пара. Менюто на диета 5а се основава на варена риба и месо, задушени котлети, протеинови омлети, зеленчукови супи, парни пудинги с извара, картофено пюре, плодово желе, натрошени зърнени храни с мляко и задушени зеленчуци.

В случай на лош трансфер на диета 5а (подуване, диария, болка в хипохондрия), може да се предпише диета от 5yu, характеризираща се с още по-голямо деликатес по отношение на храносмилателната система.

• Първа закуска: половин порция грис каша с мляко, чай, 110 г парен омлет от яйчни протеини.
• Втората закуска: отвара от шипка, 100 г пресни безквасни сладки.
• Обяд: 100 г парно суфле от варено месо, половин порция пюре със зеленчуци и овесени ядки, 100 г плодово желе, 100 г пюре от моркови.
• Закуска: 100 г печени ябълки.
• Вечеря: половин порция картофено пюре, варена риба, чай.
• Крайното хранене: желе или кефир.
• Обща дневна доза: 200 грама бял хляб, 30 грама захар.

В диетата не трябва да има пикантни подправки, забранени са всички пушени и пикантни храни. Храната се приема под формата на топлина, е необходимо да се избягват топли и студени ястия.

Диета един месец след операцията

Хората, които са преминали през холецистектомия, се съветват да се придържат към основната версия на диетата 5 за 1-1,5 години след операцията. След това е възможна релаксация, например преминаване към диета номер 15, но се изисква индивидуален подход и консултация с гастроентеролог. Под специален контрол е необходимо да се съхраняват сладкиши, животински мазнини, яйца, мляко.

В случай на неизправност на храносмилателната система се изисква преглед на диетата с помощта на лекуващия лекар. В някои случаи е възможно да се върнете към диетата 5, 5а или 5. За да се подобри храносмилането, лекарят може да препоръча използването на ензимни препарати, като мезим-форте или фестал.

Има редица правила, които трябва да се следват през целия живот от хора, подложени на холецистектомия:

1. Необходимо е да се яде 4-5 пъти на ден, като се избягват големи паузи между храненията. Препоръчително е да се научите да ядете храна по едно и също време.
2. Порциите трябва да бъдат малки, така че разредената жлъчка да се справи с входящата храна.
3. Необходимо е напълно да се изключат огнеупорни животински мазнини: свинско, говеждо и овче.
4. Основните методи за готвене трябва да бъдат кипене, задушаване и задушаване.
5. Показва изобилна напитка 1,5-2 литра на ден.
6. За да се избегне дисбактериоза в дванадесетопръстника, поради липсата на жлъчен мехур, е желателно редовно да се използват пробиотици с ферментирало мляко. Изключването на сладкиши също ви позволява да се справяте с дисбиоза.
7. Подобряването на диарията помага за премахване на кафе, чай и други напитки, съдържащи кофеин.

По-долу са дадени списъците с разрешени и забранени за употреба продукти след холецистектомия.

Списък на разрешените продукти:

• задушени зеленчуци и зеленчуково пюре
• задушени кюфтета и кюфтета
• варено постно месо (пилешко, пуешко, заек, постно говеждо)
• варена наденица
• риба
• супи от зеленчуци
• супа с ниско съдържание на мазнини
• плодови и зеленчукови салати
• салата
• пълномаслено мляко
• млечни продукти
• сокове
• растителни мазнини
• малко масло.

Списък на забранените продукти:

• дебел вид птици (гъска, патица)
• агнешко, свинско, други мазни меса
• пикантни подправки
• алкохол
• какао
• маринати
• пушени, пържени и солени храни
• фантазия хляб
• конфекция
• подсладени газирани напитки.

рецепти

Предлагаме няколко рецепти, които могат да се използват след 2 месеца от датата на холецистектомията.

1. Салата от моркови с мед и стафиди. Настържете 100 г прясно обелени, настържете, добавете 10 г измити стафиди, поставете в купа за салати, налейте 15 г мед, украсете с резенчета лимон.
2. Плодова салата Плодовете се измиват и обелват (30 г киви, 50 г ябълка, 30 г банан, 30 г ягода, 30 г мандарини). Плодовете се нарязват, слагат в купа за салати, подправят с 20 грама 10% заквасена сметана.
3. Супа от елда с мляко. Измийте 30 г елда, налейте 300 мл гореща вода, сварете, добавете сол, добавете 250 мл горещо мляко, 2 г захар и го подгответе. Добавете 5 g масло.
4. Варен морски лаврак. Около 100 грама костур чисти, измийте, нарязани на малки парченца и гответе в подсолена вода. Добавете 5 g магданоз и 10 g настъргани моркови.
5. Парова пикша с масло. Приблизително 100 г пикша бе обелена, изплакната и на пара. Налейте 5 г разтопено масло и поръсете с 5 г копър.
6. Ниско съдържание на мазнини извара с lingonberries и заквасена сметана. Смили около 100 г ниско съдържание на мазнини извара, се налива 20 г 10% заквасена сметана и се поръсва с 30 г lingonberries със захар.
7. Варени Брюкселски кълнове. Изплакнете и сварете около 250 г върхове на брюкселското зеле в леко подсолена вода. Преди употреба се налива 10 г масло.