Запеканка от китайско зеле с кайма

Готвенето може да бъде направено от различни храни. Понякога не е необходимо да се готви нещо за нея нарочно, ще е достатъчно това, което е останало от предишната вечеря.

Ако искате приятно да изненадате домакинството, пригответе запеканка от пекинско зеле с мляно месо във фурната.

Рецепта за пекинско зеле с кайма с кайма

За формата с размер 22 - 24 см ще се изисква:

• 12 - 15 листа от пекинско зеле;
• 400 грама мляно месо;
• 200 g варен ориз;
• лук;
• скилидка чесън;
• сол;
• 50 грама сирене;
• 20 ml масло;
• пипер;
• 50 грама заквасена сметана.

Как да се готви Пекинското зеле в пещ

1. Вилици с вили за разглобяване на листата. Отсече бялата основа на листата с 3-4 cm.

2. Сгънете листата в подходяща тенджера, залейте с тях вряла вода, задръжте листата в нея за 6-7 минути.

3. В мляно месо, разтривайте лука и чесъна, добавете черен пипер на вкус, сложете ориза.

4. Разбъркайте мляно месо, да го сол на вкус, разбъркайте отново.

5. Вземете зелените листа от водата, оставете ги да се отцедят напълно.

6. Смажете формата.

7. Затворете дъното на формата със зелеви листа, така че широките части да висят от двете страни.

8. Поставете половината от пълнежа.

9. Затворете го със слой от листа.

10. Поставете останалия пълнеж.

11. Затворете горната част на печката с ръбовете на листата, поставени на дъното на формата.

12. Готвене китайско зеле и мляно месо готвене във фурната за 25-30 минути. Температурата във фурната по време на готвене на зелето трябва да бъде + 180 градуса.

13. Извадете готвенето от фурната. Намажете горната част със заквасена сметана и покрийте с настъргано сирене.

14. Изпратете го във фурната за 10-12 минути.

15. Поставете приготвения готвене на масата направо върху формуляра.

Печено зеле и смляно задочник нарязани и сервирайте порции.

Запечени рулца от китайско зеле с кайма и чушка

Печени китайски зелечета с кайма и чушка ще приятно разнообразяват всяка обичайна диета. Ястието се оказва необичайно нежно, сочно и много вкусно! Като пълнеж, предлагам да използвате мляно месо в комбинация с български пипер, но можете да направите всяко друго пълнене по ваш вкус. Можете да замените пипер за гъби или да приготвите чиста версия на ориз и всички видове зеленчуци. Във всеки случай, ястието се оказва подхранващо и невероятно вкусно, достойно не само за едно семейно хранене, но и за всяка празнична маса! Можете да я сервирате сами или с всякакви ястия, от които да избирате. Идеален ориз, картофено пюре или пресни зеленчуци. Поглезете себе си и любимите си хора с това вкусно и сочно ястие!

съставки:

• Пекинско зеле - 1 бр.
• мляно месо - 0,5 кг.
• лук - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица.
• сирене - 100 грама.
• сол - на вкус.
• подправки - на вкус.
• Зелените - на вкус.

• Обслужване на контейнер: 6.

Как да направим китайски зеле ролки с мляно месо: t

Първо, пригответе мляно месо, имам свинско с говеждо месо, но можете да вземете от всяко друго, от което да избирате. Месото преминава през месомелачка, добавя ситно нарязан лук, пресни билки, сол и подправки на вкус. Разбъркайте внимателно всичко и извадете, докато отстрани.

Пекинското зеле трябва да бъде разглобено на отделни листа, имаме нужда само от най-големите.

Нарежете нож, удебеляващ се на дъното на листата и ги сложете в дълбока купа или тиган, налейте върху нея вряща вода, покрийте с капак и оставете за около пет минути. След това се накланяме на гевгир. Горещата вода ще омекоти листата и ще им позволи да бъдат гъвкави и послушни.

Българският пипер се почиства от кутията за семена и се нарязва на дълги ивици.

Източете листата с хартиена кърпа и поставете върху равна повърхност, заглаждайки ръбовете.

Отгоре поставяме малък слой от фар, отстъпвайки се от всички страни.

На пълнежа изложи няколко ленти от нарязан пипер.

След това завъртаме ръбовете от трите страни, както на снимката.

И хвърли ролката. Всъщност, нищо сложно, процесът е доста бърз и прост.

Готовите ролки се поставят в намазана тава.

Нанесете щедро мазнина със заквасена сметана и поръсете с настъргано сирене.

Печете ролките при 180 ° C за около 40-45 минути.

Сервирайте ролките в гореща или топла форма, украсени с пресни билки. Сочно, нежно и много вкусно!

Нямаш представа какво може да се приготви от пекинското зеле за второто! Вкусни рецепти

Пекинското зеле или китайското зеле е наименованието на кръстоцветния зеленчук от семейство Cruciferae, който се отглежда главно като годишен. Пекинското зеле е зеленчук, който, както подсказва името, пристигна в нашите кухни от Китай.

Вкусни и сочни листни зеленчуци - Пекинско зеле - е особено популярна сред нашите сънародници.

Този сорт има деликатни листа и мек, леко сладък вкус, за който е придобил заслужена популярност при домакините.

Мога ли да направя основно ястие от този зеленчук?

Първоначално, при готвенето, този зеленчук се използва за приготвяне на салати и студени предястия.

Разнообразие от рецепти за готвене на втори курс също не може да се радва.

Какво върви добре?

Светлите и нежни листа се комбинират най-добре с нещо като светлина и диета. Тя може да бъде разнообразие от зеленчуци: домати, сладки пиперки, други видове зеле. Можете да добавите сладък грах и царевица в ястия в „пекин“. От месните съставки добра комбинация би било варено пиле или пуйка, морски дарове, като например скариди или месо от раци.

рецепти

Какви ястия могат да се приготвят?

Кюфтета

вегетарианец

Необходимо е:

• Половин зеле от пекинско зеле.
• Моркови: едно нещо.
• Лък: две части.
• Карамфил с чесън: две или три парчета.
• Картофи: три или четири парчета.
• Яйце: едно нещо.
• 200 грама брашно.
• Половин чаша галета.
• Слънчогледово масло или маслина.
• Незадължителна сол и подправки.

Получаване:

1. Да се ​​варят обелени и измити картофи.
2. Petsay измиване, изсушаване и нарязани на малки парчета.
3. Смелете в блендер.
4. Обелете останалите зеленчуци и ги настържете.
5. Готови картофи картофи до консистенцията на картофено пюре.
6. Всички зеленчуци се смесват в една купа, добавят се яйце, като се желаят.
7. Разбърква се, докато се образува хомогенна маса.
8. Изсипете брашното на малки порции, продължавайки да се смесват.
9. От получената смес до слепи банички, навийте ги в панировка и сложете върху предварително загрята тиган с растително масло.
10. Запържете до червено златист цвят.

С кайма

За кюфтета се нуждаете от:

• Килограм говеждо месо.
• Една трета от пекинското зеле.
• Куп копър.
• Яйце: две части.
• Слънчогледово масло.
• Подправки на вкус.
• Овесени ядки.

Получаване:

1. Нарязва се, за да се размразява, за да стане мека и да е равна на температурата от стайна температура.
2. Ситно нарязани измити листа от зеле и копър.
3. Смесете месото, две яйца и нарязаните зеленчуци в хомогенна маса.
4. Слепите малките банички от сместа и навийте овесена каша, след това ги запържете в горещо масло до златисто кафяво.

омлет

С пиле

Необходимо е:

• Зеле: две листа.
• Яйце: две части.
• Половин сладък пипер.
• Пиле или черен дроб.
• Моркови: едно нещо.
• Зеленчуци и масло.
• Сол, пипер.

Получаване:

1. Натърквайте настърганите моркови, нарязвайте зеленчуците и месото.
2. Смесете в една купа.
3. Поставете в тенджера с нагрято растително масло, оставете да къкри за около пет минути.
4. Сложете сместа обратно в купата, оставете да се охлади.
5. Добавете две яйца и подправки към зеленчуците и месото, разбъркайте до гладко.
6. Загрейте маслото и растителното масло в тенджерата, изсипете сместа от омлет там, запържете до готов.

зеленчук

Необходимо е:

• Пекинско зеле.
• Български пипер: едно парче.
• Яйце: три парчета.
• 300 грама мляко.
• Подправки на вкус.

Получаване:

1. Нарежете зеленчуците, запържете няколко минути на тиган.
2. Докато се пекат, бийте сместа от мляко и яйца с размахване.
3. Изсипете сместа от омлет в тенджерата със зеленчуците, покрийте с капак, варете на минимална топлина за около петнадесет минути.

гарнитура

Запечен Пекин

Необходимо е:

• Зеле.
• Половината лук.
• Една скилидка чесън.
• Една супена лъжица соев сос.
• Пепър.

Получаване:

1. Грубо нарежете зелето, нарежете лука и чесъна.
2. Запържете лука и чесъна в тенджерата без масло за около минута, след това сложете същото зеле, налийте в соев сос и три супени лъжици вода.
3. Оставете да къкри на средна топлина за около пет минути, след това добавете пипер и оставете да се задуши под капака за още десет.
4. Публикуване горещо.

Печени със зеленчуци

Необходимо е:

• Пекинско зеле.
• Лук.
• Моркови: едно нещо.
• Български пипер: едно парче.
• Домат: едно нещо.
• Три скилидки чесън.
• Три супени лъжици соев сос.
• Захар, джинджифил, сусам.

Получаване:

1. Нарежете всички зеленчуци.
2. В тиган, запържете нарязан лук, след това добавете чесън, след това морков.
3. Добавете черен пипер, запържете за няколко минути, след това добавете нарязан „peking“ към тигана и запържете за около петнадесет минути.
4. След добавяне на домати и намаляване на топлината.
5. Изсипете в соев сос, добавете подправки и сусам, оставете да къкри още няколко минути.

бухти

бели дробове

Необходимо е:

• Зеле.
• Яйце: четири парчета.
• Брашно.
• Копър, сусам, сол.
• Растително масло

Получаване:

1. Нарежете pepsai и копър, поставете в голяма купа.
2. Сол се добавя сусам.
3. Добавете яйцата, разбъркайте.
4. Изсипете брашното. Разбъркайте, докато стане гладка.
5. Тестото се разстила на тиган с нагрятото масло с лъжица и се запържва за няколко минути от всяка страна.

плътен

Необходимо е:

• Зеле.
• Моркови: едно нещо.
• Картофи: две части.
• Лук.
• Яйце: едно нещо.
• Две супени лъжици брашно.
• Растително масло
• Сол, зелени.

Получаване:

1. Сварете и охладете картофите предварително.
2. Нарежете зелените листа и запържете в тенджерата.
3. Смелете лука и морковите, добавяйте към тигана със сол и черен пипер, оставете да къкри за около десет минути.
4. Поставете готовите зеленчуци в отделна купа, разтрийте картофите в нея, добавете яйце, брашно и билки, разбъркайте всичко до хомогенност.
5. Тестото се разстила върху предварително загрята тиган с лъжица и се запържва от двете страни, докато се приготви.

шницел

прост

Необходимо е:

• Пекинско зеле.
• Яйце: едно нещо.
• Навигационен път.
• Растително масло.

Получаване:

1. Листата се търкалят. Сгънете заедно и един върху друг, сол и пипер между слоевете.
2. Разбийте яйцата и ги солете със зеле.
3. След това завъртете бъдещия шницел в галета и запържете в растително масло до златисто кафяво.

Със сирене

Необходимо е:

• Зеле.
• Яйце: едно нещо.
• Твърдо сирене
• Навигационен път.
• Растително масло.

Рецептата е същата като предишната.

Между слоевете шницел трябва да положите настъргано сирене и след това да я покриете с яйце, галета и пържени картофи. Така че сиренето ще се стопи, а шницелът ще има вкусно горещо пълнене.

касерол

зеленчук

Необходимо е:

• Пекинско зеле.
• Домат: едно нещо.
• Лук.
• Моркови: едно нещо.
• Яйце: четири парчета.
• Мляко.
• Сирене руски.
• Масло.
• Подправки, билки.

Получаване:

1. Нарежете морковите и лука, сложете ги в тиган.
2. Нарежете „peking“, добавете към тенджерата. Фрай до половината готови.
3. Премахване на кора от домати, нарязани на филийки.
4. В отделна купа, смесете яйцата и млякото като за омлет.
5. Добавете подправки и билки към растителната смес.
6. След това го поставете в тавичка за печене, сложете доматите на върха.
7. Изсипете яйчната смес, поръсете с настъргано сирене.
8. Печете в пещ, предварително загрята до 200 градуса за около половин час.

С месо

Необходимо е:

• Около петнадесет листа зеле.
• Килограм мляно месо.
• Чаша варен ориз.
• Сирене.
• Лук.
• Една скилидка чесън.
• Заквасена сметана.
• Сол, пипер.

Получаване:

1. Поставете зелените листа във вряща вода за пет - седем минути.
2. Докато листата се омекотяват, смесете мляното месо, нарязания лук и ориз, сол и пипер масата.
3. Поставете парче зелеви листа на дъното на формуляра, така че ръбовете им да излизат извън границите на формата.
4. Поставете половината от месото върху зелето, затворете останалите листове.
5. Нанесете с втората половина мляно месо, увийте го в свободните ръбове на долните листове.
6. Около половин час се пече във фурната на 180 градуса.
7. След това извадете, намажете със заквасена сметана отгоре и поръсете със сирене, върнете се в пещта още десет минути.
8. Сервирайте направо върху формата, гореща.

В бързаме

С добавянето на яйца

Необходимо е:

• Пет до шест листа зеле.
• Яйце
• Лук.
• Сол, пипер.
• Растително масло.

Получаване:

1. Смелете лука, запържете в горещо масло до прозрачно.
2. След това добавете нарязаното зеле, налейте малко вода, затворете капака и оставете да къкри за няколко минути.
3. По това време, победи яйцето, сол и черен пипер, изсипва се в тенджерата.
4. За да изнемогвам под капака, докато е готов.

Яйца в кошница

Необходимо е:

Получаване:

1. Нарежете зелените листа на ивици, сложете върху тенджера с горещо масло за няколко минути.
2. Разстелете зелето до краищата на тигана, в средата, за да счупите яйцата, без да счупите жълтъка.
3. Фрай до готов.

Пържени яйца ще се окажат като в кошница с листа.

Начини на сервиране

Така вкусът на тези здравословни и сърдечни ястия ще бъде разкрит още по-добре.

Пекинското зеле ви позволява да приготвяте голямо разнообразие от ястия: от леки салати до гъсти основни ястия. Простотата и достъпността на рецептите с този зеленчук ще помогнат дори на начинаещите готвачи да създадат вкусни и интересни лакомства за всеки повод.

Котлети с китайско зеле

За да направите месото питки много сочно и вкусно, просто добавете хрупкаво китайско зеле към тях. Също така използвайте смесено мляно месо и малко копър за аромат. Като панировка отивам овесена каша. И като резултат, котлетите с китайско зеле са невероятно апетитни!

Съставки за приготвяне на котлети от пекинска зеле

1. Мляно месо 500 грама
2. Пекинско зеле 1/3 зеле
3. Малка купчинка
4. Яйца 2 броя
5. Сол на вкус
6. Мляно черен пипер на вкус
7. Овесена каша за паниране
8. Растително масло за пържене

Не са подходящи продукти? Изберете подобна рецепта от другите!

Опис:

Чиния, нож, дъска за рязане, супена лъжица, тиган.

Получаване:

Стъпка 1: Пригответе съставките.

Стъпка 2: Смесете кайма и лепило.

Стъпка 3: Запържете баницата с китайско зеле.

Стъпка 4: Сервирайте Patties с пекинско зеле.

Съвети за рецепти:

- По старомоден начин можете да хлябвате котлетите в брашно или галета.

Пилешки котлети с зеле

Готвене на пилешки котлети с китайско зеле

съставки:

• Мляно пиле - 300 г
• Пекинско зеле - 300 г
• Лук - 1 бр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Подправки на вкус
• Брашно - 4 супени лъжици.
• Рафинирано слънчогледово масло - за пържене.

Пилешки пилешко месо

1. Почистете и нарежете лука в блендер или ситно нарязайте.
Замръжете Пекинското зеле в блендер, докато се получат малки парченца.
В дълбока купа смесете нарязаното зеле и лука. Добавете мляното пиле.

2. Карам яйце. Сол и сезона по ваш вкус.

3. Смесваме всичко. Ако мляното месо е силно течно, тогава добавете 1 супена лъжица към него. брашно или 1 супена лъжица. грис. Разбъркайте отново.
Котлетите се търкалят в брашно.

4. Поставете добре загрята тава, намазана с растително масло. Запържете около 5 минути от едната страна на слаб огън.

5. Обърнете котлетите и запържете котлетите за още 7-8 минути от другата страна, покривайки тигана с капак.
Готови са леки и нежни пържоли от мляно пиле с китайско зеле.
Приятно апетит!

Котлети от китайско зеле с кайма

Искам да предложа една много интересна и проста идея за основното ястие за всеки ден. Това е чудесна алтернатива на традиционните бургери. Опитайте със сигурност за промяна!

СЪСТАВКИ

• Китайско зеле 350 грама
• Мляно месо 350 грама
• Лук 2 броя
• Картофи 2 броя
• Яйце 1 брой
• Брашно или хляб от трохи 2-3 чл. лъжици
• Тиква 100 грама
  по желание
• Сол, пипер, подправки на вкус
• Растително масло На вкус
  за пържене

Ястия от кайма, Пекинско зеле, Със снимка

Зеленчукови ролки, изработени от китайско зеле с сочно пълнене с месо и ароматен сос. Това е страхотно, колко вкусно! Готвенето на такова пълнено зеле е удоволствие. И няма нужда да се забъркваш с обикновеното зеле. Оказва се хубаво и апетитно, така че гостите и близките ще оценят.

Нека да приготвим едно голямо пълнено зеле и да изненадаме гостите с нова интерпретация на познато и вкусно ястие! Голубец се произвежда от пекинско зеле, пълнено с ориз, мляно месо и гъби.

Листата от пекинско зеле са по-тънки и по-меки от листата от бяло зеле. Китайските зелеви са сготвени бързо и са нежни и ароматни. Пълнеж за пълнено зеле от мляно месо с ориз и лук винаги се оказва сочно, а зелените ролки - особено вкусни.

Мързеливо пълнено зеле. Delicious. Juicy. Това мързеливо пълнено зеле се приготвя във фурната.

Деликатно рибно суфле със зеле - ястие, което приятно разнообразява обичайната диета. Суфлето от тази рецепта трябва да се ползва от деца, които не обичат рибата много, защото благодарение на допълнителните продукти и външен вид детето няма да разпознае рибата, а ще я изяде с удоволствие.

По мое вкуса, зелето от зеле от Пекинска зеле се прави по-нежно от зелените им. Аз не задушавам такива розови зеле в котел, но ги печете в пещ със сос от заквасена сметана.

Pianse (pygodi) - национален корейски парен пай. Можеш да го наречеш парна мода. За пиано служи пикантен доматен сос или кимчи. Корейският морков също е добър. Харесвам рецептите за двойка, освен че е вкусна.

Приличат на котлети, а вкусът е истински зеле! Само "мързелив". ))

Пекин или китайско зеле в тази рецепта е избрана специално за по-лесно готвене на зеле - тя е по-мека и по-тънка от обикновеното бяло зеле. Twist зелеви ролки от пекинска зеле много по-бързо и по-удобно. Вкусът на китайското зеле също е различен, ми се струва малко по-нежен.

Много проста рецепта за бързо приготвяне на мързеливо зеле. Предлагам да готвя за двойка, в бавен котлон.

Японските кнедли "Яки Гедза" са вкусни като сочни, пикантни и по-скоро подхранващи. Те се приготвят донякъде необичайно, тъй като предварителните кнедли се пекат и след това се задушават във вода точно в тавата.

Това ястие се основава на технология за готвене и вкус - от азиатската кухня. Опитайте. Като последна мярка, дори ако трябва да замените всички съставки с подобни, ще получите възможно най-близо до него. Между другото, отдавна сме свикнали с пекинското зеле (също е китайско, също е пакет-чой) и ние го обичаме.

Мързеливи зелеви рози в кремав гъбен сос.

Тази рулета от пита със сигурност ще се превърне в едно от любимите ви ястия, защото питката с пълнеж от мляно месо, зеленчуци и сирене се приготвя бързо и лесно. Ролката е подхранваща, нежна и много сочна.

Рецепта за приготвяне на пайове за тесто от мая. Дрожди с китайско зеле и месо са вкусни, меки и ароматни.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Запеканка от китайско зеле с кайма

съставки

подготовка

Вкусна доматена супа от консервирани домати с китайско зеле и макарони ще ви стопли в студени зимни вечери, ще наситите и ще дадете сила. Подготовка...

Не сте сигурни какво да угаждате на семейството си за обяд? Пригответе Пекинската зеле супа с доматено пюре и се насладете на вкусния й вкус! Пекинска супа...

Не сте сигурни какво да готвя като първи курс? Отличен вариант е супата с пилешки бульон и китайско зеле. Това сърдечно и...

Пилешки бульон зеленчукова супа е питателна, вкусна и здравословна чиния. Опитахте ли супа от зеле в пилешки бульон? В това ястие е страхотно...

С настъпването на първото студено време в нашето меню се появяват по-хранителни и апетитни супи. Ако искате да разнообразите вечерята си с ново ястие, тогава...

Ако не знаете как да се хранят семейството, а след това обърнете внимание на тази проста рецепта за картофено готвене с моркови. Ястието се оказва красиво, удовлетворяващо...

Проста и оригинална рецепта от зеленчукова супа с репички и китайско зеле. Опитайте готвенето и ще видите, че репичките са добри не само в салата...

Пиле с месо с пекинско зеле

съставки

1. Измиваме добре котлетната маса и го оставяме да се отцеди напълно. Смила свинско и говеждо месо в месомелачка. Можете да използвате готова прасе и говеждо месо. Това значително ще опрости процеса на готвене и ще спести време.

2. Пекино зеле измива и суши върху салфетка. Нарежете го на произволни парчета и прескочете през месомелачка. Дори и на пръв поглед да ви се струва много зеле, не се страхувайте да го сложите в кайма, изобщо не се усеща в него. Лукът се обелва и смила в месомелачка.
След това добавете няколко яйца към кайма, около 100 г галета. Броят на бисквитите зависи от сочност на зеленчуците. Соленото мляно месо се добавя и се добавя черен пипер и къри (или други любими подправки за месо).

3. Разбъркайте добре пълнежа до гладкост и го отблъснете, сякаш се уплътнява. Мокрите ръце образуват котлети с произволна форма и размер. След това свиваме всички от всички страни в галета.

4. Запържете баничките в добре затоплен съд с добавка на растително масло от двете страни до златисто кафяво. Всяка страна ще отнеме около 5-6 минути. В крайна сметка, ако желаете, можете да добавите малко вода, така че котлетите да се разхождат с пара. Ако е необходимо, разстелете котлетите върху хартиена кърпа, така че да изчезне излишната мазнина.

5. Вкусни месни банички са готови! Те се оказаха сочни и ароматни. Основното е, че пекинското зеле не е повлияло на вкуса на котлетите. Опитайте! Това е вкусно! Приятно апетит!

Китайски зелечета

Китайски зелечета

Отдавна исках да направя зеле от рода на Пекин. Днес го направих и бях много доволен от резултата. Използването на пекинско зеле за зеле значително опростява процеса на готвене, а вкусът, по мое мнение, само печели, тъй като пекинското зеле има доста деликатен, но в същото време много богат вкус.

съставки

Етапи на готвене

Пригответе мляно месо от пуйка и един лук.

Добавете варен ориз, ситно нарязани зеленчуци, сол, черен пипер на вкус.

Месото се меси добре до гладко. Ако пълнежът е дебел, можете да добавите мляко.

Подгответе зеленчуци за дресинг - нарязвайте лука, пипера и зелените, настържете морковите.

Отстранете кори от домати, поставете ги във вряща вода за 3 минути и след това в студена вода. Нарежете доматите на кубчета. Чесънът прескача през пресата.

Фрай лук и морков в растително масло, добавете черен пипер, домати, чесън, зеленчуци. Изпържете малко заедно, добавете сол и подправки на вкус.

В Пекинското зеле, отрежете сгъстената част и разглобете главата на зелето в отделни листа.

Сгънете листата в подходяща широка чиния, налейте вряща вода за 5 минути. След това изцедете водата, охладете и изсушете листата.

Нанесете малко количество мляно месо на всеки лист китайско зеле и преобърнете зелето. Ако зелето има твърдо сгъстяване, можете да го потърсите леко с чук за месо.

Поставете част от превръзката на дъното на тигана, поставете плътно зелето от пекинското зеле. Поставете останалата част от превръзката отгоре и добавете малко вода. Около 1/2 тиган. Оставете да заври, намалете топлината и гответе пълнено зеле в продължение на 30-40 минути (до готвене).