Пилешки гърди с извара във фурната - рецепта за привърженици на здравословното хранене, диетично, нискокалорично, здравословно и вкусно ястие.
съставки:
- 1 пилешки гърди (500 г)
- 2 домати
- 1 опаковка извара (180 г) 9% мазнини
- 50 г твърдо сирене
- 1 ч. Л. сушен чесън
- сол, черен пипер, подправка на вкус
- 1/3 чаша кисело мляко
Получаване:
Пилешки гърди, нарязани на филета. От ями и остатъци от филета можете да приготвите отлична пилешка супа наведнъж.
Всяко филе се поставя в найлонова торбичка и леко отблъсква от двете страни.
Изрежете филето диагонално на парчета.
Изсипете кефир в тавата за печене (използвайте го вместо масло) и сложете филето от пилешки гърди. Поръсете със сол, черен пипер и подправки за пиле. Ако няма подправки, използвайте каквито и да било подправки.
Варено сирене се смесва с чесън и сол. Пресният изсушен чесън е добър вместо сушен чесън. Можете например да добавите копър.
Маса на извара-чесън се разпространява върху гърдите, на върха - нарязани домати. Доматите леко добавете сол и поръсете със сух босилек.
Три сирена на фина ренде и нанесени върху доматите.
Поставяме формата в гореща фурна, загрява се до температура 180-190 градуса и се пече за около 30 минути, докато сиренето леко зачерви.
Под формата на не-изпарена течност (серум), не позволявайте това да ви обърква. Ние разпределяме пилешки гърди с извара на плоча, ако желаете, за красота и вкус, можете да поръсите със зеленчуци и да предложите салата от пресни зеленчуци. Гърдата е мека, сочна и вкусна.
Това е всичко за днес. Приятен ден и добро настроение!
Запечени пилешки гърди с извара
В извара добавете нарязаните зеленчуци, нарязан чесън, сол, ако сиренето е несолено, добре месяте.
Измийте пилените филета, отстранете водата с хартиени кърпи. От дебелата страна на филето правим дълбоки джобове. Поръсете с пипер и сол, билки (могат да бъдат италиански или по друг начин, по ваш избор). Запълнете филетата с джобове с пълнеж, затворете. За надеждност можем да осигурим ръбовете с дървени клечки за зъби.
Сгънете се във формата на филе (трябва да се намаже с масло). Налейте лимонов сок и покрийте със соев сос.
Напред - опции: намазваме филето с майонеза, но вместо него можем да вземем заквасена сметана, или да я излеем с разтопено масло, и допълнително поръсете с галета. Запечете филето за 20-30 минути във фурната, при 200 °. Времето варира в зависимост от размера и дебелината на филето. И ние проверяваме готовност, както обикновено - чрез пиърсинг на месото с клечка за зъби: той влиза в готовото месо без съпротива.
Валяци с пилешки гърди с извара
За празничната маса и за лечение на гостите, по-често се готвят месни ястия от свинско, телешко или телешко. Запечени пилешки гърди с извара също са подходящи за ежедневното меню, тъй като не са трудни за приготвяне и за малък празник, тъй като са красиви, ароматни и вкусни.
Поставете по-малко чушки и чесън в ролки - и те ще се превърнат в диетично ястие, подходящо за детско меню. Нарязани на парчета с ширина около 1 см, ролките се превръщат в вкусна храна за студено месо.
За печене на ролки пилешки гърди за 2-3 порции, трябва да се подготвите:
- Филе от малка пилешка гърда, около 300-350g;
- 150 г извара със съдържание на мазнини 9%;
- 2st.l. заквасена сметана;
- Букет от пресни или замразени билки (копър, магданоз);
- 2-3 скилидки чесън;
- черен пипер или смес от подправки за пиле;
- сол;
- 2st.l. соев сос.
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пилешки ролца с извара: t
Тъй като ролите се пекат във фурната, трябва да се включи предварително, така че да може да се затопли до 180-200 градуса.
Измийте филетата, изтрийте ги с кърпа, разстелете ги върху дъската за рязане и изрежете дебелия ръб от средата до страната с остър нож, за да можете да отворите парче като книга.
След това всяко парче трябва да се поправи със специален чук. За да предотвратите разкъсване на месото и разпръскване на малки парченца по цялата кухня, трябва само да ги биете през филма за храна.
Добавете солено филе, поръсете с пипер или подправки, залейте със соев сос и оставете за сега.
За пълнене, разбъркайте в чаша извара, заквасена сметана, обелени и пропуснати чесън, зеленчуци и сол.
Всяко парче бито филе смазва получената маса. Ако пълненето остане, то може да се използва например за сандвичи.
Сгънете филето с ролков пълнеж, закрепете с канап или клечки за зъби, за да не се разпадат ролките при печене.
Поставете лист фолио в тава за печене, сложете ролките върху фолиото и след това ги завийте напълно с фолио.
Поставете формата с ролки в предварително загрята фурна, печете 25-30 минути, след това отворете фолиото на върха и печете ролите отворени за още 7-10 минути, за да почерните.
Пилешки бутчета с извара са готови, остава само внимателно да се извадят кордата или клечките за зъби от тях, да се сервират с всякакви ястия, подходящи за пиле, пресни зеленчуци, зеленчуци и различни сосове.
Рецепти за пилешки гърди с извара и билки
Правилното хранене - това не е изтощителна диета и здравословна и балансирана храна за закуска, обяд и вечеря. Трудно може да се намери не само вкусно, но и безвредно за продуктите на фигурата. Пиле с извара е най-добрият избор за лека вечеря. Съставките за приготвяне на филе със сирене и зеленчуци като гарнитура са почти винаги под ръка. Обичайно е да се пекат пилешки гърди с извара във фурната, има няколко прости и бързи рецепти.
Запечено филе от фурна
Тази рецепта е подходяща за етап "Атака" на диета Дукан. За да приготвите пиле с извара във фурната, ще се нуждаете от следните съставки:
- Филе - 500гр
- 1 опаковка извара 220 г (до 5% мазнина)
- Чесън (пресен или сушен)
- Домати - 2 бр
- Твърдо сирене - 50гр
- Подправки на вкус
- 1 ч. Л растително масло
- едно пилешко яйце.
Готвене на пиле с извара във фурната - до 40 минути.
- Изплакнете гърдата, мариновайте за един час, като използвате всяка марината, която харесвате (соев сос, кефир, балсамов оцет). Ако е възможно, по-добре е да се остави да се маринира за няколко часа или за една нощ. Е, можете да пропуснете и тази стъпка.
- Разтрийте масата на изварата, разбъркайте с яйце, чесън и подправки, прясно смлян пипер, сол.
- Леко отблъсквайте парчета месо и правете плитки нарязвания, сол (ако е необходимо), черен пипер.
- Поставете парчетата на печене, омаслени (ако искате допълнително да намалите калоричното съдържание на съда, използвайте половин чаша кефир вместо масло).
- Поставете масата на всяко парче, равномерно разпределете.
- Нарежете доматите на тънки филийки и поставете на върха на гърдата с извара. Междувременно температурата в пещта трябва да бъде поне 200 градуса.
- Поръсете с настъргано сирене, сложете печене.
Пилешки гърди, изпечени с извара, приготвени във фурната доста бързо, процесът ще отнеме около 30 минути.
Тази рецепта за пилешки гърди, изпечена с извара, е най-проста. Можете да разширите съставките, за да включите босилек, мащерка, риган или риган. Можете да добавите билки към масата на извара, или поръсете с фино нарязани билки, готови ястия. Гърдата с извара и билки във фурната ще бъде много по-ароматна.
Пълнени с месо от извара
Пиле, пълнено с извара и зеленчуци, е по-интересна вариация на гърдата, изпечена във фурната. Пълнежът на филето се препоръчва за тези, които не харесват сухото месо.
- 1 кг филе от бяло месо;
- 300 г извара (съдържание на мазнини до 5%);
- 400 ml кефир;
- билки на вкус (лук, магданоз, копър);
- подправки на вкус;
- 1 ч. Л растително масло.
Време за готвене на пилешки гърди, пълнено с извара - 45 минути
- Измийте парчета пиле, изсипете кефир, добавете подправки и мариновайте за половин час. Колкото по-дълго оставяте месото да маринира, толкова по-сочно ще се окаже.
- Маш сирената маса леко, без да се превръща в хомогенна, добавете сол, подправки, нарязани зеленчуци.
- След достатъчно време извадете пилето от маринатата, направете хоризонтални разфасовки и леко отворете ръбовете.
- Лъжица добавете плънката, оформете руло и закрепете ръбовете с дървени клечки за зъби.
- Загрейте фурната до 220 градуса.
- Образуваните валци се разстилат в леко омаслена форма. За да се предотврати разкриването на ръбовете на джоба, трябва да бъдат изложени с клечки за зъби нагоре.
- Печете 40 минути, без да понижавате температурата на фурната.
Пилешко филе, пълнено с извара и зеленина е готово! Можете да я сервирате в малки кръгове.
С извара
Плънката на гърдите може да се направи и с извара, за по-деликатен и изтънчен вкус. Пилешкото филе със сирене и билки може да бъде не само ежедневно хранене, но и чудесно допълнение към празничната трапеза.
- Филе - 4 броя
- Варено сирене 5 st l
- Български пипер 1 бр
- червен пипер
- Чери домати (1 опаковка)
- Сол, пипер
- Зелените (на вкус)
- Твърдо сирене (на вкус)
- Зехтин 1 ч. Л.
- Изплакнете парчетата пиле, изсушете се на хартиена кърпа.
- Без да добавяте масло, бързо изпържвайте всяко парче от двете страни за една минута в горещ тиган. Необходимо е да се изпържи до пълна готовност, но само за да се запази сочността с помощта на кората.
- В отделен контейнер смесете червения пипер със сирене.
- Леко охладени пилешки гърди се режат хоризонтално, за да се направи джоб.
- Напълнете получените джобове със сирене, смесено с червен пипер и зеленчуци.
- Пипер и домати, нарязани на кубчета.
- Сложете пилешкото филе с извара в тавичка, намазана със зехтин, добавете зеленчуци. Загрейте фурната до 200 градуса, печете не повече от половин час, за да не пресушите.
- Можете да добавите настъргано на ситно ренде сирене.
Пилешки гърди с извара и сирене - чудесна комбинация, но калорийното съдържание на ястието с добавянето на сирене се увеличава. Може да ви хареса и рецептата за диетични пилешки котлети със сирене и пипер, пълнени с извара като лека закуска за месо или като отделно ястие.
Препоръчваме ви да видите прекрасна видео рецепта:
Пилешко филе с извара и зеленчуци
Овесена каша
Сирене Кулич (безквасни)
Маникерска извара
Бананови вафли
Шоколадови вафли
Рецептата е намерена на сайта Мариша-соло.
Споделям с вас това интересно ястие. Думите на автора, моята снимка
съставки
Обща информация
сложност
среден
За пълнежа - нарязани на зеленчуци и се смесват с извара;
добавете мляко, куркума, натрошен чесън, сол и черен пипер.
Във всяко пилешко филе направете дълбоко нарязан, за да образувате джоб. Филе, пълнено с пълнеж.
Покрийте всяко филе с растително масло. Разточете се с галета.
Филето се поставя в огнеупорната форма
и се пече на 200 g в продължение на 25 минути, като периодично се излива освободения сок.
Пилешки гърди, пълнени с извара и зеленчуци
Пилешки гърди - месо с минимално съдържание на мазнини, но го прави малко сух в завършен вид. За да направите гърдата по-вкусна, можете да я напълните. Изварата със зеленчуци като магданоз, копър, чесън или луковици е перфектна като пълнеж за пълнени гърди.
Рецепта с пилешки гърди със сирене и билки
Ястие: Основно ястие
Време за приготвяне: 30 min.
Време за готвене: 45 минути.
Общо време: 1 час 15 минути.
съставки
- 1 кг пилешки гърди
- 300 г извара (ниско съдържание на мазнини)
- 80 г зелен лук
- 500 мл кефир (1%)
Стъпка по стъпка рецепта със снимки
Как да готвя пълнени пилешки гърди с извара и зеленчуци във фурната
Измийте парчетата пиле с чиста вода. Слагаме дълбок контейнер. Ние сол. Напълнете с кефир. Оставете месото да се маринира, не по-малко от половин час. Ако е възможно, за цялата нощ.
През това време си струва да приготвите пълнежа за пилето. Налейте извара и нарязани пера от лук в чиния.
Ние сол. Разбъркайте. В същото време не бива да месите големи буци извара. Така че ще бъде по-удобно да напълним гърдите. Ние се бръснем.
Когато дойде време, извадете пилешкото месо от кефир. Използвайте остър нож, за да направите хоризонтален разрез във всяка част. Ние не изрязваме парчето до края, правейки особен джоб. Ние го отваряме.
Вътре поставихме пълнеж на извара.
Затваряме ръбовете на джоба. Закрепваме с дървени клечки за зъби.
Прехвърляме всички пълнени парчета пиле в огнеупорна чиния. За пълнене не изтича, мястото на парчетата е "шев" нагоре.
Печете пилешки гърди с пълнеж от извара във фурната за 45 минути при 220 ° С.
Пълнените пилешки гърди с извара и лук са готови.
Пиле с извара
Нежно, меко и сочно пиле с извара. Пилешкото филе се пържи в тиган, така че всички сокове да се запечатат вътре и след това да се изпекат във фурната под палто от извара, сирене, подправки и галета. Пилешки гърди с извара е вкусно, здраво и много апетитно ястие, което не се срамува да служи дори за празничната трапеза.
Съставки:
- Пилешко филе - 800 г
- Сирене - 200 г
- Сирене - 100 г
- Мляко - ½ чаша
- Яйце - 1 бр
- Тиквички - 3-4 супени лъжици. лъжици
- Смес от италиански билки - на вкус
- Мляно черен пипер на вкус
- Сол - на вкус
Получаване:
Така че, за да се готви пилешко филе с извара, първо пригответе пилето. Измийте и изсушете пилешкото филе. Нарежете всяко филе по дължина на две части, за да направите тънки пържоли и леко победи всеки парче.
Загрейте малко растително масло в тиган и изпържете пилето на висока температура от двете страни за 1-2 минути. Целта на печенето не е пълното готвене на пилето, а затварянето на соковете вътре, така че месото остава сочно след изпичането. Сол и пипер пиле по време на пържене. Всички филета в тенджерата наведнъж няма да влязат, така че се запържва на няколко етапа.
Поставете пилето настрана и го покрийте с капак, за да бъде топло. Комбинирайте извара, настъргано сирене, яйце, италиански билки и мляко в отделен съд. Сиренето може да бъде настъргано на груб, а не фин ренде, все още ще се стопи във фурната. Разбъркайте всичко добре. Ако използвате достатъчно сирене от селен, тогава не е необходимо да солите извара, ако сиренето е прясно, след това малко сол.
Предварително запърженото филе се поставя на равномерен слой в тигана.
Изсипва се пилешко филе със сирене и смес от сирена.
Нанесете го с равномерно покрито с галета и леко поръсете със сушени билки за красота.
Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете пилето за 20-25 минути. Пилето с извара във фурната трябва да бъде подправено и да получи апетитна златна кора.
Пиле, изпечено с извара, е готово. Сервирайте пилето под гореща шуба, гарнирана с пресни или задушени зеленчуци.
Пиле с извара във фурната
Основни съставки:
- пилешко филе
- извара
- домат
- зеленина
45 минути
2 порции
Калории на 100 грама:
118 kcal.
Категория: Диетични ястия
Грижите за здравето си днес са не само правилни, но и модерни. Сега е модерно да бъдеш здрав, да водиш правилния начин на живот и да се придържаш към правилата на правилното хранене (SPT). Но така се случи, че само жените започват да наблюдават диетата си и само тогава, когато усещат увеличаване на теглото. Тогава идва времето на изтощителни диети и тренировки. Това е фундаментално погрешен подход. Необходимо е да изградите дневния си хранителен режим по такъв начин, че да не води до увеличаване на теглото, но само носи полза за тялото.
Много е важно да научите цялото си семейство да ядат здравословни храни. За това, домакинята трябва да вземе такива рецепти, които са не само полезни, но и много вкусни. Един от тези рецепти ще бъде предложен днес. Това е пиле с извара. Много просто и лесно във всяко смислено ястие. Лесен за приготвяне и калории. Може безопасно да се нарича диета. Поради високото съдържание на протеини, тялото трябва да похарчи много калории при преработката си. Филето се пече във фурната, което означава, че не се нуждае от масло за пържене. Това е още един плюс.
Това е чудесна възможност за обяд и вечеря. Гарнирани с печени или задушени зеленчуци. Вкусен е с броколи, аспержи и аспержи. Можете да добавите моркови и царевица.
Най-хранителната част от пилето е гърдата (филето). Съдържа само 113 ккал, докато в бедрото им има 185.
За тази рецепта, подходящо извара със съдържание на мазнини 3-5%. Абсолютно ниско съдържание на мазнини не се препоръчва. Няма да се възползвате от нея. Освен това, животинската мазнина, съдържаща се в извара, помага на витамините да се абсорбират по-лесно и по-бързо.
Тази рецепта се класифицира като диетична. Той е с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на протеини. Можете да я сервирате за обяд с гарнитура от ориз или елда. Или за вечеря със зеленчуци.
съставки:
- Пилешко филе - 2 бр.
- Кашкавал - 100 г
- Домат - 2 бр.
- Зелените - 1 куп
- Сол - на вкус
Снимки на рецептата стъпка по стъпка:
Пилешки гърди, нарязани на две части, леко отблъскват. Ако желаете, можете да добавите малко сол и да добавите любимите си подправки.
Ситно нарязайте доматите и нарежете зелените.
Смесете извара, билки и домати.
Поставете филето върху парче фолио.
Най-отгоре поставете пълнежа от извара, билки и домати.
След това покрийте с второто парче пилешки гърди. Увийте във фолио. Поставете в предварително загрята фурна за 30 минути.
Можете също да печете в бавен печка в режим на печене - 30 минути (забравете да добавите вода към бавното готвене).
А нискокалоричното и здравословно ястие е готово!
Много е важно да можеш да избереш правилното пиле. За съжаление, сега по-често вместо очакваните ползи пилешкото месо може да навреди повече. Затова можете да купувате стоки само от надеждни производители, които могат да произвеждат сертификати за качество. Разбира се, ако има възможност, по-добре е да си купите ферма, дом. Той е по-голям и има ясно изразен жълт цвят.
Купувайки пиле в магазина, спрете избора си на охладено. Така ще бъде по-лесно да се оцени качеството му:
- Гърдата трябва да бъде кръгла, не прекалено изпъкваща (това показва голям брой растежен хормон). Младата птица хрущялен кил, еластичен. По-старите - твърди и твърди.
- Кожата трябва да бъде с еднакъв цвят. Розово и бяло.
- На допир трупа трябва да е сух и да не се придържа към ръцете.
- Не трябва да има чужди миризми. Миризмата на оцет и хлор ще покаже, че трупът е измит повече от веднъж и продуктът е ясно повреден.
Какво приготвяме
- пилешко филе - 2 броя
- извара - 100 г
- магданоз - 1 т.
- зелен лук - 1 т.
- куркума - 1 ч. л
- сол, черен пипер на вкус
- масло - 20 г
- кефир - 100 г
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л
- чесън - 2 pb
Готвене на пилешко филе с извара и зеленчуци
1. Измийте пилешкото филе, изрежете филма, сол от всички страни и поставете в купа с кефир за 20 минути.
2. Смесете домашно сирене със зеленчуци и куркума. Добавете сметана, настърган чесън и сол на вкус.
3. Изрежете филетата по влакната, за да направите джоб или така, че да се сгъва като „книга“.
4. Поставете масата на изварата.
5. За да се намаже всяка сгъваема грудка и формата с разтопеното масло.
6. Печете във фурната за 40 минути при температура 190 градуса, като я изсипвате с освободения сок.
Пилешки гърди, пълнени с извара и песто
Чудесно и много нежно ястие може да бъде приготвено от пилешко филе, ако в хладилника имате сос от извара и песто. Да, има само три съставки - и на масата ви е вкусно, ароматно, нежно и сочно ястие: пилешки гърди, пълнени с извара и песто. В тази версия, пилешки гърди се оказва много полезно и дори диетично, но в същото време е абсолютно не свежо.
Комбинацията от извара със сос песто като пълнеж много добре подчертава нежността на пилешкото филе. В процеса на готвене, сиренето се размразява леко и, когато се комбинира със сос от босилек, прави пълнежа хомогенен и нежен. Целият набор от вкусове е със сос песто и затова, ако искате да го добавите към ястията си, определено ще ви хареса това месо.
Онези, които обичат бялото пилешко месо, знаят колко странно понякога е това и колко трудно е да се готви така, че да запази своята нежност и сочност. Изходът е да се използва ръкав за печене, защото не позволява сокът да се изпари толкова бързо, а месото остава нежно.
Съставки (за 2 порции)
- 2 пилешки филета
- 150-200 грама средно маслена извара
- 2 супени лъжици. Лъжици със сос Песто
- сол, черен пипер, смес от италиански билки - на вкус
Рецепта за пилешки гърди с извара във фурната
Красотата на готвенето на това ястие е, че всичко е много просто и най-трудоемко е да се отблъсне месото. Така че, измийте пилешките гърди, изсушете ги и ги изрежете с нож, като го разпръснете в плоско парче.
Кухненски чук обезкуражи пилето. Много е удобно да се покрива месото по време на биенето с прилепващ филм - това помага да се направи процесът по-точен. Твърде тънък бият месото не си струва. Необходимо е само да се направи по-еластична, за да се увие пълненето в удобно.
Леко посолете месото от двете страни.
Пригответе пълнежа: смесете извара с песто до гладка.
Разделете пълнежа на две и го поставете върху месото в плътна бучка.
Увийте месото плътно.
Необходимо е да се увива пълнеж по такъв начин, че да не изглежда от нищото, иначе ще излезе в процеса на печене.
Затегнете ръбовете с помощта на клечки за зъби.
Поръсете гърдите със смес от италиански билки и ги изпратете в ръкава за печене.
Печете пилешки гърди с извара при температура 200 градуса за 30 минути, след това месото се изсипва със сока, който е извлечен и сервирайте ястието с пресни зеленчуци и зеленчуци.