Диета винегрет

Смята се, че зеленчуците са полезни и ако те са в основата на диетата, шансовете за запазване на фината фигура са много по-големи. Но дали това включва винегрет? Ако погледнете рецептите на тази салата от варени зеленчуци, които се считат за класически, е лесно да се види, че те са доминирани от достатъчно висококалорични зеленчуци: картофи, цвекло, моркови. Поддръжниците на здравословното хранене веднага ще имат основателни съмнения, че ястието, което съдържа толкова много картофи, които съдържат големи количества бързи въглехидрати, може да помогне в борбата със затлъстяването. И те ще бъдат прави. Но има и диета винегрет, чиито рецепти са малко по-различни от традиционните, и всъщност е подходяща за хора, които се придържат към принципите на здравословното хранене.

Характеристики за готвене

Не всички диети са насочени към намаляване на теглото, но всички те се основават на принципите на здравословно хранене. Храните, които са част от диетичните храни, не трябва да съдържат празни калории. Дори ако някоя от съставките на ястието има високо калорично съдържание, нейната хранителна стойност трябва да бъде не по-малка. Това правило трябва да се има предвид при готвене на салата, само тогава салата ще се окаже диетична.

Диетичният винегрет е желателно да се готви без картофи или да се намали количеството му до минимум. Не боли да се намали броят на цвеклото и морковите, въпреки че не трябва да се изключват тези зеленчуци от рецептата. За да се подхранва салата, можете да сложите повече зелен грах, боб в нея, да добавите други зеленчуци (тиквички, краставици, целина). Картофите могат да бъдат заменени с ерусалимски артишок.
Маринованите зеленчуци не са най-добрият избор за тези, които искат да се хранят правилно. При приготвянето им се използва голямо количество сол, захар, оцетна киселина. Въпреки това е невъзможно да се направи без "киселост" в случая на винегрет. В крайна сметка дори името му идва от френската дума за оцет. Акцентът е по-добре да се направи кисело зеле, който е направен без захар и оцет, съдържа много витамини. В краен случай, маринованите зеленчуци и гъбите се заменят със солени. Друга полезна алтернатива са обелени или пресни ябълки.
Vinaigrette, за да запълни с растително масло. Ако изберете нерафиниран продукт, той няма да развали диетата. Първо, нерафинираните масла съдържат много полиненаситени киселини и витамин Е, и второ, те спомагат за усвояването на мастноразтворимите витамини, съдържащи се в морковите и някои други зеленчуци. Въпреки това, нерафинираното масло в хранителния винегрет трябва да се добави в минимално количество.
Готвене диета салата, консервирани зелен грах и боб, е препоръчително да се замени прясно, предварително ги сварете, докато варени. Зърнените зърна могат да бъдат заменени със струна - тя ще бъде още по-апетитна с винегрет.

Придържайки се към горните препоръки, можете да приготвите винегрет, който е подходящ за диета, освен ако диетата не е свързана с язвени заболявания на стомашно-чревния тракт, висока киселинност. Хората, страдащи от гастрит и подобни заболявания, е нежелателно да имат салата, без да са получили одобрението на лекарите.

Диетична традиционна винегрет

цвекло - 0,2 кг;
моркови - 0,2 кг;
картофи или йерусалимски артишок - 150 г;
зелен грах, варен или консервиран, - 0.2-0.25 kg;
кисело зеле - 0.2-0.25 кг;
нерафинирано слънчогледово масло - 25 мл;
зелен лук - 50 г

Завийте цвеклото и морковите отделно във фолио и печете, докато се направи. Гответе картофи в униформа. Ако използвате йерусалимски артишок, можете да го сварите или да го изпечете.
Охладете и обелете зеленчуците, нарязани на малки кубчета, поставете в купа. Цвеклото се поставя отделно.
Измийте киселото зеле, изстискайте, сложете в купа с други зеленчуци.
Налейте една чаена лъжичка масло в чиния с цвекло и маса в купа със зеленчуци. Разбърква се, разбърква се и се разбърква отново. Цвеклото се пълни отделно с масло, така че да не оцветява прекалено много червените зеленчуци.
Добавете зелен грах, приготвен предварително, и ситно нарязан зелен лук. Сол се овкусява.

Винегрет, приготвен по тази рецепта, се различава малко от класическия по външен вид и вкус, но по-малко калории. Има по-леки версии на тази популярна закуска.

Винегрет от целина

пресен или замразен зелен грах - 0,2 кг;
стебло от целина - 0,2 кг;
кисело зеле - 0,2 кг;
цвекло - 150 г;
моркови - 0,2 кг;
лимонов сок - 20 мл;
растително масло - 20 мл.

Сварете водата, леко го сол, добавете зелен грах, ври 12-15 минути. Капнете в гевгир, оставете грахът да изсъхне.
Измийте цвекло и моркови, изпечете или заври. След охлаждане, кори и нарязани на малки кубчета (с размер на малко повече от един грах).
Изплакнете стъблата на целина под течаща вода. Отстранете големите влакна. Нарежете на малки парченца.
Сгънете зеленчуците в купа, добавете кисело зеле към тях.
Смесете маслото с лимонов сок, подправете салата с получената смес.

Тази версия на диета салата ще се хареса на тези, които искат да губят тегло. Целина дава свеж вкус и аромат, може значително да намали енергийната стойност на готовото ястие.

Винегрет с боб и ябълка

червен боб (варен или консервиран) - 100-150 g;
цвекло - 150 г;
моркови - 150 г;
ябълка - 0,2 кг;
прясна краставица - 0,2 кг;
растително масло - 20 мл.

Сварете цвеклото или печете, обелете, нарязани на малки кубчета.
Обелете суровите моркови, настържете решетката.
Обелете ябълката, изрежете ядрото от нея. Ябълка грубо се втрива, стиска. Ябълков сок, смесен с масло. Нарязаната ябълка се поставя в купа, съчетаваща се с моркови и цвекло.
Краставица, нарязана на кубчета, нанесена на останалите съставки.
Добавете боб. Разбъркайте.
Подправете със смес от ябълков сок и растително масло.

Vinaigrette, направени по тази рецепта, се оказва, прясно, ароматно, има приятен вкус със сладко-кисели нотки. Включвайки го в менюто редовно, не рискувате да растете. Може да се сервира като отделно ястие или да се използва вместо гарнитура.

Как да декорирате винегрет

Ястията, които са на масата с хора с диета, трябва да бъдат красиво проектирани, така че да не изглеждат като „страдащи“, принудени да ядат безвкусна и неопитна храна. Можете да предложите няколко идеи за това как да украсите диетичния винегрет.

Продуктите, които са част от винегрета, имат различни цветове, заради това, което ястието става светло. Ще изглежда още по-красиво, ако червеният цвят, който доминира в салатата, се подчертава с контрастен зелен цвят. За това е достатъчно да сложите листата от маруля върху чиния или салата и само след това да си сложите винегрета. Прораснали по краищата на клоните на копър и магданоз също перфектно се справят със задачата. Дори едно клонче от къдрава магданоз, поставено на върха, ще придаде на леката закуска лекота и чар. В допълнение, полезните свойства на салата свежи зеленчуци дори се подобри.
Ако винегрет разложи цветя от зеленчуци, които са включени в неговия състав, той дори ще изглежда празничен.
Красиво поставете винегрет върху чиния, което ще помогне на специална плесен, която може да бъде заменена с консерва, след изрязване на дъното. Формата се поставя в центъра на плочата, запълнена със салата, която трябва да бъде набита. След това, като притискате салата с лъжица, формата се премахва. В резултат на това салата прилича на мини-торта или торта - в зависимост от размера на формата.

Ако разпространите винегрета в красиви кремове или широки очила, той също ще изглежда елегантно и апетитно.

Vinaigrette могат да бъдат включени в менюто за хора на диета. Но е необходимо да се подготви салата за диета таблица по специални рецепти, спазвайки принципите на здравословна диета.

Диетични "Vinaigrette" за отслабване - рецепти за готвене

Vinaigrette е доста проста и лека салата. Но за сметка на някои съставки, хората смятат, че ястието е изключително подхранващо и супер калорично. Често ни питат: „Възможно ли е да се яде винегрет на диета?” Ако картофите или бобът са извадени от състава, тогава салата на винегрета, без превръзка, ще загуби калориите и ще излезе от храната. Днес ще ви представим няколко леки опции за тези, които стриктно следят техните форми, а също така ще научите и калорийното съдържание на винегрет без картофи.

Рецепта диета винегрет

Тази проста салата ще ви напомни за лятото. Включени са любимите ни летни зеленчуци. Като например: домати, краставици. Много летен и много лек вариант на „тежката“ обичайна винегрет. Ще ви хареса това предястие!

Какво трябва да купите за салата:

110 грама картофи;
95 грама цвекло;
70 грама моркови;
65 грама прясна краставица;
20 ml слънчогледово масло;
50 грама домати;
20 грама зеленина.

Vinaigrette диета рецепта: t

Измийте и сварете корените. След това се обелват и нарязват на кубчета.
Измийте краставиците, обелете кората, ако желаете, и нарязайте плода по размер с другите компоненти.
Измийте доматите, изрежете стъблата и ги срежете по същия начин.
Изплакнете зеленчуците, наряжете.
Комбинирайте всички продукти в едно и също ястие, добавете слънчогледово масло и сол, ако зеленчуците не се осоляват предварително.
охладете и поръсете с билки преди сервиране.

Винегрет без рецепта за картофи

Чудесен вариант за винегрет за сурови хранители или за тези, които нямат време да приготвят зеленчуци. Тук всички кореноплодни зеленчуци се използват сурови и облечени с нискокалоричен сос.

Необходими продукти:

250 грама зеле;
2 малки цвекло;
250 грама моркови;
2 краставици;
1 лимон;
50 ml соев сос.

Диетичен винегрет без картофи:

Зеле фино котлет.
Измийте цвекло и моркови от пясък и мръсотия, обелете и настържете.
Изплакнете краставиците и мелете настърган.
Изстискайте целия лимонов сок и разбъркайте със соев сос. Уверете се, че костите на цитрусовите плодове не попадат в превръзката.
Всички компоненти се комбинират и смесват. Добавете сол и подправки на вкус.
Сервирайте студено.

Vinaigrette диетична рецепта

Предимството на салата е ниското съдържание на калории. Всеки знае, че картофите съдържат голям брой калории - около 70 ккал на 100 грама продукт. Много, нали? И така, след като избавим предястието от този корен, ще го направим лесно за стомаха!

Компоненти за салати:

1 средно цвекло;
1 голям морков;
3 кисели краставички;
1/2 чаша зелен грах;
100 грама консервирана царевица;
1 голям лук;
30 грама горчица;
60 грама ябълков оцет;
60 грама зехтин.

Метод на готвене:

В тази версия на готвене цвекло трябва да се пече във фурната, предварително изплакване на корените от мръсотия.
Когато цвекло са варени и вече студени, нарязани на кубчета. Изсипете парчетата в купа и добавете горчицата и ябълковия оцет за ецване.
Изплакнете морковите и кори. Нарежете на кубчета, поставете в малка тенджера и налейте чаша вода. Отстранете към печката, преди да кипне.
Веднага щом кипете морковите, открийте 10 минути. След 10 минути се добавя зелен грах и се готви още две минути.
След още две минути източете водата и изпратете морков и грах на цвеклото.
Царевицата се накланя от буркана към гевгир и изчаква докато течността тече. Зърно към другите компоненти.
Краставица котлет.
Обелете крушката и котлет.
Комбинирайте всички съставки, наливайте масло и можете да добавите любимите си подправки. Можете да украсите с магданоз или копър.
Преди сервиране се препоръчва да се охлажда салата за 3-4 часа.

Варена винегрет

Това съкровище за любителите на сочно, протеиново пиле и разнообразни сосове. В тази салата използваме нова превръзка, която ще ви хареса.

Списък с продукти:

100 грама пилешко филе;
2 големи картофа;
2 малки моркови;
1 голямо цвекло;
2 средни кисели краставички;
1 голямо пилешко яйце;
60 мл слънчогледово масло;
30 грама захар;
15 ml горчица;
65 мл лимонов сок.

Как да готвя:

Измийте пилешкото филе, отрежете всички филми и варете в подсолена вода. След това се охлажда и се нарязва на кубчета.
Краставиците се нарязват на филийки.
Измийте и сварете корените до приготвяне.
Веднага след като зеленчуците са меки, изцедете и охладете плодовете. След това нарязани на малки кубчета по размер с краставици и пиле.
Сварете яйцето на твърд жълтък, охладете се, обелете и наряжете.
Горчицата, солта и захарта трябва да бъдат еднородни.
Постепенно се налива тънък поток масло и след това лимонов сок.
Добавете соса към салата и разбъркайте добра маса.
Охлаждайте ястието и сервирайте студено.

Винегрет за отслабване

Гъбите се считат за диетичен продукт, тъй като те са 90% вода. Останалите са протеини и други минерали. Така че винегрет с гъби ще бъде не само диетичен, но и много полезен за вашето тяло!

Списък на компонентите:

100 грама цвекло;
200 грама картофи;
100 грама моркови;
200 грама кисели гъби;
100 грама кисели краставички;
1 лук;
80 мл слънчогледово масло;
30 мл лимонов сок.

Винегрет за отслабване:

Измийте и сварете корените до приготвяне.
Обелете охладените зеленчуци и нарязани на кубчета.
Извадете кората от луковицата, измийте я с хладка вода и наряжете.
Изплакнете краставиците, ако са силно осолени, наряжете на кубчета.
Гъбите, ако са големи, могат да бъдат разделени на няколко части.
Комбинирайте лимонов сок и масло за зареждане с гориво.
Подправете салатата, подправете малко и сол.
Сервирайте студено!

Vinaigrette на диета - как да отслабнете, като ядете подобно ястие? Както можете да видите по-горе, дори и тази салата, към която сме свикнали още от детството, може да стане съвсем различна и нова. Можете да промените състава, колкото искате, и в крайна сметка да получите вкусна и здравословна закуска! Vinegret за прегледи за загуба на тегло в интернет е предимно положително, което означава, че резултатът от такава диета няма да отнеме много време да чака!

Възможно ли е да приемате диетично ястие с винегрет?

Ползите от винегрет

Традиционните салати като моркови, цвекло, картофи, краставици, лук са традиционно включени в салатата. Всеки от тях е изключително полезен за здравето, защото Той е източник на различни витамини и микроелементи. Поради това, винегрет се счита за отлично ястие, подходящо за диета и балансирано хранене. Vinaigrette е незаменим в зимния сезон, както и полезен за всички кърмачки.

Положителен момент при приготвянето на тази салата е, че всички зеленчуци се варят в кожата. Поради това те запазват по-голямата част от хранителните си вещества и витамини.

Въпреки огромните ползи от салатата, съдържанието на калории е относително малко. Той е около 130-150 ккал на 100 г готовата салата. Можете да определите точния брой калории в салата, използвайки специални маси. Не забравяйте, че картофите са по-калорични от останалите съставки, затова внимавайте колко картофи сте срутили във винегрет. Променяйки по своя преценка броя на съставните зеленчуци, можете да намалите или увеличите хранителната стойност на ястието.

Рецепта на винегрет

За да направите салата, вземете 2-3 парчета цвекло, 1 лук, 5-6 картофи, 3 моркови, 400 грама кисело зеле, 2-3 кисели краставички, 1 кутия зелен грах и олио на вкус.

Сварете цвекло, моркови и картофи в тенджера с вода или в микровълнова печка. Цвекло може да се пече във фурната. Приготвени по този начин, то не само е невероятно здраво, но и много вкусно.

Пригответе салата в дълбок китайски или емайлиран съд. Метални купи не са подходящи за тази цел, защото оксидиращите витамини ще бъдат унищожени, а това значително ще намали ползите от готовото ястие.

Белени варени зеленчуци фино нарязани. Колкото по-малки са съставките, които се рушат във винегрет, толкова по-вкусно ще се окаже. Добавете малки кубчета лук и краставица, пресовано кисело зеле и зелен грах. Подправете салата с растително масло. Подходящ за слънчоглед и маслини. Въпреки това, ако решите да използвате зеленчукова салата като ястие, което е част от менюто диета, тогава е по-добре да се даде предимство на зехтин.

Експериментирайте с пропорциите на зеленчуци и количеството растително масло. Благодарение на това можете да направите винегрет, който най-добре отговаря на вашите вкусови предпочитания. Тази вкусна зеленчукова салата не само ще запази тялото си във форма поради ниското си калорично съдържание, но и ще подпомогне цялото тяло в период на витаминни недостатъци.

Рецептата за "правилната" диета винегрет

Тази салата ние знаем от детството. Неговите домакини се приготвят предимно през зимата - тя е здравословна, вкусна и дори в класическия вариант на винегрет - това е почти диетично ястие. Но искам да ви кажа истинска рецепта за диетичен винегрет.

Тази възможност за готвене е родена сама от себе си, когато наистина исках, точно както в детството - парче херинга и винегрет. Вече знаем как да марикуваме херинга по номинал, сега ще се занимаваме с тази салата.

Как да се готви винегрет, ако сте на PP?

Мисля, че тази рецепта понякога е много възможна.

Има маса хранителни вещества, всичко е приготвено според принципите на правилното хранене.

Диета Винегрет се състои от зеленчуци, които познаваме и се подправя с растително масло, но сменим картофите с целина или, алтернативно, варен боб, сами се готви грах (вземете пресни или замразени).

При приготвянето на винегрет е важно да се вземат „правилните“ краставици.

Подходящи са само ферментирали или осолени без захар, оцет, аспирин и други консерванти.

Между другото, мариновани краставици също не трябва да се отнемат - все пак това не е продукт, който можете да ядете често.

Можете, ако желаете, да добавите малко кисело зеле към нашата чиния (отново - без захари и т.н.).

Проста рецепта от наличните продукти

Всички сурови корени зеленчуци, първо трябва да се пече, увити във фолио (1 час при температура от 200 градуса). Сварете граха в леко подсолена вода. Ако искате да добавите боб, след това го гответе първо.

Калоричното съдържание на диетичната салата, една порция (300 гр.) Е 188 ккал, бю: 6,1 г протеин, 8,1 г мазнини, 22,9 г въглехидрати.

Това, от което се нуждаем

1 малък корен от целина
моркови - 1 бр.
цвекло - 1 бр.
Краставица - 1-2 бр.;
лук - 1 бр.
зелен грах - 3 супени лъжици. л.
растително масло - 1 супена лъжица. л.
сол - на вкус.

Как се прави:

Обезкостяваме изпечени и охладени кореноплодни зеленчуци, смята се, и не е за нищо, че по този начин се запазват повече витамини.
Започваме рязане. Нарежете морковите на малки кубчета с нож. Изсипете в купа.

Коренът от целина се смила по същия начин и се комбинира с моркови.

Белени цвекло също се нарязват на кубчета. За салата е по-добре да вземете тъмно цвекло - по-добър вкус.

Пригответе кисели краставички. Ако кожата е твърда, по-добре е да я почистите. Сега нарязани на кубчета и се изсипва в гевгир, изчакайте саламурата да се отцеди, и след това добавете към нарязаните зеленчуци.

Обелете лука и ги обелете фино. Изсипете в купа.

Сложете зелен грах.

Салата се пълни с растително масло и се смесва добре. Ние вкусваме и, ако е необходимо, добавяме сол. Поставете готовата салата на чиния.

Съвети опитни PP-Schnick

Диета винегрет, рецептата от снимката, на която току-що разглобена, може да се пълни не само със слънчогледово масло - маслиново, сусамово, царевично масло също се побира.
Можете да експериментирате и да добавите прясна краставица. И замени лука със зелено. Можете да поставите нарязан магданоз и копър.
И въпреки че това е диетичен винегрет, той все още не е много подходящ за загуба на тегло - варени моркови и цвекло имат доста висок ГИ, така че е по-добре да го включите в диетата, когато борбата с допълнителни килограми свърши.

Полезно видео

И тук е друга възможност, която напълно одобрявам - с леща. Единственото нещо, което не харесвам, е лукът, който все още бих марял в лимонов сок.

Последна промяна на тази страница 09.09.2017 11:42

Вариант 1: Класическата рецепта за диетичен винегрет

Vinaigrette често се приготвя след празниците. Зеленчуци, които са част от тази салата, помагат за подобряване на храносмилането, запълват организма с витамини. И ако искате да отслабнете, опитайте се да приготвите специална нискокалорична салата. Липсва картофи. Някои рецепти също изключват кисели краставички: краставици и кисело зеле. Вместо растително масло, салата често е подправена с оригинални сосове.

съставки:

Цвеклото - 300 г;
Кисело зеле - 70 г;
Консервиран грах - 100 г;
Леко осолени краставици - 150 г;
Моркови - 150 г;
Горчица - 5 г;
Ябълков оцет - 8 мл;
Зелен лук - 10 г;
Зехтин - 30 мл.

Стъпка по стъпка рецепта диетичен винегрет

Морковът и цвекло се вари в различни съдове. Можете да ги сложите в един съд, но не забравяйте, че морковът се приготвя два пъти по-бързо. Сварете корените по-добре в кората, благодарение на което се съхраняват повече полезни вещества.

Когато зеленчуците са готови, напълнете ги със студена вода за няколко минути. Източете течността, оставете корените хладни.

Обелете лука. Комбинирайте ябълков оцет със захар и сол, можете да добавите чиста вода. Изсипете лука в сместа, оставете я да маринира.

След това трябва да почистите корените и да ги нарежете на кубчета. По същия начин, котлет и краставици, ситно котлет пера на зелен лук. Ако киселото зеле е нарязано прекалено голямо, можете също да го нарежете.

За да бъде салата не само вкусна, но и красива, тя трябва да бъде събрана в правилния ред. Първо комбинирайте нарязаното цвекло с лук, налейте останките от марината. Оставете зеленчуците да стоят 15 минути, след което можете да добавите останалите съставки.

Налейте морковите, зелето и краставиците в купа със салата. Там също се добавят консервирани грах. Преди това е по-добре да се излее в гевгир, за да се източи нежеланата течност.

Комбинирайте зехтин с горчично семе, леко размахване. Облечете винегрета, разбъркайте го внимателно с лъжица. Ако е необходимо, можете да добавите сол или захар за приятен балансиран вкус.

Такава здравословна салата ще помогне за справяне с глада поради високото съдържание на фибри в зеленчуците. Тя ще ви осигури енергия за целия ден, ще подобри работата на храносмилателната система. Ако ви харесва вкуса му, не забравяйте да се опитате да приготвите други версии на диетичния винегрет.

Вариант 2: Бърза рецепта за диетичен винегрет

Ако нямате време изобщо, можете да си направите салата от сурова храна. В тази рецепта съставките не могат да се подлагат на топлинна обработка. Просто трябва да ги обелите, измийте и ги нарежете.

съставки:

Цвеклото - 100 г;
Моркови - 200 г;
Пресни краставици - 200 г;
Аспержи - 200 г;
Сусам - 10 г;
Лимон - 70 г;
Соев сос - 20 мл.

Как бързо да се готви диета винегрет

Измийте моркови и цвекло добре, по-добре е да използвате четка за това. Отстранете кори от корените, разтрийте ги или ги нарежете на ситно.

Обелете краставиците, нарежете ги на кубчета. Нарязвайте аспержите.

Изстискайте лимонов сок. Комбинирайте го със соев сос и сусам, разбъркайте.

Сложете нарязаните зеленчуци в дълбока купа. Соли ги, налейте дресинг. Отново смесете всички съставки на салатата. Можете допълнително да го украсите със сусам или ядки.

Понякога в тази салата се прибавят пресни домати, краставици и български пипер. Можете също да нарязате в него малко зряло авокадо. За да изглежда салата още по-апетитна, настържете всички зеленчуци, настъргани на корейски моркови.

Вариант 3: Диетичен винегрет с ябълки и тиквички

В тази рецепта съставките не се приготвят, а се пекат. Благодарение на това повечето от хранителните вещества и витамините се запазват. Тиквичките често се включват в диетичните ястия поради ниското си калорично съдържание.

съставки:

Ябълково зелено - 70 г;
Сладък грах - 200 г;
Тиквички - 300 г;
Моркови - 75 г;
Цвеклото - 200 г;
Ленено масло - 20 мл.

Рецепта стъпка по стъпка

Изплакнете всички зеленчуци и ябълка. От плода отстранете ядрото и семената. Можете да изчистите ябълката, въпреки че е по-добре да не я правите. Много полезни вещества се съхраняват точно в кората.

Обелете морковите, картофите и тиквичките. Извадете кожата от тях. Младите зеленчуци не могат да се обелват.

Нарежете всички съставки на равни кубчета. Цвеклото с моркови може да бъде настъргано.

Намажете с лист масло печене, сложете всички зеленчуци върху него. Печете ги 30-40 минути при 180 °.

Когато зеленчуците се охладят, комбинирайте ги с парченца ябълка, залейте граха в същата купа. Леко сол и пипер на вкус, подправете салата с ленено масло.

Ябълките ще помогнат за укрепване на кръвоносните съдове, за нормализиране на налягането. Благодарение на тях нивото на холестерола в кръвта намалява, рискът от развитие на астма и захарен диабет намалява. Този плод се счита за незаменим за всеки, който иска да отслабне.

Вариант 4: Диета със салата с морска зеле

В салатата няма бобови растения, но към нея се добавя морско зеле. Благодарение на нея, винегрет става още по-полезен. Тя ще помогне за възстановяването на запасите от витамини и йод, особено в извън сезона, когато тялото е слабо. Салата се абсорбира бързо, не оставя усещане за тежест в стомаха.

съставки:

Морска зеле - 200 г;
Моркови - 150 г;
Цвеклото - 200 г;
лук;
Ядки - 50 г;
Мед - 5 мл;
Слънчогледово масло, оцет - 20 мл;
Копър и магданоз на вкус.

Как да готвя

Смелете зелето. Сварете моркови и цвекло в кожите им.

Докато корените се охлаждат, почистете лука от обвивката. Нарежете го на половин пръстени, налейте оцет. В същия съд се добавя течен мед, разбърква се добре, така че да покрива всички парчета лук.

Обелете варени зеленчуци, нарежете ги на малки кубчета. След 7-10 минути прибавете към тях морската зеле, налейте лука и маринатайте на същото място.

Измийте зелените, фино котлет и добавете винегрета. Смесете добре всички съставки, сол.

Подробности за гайките. Ако желаете, можете да ги изпържите в сух тиган, така че ароматът да е по-изразен. Можете също да изсушите гайките във фурната на 200 °. Просто ги сложи на печене лист в черупката, оставете за една четвърт час.

Подправете салата с масло, поръсете с нарязани ядки.

Някои хора по време на диети отказват ядки. Това не трябва да се прави, въпреки калоричното съдържание на продукта. Съдържа полезни мастни киселини, които подобряват мозъчната функция и способността за работа. Ядки са необходими за пълното функциониране на тялото, признати от всички диетолози.

Вариант 5: Диетичен винегрет с пилешко месо

Няма нужда да се отказвате от месото поради диетата. Вкусно пилешко филе няма да ви добави излишни килограми, но ще ви помогне да възстановите резервните сили. Протеините са от съществено значение за всеки организъм, затова и яйцата са част от тази салата. По-добре е да се яде сутрин.

съставки:

Пилешко филе - 100 г;
Моркови - 150 г;
Масло - 40 мл;
Цвеклото - 200 г;
Голямо яйце;
Мариновани краставици - 120 г;
Захар - 15 г;
Горчица - 15 г;
Лимонов сок - 50 мл.

Рецепта стъпка по стъпка

Изплакнете филето, избършете го с хартиена кърпа. Отстранете филмите и повредите, ако има такива. Месото се сварява в подсолена вода в продължение на 30 минути след варене на течността. След това не е необходимо незабавно да се извади пилето от бульона, да се остави постепенно да се охлажда в тенджера.

Сварете яйцето твърдо сварено. Охладете го, свалете черупката. Ситно котлет бял и жълтък.

Сварете цвекло и моркови, докато омекнете, разбийте.

Разбийте горчицата със захар и щипка сол. Леко се изсипва маслото в сместа, изстискайте сока от лимон. Разбърква се, за да се гарантира, че превръзката е напълно хомогенна.

Разбийте краставиците, нарязайте пилешкото филе на кубчета. Смесете тези съставки с яйца и кореноплодни зеленчуци.

Изсипете винегрета с горчица. Разбъркайте добре, така че да се разпространи върху всички съставки на салатата. Нека стоят половин час, след което можете да сервирате ястието на масата.

Във всеки един от тези рецепти, можете да използвате нискомаслено извара или кефир вместо дресинг. Добавете зеленчуци по свой вкус и ястието ще бъде съвсем различно! Ако не сте на диета, можете да напълните салата със заквасена сметана или майонеза.

Рецепти за винегрет за диета номер 5

Диетична маса № 5 е специална хранителна система за хора с чернодробни и жлъчни заболявания, разработена от съветския диетолог М.И. Pevzner. Диета има щадящ ефект върху организма, улеснява проявата на болезнени симптоми и предотвратява развитието на усложнения. Една от препоръчаните ястия на маса 5 е винегрет. Това е полезно и лесно за приготвяне, богато на витамини ястие. В зависимост от вида на винегрет, рецептите за номер 5 могат да варират.

Характеристики на ястия за диета номер 5

Когато диета номер 5 е по-добре да се готви на пара или ври (снимка: praktika.ru)

Диета 5 помага за възстановяване на функционирането на черния дроб и жлъчните пътища, а също така подобрява отделянето на жлъчката. Дневният прием на калории е 2000-2500 kcal. Диетата се характеризира с нормално количество протеини, въглехидрати и някои ограничения на мазнините. Трябва да ядете 5-6 пъти на ден, да пиете - поне 2 литра течност. Части от ястия трябва да бъдат малки и еднакви по размер. Енергийна стойност на диетата:

80-90 г протеини (30% растителни);
300–400 g въглехидрати (80 g са захар);
70–80 g мазнини (30% от растителен произход).

Характеристики на ястия на маса номер 5:

храната не трябва да е твърде студена или гореща;
допустима температура на храната - 20-60 градуса по Целзий;
по-добре е да се готви за двойка, да се вари, да се пече и понякога да се яде;
премахване на употребата на пържени храни и груби храни;
храни с груби фибри и сухи храни трябва да се смилат с блендер, мелница за месо и да се избърсва през ренде;
супи се препоръчва да се готви на втория или третия бульон, без месо;
сладки ястия се приготвят с добавка на ябълки, банани, сушени плодове, нарове, сладки плодове;
за готвене можете да използвате нискомаслени сортове месо и риба;
препоръчително е да се включи протеинов омлет и един жълтък в дневното меню;
Забранено е използването на мастни млечни продукти;
сладкиши, кисели зеленчуци, плодове и плодове са забранени;
не можете да готвите ястия, които включват просо, царевица, ечемик и перла ечемик, бобови растения.
не използвайте варени яйца;
препоръчва се в диетата да се включват зеленчукови салати, винегрет;
можете да приготвите невискозна каша (елда, ориз, овесена каша);
допустимото количество сол е до 10 g на ден;
Сол ястия по-добре преди сервиране.

Може да се интересувате

Общи характеристики на хранителния винегрет

Винегрет е ценен източник на витамини и хранителни вещества (фото: botanichka.ru)

Vinaigrette ще бъде полезно и нискокалорично ястие, което подхранва тялото с основни вещества. Ястието включва витамини А, В, РР, С, Е, Н, както и желязо, цинк, фосфор, мед, калций, натрий, алуминий, калий, манган, бор и др. Винегрет съдържа голямо количество растителни фибри и диетични фибри.

Използването на ястие се определя от неговия състав:

картофи (повишава защитните функции на организма);
цвекло (нормализира стомашно-чревния тракт, понижава кръвното налягане);
моркови (ценен източник на витамини А, насища тялото с йод и калций);
краставици (подобрява обмяната на веществата, влияе положително на стомашната флора).

Vinegret подобрява обмяната на веществата, укрепва имунната система, предотвратява развитието на бери-бери и намалява количеството на холестерола в кръвта. Това е питателно ястие, което дава усещане за пълнота за дълго време.

Има много различни рецепти за винегрет. Като допълнителни съставки се използват ябълки, домати, кисело зеле или морска зеле. Можете да попълните с растително масло или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, кефир, кисело мляко. Ястията на калориите зависят от съставките. Енергийната стойност на диетичната салата със стандартен набор от продукти (на 100 г):

протеини - 1,5 g;
мазнини 4.6 g;
въглехидрати - 13 g;
калорично съдържание - 74,2 ккал.

Vinaigrette - нетрайно ястие, така че можете да го съхранявате не повече от един ден. За диета 5, рецептата включва пресни краставици, вместо солени. Киселата храна може да се дава с малко количество лимонов сок. За винегрет трябва да използвате кисело кисело зеле, приготвено без оцет.

Примери за рецепти за винегрет за таблица номер 5

Винегрет - лесна за приготвяне и бюджетно ястие (снимка: ivona.bigmir.net)

За да приготвите класически винегрет за диета номер 5, трябва да вземете:

3-4 картофи;
2-3 средни цвекло;
1-2 моркови;
една свежа голяма краставица;
1-2 супени лъжици. л. растително масло;
сол на вкус

Първо сварени моркови и картофи. Отделно, сварете цвеклото, докато готвите. Готовите зеленчуци се обелват и нарязват на малки кубчета. Краставица е добре измити, ако е необходимо, почистени от кожата и също нарязани на малки кубчета. Съставките се поставят в купа, смесват се, прибавят се щипка сол и се овкусяват с растително масло (може да се използва слънчоглед, ленено семе, маслина и др.).

Разнообразявайте диетата, като подготвяте "зимен винегрет". Неговата рецепта включва някои допълнителни съставки. За да приготвите салата, която трябва да вземете:

картофи - 4 бр.
моркови - 1 бр.
неподсладена ябълка - 1 бр.
лук - 1 бр.
некиселинно кисело зеле - 200 г;
краставици - 2 бр.
цвекло - 1 бр.
растително масло - 1-2 супени лъжици. л.

Сварете моркови с картофи и цвекло отделно. Ябълката и краставиците се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета. Варени зеленчуци се обелват и нарязват. Съставките се смесват, добавят се кисело зеле, щипка сол и се овкусява с растително масло. Ястието е украсено с пръстени лук и сервирано на масата.

Друга версия на диета салата - лято. За да приготвите ястието, трябва да вземете:

картофи - 3 бр.
моркови - 1 бр.
цвекло - 2 броя;
кисела ябълка - 1 бр.
лимонов сок - 1 ч.л.;
пресни краставици - 3 броя;
растително масло - 2 супени лъжици. л.

Зеленчуците се измиват старателно, отрязват се връхчетата, разстилат се във фолио за печене и плътно опаковани. Зеленчуците се пекат около час и половина (докато корените са меки) при 180 градуса по Целзий.

Когато зеленчуците са готови, те се освобождават от фолиото и се оставят да изстинат. След като зеленчуците са обелени и нарязани на малки кубчета. Изрязват се и измити и обелени краставици и ябълка. Приготвените съставки се поставят в купа (последната се нарязва и цвеклото се добавя, така че да не се оцветяват други зеленчуци), добавя се сол, лимонов сок, растително масло и се разбърква.

Хранителните винегрети също могат да бъдат приготвени чрез добавяне на домати. Рецептата включва:

цвекло - 2 броя;
моркови - 1 бр.
голяма свежа краставица;
пресни домати - 2 бр.
картофи - 3 бр.
ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 1-2 супени лъжици. л.
лимонов сок - 1 ч.л.;
листа от зелена салата;
сол на вкус

Морковите и картофите се измиват старателно и без пилинг се варят във вода или се задушават, докато се направи. След охлаждане зеленчуците се обелват и нарязват на малки кубчета. Всичко това се прави отделно с цвекло. Краставиците и доматите се измиват и нарязват на кубчета или на тънки филийки. Всички съставки се смесват в дълбока купа, последната добавя цвекло. Ястието се осолява, подправя се с лимонов сок, нискомаслена сметана и се смесва добре.

Лекари Съвети и препоръки

Съвет по хранене. Vinaigrette като ястие има редица предимства. Първо, нискокалорични. Второ, той е добър източник на растителни влакна, диетични фибри и полезни вещества, тъй като всички зеленчуци се приготвят в кожата си или се пекат. Въпреки това, винегрет трябва да се използва с повишено внимание при хора с висока кръвна захар, тъй като картофите, цвеклото и морковите имат висок гликемичен индекс. Зелето е противопоказано за хора с патология на стомашно-чревния тракт (гастрит, колит, дуоденит, пептична язва и др.), Тъй като съдържа груби фибри и голямо количество органични киселини. С наднормено тегло, винегрет е по-добре да се пълни с нерафинирано слънчогледово, царевично, маслиново или ленено масло от първото студено пресовано, и да се заменят консервирани краставици с кисели ябълки.

Диетична маса 5 се предписва за проблеми с черния дроб и жлъчните пътища. Диетата осигурява на организма хранителни вещества, спомага за подобряване на общото състояние и предотвратява развитието на усложнения. Храната на пациента трябва да включва зеленчуци и зеленчукови салати. Едно от най-простите и здравословни ястия - салатен винегрет. Можете да използвате различни съставки, за да го направите, но киселите краставици най-добре се заменят с пресни. Видеото по-долу описва един от рецептите за диетичен винегрет.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Vinaigrette е диетично ястие.

Ползите от винегрет

Vinaigrette е незаменим в зимния сезон, както и полезен за всички кърмачки.

Рецепта на винегрет

Сварете цвекло, моркови и картофи в тенджера с вода или в микровълнова печка.

Цвекло може да се пече във фурната. Приготвени по този начин, то не само е невероятно здраво, но и много вкусно.

Винегрет за загуба на тегло - калориен и салатен състав

До днес е изобретен голям брой диети и всякакви упражнения, които помагат да отслабнете. Много популярен винегрет за отслабване, класическа рецепта, която има ниско съдържание на калории и се отличава с лекота на подготовка. Такова вкусно ястие ви позволява да постигнете добри резултати и едновременно с това да подобрите здравето си.

Какво е винегрет

Решавайки да използвате винегрет за загуба на тегло, вземете под внимание, че винегрет е салата от варени зеленчуци, които са подправени с растително масло и нерафинирано. Много често се използва като самостоятелно ястие, гарнитура и студена закуска. Този вид салата е богата на витамини и хранителни вещества. Витаминно-минералният състав включва витамини А, Н, С, Е, РР, почти всички витамини от група В, както и необходимите макро- и микроелементи като:

съставки

Vinegret диета има положителен ефект върху чревната подвижност - дори наличието на скорбяла не прави тази салата вредна за фигурата. Освен това, той допринася за отстраняването на токсините и шлаките от тялото, улеснява храносмилането и в същото време добавя жизненост и лекота. За неговото приготвяне се препоръчва да се използват леко слаби зеленчуци, които съдържат повече полезни вещества и витамини. Основната съставка е цвекло. Традиционната версия на салата се състои от:

варени картофи;
моркови;
цвекло;
пресни лук;
кисело зеле;
грах;
осолени / мариновани краставици.

Когато язва на дванадесетопръстника и стомаха трябва да се направи без кисело зеле и кисели краставици. Ако язвата е в ремисия, те могат да бъдат заменени с фино нарязани пресни зеленчуци. За презареждане в този случай ще трябва да използвате само растително масло без горчица и оцет. Диета винегрет може да причини някаква вреда, например, ако салата е била неправилно съхранена или оцет от лошо качество е бил използван при приготвянето на краставици. В допълнение, използването на маруля трябва да бъде ограничено до хора с диабет.

Съдържание на калории

Използването на винегрет диета е чудесен начин не само да се отървете от излишни килограми, но и да подобрите чревната перисталтика. Калорийната класическа салата достига 82,9 ккал на 100 грама. Количеството протеини, мазнини и въглехидрати е 1,7, 4,7 и 8,5 г. Като цяло, такава салата има ниско калорично съдържание, което означава, че използването му в разумни граници е малко вероятно да навреди на фигурата.

Получавате ли мазнини от винегрет

За разлика от ястия, пълни с майонеза, винегрет е по-малко вреден за фигурата. Едва ли е възможно да се възстанови от него - най-важното е да не се преяжда или да се яде през нощта. Някои експерти препоръчват да се пие половин час преди ядене на вода, подкиселени с лимон, защото вода няма да ви позволи да преяждат, и от витамин С, като правило, губят тегло. Но ползите от салата са очевидни.

Възможно ли е да имате винегрет на диета

Възможно е да се консумира винегрет на диета, но за това би било хубаво да замените няколко съставки с по-полезни. Трябва да започнем с картофи, които съдържат голямо количество нишесте. Ето защо, в една салата от цвекло с картофи, трябва да поставите възможно най-малко - ако има възможност, е по-добре да се откаже напълно. В допълнение, много от калориите са в моркова и затова количеството му в салата трябва да бъде намалено наполовина.

Възможно ли е да отслабнете за салата?

Тази салата е чудесно за загуба на тегло. Най-ценният и основен компонент е цвекло, което има леко слабително действие. По време на диетата този компонент ще направи работата на тялото още по-добра. Можете да проверите това дори и чрез прегледи в интернет. Този метод за отслабване е чудесен за зимата, когато човек започва да изпитва липса на витамини и други полезни вещества.

Диетичен винегрет за отслабване

Тази салата допринася за бързото удовлетворяване на глада и следователно по време на процеса на отслабване няма да има особен дискомфорт. Единственото нещо, което се съди по прегледите, които са станали по-тънки с помощта на диета за салата, е да започнете да притеснявате салата, защото Някои схеми приемат само неговата употреба - т.нар. monodiets. Що се отнася до продължителността, винегретната диета трябва да продължи поне 3 дни! За този сравнително кратък период от време можете да се отървете от 3-4 кг тегло.

Ежедневната калорична диета, която се основава на винегрет, варира от 700-1200 ккал. Поради това, загубата на тегло е не само безопасна за здравето, но и бързо. Трябва да приготвите салата за цял ден, а трябва да пиете само зелен чай и без захар! Ако е необходимо, основната храна може да бъде допълнена с неподсладени плодове. Рецепта за салати за моно диети:

4 картофи;
3 моркови;
4 малки корени от цвекло;
2 кисели краставички;
1 лук;
1 малка кутия от консервиран грах;
150-200 g кисело зеле.

Зеленчуци за салата трябва да ври - ако е необходимо, те могат да бъдат задушени с параход. След това трябва да ги отрежете и да добавите към общата маса на кисели краставички, предварително нарязани на кубчета. В допълнение, добавете салата с зелен грах и кисело зеле, след това смесете всичко и изсипете зехтин (за предпочитане зехтин). Ако желаете, поръсете готовата чиния със зелени. Понякога в салата се прибавят варен боб и дори горчичен сос! За хранителната версия без картофи използвайте следните съставки:

200 g зелен грах;
200 грама целина от ствол;
1 парче варено цвекло;
200 g пресни моркови;
200 g кисело зеле;
2 супени лъжици лимонов сок.

Как да отслабнете на винегрет

По време на храненето храненето трябва да се състои само от винегрет, който може да бъде наситен, но в разумни граници. Между храненето е позволено да се яде круша / ябълка и кефир / кисело мляко. Не забравяйте, че максималното количество плодове не трябва да надвишава 3-4 парчета, а кефирът с кисело мляко трябва да има не повече от 3% мазнини. Можете да пиете почти всичко, което няма захар, алкохол и газ. Ако има силно желание за сладкиши, тогава ви е позволено да пиете през нощта чаша чай (зелено) с няколко лъжици цветен мед.

диета

Използването на диета за бдение за отслабване е един от най-популярните и достъпни начини за хората, които искат да се отърват от излишната мазнина - много специалисти по хранене и прегледи вече са загубили тегло на тази салата. Повече или по-малко меки и удобни за много версии на винегрет диета се състои от три дни. Броят на храненията трябва да бъде 6 пъти на ден:

винегрет, чаша кефир;
всеки подходящ плод, например ябълка;
отново винегрет;
всякакви плодове;
винегрет, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
през нощта можете да пиете кефир.

Ако използвате винегрет за отслабване искате да постигнете големи резултати, тогава ще трябва да покажете значителна воля. Факт е, че е много трудно да издържи повече от 3-4 дни на почти монотонно хранене, което се основава на тази салата. Ако сте готови за това, след това обърнете внимание на 5-дневната диета, която ще се отърве от 5 кг:

Яжте плодове сутрин, пийте кефир;
ядат обяд с винегрет по време на обяда;
обяд трябва да бъде винегрет и кефир (ниско съдържание на мазнини);
следобед може да яде ябълка;
за вечеря можете да приготвите зеленчуков бульон.

Постемен ден

Vinaigrette може да бъде идеален вариант за тези, които от време на време организират дни на пост. Много е важно винаги да се приготвя свежа салата от цвекло и да се използва само хладилник за съхранение. Винегрет за гладуване се препоръчва веднъж седмично. Преди неговата организация, няколко дни трябва да ядете предимно нискомаслена храна, избирайки зеленчуци с плодове. През деня на разтоварване трябва да ядете само салата. Когато се появи силно чувство на глад, е позволено да се яде ябълка / круша, да изпие чаша кефир (ниско съдържание на мазнини).

Диета винегрет

Характеристики за готвене

Диетична традиционна винегрет

Винегрет от целина

Винегрет с боб и ябълка

Как да декорирате винегрет

Диетични "Vinaigrette" за отслабване - рецепти за готвене

Рецепта диета винегрет

Какво трябва да купите за салата:

Vinaigrette диета рецепта: t

Винегрет без рецепта за картофи

Необходими продукти:

Диетичен винегрет без картофи:

Vinaigrette диетична рецепта

Компоненти за салати:

Метод на готвене:

Варена винегрет

Списък с продукти:

Как да готвя:

Винегрет за отслабване

Списък на компонентите:

Винегрет за отслабване:

Възможно ли е да приемате диетично ястие с винегрет?

Ползите от винегрет

Рецепта на винегрет

Рецептата за "правилната" диета винегрет

Как да се готви винегрет, ако сте на PP?

Проста рецепта от наличните продукти

Това, от което се нуждаем

Как се прави:

Съвети опитни PP-Schnick

Полезно видео