Защо човек губи тегло с цироза на черния дроб

Правилното хранене е от първостепенно значение за превенцията и лечението на много заболявания, засягащи човешкото тяло. Диета с цироза на черния дроб помага да се забави хода на заболяването и да се предотврати развитието на опасни усложнения, които могат да доведат до смърт.

Изборът на терапевтична диета номер 5

Какъв вид диета в случай на цироза на черния дроб помага да се справят с болестта - въпрос, който интереси много хора, които се грижат за собственото си здраве. Диета № 5, съставена от д-р Певзнер, се счита за най-подходяща за пациенти с патология на черния дроб и жлъчните пътища.

Диета 5 ограничава консумацията на болни храни с високо съдържание на холестерол и мазнини, но в същото време осигурява достатъчно калорични храни за енергиен метаболизъм. Основната част от диетата се състои от плодове и зеленчуци, пържени храни са строго забранени.

Заболявания, за които се използва диета 5:

  • С хепатит С и В след остър период.
  • Хронично възпаление на жлъчния мехур.
  • Фиброзна дегенерация на черния дроб.
  • Чернодробна недостатъчност.
  • Хроничен холецистохолангит.
  • С образуването на камъни в жлъчната система.

Целта на диетата при цироза на черния дроб и хепатита е да се намали натоварването на органите и да се възстанови нарушената жлъчна функция. Наситеността от храната се постига чрез увеличаване на въглехидратите в храната.

Корекция на комплекта хранителни стоки

Какви храни могат да се консумират ежедневно, без страх от влошаване на здравето на пациентите и как да изберете диета според вашите предпочитания, бързи диетолози. Всичко, което можете да ядете с цироза на черния дроб, трябва да бъде напълно смачкано. Готвене трябва да бъде пара, можете да готвите или пекат. Готвени ястия не могат да бъдат сервирани много горещо и студено.

Списък на разрешените и забранени продукти

Таблицата, съставена от най-популярните продукти, е ключова насока при избора на подходящи съставки за ястия.

Полезни продукти за цироза на черния дроб

Продукти за тесто

Модни бисквити и сладкиши с варено пиле, извара, плодове; пшеничен хляб с премия.

Прясно изпечен и ръжен хляб, пържени пайове от месо, кифли, бутер тесто.

Първи ястия: зеленчукови супи със зърнени храни, супи на млечна основа.

Тлъсто месо и гъбени супи, бульони от мазна риба, супа от боб. Hash.

Месо без мазнини, за предпочитане пиле, варено говеждо месо, заешко месо, варени на пара.

Мазни меса, особено патица и гъска. Черен дроб, бъбреци и други органи във всякаква форма. Месни продукти в консерви. Пушен балик, бастурма, колбасни изделия.

Рибни риби, задушени или варени, рибни банички.

Солена и пушена риба, консерви, цаца. Пържени морски дарове.

Запечени яйчни омлети

Пилешки яйца, варени или пържени в тиган.

Всички зеленчуци в сурова, варена или задушена форма, пюре от зелен грах, салати без подправки.

Чесън, лук и други дразнещи зеленчуци от храносмилателния тракт. Репички, ряпа, репички. Сушени домати.

Обезмаслено мляко и извара, млечни продукти.

Сирене с подправки. Мастни млечни продукти.

Сладки и плодови

Сурови, смлени плодове и плодове, компоти от сушени плодове. Турска наслада без ядки.

Всички видове шоколад, халва, маслени кремове, кисели плодове, лимони.

Сосове, закуски, подправки.

Млечни и зеленчукови сосове, плодов сос. Ограничете приема на сол до 10 g на ден.

Пиперки и солени закуски с мазни меса. Пикантни подправки от хрян, пипер, горчица. Гъби под марината с подправки. Майонезен сос и кетчуп.

Сокове от пресни зеленчуци и плодове, отвари от шипка.

Енергийни напитки, сода, силно кафе. Алкохолът е строго забранен.

Масло за готвене

Храната може да се приготвя в натурално масло или растително масло.

Готвене на храна с животинска мазнина.

Диета номер 5 се основава на този списък от продукти, като се има предвид факта, че не можете да ядете с цироза на черния дроб. Важно е диетата да е задоволителна и да носи удоволствие на човека.

Ежедневно меню и храна

Хармонично съставена диета с цироза на черния дроб и хепатит за един ден изглежда така:

  • За закуска, трябва да ядете каша, кюфтета, задушени, можете да измиете храната със слаб черен чай с малко захар.
  • Преди обяд можете да пиете компот от сушени плодове, яжте ябълка.
  • Обядът трябва да бъде най-ценният в състава на въглехидратите. Позволено е да се яде супа от зеленчуци и руло от месна рулета, да пие всички компоти.
  • По време на следобедната закуска трябва да бъде закуска на собствените си сушени бисквити, пие отвара от шипка.
  • За вечеря трябва да приготвяте зеленчукови питки, подсладен чай и бисквити.

Менюто за цироза на черния дроб може да бъде променено по желание, като се има предвид, че можете да ядете по време на заболяването.

Един ден не е достатъчен за постигане на терапевтичен ефект от правилното хранене. Диета номер 5 се наблюдава в продължение на няколко месеца, а в случай на пренебрегвана болест с усложнения - за цял живот. Изготвянето на менюто за една седмица с цироза на черния дроб помага за планиране на диета за дълго време.

Примерно меню за седмицата

Разхлабен чай, топла оризова каша.

Яйчен бял омлет.

Зеленчуков борш (не бульон), задушени кюфтета, салати, овесена каша (ориз, елда).

Печени ябълки със стафиди.

Ябълково пюре, извара с плодове.

Черен чай, сушени сухари, бъркани яйца.

Ряженка и нарязана круша.

Варено пилешко месо, пюре от зеленчукова супа, картофено пюре, чаша бульон от шипка.

Запечена тиква във фурната, добавете към нея супена лъжица мед.

Чаша задушено шипка.

Овесена каша с обезмаслено мляко, топъл черен чай.

Варено сирене с мед или сироп.

Картофена супа и пюре от моркови с варено телешко месо, желе.

Паста, ястия от варена риба.

Компот от сушени плодове.

Подсладен черен чай със сирене и сос

Бисквитки и топъл чай

Задушена супа и пържоли

Варено сирене с конфитюр или сироп, компот

Обезмаслена млечна чаша

Супа от елда, кюфтета и зеленчуково пюре

Пълно варени картофи с риба и компот

Пшеница каша, черен чай.

Варено заешко месо, юфка, зелен борш.

Рибно филе, зеленчукова салата, плодов компот

Отвара от шипка

Омлет и сок от пресни зеленчуци

Варено пилешко филе

Крем супа, пуешко месо и задушени зеленчуци

Задушени кюфтета, салата от зеле, плодов сок

Диета за компенсация на цироза

Началото на заболяването няма ясни прояви и такива усложнения като асцит и кървене все още не се случват. Цирозата на черния дроб в първия етап изисква лека диета, която ще забави развитието на заболяването.

Предложеното меню и ястия трябва да ограничи количеството на консумираните протеини. Това изискване се дължи на факта, че при цироза на черния дроб се нарушава функцията за неутрализиране на вредните метаболитни продукти. При разграждане на протеин се появява страничен продукт, амоняк, който има токсичен ефект и се натрупва в тъканите на пациентите. Невъзможно е напълно да се спре употребата на протеини, без него, регенерацията на тъканите на всеки орган ще намалее и имунитетът ще отслаби, следователно до 100 g от компонента може да се консумира по време на компенсация на цироза.

Осигуряването на дневно количество енергия се постига чрез увеличаване на количеството въглехидрати в храната до 500 г / ден. Това ще предотврати бързото изчерпване на тялото. Диета за цироза на черния дроб и захарен диабет се различава от стандартната версия. Корекция на менюто и ястията е да се намали консумацията на въглехидрати до 300 гр., Трябва също да се изчисли менюто на таблиците на хлебните единици.

Диета по време на субкомпенсация

При субкомпенсация на цирозата диетата става по-твърда. Количеството въглехидрати, необходимо за нормалния живот, се намалява до 300 g / ден. Приемът на протеин трябва да се намали до 90 g / ден. Ограничаването на диетата е свързано с опасността от декомпенсация на патологичния процес.

В етап 2 част от чернодробните клетки безвъзвратно умира, като замества съединителната тъкан. Нарушената детоксикация води до ацидоза и инхибиране на централната нервна система.

Декомпенсиран етап на цироза и диета

Когато настъпи декомпенсация, чернодробната функция е напълно нарушена. Поради масовата клетъчна смърт органът спира да изпълнява основната задача, а токсините навлизат в тялото и се развиват усложнения.

Диета за цироза на черния дроб с асцит изисква пълното изключване на протеини от дневния хранителен режим, строго е забранено да се сол храни. Увеличаването на съдържанието на амоняк в нервната тъкан води до най-тежко усложнение - чернодробна кома.

Корекция на диетата при цироза на черния дроб и захарен диабет изисква постоянно наблюдение. Намаляването на въглехидратите в менюто може да влоши хода на съпътстващото заболяване. Подпомагането на пациент с диабет изисква строго изчисляване на въглехидратите, които се консумират.

Когато ascites е необходимо да се ограничи потока на течности в тялото. Капките на корема са сигнал за високо налягане във венозната система. Излишната вода ще бъде изтласкана в коремната кухина, увеличавайки стреса. Фракционното хранене в случай на цироза на черния дроб с асцит и натрошени храни ще бъде правилният избор за усложнения.

Задавайте тематични въпроси. Активно участвайте в обсъждането на темата, задавайте въпроси и оставяйте коментари под статията.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Отслабване с цироза

Цирозата е една от страховитите и почти необратими заболявания, при които чернодробната тъкан умира, като се замества с възли на анормални клетки.

Неговите признаци и симптоми растат бавно, в зависимост от развитието на черния дроб, може да не се появят месеци наред или да бъдат замъглени. Трудността е, че първоначалните симптоми могат да бъдат подобни на съпътстващите прояви на други заболявания.

Чернодробната цироза е смъртоносна болест, изискваща незабавно лечение.

Колкото по-нататък се развива цироза, толкова по-ясни стават клиничните прояви; те също зависят от степента на активност на процеса.

Прояви на цироза в ранните стадии

При появата на болестта или на етапа на компенсация признаците на цироза често остават незабелязани. По това време разрушаването на кръвоносните съдове, паренхимата и възпалителните некротични процеси не са толкова силни.

Външно, това може да прилича на условие, което лекарите обикновено наричат ​​астеничен синдром:

  • общо неразположение;
  • бърза умора и слабост;
  • затруднено концентриране;
  • намален апетит.

За съжаление на този етап хората не бързат да видят специалисти, въпреки че според биохимичните анализи наличието на цироза не би било трудно да се установи.

По-нататъшно развитие на заболяването

На следващия етап на развитие на цироза (субкомпенсация) се наблюдава неизбежно нарастване на деструктивните процеси, но все още остава голяма част от чернодробните функции.

Първоначалните признаци на цироза на черния дроб са свързани с нови симптоми, които сами по себе си често могат да се разглеждат като вторично заболяване.

  • силна загуба на тегло;
  • дискомфорт, болки в десния хипохондрий, горчив вкус в устата;
  • повтаряща се лека гадене, метеоризъм, оригване с въздух или консумирана храна, редуващи се диария и запек;
  • тежест в горната част на корема, чувство на пренаселеност, дори след ядене на малко количество храна;
  • загуба на памет, нарушена концентрация;
  • при жени, отклонения в менструалния цикъл, при мъжете, еректилна дисфункция;
  • сухота и намалена еластичност на кожата;
  • алопеция (включително краката и слабините);
  • понякога болки в гърба, ребра

Умората става прекомерна, човек дори след дълъг сън се чувства сънлив и неговата работоспособност намалява. Често пациентите се оставят без лечение, като посочват първите признаци на цироза към обичайния гастрит или камък в жлъчните пътища.

Освен това, болестта получава все по-отчетливи признаци. И въпреки че е общоприето, че няма специфични симптоми, които са характерни само за цироза, има някои, които най-вероятно говорят за чернодробни лезии.

Високата умора е една от последиците от цирозата

  • жълтеница; жълто и бяло на очите и лигавиците. Понякога жълтеницата изглежда ярка, но може да е леко изразена;
  • сърбеж; симптомът се развива поради попадане на жлъчни киселини в малките съдове под кожата. (Обикновено жлъчните киселини се произвеждат и обработват непрекъснато от черния дроб, ако органът се повреди, прекомерното количество става);
  • зачервяване на длантарната повърхност (така наречените "чернодробни длани"), на ръцете или на върховете на пръстите (еритема palmar); това води до повишени нива на билирубин в кръвта;
  • малки червени тъкани на съдове ("звездички"). Обикновено тяхното разположение в областта на раменния пояс се дължи на експанзия (хипертония) на горната вена кава;
  • синини и натъртвания с различни размери, често без видима причина (или поради нарушения в кръвосъсирването или слаби кръвоносни съдове); възможно поява на малки спонтанни кръвоизливи, кървене от носа;
  • периодични трески, въпреки липсата на настинки, повишаване на температурата (до 38 ° C);
  • пациентът чувства, че черният дроб го „смущава”, с помощта на допир е възможно да се определи неговото уголемяване и уплътняване; остър, изпъкнал преден край (40% от случаите);
  • човек лесно се "прилепва" към инфекциозни болести;
  • на стомаха се появява син съдов образец, наподобяващ преплетени клони ("глава на медуза");
  • хемороиди с кървене и разширени вени;
  • ярък розов и дори червен цвят на езика; самият език е гладък и лъскав, сякаш лакиран;
  • кална и кафява урина и леки изпражнения;
  • при мъжете млечните жлези се увеличават значително (гинекомастия).

Често пациент с цироза може да бъде разпознат и по яркия цвят на кожата, неестествено гладка граница на устните - те изглеждат като “лакирани”. Техният яркочервен цвят и появата на "звезди" са свързани с излишък на естроген и серотонин в кръвта.

Стомахът може да се издуе поради натрупването на вода в коремната кухина. На фона на силната загуба на тегло, това става особено забележимо. Кожата на типичен пациент с цироза е суха, пигментирана, видими са следи от надраскване. Човек може да забележи нетолерантност към мазни храни, алкохолни напитки.

Що се отнася до такъв често срещан симптом като жълтеница, тогава трябва да се каже, че при пациенти с алкохолна цироза в самото начало, той дава прояви само в 12% от случаите, ставайки забележим в терминалния стадий.

По този начин, знаейки как се проявява цирозата, при наличието на комплекс от подобни симптоми, тя може да бъде разграничена от други болести.

Усложнения и допълнително прибавяне на симптоми

В последния, краен стадий на цироза черният дроб преминава през практически пълна дегенерация и губи своята функция.

Проявите на болестта придобиват не само естеството на отделните външни симптоми, но са доста сериозни състояния.

Чернодробна енцефалопатия (мозъчно увреждане)

Причината за мозъчната дисфункция при цироза е мощен ефект на токсините, които черният дроб на пациента не може да неутрализира.

Признаци на мозъчно увреждане:

  • увреждане на паметта и скорост на мислене
  • нарушения на съзнанието и интелигентността, промяна в поведението
  • нервни и мускулни нарушения

Пациентите могат да спят дни и да останат будни цяла нощ. Раздразнителност и неспособност за концентрация ги изключва от нормалния ритъм на живота.

Чернодробната енцефалопатия понякога е невъзможно да се определи за себе си и тя се открива от лекаря с помощта на специални тестове. С изключителна степен на развитие, тя може да предизвика кома (в безсъзнание).

подуване

При цироза в организма се натрупва излишък от сол и вода. Първоначално се подуват само краката на лицето, а след това и цялата област на корема.

Отокът, който често се появява вечер, се нарича спонтанен бактериален перитонит. Причината за тях - при възпроизводството на патогенни бактерии в коремната част.

Това усложнение е животозастрашаващо, въпреки че в половината от случаите тя продължава без симптоми. Общото състояние може да се влоши: повишена температура с втрисане, коремна болка, проблеми с апетит и диария.

Вода в коремната кухина (асцит)

В по-късните етапи многобройни белези и компресия на тъканите водят до значително натрупване на свободна течност в коремната кухина. Натоварването на бъбреците става огромно, което се забелязва при задържане на урина и тъмна, кафеникава урина.

Увеличени сафенови вени

Този синдром се нарича портална хипертония и е изключително опасен, водещ не само до специфичен "модел" на гърдите и корема, но и до сериозно кървене и асцит.

Повръщане с кръв

В резултат на кървене се получава повръщане, което прилича на утайка от кафе с кръв. Съпътстващите симптоми са замаяност, припадък или загуба на съзнание. Кървенето може да бъде около черния дроб, в хранопровода или в стомаха.

треска

Повишената температура и треска в терминалния стадий могат да бъдат причинени от две причини:

  • некроза на чернодробни клетки и интоксикация (самоотравяне);
  • съпътстваща инфекция на жлъчните пътища или ентерит.

В крайната фаза на цироза се развиват признаци на дистрофия - загуба на тегло, хиповитаминоза. Черният дроб е с намален размер.

Диета за цироза на черния дроб: диета номер 5, грубо меню за седмицата

Диета за цироза на черния дроб и създадена по неговите закономерности меню - една от важните точки на лечение, което трябва да се обърне специално внимание. Така че, с някои диетични препоръки, има възможност да се подобри качеството на живот, да се намали тежестта на симптомите на цироза на черния дроб, както и да се постигне по-добър контрол върху хода на заболяването.

Какво е диета?

Диета - не само списък на какви храни можете да ядете и какво не. Спазването на диетата се основава на изпълнението на някои препоръки, предписани от лекуващия лекар относно хранителния режим и диетата, характеристиките на готвенето, неговото количество и състав.

Евентуалното спазване на тези правила ще "излекува", осигурявайки следните положителни ефекти:

  • поддържане на енергийния баланс
  • предоставят строителни материали
  • без да създават допълнителни трудности в работата на страдащото тяло.

Каква е диетата номер 5?

Диета с цироза на черния дроб се основава на медицинския принцип на “бръснене” на болен орган, когато химичните, термичните и механичните стимули са ограничени, които са сред факторите, които могат да влошат хода на заболяването и да затруднят постигането на ремисия.

Препоръчителната диета трябва да бъде в основата на пълноценна диета и освен това да допринася за подобряване на работата на органите като черния дроб и жлъчните пътища и облекчаването на жлъчната секреция.

Храненето за цироза на черния дроб трябва да отговаря на следните критерии.

Съдържание на калории

Рационално е да се постигне такава хранителна стойност на консумираните храни, която ще покрие дневната консумация на енергия на тялото и ще бъде достатъчна, за да осигури на тялото енергия - не повече от 2500 килокалории през деня.

Хранителен състав

В случай на цироза на черния дроб, диетата трябва да бъде пълна, т.е. трябва да има всички необходими макро- и микроелементи:

  • протеини (80 g),
  • мазнини (80 g),
  • въглехидрати (350-400 g),
  • витамини,
  • микроелементи.

Протеините осигуряват на тялото материал - аминокиселини, участващи в процеса на изграждане на тъкани, включително черния дроб. Протеиновите храни включват както животински (55%), така и растителни храни.

Съдържащите мазнини храни предизвикват чувство на насищане, улесняват усвояването на витамините А, Е, D, K.

  • От животинските мазнини, за предпочитане е да се използва масло, а такива огнеупорни като агнешко, свинско, говеждо ще бъдат по-разумни, за да се премахнат толкова трудно, колкото смилаеми.
  • Растителните масла, които съставляват до 30% от всички консумирани дневни мазнини, например слънчогледово, маслиново, царевично (особено нерафинирано), подобряват процесите на жлъчно образуване и жлъчна екскреция, а също имат антиоксидантно действие, като съставът на витамин Е има релаксиращ ефект.

Въглехидратите, включително лесно смилаеми (до 20%), трябва да се използват в количество, което отговаря на нуждите. Това могат да бъдат изцедени сокове на базата на плодове, желета, инфузии от сушени плодове, кафе с мляко, захар, чай, чай, чайни листа, мед, лимон, конфитюр, компоти и др. Въглехидратите постигат основната част от дневната хранителна стойност на храната.

При пациенти с цироза на черния дроб, тяхната недостатъчност, особено мастноразтворима, е характерна поради влошаването на храносмилането и усвояването. В диетата трябва да се включат и микроелементи антиоксиданти (цинк, селен).

Физични свойства на храната:

  • Сила на звука. Една порция клинично хранене трябва да бъде малка, като осигурява по-пълноценно храносмилане.
  • Съвместимост. Консистенцията на храната е обикновена, те само избърсват ястия, приготвени от жилави месни продукти и зеленчуци, богати на диетични фибри.
  • Температура. Температурата на храната трябва да е удобна. Препоръчителната температура на храната е най-малко 15 и не повече от 60 градуса по Целзий.

Меню за цироза на черния дроб - разрешени продукти

Менюто в случай на цироза на черния дроб задължително включва следните компоненти, разрешени за употреба:

  • хлебни изделия на базата на пшенично и / или ръжено брашно, както и продукти от сладкарски изделия, изсушени, т.е. изпечени вчера;
  • супи, приготвени на основата на белени зеленчукови бульони, зърнени храни, макаронени изделия, млечни супи;
  • птиче месо (пиле, пуйка) без мазнини и кожа, червено месо (постно говеждо, телешко, заешко месо, агнешко месо);
  • бяла риба (атлантическа треска, пикша, мерлуза, полик);
  • млечни нискомаслени и ниско кисели продукти - мляко, кефир, бифидок, сирене („Adygei“, овче сирене, фета), извара;
  • яйца (не повече от 1 жълтък на ден), протеини в умерени количества и варени меко сварени или в омлет;
  • зърнени храни, тестени изделия;
  • различни видове зеленчуци, плодове и ниско кисели плодове, сушени плодове;
  • сладкиши на базата на мармалад, желе, пастили, зефир, мед, не шоколадови сладки, овесени сладки;
  • сосове от млечни продукти, зеленчуци, плодови сосове;
  • подправки, подправки - копър, магданоз, ванилия, канела;
  • напитки - чай ​​леко сварен, който може да бъде подсладен със захар, мед, неконцентрирано млечно кафе, прясно изцедени сокове, компоти, сиропи, отвари, желе.

Не използвайте менюто

При цироза на черния дроб в диетата не трябва да се използват съставки:

  • днешния прясно изпечен хляб, бутер тесто, палачинки, понички;
  • концентриран бульон от месо, риба, гъби;
  • месо от мастни видове птици - патица, гъска;
  • високомаслено месо, карантии;
  • свинска мазнина, твърд маргарин;
  • колбаси, пастети, бекон;
  • мазни риби, продукти на базата на тях (консервирани храни), риба, подложена на пушене, осоляване, хайвер, скариди, раци, калмари;
  • високомаслено сирене (30% и повече) и пикантност, топени, пушени, пушени, сирене;
  • яйца, приготвени чрез пържене, варене;
  • бобови растения (соя, леща, фасул, грах, нахут, фъстъци);
  • сокогонни репички, лук, чесън, зеленчуци, кисели, плодове с висока киселинност;
  • ястия от шоколад, сметана, сладолед;
  • подправки, подправени с горчица, черен и червен пипер;
  • черно кафе, какао, алкохол, съдържащи течности.

Препоръчително е да се намали консумацията на високо съдържание на мазнини млечни продукти (сметана, ryazhenka, пълномаслено мляко).

Характеристики за готвене

Необходимо е да се ограничи прекомерната топлинна обработка на съдовете, тъй като е известно, че такъв начин на готвене като пържене допринася за образуването на токсични продукти от окислени мазнини, които влияят неблагоприятно върху черния дроб.

Използването на рецепти за готвене с готвене, варене или печене във фурната, на скара, може рядко да се задушава. Препоръчително е да не се предава брашно и зеленчуци.

Хранителен режим

  • Многообразието на властта. Трябва да се храните редовно - известно е, че самият факт на хранене е стимулатор на жлъчния поток. Ето защо, за да се предотврати стагнацията на жлъчката в черния дроб и жлъчните пътища, трябва да се яде по-често - 5-6 пъти на ден. За да направите това, в допълнение към традиционните ястия трябва да въведете допълнителна - брънч и закуска.
  • Време за хранене. Препоръчително е да ги планирате за същите часове.

В същото време трябва да се помни, че това, което може да се консумира по време на цироза на черния дроб, зависи до голяма степен от това колко тежко е изразена болестта, както и от състоянието на човека.

Така че при наличие на усложнена цироза трябва да се правят корекции на диетата.

При цироза на черния дроб с асцит, разрешеното общо съдържание на сол, влизащо в тялото, е до 500 mg. Ограничаването на приема на натрий от храната ви позволява да намалите обема на течността в корема, защото е известно, че всеки грам натрий задържа цяла чаша течност в тялото.

За целта се препоръчва да се ограничат рецептите в храни, като се използват следните продукти:

  • солено,
  • пушени,
  • консервирана риба, месо, растителни продукти,
  • колбаси,
  • всяко сирене, сирене,
  • фабрични полуготови продукти (кнедли, бургери),
  • сосове (майонеза, кетчуп, горчица, соев сос)
  • всички видове зърнени култури, с изключение на манна и ориз, t
  • минерална вода с високо съдържание на натрий.

Списъкът на това, което не може да се яде с цироза на черния дроб с асцит, включва обикновен хляб, защото съдържа голямо количество сол - в 1 парче до 150 мг, така че трябва да го замените със сол.

Когато се използват диуретични лекарства като Furosemidem, Lasix, Diuver, трябва да се обърне внимание на храни с високо съдържание на калий - банани, картофи, сушени кайсии, сливи, слънчогледови семки, плодове и плодове, както и сокове на базата на тях (портокал, грозде, кайсия),

Обемът на течностите трябва да бъде ограничен до един литър на ден, включително супи.

При такова усложнение на заболяването като чернодробна енцефалопатия, характеризиращо се с дисфункция на централната нервна система, токсините, циркулиращи в тялото, образувани в червата по време на разграждането на протеините от храната, както и образувани от бактерии, не са в състояние да неутрализират в черния дроб.

В тази ситуация препоръките са следните:

  1. Достатъчният калоричен прием се постига главно чрез мазнини и въглехидрати.
  2. ограничаване на приема на протеини до общото съдържание в диетата не повече от 40 g на ден, и с тежка енцефалопатия - не повече от 20, до подобряване на състоянието, и протеините трябва да бъдат главно от растителен произход, а не животински (например, зърнени храни);
  3. намаляване на приема на сол - по-малко от 2-3 g на ден;
  4. течен режим - ежедневна употреба на не повече от 1-1,5 литра течност;
  5. намаляване на абсорбцията на токсини чрез свързването им (адсорбция) и ускоряване на отделянето от организма (слабително действие) на водещите продукти в присъствието на фибри, пектин:
  • зеленчуци (моркови, цвекло, спанак, картофи, тикви, домати),
  • плодове (ябълка, круша, портокал, авокадо, Райска ябълка),
  • плодове (грозде, слива, череша, боровинка, малина),
  • сушени плодове (сушени сливи, стафиди, сушени кайсии, дати).

По-полезно е да се ядат варени или изпечени храни, за предпочитане с кора.

Особености на терапевтичното хранене

Диета за цироза на черния дроб в някои ситуации има свои характеристики.

Например, една от проявите на чернодробно заболяване при жените са менструални нарушения, които могат да се проявят в увеличаване както на продължителността, така и на обема на менструацията. Това води до загуба на големи количества желязо от тялото.

В резултат богатите ястия с този микроелемент трябва да бъдат включени в примерното меню на пациенти с цироза на черния дроб:

  • животински произход (говеждо, телешко, пуешко),
  • растителен произход (остарял хляб, овесена каша, елда, плодове (кайсии, праскови, ябълки, сливи, шипки), зеленчуци (домати, моркови, цвекло), включително тези, съдържащи витамин С, който подобрява усвояването на желязо.

Трябва да се има предвид, че силният чай и кафето намаляват абсорбцията на желязото.

Друг вариант - пациенти с цироза на черния дроб със съпътстващ захарен диабет, което е тежко нарушение на въглехидратния метаболизъм.

Като се вземе предвид захарният диабет, препоръчва се в менюто за цироза на черния дроб да се ограничи употребата на продукти, водещи до високи скокове на кръвната захар, което може да доведе до необходимостта да се отиде в болницата да потърси медицинска помощ.

Те включват ядливи храни с висок гликемичен индекс - лесно смилаеми въглехидрати (бял хляб, кифлички, картофи, бял ориз, повечето бонбони).

Как да си направим меню с болестта?

Примерно меню за седмица с цироза на черния дроб ще изглежда така:

1 ден

  • 7.00 - Омлет от 2 протеини, постно ръжено кифче с масло, чай с добавка на мед и лимон;
  • 9.30 - Сирене и плодове, пресен сок;
  • 12.00 - Зеленчукова супа, картофено пюре, задушено телешко котле, хляб, чай с конфитюр;
  • 15.00 - шепа сушени плодове, овесени бисквити;
  • 18.00 - Растително готвене, сирене, хляб, бульон от шипка;
  • За нощта чаша кефир.

2 дни

  • 7.00 - Овесена каша, приготвена с масло, компот;
  • 9.30 - Пудринг, кафе с мляко;
  • 12.00 - Зеленчукова супа с добавка на фиде, елда с масло, печена пилешка гърда, хляб, чай със захар;
  • 15.00 - Бисквити, сокове;
  • 18.00 - Каша от грис, салата от варени картофи, моркови, цвекло, подправена с растително масло, чай;
  • За нощта чаша кефир.

3 дни

  • 7.00 - Панирани месни котлети, салата от моркови, сок;
  • 9.30 - Печена ябълка;
  • 12.00 - Млечна супа с фиде, варено пиле, ориз, чай;
  • 15.00 - Бисквити, сокове;
  • 18.00 - Пюре от картофи, риба, изпечена във фолио, минерална вода;
  • За нощта чаша кефир.

4 дни

  • 7.00 - Овесена каша, извара със заквасена сметана;
  • 9.30 - Ябълково пюре, бисквити;
  • 12.00 - Картофена супа, мързеливи зелечета, кисело мляко;
  • 15.00 - Плодове (круши);
  • 18.00 - оризова каша, чай, сирене;
  • Преди да си легнете чаша кефир.

5 дни

  • 7.00 - Месни питки, елда, чай с лимон;
  • 9.30 - Кнедли със заквасена сметана;
  • 12.00 - Зеленчукова супа, задушено зеле, печена риба, овесена каша;
  • 15.00 - Сушени плодове, мармалад;
  • 18.00 - Грис, сок;
  • Преди да си легнете чаша кефир.

6 дни

  • 7.00 - Протеинов омлет, отдобна ръжена кипа с масло, чай;
  • 9.30 - Печена ябълка;
  • 12.00 - Ши, варени без месо, задушени зеленчуци, печено месо, компот от сушени плодове;
  • 15.00 - Шепа сушени плодове, овесени бисквити, компот;
  • 18.00- Затваряне на зеленчуци и мляно месо, хляб, бульон от шипка;
  • Преди да си легнете чаша кефир.

7 дни

  • 7.00 - Зеленчукова салата, парни котлети, кафе с мляко;
  • 9.30 - Сирене със захар, облечено със заквасена сметана, пресен сок;
  • 12.00 - Зеленчукова супа, картофено пюре с риба котлета, хляб, чай с конфитюр;
  • 15.00 - Компот, маршмелоу;
  • 18.00 - сирене, чай;
  • Преди да си легнете чаша кефир.

Завършила е FSBEI HE "CSU име на И. Н. Улянов". Място на работа: Стаж FSBEI HE "CSU на име И.Н.Улянов".