Храна с мастна хепатоза

Мастна хепатоза, мастна инфилтрация или мастен черен дроб - полиетично заболяване, характеризиращо се със затлъстяване на чернодробните клетки. Развива се с дългосрочно хранене, дори с висококалорична храна, но с дефицит на протеини, особено незаменими аминокиселини, холин, лецитин, витамини В₆, Най-₁₂. Друг фактор, допринасящ за развитието на мастна инфилтрация на черния дроб е ендогенният хранителен дефицит, който може да бъде в нарушение на процесите на абсорбция в стомашно-чревния тракт.

В патогенезата на заболяването се наблюдава повишен прием на мазнини в черния дроб поради консумацията на храни, богати на мазнини и въглехидрати, намаляване на съдържанието на гликоген и забавяне на процесите на окисление на мазнините в черния дроб. Отстраняването на мазнините от чернодробните клетки се влошава в резултат на образуването (b-липопротеини, фосфолипиди и лецитин в недостатъчни количества.

Мастната хепатоза често се среща при хора, страдащи от алкохолизъм, заболявания на стомашно-чревния тракт, изложени на токсични вещества. Пациентите са обезпокоени от несилни, тъпи болки в десния хипохондрия и епигастриална област, гадене, повръщане, запек или диария, обща слабост, намалена работоспособност. Палпацията се определя с разширен черен дроб с гладка повърхност, умерена плътност, често болезнена. При някои пациенти далакът се палпира. Функционалните чернодробни тестове обикновено са малко нарушени. Най-характерни са повишаването на холестерола, β-липопротеините и общия серумен протеин, забавеното задържане на бромосулфалеин (в 50% от случаите).

Пациентите с мастна хепатоза са обикновено предписана диета 5. Като се има предвид етиологията и патогенезата на заболяването, диетата трябва да бъде обогатена с липотропни вещества. Установено е, че диета, богата на липотропни фактори, допринася за елиминирането на мастната инфилтрация на черния дроб. Протеини, богати на метионин, холин (извара, постно месо и риба, овесена каша и елда, соево брашно), растителни мазнини (слънчоглед, царевица, соя, зехтин), съдържащи ненаситени мастни киселини и лецитин, имат липотропен ефект; Витамини от група В, които се намират в големи количества в бирата и хлебната мая, отвара от пшенични трици. Витамините С и Р допринасят за натрупването на гликоген в черния дроб, а витамин С нормализира метаболизма на холестерола. Най-голямо количество витамини С и Р се съдържат в бульон дива роза, касис, цитруси и други плодове, плодове и зеленчуци.

При мастна дистрофия, причинена от дефицит на протеини, храна, богата на протеини (130 г), помага за премахване на мастната инфилтрация на черния дроб, подобрява клиничното състояние на пациентите, нормализира фосфолипидите, холестерола, общите липиди, β-липопротеините в серума и намалява мастните натрупвания в тъканта черен дроб, получен чрез многократна биопсия.

Диета за мастна хепатоза може да съдържа до 80 грама мазнини, с 50% за сметка на растителни масла. 450-500 грама въглехидрати са включени в диетата, от които 100 грама е лесно смилаем (захар, конфитюр, мед), които могат да обогатят черния дроб с гликоген.

За да се намали отлагането на излишните мазнини в черния дроб, е разработена диета, обогатена с липотропни вещества. По принципа на строителството, той е подобен на диетата 5: извара, соево брашно, яйчен белтък, дрожди, елда и овесени булгурки, напоена херинга и треска са включени в диетата.

Ежедневната диета на липотропната диета съдържа 140 г протеини, 80 г мазнини, 500 г въглехидрати, около 150 г холестерол, 4 г холин, 12 г лецитин, 5 г метионин, 2,5 мг витамин А, 7 мг каротин, 8,4 мг тиамин. 8 мг рибофлавин, 100 мг аскорбинова киселина. Калория диета 330 kcal. В един от вариантите на липотропната диета, за да се увеличи протеина в дневната дажба, към различни ястия се прибавят 100 г обезмаслени млечни остатъци. Липотропната диета в комбинация с други методи на лечение помага за подобряване на състоянието на пациентите, нормализира функционалните чернодробни проби, особено липидния метаболизъм.

Мастна хепатоза - симптоми и лечение, диета, усложнения, превенция на хепатозата на черния дроб

Мастната хепатоза или чернодробното затлъстяване, мастната дистрофия се наричат ​​обратим хроничен процес на чернодробна дистрофия, който се проявява в резултат на прекомерно натрупване на липиди (мазнини) в чернодробните клетки.

В момента има бърз растеж на това заболяване поради системни нарушения в диетата, както и неправилен начин на живот на човек. Възможно е да се спре развитието на заболяването чрез идентифициране на фактори, които влияят на появата на мастна хепатоза. Промени в по-добро състояние се наблюдават след един месец в случай на навременно лечение.

Мастна хепатоза: какво е това?

Мастната хепатоза е хронично заболяване, при което настъпва дегенерация на функционални чернодробни клетки (хепатоцити) в мастна тъкан.

В случай на мастна хепатоза, чернодробните клетки (хепатоцити) губят своята функция, като постепенно натрупват в себе си прости мазнини и се прераждат в мастна тъкан. При стеатоза или мастна инфилтрация, масата на мазнините надхвърля 5%, малките му клъстери са разпръснати, така изглежда дифузната мастна хепатоза на черния дроб. При съдържание на повече от 10% от общото тегло на черния дроб повече от половината хепатоцити вече съдържат мазнини.

Научете мастната хепатоза в началото почти невъзможно. За съжаление, симптомите са най-силно изразени в последния етап, когато заболяването вече напредва. Пациентът се появява:

• чувство на тежест в черния дроб;
• кожен обрив и тъмен цвят;
• нарушение в храносмилането, често гадене, възможно повръщане;
• замъглено виждане.

Един от симптомите, които характеризират дифузните промени в черния дроб от вида на мастната хепатоза, е увеличаване на неговия размер - хепатомегалия. Болестта на черния дроб заема огромно място във вътрешната кухина на човека, причинявайки дискомфорт. Причината за увеличението са:

• увеличаване на броя на клетките за борба с токсичните вещества;
• размножаване на тъканите за възстановяване на загубени функции;
• излишните мастни клетки.

причини

Въз основа на причините, довели до хепатоза, заболяването може да се раздели на две групи: наследствени и в резултат на нарушаване на метаболитните процеси в организма.

Основните причини за мастната хепатоза включват:

• затлъстяване;
• метаболитни заболявания;
• липсата на движение;
• преяждане;
• вегетарианство в нарушение на метаболизма на въглехидрати;
• диети за отслабване;
• дългосрочна употреба на някои лекарства:
• кордарон, дилтиазем, изтекъл тетрациклин, тамоксифен;
• дефицит в организма на алфа-антитрипсин;
• антивирусно лечение на HIV;
• предозиране на витамин А;
• заболявания на органите на вътрешната секреция;
• систематична злоупотреба с алкохол;
• облъчване;
• заболявания на храносмилателната система.

Прогресията на клетъчната дистрофия води до възпалителен процес, а това от своя страна води до смърт и белези на тъканите (цироза). Същевременно се развиват съпътстващи патологии на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, метаболитни нарушения:

• захарен диабет;
• камъни в жлъчката;
• дефицит на храносмилателни ензими;
• жлъчна дискинезия;
• възпаление на панкреаса;
• хипертония;
• исхемия на сърцето.

В случай на мастна хепатоза на черния дроб, пациентът страда силно от всякакви инфекции, наранявания и интервенции.

Има рискови фактори за образуването на мастна хепатоза, сред които:

• високо кръвно налягане;
• женски пол;
• намалени тромбоцити;
• повишена алкална фосфатаза и THG;
• PNPLA3 / 148М ген полиморфизъм.

Въз основа на причините можем да кажем, че развитието на хепатозата може да бъде предотвратено. Промяната на начина на живот не само ще предотврати появата на болестта, но и ще я премахне в началния етап.

градуса

С натрупването на мазнини мастната хепатоза на черния дроб се разделя на три нива на развитие:

1. Първата степен се характеризира с малко натрупване на прости мастни клетки. Ако тези натрупвания са отбелязани в броя на няколко огнища и между тях се диагностицира голямо разстояние, това е дифузна мастна хепатоза.
2. Втората степен се поставя в случаите, когато обемът на мазнините в черния дроб се увеличава, а също и в структурата на органа се появяват области на съединителната тъкан.
3. Най-тежката трета степен на заболяването се наблюдава, когато областите на зараста на чернодробни клетки със съединителна тъкан и големи отлагания на мазнини са ясно видими.

Симптоми на мастна хепатоза при възрастни

Хепатоза на черния дроб - болестта мълчи. Често, докато процесът се пренебрегне, човек развива цироза на черния дроб, нищо не се забелязва. Това обаче е само външен вид. Ако внимателно слушате собственото си тяло, ще забележите нещо, което не е било наблюдавано по-рано. Първите симптоми на мастна чернодробна хепатоза включват:

• Болка в дясната страна.
• Увеличен черен дроб, видим при палпация.
• Нарушения на храносмилането: повръщане, диария, гадене или запек.
• Влошаване на кожата и косата.
• Предразположение към настинки, лош имунитет и алергични реакции.
• Репродуктивна дисфункция, невъзможност за зачеване.
• При жените има отклонения от менструалния цикъл, тежко или нередовно кървене.
• Разграждане на кръвосъсирването.

Обикновено симптомите на тревожност не се появяват наведнъж, а се увеличават с времето. Първоначално пациентите се оплакват от болка и дискомфорт, след това се появяват симптоми на интоксикация на организма, тъй като засегнатият орган спира да изпълнява функцията си.

Ако лечението не се извършва на началния етап, симптомите, характерни за различните стадии на чернодробна недостатъчност, започват да се появяват: t

• характеризиращи се с гадене и слабост, сънливост,
• намаляване на работоспособността
• има отвращение към храната
• координацията се влошава;

• проявява с жълтеница,
• подуване,
• диспепсия,
• диатеза
• появява се обща слабост
• може да се развие абдоминална воднянка

• характеризиращи се с промени във вътрешните органи,
• метаболитни нарушения.

В тежки случаи е възможно:

Ако чернодробната хепатоза не се лекува, се появяват симптоми на чернодробна цироза и чернодробна недостатъчност:

• промяна в поведението; жълтеница;
• монотонността на речта;
• слабост;
• отвращение към храната;
• асцит;
• нарушение на координацията.

Важно е да се диагностицира мастната хепатоза на черния дроб на ранен етап - симптомите и лечението се определят и предписват само от лекар. Тогава колкото по-голяма е вероятността да възстановим напълно функциите си. Пациентът може да съкрати времето за заздравяване, ако спазва всички предписания. За съжаление, на ранен етап симптомите на мастната хепатоза не се появяват.

Хората в риск трябва да се изследват периодично, за да се открият дифузни промени и да се започне лечение.

усложнения

Мастната хепатоза води до чернодробна дисфункция, която е смъртоносна за пациента. Постепенната интоксикация на тялото неблагоприятно засяга работата на сърцето, бъбреците и дори белите дробове, причинявайки необратими увреждания. Най-често, хепатозата се развива в цироза и това заболяване изобщо не се лекува.

Ефекти за тялото:

• Стагнацията се появява в жлъчния мехур, което води до холецистит, панкреатит и образуване на камъни. В резултат на това храната престава да се усвоява напълно, претоварва червата и провокира дисбактериоза.
• Недостатъчното функциониране на черния дроб води до недостиг на важни микроелементи. В резултат на това, сърдечната дейност и състоянието на кръвните артерии се влошават, настъпват хипертония, разширени вени и намалява остротата на зрението.
• В допълнение, има намаляване на имунитета, което води до чести настинки, инфекциозни и гъбични заболявания.

диагностика

При преглед и палпация от страна на лекаря, черният дроб не се увеличава, без признаци. Само когато мазнините натрупат голямо количество, черният дроб може да се увеличи с меки, заоблени ръбове, болезнени на допир. В ранните стадии на мастната хепатоза обикновено не се откриват изразени симптоми. При пациенти с диабет, дължащ се на хепатоза.

Списъкът с необходимите мерки за извършване на точна диагноза включва:

• Ултразвуково изследване на черния дроб. Традиционно, ултразвуково изследване на черния дроб помага да се разкрие неговото нарастване и това почти винаги говори за проблеми с органа.
• Томографско изследване. ЯМР ви позволява да оцените структурата на черния дроб. Ако мастната тъкан е депонирана, тя ще се види на ЯМР.
• Биохимичен анализ на кръвта. Оценяват се показатели за ALT и AST. Когато се отглеждат, това е чернодробно заболяване.
• Биопсия. Тя се провежда по-рядко. Позволява да разберете дали мастната тъкан присъства в структурата на тялото.

Как да се лекува мастен черен дроб

Основното лечение на мастната хепатоза е насочено към премахване на факторите, причиняващи заболяването, подобряване на регенеративните способности на черния дроб, подобряване на метаболизма и детоксикация. В случай на мастна хепатоза е необходимо не само да се приемат лекарства, но и да се коригира начина на живот и диетата. Лекарствата се използват в комбинация - ефективно средство за стабилизиране на мембраните и антиоксиданти.

Медикаментозната терапия за мастна хепатоза включва приемане на лекарства за подобряване на функцията на черния дроб и неговите клетки:

• есенциални фосфолипиди (Esssliver, Essentiale Forte, Berlition),
• група сулфаминова киселина (таурин или метионин),
• билкови препарати-хепатопротектори (Kars, LIV-52, екстракт от артишок),
• като антиоксидантни витамини - токоферол или ретинол,
• вземане на препарати от селен,
• лекарства от група В интрамускулно или в таблетки.

Фитотерапията се е доказала добре - използваните лекарства са холагол, гепабене, екстракти от куркума, бял трън, къдрав киселец.

• Berlition се предписва в доза до 300 mg (1 таб.) Два пъти на ден до 2 месеца. При тежка динамика Berlition се прилага интравенозно до 600 mg за две седмици, последвано от преминаване на доза от 300–600 mg дневно в таблетки.
• Есенциале се предписва до 2 капсули (600 mg) 3 пъти дневно. Продължителността на лечението е до 3 месеца. Постепенно понижаване на дозата до 1 капсула 3 пъти дневно.
• Ефективно мембранно стабилизиращо лекарство е артишок - хофитол. Назначава се преди хранене (3 пъти дневно) за три таблетки в рамките на 3 седмици.

Преди употреба се консултирайте с Вашия лекар, като има противопоказания.

Препоръки за пациенти

Пациентът у дома трябва:

1. За диета, с изключение на мазнини, но богата на протеини;
2. Водете активен начин на живот, който ще насърчава загуба на тегло, ако е необходимо, както и ускоряване на метаболизма;
3. Приемайте лекарства, предписани от лекар, включително фолиева киселина, витамин В12 и др., За да подобрите храносмилането;
4. Посетете лекаря;
5. Яжте сварени и задушени храни, ако е възможно, нарязани на ситно или смлени в пюре.

диета

Лице, за което е установено, че има мастна хепатоза, трябва напълно да преразгледа начина си на живот и диетата, в който е необходимо да се елиминира консумацията на животински мазнини. В този случай храната трябва да включва храни, които спомагат за разтваряне на мазнините, отложени в черния дроб. Храненето е необходимо 5 пъти на ден, на малки порции, за да се намали натоварването на черния дроб.

• пресни варени и задушени зеленчуци;
• вегетариански супи и борш (без месо);
• супи за мляко;
• нискомаслено сирене;
• варени яйца (1 на ден);
• парен омлет;
• овесени ядки, елда, грис и оризова каша;
• мляко;
• ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини извара;
• кефир, нискомаслено кисело мляко.
• Заменете какаото и кафето с неподсладен чай.

• месни бульони,
• тлъсто месо и риба,
• пресен лук и чесън,
• боб и боб,
• домати,
• гъби,
• ряпа,
• консервирани храни
• осолени и пушени продукти,
• маслена извара и заквасена сметана.

Пациентите с хепатоза също трябва да ядат следните продукти във всякакви количества:

• артишок за стабилизиране на процесите, протичащи в черния дроб;
• кедрови ядки за възстановяване на тъканни клетки;
• кисел, изпълняващ функциите на стабилизиращ компонент и елиминиращ мастни образувания в засегнатия орган;
• канела, която също разгражда мастните натрупвания;
• куркума, която неутрализира захарта и свободните радикали, които се образуват в кръвта по време на хепатозата и влияят неблагоприятно на функционирането на черния дроб.

Меню за деня с хепатоза

Примерно меню за деня трябва да отговаря на изискванията на диетата и да включва:

• Първа закуска - овесена каша на вода с мляко, ниско съдържание на мазнини извара, черен чай.
• Втората закуска - сушени плодове, ябълка, сини сливи.
• Обяд - зеленчукова супа с растителни масла (царевица, маслина), елда каша, компот.
• Снек - хляб, солени бисквити, бульон от ханша.
• Вечеря - картофено пюре с риба на пара, салата от цвекло, нискомаслен кефир.

Народни средства за хепатоза

Преди да използвате традиционните лекарства, не забравяйте да се консултирате с гастроентеролог.

1. Той облекчава гаденето и тежестта на чая с мента и мелиса, която се вари и се пие симптоматично, т.е. когато симптомите безпокоят.
2. Бял трън (или бял трън). Той е предназначен да подобри потока на жлъчката, нормализира не само черния дроб, но и жлъчния мехур. Той също има функция за формиране на мебели, спомага за възстановяване на чернодробните клетки и спомага за синтеза на протеини.
3. Често с хепатоза помага инфузия на основата на мента. Една супена лъжица от такова изсушено растение (обикновено смачкани листа от мента) се излива със 100 грама вряща вода и се оставя за една нощ. На сутринта инфузията се филтрира, след което се разделя на три равни части. Всяка порция се пие преди хранене през целия ден.
4. Розови бедра. Те помагат за премахване на токсините от тялото, обогатяват го с микроелементи и витамини. Около 50 г шипчици настояват в 500 мл вряща вода за 12 часа. Приемайте три пъти на ден, 150 мл.
5. Чернодробното събиране е предназначено за лечение в рамките на 2 месеца. Състои се от: жълт кантарион, живовляк, ряпа, муслиница (3 части), безсмъртниче, елеутерокок (2 части), лайка (1 част). 1 супена лъжица. л. събиране налее чаша вряща вода, след 30 минути - щам. Пийте 30 мл преди хранене, не подслаждайте, три пъти на ден.

предотвратяване

Ако искате да избегнете появата на това заболяване, много е важно да спазвате превантивните мерки. Какво тогава ще има значение?

• Правилното хранене.
• Поддържането на теглото е нормално.
• Необходимо е да водите активен начин на живот. Много важни разходки на чист въздух, както и умерени упражнения по тялото.
• През деня трябва да пиете поне два литра вода.
• Също така трябва да се откажете от лошите навици. Особено от употребата на алкохол.
• Важно е да се следи нивата на кръвната захар.

Мастната хепатоза е обратимо чернодробно заболяване. Тази патология може да бъде лекувана успешно в ранните етапи. Няма определено лечение. Всичко се свежда до промяна в начина на живот, преразглеждането на храненето, премахването на етиологичните (каузални) фактори.

Лекарства с мастна хепатоза

Липидите се натрупват в черния дроб в резултат на злоупотребата с алкохол, лошото хранене и физическата неактивност.

Диагнозата се потвърждава, ако съдържанието на мазнини е 10% или повече от общата маса на черния дроб. Отлаганията се базират главно в 3 и 2 чернодробни дяла.

При липса на терапия и диета, със затлъстяване, злоупотреба с алкохол, хепатозата е опасна при такива усложнения:

• бавно възпаление;
• цироза на черния дроб;
• злокачествено образование.

В етап 1-2 дългосрочната диета ще помогне за премахването на телесните мазнини и връщането на тялото в предишното му действие, но пренебрегваната форма изисква строг и постоянен режим, който се отнася не само до храненето, но и до начина на живот като цяло.

Диагноза и насоки за лечение

Ако има признаци на заболяване, е необходимо да се свържете със здравното заведение за преглед. За да се потвърди хепатозата и да се определи степента на развитие, е необходимо да се използват следните диагностични методи:

1. Консултация с гастроентеролог (вземане на анамнеза, палпиране);
2. Ултразвукова диагностика (ултразвук);
3. ангиография;
4. Магнитно-резонансна томография (MRI);
5. Лабораторни анализи на чернодробни ензими.

След преглед на пациента се подготвя курс на терапия за детоксикация, регенерация на органа, корекция на метаболитните процеси и елиминиране на рисковите фактори. В основата на курса на лечение е строга диета, която трябва да се съхранява дълго време.

Диета за мастна хепатоза

За пациенти с мастна хепатоза е разработена специална диета - една от 15-те терапевтични диети на Певснер.

Разработената диета ви позволява да избегнете пренасищане на тялото с мазнини, но в същото време да задоволи всички изисквания на човек, водещ активен начин на живот.

Диета номер 5 помага за намаляване на общото тегло на тялото - за 30 дни е възможно да се загубят около 5 кг тегло. Бавният темп на загуба на тегло е най-малко стресиращ и ви позволява да запазвате резултатите за дълго време.

Разрешени продукти (диета №5 на Певзнер):

1. Постно месо (без филми, сухожилия, хрущял). Използва се в нарязана форма или в едно парче;
2. Дреболии. От тази категория можете да зададете само език;
3. Птица - пуйка, пиле, но с предварително отстранена кожа и мазнина;
4. Риба - нискомаслени сортове (лаврак, треска, щука). Черният хайвер и напоената херинга са на разположение в ограничени количества;
5. Печене, хляб - сушена (вчерашна) ръж и пшеница, сладкиши, бисквити и бисквити. Тази категория храна е ограничена, ако пациентът е със затлъстяване;
6. Пилешки яйца - 1 бр. на ден;
7. Супа: на вода, зеленчуков бульон, мляко със зърнени храни или зеленчуци;
8. Млечни продукти - извара, мляко, кефир, риаженка и други млечни продукти, а не остри сирена. Ограничаване на мастни храни;
9. Зърнени храни, зърнени храни - варени във вода до ронливо състояние, пара или печени пудинги;
10. Пастата може да бъде само най-високата степен в ограничени количества. За затлъстяване изключете;
11. Зеленчуци, плодове, плодове, зеленчуци. Всичко освен домати, киселец, чесън, лук, боб, репички, репички, кисели плодове и плодове;
12. Бонбони: бяла ружа, мармалад, мед, захар в ограничени количества;
13. Подправки: дафинов лист, кориандър;
14. Напитки: некиселинен пресен сок, бульон от шипка, слаб чай. Кафето е приемливо, но много рядко.

Въз основа на разрешените продукти трябва да разработите меню, което отговаря на тези изисквания:

• Ежедневно количество консумиран протеин - 120 г;
• Дневен прием на мазнини - 80 г;
• Дневната норма на въглехидрати - до 300 g (докато захарта не трябва да надвишава 60 g);
• Сол - до 6 g;
• Вода, напитки (с изключение на течности в съдове) - най-малко 2 литра.

В допълнение към диетата, е необходимо да се откажат от лошите навици, особено употребата на алкохол.

Препоръчително е да се занимавате със спорт, защото хиподинамията и алкохолът са един от основните фактори, създаващи благоприятни условия за развитието на болестта.

В допълнение към диетата и спорта (това е в основата на лечението), се използват и лекарства, хранителни добавки за поддържане функционирането на черния дроб.

Лечение на лекарства за хепатоза

В допълнение към диетата, лекарят може да препоръча терапия с употребата на такива лекарства:

1. Хепатопротектори - Essentiale, Essliver, Berlition, Gepaforte, Фосфоглив, Essel Forte, Maksar, FanDetoks, Liv 52, Heptral, Heptor, Karsil, Ovesol, Ursofalk, Hofitol, Gepabene, Galstena, Resalyut Pro. Тази група лекарства ускорява метаболизма на черния дроб - токсините се елиминират по-бързо, като същевременно се поддържа пропускливостта на мембраните на клетките на органа;
2. Антиоксиданти - ретинол, токоферол;
3. Витамини от група В;
4. Препарати със селен.

Антиоксиданти, селен и витамини от група В могат да се използват под формата на витаминно-минерален комплекс.

Някои характеристики на съществуващите средства за хепатопротектори, лекарства на базата на тях и дозировка

Хепатопротекторите се развиват на базата на различни активни вещества, но работят същото. Някои от тях са комбинирани, т.е. те имат не само способността да запазват пропускливостта на мембраната и да елиминират токсините, но също така имат и антидепресант, холеретик, регенериращ, противовъзпалителен ефект, повишават апетита.

Активни средства за наркотици:

1. Фосфолипидите са вещества, от които възникват мембрани на чернодробните клетки. Недостигът на това вещество предотвратява възстановяването на органа. Лекарства на базата на фосфолипиди са ефективни само при продължителна употреба, те могат да бъдат предписани за хепатоза, която се е развила на фона на алкохолизъм или диабет. Функциите на тази активна съставка включват: възстановяване на клетъчните мембрани, детоксикация, предотвратяване на появата на белег. На базата на фосфолипиди се освобождават следните лекарства: Essentiale Forte N (лечение: 2 капсули / 3 пъти дневно, профилактика: 1 капсула / 3 пъти дневно), Essliver forte (фосфолипиди + витамини; начална доза - 2 капсули / 3 пъти един ден, месец по-късно, приемайте по 1 капсула / 3 пъти дневно), Rezalyut Pro (2 капсули / 3 пъти дневно), Phosphogliv (1-2 капсули / 3 пъти дневно или като инжекция). Те на практика нямат противопоказания, продават се без рецепта. Страничните ефекти включват алергични реакции, диария;
2. Орнитин - не се използва за лечение на чернодробни патологии, причинени от злоупотреба с алкохол. Забранено е да се приема по време на бременност, кърмене, тежка бъбречна недостатъчност. Препарати: Орнитин (дневна доза - 3-6 g, разделена на 1-2 дози), Hepa-merts;
3. Урсодезоксихолова киселина. Препоръчва се да се използва за хепатоза, усложнена от холестаза: лекарството има жлъчен ефект, разтваря камъните и предотвратява образуването на нови, намалява нивото на холестерола в кръвта. Да не се използва в случай на чернодробна и бъбречна недостатъчност, големи камъни, образувания с високи нива на калций и обструкция на жлъчните пътища. Препарати: Ursoliv, Ursosan, Ursodez, Ursofalk, Urdoksa, Livodeksa. Дозировка 10-15 mg / 1 kg телесно тегло, разделена на 2-3 дози, отнема най-малко 6 месеца;
4. Ademethionine - има детоксикиращо действие върху тялото и действа като антидепресант. Може да се използва за заболявания, причинени от злоупотреба с алкохол. Да не се използва в 1, 2 триместър на бременност и кърмене. Лекарства: Heptor (1 таблетка / 3-4 пъти дневно), Heptral (2 таблетки / 3-4 пъти дневно);
5. Екстрактът от бял трън е естествен антиоксидант, възстановява чернодробните клетки, увеличава апетита, но лечението на алкохолен хепатоза с това лекарство ще бъде неефективно. Препарати: Гепабене (1 капсула / 3 пъти дневно), Силимар (2 таблетки / 3 пъти дневно), Сибектан (2 таблетки / 4 пъти дневно);
6. Екстракт от Dymyanki наркотици - билкови наркотици се препоръчва за хепатоза, спазъм на жлъчния мехур и канали. Забранено е да се приема с възпаление на черния дроб, жлъчните пътища, по време на бременност и кърмене;
7. Тиоктова киселина - използва се за хепатоза, която се наблюдава на фона на развитието на захарен диабет или продължителна употреба на алкохолни напитки. Забранено е да се приема по време на бременност, кърмене, непоносимост към лактоза. Препарати: Berlition (2 таблетки / 1 път на ден), липоева киселина, октолипен (2 таблетки / 1 път на ден), Thiogamma, Thioctacid 600 T, Thioctacid BV, Tiolepta, Espa-Lipon.

Хепатопротектори - основните лекарства за лечение на хепатоза, резултат от развитието на диабет или алкохолизъм.

Медикаментозната терапия е само малка част от дълъг курс, който се основава на диетичното хранене.

Билкови лекарства и традиционна медицина за мастна хепатоза. Превантивни мерки

Компонентите, необходими за възстановяване на черния дроб, също могат да бъдат получени от естествени, самоподготвени средства. В допълнение към спомагателната функция при лечението, билковата медицина е много подходяща за превенция.

Полезни съвети от традиционната медицина:

Лимон

• Настойки от царевични близалца и шипки - 50 г сух растителен материал се излива 0,5 л вряла вода и настояват 10-12 часа. Пийте 200 g инфузия 2-4 пъти на ден;
• Полезно е да се използва зелен чай, прясно сок от моркови - те съдържат голямо количество естествени антиоксиданти;
• Дневно приемайте по 1 чаена лъжичка. кедрови ядки;
• Яжте шепа сушени плодове на ден. Особено валидно за зимния сезон;
• Добавете към напитките (инфузии, отвари, чай) лимон или листа от мента.

В допълнение към традиционната медицина за профилактика, можете да използвате следните съвети относно храненето, начина на живот:

1. Ежедневни упражнения (най-малко 30 минути на ден);
2. Тегло на пистата;
3. Пригответе проста храна, не подлагайте продуктите на силна топлинна обработка;
4. Спрете да пиете;
5. Не приемайте лекарства без разрешение - всички лекарства влияят на работата на черния дроб и тяхното неконтролирано приемане може да влоши състоянието на органа. На пръв поглед, безвреден Парацетамол, Супрастин, Аспирин, ако надвишавате дозата или когато се комбинират с алкохол, са опасни за черния дроб.

Резултатът от лечението на пациента, който се придържа към диетата, ще бъде забележим след около месец - здравословното състояние ще се подобри, симптомите ще изчезнат, но това не означава, че лечението е приключило и органът се възстанови.

Необходима е продължителна диета и периодични прегледи с използване на ултразвук и лабораторни изследвания - само по този начин можем да разберем колко бързо се регенерира черният дроб.

Мастната хепатоза на черния дроб е лечима, но това е дълга борба, в която можете само да се надявате на волята си.

Диета за хепатоза - причините за заболяването, грубо меню за седмицата

При заболявания на вътрешните органи е важна не само медицинската терапия, но и правилния начин на живот. Специално хранене при мастна хепатоза на черния дроб забавя развитието на заболяването и предотвратява развитието на усложнения. За да се бори успешно с болестта, е важно да се познават неговите характеристики, причини за външния вид, методи на лечение, видове и цели на използваните диети.

Какво е хепатоза

Невъзпалителни заболявания на черния дроб, причинени от наследственост или екзогенни (външни) фактори, се наричат ​​хепатоза. Те се характеризират с нарушение на метаболитни процеси на фона на дегенерацията на хепатоцитите (чернодробни клетки). Болестите се проявяват по различни начини, в зависимост от причината на заболяването. При всички случаи пациентите се сблъскват с диспептични симптоми (храносмилателни нарушения), жълтеница, чернодробна недостатъчност. При това заболяване липсват признаци на възпаление.

Има пигмент (остър и хроничен) и стеатохепатоза. Последният вариант на заболяването се нарича инфилтрация или дистрофия на черния дроб, мастна хепатоза. Това е по-често (в 25% от всички регистрирани случаи). 95% от пациентите с хроничен алкохолизъм и индекс на телесна маса над 30 също развиват мастна хепатоза. Има два механизма за развитие на този тип заболявания:

1. Прекомерният прием на мазнини в черния дроб се дължи на недохранване, изчерпване на запасите от гликоген (елемент, участващ в осигуряването на цялото тяло с глюкоза) и нарушения в окислителните процеси.
2. Дисфункцията на механизма за отстраняване на мазнини от черния дроб, свързана с намаляване на производството на вещества, участващи в транспортирането му (липопротеини, лецитин, фосфолипиди). Това състояние се развива поради недостиг на протеини и липотропни фактори (вещества, участващи в липидния метаболизъм).

Наследствената форма на хепатоза, причинена от нарушение на метаболизма на билирубина, е рядкост. Той се развива по-тежко от придобития тип заболяване и не предвижда лекарства. Острата хепатоза се развива на фона на токсично увреждане на черния дроб. Тя може да бъде провокирана от тежко отравяне с арсен, фосфор, големи количества алкохол и медикаменти (екстракт от папрат, тетрациклини).

причини

Всички фактори, провокиращи развитието на хепатоза, могат да се разделят на екзогенни и наследствени. Първата група включва заболявания на други органи и системи, ефекта на токсините върху организма, които влияят неблагоприятно на функционирането на черния дроб. Развитието на хепатозата може да бъде следствие от:

• злоупотреба с алкохол;
• диабет;
• заболяване на щитовидната жлеза;
• затлъстяване;
• интоксикация (органофосфорни съединения, отровни растения или гъби, тетрациклинови антибиотици).

Основната роля в развитието на безалкохолния тип заболяване се играе от хепатоцитна некроза (чернодробни клетки), последвана от отлагане на мазнини вътре и извън органа. Основната причина за развитието на тази форма на заболяването е превишаването на нормалното ниво на триглицеридите в кръвта. Патологията е асимптоматична, в редки случаи причинява цироза (необратима замяна на органни клетки със съединителна тъкан), портална хипертония (синдром на високо кръвно налягане, причинена от нарушен кръвен поток) и чернодробна недостатъчност.

Алкохолната мастна хепатоза е втората най-често след вирусен хепатит при чернодробните патологии. Тежестта на заболяването зависи от продължителността на употребата на алкохолни напитки. Специална диета и избягване на алкохол е основното лечение за заболяването. Без да се отказвате от алкохола, пациентът няма шанс да се възстанови напълно.

Токсичен тип заболяване се развива след излагане на организма на химически съединения. Отровите имат различно въздействие върху черния дроб, но всички те нарушават нейните детоксикационни функции (способността да неутрализират токсичните вещества). Веднъж попаднали в кръвта, токсините нарушават метаболитните процеси в хепатоцитите, което води до тяхната смърт. Асоциирани заболявания на други органи, ниско протеинови диети, вирусен хепатит и алкохолизъм усилват ефекта на отровите.

Наследствена патология (пигментна хепатоза) възниква в нарушение на обработката на билирубина и жлъчните киселини в черния дроб. В патогенезата на болестта основна роля играе неуспехът на производството на ензими, които участват в конюгирането (съставянето на вещества), по-нататъшното транспортиране, освобождаването на билирубина. Наследствена форма на патология се среща при 2-5% от населението. С правилния начин на живот и диета болестта не напредва и не причинява усложнения.

лечение

Пациентите с хепатоза са показани за амбулаторно лечение и диета. В зависимост от степента на увреждане на органите може да се наложи хоспитализация. Тактиката на лечение зависи от причината за развитието на патологията. Безалкохолната форма изисква строга диета, умерено физическо натоварване. Понякога на пациентите се предписват хепатопротектори (лекарства за защита на черния дроб) и мембранни стабилизатори (лекарства, които възстановяват клетъчната мембрана).

Алкохолната форма на заболяването изисква пълно отхвърляне на алкохола и спазване на специална диета. Регенерацията на чернодробните клетки ще стане забележима след 1-1,5 месеца, ако следвате препоръките на Вашия лекар. Ако пациентът не се откаже от алкохола, всички мерки за лечение ще бъдат неефективни. Пациентите с наследствена хепатоза трябва да се придържат към правилния начин на живот. Те са противопоказани интензивни физически и психически стрес. На всеки шест месеца трябва да вземете курс на витамини от група В.

Диета за мастна хепатоза на черния дроб

Преди започване на лечението е важно да се има предвид, че черният дроб на човек реагира отрицателно на интензивните ефекти на лекарствата. В тази връзка основата на лечението е специална диета. Основните правила на диетата за хепатоза са представени по-долу:

1. Пълен отказ от алкохол. 98% от етанола обработва черния дроб, така че страда повече от другите органи, когато пие алкохолни напитки.
2. Намаляване на количеството въглехидрати и консерванти в диетата.
3. Спазване на режима за пиене. Всеки ден човек трябва да пие 1-1,5 литра течност (вода, неподсладен чай, плодови напитки, компоти и др.).
4. Фракционни хранения на малки порции на интервали от 1,5-2 часа. Поради диетата, тялото не е претоварено, храната бързо се усвоява, интоксикацията на тялото се намалява.
5. Разнообразно меню, което включва храни, богати на хранителни вещества, минерали и витамини.
6. Намаляване на количеството мазнини в менюто (не повече от of част от общата консумирана храна на ден).
7. Включване в диетата на най-малко 100 g протеини (протеини). В същото време е важно да се изберат предпочитания за продукти от животински произход (мляко, птици, риба, яйца и др.).

Преди да започнете лечение на хепатоза, е важно да се разбере целта на диетата. Избрана е балансирана диета за отстраняване на излишната мазнина от увредения орган. Диета за черния дроб при мастна хепатоза спомага за постигане на следните резултати:

• стимулиране на синтеза на жлъчката, което е важно за нормалното храносмилане;
• регулиране на всички чернодробни функции;
• продуциране на депо гликоген в черния дроб;
• нормализиране на холестерола и метаболизма на мазнините.

Пациентите с хепатоза получават таблица за лечение на Pevzner, съответстваща на диета № 5 (за пациенти с чернодробни патологии) и № 8 (за пациенти със затлъстяване). Характеристиките на диетата са представени по-долу:

• енергийна стойност от 3000-3300 kcal (поради високото съдържание на животински протеини и фибри);
• съдържание на мазнини - до 80 g (най-малко 30% от растителен произход);
• съдържание на протеини - 100-140 g (не по-малко от 60% животински произход);
• съдържание на въглехидрати - 400 g (не повече от 100 g лесно смилаеми).

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Липотропни продукти срещу хепатоза

Мастната хепатоза се отнася до заболявания на черния дроб и се характеризира с мастна дистрофия на чернодробните клетки (натрупване на липиди в чернодробните клетки).

Причините за развитието на болестта са недохранване, медикаменти, алкохолна зависимост, интоксикация и наднормено тегло. Но често причината за болестта е вегетарианството.

Процесът е обратим, подлежащ на идентифициране и елиминиране на вредните фактори, включително в съответствие с диетата.

Общи принципи на диетата

Целите, преследвани от диетата при мастната хепатоза:

• уреждане на всички чернодробни функции,
• нормализиране на обмена на мазнини и холестерол,
• стимулиране на производството на жлъчка, която участва в храносмилателния процес
• създаване на депо гликоген в черния дроб, което има благоприятен ефект върху осигуряването на глюкоза в организма.

Така, диета с мастна хепатоза е предназначена да изгони излишната мазнина от черния дроб.

Таблицата за лечение според Pevzner с мастна хепатоза съответства на диета № 5 (чернодробно заболяване) и диета № 8 (затлъстяване).

Общи характеристики на таблицата за лечение (на ден)

• Енергийната стойност на диетата е 3000 - 3300 kcal (поради увеличаването на влакната и протеините);
• 400 грама въглехидрати, от които не повече от 100 грама. лесно смилаеми;
• мазнините са не повече от 80 грама, от които 30% са зеленчуци;
• протеини 100 - 140 гр., от които повече от 60% от животински произход

Основните принципи на диетата

Режим на захранване

Броят на храненията трябва да бъде чест до 5 - 6 пъти на ден (принципът на фрагментация). Дробното хранене помага за борба с глада, предотвратява преяждането и активира метаболизма.

Освен това, диетата за мастна хепатоза трябва да бъде пълна и храненето трябва да бъде редовно.

Необходимо е да се откаже от намерението да отслабнете бързо, гладувам, тъй като боли работата на черния дроб.

Прием на флуиди

Всеки ден трябва да консумирате най-малко 1,5 литра свободна течност, чрез която тялото премахва вредните метаболитни продукти. Това може да бъде негазирана минерална вода, билкови чайове, плодови напитки, прясно приготвени сокове.

алкохол

В случай на мастна хепатоза е необходимо напълно да се откаже от употребата на алкохол, особено спиртни напитки. Както е известно, разрушаването на алкохола се появява в черния дроб, а приемът на алкохолни напитки създава допълнителна тежест върху болния орган.

сол

Необходимо е да се ограничи приема на сол до 10 грама. на ден. Излишната сол запазва течността в тялото, причинявайки подуване, което влияе неблагоприятно на качеството на жлъчката (става гъста и вискозна).

Прием на протеин

Ежедневният прием на протеин трябва да бъде най-малко 100 грама, което е необходимо за активирането на метаболитните процеси, натрупването на гликоген в черния дроб и нормализирането на метаболизма на мазнините.

Температурни условия

Температурата на храната с мастна хепатоза е 15 - 60 градуса по Целзий. Изключват се твърде топли и студени ястия, тъй като те дразнят стомашната лигавица и влошават храносмилателните разстройства.

тегло

Хората с наднормено тегло или затлъстяване трябва да нормализират теглото си, което не само ще улесни работата на черния дроб, но и нормализира метаболизма на веществата в организма, предотвратявайки развитието на други хронични заболявания.

мазнини

Дневната масленост в диетата не трябва да надвишава 80 грама. Повече от половината от предвидената сума трябва да бъдат растителни мазнини. Ограничаването на консумацията на животински мазнини нормализира черния дроб и храносмилателния тракт като цяло, помага на черния дроб да „отслабне”, т.е. да се отърве от натрупаната в него мазнина.

Забранени продукти

Списъкът на забранените продукти включва

• пържени храни (нарушават храносмилането),
• ястия с голям брой животински мазнини, пурини и въглехидрати (допринасят за развитието на усложнения от заболяването),
• дразни стомашната лигавица и засилва производството на стомашен сок (активира стомашно-чревния тракт, провокира прекомерно образуване на жлъчката, което увеличава натоварването на болния черен дроб).

В допълнение, необходимо е да се откажат от лесно смилаеми въглехидрати, тъй като те бързо се превръщат в мазнини и не се отлагат в черния дроб под формата на гликоген.

Продукти, които причиняват повишено образуване на газ и се задържат дълго време в червата, като по този начин "принуждават" черния дроб да работи напразно, също трябва да бъдат изключени.

Списък на забранените продукти

• кафе, какао, газирани и сладки напитки (Coca-Cola, Pepsi, лимонада), гроздов сок трябва да бъдат изключени от напитките;
• супи: окрошка, месо, риба и гъби, боб, спанак, кисели супи;
• тестени изделия с майонеза, пикантен или доматен сос, с масло;
• карантия (черен дроб, сърце, език) месо и домашни птици (патица, гъска, свинско, агнешко), колбаси, пушено месо, консерви от месо и риба;
• хайвер, суши, мазна риба (пъстърва, есетра, белуга, сом, михалица, змиорка), осолена и пушена риба;
• пресен хляб, бутер тесто и тесто за мая, пържени понички и банички;
• остри и солени сирена, маслена извара, заквасена сметана, сметана, високомаслено мляко;
• Забранени зеленчуци: зеле, брюкселско зеле, киселец, спанак, ревен, репичка, репички, ряпа, патладжани, чесън и лук (увеличаване на секрецията на стомашен сок), аспержи, люти чушки, зелен лук, закуски от мариновани зеленчуци, билки, магданоз, копър, копър, босилек) в големи количества;
• сурови плодове и плодове (малини, смокини, грозде, боровинки, ягоди, сливи, круши, пъпеши, череши и череши и др.);
• варени яйца и ястия с добавка на цели яйца;
• майонеза, кетчуп, аджика, хрян, горчица, пипер, оцет и други подправки;
• сладкарски изделия със сметана и протеинови кремове, захар, шоколад.

Продукти, разрешени за мастна хепатоза

Всички ястия, които се показват с мастна хепатоза, трябва да се варят, пекат или варят на пара.

Така, на първо място, се осигурява максимално щадящо черния дроб, намалява се натоварването на храносмилателния тракт. Процесът на усвояване на хранителните вещества в червата е по-бърз, което не принуждава панкреаса и жлъчния мехур да работят прекомерно.

В допълнение, списъкът на одобрените продукти включва тези, които съдържат голямо количество липотропни (мастно разтварящи) вещества: метионин, инозитол, липоева киселина, бетаин, холин.

Липотропните вещества стимулират синтеза на лецитин в черния дроб и допринасят за отстраняването на мазнините от него. Препоръчва се консумация на фибри и пектини в големи количества (те изискват дълго време за храносмилане, създават чувство на ситост, което предотвратява преяждането).

Списък на разрешените продукти

• крехък чай с лимон с малко количество захар или ксилитол, бульон от бурек, плодови и ягодоплодни сокове без захар и разреден с вода до половина, задушени плодове с настъргани пресни или сушени плодове, желета, мусове, билкови чайове;
• зеленчукови супи (картофи, тиквички, тикви, моркови) и с житни растения (грис, овесени ядки, елда), супи от юфка, плодове и мляко, вегетарианска супа, супа от цвекло;
• пюре и вискозна каша от елда, овесена каша, грис, оризова каша с вода с мляко в съотношение 50/50;
• тиквени и слънчогледови семена с ограничение;
• варени макаронени изделия;
• нискомаслено говеждо и телешко месо, пилешко месо, заек, пуйка, кюфтета и задушено месо, малки зелечета, суфле, кнедли, месо пюре;
• постни риби: костур, треска, мида, риба тон; парни котлети и кюфтета от риба, морски дарове; стриди, калмари, скариди и миди с ограничения, телешки кнедли, леко осолена сьомга;
• хляб с ръж и трици, вчерашният пшеничен хляб, бисквити, бисквити, пикантни бисквити, сухи печени изделия с варено месо и риба, извара, ябълки, суха гъба (натруфен в ограничени количества);
• не-остри и несолени сирена, заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини е ограничена, ниско съдържание на мазнини извара, кефир не повече от 2% мазнини, кисело мляко (кнедли са мързеливи и с извара, чийзкейк, гювечи, суфле), мляко до 200 мл на ден;
• печени и варени картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, зелен грах, китайско зеле; прясна салата;
• зрели и некиселинни ябълки (сурови, печени), банани, компоти от задушени плодове, сладки нарове;
• протеинови омлети, 1 - 2 пъти седмично жълтък варен;
• масло не повече от 30 грама., рафинирани растителни масла, добавете към готовите ястия;
• зеленчукови, млечни, сметани със сметана (брашно не е печено, но сушено), канела, ванилия, копър и магданоз в малки количества, соев сос;
• сладки плодове и плодове в печени и варени форми, сушени плодове, желета, кисели, мусове, конфитюр, не кисел и не много сладък, пастила, мед, бяла ружа (ограничен), малко захар;
• пресни зеленчукови салати с нерафинирано растително масло, плодове с нискомаслено кисело мляко, хайвер за тикви, винегрет, кисело зеле.

Необходимостта от диета

Спазването на таблицата за лечение с мастната хепатоза нормализира всички метаболитни процеси в организма, особено на мазнините, което помага за отстраняване на излишната мазнина от черния дроб, натрупването на полезен и необходим гликоген (източник на въглехидрати) в него, в повечето случаи води до възстановяване и нормализира теглото.

Намаленото натоварване на черния дроб помага за облекчаване на работата на стомаха, червата и панкреаса, намалява риска от развитие на диабет и заболявания на стомашно-чревния тракт.

В допълнение, спазването на диетата елиминира необходимостта от лекарства, което също има благоприятен ефект върху черния дроб.

Последици от неспазване на диетата

Ако диетата не се спазва, мастната хепатоза може да доведе до следните последици:

Диета за мастна хепатоза

Нека разберем въпроса защо в лечението на мастната хепатоза толкова важна е диетата? За да се разбере колко важна е диетата в случая на мастния черен дроб, е необходимо да се разбере какво представлява самият мастен черен дроб. Обмислете друг аспект - възможно ли е дори да се възстановите от мастната хепатоза на черния дроб, която не следва диета.

Мастната хепатоза е заболяване на черния дроб, което също се нарича мастна дистрофия. Чернодробните клетки са засегнати от излишната мазнина, циркулацията на кръвта в тъканите на черния дроб се забавя и води до некроза. Чернодробната тъкан се заменя от съединителна. Мастната хепатоза води до цироза и дори рак. Лекарите определят някои причини за мастната хепатоза:

• Ел. Чести тежки мазни храни. Това е основната причина;
• Любов към алкохола;
• Вземането на антибиотици за дълго време, приемане на лекарства с висока степен на токсичност;
• Различни метаболитни нарушения, патологии на вътрешните органи, ендокринни нарушения в организма.

Лекарите казват, че без стриктно спазване на диетата при лечението на мастна хепатоза успехът не се постига. Диета за хепатоза на черния дроб - задължително, ако не и основен елемент от лечението.

Лечение на диета с мастна чернодробна хепатоза

Като правило, всички лекари, лекувани от пациенти с такава диагноза предписват, в допълнение към лекарствата, лечението на мастна чернодробна хепатоза с диета. Диета, предписана от лекар, има няколко цели наведнъж. Това е преди всичко пълното възстановяване на функциите на черния дроб, което води до нормализиране на метаболизма на мазнините, понижавайки нивото на холестерола. Второ, диетата трябва да осигури на организма такова ниво на гликоген, което ще достави глюкоза в необходимите количества. Трето, изравняването на нивото на образованието на жлъчката. Както знаете, жлъчката е отговорна за неутрализирането на токсините в организма. Лечение на мастната чернодробна хепатоза с диета е значително ограничение в дневната дажба на болни животински мазнини - не повече от 70 грама, препоръчва се да се вземат 100-120 грама протеин на ден, а останалата част от храната да се обогати с липотропни фактори и да не съдържа пурини, холестерол. Необходимо е да се ядат на малки порции, като се наблюдават малки паузи между храненията. Средно пет хранения на ден. Храни с ниско съдържание на сол и захар, богати на фибри и пектин, достатъчно количество въглехидрати. Особено внимание се обръща при лечение на мастен хепатит с диета към количеството консумирана течност - пациент с мастна хепатоза трябва да пие поне два литра вода на ден.

Каква е диетата за мастната хепатоза?

Диета за мастна хепатоза е комбинация от три фактора - употребата само на разрешени храни, методът на приготвяне и броят на храненията. Ако се занимаваме с разрешени продукти, нека погледнем по-отблизо как точно да ги подготвим. Сега ние само готвим, пара и печем. В никакъв случай пациент с мастна хепатоза не трябва да яде пържена и пушена храна. В деня на пет хранения, на малки порции, за предпочитане топло, но не и студено. И достатъчно течност. Комбинацията от всички тези фактори е ключът към бързо възстановяване при пациенти с мастна хепатоза.

Диета номер 5 с мастна хепатоза

Известната диета № 5 за мастна хепатоза е разработена от известния съветски диетолог Мануел Певзнер, който посветил живота си на изследване на ефектите от диетите при някои заболявания. Като цяло той разработи петнадесет диети, но ние се интересуваме от лечението на мастната хепатоза, а именно диета № 5. Между другото, диета номер 5 в мастната хепатоза е много ефективна за намаляване на теглото.

Ако следвате диета номер 5 незабелязано "оставете" до пет допълнителни килограма. Предимствата на диета номер пет са безспорни, така че е от значение в лечението на пациенти от началото на миналия век. Необходимо е да не се използват продукти, в които има значително количество екстрактивни вещества и етерични масла, които са отговорни за повишената секреция на стомаха и панкреаса. Изключването на пържените храни от менюто се дължи на факта, че те съдържат огнеупорни мазнини и много холестерол.

Принципите на диетата номер 5 включват баланса на продуктите. Приблизителното съотношение на протеини / мазнини / въглехидрати е 110 грама / 80 грама / 300 грама. Солта се препоръчва да се използва на ден не повече от 8-10 грама. И необходимото количество течност е най-малко един и половина до два литра на ден (колкото повече пациентът тежи, толкова повече се нуждае от течност). От пет до седем хранения на ден е норма за диета номер 5. И ние вече обсъди метода на готвене - пара, готвене или печене. Фракционното хранене "ускорява" метаболизма. Това облекчава прекомерния глад - и последващо преяждане и безпокойство. Необходимо е рязко да се намали количеството консумирана захар и сол. Кой е уморен от питейна вода, може да пие билкови чайове, натурални плодови напитки, отвари.

Диетично меню за мастна хепатоза

Диетичното меню за мастна хепатоза може да бъде направено от супи, месо и риба с лека гарнитура, яйца и зърнени храни за закуска, млечни продукти за обяд. Разгледайте подробно менюто за диета за мастна хепатоза:

• Супи - всички зеленчукови супи, евентуално с добавка на зърнени култури. Допускат се млечни супи - с ориз и тестени изделия.
• Месо. Вече казахме, че месото е предимно нискомаслено. Отстранете всички хрущяли, филми и сухожилия. От вътрешен език.
• Птица Когато готвите пиле или пуйка, отстранете кожата и мазнините.
• Фиш. За разрешените видове риба вече сме писали. Добавяме, че са разрешени накиснати херинга и черен хайвер.
• Яйца. Жълтъкът в цялото яйце може да бъде само веднъж на ден. Но ако използвате само протеини в готвенето, няма ограничения.
• Хляб и сладкиши. ХЛЯБ НЕ СВЕЖИ. Просто казано, вчера. Желателно е от пшеница или ръж. А думата „печене” за пациент с хепатоза на черния дроб е бисквити, сухи бисквити и бисквити, като бисквити.
• Млечни продукти. Разрешени са всички нискомаслени млечни продукти, както и прясна извара и ястия от нея.
• Зърнени култури. Под формата на пудинги, зърнени култури или добавени като превръзка за супи. Има пудинги за зърнени култури.
• Паста. В ограничени количества само от твърда пшеница.
• Плодове и сладкиши. Всички плодове. Печени ябълки с ограничено количество канела, круша. Плодови салати. Ограничено количество мед и захар, някакъв мармалад или бяла ружа.
• Подправки. Смес от италиански билки, дафинов лист, магданоз и копър. Канела, карамфил и ванилия.
• Напитки. Чай и кафе са приемливи слаби, препоръчителни отвари (шипка), зеленчукови и плодови сокове (първото въртене). Компоти, билкови чайове, карпатски чай (билки, сушени горски плодове).
• Маслото се консумира без лечение - като превръзка за салата или малка каша за сандвич. Само парни омлети.

Диетични рецепти за мастна хепатоза

Грубо очертайте рецепти за мастна хепатоза - така че да е вкусна и не вредна. Зеленчукови супи без пържене. Допустимо е да се приготвя зеленчукова супа от замразени зеленчуци. Между другото, същите замразени зеленчуци могат да се използват като гарнитура. В диетата рецепти за мастна хепатоза, ние изключваме мастни храни, и е много важно да се научите как да се пече месо вкусно, да се направи пара риба с магданоз и лимон. Тогава скоро ще премине първоначалният дискомфорт от липсата на позната храна. Лекотата на стомаха и яснотата на мисълта, както и животът без болка, ще бъдат вашата награда.

В допълнение към зеленчуковите супи (супа, зеле, супа със зърнени храни, супа с крутони) се допускат супи от мляко (малко количество ориз или твърда маса се вари. Излива се с постно мляко, довежда се до кипене с добавка на минимално количество захар и сол).

За да добавите вкус към първите ястия, се използват смеси от сушени билки. Какво може да се използва като гарнитура? Картофено пюре (с добавяне на зелен грах, както и Джейми Оливър, или карфиол) с малко масло. Варени кръстоцветни, приготвени в слабо осолена вода. Варено зеле (брюкселско зеле, броколи или оцветени) може да се изпече, напълни с крехък крем и да се втрие върху малко количество сирене. Различни зърнени храни, ориз със зеленчуци - също е чудесна гарнитура. Тези, които са готови да се откажат от обичайните комбинации от месо - гарнитура, можете да предложите нова, диетична комбинация: месо и салата. Без гарнитура. За закуска: зърнени храни, парни омлети (могат да бъдат със зеленчуци), нискомаслено кисело мляко, плодове, слаб чай и кафе.

Не купувайте готови храни и съхранявайте храна, открийте радостта от прясно приготвена храна. В началото не е лесно - но това е как да изглежда. Процесът на готвене, намирането на правилната рецепта е креативност. А сега специфични диетични рецепти за мастна хепатоза:

• Ориз със зеленчуци. В тигана или тиган с високо дъно, поставете измития ориз, налейте вода в съотношение 1/3, добавете малко сол и добавете половин супена лъжица растително масло. Когато оризът е половинготвен, на него се поставя половината от замразените зеленчуци (царевица, зелен грах, пипер, моркови, зелен фасул). Оризът се използва ронлив или див.
• Омлет със зеленчуци. В летния-есенния период, когато има много зеленчуци - просто си направете микс от пресни зеленчуци. Например, парчета тиквички, карфиол, сладък пипер, зелен грах се вари в продължение на 10 минути. Можете да попълните с едно цяло яйце, можете да добавите допълнително някои протеини, без жълтък. Разбийте, малко сол. Получената маса се изсипва. в опаковката. Опаковката се връзва и се изпраща в съда с вряща вода. За пет минути ще имате нежен яйчен зеленчуков суфле за закуска.
• Печено месо. Нискомаслено свинско или говеждо месо със смес от италиански билки - риган, босилек, розмарин. Оставете в хладилника за един ден. Сол, увита във фолио, вътре можете да сложите малко дафинов лист, моркови парчета. Печеме месото във фурната в размер на 1 час на 1 килограм. Месото може да се пече в запечатан контейнер, нарязани на филийки със зеленчуци - картофи, патладжани, тиквички, моркови. Може да бъде в сос от заквасена сметана от ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и подправки (копър, магданоз, риган, розмарин).
• Парна риба. Сложете рибените филийки в двоен котел, сложете малко, налейте лимона и добавете магданоз. Обикновено и много вкусно ястие.

Основното нещо - да се съобразят с всички инструкции на лекаря и не се отказвайте. Изпразнете диетата си с мастна хепатоза ще бъде вкусна, ще ви помогне, ще подобрите външния си вид, ще ви позволи да се раздели с двойка - троен допълнителен килограм. Бързо възстановяване!

Какво можете да ядете с мастна хепатоза?

Даваме списък на продуктите, които се препоръчват по време на лечението на мастната хепатоза. Така че, с мастна хепатоза, можете да ядете - от протеинови храни, това са постни видове месо: пуйка, заек, говеждо месо, постни части от свинско месо. Диетолозите не препоръчват яденето на пиле от птицеферми. Нискомаслени сортове риба - мерлуза, треска, лаврак, комара, мерлуза, полик. Пълнозърнест хляб с добавка на трици.

с мастна хепатоза, не можете да правите изключения от зеленчуците, можете да ядете всички зеленчуци. Плодове - всякакви. Зърнени храни - овесена каша, елда. Нискомаслени млечни продукти. Зелените, марулята, ревенът. Допускат се и яйца и морски дарове. Позволено е малко количество сушени плодове. Растителни и масло, не топлинно обработени до 45 грама на ден.

Какво не може да се яде с мастна хепатоза?

При лечението на мастна хепатоза на черния дроб, диетата е насочена предимно към възстановяване на клетките и функциите на черния дроб. Ето защо диетата е изключително лека и нежна. Внимателно прочетете списъка на това, което не трябва да се консумира при лечението на хепатоза на черния дроб във всеки случай. Веднага и без съжаление изключваме алкохола. Разрушава черния дроб и непропорционалната употреба на алкохолни напитки, както вече беше споменато, и е причина за появата на мастна чернодробна хепатоза. За съжаление е необходимо да се откаже от силното кафе и какаото. Изтриват се също силни месни бульони.

За пациент с мастна чернодробна хепатоза най-добрият приятел е лека зеленчукова супа. При мастната хепатоза мазнини не могат да се консумират - телешко, свинско и агнешко не могат да се купят и приготвят по обичайните храни. Мастните видове риби също са изключени от диетата на пациент с мастна хепатоза - есетра, сом, белуга, сьомга. Пациент с мастна хепатоза трябва да откаже бял хляб, сладки кифлички, каквито и да са печене, палачинки, панирани питки. Също така, от диетата на пациента с мастна хепатоза, мазнините, олиото за готвене (които са, например, в сладолед) и маргаринът трябва непременно да изчезнат. Майонеза и мазни сосове не се препоръчват за всички, а не само за пациенти с мастна хепатоза. Тези два продукта са изброени в списъка "забранено за използване". Казваме сбогом на колбасите без съжаление - морски колбаси, пушени меса, колбаси и колбаси, и дори лекарски колбаси, с цялата привидна безвредност, имат високо съдържание на мазнини. Консервираните храни също са изключени от употреба. А сега внимание - лукът, чесънът, пикантните подправки са забранени, също както подобрители на вкуса, бульонни кубчета, растителна подправка. Не можете да ядете пациенти с мастна хепатоза и сладолед, както и мастни десерти.

Това е изчерпателен списък и след това ще разгледаме как да заменим пушени храни и сладкиши за вкусни и здравословни ястия.