Диета за възстановяване на стомаха и червата, седмично меню

В продължение на много години, неуспешно се борят с гастрит и язви?

„Ще бъдете изумени колко лесно е да се лекува гастрит и язви, като се приема всеки ден.

Диета помага на пациентите с болен стомах и черва бързо да се отърват от заболяването, така че се предписва във връзка с лекарствената терапия. За всеки пациент се прави дневна дажба, която включва само здравословни продукти. Благодарение на медицинското хранене, хората успяват да премахнат възпалителните процеси, нормализират работата на храносмилателния тракт, предотвратяват гниене и други патологични явления.

Правила за хранене с възпаление на стомаха и червата

При хронични и остри заболявания на органите на храносмилателния тракт е изключително важно да се сведе до минимум натоварването на храносмилателния тракт и да се предотврати появата на ферментационни процеси. Пациентите трябва да използват внимателно и балансирано меню по време на диетата, за да се изключи възможността за дразнене на лигавиците на стомаха и червата.

Те трябва да следват тези правила:

1. Основната цел на терапевтичната диета е да стимулира всички възстановителни процеси в стомашно-чревния тракт. По време на употребата на храната стомахът ще има механичен и химичен ефект на микроелементите, които се намират в полезни и естествени продукти.
2. Благодарение на диетичното хранене, пациентът ще може да намали максимално стомашната раздразнителност. Леките ястия ще бъдат много бързо усвоени от стомаха, а от тях тялото ще абсорбира всички вещества, необходими за пълната операция.
3. Млечните продукти, както и зърнените култури, добре сварени, трябва да присъстват в диетата на пациентите.
4. Месото, птиците и рибите могат да се консумират само във варена или печена форма или да се използват в процеса на готвене на двоен котел.
5. Преди употреба всички съдове трябва да бъдат нарязани. Пациентите могат да направят това по какъвто и да е начин, който им е на разположение, например да преминат през сито, пюре с блендер или да изтрият на ренде.
6. Ябълки, извара и други храни с високо съдържание на киселина трябва непременно да бъдат подложени на топлинна обработка.
7. Пациентите са строго забранени да ядат топла храна, тъй като те могат да причинят термично увреждане на стомашната лигавица.
8. Дневната калоричност на консумираните от пациентите храни не трябва да бъде по-малка от 2000 ккал.
9. Броят на храненията трябва да бъде до 6 пъти на ден.
10. Пациентите с чревни и стомашни патологии трябва да пият поне 2 литра дневно.

Какво е забранено с болки в стомаха?

Диетата за болния стомах и черва осигурява някои ограничения.

Пациентите са забранени да използват такива продукти:

• всякакви бобови растения;
• пресни зеленчуци, плодове, плодове и зеленчуци;
• бульони (наситени и мастни), които се приготвят от месо, птици и риба;
• всякакви консервирани храни, кисели краставички и консерви;
• яйцата са пържени и сурови;
• мляко от крави и кози (цели);
• твърди разновидности на крупа, например ечемик, просо и др.;
• пушени меса, мазни, пикантни, пържени и солени ястия;
• пресни сладкиши и хлебни изделия;
• шоколад и други сладки;
• всякакви сладкарски изделия;
• сладка сода, кафе, какао, чай;
• мазнини от домашни птици, риба и месо;
• гъби и др.

Седмично меню

За да създадете меню за седмицата, пациентът трябва внимателно да проучи списъка със забранени и разрешени продукти.

В дневния му хранителен режим трябва да присъстват следните ястия:

• вчерашните хлебни изделия;
• зеленчукови и месни (без мазнини) бульони, от които можете да приготвите леки супи;
• лигавица или каша;
• нискомаслени сортове месо, домашни птици (например пуйки, телешко месо, заешко месо и др.), от които трябва да се приготвят суфли, парни сладкиши, пържоли и други ястия;
• постно риба, приготвена в двоен котел, задушена или варена;
• в ограничено количество масло;
• извара се втрива през сито;
• меко сварени яйца (дневната доза не трябва да надвишава 2 броя);
• шипка и билкова отвара, зелен чай, домашно приготвени компоти, плодови напитки, желе;
• зеленчукови салати и др.

Хората, които имат чревни и стомашни патологии, трябва да получат подходяща балансирана диета. Те могат да използват готовото меню или сами да си направят диета (закуска, обяд, обяд, следобеден чай и вечеря).

Диета за заболявания на стомаха и черния дроб

Диета за чернодробно заболяване

В списъка на болестите, които очакват човек, заболяванията на стомаха започват да заемат много солидно място. Факт е, че качеството на хранителните продукти се е влошило значително, когато растат и произвеждат, те започват незаконно да използват огромно количество нитрати, водните характеристики се променят значително в по-лошо, а екологичната ситуация очевидно не се променя към по-добро. На този фон заболяванията на стомаха и черния дроб започват да се появяват много по-често. Например, хепатит В е заболяване на лоша вода. В момент, когато черният дроб или стомахът се разболее, в хода на лечението и възстановяването е необходимо да се придържа към специална диета, с помощта на която възстановителният и рехабилитационен процес ще продължи много по-бързо.

Диета за чернодробно заболяване

Диета за чернодробно заболяване и предлага диета, която помага за нормализиране на работата на черния дроб и стомаха, като същевременно осигурява на организма адекватно хранене.

При готвене трябва да се спазва нормалното съотношение на протеини и въглехидрати, да се избягва употребата на огнеупорни мазнини, такива продукти, в които има много азотни съединения, органични и неорганични киселини и продукти на окисляване, получени по време на пържене. За да се спести стомаха, желателно е да се използват продукти, които само се задушават на пара, варят или пекат.

За рехабилитация, трябва да организирате пет хранения на ден, премахвайки използването на пресен хляб. продукти, приготвени от сладко или бутер тесто.

Първите ястия се изискват да се приготвят само на зеленчукови бульони, да се използва само вегетариански борш, без използването на зажарок.

Не могат да се използват месни и рибни ястия, гъбени супи, зелен борш, окрошка.

Второто ястие трябва да се приготвя от горно или крехко месо, млади птици. Не се препоръчва месо от патица, гъска, телешко или свинско месо, черен дроб, черен дроб, пушени и пълнени колбаси, риба и консервирано месо, пушено месо и осоляване.

Млечните продукти трябва да бъдат ограничени до нискомаслени сортове мляко, заквасена сметана, несолено сирене, нискомаслено извара.

По-добре е да не се използват пържени или твърдо сварени яйца.

Можете да готвите овесена каша и да пълните супи с почти всички зърнени култури, с изключение само на соя, грах и боб.

Не се препоръчват зеленчуци, съдържащи киселина - спанак, репичка, киселец, лук, гъби, чесън, всички видове марината. Останалите зеленчуци, включително зелето, могат да се използват без ограничения.

Леки закуски, ако се оставят да служат, трябва да са непъчни и без мазнини.

По време на периода на рехабилитация, и особено в етапа на остро заболяване, не се препоръчва използването на захар, шоколад, масло кремове, сладолед.

В диетата на пациента трябва да се включат пресни и преработени плодове и плодове, малко количество мед, некиселинни мусове и желе.

Няма нужда да използвате силен чай. сварено кафе, какао, газирана вода.

Примерно диетично меню за чернодробно заболяване

• 1-ва закуска - готвене извара със заквасена сметана, чай.
• Втора закуска - настъргани ябълки.
• Обяд - зеленчукова супа с зеленчуков или зехтин, варено говеждо месо, течни картофено пюре, желе.
• Чаено време - портокалов сок.
• Вечеря - варена риба със зеле zrazami, слаб чай с галетни бисквитки.
• През нощта можете да изпиете чаша кефир.

Прекомерната консумация на храна води до наднормено тегло, винаги е неприятно. Но има изход. Ние предлагаме ефективни методи за лечение на затлъстяването. Подробности за сайта.

Също така препоръчваме да видите

• основен
• мода
  • тенденции
  • знаменитости
  • пазаруване
  • Всичко за сватбата
• красота
  • козметика
  • парфюмерия
  • Грижа за косата
  • Грижа за лицето
  • Грижа за ноктите
  • Грижа за тялото
• здраве
  • Заболявания, лечение
  • Моята аптека
  • Спорт и фитнес
  • Рецепти на хората
  • диети
  • Здравословна храна
• отношения
  • Самостоятелно развитие
  • кариера
  • обичам
  • секс
  • сватба
  • семейство
  • самопознание
• деца
  • Искам дете
  • бременност
  • раждане
  • Бебето до една година
  • Развитие на детето
  • Тийнейджъри
  • Здраве на детето
• къща
  • Интериор и дизайн
  • животни
  • растения
  • Домашни стоки
  • чистота
  • Фън шуй
• развлечение
  • Хоби
  • пътуване
  • къмпинг
  • Почивки с деца
  • ваканция
• готварство
  • Първи курсове
  • Втори курс
  • салати
  • напитки
  • печене
  • десерти
  • Заготовки за зимата
  • Празнична маса
• разни
  • Autolady
  • финанси
  • неизвестен

меню

LadyVeka.ru »Здраве» Диети »Каталог»

Меню за панкреатична болест

Панкреасът в човешкото тяло е отговорен за производството на специално вещество - инсулин и затова е важен орган. Благодарение на инсулина се регулира обмяната на захар в организма. Провалът на този процес може да доведе до сериозно заболяване - диабет.

Диета за панкреатична болест ще спомогне за подобряване на работата й и за избягване на много рискове.

Как се проявява болестта?

Панкреатичен сок заедно с жлъчката се изпраща в дванадесетопръстника. Съдържа специални ензими, които играят важна роля в храносмилането. Те са отговорни за разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати. При панкреатична болест, както и на черния дроб, стомаха или жлъчния мехур, храната ще се абсорбира слабо и абсорбира.

Действието на всички органи е строго свързано. Например, панкреатит (възпаление на панкреаса) може да възникне в резултат на заболяване на друг орган на храносмилателната система, както и след преживяване на сифилис, туберкулоза или атеросклероза. Правилната диета в този случай - основното условие за възстановяване.

При заболявания на панкреаса могат да се наблюдават такива симптоми:

• подуване на корема и киселини в стомаха;
• хълцане и оригване;
• повръщане и запек;
• слабост, болка в стомаха;
• в крайни случаи, жълтеница и чревно кървене.

Обостряне на заболяването се случва при пиене на алкохол, както и при преяждане след предварителна бърза реакция. Също така, причината за обострянето може да са инфекциозни заболявания (ангина, грип) или психични травми.

Диета за заболявания на храносмилателната система

Всеки, който е имал заболявания на черния дроб, стомаха или панкреаса, знае, че диетата е основният метод за лечение и профилактика.

По време на ремисия пациентът препоръчва често хранене (около 5 пъти на ден) на малки порции. Тя трябва да изключва продукти, които водят до запек, напротив, по-добре е да се въвеждат продукти, които насърчават облекчението.

Когато планирате менюто си, трябва да въведете продукти, съдържащи витамини, протеини и въглехидрати. Количеството мазнини трябва да бъде намалено. Протеините могат да бъдат получени чрез консумация на постно месо, риба или млечни продукти. Въглехидратите могат да бъдат погълнати с мед, сладки плодове и зеленчуци, зърнени храни и захар. При заболяване на черния дроб и жлъчния мехур е необходимо да се ограничи приема на сол до 9-10 грама.

Меню на пациенти, страдащи от заболяване на стомаха или панкреаса, може да се състави, както следва:

Рецептите могат да разнообразят по свое усмотрение, но да се съобразят с препоръките на лекаря.

Трябва да се помни, че при заболявания на жлъчния мехур или на панкреаса храната винаги трябва да е прясна и да пие топла. Не можете да ядете студени напитки и алкохол, както и мазни и пържени.

Панкреатит Диета

Ако панкреасните заболявания са остри, се предписва по-твърда диета. Панкреатит в този случай се диагностицира според оплакванията на пациента за тежка коремна болка, разпространяваща се по гръб. Налице е обща слабост, спад в налягането, телесната температура може да се повиши, може да има повръщане или парене.

Лечението на остри заболявания на черния дроб, стомаха и други храносмилателни органи трябва да се извършва под наблюдението на лекар съгласно следната схема:

Забранено е да се приема храна. За поддържане на тялото се инжектира само разтвор на глюкоза.

Диета, включително най-нискокалоричните храни.

Можете да разнообразите менюто и да увеличите калорийните храни. Диета за панкреатично или чернодробно заболяване може да включва до 200 грама въглехидрати, 10-15 грама мляко и растителни протеини, докато мазнините са изключени.

Рецептите могат да съдържат 250 грама въглехидрати, 15 грама мазнини, 60 грама протеин. Съдържанието на калории нараства постепенно, но трябва да се приготвя без сол.

Рецептите не трябва да включват сол, мазни храни, риба или месен бульон, храни, които причиняват подуване на корема или увеличават секреторната функция на стомаха. Менюто трябва да бъде проектирано така, че да се хранят 7-8 пъти на ден. Необходимо е да се включат в диетата храни, богати на витамини В и С, да се използва захар (въглехидрати, разтворими във вода).

Заболяванията на черния дроб и панкреаса включват използването на големи количества течност на ден - около 2,5 литра. Предпочитание трябва да се даде отвара от дива роза, касис, сок от червена боровинка. Рецептите могат да съдържат мед или конфитюр.

Вашият лекар ще направи по-подробно меню и ще даде конкретни препоръки. Като ги следвате, можете постепенно да стигнете до ремисия.

Храни при заболявания на стомашно-чревния тракт

Създателите на сайта не се задължават да описват симптомите, причините, характеристиките на такива заболявания на стомашно-чревния тракт като язви, хроничен холецистит и хроничен панкреатит. Ще говорим за необходимото клинично хранене за тези заболявания. Хранене, което трябва да се спазва, за да не се нарушават тези заболявания.

Така че дали имате нужда от специална диета за заболявания на стомаха, черния дроб, панкреаса.

Познаването на механизма на заболяването, познаването на ефектите на храната върху човешкия организъм, както и на съществуващия опит ни позволяват да заявим с увереност, че храненето е много важен фактор за превенция на заболявания на стомашно-чревния тракт и за лечение на язви, панкреатит, холецистит.

Важно е да разберете за себе си, ако искате да живеете по такъв начин, че да не изпитвате постоянна болка, трябва да гледате диетата си.

Храна за пептична язва.

Диетата за язва на стомаха трябва да бъде пълна, но базирана на определена диета. Необходимо е при избора на диета да се вземе предвид тежестта на заболяването. При лечението на стомашни язви е необходимо да се премине от по-доброкачествени диети към по-малко доброкачествени диети.

Храна за заболявания на стомаха трябва да включва всички необходими вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, особено групи А, С, В, те трябва да бъдат включени във вашата диета). Трябва да ядете малки хранения 6 пъти на ден, така че стомахът ви постепенно да свикне с диетата.

Опитвате се да си представите възпалената, ранена стомашна лигавица. И да изберете енергийната система, диета, като се има предвид този фактор в хода на заболяването. Нарушения в диетата могат да причинят дискомфорт, болка, влошаване на язва на стомаха и дванадесетопръстника.

В случай на пептична язва, храните, които не стимулират стомашната секреция, са включени в диетата. Такива продукти включват: мляко, извара, зърнени храни, пюре от зеленчукови супи, супи от вегетариански зърнени храни, меко сварени яйца, парен омлет, варено или задушено постно месо и риба, слаб чай, минерална вода без газ. Такава диета е важен компонент при лечението на заболявания на стомаха.

Опитайте се да създадете за себе си система за храна, изберете вашата диета.

Примерно меню за язва на стомаха.

Спаринг опция
• Първа закуска. Парен омлет (овесена каша с масло), чай.
• Втора закуска. Кисело мляко (мляко), бисквити
• Обяд. Супата е мазен ориз (мляко), парни котлети (кюфтета), картофено пюре, желе (чай).
• Време за чай Меко сварено яйце, бульон бедра.
• Вечеря. Млечна каша (грис, овесена каша, елда).
• За нощта. Мляко (минерална вода)

Меню без механична schazheniya стомаха.

• Първа закуска. Овесена каша с масло (елда), чай с мляко, сухи бисквити
• Втора закуска. Варени ястия (варено яйце), кисело мляко (чай)
• Обяд. Супа, варено пиле, салата от цвекло, компот с бисквити

Хранене за панкреатит.

Терапевтичното хранене за възпаление на панкреаса е важен компонент в цялостния подход към лечението на това заболяване. Храни за болестта и панкреаса не трябва да съдържат вещества, които активират действието на панкреасната секреция. С силно обостряне на препоръките в храната, като правило, дава лекар.

По време на обостряне на болестта на панкреаса трябва да се приемат само пречистени, полутечни продукти за храна. Когато се наблюдава подобрение от страна на панкреаса, консистенцията на храната се връща към нормалното. Хранене с панкреатична болест, както и с язва 5-6 пъти на ден, количеството храна трябва да бъде малко.

Важно е да запомните, че панкреасът не обича мастни и сладки храни.

В случай на панкреатична болест (панкреатит) трябва да се приема храна: вегетариански зеленчукови супи (не използвайте зеле), ниско съдържание на мазнини варено месо, риба, зеленчуци, варени или печени без кора, различни овесени ядки на вода, меко сварени яйца, парен омлет, нискомаслено извара, ястия, кефир, кисело мляко, печени ябълки, желе, сухи бисквити, бисквити, чай. минерална вода без газ.

Също така трябва да знаете, че храната за панкреатична болест не трябва да е много гореща и не студена. От продуктите, на които е разрешено да ядат, е възможно да се приготвят различни ястия. Първоначално не е лесно да се прави разнообразна храна, но трябва да свикнете с факта, че такава храна няма да дразни панкреаса. Разбира се, има много ограничения върху храната, но те са необходими, за да не предизвикват обостряния на възпалението на панкреаса.

Примерно диетично меню за хроничен панкреатит.

Изтрита опция в менюто (щадяща диета)
• Първа закуска. Овесена каша (елда) каша на вода, настърган. Чай.
• Втора закуска. Кисело мляко (желе).
• Обяд. Зеленчукова супа, парни котлети, картофено пюре, компот от сушени плодове.
• Време за чай Бульон бедра, крекинг.
• Вечеря. Сирене (протеинов омлет), чай (компот)
• За нощта. Минерална вода (кефир)

Сега разгледайте менюто с по-малко щадяща диета (версия без потъркване).

• Първа закуска. Винегрет (каша), чай.
• Втора закуска. Печена тиква, компот, сухи бисквити.
• Обяд. Зеленчукова супа, варено пиле (риба), картофено пюре, компот.
• Време за чай Млечна супа (извара), отвара от дива роза.
• Вечеря. Суфле от месо (готвене), чай.
• За нощта. Кефир (чай с мляко)

Виждаме, че от разрешените продукти можете да направите добро меню, освен това, съвсем просто и разнообразно.

Храна за холецистит.

Целта на храненето при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур е да се възстанови функцията на черния дроб, да се нормализира жлъчката секреция, да се предотврати образуването на камъни в жлъчния мехур.

Храна на човек с заболяване на черния дроб и жлъчния мехур (холецистит) трябва да бъде пълен по състав, богат на витамини, както и растителни влакна и течност, което допринася за потока на жлъчката и, следователно, за нормалното функциониране на жлъчния мехур, както и за здравословното функциониране на черния дроб.

Храната трябва да се приема на малки порции 6 пъти на ден. Трябва да се опитате да ядете по едно и също време, като по този начин обучавате жлъчния мехур и черния дроб да работят в режима. Тъй като на всеки 2-3 часа има освобождаване на жлъчката, и ако тя не участва в работата, тогава има риск от камъни в жлъчката, което е нарушение на черния дроб.

Научете апетита си да се подчините на разум / Плутарх /

Трябва ясно да определите за себе си, че ако имате заболяване на жлъчния мехур, не трябва да преяждате, последното хранене 2-3 часа преди лягане. Черният дроб е такъв орган, който през деня участва в процеса на храносмилането, а през нощта почиства кръвта, затова не трябва да се яде нощем, черният дроб е зает с друга работа.

Възможно е да се ядат варено, печено, задушено месо, зеленчуци, супи на лек бульон, овесена каша от разтворено мляко, плодове, кисело-млечни продукти, плодове, сокове, сушени бисквити, чай, компот с това заболяване на черния дроб и жлъчния мехур.

Диета за заболяване на черния дроб и жлъчния мехур

Правилното хранене играе решаваща роля за здравето на цялото тяло и нормалното функциониране на всеки отделен орган.

Особено важно е диетата да се адаптира при наличие на заболяване. Диета за заболяване на черния дроб и жлъчния мехур помага за облекчаване на работата на органите, облекчава възпалението, премахва възможността за усложнения.

В допълнение, храненето може да помогне по време на възстановяването и пълното възстановяване.

Хранителни навици и състояние на органи

Органи като черния дроб и жлъчката винаги са били свързани. Те са необходими за нормалното функциониране на храносмилателната система и всички неуспехи водят до бавно разрушаване на всеки орган.

Основната задача на черния дроб е секрецията на жлъчката, която е необходима за разграждането на мазнините, усвояването на протеини и други полезни за организма вещества.

В допълнение, тялото стабилизира работата на червата, много важни задачи са възложени на черния дроб, което ви кара да се чувствате добре.

Произведената жлъчка минава през каналите и се събира в жлъчния мехур, а една от стените му плътно приляга към черния дроб.

След натрупването на жлъчката започва да се използва, тялото самостоятелно регулира употребата му по време на пристигането на храната.

Нарушените функции често са причинени от възпаление на черния дроб, жлъчката. Това състояние се появява при тежко отравяне с различни вещества или инфекция на тялото.

Основните причини за възпалителните процеси на черния дроб са хепатит или нарушение на изтичането на жлъчката през каналите, което причинява небалансирана диета. В този случай, човек е диагностициран с холецистит.

Неправилната диета се отнася до храненето, поради което жлъчката променя състава си, следователно самият пикочен мехур започва да се разпалва, появява се смятане, което напълно или частично нарушава изтичането, блокирайки каналите.

Съставът на жлъчката може да варира поради продължителната употреба на алкохол, лекарства, висококалорична храна.

Проблемът може да е бактериален характер, когато вирусът влезе. В този случай може да получите силна болка и други симптоми.

Често лечението изисква спешна помощ, по-нататъшно хирургично лечение.

Диета за заболяване на черния дроб и жлъчния мехур може да подобри потока на жлъчката, облекчава възпалението и предотвратява развитието на фиброза.

За правилния подбор на диетата се препоръчва да се направи ултразвук на вътрешните органи, да се определи степента им на увреждане и общото състояние.

Основи на храненето

На първо място, в съответствие с правилното хранене и лечение на вътрешните органи - отказ за пиене.

Черният дроб е един от тези органи, които постоянно се подлагат на тежки натоварвания и за да се получи перфектна работа, човек трябва да води правилен начин на живот и да облекчи стреса колкото е възможно повече.

Приблизително 90% от хората на планетата започват да се хранят само за заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, когато здравословното състояние вече се е влошило и е важно да се извърши лечение.

В медицината, чернодробно заболяване често се предписва диета таблица номер 5. В допълнение към основните си принципи е важно да се използват следните правила за хранене:

1. Яжте не повече от 2500 ккал на ден, особено при хепатит.
2. Необходимо е да се ядат малки порции и често, за да не се допуска преяждане. Препоръчително е да се яде 4-6 пъти на ден, всичко зависи от начина и възможностите. Минималната сума е 4 хранения.
3. Готвенето е най-добре на пара, изпечено във фурната или приготвено. Такива ястия ще намалят натоварването на черния дроб и стомашно-чревния тракт.
4. Напълно изоставят вредните продукти, премахнете пушените и пържените. Такава храна е тежка за възпаления черен дроб и обикновено не може да я усвои.
5. Забранено е да се яде и пие студено или горещо, всички храни и напитки трябва да бъдат топли.
6. Добавете повече храни, богати на фибри, към вашата диета. Това вещество подобрява отделянето на жлъчката.

По отношение на диетата за жлъчния мехур описаните принципи не се различават. И двете тела са свързани помежду си, така че диетата не се променя, основните правила също са непроменени.

Важно е да се спазват правилните пропорции на протеини, мазнини и въглехидрати в храната и чернодробните и жлъчните заболявания.

От тези елементи зависи състоянието на органите, процесът на тяхното възстановяване и целият организъм. Основните правила, които трябва да се спазват:

1. Ежедневният прием на протеин е 80-90 грама. Ако количеството на ден е по-малко, започва дистрофия на черния дроб, причината за това е цироза. Най-добре е да се използват лесно смилаеми протеини в храната, например, извара.
2. Консумация на мазнини - 80-90 грама. Недостигът води до негативни промени в черния дроб, а излишъкът натоварва възпалените органи. Като цяло, мазнините не са опасни, но ако идват с много храна, натрупва се вреден холестерол, след като всички се появят плаки. Тези фактори влияят отрицателно на общото състояние. В деня, трябва да получите повече мазнини от животински продукти и около 30% - мазнини от растителни храни.
3. Дневният прием на въглехидрати е 350-450 грама. Намаляването на количеството е забранено, сложните въглехидрати ще бъдат по-добри за организма, не повече от 100 грама на ден трябва да се доставят на белите дробове. Важно е да се обърне внимание не на количеството, а на качеството на използваното вещество. Излишните въглехидрати причиняват натрупване на мазнини в черния дроб, което причинява застой на жлъчката.

Диетолог и лекар трябва да развият диета за заболяване на черния дроб и жлъчния мехур.

В медицината има общи принципи, които ще бъдат разгледани по-долу в статията. С патологиите на описаните органи лекарите предписват таблица №5 според Певзнер.

Тя е балансирана, правилна и улеснява работата на черния дроб и жлъчката.

Диета номер 5

Правилното хранене с чернодробно заболяване може значително да подобри състоянието им.

Често, без да се спазва диетата, започва обостряне на патологията и пациентът трябва да използва по-строги мерки.

В медицината се използват няколко вида хранителен прием за заболявания на черния дроб и жлъчката, които имат своите различия. Като цяло, това е таблица №5 на Певзнер, но диетата има няколко подвида.

Диетата е балансирана, по време на нейното създаване са взети под внимание всички характеристики на органите, а видът е предписан при различни заболявания. Вариант 5а се използва, ако се появи остра патология:

1. Ботническата болест.
2. Хронично чернодробно заболяване, например хепатит.
3. Обостряне на холецистит.
4. Възпаление на други органи на храносмилателния тракт.

Смята се, че характеристиката на подвидовете намалява консумацията на мазнини, храни с високо съдържание на холестерол.

Също така е важно да се изключат от диетата естери, пурини и азотни елементи. Ако говорим за стойността на диетата, количеството протеини, мазнини и въглехидрати не се променя, като се използва стандартната таблица номер 5.

Цялата храна в диетата 5а се прави само под формата на варени и задушени. Хранене фракционно, до 6 пъти на ден на малки порции. Важно е да се спазва режимът на пиене, като се консумират около 2 литра вода.

Диетичната маса номер 5 се отнася до щадяща диета, тъй като позволява използването на огромно количество продукти, а самото калорично съдържание може да бъде повече от 2500 kcal, но не повече от 2800 kcal.

Основните индикации за таблица 5 са:

1. Цироза на черния дроб.
2. Хепатит.
3. Холецистит.
4. Ботническата болест на етапа на възстановяване.

Останалите правила и методи остават непроменени. Налице е диета номер 5p, които са 2 вида.

В първия случай, диетата се препоръчва при остър и хроничен панкреатит. Крайната цел е да се нормализира работата и състоянието на панкреаса, да се намали възбудимостта на жлъчката, както и да се спести режимът на стомашно-чревния тракт.

Такава храна е нискокалорична, така че пациентът трябва да се ограничи до почти всичко. Разрешено е да се яде само смляна храна, в течна или полутечна форма.

Тя е пара и кипи. Делът на протеините на ден е 80 грама, количеството мазнини не е повече от 50 грама, а въглехидратите не надвишават 200 грама.

Количеството течност на ден не се променя, е приблизително 2 литра. Приемът на калории на ден не трябва да надвишава 1800 kcal.

Във втория случай храненето се предписва и за панкреатит, но когато патологията е в ремисия. Човек трябва да спаси резултата.

Също така, втората енергийна опция може да се използва за хроничната форма на заболяването. Позволено е да се увеличи количеството на протеина до 110 грама, мазнините до 80 грама и въглехидратите могат да се консумират не повече от 350 грама.

Приемът на калории е не повече от 2800 kcal. Останалите правила не се променят. Диета за чернодробно заболяване се предписва само от лекар, който лекува въз основа на индивидуалните характеристики на пациента.

Разрешени продукти

Диета номер 5 не е строга, така че на пациентите е позволено да ядат много храни.

Списъкът е много голям, така че ограниченията са само частични. Хората могат да направят храната вкусна, здравословна и разнообразна.

Основното нещо е да се намалят еднократните порции, да се изключат пържените. Основните разрешени ястия и продукти, които могат да се използват с всякакъв вид таблица № 5:

1. Млечни продукти, чийто списък включва мляко, сметана и заквасена сметана. Последните съставки могат да се използват в ограничени количества. Кефирът е разрешен, както и извара, на която трябва да се обърне специално внимание. Такъв продукт е важен за нормализиране на чернодробната функция и поддържане на здравето, но може да се използва само нискомаслено извара.
2. Супите са разрешени, необходимо е да ги приготвите в зеленчуков бульон, препоръчително е да не използвате стръмен бульон. Позволено е да се добави минимално количество растително масло. Строго е забранено да се изпържи. За разнообразие, трябва да направите супа от цвекло, зеле супа, но в зеленчуков бульон.
3. Супи с мляко и плодове.
4. Месото и рибата се използват изключително диетично, без мазнини. Често срещаните видове включват заек, говеждо месо, домашни птици и различни видове риба. Продуктите трябва да бъдат варени, задушени на пара или изпечени. В резултат на този препарат полезните вещества се запазват максимално, а самата храна не вреди на черния дроб и жлъчката.
5. Може да бъде зеленчук и масло в ограничени количества. Най-добре е да се използва зехтин, който е подходящ за пълнене на първите, вторите ястия и салатите.
6. Яйцата могат да се консумират не повече от 1 бройка на ден, особено за жълтъка. Позволено е да ги добавяте към съдове. Полезно е да се приготви парен омлет.
7. От каши предпочитат овесена каша и елда. След приготвяне те трябва да се разпаднат или да бъдат полу-вискозни. Можете да готвите каша на вода, мляко и да добавите малко извара.
8. Макароните могат да бъдат всички разновидности, но те се използват най-добре за гювечи.
9. Зеленчуците трябва да се използват варени, можете да ги печете, но суровите растителни продукти могат да бъдат в ограничени количества.
10. Плодовете и плодовете могат да се използват само сладко. Полезно е да се ядат печени ябълки.
11. От напитките е полезно да се готви бульон от бедрата, да се пият плодови сокове, слаб чай.

Хранене с чернодробно заболяване, използвайки маса № 5, изглежда само строго, всъщност е позволено да се ядат почти всички продукти, най-важното е да се готвят правилно, да се дозират порции и да се следват калориите на ден.

Забранени продукти

Разработен е малък списък от ястия и продукти, които е строго забранено да се използват при поява на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Този списък включва:

1. Мастните видове риба и месо, тъй като те само влошават състоянието, водят до повишено натоварване на засегнатите и отслабени органи.
2. Пържени храни и ястия, които причиняват тежък товар, са калорични и сами по себе си и нямат хранителни вещества. Такава храна носи само вреда.
3. Сало.
4. Богати първоначални ястия, особено месни бульони.
5. Всички видове пушени.
6. Консервирани продукти, полуфабрикати, колбаси.
7. Дреболии.
8. Бобови растения, които влошават храносмилателния тракт и се усвояват дълго време.
9. Гъби.
10. Мариновани продукти.
11. Кифлички и сладкиши.
12. Какао, кафе, алкохол.

Описаният списък е вреден не само за пациенти с чернодробни заболявания, но и за здрави хора.

Много ястия и храни влошават състоянието на тялото, усложняват работата на вътрешните органи, така че броят им в дневното меню трябва да бъде ограничен или напълно премахнат.

Примерно меню

За да улесни болния човек да се справи с диетичното хранене, можете да използвате вече подготвеното приблизително меню за ден или седмица.

Дневната дажба може да бъде както следва:

1. На сутринта да се яде винегрет, който е пълен с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана с парче хляб, напитка закуска с чай и извара.
2. За обяд, гответе месо във фурната, задушено на пара или просто го сварете, направете елда каша за гарнитура и изпийте чаша сок.
3. На обяд яжте лека супа със 100-150 гр. варена риба и шепа кисело зеле. Пийте узвар.
4. Вечерта направете тестени изделия с извара, готви яхнии от зеле и напитки. Ако чувството на глад не напуска, можете да пиете желе.

По време на готвене и хранене е много важно да се следи количеството калории, консумирани от мазнини, протеини и въглехидрати.

На пациента се препоръчва да използва специални програми за удобно преброяване на всички постъпващи вещества.

Ако има хора в семейството с описаните болести, тогава те трябва да приготвят храна поотделно, съгласно посочените препоръки.

Диета за заболявания на стомашно-чревния тракт

Описание към 01.11.2017г

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
• Условия: 1-2 месеца
• Разходи за продукти: 1400-1500 рубли. на седмица

Общи правила

Диета за заболявания на стомашно-чревния тракт е основен фактор в комплексното лечение и в някои случаи е основният компонент на лечението на стомаха и червата. Тъй като стомашно-чревния тракт е представен от редица органи и различни части на червата, има много заболявания на стомашно-чревния тракт, възникващи в остра / хронична форма, проявяващи се с различни клинични симптоми.

Съответно, различно и хранително хранене. Така, в случай на гастроентерологични заболявания (гастрит с висока / ниска киселинност, пептична язва, гастродуоденит), се предписват медицински таблици № 1, 2 и техните типове. В случай на заболявания на органите на хепабиларната система (черния дроб, жлъчния мехур, жлъчните пътища) и панкреаса се предписват различни диетични таблици №5.

Основните диети за чревни заболявания са медицински таблици № 3 и 4, които са представени с няколко варианта (A, B, C). Ентерит (остри / хронични заболявания на тънките черва) и колит (дебело черво), възникващи едновременно и едновременно (ентероколит) с различни функционални нарушения на стомашно-чревния тракт, се различават от чревните заболявания. Това е видът на заболяването, протичането на заболяването и функционалните нарушения, които определят коя диета ще бъде предписана за чревни заболявания.

Този вид медицински таблици ви позволява да индивидуализирате хранителното лечение чрез корекция (чрез добавяне / премахване на редица хранителни продукти, промяна на химическия състав и енергийната стойност на храната, вида на готвене, консистенцията на готовите ястия, диетата).

Особено важно за възпалението на червата и стомашно-чревните органи е, че медицинското хранене осигурява максимално щадяща мукозната мембрана, тъй като при възпалената част на червата / органа неадекватното механично / физическо или химично въздействие на храната върху лигавицата допринася за обострянето на процеса. Основните принципи на диетата с болен орган на храносмилателния тракт / червата са:

• осигуряване на пациенти с пълен и балансиран набор от хранителни макро / микроелементи в съответствие с физиологичните норми и особености на заболяването;
• schazhenie стомашно-чревната лигавица от ефектите на различни видове отрицателни фактори (механични, химически, физически);
• спазване на диетата;
• намаляване на възпалителния процес, възстановяване на функцията и естествена чревна биоценоза.

От голямо значение при избора на диета са преобладаващите функционални нарушения на червата. И така, с преобладаването на гнилостни и ферментационни процеси, при които се наблюдава диария с различна интензивност, подуване, газове, диета №4 според Певзнер или неговият тип се предписва в зависимост от стадия на заболяването и тежестта на клиничните симптоми.

Например, когато болките и спазмите в стомаха са причинени от повишено газово съдържание и раздуване на червата, перисталтичната стимулация се приписва на диетичната маса 4А, отличителна черта на която е ограничаването на консумацията на прости въглехидрати, които допринасят за засилването на ферментационните процеси. В същото време, диетата съдържа увеличено количество протеинов компонент (120 г) и ниско съдържание на мазнини (50 г) и въглехидрати (150-140 г), общото калорично съдържание на дневната диета на ниво 1600-1700 ккал / ден.

Ястията се приготвят сварени или задушени на пара и се избърсват. Не по-късно от 2 седмици, пациентът се прехвърля в по-калорични медицински таблици 4В и след това 4В, които са по-малко доброкачествени и по-разнообразни по отношение на набор от разрешени продукти.

За колит и проблеми с движенията на червата (запек) се предписва медицинска маса № 3, която позволява нормализиране на нарушените функции на червата. Диетата е физиологично пълна, съдържа увеличено количество фибри и макроелементи, които се съдържат в големи количества в зеленчуци, зърнени храни, пресни плодове, сушени плодове, млечни продукти. Медицинското хранене включва използването на студени първите ястия, сладкиши и сладки ястия, газирани напитки.

В същото време, продуктите, които стимулират процесите на ферментация / гниене, стимулират секрецията на храносмилателните органи и дразнят чревната лигавица (хрян, горчица, горещи подправки) са изключени от диетата. При приготвянето на диетата е важно да се включат продукти, които увеличават чревната подвижност и премахват запека. Това са продукти, съдържащи прости въглехидрати (мед, конфитюр, захар, сиропи), сол и органични киселини (осолени, мариновани и мариновани зеленчуци, осолени риби, ферментирали млечни напитки, консервирани закуски, плодови напитки), диетични фибри (пълнозърнест хляб, трици, сушени плодове), бобови растения, ядки, зърнени култури, сурови зеленчуци), склонни към подуване (трици, фибри, морска кале), студени ястия (супа от цвекло, окрошка, студени ястия, желета, напитки с газ и сладолед).

При язва на стомаха и запек, таблица 1 ще бъде основната, но с увеличаване на храната на варени зеленчуци (тиквички, моркови, цвекло), приготвени под формата на картофено пюре, добре сварени сушени плодове и рафинирано растително масло. В случай на чернодробни заболявания с констипация се предписва Таблица за лечение № 5, но се увеличава хранителното съдържание на диетични фибри и магнезий (зърно / трици хляб, овесено брашно, елда, ечемик, зеленчуков / плодов сок, плодове, мед.

С констипация на фона на обостряне на хронични чревни заболявания, предписва се първа доброкачествена таблица № 4B, а след това № 4B, не грубо действащи стимуланти на перисталтиката (зеленчукови сокове, студени плодови напитки на празен стомах, печени ябълки, пюре от сливи, моркови, цвекло), зеле с растително масло).

Интензивното кървене от по-високата / долната част на червата (ректум, сигмоидна колона) изисква специално внимание. Причини могат да бъдат чревната дивертикулоза, исхемични чревни лезии, подути / полипи на дебелото черво, инфекциозен колит, хемороиди / анални пукнатини, чревна туберкулоза, улцерозен колит и др. Облекчение от кървене и последващо лечение на заболяването, включително назначаването на диетично хранене в такива случаи е възможно само след установяване на източника на кървене и ясна диагноза.

Разрешени продукти

Диета за заболявания на стомашно-чревния тракт предвижда включването в диетата:

• Пшеничен хляб (премиум) сушен / вчера, бисквити и сухи бисквити.
• Добре сварени необработени зърнени култури (с изключение на просо, царевица, ечемик, ечемик), варени вермичели, нарязани макарони, юфка, които могат да се приготвят с добавка на вода.
• Нискомаслени сортове червено месо и постна риба на парчета и под формата на парни котлети и суфле.
• Супи, приготвени на вторичен месен / рибен бульон с добавка на добре сварени и пюре от зърнени храни и зеленчуци (картофи, тиквички, моркови, карфиол, зелен грах, аспержи, цвекло), кюфтета.
• Позволени зеленчуци, фино нарязани на гарнитура или под формата на яхнии и кюфтета. Позволено е да се добавят ситно нарязани зеленчуци.
• Крем / мляко като добавка в ястия.
• Ферментирали млечни продукти (кефир, ацидофилус, кисело мляко) във всякакви количества. Варено сирене или ястия, приготвени на негова основа, трябва да присъстват ежедневно. Сирене - не рязко. Яйцата (до 2 яйца на ден) меко сварени, задушени на прах омлети могат да се консумират с хляб или да се прибавят към ястия.
• Закуски (лекар колбас, напоена херинга, аспирична риба, не-пикантен сирене, хайвер от есетрови риби, аспиничен език). Допускат се сосове за млечни и заквасени смески с копър / магданоз.
• Сурови зрели плодове след отстраняване на кори (ябълки, круши, сурови, задушени / печени, малини, ягоди под формата на желе, желе, задушени плодове). От сладкарски изделия - бонбони, бонбони, целувка, конфитюр, плодов мармелад, конфитюр.
• Разредени плодови / зеленчукови сокове (с изключение на зеле / ​​грозде), инфузия на шипка, слаб чай, какао с мляко.

Медицинско хранене при заболявания на храносмилателния тракт и диетично меню

При заболявания на стомашно-чревния тракт на преден план излиза медицинската храна. Така че, с други заболявания, съветите за организиране на правилната диета са предимно консултативни по своя характер. Но в случай на заболявания на стомаха диета е от първостепенно значение. В случай на обостряне на стомашно-чревни заболявания, храненето трябва да бъде по-оскъдно, задължително изтрито, а облекчаването на тревожните симптоми е позволено, но все пак с достатъчно ограничения.

Диетично хранене за заболявания на стомаха: какво можете да ядете за заболяване на стомашно-чревния тракт?

При лечение на функционална диспепсия (PD), диетата има спомагателно значение, което спомага за намаляване на проявите на отделните симптоми. Ето защо, при храненето на всеки пациент, е необходимо да се вземат предвид особеностите на симптомите и PD потока.

Основните принципи на храненето при заболявания на стомаха могат да бъдат формулирани както следва:

• според съдържанието на хранителни вещества и енергия, както и с набора от продукти, диетата трябва да съответства на храненето на здравия човек;
• предотвратяване на преяждане поради свръхчувствителност на стомашната лигавица към разтягане;
• за да се избегне хранене, когато стомашното заболяване настъпи по сухата страна поради факта, че твърдата храна трае по-дълго в стомаха;
• чести, малки хранения с ограничение или изключване на мастни и трудно смилаеми храни;
• Индивидуализация на храненето при хранене при чревни и стомашни заболявания, като се отчита ефектът на отделните продукти и ястия върху симптомите на ПД при конкретен човек.

Няма пряка връзка с PD с употребата на алкохолни напитки или кафе, но отхвърлянето им може да изглади някои прояви на болестта.

При остър гастрит, гладно 1-1.5 дни във вода или слаби инфузии билки е полезно, и трябва да се пие много и всеки час, бавно, в малки глътки, пийте около 1 чаша за премахване на токсините и запълване на течността, загубена по време на повръщане. При многократно повръщане се препоръчва специален прах, съдържащ калиеви и натриеви соли, за да се компенсира загубата на минерални вещества.

Ако не, можете да замените трапезната сол (1 ч.л. чаша вода) и течността от компот, сварени от богати на калий сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи); В крайни случаи използвайте отвара от настъргани настъргани картофи или моркови.

Правилно хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт: продукти за щадяща диета

След максимум 1,5 дни, трябва да започнем да ядем малко по малко, дори ако няма апетит, течен ориз или овесена каша на вода и слаб чай с не-крекинг, сушене или просто хляб, изсушен в пещ.

След това, диетичната храна за стомашни заболявания трябва да бъде придружена от неподсладени млечни продукти, варени зеленчуци под формата на картофено пюре, варено и постно месо и риба, а от третия ден - след лека диета, използвана при обостряне на хроничен гастрит. 7 дни в зависимост от тежестта на симптомите на заболяването.

Какво мога да ям за заболявания на стомашно-чревния тракт по време на острата фаза на заболяването? При обостряне на хроничен гастрит (CG), терапевтичното хранене, което зависи от вида на гастрита и стадия на заболяването, може значително да облекчи състоянието на пациента и да ускори възстановяването.

При обостряне на хроничен хепатит с нормална или повишена секреция на стомаха се използва диета с механични и химични вещества (въглероден диоксид, органични киселини). Диетичното хранене за стомашно-чревни заболявания изключва пържени, задушени и печени ястия, месни, рибни и гъбни бульони и сосове, силни отвари от зеленчуци, пикантни и солени закуски, ферментирали и мариновани зеленчуци и плодове, пушени храни, богати на диетични фибри и съединителна тъкан, подправки и пикантни зеленчуци, кисели плодове, газирани напитки, кафе, сладолед.

Какво друго можете да ядете със стомашно заболяване, за да не навредите на здравето? Препоръчително е да се използват продукти и ястия, които леко възбуждат секрецията и сравнително бързо да напускат стомаха - мляко, пюре от зеленчукови и месни ястия, парни омлети, полу-вискозни зърнени храни, вчера направена пшеница или сух хляб. Ястията се сервират в пюре и кашави форми 5-6 пъти на ден. Всички храни се варят във вода или на пара. След отслабване, остри прояви постепенно намаляват механичните и химичните ограничения и след възстановяване преминават към здравословна диета.

Колкото по-рано преминаването към обичайната бучка храна, толкова по-добре.

Това се обяснява с факта, че при HCG с повишена секреция на стомашния сок често се появява запек, който е прецизно улеснен от механично щадяща диета. Освен това, когато се използва прекалено смляна храна, първата фаза на храносмилането, която се свързва с дъвченето и преработката на храната от слюнчени ензими, отпада частично, което влошава нейното по-нататъшно храносмилане.

Медицинско хранене при заболявания на стомаха и червата: диетична маса

Правилното хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт включва изтрити и неопаковани опции.

Примерно диетично меню за стомашни заболявания (изтрита версия):

1. Първа закуска: варено яйце, оризово мляко, вискозна каша, чай с мляко.

2. Втората закуска: печена ябълка със захар.

3. Обяд: супа от овесена каша с мляко, парни кюфтета с пюре от моркови, плодов мус.

4. Снек: отвара от бедрата, бисквити.

5. Вечеря: варена риба, печена под млечен сос, картофено пюре, чай с мляко.

6. За нощта: мляко, сметана или кисело кисело мляко, ацидофилус.

Такава таблица за заболявания на стомашно-чревния тракт, но без механично пестене, се препоръчва на последния етап от лечението на обостряне на заболяването или от първите дни на обостряне с неизразени, муден поток. Храната се вари, но не се втрива: месо и риба в парче, ронлива каша, цели зеленчуци и плодове.

След възстановяването, нормалното хранене се използва без механично и химично щадяване на стомаха. Само мазни меса и птици, месо и олио за готвене, преработени ястия, пушени меса, гъби, източници на груби фибри и други трудно усвоими и дълготрайни храни и ястия са ограничени.

В диетичната маса за заболявания на стомашно-чревния тракт е задължително стриктно спазване на времето на прилагане на 4-5 хранения на ден, с изключение на тежките ястия.

Примерно диетично меню за заболявания на стомашно-чревния тракт (версия без търкане):

1. Първа закуска: меко сварено яйце, елда каша ронлива, чай с мляко.

2. Втората закуска: прясно безкисело извара, бульон от шипка.

3. Обяд: вегетарианска картофена супа, варено месо, запечено с бешамелов сос, варен морков, задушен компот.

4. Обяд: отвара от пшенични трици със захар и бисквити.

5. Вечеря: варена риба, печена под млечен сос, морковно-ябълков рол, чай с мляко.

6. За нощта: мляко, сметана или некиселинен кефир, ацидофилус, кисело мляко.

Хранене с обостряне на стомашно-чревни заболявания: щадяща диета

За храна с обостряне на стомашно-чревни заболявания с намалена секреция на стомаха се използва диета с механично стомашно почистване, но с умерена химическа стимулация на стомашните жлези чрез хранителни стимули. Условията за хранене са изключително важни: спокойна атмосфера, красиво сервирана маса, приятни миризми - всичко това допринася за освобождаването на т. Нар. Изпичане на стомашния сок и подобрява храносмилането.

По време на диетата при заболявания на стомашно-чревния тракт се допускат ястия с различна степен на смилане и топлинна обработка: варени, задушени, печени, пържени без образуване на груба кора, избърсани ястия от храни, богати на съединителна тъкан и фибри.

Също така, диетата за стомашно-чревни заболявания включва супи в слаби, нискомаслени месни и рибни бульони, бульони от зеленчуци и гъби, и толерантност - борш, супа от зеле, прясно зеле, супа от цвекло, фино нарязани зеленчуци и напоена херинга. В диетата за стомаха и червата могат да се включат Forshmak, салата от пресни домати, желета, не-сирене, шунка без мазнини, хайвер от есетра и кета, ситно нарязани зеленчуци, пикантни зеленчуци и пикантност.

По време на щадяща диета за стомашно-чревни заболявания, суровината не включва: пресен хляб и брашно от тесто и сладкиши, млечни, супи от грах и фасул, окрошка, тлъсто месо, патица, гъска, мазни, солени, пушени риби и консерви от нея, яйца твърдо сварени, репички, репички, гъби, цариградско грозде и други груби зеленчуци и плодове, мазни и пикантни сосове и подправки, гроздов сок, газирани напитки.

Забранени храни при болести на храносмилателния тракт са свинска мас, говеждо, овнешко и олио.

Примерно меню за болестта на храносмилателния тракт, изчислено на ден:

1. Закуска: меко сварено яйце, сирене, мляко овесено брашно, чай.

2. Обяд: месен бульон с фиде, месни панирани пържени без панировка с пюре от моркови, желе.

3. Снек: отвара от бедрата с бисквити.

4. Вечеря: рибено сирене, оризов пудинг с плодов сос, чай.

5. За нощта: кефир или други напитки с ферментирало мляко.

Правилно хранене за язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника

Терапевтичното хранене, което отдавна е основно средство за лечение на пациенти с язвена болест, сега изчезва на заден план. По-важно е да се гарантира предотвратяването на усложнения от лечението с храна.

Сега е признато, че по време на диета за язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, е достатъчно да се изключи от храната само храната, която причинява дискомфорт в даден човек.

Закуски между основните хранения могат да бъдат препоръчани, но трябва да се има предвид, че храната може не само да неутрализира солната киселина, но и да стимулира секреторната активност на стомаха.

По време на диета за заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, не се препоръчва късно вечеря или хранене през нощта, включително мляко, тъй като те стимулират производството на солна киселина през нощта, когато пациентът спи и не може да приема неутрализиращи лекарства. Въпреки това, използването на нови лекарства, които удължават секрецията на стомаха за дълго време, позволява да се смекчи това ограничение.

Консумацията на алкохол, който също е в състояние да стимулира отделянето на солна киселина, трябва да бъде рязко ограничен.

Медицинска диета за заболявания на стомаха и дванадесетопръстника

Употребата на механично и химически щадящи диети се препоръчва само при изразени прояви на пептична язва, остри обостряния, тъй като те изчезват, е необходим преход към нормална диета.

За да се подобри апетита, да се предотврати запек, дисбактериоза и други странични ефекти от употребата на съвременни лекарства, препоръчително е бързо да се премине от нормална към нормална здравословна диета с увеличено съдържание на слабителни храни и ястия (зеленчуци, плодове, зърнени храни и бобови растения) и ограничаване на храните. и ястия, които забавят моторната функция и изпразват червата (силен чай, отвари от боровинки и други ястия, съдържащи стягащи и танини, настъргани каши, мазнини супи, киселини) яли).

По време на терапевтични диети за стомашно-чревни заболявания е необходимо да се допълни диетата с мултивитаминни препарати в дневната доза на всеки компонент.

Индийските лекари решиха да опровергаят хипотезата, че пикантната храна е противопоказана при пациенти с язва на дванадесетопръстника. Всеки ден те прибавяха по 3 грама чили пипер в храна на 25 пациенти. Останалите 25 пациента са получили здравословна храна. Анализ на състоянието на пациентите след един месец показва, че лигавицата на чили не е страдала изобщо, а възстановяването им е не по-малко успешно от онези, които са на диета.

В случай на пептична язва, усложнена от кървене, на пациента не се дава храна за 1-3 дни. По това време използвайте парентерално (интравенозно) хранене. След прекратяване или значително намаляване на кървенето, те започват да дават течна и полутечна охладена храна в супена лъжица на всеки 1,5-2 часа в обем, който не надвишава 1,5-2 чаши на ден (мляко, сметана, мазнинна супа, щадящо желе, плодови сокове). отвара от шипка). След това количеството на храната постепенно се увеличава чрез добавяне на меко сварени яйца, месо и рибни суфле, масло, течен грис, старателно настъргани плодове и зеленчуци.

Храненето за стомашно заболяване включва използването на специализирани диетични концентрати. Те са предназначени за нормална употреба под формата на напитки и за храна чрез сонда. В тяхно отсъствие могат да се използват концентрати за бебешки храни, обогатени с витамини, минерали, есенциални мастни киселини (сухи млечни смеси с елда, оризово брашно, овесени ядки, ацидофилни и ферментирали млечни смеси, соеви смеси).

След концентратите и заедно с тях могат да се използват и консервирани бебешки храни, които са изработени от висококачествени продукти под формата на добре настъргана маса: пюре от зеленчуци, плодове и плодове, понякога със сметана, зърнени храни, месо, черен дроб, риба и техните комбинации. със зеленчуци или зърнени храни. В бъдеще постепенно преминаване към нормална диета.

Терапевтична диета за заболявания на пилорната стеноза на стомашно-чревния тракт

Въпреки че основният метод за лечение на пилорната стеноза е хирургична, но преди операцията, докато храната все още е относително свободна да премине от стомаха до дванадесетопръстника, е възможно да се облекчи състоянието на пациента с помощта на някои диетични препоръки.

В диетата на медицинското хранене за това заболяване на стомаха, трябва да се ограничи количеството на въглехидратите до 200-250 грама поради съдържащите нишесте продукти (хляб, зърнени храни, картофи) и да се увеличи съдържанието на протеини и мазнини, за да се осигури необходимия калориен прием.

В същото време, намалете количеството на течността до 0.6-1 литра, като намалите обема на напитките и първите ястия до% сервиране и замяна на целули и компоти с мусове и желе. Правилното хранене за това стомашно заболяване включва ограничаване на количеството храна до 1 прием и намаляване на техния брой до 3-4 пъти на ден. Вечеря на пилорната стеноза трябва да бъде не по-късно от 19 часа.