Вегетарианска супа от ечемик със зеленчуци

А диетите супи могат да бъдат вкусни, ако са подготвени по рецепта. Опитайте се да приготвите супа от перлен ечемик според предложената рецепта.

Продукти: 20г. Ечемик, 35г. Моркови, 65г. Картофи, 7г. Зеленчуци, 20г. Заквасена сметана, 5г. Масло, 350г. Зеленчуков бульон.

При заболявания на черния дроб е необходимо специално медицинско хранене. За да приготвите вегетарианска супа от ечемик, трябва да сортирате, измиете и готвите перления ечемик до приготвяне. Обелете морковите, ситно котлете, сварете в малко количество зеленчуков бульон, налейте останалата част от горещия зеленчуков бульон, сложете нарязаните картофи и го подгответе. В готовата зеленчукова супа добавете сварен ечемик и малко сол. Преди сервиране, подправете супата със заквасена сметана и поръсете с билки.

Пикантна месна супа от ечемик

Ще продължа подбора на топли супи, така че да не се замразявате през есента и предстоящите вече зимни вечери. Днес имаме на борда пикантна супа от ечемик. Истинска топла супа! Необходимо нещо в есенно-зимния период: разпръскването на "горещи" подправки ще затопли тялото, а жълто-оранжевият цвят ще повиши настроението ви.

За голям съд от супа (5-6 порции) ще ви е необходим:

• 1 чаша ечемик;
• 1 среден лук;
• 2-3 домата;
• малко олио за готвене;
• 1,5 ч. Л mologoto джинджифил;
• 1/2 ч.л. куркума;
• малко чили;
• сол и смлян черен пипер;
• и няколко клончета магданоз за сервиране.

1. Най-малко 2 часа преди готвене ечемикът се накисва в студена вода с добавяне на лимонов сок.

Първо, накисването ще ускори процеса на готвене. И второ, неутрализира фитиновата киселина, която блокира усвояването на някои минерали (магнезий, калций, желязо и др.) В червата. Затова е по-добре да накиснете почти всички зърнени култури за поне 5-6 часа или дори за през нощта. Такава малка образователна програма

С течение на времето останалата вода се изцежда и ечемикът се измива, докато водата е чиста.

2. Обелете и нарежете лука. Нарежете доматите на половина и разтривайте ренде, получавате прясна доматена паста, изхвърляйте кожата.

3. Взимаме пота, в който ще приготвим супата. Изсипете малко масло на дъното, запържете леко лука, нанесете масата на доматите и измитите зърнени храни и яхнете 2-3 минути. Налейте 2 литра вода, добавете подправки от списъка на съставките и заври. Намалете топлината и гответе супата на слаб огън за 30-40 минути, докато ечемикът е готов. Времето може да варира в зависимост от това колко дълго сте напоили ечемика.

Ако супата е гъста, можете да добавите още вода. И не забравяйте да сол и добавете черен пипер на вкус.

4. Пикантна вегетарианска супа от ечемик е готова. При сервиране добавете ситно нарязан магданоз.

Много вкусна и бърза супа от ечемик! Така че какво, че без месо, е вредно да се яде много. Но, за съжаление, докато ние няма да станем вегетарианци.

Съвети за триене на домати (не съм научил веднага техниката, може да е полезна на някого!): Вземете половината от доматите в една zhmenyu, така да се каже, нарязани на ренде (втрийте го върху фин ренде) и започнете да ги втривате леко. Тъй като триенето се втрива, плътта ще се износва в кашата, а кората ще се изправи, така че няма да нараниш ръката си: между ръката ти ще има кора от домати, тя е доста гъста. Желателно е да се почистят семената на домат преди триене и разтриване само на пулпа, но тук по желание.

Вегетарианска перла от ечемик

Вегетарианска супа от ечемик от перли: Съставки

• Ечемик - 100 г
• Картофи - 300 г (3 броя)
• Моркови - 100 г (1 брой)
• Домати - 120 г (2 броя)
• Лист от листа - 2 броя
• Сушен магданоз - 2 ч. Л.
• Няколко грах горещ пипер
• Сол, масло от топено масло - на вкус
• Вода - 1.5 л

Вегетарианска перла от ечемик: Готвене

Изплакнете с перлен ечемик и се накиснете за една нощ във вода. След това източете водата, изплакнете отново ечемика и изсипете студена вода в тенджерата.

Поставете тенджерата на огъня, ври 20 минути след варенето. Останалата вода се източва.

Настържете морковите. Задушете го с масло от топено масло за няколко минути на висока температура. След това добавете нарязаните домати. Междувременно нарязани картофите на кубчета. Добавете картофите на котела, изпратете магданоз, дафинов лист и черен пипер на едно и също място.

Изсипете в котела 1.5 литра гореща вода. Добавете сол на вкус. Сварете супата за 15 минути. След това добавете сварен ечемик, покрийте котела с капак и оставете супата да се приготви за 15 минути с ечемик.

Ако искате ечемикът да бъде по-мек и по-гладко, тогава гответе супата за още 5 минути с ечемика. Готовата супа се украсява със зеленина и сервира гореща.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Вегетарианска перла от ечемик

Супата е най-добрият начин за повишаване на тонуса през студения сезон. Топлата зеленчукова супа има възможност бързо да затопли и напълни тялото с полезни елементи. Всеки знае как да направи вегетарианска супа, но знаем как да направим вегетарианска супа царя на вашата маса. За вас, първите пет рецепти:

Вегетарианска супа от леща с карфиол

Дал - традиционна индийска супа от грах. Според класическата рецепта той е направен от обикновен грах. Но днес ще приготвим необичайна и много вкусна дара от червена леща с картофи и карфиол.

Интересен факт: В Индия в някои държави червената леща не се яде, тъй като съдържа много голямо количество протеин, което е равно на нивото на протеини в месото.

• 1 чаша червена леща (накисва се във вода за 20-30 минути)
• 2 средни картофа (нарязани на кубчета)
• 1/2 среден карфиол (разглобен в съцветия)
• 400 гр. домати (пресни или в собствен сок)
• 1 чаша сметана или сметана
• зеленчуци или топено масло
• сол, асафетида, куркума, кимион, кориандър, включително горчица, къри или гарам масала, канела
• вода

1. Запържете подправките в тиган в маслото.
2. Добавете картофите и лещата. Налейте гореща вода.
3. Оставете да заври и варете 5-10 минути.
4. Добавете зеле, смесител с домати и заквасена сметана / сметана. Подправете със сол.
5. Сварете, докато не сте готови за още 10 минути.

Кремообразна супа от броколи

Кремообразна супа - която ще ви стопли по всяко време. Ако добавите броколи към него, тогава обядът ви ще бъде уникален. Тази супа е много лесна за приготвяне. Вкусът на супата може да се промени, като се опитат различни видове сирене. Рецептата за приготвяне използва крем, но можете да добавите и сметана за по-бюджетен вариант.

• 2-3 таблица. хижи. масло
• 1/3 чаша брашно
• 2 чаши вода
• 3-3,5 чаши сметана
• дафинов лист, сушена мащерка
• сол, асафетида, ч. пипер, смлян индийски орех
• 3.5 чаши нарязан броколи
• 2 настъргани моркови
• 1 чаша настъргано сирене

1. Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и се запържва, като разбърквате за около 1 минута.
2. Изсипете с гореща вода и сметана, като разбърквате непрекъснато. Добавете билки и подправки.
3. Сварете няколко минути.
4. Добавете моркови и броколи.
5. Сварете 8-10 минути. Подправете със сол.
6. Отстранете от огъня и добавете сирене.

Зеленчукова супа с боб

Комбинацията от различни видове зеленчуци и боб прави супата източник на енергия и витамини. Като цяло, супата е толкова здравословно ястие, че съвестта ви няма да ви хапе, ако ядете дори две чинии.

За да приготвите зеленчукова супа с боб, трябва да се грижите за самия боб. Най-добрият вариант е да го накиснете за една нощ. През това време зърната усвояват влагата и кипват по-бързо. Но това не е необходимо. За да приготвите зърната бързо (по-малко от 2 часа), сварете я в малко количество вода без капак. От време на време се добавя вода, когато се изпарява.

• 1 чаша боб
• 2-3 литра вода
• 3 таблица. хижи. растително масло
• 2-3 моркови (нарязани на кубчета)
• 3-4 картофи (нарязани на кубчета)
• 2-3 стъбла от целина (нарязани на кубчета)
• 2-3 домата (нарязан) или 150 г доматено пюре
• 200-300 г. Листа от спанак или зеле
• магданоз или кантарион
• дафинов лист, сушена мащерка
• сол, асафетида, ч. пипер и други подправки на вкус

1. Бобът се накисва в подсолена вода в продължение на няколко часа (през нощта).
2. След това прецедете и изплакнете.
3. Фрай моркови и целина в тенджера в масло, добавяйки подправки.
4. След това налейте гореща вода и добавете боб.
5. Сварете, докато почти готов (около 40 минути).
6. След това добавете картофи, дафинов лист и мащерка, гответе още 10 минути. Подправете със сол.
7. Добавете доматите / доматите и зелените.
8. Гответе още няколко минути, докато омекне.
9. Премахнете дафиновия лист преди сервиране.

Доматена супа с перлена ечемик

Ечемикът не е ужасна каша от детството, но нискомаслени зърнени култури, обогатени с протеини и въглехидрати. Днес ще готвим с него вкусна доматена супа.

• 1 чаша ечемик (изплакнете)
• 3 таблица. хижи. растително масло
• 2-3 моркови (ситно нарязани)
• 2 стъбла от целина (фино нарязани)
• 1 червена или жълта чушка (ситно нарязана)
• 1 малка тиквичка (ситно нарязана)
• парче тиква (ситно нарязан)
• 100-200 г зеле (ситно нарязан)
• 200-300 г картоф (фино нарязан)
• 2-3 литра вода
• 1-2 чаши доматен сок
• 1 домат (нарязан)
• сол, асафетида, ч. пипер, куркума, кимион, кориандър и други подправки на вкус
• 2 шепи от нарязан магданоз

1. В съда с вода, добавете зърнени и 1 час ложи. сол. Сварете, докато омекне, като добавите вода, ако е необходимо.
2. След това добавете зеле и картофи. Гответе 10 минути.
   Загрейте маслото в тенджера. Фрай моркови, целина и черен пипер върху него, добавяйки
3. подправки.
4. След 5-6 минути добавете тиквички и тиквички. Запържете още 3-4 минути.
5. Изсипете съдържанието на тигана в супата. Добавете доматен и доматен сок. Оставете да заври. Сол на вкус.
6. Сварете, докато готвите.
7. При сервиране, добавете нарязаната зеленина.

Супа от тиква

Есен ни носи подаръци под формата на изобилие от зеленчуци и плодове. Но, по наше мнение, най-яркият представител на есенния кулинарен сезон е тиква. Тиквата е толкова гъвкава и полезна, че можете да приготвите овесена каша, яхнии, вегетариански супи, десерти, пайове, чийзкейк и няколко десетки ястия. Днес приготвяме вегетарианска тиква супа с царевица и боб. Приятно апетит!

• 100-150 г прясна или консервирана царевица (зърна)
• 250 гр. Пулпа от тиква (нарязан)
• 2 картофи (нарязани)
• 3-4 таблица. хижи. масло
• 1 таблица. хижи. брашно
• 1-1,5 литра вода или зеленчуков бульон
• 1/2 чаша варен или консервиран боб
• Asafoetida
• куркума
• ч. пипер
• индийско орехче
• сол
• 1 чаша тежък сметана или заквасена сметана

1. Загрейте маслото в тенджера и запържете картофите, тиквата и подправките в нея.
2. Добавя се брашно и се запържва за още една минута, като се разбърква. Изсипете горещ бульон или вода.
3. Оставете да заври и варете 5-10 минути.
4. След това добавете боб и царевица, гответе още 5 минути.
5. Добавете сметаната и зелените. Оставете да заври и отстранете от огъня.

Хареса ли ти рецептите? Кажете на приятелите си!

Супа от ечемик със зеленчуци

В съда полезните свойства на ечемика и зеленчуците са напълно запазени и абсорбирани от организма. Ечемичните булгури се характеризират с високо съдържание на лизин, аминокиселина, която има антивирусен ефект, повишава имунитета, участва в образуването на колаген, подобрява абсорбцията на калций от организма и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Трябва да се отбележи, че перлено ечемик е противопоказан за заболявания, придружени от повишена киселинност на стомашния сок, крупата е внимателно въведена в диетата на бременни жени, деца под три години, хора, склонни към алергични реакции.

На снимката, перла ечемик супа, приготвени с добавянето на моркови, картофи, чушка, лук. Сервира се горещо с бисквити от трици хляб, нарязани зеленчуци.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Вегетарианска супа от ечемик

Вегетариански супи за хранене на детето и за терапевтични диети се приготвят от зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, макаронени изделия върху зеленчукови или зърнени бульони или на вода.

Вкусът на такава супа до голяма степен се определя от продължителността на топлинната обработка на всеки от съставните му компоненти.
Ето защо, компонентите на супа лежат в кипяща течност последователно, като се отчита времето на тяхното готвене.
Веганските супи се подправят с масло или сметана.

В зависимост от възрастта на детето или естеството на диетата, чието меню включва вегетарианска супа, компонентите му се смилат в по-голяма или по-малка степен.

Вегетариански борш

Обелете цвекло и моркови, изплакнете, нарязани на ивици и пропуснете с картофено пюре от домати в малко количество зеленчуков бульон, докато не приготвите. Нарежете картофи и зеле, сложете в кипяща вода или зеленчуков бульон и гответе, докато сте готови, след това добавете задушеното цвекло, моркови, лимонена киселина, захар, сол. При сервиране на готовия борш, сложете масло и заквасена сметана.
Цвекло - 50г, моркови - 15г, картофи - 30г, зеле - 40г, зеленчуков бульон - 230мл, доматено пюре - 3г, захар - 3г, сметана - 10г, масло - 5г.

Вегетарианска картофена супа
Измийте измитите картофи и моркови, изрежете ги на средни резени, натопете в кипяща вода и гответе, плътно покрити, докато бъдат готови. Spasperovat лук и магданоз корен в растително масло, натопи в бульон с картофи и моркови и се вари още няколко минути. Подправете супата с масло и нарязани зеленчуци.
Картофи - 80гр, моркови - 20гр, корен магданоз и лук - по 5гр, вода - 250мл, растително масло - 5г, масло - 5г.

Картофена супа със зелен грах
В кипящ зеленчуков бульон, свалете нарязаните картофи и гответе в продължение на 15 минути, след това добавете нарязания лук и зелен грах (консервиран), подправен в масло, гответе още 5-7 минути, сол. При сервиране, подправете със заквасена сметана, нарязан копър.
Картофи - 150г, зелен грах - 10г, лук - 10г, зеленчуков бульон - 250мл, масло - 5г, заквасена сметана - 10г, копър - 3г.

Вегетарианска зеленчукова супа
Обелете морковите и лука, изплакнете, фино котлет и оставете да къкри в малко вода. След това изсипете горещата вода, заври и оставете нарязаното зеле, нарязани на кубчета картофи, тиквички или тиква и донесете на слаб огън до готов. Сол, заквасете с масло, преди сервиране, поставете заквасена сметана в чиния.
Моркови - 20г, лук - 5г, зеле - 40г, картофи - 50г, тиквички - 40г, водна или зеленчукова отвара - 250мл, масло - 5г, заквасена сметана - 10г.

Перлена ябълка Вегетарианска супа
След измиване и измиване на перления ечемик, накиснете за няколко часа и след това гответе, докато омекне. След това добавете моркови и лук, задушени в масло, се вари още 8-10 минути, търкайте заедно с течността чрез гевгир, да доведе до възпаление, сол. При сервиране, сложете сметана на масата, добавете копър.
Перлен ечемик - 25г, моркови - 15г, лук - 10г, вода - 250мл, масло - 5г, заквасена сметана - 10гр, копър - 5г.

Вегетарианска туршия
Изброени и измити перла ечемик изсипете вряща вода и се оставя за 3-4 часа, за да набъбне. Поставете подутите зърна в кипящ зелен бульон или вода и гответе, докато омекне, след това добавете нарязани на кубчета картофи и продължете да готвите още 15-20 минути. Обелете и мариноване на маринована краставица, фино котлет и оставете да къкри в малко вода за 15-20 минути. Поръсете настъргани моркови, корен от магданоз, нарязан лук в масло. Добавете зачервените зеленчуци заедно с краставицата в бульон с ечемик, оставете да заври, подправете със заквасена сметана.
Перлен ечемик - 10г, картофи - 60г, краставици - 40г, моркови - 15г, лук и магданозен корен - 5г, зеленчукова или водна отвара - 250мл, масло - 5г, заквасена сметана - 5г.

Супа от цвекло
Сварете варено и обелено цвекло, сложете ги в тенджера с настърган пресен домат или доматено пюре, налейте гореща вода и оставете да къкри 8-10 минути на слаб огън. В охладения бульон добавете ситно нарязани пресни краставици, зелен лук, копър, варено яйце, сол, подправете със заквасена сметана.
Цвекло - 40г, домати - 25г, вода - 150мл, краставици - 25г, зелен лук - 10г, копър - 3г, яйца - 1/4 бр.

Веганска супа от грах
Накиснете граха за 4-6 часа и гответе във вода или зеленчуков бульон, докато бъде готов. Отделно от спасерирано нарязани моркови, лук, магданоз корен в растително масло. Добавете варени зеленчуци към варен грах, сол и варете за няколко минути. Готова супа за пълнене със заквасена сметана.
Грах от черупки - 60гр, моркови - 15г, лук и магданозен корен - 5гр., Растително масло - 5г, пшенично брашно - 5г, заквасена сметана - 10г.

Супа от карфиол със грис
Пречистеният и измит карфиол трябва да се разглоби в копчета, да се потопи в подсолена вряща вода и да се вари до омекване, след това да се извади зелето с отворена лъжица, да се излее пресятия грис в бульон и да се изпие в супата, след което да се изсипва горещото мляко и да се свари. довежда се до вливане и се вари в продължение на 2-3 минути. Готовата супа да се пълни с масло.
Карфиол - 65гр, грис - 5г, мляко - 100мл, вода - 150мл, масло - 8г.

Като се има предвид рецепти за бебешка храна, така че в повечето рецепти, набор от продукти, дадени за една порция.
В процеса на приготвяне на супа количеството храна може да се увеличи, като се запазят необходимите съотношения и се запази частта на възрастовата норма.

Супа от ечемик с топено сирене
Перлен ечемичен сорт, измийте и накиснете за 3-4 часа. Източете водата, добавете отново студена вода, оставете да заври и гответе за 20 минути. След това добавете овесени картофи на кубчета, сол и се вари още 15 минути, добавете лук и крема сирене, нарязани на масло. Продължете с готвенето още 7-8 минути. Поръсете супата с нарязан копър и магданоз преди сервиране.
Перлен ечемик - 20г, картофи - 50г, лук - 5г, вода - 200мл, топено сирене - 50гр, копър и магданоз - по 3гр.

Супа от просо с сини сливи
Накисва се през измитите и просо в продължение на 2-3 часа, след това се потапя в кипяща вода и се вари до готово. Изплакнете сливи и накиснете за няколко часа, след това извадете камъните и гответе в малко количество вода, към която се добавя захар. Варени сушени сини сливи през сито и добавете към супата заедно с бульона, сварете още няколко минути, извадете от огъня. Напълнете със заквасена сметана. Супата обикновено се сервира студена.
Пшено - 20г, сини сливи - 60г, вода - 250мл, захар - 10г, заквасена сметана - 10гр.

Селска супа (до въглехидратна маса)
Накиснете зърнените култури за 5-6 часа, измийте и натопете заедно със семената на подправките във вряща вода, заври и сложи нарязани на кубчета картофи, нарязано зеле. Отделно, соте лук, морков, корен от магданоз в растително масло, сложете доматено пюре в тях или се изсипва доматен сок, и къкри още 1-2 минути. Поставете варени корени с домати в супата и оставете да заври, варете още 5-7 минути, след което добавете сол и нарязани зеленчуци.
Зеле - 500 г, картофи - 200 г, моркови - 1 корен, лук - 1 глава, магданозен корен - 1, овесено брашно, просо или ечемик, доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица или доматен сок - 100 г, растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, подправки, сол, билки на вкус, вода - 1л.

Зелена супа (до въглехидратна маса)
Нарежете моркова, магданоз, ряпа или ряпа на филийки, а лукът - на половин пръстени. Сложете готовите зеленчуци в тенджера, добавете подправки, масло, сол. Сварете, докато готвите.
В чиния с зеле супа, нарязани нарязани зелени.
Бяло зеле - 500 г, ряпа - 1 коренова реколта, моркови - 1 корен, лук - 1 глава, растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

Зелена супа (до въглехидратна маса)
Изстискайте сока от киселото зеле, сложете зелето в тенджерата, добавете доматената паста, залейте с чаша вряла вода, затворете капака и оставете да къкри 1,5-2 часа. Първо, огънят трябва да е силен, а когато зелеът се затопли, той трябва да се сведе до минимум. Колкото по-меко е киселото зеле, толкова по-вкусна е зелената супа. 10-15 минути преди края на закаляването на зелето се добавят нарязани корени и лук, запържен в масло.
Поставете зеле в кипяща вода и гответе още 30-40 минути, докато се приготви. 15 минути преди края на готвенето, налейте тестото в брашното, добавете дафинов лист и пипер на вкус. В готовата супа можете да добавите 2-3 филийки чесън, смлени със сол.

Можете да приготвите супата с картофи или зърнени храни. В този случай, 2-3 картофи, нарязани на кубчета или резени. 2 супени лъжици. лъжици измити зърнени култури (за предпочитане бисерен ечемик или просо), отделно пара, докато бъдат готови. Готови храни се поставят във вряща вода 10 минути по-рано от зеле.

В чиния със зелена супа. Можете да сервирате пай с елда с елда, каша от елда, чийзкейк с картофи. Супа от кисело зеле - ястие със силни антихелминтни свойства.
Кисело зеле - 500-600 г, моркови - 1-2 бр., Магданозен корен - 1-2 бр., Лук - 1 бр., Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици, растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица, куп зелени (копър или магданоз), дафинов лист, пипер на вкус.

Schi ежедневно
Тези супи се приготвят по същия начин като супата от кисело зеле. Задушете кисело зеле, нарязано с мазнина, добавете 0,5 супени лъжици. лъжици доматено пюре. След 1,5-2 часа задушаване зелеът става червеникав, мек, със сладникав послевкус. Поставете задушеното зеле в тенджера с вряща вода и гответе за около 1 час и 30 минути. Преди края на готвенето добавете печено с домати-пюре от корени, и за 10-15 минути - дафинов лист, пипер, брашно, задушено. В готовата супа сложете 2-3 филийки чесън, смлени със сол.

Супата ще има по-добър вкус, ако се настоява в глинен съд. За да направите това, премахнете тенджерата с супата от топлината веднага след добавянето на подправките, т.е. 15 минути преди края на готвенето. Изсипете супа в глинен съд, покрийте с парче валцувани безквасни тесто и печете във фурната. Когато капакът на тортата се зачерви и стане изпъкнал, супата е готова. Ежедневната супа е по-вкусна за ядене с дървена лъжица направо от саксията.

По стария начин, супата не кипва, налива се в гърне и изважда в студ цяла нощ в хладилника. На следващия ден те се затоплят във фурната. Следователно, тяхното име - дневна надбавка.
Кисело зеле - 500-600 г, пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица, останалата част от продуктите, както за супата от кисело зеле.

Домашен борш (до въглехидратна маса)
В кипяща вода, добавете семена от копър, нарязани цвекло, моркови, корени, сол и варете до слаб остатъчен цвят на цвекло от зеленчуков бульон.
Нарязани на кубчета картофи пуснете в тенджерата и гответе в продължение на 10-15 минути, след това добавете зелето, ситно нарязан на юлиен, а когато супата се вари, добавете лука, запържен в растително масло до златисто кафяво и разредено в зеленчуков бульон от доматено пюре със запържено брашно.
2-3 минути преди края на готвенето, напълнете борща с пюре от чесън. Добавете пипер, хмел-сунели, магданоз, копър и други подправки на вкус.
Оставете да заври. Боршът е готов.
Цвеклото - 1 бр. (среден размер), картофи - 5-6 бр., бяло зеле - 300 г, български пипер - 1 бр., моркови - 2-3 бр., корен от магданоз - 1 бр., лук - 1-2 бр., домат -паста - 1-2 супени лъжици. лъжици (или 2-3 пресни домати), растително масло - 3-4 супени лъжици. Лъжици, брашно - 1 супена лъжица. лъжица, вода - 2 л, копър семена, "хмел-suneli", магданоз и копър.

Борш (до таблица с въглехидрати)
Обелете и измийте зеленчуците, нарязани на кубчета картофи, нарязвайте зелето, настъргвайте моркови и цвекло на груби ренде и пресечете лука.
В кипяща подсолена вода със семената на подправки поставете цвекло и го гответе, докато бульонът не променя цвета при приготвянето на цвекло. От ярко червено ще се превърне в златисто-оранжево, след което в него се поставят моркови и целина. Когато водата отново кипи, сложете картофите. Оставете да заври отново, варете 4-5 минути и добавете ситно нарязано зеле.
По това време, запържете лука в растително масло и задушете малко под капака, добавете доматено пюре, или доматен сок, или нарязани домати. Изстреляйте тази превръзка и сложете в тенджера. Сварете, докато картофите са готови. В готовата супа се добавя чесън, прескочил чесъна. Покрийте нарязаните зеленчуци. Оставете супата да престои 1-2 часа.
Картофи - 400 г, бяло зеле - 300 г, моркови, корен от целина - 2 кореноплодни зеленчуци, цвекло - 1 средно корен зеленчук, доматен сок - 100 мл, или доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица, или пресни или консервирани домати - 200 г, чесън - 3 скилидки, подправки (копър семена, магданоз, черен пипер, бахар), сол, зеленчуци на вкус.

Зеленчукова супа с грах (до белтъчната маса)
Обелете и измийте зеленчуците. Морков, котлет лук на малки кубчета, добавете грах, предварително накиснати за 8-10 часа, се изсипва всички подправки - копър семена, магданоз, пипер, изсипва с гореща подсолена вода, да доведе до възпаление и варете в продължение на 5-6 минути. Настоявайте при затворен капак за 10-15 минути. В плочите се разстила ситно нарязани зеленчуци, залейте с гореща супа.
Сух грах - 0,5 чаши, лук - 2 глави, моркови - 2 средни кореноплодни растения, растително масло - 3 супени лъжици. лъжици, вода - 1 литър, сол, подправки, билки на вкус.

Яд от морков с иглолистна дървесина (до въглехидратната маса)
Измийте морковите, обелете, наряжете, разбъркайте с просо, налейте вряща вода, оставете за просо 30 минути, завтекайте, извадете, добавете игли, настоявайте отново 30 минути. Напълнете с масло, заври, свалете торбата с игли. Изпратете до таблицата.
Моркови - 3 бр., Просо - 2 супени лъжици. лъжици, билки на прах, аїр - 75 мг, масло от тиква - 2 супени лъжици. лъжици, игли в марля чанта, вода - 1,5 литра, сол на вкус.

Супа с зеле (до въглехидратната маса)
Зелето се нарязва на малки ивици. Краставици и картофи - на малки кубчета. Потопете зеленчуците във вряща вода. Добавете сол, подправки и масло. Сварете 5-7 минути. Настоявайте за топлина за 10-12 минути. Подайте на масата, изсипвайки в чинии с нарязани зеленчуци.
Най-често руската супа-супа. Това е супа от зеле. През зимата повечето супа се вари от кисело зеле, а през лятото и есента - от пресни. Обхватът на шийките е много голям.
Зеле - 100 г, краставици - 300 г, зеле - 200 г, вода - 1 л, растително масло - 3 супени лъжици. лъжици, подправки, сол, билки на вкус.

Селска супа (до таблица с въглехидрати)
Зеле, нарязани на парчета, картофи - нарязани на кубчета, запържете с лук в масло. Нарежете картофите и магданоза на филийки. Сложете варени копър семена, черен пипер, зеле в кипяща вода, завтекайте, добавете запечени зеленчуци и картофи. Сварете 20-25 минути. 2-3 минути преди края на готвенето, сол.
В купа супа, сложи ситно нарязан магданоз. Вместо зеле, можете да използвате спанак (200-250 г). Сложете спанак под формата на картофено пюре 5-6 минути преди края на готвенето.
Прясно зеле - 300-350 г, картофи - 4-5 кореноплодни, моркови - 2 корени, магданозен корен, пресен домат, лук, копър, растително масло - 1 супена лъжица. лъжица, вода - 2 л, китка магданоз, копър, сол, пипер на вкус.

Прясна доматена супа с ориз (до таблица с въглехидрати)
Ориз, за ​​да сортирате, измийте и запържете в тиган с масло до прозрачно състояние, налейте в кипяща вода, добавете нарязани на кубчета картофи и гответе, докато сте готови. Spasserovat брашно. Разрежда се с вода и се излива в оризова вода. Ситно нарязайте лука до златисто кафяво, добавете нарязаните на кубчета домати, запържете 2-3 минути и сложете в бульон. Подправете с подправки, сол на вкус. При сервиране добавете магданоз и копър.
Картофи - 2-3 корени зеленчуци, ориз - 70-80 г, брашно - 1 супена лъжица. лъжица, растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжици, пресни домати - 50 г, пипер, цветен прашец, копър, магданоз и копър, вода - 1,5 л.

Зелена супа с доматено пюре (до въглехидратната маса)
Нарежете картофите на кубчета, нарязани на ситно лук. Нарежете морковите на тънки филийки. Зелената каша като тънки юфки. Сварете картофите във вода с подправки, докато половината варени, изхвърлете зеле във вряща вода заедно с моркови и доматено пюре (или доматен сок). Нанесете върху чинии, плътно поръсете със зелени.
Картофи - 500 г, лук - 2 глави, моркови - 1 корен, бяло зеле - 400 г, доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици или доматен сок - 100 г, подправки (копър семена, магданоз, пипер, бахар, черен пипер, дафинов лист), сол, билки на вкус.

Задушена зеленчукова супа
Зеле, швейцария, моркови, корен от магданоз, нарязани на малки квадратчета, добавете черен пипер, дафинов лист, сол, нарязан и препечен лук, подправки, налейте чаша вода и варете, докато зеленчуците са готови под плътно затворения капак. След това се изсипва оставащата преварена вода, подправя се със зеленината, довежда до кипене. Супата е готова.
Зеле - 1/2 глави, швед - половина, моркови - 2 бр., Магданоз корен - 1, лук - 1, дафинов лист, пипер, сол, цветен прашец, копър семена, магданоз и копър на вкус, вода - 1, 5 l.

Картофена супа с кнедли (до въглехидратната маса)
7 картофена кора. Настържете и стиснете. Източете течността в купа, така че магарешкото нишесте. Останалите картофи се обелват, варят, пюрират и пускат в каша. Към тази маса се добавя нишесте, добавя се сол, разбърква се и се приготвят малки кнедли.
Сложете варени кнедли в кипяща подсолена вода и варете. Подправете с подправки, билки, зачервен лук.
Картофи - 10 бр., Вода - 2 литра, лук - 2 бр., Растително масло - 2-3 супени лъжици. супени лъжици, сол, пипер, цветен прашец, копър, магданоз и копър.

Супа от ечемик (до масата за въглехидрати)
Накиснете бисер ечемик в продължение на 10-12 часа, измийте, запържете в растително масло, натопете в кипяща вода, варете, докато сте готови. Разсадът от корени от моркови и целина се потапя в кипяща вода с грис, добавя се нарязани на кубчета картофи, лук, подправки, сол. Когато се сервира на чиния, нарязвайте магданоза и копъра.
Вода - 2 литра, перлен ечемик - 6-7 супени лъжици. лъжици, картофи - 4-5 картофа със среден размер, моркови - 2 бр., корен от целина - 1, лук - 2-3 бр., черен пипер, цветен прашец, джинджифил, кимион или копър, сол на вкус, магданоз и копър, растително масло - 4-5 ст. лъжици.

Супа от хляб (на маса с въглехидрати)
Белени картофи нарязани на филийки и варете в подсолена вода до омекване. Отстранете, разтрийте през сито и сложете обратно в отвара. В тенджера с горещо масло, запържете черния хляб, нарязани на кубчета и ситно нарязан лук и добавете към супата. Подправете с подправки и билки.
Черен хляб - 300 г, картофи - 2-3 бр., Растително масло - 4-5 супени лъжици. лъжици, лук - 1, вода - 1,5 литра, пипер, сол, цветен прашец, копър семена, магданоз и копър на вкус.

Супа с хлебни кнедли (до въглехидратната маса)
Белени картофи се нарязват и варят в подсолена вода. Когато картофите са меки, поставете под формата на хлебни тестени кнедли (кръгли, сплескани, с диаметър 3 см). Запържете ситно нарязания лук на тиган. Когато кнедлите се варят, поставете ги в супата. Добавете подправки, сол, магданоз и копър. Супа с кнедли от хляб се приготвя, когато се пече хляб.
Картофи - 6 бр., Тесто за хляб от ръжено брашно - 0,5 кг, лук - 1, пипер, цветен прашец, джинджифил, копър или копър по вкус, магданоз.

Супа от лимон (на маса за въглехидрати)
Сварете бульона от ситно нарязани корени. Ориз, за ​​да сортирате, измийте, запържете в растително масло, докато стане прозрачен. Кук, докато готвят отделно и се добавят към бульон, след това поставете запържен лук, подправки и сол. При сервиране на всяка чиния, сложете на парче лимон, подправете със ситно нарязан магданоз и копър.
Вода - 2 литра, растително масло - 4-5 чл. лъжици, корен от целина - 1, моркови - 2 бр., лимон - 1, корен от магданоз - 1, праз - 1, ориз - 120 г, сол, пипер, цветен прашец, джинджифил, копър, магданоз и копър, лук - 1, ориз - 100 г

Бобена супа (до белтъчната маса)
Внимателно сортирайте фасула, изплакнете ги с течаща вода, накиснете за един ден при скоростта на подуване на зърната 4 пъти.
От spasserovannykh корени в 1 литър вода варят зеленчуков бульон.
Сварете фасула, докато се готви отделно във водата, в която е напоена, и добавете към бульона.
Оставете да заври, добавете сол, подправки, натрошени ядки, лук, копър и магданоз.
Сушен боб - 250 г, моркови - 1, целина - 1 корен, лук - 1 бр., Пипер, цветен прашец, джинджифил, копър, сол на вкус, вода - 2 л, магданоз и копър, растително масло - 3- 4 супени лъжици. Лъжици, натрошени орехи - 50 g.

Картофена супа със зърна в саратовски стил (до въглехидратната маса)
Krupa готви, докато е наполовина готов. Добавете семена от копър. Нарязва се на ситно лук, нарязва се на малки кубчета и се запържва с лука в маслото. Нарежете картофите и магданоза на филийки и ги сложете в тенджерата заедно със запечени зеленчуци. Кук, докато омекотено състояние на всички продукти. 5-10 минути преди края на кипене супа, сол, добавете Зелените.
Картофи - 6 средни картофи, зърно (перлен ечемик, овесено брашно, пшеница) - 0,5 чаши, моркови - 1 бр., Магданоз корен - 1, лук - 1, растително масло - 1 супена лъжица. лъжица, вода - 0,5 литра, сол, пипер и други подправки на вкус.

Картофена супа със зърнени храни (до въглехидратната маса)
Измийте крупата и изплакнете отделните хранителни включвания в течаща вода. Изцежда се и се запържва в тиган в растително масло. Потопете зърнените култури в кипяща подсолена вода с подправки и гответе, докато е готов, след това добавете картофите. Готови зеленчуци, нарязани на кубчета, моркови и бял корен - сламки, лук - половин пръстени. След 5-7 минути след картофите, сложете моркови и бял корен в тенджера. Лукът се зачервява в растително масло.
Сварете, докато картофите са готови. Отстранете от огъня. Настоявайте 20-30 минути. Изсипва се в чинии с нарязани зеленчуци.
Картофи - 500 г, просо, ечемик, ориз, пшеница или ечемик - 0.5 чаши, моркови и корен от целина - 2 кореноплодни растения, подправки (магданоз, копър, кориандър, черен пипер, бахар), зеленчуци по вкус, лук - 1 бр., Растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.

Картофена супа (до въглехидратна маса)
Грубо нарязаните картофи трябва да се потопят във вряща вода, след кипене, да се добавят моркови, резенчета лук, нарязани на кубчета домати, зелен грах, дафинов лист. Сол и подправки на вкус. Сварете 20-25 минути. Желание за проверка на картофите. Към готовата супа може да се добави нарязан чесън.
Вода - 1,5 литра, картофи - 350-400 г, моркови - 100-150 г, лук - 100-150 г, 2-3 заливни листа, осолени домати - 2-3 бр. (250 г), чесън - 2 - 3 скилидки, зелен грах - 2 супени лъжици. лъжици, билки и сол, подправки на вкус.

Картофена супа с бисквити (до въглехидратна маса)
Обелете картофите, нарязани на кубчета и варете в подсолена вода. Когато картофите започнат да се рушат, разтрийте го през сито и го върнете обратно в отвара. Нарежете лука и разцедете с ленени семена и карамфил, сложете в бульон. Да се ​​варят, подправят със сол. Запържете подправките в малък тиган за 20 секунди в горещо масло (това ще подобри вкуса на подправките) и ще ги изцеди в супата.
Нарежете хляба на кубчета, запържете в горещо олио или в тостер и сервирайте горещо на отделна чиния.
Хлябът може да се суши под формата на ситно нарязани бисквити. Когато сервирате, сложете хляба в чиния, налейте супата, напълнете със зелени.
Картофи - 3-4 кореноплодни, лук, черен хляб - 200 г, пипер, цветен прашец, копър семена, растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, магданоз и копър, вода - 2 л, смлян лен - 50-70 г, карамфил - 1-3 г

Ябълкова супа на бульон от дива роза (до масата на въглехидратите)
Шипка се налива вряща вода, затворете капака и се вари в продължение на 5 минути, настояват -3-5 часа. Прецедете, добавете канелата и стевията, добавете ситно нарязани ябълки и охладете. Нарежете хляба на кубчета, подсушете се във фурната и сервирайте към супата.
Сушени шипки - 1 чаша, ябълки - 150-200 г, стевия на вкус, канела - 100 мг, хляб - 50 г, вода - 500 мл.

Лучена супа (на маса с въглехидрати)
От моркови, целина, праз, фино нарязана слама, черен пипер и варен бульон, добавете нарязани картофи. Лукът е по-добре да се нарязва на кръгчета, да се задушава в отделна тенджера с масло. Когато лукът стане мек, разтрийте през цедка и сложете супата, добавете нарязаната салата, сол, подправки, билки на вкус.
Сервирайте крутоните към супата: нарязайте хляба на кубчета, навлажнете с разтопено масло, подсушете във фурната. Подайте на масата, поръсете с пресни билки, джинджифил на прах.
Лук - 5-6 бр., Моркови - 2-3 кореноплодни, картофи - 5-6 кореноплодни, 1 корен от целина, праз лук, 6-7 черен пипер, 0,5 ч. Л. Кимион или копър, 0,5 ч лъжици цветен прашец, 2 листа, 2 литра вода, 100 г листа от маруля, джинджифил на върха на ножа, зеленчуци, подправки, сол на вкус.

Супа от цвекло (до въглехидратната маса)
Сварете бульон от моркови, картофи и пикантни растения. Когато се приготвят корените, се добавят върховете на цвекло, нарязани на ивици и дафинов лист. Добавяме подправки, ленено семе, карамфил, билки, подправки, подправяме със запържен лук.
Сервирайте черния хляб за супата.
Завод от цвекло - 400 г, корен от магданоз, моркови - 2-3 корени зеленчуци, лук, картофи - 3 кореноплоди, дафинови листа - 2 бр., Вода - 2 л, кимион или копър - 0.5 ч. Л., Цветен прашец - 0, 5 ч.л., джинджифил на върха на нож, зеленчуци, сол, подправки на вкус, ленено семе - 50-70 г, карамфил - 1-3 г

Зеленчукова супа (до въглехидратната маса)
Белени моркови, нарязани на ивици или настъргани на груби ренде, поставете в кипяща вода и варете, докато половината варени. След това добавете нарязани на кубчета картофи, ленено семе, карамфил и гответе, докато е готов, овкусени с лук, подправки, сол.
При сервиране поставете нарязан копър във всяка чиния.
Картофи - 3 кореноплодни, моркови - 2 корени, лук - 2 бр., Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици, сол, пипер, цветен прашец, копър, дафинов лист по вкус, ленено семе - 50-70 г, карамфил - 1-3 г

Супа от овесени ядки (до въглехидратната маса)
Накиснете овесена каша в продължение на 7-8 часа, измийте, запържете в тиган за 5-6 минути, сложете в кипяща вода и варете, докато сте готови, добавете нарязани картофи, настъргани моркови, ленено семе и карамфил. Лук фино се рушат, спасерат и поставят в супата. Добавете сол, подправки и билки на вкус. Сервирайте с хляб и чесън за вечеря.
Овесена каша - 1 чаша, растително масло - 3 супени лъжици. лъжици, вода - 2 л, сол, пипер, цветен прашец, копър и магданоз, копър семена, картофи - 3 корени, луковици - 2 бр., моркови - 1 коренова реколта, ленено семе - 50-70 г, карамфил - 1 -3 g

Картофена супа (до въглехидратна маса)
Spasseroot корени в растително масло, готвя бульон от тях, добавете картофи, нарязани на малки кубчета. Гответе, докато се направи. Лук, нарязан на ситно, фунт с ленени семена и карамфил, поставете в хоросан, сложете в бульон, добавете подправки, магданоз и копър. Към масата се сервира хляб, печен с чесън.
Картофи - 4-5 корени, лук - 1-2 бр., Вода - 2 л, магданоз и копър, корени от моркови и целина - 1-2 гр., "Хмел-сунели", копър или кимион, цветен прашец, джинджифил, пипер, сол на вкус, ленено семе - 50-70 г, карамфил - 1-3 г, растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжица.

Грахова супа (до белтъчната маса)
Граховата супа се приготвя по същия начин като боб. Грахът се накисва за 10-12 часа при скорост 1: 3.
Супа от леща (до белтъчната маса)
За да сортирате леща, разделяйки примеси и тревисти включвания, изплакнете с течаща вода и се накиснете за 1-2 часа. Кук в същата вода с подправки, докато варени. Запържете на ситно нарязан лук и морков и добавете към лещата. Изсипете в течността за супа с маслини. Вкус на растителната смес (1 супена лъжица. Лъжица за 3 литра супа).
За 1-2 минути, преди да извадите от огъня, сложете ситно нарязани пикантни зеленчуци в тенджерата.
Леща - 1 чаша, лук - 1 глава, маслини - 25-30 бр., Моркови - 300 г (2-3 корени), растително масло - 3 супени лъжици. лъжици, подправки, билки, сол на вкус.

Българска чушка
Картофите и чушките (без семена) се нарязват на малки кубчета. Доведете вода до кипене, сол и варете в нея картофи.
Поставете пипер в тигана и го сварете за 5-10 минути. Добавете растително масло, сол, подправки на вкус, отстранете от огъня и оставете да престои 5-10 минути. Поставете нарязан магданоз и една супена лъжица фино нарязан зелен лук в купа супа.
Сладък български пипер - 5 бр., Картофи - 5 кореноплодни, растително масло - 4 супени лъжици. лъжици, вода - 2 л, куп зелен лук, магданоз, сол, пипер, копър и други подправки на вкус.

Зеленчукови кисели краставички (до въглехидратна маса)
Потопете ориза в кипяща вода с подправки. Нарежете картофите на кубчета и хвърлете в тенджера с вряща вода, ориз и семена - подправки. Нарежете моркови от юлиен, магданозен корен, ряпа и сложете в тенджера. Добавете нарязаните зеленчуци от праза към туршия. Белият лук порей се нарязва на много тънки къдрици и се поставя в супата. Обелете краставиците и ги нарежете на 4 парчета, наряжете на ситно и добавете към туршия. Chop Зелените и се поставя в тиган, отстранени от топлината. Сол се оставя да стои под капака.
Солени краставици - 3-4 бр., Картофи - 300 г, моркови - 1 бр., Ряпа - 1 бр., Ориз - 0,5 чаши, магданозен корен - 1 бр., Лук - 2 бр. - 1 растение, подправки (копър семена, магданоз, черен пипер, бахар, билки, сол на вкус).

Rassolnik "Home" (до таблицата с въглехидрати)
Магданоз, целина, чист лук. Изплакнете, нарязайте джулиена или под формата на юфка и изпържете с масло. Мариновани осолени краставици. Нарежете картофите на кубчета или филийки и гответе, докато омекне, наряжете бялото зеле на сламки. Поставете зеле в кипящ бульон от краставици, след кипене се възстановява - картофи, а след 5-7 минути - запечени зеленчуци и задушени краставици. 5-7 минути преди края на готвенето се поставя сол и пипер. Лаврови листа и други подправки на вкус. Подправете с туршия от краставица. Сервирайте с зеленчуци.
Крупи (пшеница, ечемик или овесени ядки) - / стъкло, прясно зеле - 200 г, средни картофи - 3-4 бр., Моркови - / кореноплодни, корен от магданоз - 2-3 бр., Корен от целина, лук, средни краставици 2 бр., Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, краставици туршия - 0,5 чаши, вода - 2 л, сол, черен пипер, дафинов лист на вкус, ленен лен - 100 г, карамфил - 1-3 г

Далечния изток расолник (до въглехидратната маса)
Нарязани на кубчета картофи, корени и лук. Вземете краставици в бульон от краставица. Морското зеле вари, охлажда се, нарязва се на ивици и се запържва с корените и лука. След това гответе като домашно туршия.
Морска зеле - 200-250 г, картофи - 4-5 бр., Магданозен корен - 2-3 бр., Лук - 1 бр., Кисели краставички - 2 бр., Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, вода - 0,5 л.

Зеленчукова супа с ечемик

Ще бъде необходимо:

- (Стъклен ечемик (мигновено)

- 1 голям морков

- 2 домата, нарязани на малки кубчета или пюре

- 1/3 чаша пресен замразен грах

- 1 малка тиквичка, нарязана на малки кубчета

- 1 голям лук, нарязан на ситно

- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно

- ½ чаена лъжичка сушен или пресен риган

- 1 чаена лъжичка зехтин

- сол и пипер на вкус

Получаване:

1. В тенджера, където супата ще вари, нагрява се маслото, добавя се риган, ситно нарязан чесън и лук и се запържва, докато лукът стане прозрачен.

2. Добавете ечемик и ситно нарязани зеленчуци, налейте вода така, че да покрие изцяло ечемика и зеленчуците. Варете докато ечемикът е мек. Дебелината на супата може да се регулира чрез добавяне на малко вода. И можете да си тръгнете както е.

3. Сол и пипер на вкус, затопля се още 5-10 минути и може да се консумира. форма на лодка. В hl смес от подправки. преди употреба, това

Вегетарианска супа от ечемик

съставки:

100 g перла ечемик

1/2 лук

Готварска рецепта:

Периферни изброят, изплакнете добре и се изсипва в тенджера, изсипва вряща вода (за 1 кг зърнени култури 3 литра вода).

Покрийте съда с капак, оставете да къкри 40-60 минути. Вода за източване.

Готови зърна се поставят в кипящ бульон и се готвят за 40 - 45 минути на слаб огън.

Лукът и корените се нарязват на малки кубчета, спасерат на маргарин и се добавят към супата за 15 - 20 минути преди края на готвенето.

Ечемик супа да служи на масата поръсена с билки.

Вегетарианска супа от ечемик със зеленчуци

автор

съставки:

• перлен ечемик 20 грама
• картофи 70 грама
• морков 20 грама
• магданоз 5 грама
• масло 5 грама
• сметана 20% мазнина 10 грама
• сол 1 грам
• вода 400 милилитра
• Купи на FindMeals

За готвене може да се наложи:

Метод на приготвяне:

Сварете крупата в продължение на 50-70 минути.

Нарежете морковите и варете в малко вода и масло.

Нарежете картофите на кубчета, налейте вряла вода и варете до половината варени (10-15 минути), след това пригответе подготвените зърнени храни, задушени моркови, сол и варете още 7-10 минути.

При сервиране, напълнете супата със заквасена сметана и поръсете с нарязани зеленчуци.